廣交會的實習(xí)報告五篇
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么報告應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編整理的廣交會的實習(xí)報告8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
廣交會的實習(xí)報告 篇1
一、 實習(xí)目的：
學(xué)校是我們學(xué)習(xí)知識理論的象牙塔，社會是我們經(jīng)驗歷練的基地，為了我們將來可以更快的融入社會，現(xiàn)在還在象牙塔的我們必須先到社會上歷練一番，于是學(xué)校為我們廣大學(xué)生提供了一個實習(xí)的平臺——廣交會實習(xí)。學(xué)校希望我們通過理論與實際的結(jié)合、學(xué)校與社會的溝通，進(jìn)一步提高自己的思想覺悟、專業(yè)知識水平，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)與溝通能力和分析解決實際問題的工作能力，為我們在一年后進(jìn)入社會打下堅實的基礎(chǔ)。
二、實習(xí)時間：
20xx年4月15日至20xx年5月5日
三、 實習(xí)地點(diǎn)：
中國進(jìn)出口商品交易會，原名中國出口商品交易會，又稱廣交會。
四、 實習(xí)單位：
新大地賓館
五、 實習(xí)過程：
實習(xí)說起來很簡單，但做起來就不是那么容易了，就像在社會工作一樣，理論與實際總是會有出入的，我們凡事不可能按書上的理論照搬，我們在工作中要注意的更多的是靈活運(yùn)用自己學(xué)到的知識，把理論與實際結(jié)合起來。
記得在正式上班前我們是先有一個培訓(xùn)的，畢竟廣交會是中國目前歷史最長、層次最高、規(guī)模最大、商品種類最全、到會客商最多、成交效果最好的綜合性國際貿(mào)易盛會，在會展中有來自世界各地的客商，他們云集廣州，互通商情，增進(jìn)友誼，所以我們作為廣交會的工作人員代表的是中國人的'形象，我們的培訓(xùn)是廣交會的食品安全部門的人為我們培訓(xùn)的，她對我們進(jìn)行了食品安全方面的全面培訓(xùn)，還要求我們考了試。然后我們大家還接受了我們工作崗位負(fù)責(zé)人對我們的培訓(xùn)。
上班的第一天，我們對于工作都還不熟悉，實習(xí)對我們來說又是那么的新鮮，我們每個人都對工作有著滿滿的好奇心和期待，我們早早地就來到了工作的地點(diǎn)——廣交會琶洲館A區(qū)1.1快餐館，我們等待著新工作的開始。
我們快餐點(diǎn)一共是十三人，我們大家按銷售快餐需要，分成三組，分別是拉客組4人，賣餐組五5人和后勤組4人。拉客組的工作是站在售票臺旁邊，向客人介紹我們的快餐，把客人引到我們這邊買票吃飯。賣餐組是站在我們的服務(wù)臺前，當(dāng)客人買了票過來點(diǎn)餐時，給客人相應(yīng)的快餐。后勤組是負(fù)責(zé)時刻注意恒溫箱里快餐數(shù)量，隨時補(bǔ)給。我是拉客組的，同時我也是十三個人的負(fù)責(zé)人，當(dāng)我們的組員有事時，我要隨時跟新大地賓館的人說，要注意我們同學(xué)與新大地賓館人員的溝通，還有負(fù)責(zé)大家的考勤與工作監(jiān)督。
廣交會的實習(xí)報告 篇2
20xx十月份，學(xué)校安排3周時間作為我們這個學(xué)期的實習(xí)時間，讓我們?nèi)⒓由鐣䦟嵺`，參與第112交會第二期和第三期，真的很感激學(xué)校給了我們這樣一個難得的機(jī)會。
這是我第一次參加大型的商貿(mào)活動，也是第一次擔(dān)任翻譯工作，終于有機(jī)會見識一下廣交會啦，既興奮又緊張。興奮是因為學(xué)習(xí)了十幾年的英語，這次終于有機(jī)會挑戰(zhàn)一下，看看自己的水平究竟如何，但是，又很擔(dān)心自己的能力不足，勝任不好這份工作。同時，這次的實習(xí)也可以說是專業(yè)的實踐，作為一名商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生，對于這次跟外貿(mào)有關(guān)的工作，更應(yīng)該能做好。
在這次的實習(xí)中，使我成長了不少，親身體會到一些在學(xué)校課堂上無法學(xué)到，無法體會到的東西。首先，就是舉牌。其實，舉牌最痛苦的不是沒有找到工作，而是，看到周圍的同學(xué)一個個被請走時，而你又無人問津時的挫敗感。隨著周圍被請走的人數(shù)的增加，你的壓力也在不斷地增加。在去舉牌的第一天，我和同學(xué)小靜都沒找到工作，那天我們餓著肚子一直堅持到傍晚六點(diǎn)多。期間，有個老板直接走過來跟我拿聯(lián)系方式，不過，被旁邊其他學(xué)校的一個同學(xué)搶了，不得不承認(rèn)她的口才很好，但是，是在推薦她的同學(xué)，幫她同學(xué)搶，最后，由于她同學(xué)并沒有準(zhǔn)備好名片，反而還在我的名片上寫上她的聯(lián)系方式。恨她嗎?當(dāng)然，不過，同時還得感謝她，因為她，讓我提前感受到了社會的競爭，激起了我的.斗志。
第二天，我們早上六點(diǎn)便開始起來準(zhǔn)備，因為我們相信，早起的鳥兒有蟲吃。鑒于第一天的教訓(xùn)，我們這天斗志昂揚(yáng)，私底下也已經(jīng)準(zhǔn)備好老板可能會問的問題答案，之前有沒有做過翻譯?有。有沒有考過六級?有。有沒有學(xué)過商務(wù)實貿(mào)?有�？傊�，為了找到工作，我們就是變形金剛。果然，這樣機(jī)會就來了，不過，她居然說，“我們是不包餐的哦”，沒關(guān)系啦，第一次實習(xí)總要吃點(diǎn)虧，可是，她又說，“如果由于你的能力不足，中途被辭退，你要補(bǔ)回那300元辦證費(fèi)�！碧彀�，沒賺錢還得賠錢。不過，真得要放棄這次機(jī)會嗎?不，只要我做得好，不被辭退就行啦!從來沒為自己感到驕傲，這是第一次。就這樣，我找到了工作。
這份工作的地點(diǎn)是錦漢展覽中心，工作時間是9：00—21：00，10月21日至10月27日。我們的展位是關(guān)于led應(yīng)急燈，只有我一名翻譯，再加上老板和老板娘，共3個人。所以，我的工作內(nèi)容相當(dāng)?shù)膹V，給燈充電，派名片，收集名片，做翻譯兼銷售人員。由于沒有業(yè)務(wù)員，我得盡快最短的時間把關(guān)于該廠的情況，產(chǎn)品性能，報價通通了解清楚，并能翻譯成英文。就這樣，每天回到家1點(diǎn)多還在翻閱詞典，早上七點(diǎn)多起來背單詞。雖然很辛苦，不過一個星期下來，還真的記住了不少詞匯。同時，也讓我體會到什么是，臺上一分鐘，臺下十年功，背了幾天的單詞僅僅只用過一次。在我們展位的對面是展覽竹編的手工藝品，有很多款式，有公雞、單車、褲子、衣服、咖啡杯等等的形狀，非常受歐美客戶歡迎，每天他們的展位都是擠滿人。而相比之下，我們的展位卻很冷清，這大概是由于我們的燈飾偏向中日化，所以，客戶都不是很喜歡。這同時也讓我懂的，要學(xué)會針對市場做出相應(yīng)的調(diào)整，那樣才能使你的產(chǎn)品真正走向國際化。
第二份工作是在廣交會主館，由于辦證費(fèi)用很高，一天300元，所以很少參展商招聘翻譯，工作相當(dāng)難找。舉了3天牌才找到。真得是相當(dāng)?shù)匦疫\(yùn)。不過，這次的工作相對來說簡單了很多，下班時間也提早到了下午6點(diǎn)，由于店內(nèi)有業(yè)務(wù)員，我的工作也就輕松很多，只是需要翻譯，當(dāng)客人較多時，才需要獨(dú)當(dāng)一面。但當(dāng)自己親手把那1230元的辦證費(fèi)交給工作人員時，無形中多了一種壓力，人家出那么多錢請你，你怎么能把工作搞砸呢。于是，又得開始背跟鞋業(yè)有關(guān)的詞匯，燙底、大底、內(nèi)里、幫面。天啊，這些平時聽都沒聽過，幸運(yùn)的是，網(wǎng)上有的找。不幸的是，有些壓根找不到，西施絨、曲曲絨。幸好在翻譯時，并沒有人問我，這個面料是什么，商標(biāo)上有縮寫。不過，丑媳婦終需見家翁，當(dāng)老板在整理郵件遇到這個詞時，心里真得很害怕，會不會就因為這個詞我被炒啦。結(jié)果，老板直接上q發(fā)信息問她的朋友，據(jù)老板介紹，她是一位從事外貿(mào)行業(yè)很多年的姐姐，在鞋子這方面相當(dāng)?shù)挠薪?jīng)驗�？磥�，要學(xué)習(xí)的東西還多著呢。
當(dāng)然，在這次實習(xí)過程當(dāng)中，也發(fā)現(xiàn)了一些問題。從自身方面來說，主要有以下幾點(diǎn)：第一，是對專業(yè)知識的掌握。這項工作主要是要求對英文詞匯的掌握與應(yīng)用，國家名的翻譯。在工作中，發(fā)現(xiàn)自己的知識還很欠缺，需要日后的更多的學(xué)習(xí)。第二，這次實習(xí)中發(fā)現(xiàn)，由于自己的倔強(qiáng)而導(dǎo)致做事沖動，沒有思前顧后。當(dāng)然，應(yīng)該學(xué)會一種折中的辦法，既能做好工作又不至于使自己受到傷害。第三，也就是如何選擇老板。在激烈的競爭中，該學(xué)會如何冷靜地去做出恰當(dāng)?shù)倪x擇。
真得很感謝兩位老板的教導(dǎo)，讓我學(xué)到了完全不同東西。第一位老板很嚴(yán)厲，讓我體會到什么叫社會的壓力，第二位老板很友好，讓我感受到什么叫福利。經(jīng)過這次實習(xí)，讓我學(xué)到了書本學(xué)不到的知識，也讓我看到了自己的缺陷與不足的地方。在今后兩年的學(xué)習(xí)生涯中，本人一定要做好學(xué)習(xí)規(guī)劃，學(xué)好自己的專業(yè)，并積累相關(guān)的知識，以符合社會的需要。
廣交會的實習(xí)報告 篇3
學(xué)會了鋪臺布，擺餐位，熨臺布，擦杯子，傳菜等等。其實這些都是很細(xì)節(jié)上的工作，看似很瑣碎。但是我覺得，服務(wù)要做得讓客人滿意、做得細(xì)致，通通都是由這些細(xì)節(jié)上的工作所決定的。細(xì)節(jié)很重要，不是要等到客人發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)生不滿，或者等到上司檢查才去慌慌忙忙地糾正錯誤。
1.我和幾位同事經(jīng)歷了中餐廳開業(yè)以來的第一次加班。本來晚上11點(diǎn)就可以準(zhǔn)時下班了�？墒钱�(dāng)天晚上生意比較好，我們要到12點(diǎn)才能把所有工作完成。期間，我的主管說要讓我先下班的�？墒�，我拒絕了。如果我也走了，她們肯定12點(diǎn)也走不了，所以我留下來了。我體驗到團(tuán)隊合作、互相幫助，是一個團(tuán)隊必不可少的。
2.我收了一次小費(fèi)，是我人生第一次收到的小費(fèi)。不管錢有多少，那不重要;重要的是，這個小費(fèi)給了我很大的精神上的鼓勵，是對我的服務(wù)質(zhì)量的一種肯定。
3.中餐廳的員工，每個人都很好，很活潑。有活力有感染力的她們組成了一個很和諧的團(tuán)隊。與這個團(tuán)隊工作，真的很舒服，很有激情。
第三個階段：
在實習(xí)將要結(jié)束之時，經(jīng)理跟我們實習(xí)生開了一個小小的座談會。在這次座談會里，我們進(jìn)行了一次很深入的交流。每個人都把自己的想法都說出來分享，有好的'，有不好的，并且在我們的角度提出了很多問題與建議。經(jīng)理都一一記下來，并說明會向上反映并改進(jìn)。
在11月4日的這天，酒店我們辦了一個小型的歡送會。盡管在這么短的一個月實習(xí)期內(nèi)很難去深入感受希爾頓的管理文化的精髓所在，但是，我已經(jīng)學(xué)到了很多東西。這次的實習(xí)讓我看到了自己的不足之處，無論是理論知識，還是實操經(jīng)驗。所以在接下來剩下一年不到的大學(xué)生活里，我會更好地規(guī)劃自己的職業(yè)目標(biāo)、方向、道路。
廣交會的實習(xí)報告 篇4
一、前言
20xx年4月初到五月初學(xué)校安排我們到廣交會實習(xí)。作為一名大三的英語專業(yè)學(xué)生，非常感謝學(xué)校給了我這樣一個難得的機(jī)會，走出教室，去涉及社會，去學(xué)習(xí)一些在書本上學(xué)不到的知識，去運(yùn)用和檢驗我們學(xué)習(xí)到的知識。
本次的實習(xí)目的，是為了讓我們能夠擁有這樣的機(jī)會，去了解社會，去認(rèn)識社會，去接受社會的磨練。學(xué)院的曾副院長說得好，他說這次實習(xí)也許并非是專業(yè)的實踐，而是一種鍛煉，是為將來工作的一種鋪墊。去學(xué)會吃苦，學(xué)會如何與人溝通，與人交流，學(xué)會忍耐......去親身體會一些在學(xué)校課堂上無法學(xué)到，無法體會到的東西�，F(xiàn)代社會提倡的是全面發(fā)展，這次實習(xí)也是順應(yīng)了時代的發(fā)展，時代的要求。為了更好地融入工作，在正式工作前我事先做了一些準(zhǔn)備，通過上網(wǎng)等多方途徑查找了一些關(guān)于廣交會和廣電商的知識，希望可以做好準(zhǔn)備迎接好更大的挑戰(zhàn)。
二、廣交會與廣電商簡介
中國進(jìn)出口商品交易會即廣州交易會，簡稱廣交會，英文名為Canton fair。創(chuàng)辦于1957年春季，每年春秋兩季在廣州舉辦，距20xx年已有五十七年歷史，是中國目前歷史最長、層次最高、規(guī)模最大、商品種類最全、到會客商最多、成交效果最好的綜合性國際貿(mào)易盛會。自20xx年4月第101屆起，廣交會由中國出口商品交易會更名為中國進(jìn)出口商品交易會，由單一出口平臺變?yōu)檫M(jìn)出口雙向交易平臺。20xx年4月15日，第117屆廣交會開幕，盡管受全球市場仍處于持續(xù)降溫狀態(tài)影響，但中國外貿(mào)發(fā)展的傳統(tǒng)優(yōu)勢并未根本削弱。
廣交會電子商務(wù)有限公司(簡稱為"廣電商") 是由中國對外貿(mào)易中心(集團(tuán))于20xx年7月組建，負(fù)責(zé)建設(shè)運(yùn)營廣交會電子商務(wù)平臺(簡稱"廣電商平臺")。廣電商以"打造中國最大規(guī)模的商貿(mào)電子平臺、服務(wù)中國商務(wù)"為己任，力爭做到立足于廣交會，并通過廣交會電子商務(wù)的發(fā)展來推動中國貿(mào)易的發(fā)展，最終達(dá)成建立國家級誠信電子商務(wù)品牌的發(fā)展愿景。以此配合廣交會進(jìn)入更寬領(lǐng)域、更具潛力、更快發(fā)展的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型之路。
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廣交會電子商務(wù)平臺(簡稱"廣電商平臺")是廣交會官方唯一電子商務(wù)平臺。廣電商平臺以廣交會為基石，與廣交會數(shù)據(jù)同源、資源共享，依托廣交會的品牌資源、逾百萬實名制采購商資源、場館資源、海外推廣資源等，開展國際電子商務(wù)及跨境貿(mào)易支付業(yè)務(wù)。按照"著力構(gòu)建誠信'e市場'的核心業(yè)務(wù)",建立技術(shù)平臺實施'云服務(wù)'的資源聚合",通過線上線下的運(yùn)營形成'大數(shù)據(jù)'格局,搭建數(shù)據(jù)挖掘平臺的三個步驟進(jìn)行建設(shè)，并通過每一步驟的建設(shè)和有效運(yùn)營，保證平臺目標(biāo)的實現(xiàn)。圍繞以上發(fā)展模式，廣電商重點(diǎn)部署"一個終端(數(shù)據(jù)采集終端)、兩個體系(廣電商信用指數(shù)體系和電商云服務(wù)體系)、三個平臺(廣交會電商平臺、廣交會綜合支付平臺、廣交會展會綜合服務(wù)平臺的三個智能化平臺系統(tǒng))"形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的"大數(shù)據(jù)"，通過數(shù)據(jù)沉淀和分析整合，實現(xiàn)廣交會智能化辦展與采供雙方以成交為導(dǎo)向的電子商務(wù)全流程交易，打造線上線下一體化的"智慧廣交會"。
三、實習(xí)工作內(nèi)容
本次廣交會我們的工作主要是向前來廣交會的外商朋友推廣廣交會電商的電子商務(wù)平臺，介紹其功能及優(yōu)點(diǎn)，展示服務(wù)廣交會、服務(wù)外商的宗旨，鼓勵外商朋友們注冊成為會員，使用廣交會電商平臺進(jìn)行商品和供應(yīng)商的搜尋，省時省力的完成商務(wù)貿(mào)易的需要，更好地完成自己的生意。 4月13號至14號，廣電商公司的工作人員對我們廣財大的六十幾位的工作人員進(jìn)行工作上的專業(yè)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)活動，我們對于廣交會的歷史及發(fā)展?fàn)顩r以及廣電商的現(xiàn)狀有了更加深入的了解。通過豐富有趣的活動，我們和自己的小伙伴相互了解，逐漸形成了團(tuán)結(jié)活潑的團(tuán)隊文化。廣電商的運(yùn)營部的工作人員在第二天進(jìn)行了專業(yè)指導(dǎo)，我們介紹了廣電商平臺的iPad版、網(wǎng)頁版和新品發(fā)布中心（NPL）的基本情況，通過學(xué)習(xí)，我們對于廣電商平臺的運(yùn)作以及如何向外商朋友推薦都有了比較清楚的了解。大家似乎都很興奮，盼望著廣交會可以快點(diǎn)到來，可以讓我們大展身手。
但是，當(dāng)4月15號，廣交會第一期開幕的時候。面對洶涌而來的各種膚色的客商，我們似乎顯得有點(diǎn)措手不及。之前訓(xùn)練得好好的打招呼、介紹、推薦的說辭，準(zhǔn)備好的熱情燦爛的笑容似乎都一下子不見了。來自全球七大洲的各種奇怪的英語口音更是讓我們頭昏眼花，也許是我們平時只注意聽一些標(biāo)準(zhǔn)的英式美式發(fā)音或許是我們的聽力還練得不夠。我覺得不少時候連挺清楚他們的話都是一種考驗。我們都在感嘆，現(xiàn)實太殘酷了。但是我們團(tuán)隊也在互相鼓勵，相互幫助
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去面對這個挑戰(zhàn)。主動邁出步子，耐心而細(xì)心，就算遇到不理不睬遇到無情拒絕，也不放棄，不氣餒。終于，我迎來了自己的第一次成功的注冊。我現(xiàn)在記得那個印度朋友的燦爛笑容。是啊，只要堅持不放棄的去努力，就一定會有成功的時候，有了第一個成功，慢慢的就會有第二個第三個第四個....通過不斷地調(diào)整和適應(yīng)，我們小組的小伙伴逐漸掌握了工作的技巧和竅門。首先我們應(yīng)該從未外商朋友解決實際困難的心態(tài)出發(fā)，主動向他們提供幫助，這樣才可以有更好地機(jī)會去介紹的自己的電商平臺。因此，我們要盡快地對于場館內(nèi)洗手間、餐廳、酒店巴士搭乘點(diǎn)甚至各個館內(nèi)的的主要商品都應(yīng)該有大致的`了解，這樣你就可以積極地為他們提供服務(wù)，有時候一味地推銷自己的平臺也許會有使得其煩的反效果。
四、實習(xí)工作感想
俗話說：有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎。這句話真的不假，在我看來廣交會首先應(yīng)該是中外交流的一個重大的友好的平臺，是一個中外友好人士面對面交流了解的盛會，其次才是一個世界著名的商業(yè)貿(mào)易交易展覽會。在這次實習(xí)工作中，我遇見了許多來自世界各地的朋友，他們很多人都是第一次踏上中國的土地，但是都十分友好，非常支持體諒我們的工作。也許我們在語言上還是有一定障礙，但是我們在情感上是沒有障礙的，從他們豎起的大拇指和燦爛的笑容可以看到他們火熱的善良的心。而我們，作為廣交會的服務(wù)支持人員，也作為世界了解中國的一扇窗口，一個縮影，所以我們也要以我們的全身心的服務(wù)展示中國人民良好的形象。我想，這就是我們工作的意義和樂趣所在。 當(dāng)然，在這次實習(xí)過程當(dāng)中，也發(fā)現(xiàn)了一些問題。從自身方面來說，主要有以下幾點(diǎn)：第一，是對專業(yè)知識的掌握。這項工作主要是要求向外商朋友介紹推薦廣交會電商平臺的功能和優(yōu)點(diǎn)，鼓勵外商去注冊和使用該平臺。由于各個國家的英語口音有很大差別，但是在平時的學(xué)習(xí)中我卻比較少涉及這方面的訓(xùn)練，需要日后的更多的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自己的聽力。同時，我發(fā)現(xiàn)自己的商業(yè)方面的詞匯非常匱乏，或者對于一些商業(yè)方面的詞匯很陌生，因此在今后的學(xué)習(xí)一定要根據(jù)實際加強(qiáng)對于商務(wù)方面的學(xué)習(xí)和補(bǔ)充。第二，是本人性格問題，這次實習(xí)中發(fā)現(xiàn)，自己在主動和陌生人的交流上還有很大的進(jìn)步空間。很多時候都不能主動大方地上前去和別人交流，有害羞的心理，這一點(diǎn)在以后的生活工作中要主動地克服，爭取可以做到主動大方得體地和別人交流。第三，也就是人際關(guān)系。在與同團(tuán)隊的
廣交會的實習(xí)報告 篇5
一、實習(xí)時間和實習(xí)單位
1.1 實習(xí)時間：XX年10月10日——XX年11月3日
1.2 實習(xí)單位：廣州天河新天希爾頓酒店
二、實習(xí)過程
2.1 實習(xí)崗位：餐飲部——中餐廳——服務(wù)員
2.2 實習(xí)內(nèi)容：
a. 10月10日—10月12日：為酒店通識培訓(xùn)與部門培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：a.參觀酒店，熟悉酒店樓層分布；b.酒店知識培訓(xùn)，由各個部門的經(jīng)理來介紹本部門；c.酒店的管理目標(biāo)，服務(wù)宗旨及相關(guān)文化；d.禮儀、化妝培訓(xùn)；e.酒店知識競賽；f.由部門師傅領(lǐng)回部門，進(jìn)行系統(tǒng)的部門培訓(xùn)，包括：中餐服務(wù)流程，餐具擺放，傳菜流程，上菜順序，點(diǎn)菜技巧，與客人溝通技巧，酒水培訓(xùn)，服務(wù)技巧，認(rèn)識菜牌等一系列的餐飲培訓(xùn)
b. 10月13日：觀看酒店的員工內(nèi)部知識競賽
c.10月14日—11月2日：正式上崗。中餐廳一天分三個班次，a班（9：15-14：00，17：15-21：00）、b班（11：00-14：30，17：15-21：45）、c班（17：15-23：00）；崗位分為：大廳服務(wù)員，房間服務(wù)員、咨客、傳菜員。每個星期都會出一張班表，崗位是由當(dāng)天主管安排。經(jīng)理要求主管都讓我們實習(xí)生可以在不同崗位、班次上實踐。所以基本上三個班次、每個崗位我都實踐過了。a班的員工要負(fù)責(zé)開市，開市的工作包括：增補(bǔ)餐具、熨臺布、疊毛巾。c班主要負(fù)責(zé)收市，收市工作包括：蓋臺布，送洗餐具，檢查大廳、房間。大廳服務(wù)員的工作主要有：幫客人點(diǎn)餐，服務(wù)客人，看管大廳。房間服務(wù)員：有房間預(yù)訂就會到房間里服務(wù)，一人看一個房間。傳菜員：傳送菜肴，熟悉菜肴，搭配醬汁。在此次的實習(xí)中，以上的崗位我都有工作過。
2.3 實習(xí)感受：
在整個實習(xí)中，我有很明顯的個人感受變化階段�？梢苑譃槿齻�階段：消極——積極——不舍。
第一個階段：
發(fā)生在是我來到酒店的第一個星期。這一個階段的感受是很真實的，特別是第一天報到的時候。對希爾頓的第一次接觸，是希爾頓的人力資源部。面試我的是人力的，帶我們參觀酒店的也是人力的，做培訓(xùn)也是人力在做。其實，酒店的人力資源部與我所幻想、所了解、所接觸的是有一大差距的。有兩個方面：1、為什么人力的辦公室會設(shè)在負(fù)一層呢？（盡管后來我所了解到其實很多酒店的人力辦公室也是設(shè)在負(fù)一層），但我還是覺得很疑惑，人力與財務(wù)部的地位不是同等重要的么？為什么會如此？2、我感覺人力真的是一份很辛苦的工作，需要不斷地面試，不斷地培訓(xùn)，不斷地辦理各種手續(xù)等等。這讓本來對人力很感興趣的我，有點(diǎn)害怕了。聽了一整個下午的酒店知識培訓(xùn)，聽了各個部門經(jīng)理的部門介紹，感覺有點(diǎn)悶，而且互動很少。還上了禮儀、化妝培訓(xùn)課，是酒店專門邀請外面的老師回來講課的，感覺很受用。
第二天下午，我們就到部門見師父了。我們的師傅，是一個主管。主管帶我們參觀熟悉了一下中餐廳的環(huán)境。而且對我們做了一系列的培訓(xùn)。在中餐廳里的職位架構(gòu)是：1個經(jīng)理，2個副經(jīng)理，5個主管，普通員工。在此次實習(xí)中，希爾頓一共找了56個實習(xí)生，8個來自華師，20多個來自廣輕，20多個來自新東方烹飪學(xué)校。只有我們是本科生，其他的實習(xí)生都是�？粕�。而我們的師傅，是一個很直爽的人，對我們說了一句話，令我很難忘并且對自己產(chǎn)生一定的疑惑。她說：“華師的學(xué)生干嘛來這里，讀好師范就行了，干嘛做酒店這個行業(yè)。說實話，華師的學(xué)生真的很不適合做這些。”我的心瞬間咯噔了一下。華師的學(xué)生為什么不能做這些？我們其實也就比廣輕的同學(xué)成績高一點(diǎn)，學(xué)的理論知識多一點(diǎn)，實操比較少，僅此而已。也許之前接觸的華師實習(xí)生是這個趨勢下來，令她有了第一印象。但，我想證明咯她看，讀華師的，也是一樣很靈活，很變通的。
第一周下來，我的情緒其實是比較消極的�？墒俏乙恢痹谂酥谱约翰灰麡O的方面去想。因為一旦產(chǎn)生了消極態(tài)度，整個實習(xí)的意義也就沒有了。態(tài)度決定一切。于是乎，我很努力的去觀察、挖掘酒店的過人之處，調(diào)整自身心態(tài)。
第二個階段：
1.希爾頓酒店是一家剛開業(yè)不久的酒店，而中餐廳也是開了大概2個多月。所以，客人會比較少，員工的工作量都不是很多。每天我們都很期待有很多客人光臨，然后我們會變得很忙。但，由于開業(yè)不久，客人真的很有限。于是乎，我就懇求主管們安排我各種工作。我學(xué)會了鋪臺布，擺餐位，熨臺布，擦杯子，傳菜等等。其實這些都是很細(xì)節(jié)上的工作，看似很瑣碎。但是我覺得，服務(wù)要做得讓客人滿意、做得細(xì)致，通通都是由這些細(xì)節(jié)上的工作所決定的。細(xì)節(jié)很重要，不是要等到客人發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)生不滿，或者等到上司檢查才去慌慌忙忙地糾正錯誤�！�(xì)節(jié)
2.我和幾位同事經(jīng)歷了中餐廳開業(yè)以來的第一次加班。本來晚上11點(diǎn)就可以準(zhǔn)時下班了�？墒钱�(dāng)天晚上生意比較好，我們要到12點(diǎn)才能把所有工作完成。期間，我的主管說要讓我先下班的�？墒牵揖芙^了。如果我也走了，她們肯定12點(diǎn)也走不了，所以我留下來了。我體驗到團(tuán)隊合作、互相幫助，是一個團(tuán)隊必不可少的。
3.我收了一次小費(fèi)，是我人生第一次收到的小費(fèi)。不管錢有多少，那不重要；重要的是，這個小費(fèi)給了我很大的精神上的鼓勵，是對我的服務(wù)質(zhì)量的一種肯定。
4.中餐廳的員工，每個人都很好，很活潑。有活力有感染力的她們組成了一個很和諧的團(tuán)隊。與這個團(tuán)隊工作，真的很舒服，很有激情。
第三個階段：
在實習(xí)將要結(jié)束之時，經(jīng)理跟我們實習(xí)生開了一個小小的座談會。在這次座談會里，我們進(jìn)行了一次很深入的交流。每個人都把自己的想法都說出來分享，有好的，有不好的，并且在我們的角度提出了很多問題與建議。經(jīng)理都一一記下來，并說明會向上反映并改進(jìn)。
在11月4日的這天，酒店我們辦了一個小型的歡送會。盡管在這么短的一個月實習(xí)期內(nèi)很難去深入感受希爾頓的管理文化的精髓所在，但是，我已經(jīng)學(xué)到了很多東西。這次的實習(xí)讓我看到了自己的不足之處，無論是理論知識，還是實操經(jīng)驗。所以在接下來剩下一年不到的大學(xué)生活里，我會更好地規(guī)劃自己的職業(yè)目標(biāo)、方向、道路。
三、實習(xí)總結(jié)
3.1 實習(xí)工作對深化專業(yè)理論學(xué)習(xí)的作用：
我個人認(rèn)為，實習(xí)工作隊深化專業(yè)理論學(xué)習(xí)的作用不大。在這短短的廣交會期間，酒店分配給我們實習(xí)生的`工作不會很多，而且是一些很簡單的工作。我們有點(diǎn)像是打雜的。其實這也不能怪酒店，因為才一個月不到的時間，我們不可能對所有工作都了如指掌，而且酒店也不放心讓我們獨(dú)自完成某項重要的工作。這一個月就像為了學(xué)分而出來出賣自己的勞動力的感覺。在學(xué)校里學(xué)到的理論知識，很少能應(yīng)用到此次的實習(xí)中去。我唯一能深化專業(yè)理論知識的專業(yè)，就只是人力資源管理。甚至我認(rèn)為廣交會的實習(xí)是根本沒有必要的。我相當(dāng)于是浪費(fèi)了一個月的時間來做兼職一樣。而大三上學(xué)期這么多專業(yè)課，就丟空了一個月！然后在讓我們回來后的每個星期里，每個課的老師抓緊我們剩余的時間來瘋狂補(bǔ)課。有必要嗎？
3.2 實習(xí)工作對旅游服務(wù)意識的提升作用：
不可否認(rèn)，這次的實習(xí)對我個人旅游服務(wù)意識方面是有了一定的提升。我學(xué)會了如何去服務(wù)，也感到服務(wù)是一門很高深的學(xué)問。運(yùn)用人力資源部總監(jiān)的一句話來概括：我不重要，但我很重要。
3.3 實習(xí)工作對實習(xí)企業(yè)（酒店）的作用：
我認(rèn)為是雙贏的作用。我們能通過廣交會的這個實習(xí)機(jī)會，強(qiáng)化個人專業(yè)技能，學(xué)到切切實實的服務(wù)技能，與酒店建立初步的關(guān)系，方便以后有意愿從事這家酒店的的同學(xué)。同時，酒店方面，招了實習(xí)生，能解決在廣交會期間出現(xiàn)人員短缺、服務(wù)不到位的問題，并且建立人才資料庫，對日后的招聘會有幫助。雙方達(dá)到了雙贏的局面
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