讀《汪曾祺經(jīng)典作品選》有感

　　當(dāng)賞讀完一本名著后，想必你有不少可以分享的東西，是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫讀后感了。千萬(wàn)不能認(rèn)為讀后感隨便應(yīng)付就可以，以下是小編為大家收集的 讀《汪曾祺經(jīng)典作品選》有感，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

讀《汪曾祺經(jīng)典作品選》有感1

　　這一篇散文，選自汪曾祺先生發(fā)表于1986年的的《雨花》期刊上的《故鄉(xiāng)的食物》中的一節(jié)，作為一篇經(jīng)典的敘事散文，它的語(yǔ)言雖不如其他散文一般有許多華麗的詞藻作為修飾，也沒(méi)有太多煽動(dòng)人情緒的話語(yǔ)，它的語(yǔ)文平實(shí)質(zhì)樸，卻蘊(yùn)含著豐富的情感，就如那用文火慢烙的堅(jiān)實(shí)的大麥餅子，手法很簡(jiǎn)單，卻很有嚼勁。

　　“一早起來(lái)，看見(jiàn)飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯。”文章開(kāi)頭以雪花的出現(xiàn)引出了咸菜湯，為下文對(duì)咸菜湯和茨菰的回憶作了鋪墊。

　　“我很想喝一碗咸菜茨菰湯。我想念家鄉(xiāng)的雪。”這是一篇散文的最后兩個(gè)自然段，與開(kāi)頭相呼應(yīng)，它們同樣采用了抒情的藝術(shù)手法，在情感上也大體相同。但是在最后這兩段里采用了一種小孩子的語(yǔ)氣，像一位任性的小孩子向母親撒嬌，而這也是這一篇文章的“點(diǎn)睛之筆”，它是全文感情的一種巧妙升華，它用樸實(shí)無(wú)華的筆調(diào)說(shuō)明了自己對(duì)家鄉(xiāng)的深深思念。作者通過(guò)咸菜、雪花表達(dá)了自己對(duì)故土的眷戀。這咸菜茨菰湯，不只是有咸苦之味，而是有家鄉(xiāng)的味道，有思念的味道……

讀《汪曾祺經(jīng)典作品選》有感2

　　這本《汪曾祺經(jīng)典作品選》里所說(shuō)的作家汪曾祺，是中國(guó)當(dāng)代知名作家，他以寫短篇小說(shuō)和散文出名，被譽(yù)為“抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫”。他本人也自稱是一位“中國(guó)式的抒情人道主義者”。同時(shí)，汪曾祺對(duì)戲曲及民間文藝也研究頗深，這一本書便是劉敬余選編了汪曾祺所著的經(jīng)典散文。

　　這一篇散文選自汪曾祺先生的《昆明菜》，發(fā)表于1978年的雜志《滇池》，是一篇介紹美食的佳作。本篇主要介紹了昆明的汽鍋雞及云南的'宣威火腿。汪曾祺先生運(yùn)用了對(duì)比的手法來(lái)襯托這兩種食物的美味：比如用廣州的鹽水焗雞、四川的怪味雞等與昆明的汽鍋雞作對(duì)比，并用自己切身品嘗的經(jīng)歷來(lái)描述昆明汽鍋雞及云南宣威火腿的獨(dú)特美味。

　　如果把這一篇文章視為一篇美食攻略的話也不為過(guò)，例如在介紹汽鍋雞和宣威火腿的時(shí)候，汪曾祺先生就推薦了一家位于正義路近金碧路路西專賣汽鍋雞的百年老店——“培養(yǎng)正氣”，并夸贊它“雞特別鮮嫩，而且屢試不爽，獨(dú)武定雞極肥而有味。揭蓋之后，湯清如水，而雞香撲鼻�！�

　　在宣威火腿上，汪曾祺先生則用了著名的雪舫蔣腿以及更加高級(jí)的竹葉腿作以對(duì)比，突出它的美味。而這次，汪先生推薦了一家地道的昆明老館子——“東月樓”，并評(píng)價(jià)它“中夾兼肥帶瘦的火腿一片，在平底鐺上，以文火烙成，不加任何佐料，鮮嫩香美，不可名狀”，足見(jiàn)其火腿之美味。

　　介紹到這里，大家是否感覺(jué)食物的美味了，不妨一起來(lái)看看這本書吧。

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