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封開(kāi)縣春節(jié)習(xí)俗 -春節(jié)
封開(kāi)縣春節(jié)習(xí)俗春節(jié)是封開(kāi)縣內(nèi)民間最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天，外出的人紛紛回家團(tuán)聚。群眾過(guò)節(jié)活動(dòng)，一般從農(nóng)歷十二月二十三日即陸續(xù)開(kāi)始，大搞室內(nèi)外清潔衛(wèi)生、備年貨，婦女忙于 裹糍、蒸年糕，迎接新年。年制品以糯米糍為主，有時(shí)包裹蒸、花生、芝麻粘皮的糯米 糊、甜糕、“沙爽”(粘米制品)，還有油炸糖環(huán)、油炸檄(北境制空心，南境制實(shí)心)，解放后還時(shí)興炸角子、做云吞、湯丸等等。 除夕前還有送迎灶君習(xí)俗。農(nóng)歷十二月二十三日送灶君上天，除夕晚接立灶君神位。 迎送灶君要備三牲、酒禮祭拜。傳說(shuō)灶君要上天向玉皇大帝匯報(bào)該家主人情況，因此民 間對(duì)灶君都很敬重，每逢初一、十五要燒香敬拜，希望灶君上天時(shí)為其說(shuō)幾句好話(huà)。 除夕，家家戶(hù)戶(hù)貼對(duì)聯(lián)、門(mén)神，買(mǎi)肉殺雞，備絲粉、腐竹、針菜、香信及其他祭品 拜神。晚餐，各家吃“團(tuán)年飯”，酒菜豐盛。農(nóng)村許多地方，習(xí)慣全家大小在廳堂圍著火 盆直至天亮，稱(chēng)之為“守年”。爐灶用谷殼或柴炭引燃，通宵保留煙火，并點(diǎn)“長(zhǎng)明燈”， 以示“長(zhǎng)慶”好意。不少地方還習(xí)慣留“隔年飯”，以示“年年有余”。 零時(shí)開(kāi)始，放炮竹“接年”。城里人還走上街去轉(zhuǎn)一圈，意是新年“行大運(yùn)”、“行好 運(yùn)”。城鄉(xiāng)煙花炮竹不斷。
年初一早晨，有些地方習(xí)慣吃甜湯丸、面條，也有的地方習(xí)慣整天吃素不吃肉。老 少首次見(jiàn)面，均敬禮作揖，相互恭祝吉利，年輕人給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給晚輩分發(fā)紅包、糖 果。各家備有茶點(diǎn)、香煙、糖果之類(lèi)，招待賓客。人人都穿上新衣服，街中村中行人如 流，一片喜氣洋洋。 年初二為開(kāi)年日，許多地方都習(xí)慣殺雞拜神。年初一吃齋、吃素的，此日即宴豐餐 盛。 此后，各地都習(xí)慣相互拜年，走親戚，訪(fǎng)好友，城鄉(xiāng)呈現(xiàn)一片節(jié)日歡樂(lè)氣氛。醒獅 隊(duì)、舞龍隊(duì)、八音鼓樂(lè)隊(duì)進(jìn)城串鄉(xiāng)賀新年，受賀者要備茶、糖果、香煙，熱情接待。還 有舞獅采青、武術(shù)表演，放鞭炮、送紅包等，觀看場(chǎng)面人潮如涌，熱鬧非常。縣境大洲 泗科的陜筋白馬舞、五馬巡城舞和采茶戲等民間傳統(tǒng)節(jié)目，在四鄉(xiāng)巡回表演，還到毗鄰 廣西蒼梧縣木雙等地演出。 年初七為“人日”，一般不出門(mén)，不探親訪(fǎng)友。 元宵節(jié) 許多地方過(guò)元宵習(xí)慣吃湯丸，示意新的一年開(kāi)始“心中有數(shù)”�？h境內(nèi)南豐 和金裝望高過(guò)“元宵節(jié)”則比過(guò)除夕、年初一還要熱鬧。渡頭城西廟是日舉辦炮會(huì)，許 多商戶(hù)或居民合伙備金豬(即燒豬)拜菩薩，祈求神靈保鉆在新的一年生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)；保佑街坊居民四方大利、六畜興旺、人丁安康。炮地內(nèi)外，人山人海，年年如是。
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