飲品調(diào)研報告

　　隨著個人的素質(zhì)不斷提高，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，報告具有雙向溝通性的特點。寫起報告來就毫無頭緒？下面是小編整理的飲品調(diào)研報告，歡迎閱讀與收藏。

飲品調(diào)研報告1

　　產(chǎn)品本土化

　　85度C在武漢剛開張的時候熱過一陣兒，后來就半死不活了。COCO，快樂檸檬，街客，珍奶會所這些在江浙滬大熱的飲品店，在武漢統(tǒng)統(tǒng)都平平淡淡，因為他們沒有對產(chǎn)品進行本土化。

　　比方說85度C的海巖冰梨茶其實挺好喝的，但我一個湖北人每次喝都會要求一點糖都不加，因為不加糖的味道對我來說剛剛好，原料中的雪梨醬的含糖量足夠了，但是對于江南人來說，加糖的味道才正常，對于我來說就太膩了。

　　所以如果你非要加盟的話，最好加盟本地賣得好的品牌，不要貿(mào)然加盟外地品牌，他們的配方很可能不適合本地人的口味，而你又不會做改進，那生意不好的幾率會大大提高。如果是不加盟的店鋪，最好還是選擇在家鄉(xiāng)或者自己生活過很久的`，比較熟悉的市場開店，成功的希望會更大。有更多開飲品店的問題，歡迎在后臺留言，我會一一回答。

　　還有什么疑問，歡迎關(guān)注洞見商機，老見在后臺等你。

飲品調(diào)研報告2

　　產(chǎn)品定位

　　之前有人跟我說做促銷活動可以一塊錢一杯賣奶茶，并且認為奶茶利潤很高，一塊錢不會虧。我實在想說，這會虧的非常離譜，7年前，你做一杯流動攤位上賣的那種奶茶，成本都要7毛錢，現(xiàn)在流動攤位上賣的成本都差不多2塊錢了，更別提大城市的消費者根本不喝那種奶精和果粉簡單沖調(diào)而成的廉價貨，一塊錢一杯賣，會虧到哭不出來。

　　飲品類高利潤的'時代早就過去了，所以我開了兩年就把店鋪轉(zhuǎn)給別人了，轉(zhuǎn)讓費賺了八萬左右。把生意正紅火的店鋪轉(zhuǎn)掉我不后悔，原材料成本上漲太快，而武漢這個城市的消費能力上升太慢，賣不起價錢來，利潤空間被大大縮小。

　　但是否現(xiàn)在不適合做飲品生意了呢？我認為在江浙滬北上廣這類城市還是有利潤空間的，因為這邊飲品的價格基本是8塊錢以上，除去其他開支，應(yīng)該還能有40%左右的利潤。如果飲品價格低于6塊的地區(qū)，就不必開這種店了，利潤和風(fēng)險相比太不相當。

　　開飲品店并不需要很多種類的飲品，因為太多的飲品就需要你去進更多種類的原料，那么你的資金就全壓在原料上了，手中總是看不到錢。二來，在你的運營過程中你會發(fā)現(xiàn)，其實顧客常常買的飲品種類是非常集中的，很多飲品被點到的幾率非常小，卻需要占用大量的資金去備貨，如果長時間沒有賣掉，還會過期。你在運營的過程中，可以定期把不好賣的飲品淘汰掉。

　　在有限的十幾種飲品中你得有自己的特色飲品，最好是能自己開發(fā)獨家新品，鎮(zhèn)店之寶，一旦形成了風(fēng)潮，帶來的銷售量是非常驚人的。

飲品調(diào)研報告3

　　定價

　　要開店，得提前摸清楚周圍同類型店鋪各種產(chǎn)品的價格，你的定價最好和他們持平，既不要太高，也不要太低，要符合你裝修的檔次和你的地段。

　　第二步是根據(jù)定好的價格，除去你預(yù)留的利潤和其他成本（房租水電），對產(chǎn)品的成本進行計算，根據(jù)最后的計算結(jié)果來調(diào)整配方，容量等，如果成本太高無法用普通的封口杯之類，就得為此產(chǎn)品考慮換小容量的包裝，比如小而精致的咖啡杯，看上去高大上但容量小的.玻璃瓶子等�？傊�，在你正式開業(yè)前進行成本計算是一項必要的，且需精確計算的工作。

　　成本計算和調(diào)整配方是同時進行的，在成本之內(nèi)，你要反復(fù)多次實驗出每一種產(chǎn)品各種配方的比例，直到喝到感覺最好的口味，可以請朋友同學(xué)來試飲，最后對最佳比例要形成標準的量化標準，可以記下來，一來可以保證產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性，二來提高你的制作效率，三來為培訓(xùn)店員準備。

飲品調(diào)研報告4

金水區(qū)衛(wèi)生局醫(yī)政科領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好。

　　檢查組于xx年09月29日對我門診藥房藥品質(zhì)量情況進行了例行檢查。經(jīng)檢查，認為中藥房部分檢查項目存在問題。檢查結(jié)束后，我們組織相關(guān)人員認真討論了檢查組提出的缺陷項，針對問題查找原因，嚴格進行逐條整改，現(xiàn)將整改情況匯報如下：

　　一、中藥房調(diào)劑室布局不合理

　　整改情況：中藥房調(diào)劑室有部分西藥和中藥飲片放置比較近，當天立即將中西藥品作出調(diào)整，隔離、分開放置�，F(xiàn)已整改到位。

　　二、中藥飲片庫房布局不合理

　　整改情況：中藥飲片庫房內(nèi)中藥飲片擺放不整齊，已組織相關(guān)人員對中藥飲片重新擺放，并要求以后嚴格按照此次整改操作�，F(xiàn)已整改到位。

　　三、藥房內(nèi)未配備溫濕度計、無記錄

　　整改情況：組織相關(guān)人員對《藥品庫存質(zhì)量管理制度》重新進行了學(xué)習(xí)，在藥房適宜位置放置溫濕度計，嚴格按照制度做好溫濕度登記，做好記錄�，F(xiàn)已整改到位。

　　四、中藥飲片處方有空缺，調(diào)劑復(fù)核人未簽字

　　整改情況：組織相關(guān)人員對《處方管理辦法》重新學(xué)習(xí)，嚴格按照規(guī)定審核，并簽字�，F(xiàn)已整改到位。

　　五、煎藥室工作制度未上墻

　　整改情況：當天立即將《煎藥室工作制度》張貼上墻，并組織相關(guān)員進行學(xué)習(xí)，嚴格按照制度進行操作。現(xiàn)已整改到位。

　　六、無中藥飲片購進記錄

　　整改情況：組織相關(guān)人員對我院《藥品驗收管理制度》重新學(xué)習(xí)，強調(diào)驗收時必須按制度嚴格執(zhí)行，做好《中藥飲片購進質(zhì)量驗收記錄表》登記�，F(xiàn)已整改到位。

　　七、煎藥室無煎藥記錄

　　整改情況：已組織員工對《醫(yī)療機構(gòu)中藥煎藥室管理規(guī)范》進行學(xué)習(xí)，并且要求員工嚴格按照其操作，煎藥師嚴格按照煎藥室操作制度進行操作，做好煎藥記錄�，F(xiàn)已整改到位。

　　我院領(lǐng)導(dǎo)非常重視本次檢查不合格事件，經(jīng)過深入分析找出原因，制定整改方案，立即整改，現(xiàn)已全部整改到位。請貴局予以檢查指導(dǎo)。

飲品調(diào)研報告5

　　要不要加盟

　　現(xiàn)在的飲品店加盟費幾萬到十幾萬不等，幾十萬的也有。在我看來，這是一筆很難收回來的投資，非常不劃算，一旦虧損，這些錢都會打了水漂。我開第一家店，整條街一共有5家飲品店，除了我，全是加盟的，但是最后，沒有一家生意好過我，甚至到最后從商品包裝到營銷手段什么的都在學(xué)我。

　　在我看來，完全不需要加盟，因為你用加盟的錢去做裝修的話，完全可以做出加盟店的感覺，甚至比他們更高級。與其花錢加盟一些沒有品牌效益的店鋪，不如把這個錢花在裝修上。因為顧客最初從哪里看店鋪的.檔次呢，就是從裝修上來看的。

　　那怎么裝修呢？首先你得弄清楚自己想開什么類型的店，什么檔次的店，然后去找一家和你的風(fēng)格定位最像的加盟店，找到里面裝修最符合自己預(yù)期的那一家。找好裝修公司，直接帶師傅過去喝杯東西，慢慢看，一次沒看好，多去幾次，再和裝修師傅好好溝通其中的細節(jié)上你要做的修改，COPY一個。

　　有人要問了，不加盟的話，我不會做怎么辦呢？我以前看到淘寶還有賣奶茶配方的，6000多呢，不要花這種冤枉錢。你去一趟當?shù)刈畲蟮哪滩杩Х仍�料批發(fā)市場。

　　當時我去的是武漢的民權(quán)路，在武漢海關(guān)附近，據(jù)說是全中國最大的飲品類原料批發(fā)市場。你可以多問幾家要報價單，里面各種產(chǎn)品和設(shè)備的價格都會寫得非常清楚。一般情況下，這是實價，沒有什么討價還價的余地。心里有點底氣之后選擇一家進店，說明來意，他們會有工作人員教你，做出成品供你選擇品嘗。

　　第一次的話，可以進一些你感覺很好喝的，或者在當?shù)刭u得很好的飲品原料，和基礎(chǔ)的飲品原料，不要被人忽悠的什么都進貨。反正貨不夠你打個電話匯款過去，對方就會給你發(fā)貨的，所以不用一次買完。

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