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歌廳主管崗位職責(zé) -管理制度
主管的崗位職責(zé)
主管的崗位職責(zé)，歌廳主管是在歌廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)歌廳的日常管理工作，并與領(lǐng)班保持密切聯(lián)系，確保歌廳的服務(wù)質(zhì)量，其要求如下：
1、出席每周周會(huì)，匯報(bào)本周工作情況，向員工傳達(dá)會(huì)議精神；
2、抓好班組各項(xiàng)管理工作，檢查、督促班組成員嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制
度和規(guī)定；
3、主持每日班前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作，掌握預(yù)定情況，布置重
點(diǎn)，推銷(xiāo)酒水，鼓動(dòng)促銷(xiāo)；
1、 做好每月飲料、食物的領(lǐng)用計(jì)劃，對(duì)現(xiàn)有的飲料、食物做好盤(pán)點(diǎn)，保證帳物相等；
2、 做好員工考勤及工作評(píng)估工作；
3、 妥善處理客人的投訴和質(zhì)詢；
4、 組織員工做好歌廳清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)格檢查質(zhì)量；
5、 做好歌廳的財(cái)產(chǎn)管理和費(fèi)用管理；
6、 做好安全消防工作和設(shè)備、設(shè)施維護(hù)和保養(yǎng)工作；
7、 組織服務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。
二、歌廳領(lǐng)班職責(zé)
1、在主管的領(lǐng)導(dǎo)下和服務(wù)員一起工作；
2、負(fù)責(zé)檢查本組區(qū)域的桌椅，酒具及其他必需品的擺設(shè)及衛(wèi)生情況；
3、與服務(wù)員一起做好開(kāi)班前的準(zhǔn)備工作；
4、對(duì)服務(wù)員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；
5、上班前檢查每位服務(wù)員的儀容儀表
6、合同調(diào)配人員；
7、加強(qiáng)與其他部門(mén)的聯(lián)系，保證各項(xiàng)工作正常進(jìn)行；
8、負(fù)責(zé)為重要客人提供服務(wù)。
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