中秋節(jié)為什么吃月餅4篇
中秋節(jié)為什么吃月餅1
一、中秋節(jié)吃月餅來(lái)歷
月餅,在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時(shí)期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,這是我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。
唐代,民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō),有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí),唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽(tīng),楊貴妃仰望皎潔的明月,脫口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸流傳開(kāi)。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云:“小餅如嚼月,中有酥和怡!
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師,常把與月亮有關(guān)的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上,使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代,月餅的制作工藝有了較大提高,品種也不斷增加。隨著人們制作月餅經(jīng)驗(yàn)的日益豐富,市場(chǎng)上月餅的種類(lèi)也層出不窮,工藝越來(lái)越講究。
二、中秋節(jié)吃月餅的注意事項(xiàng)
1、月餅的口味有很多,有甜的也有咸味的月餅。那么當(dāng)多種口味的月餅擺在你面前的時(shí)候,你應(yīng)該如何選擇呢?小編建議大家,我們應(yīng)該按照先咸后甜的順序來(lái)品嘗月餅。如果你先吃了甜味的月餅,后面再吃就不會(huì)覺(jué)得咸味月餅有獨(dú)特的味道。如果你先吃咸味月餅,后面吃甜味月餅就會(huì)覺(jué)得更加香甜美味,因?yàn)橄涛兑话愀芤r托出甜味。
2、月餅雖然好吃,但最好不要把它當(dāng)飯吃,把月餅作為飯后茶點(diǎn)是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。月餅一次不要吃太多,容易產(chǎn)生油膩飽腹感。品嘗月餅時(shí)最好伴著茶水,這樣可以解油膩。一邊吃月餅,一邊喝著淡茶或者花茶,味道是很棒的。
3、月餅雖然是中秋佳節(jié)必吃的美味,但也不是人人都能吃的哦!月餅屬于高熱量食品,糖尿病患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃。月餅也不易消化,有腸胃疾病的患者最好也不要多吃。嬰幼兒和老年人在吃月餅也要格外謹(jǐn)慎小心,防止被噎住。
三、中秋節(jié)故事
一說(shuō)是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日。有點(diǎn)死腦筋的后羿,太陽(yáng)都能射下來(lái),老婆卻沒(méi)能看住,被不屑之惡徒給逼到了月亮上,從此過(guò)上了兩地分居、永無(wú)相聚的非人道日子。于是,月餅便成了寂寞嫦娥與夫君后羿彼此思念,夢(mèng)想團(tuán)圓,寄情喻意的物品,當(dāng)然還少不了白兔和桂花樹(shù),民間也就有了中秋節(jié)的時(shí)候做月餅,吃月餅來(lái)懷念他們的習(xí)慣。
二說(shuō)是吳剛折桂。倒霉的吳剛,運(yùn)氣不濟(jì),犯了錯(cuò)誤被罰做無(wú)用功,每日里砍樹(shù)不止,卻愈砍愈結(jié)實(shí),這里砍斷,那里便已經(jīng)又愈合了。他哪里知道所謂的五百丈高的桂花樹(shù)原本就是用來(lái)懲罰他的,怎么可能被他輕易砍斷。小人物和大人物斗,總是斗不過(guò)的,天界里也是一樣的。
中秋節(jié)為什么吃月餅2
月餅主要作為中秋佳節(jié)祭拜月神的貢品,后來(lái)慢慢流傳至今,便有了中秋佳節(jié)吃月餅的風(fēng)俗習(xí)慣。
因?yàn)橹星锸侵袊?guó)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日,在中秋佳節(jié)這一天,天上的月亮?xí)謭A又大,十分明亮。因此,從古至今,人們都用中秋明月寄托相思之情,期盼團(tuán)員相聚的美好愿望。
中秋吃月餅的起源,相傳是從元末開(kāi)始流傳下來(lái)的。在元朝時(shí)期,因?yàn)橹性嗣袷艿搅嗣晒湃说臍埧峤y(tǒng)治,紛紛起義反抗,在朱元璋的領(lǐng)帶下反抗蒙古勢(shì)力。
因?yàn)楣艜r(shí)候傳送消息十分不方便,有害怕被人搜查。因此,在劉伯溫的建議下,使用餅子作為傳遞信息的工具,將八月十五夜起義的紙條藏在餅子里面,通過(guò)餅子的傳送將信息傳遞給義軍。
為了紀(jì)念八月十五夜起義推翻元朝的功績(jī),因此中期佳節(jié)吃月餅的習(xí)俗開(kāi)始流傳下來(lái)。無(wú)論月餅的起源在什么時(shí)候,都將月餅視為團(tuán)圓相聚的圣物,用月餅來(lái)寄托對(duì)親人或者故鄉(xiāng)的思念。期盼美好生活是天下人們的美好心愿。
中秋吃月餅是從什么時(shí)候傳下來(lái)的
中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗起源于唐代。月餅首先最初起源于唐朝軍隊(duì)?wèi)c祝的食品。高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。還有認(rèn)為是中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代,朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密,傳遞消息十分困難。軍師命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面,劉伯溫便想出一計(jì)策再派人分頭傳送到各地起義響應(yīng),起義軍如星火燎原,最終起義勝利。
在關(guān)于中秋賞月和吃月餅的描述,是當(dāng)時(shí)明代的西湖游覽志會(huì)才有記載:“八月十五日謂之中秋,取團(tuán)圓之義,民間以月餅相遺”。在節(jié)日的夜晚,人們還會(huì)喜歡吃些水果、西瓜等團(tuán)圓的果品,祈祝家人生活平安、美滿(mǎn)、甜蜜。月餅象征著團(tuán)圓,是中秋佳節(jié)必食之品。
中秋節(jié)吃月餅還吃什么
1.西瓜
中秋節(jié)是在秋天,在秋天的時(shí)候,天氣是非常干燥的,而且氣溫雖然慢慢的降下來(lái)了,但是還是有一種悶熱的感覺(jué),所以吃一些比較止渴的水果也是非常重要的,比如說(shuō)西瓜就是一種很好的水果,在秋天的時(shí)候,西瓜不僅價(jià)格非常的實(shí)惠,而且對(duì)于我們的身體是有很多好處的。所以大家除了吃月餅,在中秋節(jié)的時(shí)候還可以吃一些西瓜。
2.柚子
相信大家對(duì)于柚子都并不陌生,它的外表看著非常的圓潤(rùn),而且色澤嫩黃。有點(diǎn)像天上的月亮,因此在中秋節(jié)吃柚子的寓意是非常好的,代表著讓月亮保佑自己,所以很多人都會(huì)在中秋節(jié)的時(shí)候吃一個(gè)柚子,也是為了這一美好的寓意。
3.田螺
這是一些地方的習(xí)俗,很多地區(qū)可能不知道還有這個(gè)習(xí)俗,但實(shí)際上在古代的時(shí)候就有一句諺語(yǔ),意思就是在中秋節(jié)的時(shí)候是田螺,可以明目。而且田螺的肉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,特別是蛋白質(zhì)含量很高,所以大家在中秋節(jié)的時(shí)候也要多吃一些田螺。
4.芋頭
在中秋節(jié)的時(shí)候吃芋頭,這一習(xí)俗是非常悠久的。在中秋節(jié)吃芋頭,代表著祈求神靈保佑可以消災(zāi)的寓意,都是老百姓對(duì)于下一年的美好祝愿。因此在很多地區(qū)的農(nóng)村,中秋節(jié)也是必須要吃芋頭的。
中秋節(jié)的歷史是非常悠久的,早在一千多年前,中秋節(jié)就已經(jīng)存在了,一直傳承至今,所以大家一定不要忘記這一傳統(tǒng)節(jié)日。很多人都只知道中秋節(jié)吃月餅,在上文中我們介紹了,除了吃月餅,還會(huì)吃其他很多的傳統(tǒng)食物。
中秋由來(lái)
“中秋”一詞,最早見(jiàn)于《周禮》。根據(jù)我國(guó)古代歷法,農(nóng)歷八月十五日,在一年秋季的八月中旬,故稱(chēng)“中秋”。一年有四季,每季又分孟、仲、季三部分,因?yàn)榍镏械诙陆兄偾铮手星镆卜Q(chēng)為“仲秋節(jié)”。到魏晉時(shí),有“諭尚書(shū)鎮(zhèn)牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日!短茣(shū)·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時(shí),已與元旦齊名,成為我國(guó)的'主要節(jié)日之一。這也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。
相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽,幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月,長(zhǎng)大后,以?xún)?yōu)良品德入宮,但未被寵幸。某年八月十五賞月,天子在月光下見(jiàn)到她,覺(jué)得她美麗出眾,后立她為皇后,中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥,以美貌著稱(chēng),故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,古人給予月亮許多傳說(shuō),從月中蟾蜍到玉兔搗藥,從吳剛伐桂到嫦娥奔月,豐富的想象力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。自漢至唐,騷人墨客紛紛吟詠月亮及月中之事,八月十五月圓時(shí)成為抒發(fā)感情的極佳時(shí)刻。至北宋太宗年間,官家正式定八月十五日為中秋節(jié),取意于三秋之正中,屆時(shí)萬(wàn)民同慶。中秋之夜,明月當(dāng)空,清輝灑滿(mǎn)大地,人們把月圓當(dāng)作團(tuán)圓的象征,把八月十五作為親人團(tuán)聚的日子,因此,中秋節(jié)又被稱(chēng)為“團(tuán)圓節(jié)”。
中秋節(jié)成為一年之中的重大節(jié)日,又與科舉考試有著極其微妙的關(guān)系,在我國(guó)封建社會(huì),開(kāi)科取士,一直是統(tǒng)治者十分重視的一件大事。而三年一次的秋闈大比,恰好安排在八月里舉行。勝景與激情結(jié)合在一起,人們便將應(yīng)試高中者,譽(yù)為月中折桂之人。每到中秋,必須進(jìn)行隆重慶賀,成為全社會(huì)人民的重要風(fēng)俗,經(jīng)朝歷代,盛行不衰,中秋節(jié)逐漸成為我國(guó)四大節(jié)日(春節(jié)、清明、端午、中秋)之一。
中秋節(jié)為什么吃月餅3
在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗!鞍嗽率逶聝簣A,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的象征,慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
中秋吃月餅的習(xí)俗據(jù)傳最早還是在唐代,唐太宗在貞觀四年時(shí),征討突厥得勝并生擒其頭領(lǐng),八月十五凱旋回京。為慶賀勝利,京城長(zhǎng)安通宵狂歡。當(dāng)時(shí)有個(gè)經(jīng)商的吐蕃人向唐太宗獻(xiàn)餅祝捷。李世民接過(guò)華麗的禮盒,拿出胡餅笑指天上明月說(shuō):“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)”,隨之把胡餅分給群臣食之,這胡餅就是后來(lái)的月餅。
還有一種流傳更廣的說(shuō)法,中秋吃月餅的習(xí)俗,據(jù)說(shuō)是由元末流傳下來(lái)的。相傳元朝時(shí),中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統(tǒng)治,紛紛起義抗元。朱元璋欲聯(lián)合反抗力量,但元官兵搜查嚴(yán)密,苦于無(wú)從傳遞消息。 所以劉伯溫便想出了一條計(jì)策,命王昭光制造餅子,將寫(xiě)有“八月十五夜起義”字樣的紙條藏入餅子里面。再使人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。因而一舉推翻了元朝。 為了紀(jì)念這一功績(jī),因而中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗也就傳了下來(lái)。特別在我國(guó)東北地區(qū),更有“八月十五殺達(dá)子”的說(shuō)法。人們用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,諧成天下人們美好的心愿。
中秋節(jié)吃月餅的寓意
中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣,是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來(lái),人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋,皓月當(dāng)空,闔家團(tuán)聚,品餅賞月,談天說(shuō)地,盡享天倫之樂(lè)。
月餅,又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國(guó)古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。
月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團(tuán)圓的一大象征,慢慢的,月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。
中秋節(jié)吃月餅注意事項(xiàng)
1.胃不好別吃冰淇淋月餅
冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成,腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅,有鮑魚(yú)、魚(yú)翅、紫菜等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱(chēng)。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰。病情不是很?chē)?yán)重的人,可以適當(dāng)吃一點(diǎn),但一定要減少當(dāng)天糧食的攝入。
2.月餅不宜冰箱儲(chǔ)存
月餅不宜放入冰箱儲(chǔ)存。在低溫的條件下,淀粉會(huì)變得老化,使月餅變硬、口感變差。儲(chǔ)存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處,要注意儲(chǔ)存時(shí)間不要太長(zhǎng),散裝月餅可以放置三五天;有獨(dú)立小包裝,或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。
3.選擇適合的月餅
月餅因?yàn)橹品、餡料不同,吃的時(shí)候應(yīng)該“揚(yáng)長(zhǎng)避短”,選擇較適合自己的品種。傳統(tǒng)的中國(guó)月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。
4.月餅宜早晨吃
早上吃月餅可以補(bǔ)充上午所需的能量,也不易發(fā)胖,患有心血管疾病的老年人更應(yīng)注意食用時(shí)間,否則可能會(huì)增加血栓的風(fēng)險(xiǎn)。
5.合理搭配是關(guān)鍵
目前還沒(méi)有什么方法能夠抑制月餅對(duì)健康的影響。吃月餅時(shí)要搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物,如牛奶、豆?jié){。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以開(kāi)胃,增強(qiáng)消化能力。但不適合有胃病的人,不然會(huì)加重病情。吃月餅的同時(shí)飲茶可以解油膩,助消化。
一般來(lái)說(shuō),吃甜味月餅飲花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳,有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素c及膳食纖維的水果和蔬菜。因?yàn)樵嘛灥闹九c含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可樂(lè)或果汁等飲料。有人認(rèn)為吃月餅時(shí)喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效,其實(shí)葡萄、提子等水果可以直接轉(zhuǎn)化為葡萄糖,也應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
6.分食最佳
月餅不可一次吃太多,應(yīng)根據(jù)自己的身體情況而定。月餅不能當(dāng)正餐吃,要在兩餐之間食用。如果要在餐后吃月餅,就要在正餐中少吃主食及肉類(lèi),以便平衡一天的飲食營(yíng)養(yǎng)。月餅宜分食,把月餅切成小塊,和親友們分食,既能多品嘗一些不同口味,還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂(lè)趣和氣氛,同時(shí)又避免了攝取過(guò)量脂肪和糖分。
7.三歲以下的幼兒最好不吃月餅
月餅是“三高”食品,高糖、高脂、高熱量,過(guò)量進(jìn)食對(duì)兒童的健康并無(wú)好處。
所以三歲以下的寶寶最好不要吃,三歲以上的寶寶,腸胃稍微成熟一點(diǎn)了,可以適當(dāng)吃一點(diǎn),但也切勿過(guò)量。
三歲以上的寶寶吃月餅,每次最多只能讓他吃常規(guī)大小月餅的1/4個(gè),因?yàn)楹⒆映栽嘛炦^(guò)多會(huì)引起胃腸負(fù)擔(dān)加重
,胃腸不適脹悶,從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。同時(shí),應(yīng)減少當(dāng)天的主食及油脂的攝入量,以平衡寶寶一天的飲食,因?yàn)橐粋(gè)重4兩左右的廣式月餅含有500千卡的熱量,相當(dāng)于3兩米飯。
中秋節(jié)為什么吃月餅4
月餅是中秋節(jié)必不可少的美食。月餅是圓形的,有團(tuán)圓之意,以月之圓兆人之團(tuán)圓,象征人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望,是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)之人寄托思念家鄉(xiāng)、思念 親人之情的象征。人們?cè)谶@一天會(huì)以月餅、瓜果祭月,祈盼豐收、幸福、團(tuán)圓。在我國(guó)月餅有著悠久的歷史,史料記載早在殷、周時(shí)期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,這是我國(guó)月餅的“始祖”。后來(lái)漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)了芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。
古代月餅
唐代,民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長(zhǎng)安也開(kāi)始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō),有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí),唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽(tīng),楊貴妃仰望皎潔的明月,脫口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸流傳開(kāi)。到北宋時(shí)候,當(dāng)時(shí)的皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云:“小餅如嚼月,中有酥和怡! 一直到了明代時(shí),中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師,常把與月亮有關(guān)的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上,使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代,月餅的制作工藝有了較大提高,品種也不斷增加。隨著人們制作月餅經(jīng)驗(yàn)的日益豐富,市場(chǎng)上月餅的種類(lèi)也層出不窮,工藝越來(lái)越講究。
中秋月餅
據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗源于唐太宗李世民,當(dāng)時(shí)唐太宗李世民討伐北方的突厥,歷盡艱辛大舉進(jìn)攻數(shù)次后,終于在當(dāng)年的八月十五日那天得勝回朝,苦戰(zhàn)數(shù)年的將士們也終得和家人、故土團(tuán)聚。舉國(guó)歡慶之機(jī),有個(gè)和唐朝通商的吐蕃商人,進(jìn)貢上一種帶陷的面餅。其裝飾華麗,滋味甜美,太宗吃后大喜,指著懸掛天空的明月傳旨道:“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍(即月亮)!庇谑,就有了以后的吃月餅、慶中秋的喜慶節(jié)日。另一說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗源于元末明初,相傳當(dāng)時(shí)朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這一天起義,以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息:八月十五起義。后來(lái),朱元璋終于把元朝推翻,成為明朝的第一個(gè)皇帝,中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。今天,月餅還被用來(lái)當(dāng)作禮品贈(zèng)送親友,聯(lián)絡(luò)感情。
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