中秋節(jié)餐廳營銷活動方案（通用15篇）
為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，我們需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的中秋節(jié)餐廳營銷活動方案，希望能夠幫助到大家。
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 1
一、目標(biāo)任務(wù)
1、客房：xx萬元/年
2、餐飲：xx萬元/年
3、起止時間：自20xx年x月——20xx年x月
二、形勢分析
1、競爭激烈，全市酒店約有家，預(yù)計還會再增加酒店數(shù)量的增多，顧客的選擇性也增多了，價格競爭會越來越激烈。
2、與我酒店同類型的酒店有：場的。
三、優(yōu)勢與劣勢
1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車站都較近。同時交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點。
2、餐廳硬件設(shè)備齊全，方便召開宴會。
3、會議設(shè)施配備齊全，能夠更好的進行商務(wù)會談和公司的會議。
4、客房條件先進，各類設(shè)施齊全，數(shù)量相對較多，能夠滿足大規(guī)模的團隊住宿。
5、酒店新開張，知名度不高。
6、周邊同類酒店以及高星酒店較多，競爭多。
四、市場客源分析
1、會議——由于周邊的公司相對較多，會議需求大，針對于這一特點，可以加大對企事業(yè)單位的宣傳力度。
2、團隊——由于酒店地理位置佳，接待旅游團的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全，能夠滿足客人的需求。
五、不同時期的營銷方案
1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營銷方案，爭取團隊游客以及相應(yīng)的散客。
2、制定相對的主題活動，例如：元宵節(jié)，母親節(jié)，教師節(jié)，萬圣節(jié)，圣誕節(jié)等，進行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷。
3、年底加大對企事業(yè)單位的推銷，爭取企業(yè)的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。
六、市場推廣
�。ㄒ唬┛头�
1、旅行社客源：與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系，確保團隊旅游的客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍τ趫F隊客戶的優(yōu)惠活動。
2、散客客源：
�。�1）與其他同類型的`而酒店簽訂合同，進行連鎖銷售。
�。�2）針對于散客，可以采取捆綁銷售，客房餐飲同時供應(yīng)。
（3）爭取將客人發(fā)展為長期住戶。
�。�4）可以與網(wǎng)絡(luò)合作，實行網(wǎng)上預(yù)訂，擴大客源。
�。�5）可以與出租車公司簽訂協(xié)議，確�？腿说某鲂�。
�。ǘ┎惋�
1、推出美食節(jié)，實行特色主題活動。
2、提高旅行團的用餐質(zhì)量，可以采用自助點餐以及特色點餐的形式。
3、實行相應(yīng)的有獎活動，可以采用電臺，電視等廣告效應(yīng)，進行宣傳。
七、激勵方案
為了調(diào)動營銷人員的銷售積極性，實行考核制度，即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時，超出部分實行獎勵政策，如若未達(dá)到，要采取相應(yīng)的懲罰措施。
八、培訓(xùn)措施
對于酒店內(nèi)部的員工，進行相應(yīng)的培訓(xùn)，除了專業(yè)知識外，要將酒店的背景，基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項服務(wù)讓每位員工的了解，這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應(yīng)。
說明：
1、各項方案需在活動開展前的一個月之前開始實施，以便達(dá)到應(yīng)有的效果。
2、各項方案的費用都需要與實際相結(jié)合。
3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實際來實行。
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 2
一、活動目的
通過中秋節(jié)的促銷活動及宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。
二、活動主題
“月滿中秋夜，天涯共此時”，天鵝湖助您親情連通
三、活動時間
x月x日―x月x日（具體時間待定）
四、活動內(nèi)容
1、現(xiàn)場猜謎活動
專設(shè)一個燈謎區(qū)，在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的`消費優(yōu)惠券。
燈謎可在活動期間，每天陳列xx個，中秋節(jié)時陳列xx個。
燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志）
2、巨型月餅
制作一個x米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣傳，在xx當(dāng)天給現(xiàn)場賓客每人大派送。
準(zhǔn)備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù)。消費xxx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點。
巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價值xxx元。
八月十五晚七點以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達(dá)自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個，如有需要，可售xx元一個。
4、全家福團圓宴
由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從xxx元――xxx不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）。
凡活動期間在餐飲預(yù)定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈一個。
5、情侶宴
由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xx元――xx元不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）。
預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 3
一、背景分析
餐飲營銷是在近幾年逐漸系統(tǒng)化，無論是商家還是市場都在向成熟化發(fā)展。隨之市場的細(xì)化深耕，飯店品牌和菜品的探索上，如何開發(fā)適應(yīng)市場的新產(chǎn)品?如何做到低成本生產(chǎn)?如何抓住消費者最容易接觸和最容易接受的銷售和宣傳途徑，已經(jīng)成為當(dāng)前餐飲競爭中成與敗的決定性因素。事實證明，越是抓住細(xì)節(jié)的商家越能在競爭占有優(yōu)勢。
國慶節(jié)是舉國歡慶的節(jié)日。傳統(tǒng)中秋節(jié)是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，也是五千年來在華夏大地形成的具有濃重民族色彩的文化大節(jié)。如今國慶節(jié)、中秋節(jié)“雙節(jié)”就要來臨，如何結(jié)合中秋節(jié)開展我們各店的營銷工作，一方面拉動人氣，創(chuàng)造我們的經(jīng)濟效益;另一方面宣傳我們的文化，創(chuàng)造我們的.社會效益，這是我們在“雙節(jié)”期間所要做的工作重點。
二、市場分析
帶有濃郁的湘文化，自身的文化也是深入消費者心底，經(jīng)過幾載騰越，在濟南已有一定名氣;濟南濃郁的渝文化，他作為高檔消費的補充，以中低檔消費流向濟南同類餐飲企業(yè)亮劍，也是逐漸“深入民心”，成為消費者可信賴的品牌之一。
季節(jié)的轉(zhuǎn)化以及營銷政策的跟進，和濟南各店銷售額正呈現(xiàn)上升之勢。
“節(jié)日營銷”的高收入已經(jīng)稍高的成本投入，在這種高效益的帶動下，眾商家越來越重視“節(jié)日營銷”的實施�！半p節(jié)”無疑也將硝煙四起，成為競爭最為激烈的時刻。
三、營銷思路
在雙節(jié)如何將自身文化也節(jié)日文化結(jié)合，進行“文化營銷”，以及在自身獨有文化的基礎(chǔ)上進行“差異化營銷”將是我們在“雙節(jié)”期間開展一系列營銷活動的主要思路。
四、產(chǎn)品策略
1、推出“中秋團圓菜”，成本不要太高，主要針對消費到一定金額的消費者進行贈送。
2、推出中秋“家庭團圓宴”可選套餐三種以上。
3、推出特色菜(鍋底)中秋優(yōu)惠。
4、制定客人自選菜單。
五、“雙節(jié)”系列營銷活動
(一)中秋送禮口味自選
活動簡述：
消費滿二百元送30元自選菜系
消費滿五百元送100元自選菜系
(給消費到200元的每桌送上自選菜單，顧客可在自選菜單上自主選擇30元的菜。500元同)
(注明：本活動建議和同做)
(二)中秋“油”禮積點狂送
活動簡述：
積點行動，累積消費到20個點(每消費100元累積一個點)送200元加油卡。(加油卡協(xié)商，與加油站達(dá)成共識，拿到惠價)
(注明：本活動建議和同做)
(三)“月圓圓家團圓”
中秋“團圓宴”火熱預(yù)訂
活動簡述：
1、中秋“團圓菜”桌桌送(菜的樣子以圓為主)
2、10月1日—10月7日，每日19：00—21：00訂全家團圓宴，8.5折優(yōu)惠，送兒童自選迪士尼玩具一個。
3、10月6日推出“中秋軍團宴”，憑軍人證可享受菜金8折優(yōu)惠。
(注明：本活動建議和同做)
(四)歡度國慶喜迎中秋
免單大獎?wù)l來拿
活動簡述：
10月1日—10月7日，每天晚上20：00小提琴演奏(每天演出曲目在門口水牌公布)，并公布每天晚上獲“中秋大獎”嘉賓，對該桌免單。(給每桌一張?zhí)枺硪粡執(zhí)柗诺匠楠勏渲校?0：30左右抽取)
(注明：本活動建議做)
(五)故里雙人游連環(huán)大獎慶國慶
活動簡述：
9月25日—10月6在消費桌滿三百元可獲得一張抽獎卡，獎品獲得名單分階段公布。10月1日抽出三等獎(禮物1份);10月6日抽出一等獎(故里雙人游)
(注明：本活動建議做)
(六)重慶“茶山竹�！彪p人游連環(huán)大獎慶國慶
活動簡述：
9月25日—10月6在消費桌滿三百元可獲得一張抽獎卡，獎品獲得名單分階段公布。10月1日抽出三等獎(禮物1份);10月6日抽出一等獎(重慶“茶山竹海”雙人游)
(注明：本活動建議做)
六、推廣策略
1、在飯店的門口張貼海報，并懸掛條幅。
2、報紙廣告宣傳。
3、手機短信群發(fā)。
4、網(wǎng)頁廣告。
5、DM單廣告。
七、效果預(yù)測
在眾商家都看中“雙節(jié)”這塊肥肉的同時，采取“藍(lán)海戰(zhàn)略”，以文化營銷和差異化營銷為先頭軍，避開正面攻擊，打出自己的特色，既能避免耗費無為的人力、財力，又能幫助消費者認(rèn)識企業(yè)自身特有的企業(yè)文化，在增加上座率的同時，還宣傳了企業(yè)。用一句話概括的說，“壯大當(dāng)前，影響久遠(yuǎn)！”
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 4
一、活動背景：
1、節(jié)日由來：中秋節(jié)又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、
拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與東亞諸國中的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為中國的主要節(jié)日之一。受漢族文化的影響，中秋節(jié)也是東南亞和東北亞一些國家尤其是生活在當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。
2、活動回顧：上一屆“唐韻中秋”活動的基本回顧、圖片等。
3、針對人群：金字塔原理
對于現(xiàn)在x市的市民來說，了解并且對那些中國傳統(tǒng)習(xí)俗有研究的人屬于一小部分，這部分的人群市場比例很小，對于這些東西的風(fēng)俗習(xí)慣了如指掌；其次是中間人群，這部分人比學(xué)者的數(shù)量多，但是和本地市民相比數(shù)量就明顯少了很多，也是本次我們活動主要的服務(wù)對象人群（受眾）；最后是國內(nèi)的廣大人民群眾，這部分人群數(shù)量最多，對于中國的傳統(tǒng)節(jié)日有一定了解，但是不想學(xué)者或者研究者一般精通，有認(rèn)知空缺。也是本次活動的服務(wù)對象之一。
二、本屆活動內(nèi)容
1、觀看月餅制作過程，由知名品牌的月餅師來現(xiàn)場親自制作各類餡兒的月餅，讓包括中國人在內(nèi)的所有參觀者都對月餅制作有直觀認(rèn)識，并且每一個來客都可以現(xiàn)場挑選自己喜愛的`口味的月餅一邊吃，一邊喝桂花酒，一邊賞月（天氣晴朗）。 PS：如條件允許，可現(xiàn)場加入贊助商售賣月餅的攤位。作為贊助回報。
2、由于中秋佳節(jié)時天氣還比較炎熱，故可給每一位參觀者發(fā)放折扇，一邊攀談，一邊賞月，一邊扇扇子也別有一番滋味。
3、分三個區(qū)域（江南區(qū)，東北區(qū)，國外區(qū)）使參觀者了解不同地域的不同習(xí)俗，并且由英語講師講解各個習(xí)俗的典故，配上中大型的配圖，使觀眾可以對中秋節(jié)有更加深入的了解和認(rèn)識。
4、樂器演奏民謠。建議琵琶、古箏、二胡等，配以中秋佳節(jié)的氛圍相得益彰。
5、現(xiàn)場放置100個孔明燈，作為三大中國燈節(jié)之一，自然在中秋之夜少不了放飛孔明燈。我們將100個孔明燈發(fā)放給前100位入場游客，并且在老師指導(dǎo)下親手制作，寫下心中美好祝愿放入燈內(nèi)，在活動行將結(jié)束之時放飛。至此活動圓滿落幕！
三、活動流程
1、前期宣傳：DM單頁派發(fā)，發(fā)送邀請函等，報刊報道
2、場地選擇與物料制作搭建
3、活動中的執(zhí)行
4、 總結(jié)
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 5
20xx年農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此營銷策劃方案。
一、目標(biāo)市場
本酒店的顧客主要是中上層人士和機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在xx元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價（但要針對酒店的`純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈予月餅（價格不需要太高）。
2、假如一家人里有一個人的生日是xx月xx日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受x折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx（xx地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6、活動的時間定于農(nóng)歷xx月xx日—xx日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外（戶外采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注重要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、網(wǎng)站上做個彈除框或者比較大的FLASH動畫或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單，但傳單的質(zhì)量必須要高。
留意：以上的可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。的受眾最低要保證xx萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果猜測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的x倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫，為以后的推廣服務(wù)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡樸有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 6
中秋節(jié)將至，思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關(guān)懷，母親對她兒女的撫慰，不會因遠(yuǎn)隔重洋而忽略，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。20xx年9月22日是一年月中秋中秋節(jié)，是中國的一個古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個家人大團圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：
一、“把月亮帶回家”
活動期間，消費滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。
操作說明：
1.鑰匙扣由商場定做，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結(jié)合起來，如“x餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。
3.憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，100元一個，200兩個，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
二、隨機抽獎活動
當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機抽獎的機會，抽獎的獎品可以是：“今天飲料全免費”，“今天免費送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進行設(shè)置獎項。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點餐，我們可以給中秋套餐給予特別的`折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行，在此不詳細(xì)述說，只是一個主題活動參考意見。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
五、特殊客人優(yōu)惠活動
餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號為922位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
后面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了，大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。中秋節(jié)餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒，也可以根據(jù)這里的點子，自己想到一些好的點子，離中秋還有一個多月的時間，大家還有時間慢慢詳細(xì)策劃。
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 7
一、活動時間：
xxxx
二、活動目的：
盛隆超市在這美好的秋季與您相約，9月13日“花好月圓人團圓、盛隆送禮禮連禮”與您共度中秋、國慶佳節(jié)。感受秋天帶來收獲與成熟的風(fēng)韻。
三、活動主題：
花好月圓人團圓盛隆送禮喜連連
四、賣場陳設(shè)：
賣場內(nèi)專設(shè)中秋禮品專賣區(qū)，按照月餅的品牌、保健品和酒的類別正氣陳列，指定專人負(fù)責(zé)禮品的促銷，策劃部負(fù)責(zé)中秋禮品區(qū)的裝飾，要求在賣場內(nèi)醒目，能吸引顧客的目的。
五、活動內(nèi)容：
一重喜
一次性購物滿30元，可抽“仲秋禮券”1張，60元2張，單張小票最多限5張
a.購指定幾種月餅禮盒時，此禮券可抵3元;(此券限活動期間使用)
指定月餅品種有：
b.購保健品或酒(指定商品)可分別抵1元、2元、3元使用。(此券限活動期間使用);已買斷的酒為使用品牌。
中秋禮券：
a類保健品或酒此券可抵1元
b類保健品或酒此券可抵2元
c類保健品或酒此券可抵3元
二重喜
如果您中秋禮券右下角的文字能拼起“盛隆團圓獎”、“盛隆喜慶獎”、“團圓獎”、“喜慶獎”，祝賀您，您又中了我們的第三重獎。中獎條件和獎項設(shè)置如下：
a.團圓獎集齊“團、圓、獎”3個字獎價值200元的獎品(禮券、現(xiàn)金)
b.喜慶獎集齊“喜、慶、獎”3個字獎價值100元的禮品(禮券、現(xiàn)金)
c.盛隆獎集齊“盛、壟獎”3個字獎價值12元的禮品(禮券、現(xiàn)金)
d.歡樂獎集齊“盛、壟獎、團、圓、喜、慶”7個字任意一個
獎價值3元月餅小禮包一份(9月28前)
獎價值1元的盛隆購物券一張(9月28后)
獎項預(yù)設(shè)置：a共100個;b共1000個;c共10000個;
六、商場布置：
總店：關(guān)于中秋節(jié)的吊旗、門口的條幅或者中秋的'宣傳畫(一中秋節(jié)的活動內(nèi)容為主)、陳列區(qū)的布置。
連鎖店：中秋節(jié)條幅、吊旗。
七、費用預(yù)算：
條幅：10米6元/條26條=1500元
中秋禮券：0.1元/張10萬=1萬元
吊旗：2.5元/張1000張=2500元
dm快訊：待定;廣告費用：報紙、電視，待定
八、注
1、中秋禮券在外地定做印刷。策劃部負(fù)責(zé)設(shè)計與聯(lián)系印刷
2、中秋禮券的左聯(lián)由收銀員負(fù)責(zé)收齲
3、吊旗、dm快訊策劃部負(fù)責(zé)拍照、設(shè)計排版，聯(lián)系印刷。配送中心和門店組織商品
4、連鎖店負(fù)責(zé)各門店的條幅
5、在超市入口處專門設(shè)立獎品兌換專柜
6、各店的中秋禮券由超市專人負(fù)責(zé)管理、登記，下班收回保管好
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 8
一、活動組委會
1、負(fù)責(zé)：董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部
2、成員：各部門負(fù)責(zé)人
二、活動時間：
9月6日至9月30日
三、活動目的：
借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造商場第二個銷售高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的.放矢，減緩及減小銷售下降趨勢。
四、活動主題：
慶中秋，迎國慶，送大禮!
五、活動口號：
略
六、場景布置：
(一)場外布置(美陳)：
大門對聯(lián)：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)；
外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13M，宣傳活動內(nèi)容；在門上方懸掛大紅燈籠8個。
(二)場內(nèi)布置：
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅(由采購部洽談)；
3、在一樓入口處設(shè)立一座牌坊，在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛；
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面)；吊旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型(2.5米寬)的燈籠，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。
七、宣傳策略
1、DM海報宣傳(具體操作明細(xì)見附表)；
2、電視媒體宣傳：
A、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容；
B、時間：9月20日26日；
C、費用收�。�
D、宣傳形式：動畫圖片加文字。
3、場外巨幅、展板宣傳；
4、場內(nèi)播音宣傳；
5、社區(qū)各人流密集處以小條幅宣傳，內(nèi)容：“xx購物廣場祝全市人民中秋節(jié)快樂；中秋大宗購物熱線：xxxxxx”
八、活動策略：
活動一、購物滿20留住快樂瞬間
活動時間：9月1——9月30日
活動內(nèi)容：一次性在本商場購物滿20元以上可憑電腦小票在商場入口處靚新新娘婚紗攝影咨詢處參與抽獎活動。
獎項設(shè)置：
一等獎：獎價值288元攝影套餐
二等獎：獎價值198元攝影套餐
三等獎：獎價值98元攝影套餐
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 9
一、方案策劃主題風(fēng)格
以“同一月餅，同一理想”為主題風(fēng)格，構(gòu)建“快樂和睦，開拓創(chuàng)新”的企業(yè)氛圍，提高企業(yè)品牌形象。
二、時間:
陰歷八月十四或是十五
三、地址：
酒店培訓(xùn)室
四、方案策劃特點：
1、當(dāng)場節(jié)目主持人要有較強的控制力、語言語言表達(dá)能力，綜藝節(jié)目設(shè)計方案務(wù)必有效、有意思，讓職工可以非常好的了解參加。
2、制做一些精致信用卡，上邊包裝印刷中秋節(jié)來歷、歷史典故、賞月、古詩詞等內(nèi)容，發(fā)送給職工做為本次主題活動的留念，既能讓職工長期記牢本次主題活動又能更強的掌握中國傳統(tǒng)文化。
五、計劃方案主題
活動一：
活動內(nèi)容：動態(tài)性或是靜態(tài)數(shù)據(jù)影象材料播放視頻，由節(jié)目主持人解讀活動主題：中秋節(jié)，你清楚嗎?宣傳策劃內(nèi)容：中秋節(jié)來歷、歷史典故、賞月、古詩詞等。如：歷史典故——仙女奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等;賞月——追月、行月、望月……圖片配文字，提高感召力。了解水平斤斤計較難。
六、計劃方案主題
活動二：
1、月餅
活動主題：月餅圓，月兒圓活動內(nèi)容：由烘焙師演出并具體指導(dǎo)有興趣愛好的職工制做月餅(能夠以組為企業(yè)開展)，并評比出最有創(chuàng)意獎最火爆獎最純正獎等給與獎賞。品月餅、賞月亮——職工相互討論。
2、許愿燈
活動主題：許愿燈，月兒明活動內(nèi)容：由專業(yè)技術(shù)員綜藝視頻下載和有興趣愛好的職工制做(能夠以組為企業(yè)開展)，為之后飛翔做準(zhǔn)備。與職工互動交流，激發(fā)職工的主動性與激情度。簽名——職工在企業(yè)提早搞好的大的.許愿燈上簽訂心愿祝愿等。放飛孔明燈——放飛心靈。許愿燈又被稱為孔明燈、祈福燈或是平安燈，當(dāng)精彩紛呈的綜藝節(jié)目表演后，大伙兒將中秋節(jié)愿望寫在許愿燈上，看見掛在星空里圓溜溜月亮，借著月色，一起引燃飛翔。將綜藝節(jié)目拉向高潮迭起。
七、場地布置
1.演出舞臺布局——包含一個大中型的情況屏，以供小故事解讀是播放視頻投射。
2.專業(yè)音響設(shè)備布局
3.室內(nèi)照明布局
4.觀眾臺布局
八、抽獎活動當(dāng)場清除分配
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 10
一、目的
樹立企業(yè)品牌，達(dá)到經(jīng)濟效益與社會效益的雙豐收。
二、市場目標(biāo)分析
主要為酒店的企事業(yè)單位及少量的私人消費，這就需要酒店在提高提高檔次外兼顧私款消費的客源。
三、定價戰(zhàn)略
客房和食品價格不變，但應(yīng)主要考慮的一些活動在節(jié)日期間能表現(xiàn)為折扣或禮品袋。
食品銷售，應(yīng)到洗碗的豐富、多樣且價格低，但要考慮凈盈利促銷活動，建議高糧價下降或銷售方法。
四、活動內(nèi)容
1、客房
活動期間應(yīng)該標(biāo)準(zhǔn)間/單間可以享受320元/天，包括早餐之間優(yōu)先。
秋天的財富應(yīng)該“團圓”的房間（套）：666元/月/日，包括早餐之間，把價值188元的兩人開心樂園餐折扣。
活動期間，應(yīng)檢查每個房間的客人可以取食物代金券50元。
客人可以在活動檢查延遲退房的時間到下午2點。
如果客人生日是8月15日起，應(yīng)憑有效證件、客房可以享受折扣優(yōu)惠，包括早餐。
2、食品酒店
合家歡應(yīng)該聚會餐：388元；
財富應(yīng)當(dāng)設(shè)置：688元。
3、團聚
如果有一個家庭要個人的生日是8月15日起，憑有效證件，在飯店吃飯可以享受相應(yīng)的折扣券，6（不包括特價菜）。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的'關(guān)于中秋節(jié)菜品月餅等。
五、廣告宣傳
六、活動布局
酒店的布置上不需要太奢侈，但要美觀大方，顯示國慶節(jié)中秋節(jié)的味道，具體內(nèi)容如下：
活動期間，應(yīng)掛橫幅酒店門口，內(nèi)容：好人民中秋快樂；
酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個
中國餐館門應(yīng)該燈籠掛兩個大明星。
酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個
七、活動成本預(yù)計
應(yīng)該全部的廣告費用：5500元。
通過購買八角燈籠應(yīng)按照模型尺寸的提議。
YiLaBao四總該：120元
第一條：應(yīng)橫幅100元。
費用，除燈籠推廣成本總額為5720元。
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 11
一、主題活動目地
中秋節(jié)歷年來是飯店酒店餐廳做營銷的大好時候，也是刺激性顧客，帶動消費的最好是機遇，本次主題活動一是為了更好地得到更強的盈利，另一方面也是為了更好地提升飯店外在品牌形象，加重飯店在顧客心中中的印像。
二、活動標(biāo)題
“中秋節(jié)同開心，大禮送不斷”
三、主題活動目標(biāo)
對于高中低檔不一樣的群體開展不一樣的中秋節(jié)營銷活動，合理的呼應(yīng)不一樣的群體。
四、活動的具體時間
9月12日——9月21日
五、活動內(nèi)容
折扣;贈予;抽獎活動
六、主題活動主要內(nèi)容
1、營銷期內(nèi)凡在店鋪就餐，100元之上均可享有九折特惠。并隨桌贈予中秋節(jié)尤其放肉。
2、營銷期內(nèi)凡在店鋪特定系列產(chǎn)品套餐內(nèi)容，就可以得到相對應(yīng)中秋禮盒。
3、主題活動期內(nèi)，凡在店鋪就餐，均能夠參與中秋節(jié)燈迷有獎競猜主題活動。另外能夠完全免費獲得快照更新一張。
七、主題活動宣傳廣告
1、客流量集中化的地區(qū)，汽車站，公交站等，做戶外廣告牌。
2、報刊、本地電視臺節(jié)目還要開展宣傳策劃。
3、并開展宣傳單派發(fā)。八、其他有關(guān)對策九、味覺營消，讓月餅的.芬芳和餐飲企業(yè)文化去吸引住進到酒店餐廳的顧客，讓月餅的芬芳，消費者便積極聞香而成工作人員激發(fā)、酒店餐廳布局等都需要事先搞好分派分配，并啟動應(yīng)急措施，另外要搞好有關(guān)紀(jì)錄匯總，為營銷評定做準(zhǔn)備。
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 12
結(jié)合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。
一、目標(biāo)市場分析
本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在50—80元（不含酒水）。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價（但要針對餐廳的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的'情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅（價格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8。15折（根據(jù)餐廳那個的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815（廣州地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8。15折（根據(jù)餐廳的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本餐廳暫時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日
四、推廣策略
1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹餐廳的最新活動。
4、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
1、保安必須要保證餐廳的安全。
2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）。
3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。
4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。
5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測
餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務(wù)時，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、餐廳前臺及時與服務(wù)員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）。
3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 13
活動主題:中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題:“中秋同歡喜，好禮送不�！�
三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的'中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間:9月12日——9月22日
五、活動形式:打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動、餐廳布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 14
針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。
一、活動時間
xx月xx日——xx月xx日
二、活動地點
xx餐飲店
三、活動主題
月滿中秋夜，天涯共此時
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費群的消費心理，在目標(biāo)消費群中塑造一個美好的形象。
2、通過活動的概念引導(dǎo)，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠。
3、改變消費者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識。
4、培養(yǎng)潛在消費者，加深目標(biāo)消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。
慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進而直接提高利潤。
五、活動分析
1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
六、活動形式
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優(yōu)惠券，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
七、活動創(chuàng)意
1、現(xiàn)場猜謎活動：
在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
（1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的.發(fā)展史等問題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
�。�4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
八、宣傳內(nèi)容
1、慶典的活動內(nèi)容
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息
3、中秋晚會與其他信息
九、注意
宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
十、費用預(yù)算
略
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案 15
一、活動時間：
9月26日(星期六)——9月27日(中秋)
二、活動地點：
飯店、酒店、餐飲
三、活動主題：
月滿中秋夜，天涯共此時
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費群的消費心理，在目標(biāo)消費群中塑造一個美好的形象;
2、通過活動的概念引導(dǎo)，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠;
3、改變消費者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識;
4、培養(yǎng)潛在消費者，加深目標(biāo)消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。
5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的'特色與服務(wù)，同喜同樂，進而直接提高利潤。
五、活動分析
(一)飯店、酒店、餐飲自身分析
1、飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
(二)競爭對手威脅分析
飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經(jīng)營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營風(fēng)格來講，都比較西式化，現(xiàn)代感較強，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主，消費水平屬中高檔，比較適合時尚一族的消費心理。
純子柔情，也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動，從而一舉成名。
另外，在中秋時，幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。
【中秋節(jié)餐廳營銷活動方案】相關(guān)文章：
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案11-18
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案02-18
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案6篇02-18
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案5篇02-18
中秋節(jié)餐廳營銷活動方案8篇02-18
餐廳中秋節(jié)活動方案06-10
中秋節(jié)餐廳促銷活動方案01-13