【實用】畢業(yè)的實習報告匯編五篇
在現(xiàn)實生活中，大家逐漸認識到報告的重要性，不同的報告內容同樣也是不同的。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編整理的畢業(yè)的實習報告5篇，希望能夠幫助到大家。
畢業(yè)的實習報告 篇1
一、專業(yè)實習工作的指導思想
遵循就業(yè)是民生之本原則，實行實習就業(yè)一體化，重點培養(yǎng)學生的專業(yè)能力和就業(yè)能力，滿足企業(yè)對應用型商務人才的需求。
二、專業(yè)實習工作的目的
使學生受到深刻的專業(yè)思想教育，增強其對未來所從事職業(yè)的適應性和光榮感與責任感;使學生將所學的基本知識、基本理論和基本技能綜合運用于專業(yè)實踐;培養(yǎng)學生從事工作的初步實踐能力;全面檢驗系的辦學思想、培養(yǎng)目標、專業(yè)設置、教學內容與教學方法等，及時獲得反饋信息，不斷改進教學工作;使學生找到一份好的工作。
三、專業(yè)實習工作的.方式、時間和地點
學生根據(jù)自身的就業(yè)原景、專業(yè)特點和興趣自行聯(lián)系實習就業(yè)單位，進行分散實習就業(yè)。同時，對于少數(shù)企業(yè)需要一定人數(shù)的實習就業(yè)學生，則由系統(tǒng)一聯(lián)系安排。實習時間為XX年xx月到xx月xx日，實習地點為區(qū)內外相關企業(yè)。
四、專業(yè)實習工作的措施
(一)成立實習工作領導小組
組長：
副組長：
成員：
(二)做好實習前的準備工作
1.對學生加強專業(yè)教育。特別是加強吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)教育，使學生樹立從生產(chǎn)服務一線做起，從基層做起穩(wěn)步發(fā)展的職業(yè)理念，培養(yǎng)學生誠實守信、忠于職守的職業(yè)道德和團隊合作精神。
2.加強實踐教學，切實提高學生的專業(yè)技能，縮短其實習期間熟練上手操作的周期，樹立我系和學院良好的辦學形象。
3.加強就業(yè)指導，把實習與就業(yè)緊密結合起來。
(三)學生專業(yè)實習要求
學生必須根據(jù)實習安排，服從實習單位的領導和崗位安排，在部門領導的具體指導下，主動積極地完成實習單位交付的各項實習任務。在實習期間，要注意調查研究，積累有關資料，了解實習單位的基層工作方法及內部業(yè)務聯(lián)系，及時予以總結，將感性認識提高到理論高度，以便為今后的工作打下良好的基礎。愿意在實習單位工作，實習單位同意就業(yè)的，及時簽訂就業(yè)協(xié)書。
(四)加強對專業(yè)實習過程的跟蹤監(jiān)控和指導工作
專業(yè)實習帶隊老師為吳日崗、劉武軍、李凱旋、唐秀念和黃寬勇五位教師。
五、經(jīng)費預算
學生實習補助：134人×120元/人=16080元
帶隊老師差費：路費 4人×500元/人=XX元
住宿及差旅補助按5天計(4人)
六、建議
學院各部門必須以學生就業(yè)為本，爭取把與學生畢業(yè)有關的各項工作如課程補考、表格填寫核對、電子照相等工作提前在XX年xx月xx日前做好，解決學生實習就業(yè)的后顧之憂。
畢業(yè)的實習報告 篇2
當我在畢業(yè)生人才交流會上向海程邦達國際貨運代理有限公司投出我的求職簡歷時，我并不知道，這一份簡歷會把我?guī)нM一個怎樣的世界，我將走上一條怎樣的路。心底的自信強溢在臉上，又帶著那樣的迷惑，不安和好奇，參加過三次面試，見到的始終是充滿干勁的臉。我獲得了參加公司培訓的機會。也曾有過很多故事，但命運還是讓我走近了你，海程邦達，走近了你，也更讓我充滿了向往和渴望。
短短的五天培訓，像一個小小的切口，通過它，我看到了什么是優(yōu)秀，什么是愛崗敬業(yè)，什么是邦達的好員工。五天里，從海運到空運，從報關到報檢，那么多優(yōu)秀的主管熟練地講著自己工作中的`經(jīng)驗。談到公司，談到工作，他（她）們眼睛里閃爍著自信的光芒；談起未來，談起我們，他（她）們言語里盡是關照。
從1993年的僅4名員工到今天的500多人，這樣傳奇的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，怎能不讓我這樣即將走出校門、踏進社會的的學生心生敬佩呢！十年啊，短短的十年，從4人到500多人，再到組織機構健全、社會口碑良好的公司，這一切就像一塊磁石一樣緊緊的吸引了我。
是的，就是這樣，僅僅三次面試，五天的培訓，就讓我對你充滿了向往，邦達，你是好樣的！
畢業(yè)的實習報告 篇3
1 服務實習目的與任務
1.1 概況
實習時間：20xx年10月至20xx年12月
實習地點：白云國際會議中心亞洲能源論壇
實習崗位：論壇籌備組委會高級翻譯實習生及媒體接待負責人
實習緣由：自從九月底結束學院赴加拿大的野外考察之旅后，身為一名普通大四學生，我深深感受到臨近畢業(yè)和面臨就業(yè)的嚴峻形勢，更體會到父母家人賺錢的艱辛與不易。每天，我都活在來自工作和生活的巨大壓力之下。眼看著班上的同學紛紛為畢業(yè)離校后的去向四處奔波，考研的考研，考公的考公，出國的出國，就業(yè)的就業(yè)，我也按捺不住自己那顆躁動的心，生性好強的我毅然拒絕掉家人給我安排的實習崗位和為我鋪設好的未來道路，自顧自地在各類應屆生招聘網(wǎng)站上投遞了好幾份簡歷，嘗試去了解不同行業(yè)不同崗位的職業(yè)要求和進入可能性。老天不負有心人，經(jīng)過一大輪海投簡歷后，我終于收到來自白云國際會議中心的面試通知，恰好是我們學院大四會展方向的實習基地——亞洲能源論壇籌備組委會。懷揣著激動不已的心情，我在網(wǎng)上查閱了許多和亞洲能源論壇相關的資料，認真地從全方位多角度去了解論壇組織架構和運作流程。結果，憑著前期充分的準備和面試時自信的表現(xiàn)，我正式成為亞洲能源論壇籌備組委會的高級翻譯實習生，開始了為期三個月的畢業(yè)實習工作。
1.2 目的
一直以來，旅游學院對于大四學生的畢業(yè)實習要求嚴厲，審批流程層層把關，絕不放過任何一條“漏網(wǎng)之魚”。學院指定的近乎苛刻完美的標準流程，讓不少企圖通過家庭關系解決或隨便敷衍了事的學生苦不堪言。依我之見，學院設置的標桿為我們樹立了一個嚴謹求實的就業(yè)指導形象，提倡鼓勵大學畢業(yè)生盡早走出校門、踏入社會，督促學生提前體驗如何做好優(yōu)秀的企業(yè)員工以及合格的“社會人”。
1.3 任務
會議前期籌備階段：作為論壇翻譯組的高級翻譯實習生，主要負責論壇各種會議材料的翻譯，如，領導發(fā)言稿、主持人主持稿、會刊會議手冊、論壇會議日程等；
會務對外聯(lián)絡事宜：充分發(fā)揮自身英語語言優(yōu)勢，聯(lián)系駐北京上海廣州等地的外國領事館大使，邀請各國領事出席論壇年會，并與其洽談各種會議事務細節(jié)問題等；
會議后期組織工作：與國內外各大主流媒體單位溝通聯(lián)絡，洽談商討進一步合作事宜；
籌劃、組織各類新聞發(fā)布會和媒體專訪報道，撰寫論壇新聞通告和新聞報道等。
1.4 意義
許多外校的同學對我們學院此項畢業(yè)實習政策十分困惑，經(jīng)常會詢問說：“你們學院怎么會這么特殊的？快畢業(yè)了，還必須修夠長達三個月畢業(yè)實習的學分……”他人疑惑不解的眼光，脫口而出的一大串問號，讓我在最初開始實習的時候也不禁懷疑：自己為了三個月時間的畢業(yè)實習課程（工作），放棄了眼前很多看似不錯的工作機會，究竟是不是值得的呢？
在不斷自我否定的過程中，我漸漸明白，提前進行畢業(yè)實習，是為了給我們提供一個不可多得的選擇機遇。學生適當?shù)剡M行畢業(yè)實習，提前進入各自心儀的行業(yè)，體驗緊張有序的工作氛圍和磨練勤懇認真的工作態(tài)度，這樣才能得知自己最初向往的行業(yè)是否就是畢業(yè)后的最終歸宿和工作落腳點。只有經(jīng)歷過，體驗過，跌倒過，爬起來，才能把眼睛擦亮，去尋找和發(fā)現(xiàn)更適合自己的行業(yè)，準確地給未來職業(yè)發(fā)展規(guī)劃定位，更好地選擇自己打心底喜愛并愿意為之奉獻的工作領域。
2 實習步驟與內容
2.1 步驟
在將近三個月的論壇工作中，作為一名新入職的員工，我有幸全程跟進了論壇的籌備組織工作，見證了亞洲能源論壇逐漸成長壯大的過程，以及深刻感受到全體員工一絲不茍的工作態(tài)度和“全心全意為論壇、加班加點只為精益求精”的認同感。
20xx年10月下旬——論壇工作人員招募與篩選，新入職員工在前輩的指引下深入了解各自負責的工作內容和工作流程，大量閱讀往屆論壇會刊會議手冊、領導嘉賓發(fā)言稿等英文材料，嘗試翻譯及回復擬邀請嘉賓與論壇主辦方往來電子郵件，積累能源領域常用專有名詞，熟悉辦公室各項設施設備，初步接觸論壇組織籌備工作，為日后如魚得水地處理論壇相關事宜做好充分的準備；
20xx年11月上旬——論壇工作節(jié)奏陡然加快，員工每天處理的信息量大增，來自論壇協(xié)辦方以及合作單位常常會拋來種種難題，為了保證實現(xiàn)國內外三方甚至多方更高效有序的合作模式，必須在實際工作中學會如何同時協(xié)調好各利益方的矛盾和沖突，充分發(fā)揮自身英語語言優(yōu)勢，主動聯(lián)系駐北京上海廣州等地的外國領事館大使，發(fā)送英文版會議資料及論壇邀請函邀請各國領事出席論壇年會，并與之洽談各種會議事務細節(jié)問題；
20xx年11月下旬——由于亞殘會的活動安全限制原因，原定于12月初舉行的亞洲能源論壇被迫延期至12月中旬，之前所做的一切工作都被立即推翻，論壇面臨著對外公關危機和對內穩(wěn)定軍心的嚴峻形勢；憑借著一股年輕人特有的韌勁和外人難以想象的工作強度，我們沒有片刻的猶豫，立馬從頭開始，從零出發(fā)，推倒以往偏離正確軌道的工作成果，當機立斷對外界發(fā)出論壇延期的通知，并耐心地打電話逐一聯(lián)系領事使館和參展單位，誠意解釋論壇延期舉辦的不可抗外力因素，得到領事使館以及參展單位的一致認同與理解；
20xx年12月上旬——經(jīng)歷過一系列的外界波折和客觀影響，論壇終于進入籌備組織工作的最后倒計時階段，全體員工沖勁更大，干勁更足，將近三個月的磨合與共事，員工之間的感情更加深厚，為論壇的后期沖刺提供了堅實的情感后盾，部門主管根據(jù)我們各自擅長的工作領域進行重新分配崗位，各司其職，各盡其能，為求發(fā)揮最高最強的工作效率，我被調配到新聞媒體組，負責與國內外各大主流媒體單位進行洽談，商討雙方合作的可能性，加大論壇媒體宣傳力度，籌劃、組織各類新聞發(fā)布會和媒體專訪報道，為論壇的成功舉辦營造新聞效應和社會反響；
20xx年12月13日-14日，亞洲能源論壇在白云國際會議中心正式舉行。
2.2 內容
作為一名“職場新鮮人”，初來乍到，我是以高級翻譯實習生的員工身份進入論壇的，因此從事的工作自然而然與英語這門語言密切相關，如翻譯會議會刊手冊、領導嘉賓發(fā)言稿、主持人串場詞以及對外公布的會議日程大綱等。由于其對外宣傳的性質與論壇自身形象維護的要求，在論壇翻譯工作中必須力求精準確切，專業(yè)名詞術語必須經(jīng)過嚴格校對，個別語氣用法是否得體也必須細細斟酌，這就對論壇翻譯人員的工作質量要求力求完美、幾近苛刻。雖說，與我一起工作的同事都是英語科班出身，但得益于國際旅游的專業(yè)背景，要求我們在大學前兩年和翻譯學院的學生一起學習專業(yè)英語，為日后從事語言相關工作打下了扎實的專業(yè)知識基礎。整整兩年專業(yè)英語知識的`學習，讓我的英語實際運用能力得到了極大的開發(fā)和提升，在應對論壇對外聯(lián)絡工作中占據(jù)了很大的優(yōu)勢。進入論壇組委會常駐翻譯組后，我更是嚴格要求自己的翻譯任務必須遵循“以最短的時間、最大的產(chǎn)量、最好的稿件”這三個基本的原則，再根據(jù)在大學學習到的翻譯準則“信、達、雅”來衡量任務的完成情況。同時，我也把業(yè)余的時間充分利用起來，如每天下班后乘坐地鐵的時候，或者是周六周日休息的時候，我會把往屆論壇會議官方翻譯材料帶回家仔細研讀，努力研究能源單詞在何種語境下運用更為自然地道，并自己動手總結之前相對較為陌生的能源領域和外交領域的詞匯句型用法，力求自己翻譯的稿件在速度和質量上雙雙取勝。
實習將近一個月的時候，論壇籌備工作進入最后倒計時階段，之前的部門人員安排被全部打亂，部門主管根據(jù)我們各自擅長的專業(yè)技能和工作領域進行重新分配崗位，以求達到“人盡其才、物盡其用”的最優(yōu)化工作效率。在這過程中，我由翻譯組被調配到媒體組，主要負責與媒體對接洽談的相關事宜。這是論壇籌備工作的重中之重。論壇發(fā)起人之一布總曾經(jīng)語重心長地在內部匯報會議上跟我們說過，論壇舉辦的成功與否，，“人”的因素非常重要，但不可否認地是，“外界”的因素往往會決定一場大型會議的公眾反響和社會效益；這就要求大家在新聞媒體方面多下功夫了。的確，新聞媒體對于論壇年會的宣揚力度和宣傳效果不可忽。
我和學院會展方向的實習生一樣，從未接觸過新聞領域任何背景知識，之前對于新聞發(fā)布會和媒體專訪報道也僅僅停留在本港臺每晚六點準時播出的新聞報道的層面，對如何籌辦和組織一場有價值的新聞發(fā)布會毫無所知。在這情況下，人的潛能得到極大的發(fā)掘和利用。我們參考了許多往屆論壇新聞發(fā)布會舉辦的材料，合理分工合作，集眾人之力，在網(wǎng)上大量搜索關于新聞媒體和發(fā)布會的所有信息，并虛心向論壇老前輩請教經(jīng)驗與教訓，不斷在錯誤中學習，在挫敗中爬起，勢必要把手頭上的任務超質超量完成。
20xx年年11月09日，經(jīng)過多日有條不紊的前期籌備與組織，亞洲能源論壇新聞發(fā)布會和秘書長工作會議順利在白云國際會議中心召開。在論壇主辦方媒體組的統(tǒng)籌和安排下，論壇輪值主席——印度能源環(huán)境和水利委員會主席蘇拉戌·帕拉胡出席本次新聞發(fā)布會和秘書長工作會議，并接受了國內各大主流媒體報刊的專訪報道，為亞洲能源論壇的成功舉辦營造了良好的新聞勢頭和社會效應。
其后，在第一次新聞發(fā)布會的經(jīng)驗引導下，媒體組工作人員輕車駕熟地立即開始籌備12月中旬的論壇年會當天新聞媒體專場，與國內外各大主流媒體洽談合作協(xié)商事宜，定期撰寫新聞通稿和新聞報道，事先安排好媒體單位座位表；年會當天，負責招待媒體朋友井然有序地簽到進場，會后及時跟進媒體追蹤報道，在白云國際會議中心舉辦的名目眾多的會議中取得前所未有的強烈反響和不可估量的社會效益，得到論壇發(fā)起人以及負責人的一致好評。
3 對服務實習的理解與收獲
3.1 吃得苦中苦 方為人上人
俗話說，“吃得苦中苦，方為人上人�！睖\顯易懂的做人道理，看似每個人都能說上那么兩句。但當動用到真刀真槍、必須讓你去身體力行時，又有多少人能在心中謹記住這句話呢？
在三個月的實習工作中，有苦，也有累，幾乎整整一個月睡眠嚴重不足，黑眼圈頑固地不肯離去；在論壇舉辦前夕，將近一個多星期的時間不眠不休，每天忙得連吃飯的時間都沒有，但人有時候就是很奇怪，會朝著同一個目標奔去，再艱苦的條件也不在話下。
第一份自己努力爭取的來的全職實習工作，第一次接觸到專業(yè)背景知識外的全新工作領域，第一次在成熟的工作團隊中扮演重要的角色，第一次明明很生澀卻假裝老練地和客戶周旋，第一次連續(xù)十天熬夜通宵加班加點，辦公室里安靜得掉下一根針都可以聽見，打印機忙得外殼都發(fā)燙了，油墨香彌漫在空氣里，禮品袋堆滿了整間會議室，互相鼓勵打氣說“我們忙完這些就可以睡覺了”……相比起兩年前，長隆服務實習時大家的抱怨連連，常�！奥芬姴黄桨蔚断嘀保蝗绻f我們是一塊未經(jīng)雕琢的玉石的話，那么，兩年后的今天，玉石被打磨得得更加精致閃耀了。
3.2 工作中遇到難題不要輕易氣餒
剛開始的幾周，我還沒來得及從“學生”的身份迅速轉換到“員工”的角度上，部門主管每次給我布置的任務都會頻頻出錯，甚至產(chǎn)生了消沉的自我否定意識。最令人氣餒的是，我連一杯咖啡都煮不好，傳真機也老會按錯鍵。
跌倒，這是大部分職場“菜鳥”一開始會遇到的；但問題是，你有沒有爬起來整整衣擺繼續(xù)往前走的勇氣？在眾人面前，你不再是門門功課得“A”年年拿國獎的優(yōu)秀學生，你只是剛到陌生的工作環(huán)境中的新員工，和其他新人沒什么異同。這時候，心態(tài)的好壞往往決定工作的成敗。擁有正確的定位和良好的心態(tài)——新聞發(fā)布會沒組織過，那就去多查資料，多問前輩，謙虛永遠是最好的老師，工作中永遠沒有難題，難的是你的潛能有沒得到最大的發(fā)揮。
3.3 高調做事 低調做人 人際關系學是一門必修課
人際關系學，是一門大學課程里鮮見的必修課。在學校，學生犯錯了，老師會和顏悅色地給你指出錯誤所在；在公司，員工犯錯了，通常是和個人業(yè)績工作評估掛鉤的，你不會有第二次機會去修補和改正。在家，我們都是老師父母備受呵護的寶貝孩子；出來工作，沒有人會把你當作是孩子，更沒有人會把你當作是學生。
高調做事，低調做人。對于我而言，三個月的實習過程并不是一帆風順的。新入職的時候，雖說我主要負責論壇翻譯工作，但也同時在辦公室里坐前臺，平時有空沒空給老總沖沖咖啡，收拾下打印的環(huán)保紙，也就是俗稱的“打雜”。說句心底話，當時負面情緒的確不小，但負面情緒不能帶到工作中去，偶爾在八小時之外發(fā)發(fā)牢騷；更重要的是，你必須清楚自己的能力到達哪個層次，然后花更多的時間去琢磨怎么才能擺脫現(xiàn)在讓你感覺到不如意的工作環(huán)境和工作狀態(tài)。
從兩年前的長隆基層售貨員，到今天的論壇媒體負責人，不能不說，是一個質的飛躍。
4 存在的問題及總結
4.1 年輕就是力量 年輕就是資本 年輕就不怕犯錯
許多同學在畢業(yè)找工作應聘的時候，總是會說：“哎呀！這份工作不適合我�！被蛘呤恰拔腋静欢@方面的背景知識，怎么能通過面試進入公司呢？”別擔心，年輕就是力量，年輕就是資本，年輕就要去探索發(fā)現(xiàn)，年輕就不怕犯錯跌倒。我們有的是時間去糾正偏離的人生軌道。
實踐證明，企業(yè)看重的不僅僅是扎實的專業(yè)背景知識，更是應聘者的個人品質和工作態(tài)度。首先，肯不肯去學；其次，才是能不能去學。沒有任何會展知識背景，也沒接觸過新聞報道領域，但我們能將亞洲能源論壇的新聞發(fā)布會搞得有聲有色；同樣地，缺乏任何金融知識背景，更沒有所謂的金融從業(yè)資格證，我卻收到了光大證券的offer。事實告訴我們，態(tài)度決定高度。
4.2 你快樂嗎 問問自己 目前的工作令你真正快樂嗎
最終，即使有很好的職業(yè)發(fā)展前景，我沒有選擇留在白云國際會議中心。每個人對于自己未來的職業(yè)人生都有不同的規(guī)劃，一份工作到底適合不適合自己，就像腳上的鞋子一樣，只有試穿過了才知舒不舒服。
引用學院某前輩說過的一句話：“我并不認為進世界五百強就是我的夢想，那有什么錯的，難道我的夢想不是賣洗發(fā)水都是錯的嗎？”就憑這句話，我放棄了穩(wěn)定的工作前景，選擇了去新東方當一名毫不起眼的英語老師�；蛟S，若干年后，長江后浪推前浪，我會泯然路人甲乙丙；當身邊的大學同學都成為世界名企的CEO后，我還是一名普通的英語老師，整天和小屁孩混跡在一起。但，這是我的夢想，我永遠不會忘記。
現(xiàn)在，我已經(jīng)走上了人生的另一條軌道，一條很多人都不會去選擇的道路；卻比以往來得更加從容，活得更坦然，更快樂。能夠義無反顧地邁入一個全新的工作領域，感謝在亞洲能源論壇的實習教會了我這么多人生的道理，感謝所有陪伴我走過這段艱難道路的老師和同學。當然，還有你們。
畢業(yè)的實習報告 篇4
三月的校園已是春意盎然，百花含苞欲放的時刻，綠綠蔥蔥的樹木下同學們精神飽滿，又是一個新的學期開始了。與以往不同的是，我收拾好行李整裝前往萬寧興隆的康樂園大酒店。
在酒店已經(jīng)有了三批實習生，其中也有我們學校的5個同學。和正式員工一樣，我們入住員工宿舍，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職業(yè)工服，和正式員工不同的是，我們實習生有著另一種身份，那就是學生的身份，實習是我們學業(yè)的一種延伸，也是我們學業(yè)不可缺少又至關重要的一部分。未曾步入社會行列的我們，也許對工作對社會還有著許多的不適應，但我們有的是青春的躍躍欲試的熱情，有的是對職場的渴求和對未來的向往。
我的實習工作
我的實習工作分為兩個部分，首先在中餐廳做服務員，到了三月底我被調往餐飲辦公室做文員。
3月4日我正式成為酒店芭蕉屋，即中餐廳的一名服務員。中餐的工作分為很多的部分，但是由于服務員大半是實習生，很少有專業(yè)的服務員，所有在實習過程中，中餐所有的工作都要學習。
一、傳菜。這是所有服務員最先要做的，最簡單的一項工作，并沒有太多技術含量。一般負責傳菜的都是男生。由于我剛剛入職，以前也沒有相關的服務經(jīng)驗，工作前幾天都把我放在傳菜間傳菜。傳菜工作也有許多注意事項。比如必須記住樓面所有的臺位。A1到A15，B1到B10，以及梅蘭菊竹春夏秋冬八個包廂的具體位置。在傳菜到臺位前，如果附件沒有服務員能上菜，則由傳菜員上菜。
二、樓面服務。這是最基本的'工作。這中間包括了領位、點菜、倒酒水、上菜、餐間服務、買單、收臺、擺臺。其中點菜和餐間服務最復雜。這兩項也是我的弱項。因為實習時間短，也沒有接受正規(guī)的服務培訓，所以點菜和餐間服務我做的最少。這中間最累的最繁瑣也做的最多的酒水擺臺。依照餐標規(guī)格有不同的擺臺方式。酒店生意很好，主體以團隊和會議接待。每天團隊都非常多，平均到10桌，固定在下午5點以后用餐，一直到6點都是餐廳最忙的時候。團隊餐不需點菜，直接上菜之后就等客人用完直接收臺擺臺。餐廳一樓基本是兩種擺臺方式，團隊和散客。團隊臺需整齊放置飯碗、湯碗、湯匙、骨碟、茶杯、筷子。而散客臺還需添加杯墊、味碟、筷架、臺花、醬醋等。
三、包廂會議服務。這項對服務員要求很高，因為包廂和會議的客人消費規(guī)格較高，其中很多還是VIP客人，不得有差錯。包廂服務員固定在包廂內服務。這個我基本沒有做過。但是經(jīng)常收拾包廂和會議接待。包廂和會議的東西又比散客多了香巾碟，香巾，口布，刀叉架，海波杯，紅酒杯和白酒杯。并且有專業(yè)杯碗。
四、山居服務。餐廳有兩個專職的山居服務員，山居的客人不僅僅是VIP了，基本入住山居的都是海航的董事會成員。因為山居套接近7萬一晚。我只是往山居傳過菜，并不清楚山居用餐的區(qū)別。
總的來說，在餐廳的這短時間，非常的累。我們常常自嘲是廉價勞動力，休假和節(jié)假都得不到保障，經(jīng)常性加班，有幾天甚至從早上6點半一直工作到晚上十點不停歇。每天必須正姿站立，在餐廳跑來跑去，沒有一刻的空閑，讓自己甚至有置身魔鬼訓練營的感覺。
三月底，原餐飲秘書實習期結束，由我接任。
辦公室的工作相對服務員而言簡直有天壤之別。不再每天跑來跑去，不用看客人臉色，不用重復機械的做那些體力活。
原餐飲秘書帶我做了一天工作，囑咐一些注意事項，就走了。第二天正值周末，我一個人上班。這天的工作做得很慌亂，首先是在早上9點前打印每日的餐飲日報表和餐飲報表。雙面打印，要調整頁面格式等。在浪費了好幾張紙之后終于完好的打印出來。然后把昨天的中西餐的營業(yè)額都輸進電腦的營業(yè)報表中。其次是11點的對餐。雖然在前一天我有記錄前任秘書打電話給導游對餐的內容，但是真正實施起來卻非常的難。我拿著話筒說話都有點不利索�？目陌桶偷暮蛯в螌ν曛�，都不敢再打第二個電話。對餐需要打電話給導游，確認導游的團號，是否在餐廳用餐，具體用餐人數(shù)，坐幾桌，餐標，用餐時間等。但是往往導游會問許多其他的問題，而我不確定或者根本不清楚。導游就容易抱怨。那天簡單的5個團，我對到12點才弄好。對完餐之后要下團隊單給餐廳和廚房備席和備菜。然后是下午兩點去預訂部拿第二天的團隊單，把數(shù)據(jù)內容輸進未預定團隊用餐表，分為中餐晚餐、西餐晚餐、中餐早餐和西餐晚餐。打印也很復雜。這項工作是初進辦公室最難的，我試驗了三天才完全掌握。這要求非常細心，若有不詳細的部分就要向相關部門證實。否則就會對酒店的餐飲造成影響。最后要將晚上西餐的預訂情況通知總機，前臺，預訂部、中西廚、西餐。
以上是我做文員的每日必做功課，其他的就是文件歸檔，打印復印，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng)，接電話發(fā)通知，接收會議訂單，接收果籃單，通知做果籃送果籃，打菜單，發(fā)郵件確認菜單，打印菜單等等。其中還有一個重要的工作是申領申購。我要把餐飲各部門呈遞的申領申購單輸入佳采網(wǎng)。每天的工作是很瑣碎的，我要求自己必須謹慎、細心、有耐心，還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術。
總的來說，在辦公室的工作還是很輕松的。偶爾有大型會議和VIP接待就麻煩一點，需要在客人用餐前不斷的打菜單，和總廚修改菜單，向有關領導和客人確認菜單。其中，海航董事會的王建董的菜單，就需時刻備戰(zhàn)，準備被駁回修改再打印再發(fā)。等他用餐完之后還要記錄其建議，并確定第二天的菜單。在餐廳忙的時候，我也要去餐廳幫忙傳菜或者做服務員。
培訓
在實習期間，酒店組織了管理培訓生培訓。培訓分為幾個階段。第一階段：酒店企業(yè)文化的培訓。第二階段：職業(yè)規(guī)劃培訓。第三階段：崗位考察第四階段：有效地溝通培訓第五階段：案例分析
其中關于海航和酒店的企業(yè)文化一直都在強調。每個海航的員工必知的是同仁共勉十條：團體以和睦為興盛；精進以持恒為準則；健康以慎食為良藥；諍議以寬恕為旨要；長幼以慈愛為進德；學問以勤習為入門；待人以至誠為基石；處眾以謙恭為有理；凡事以預立而不勞；接物以謹慎為根本。除此之外，還有海航的三至-----至誠至善至美，四大-----大眾認同，大眾認可，大眾成就、大眾參與。以及為社會做點事，為他人做點事，為自己做點事。員工還有海航情20條標準。
在此基礎上，我們還需了解海島開發(fā)建設有限公司的一三五計劃，它旗下的9大液態(tài)，在海南的酒店。以及近期計劃。通過培訓，我們又把學校學過的知識重新溫習。也做了詳細的職業(yè)生涯規(guī)劃。在這個培訓中，我獲益匪淺。
總結
作為一個行政管理的學生，在酒店餐飲部待得這兩個月，對其弊病深有感觸。尤其是其內部的管理有很大的問題。
興隆康樂大酒店建成于1987年，距今已經(jīng)有24年的歷史了。正因為如此，其內部管理的問題一直都存在，由于問題由來已久，許多問題難以連根拔起。只能在小范圍上有所改觀。也就是在這樣的環(huán)境下。酒店的行政總監(jiān)希望能有更多的大學生融入到康樂園給其注入新鮮的血液。首當其沖的就是餐飲這一塊。因為地域偏僻，這里員工工資相對偏低，餐飲員工流失率也相當高。且員工多為本地人，而且都是老員工，許多在酒店建成初期就在這里工作。許多弊病也因此無法得到解決。而餐飲經(jīng)理本人是一位實干的領導者，但是其魄力不足，缺乏管理素質。這也導致了酒店餐飲問題一直沒有任何好轉。其副經(jīng)理也只是掛職。而餐廳的領班和副經(jīng)理也都學歷偏低，沒有專業(yè)服務素質。我覺得餐廳的副經(jīng)理和領班等職位應該采取競聘上崗的方式，讓真正有能力的人擔任，大刀闊斧的改變餐廳現(xiàn)狀。而餐飲部也急需一位餐飲總監(jiān)主持大局。
實習結束后，回首這兩個月的一切。對步入社會有了一定的認識。也深感生活的不易�，F(xiàn)狀即將面臨畢業(yè)。我想我已經(jīng)做好了正式步入社會工作的準備。
畢業(yè)的實習報告 篇5
一、實習基本情況
實習時間××年月日—××年月日，共七周。
實習地點實習地點個。在自治區(qū)內個實習點，區(qū)外個實習點。詳細實習地點詳見附件一，屆本科畢業(yè)生實習情況統(tǒng)計表。
實習內容
實習內容可以概括為兩大類。一類是本專業(yè)范圍內的工作，另外也有個別
實習人數(shù)
()實習學生。屆三個畢業(yè)班的名學生全部參加了實習。
()實習指導教師。共人。因為實習點多，地點分散，系領導、教研室主任和本學期任課教師及相關行政職員全部參加了實習指導工作。
實習形式
根據(jù)學院教務處的要求，采取集中實習和分散實習兩種形式。分散實習學生自己聯(lián)系實習單位，都出具了三方簽名的書面材料(個人申請書、家長同意書和實習單位接受實習的證實書)。集中實習學生的實習單位由系里聯(lián)系。所有實習單位都有專業(yè)教師指導。實習類型有畢業(yè)實習和畢業(yè)設計兩種，。根據(jù)學生個人意愿和特點選拔畢業(yè)設計學生，其他學生參加畢業(yè)設計。
實習成果數(shù)據(jù)統(tǒng)計
()收到個實習點每個點一份實習鑒定(實習單位蓋章有效)。鑒定對每個實習學生做出了評價，名學生單位實習鑒定成績全部合格。
()收到學生實習講演份。其中畢業(yè)實習學生每人一份，共份;畢業(yè)設計每組份，共份。實習講演全部合格。
()收到實習教師每人一份實習總結講演，共份。講演內容包括三部門。一是對學生在實習過程中的表現(xiàn)、能力、紀律情況和基礎知識把握程度的評價。二是結合實習單位的意見，對自己指導的每個學生給出綜合實習成績。三是就畢業(yè)實習過程中反映出來的教授教養(yǎng)存在的題目提出改進意見或建議等。全體學生綜合實習成績全部合格。
二、實習表現(xiàn)與效果
達到了畢業(yè)實習的預期目的。在學校與社會這個繼往開來的實習環(huán)節(jié)，同學們對自己、對工作有了更詳細的熟悉和客觀的評價。本次實習采取分散形式。原則上以就業(yè)實習為主，同時與畢業(yè)論文選題相結合。本屆實習的單位籠蓋面很廣，企業(yè)總體水平也比較高。實習收成主要體現(xiàn)在兩方面。
工作能力。在實習過程中，絕大多數(shù)同學積極肯干，虛心好學、工作當真負責，主動介入企業(yè)市場調查、產(chǎn)品銷售、外貿談判、行政治理、財務治理、出產(chǎn)運作治理、人力資源治理等工作，同時當真完成實習日記、撰寫實習講演，成績良好。實習單位的反饋情況表明，我們的學生具有較強的'適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，普遍受到實習單位的好評。大多數(shù)學生能勝任單位所交給的工作。在畢業(yè)設計單位和有些企業(yè)，實習學生提出了很多公道化建議，做了很多實際工作，為企業(yè)的效益和發(fā)展做出了貢獻。
實習方式。實習單位指定指導職員師傅帶門徒式的帶學生，指導學生的日常實習。學生在實習單位，以雙重身份完成了學習與工作兩重任務。他們向單位員工一樣上放工，完成單位工作;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。同學們當真的工作立場、較強的工作能力和勤奮好學的精神受到了實習單位及其指導職員的一致好評。
實習收成。主要有四個方面。一是通過直接介入企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所進步，圓滿地完成了本科教授教養(yǎng)的實踐任務。二是進步了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。三是一些學生在實習單位受到認可并促成就業(yè)。四是為畢業(yè)論文積累了素材和資料。
組織治理。實習領導小組成員切身到實習單位，檢查和指導實習工作，協(xié)調解決實習中碰到的題目，總結、交流工作經(jīng)驗。
指導老師們在整個實習過程中盡職盡責，對保證明習質量起到了重要作用。實習開始時，老師們深入學生和實習單位，闡明實習大綱及實習計劃內容，明確實習目的和要求。實習過程中，結合實習單位的詳細情況，匡助學生學會詳細地分析題目、解決題目學會深化專業(yè)知識，用專業(yè)知識指導實踐，指導學生做好詳細工作;在業(yè)務未幾的實習點，引導學生“謀事做”，挖掘他們的實踐經(jīng)驗;檢查學生實習工作日記，把握實習情況，指導工作及時有效;督促學生當真完成實習講演。實習結束后，老師們當真做好學生的實習成績考核及評定工作，參加實習交流會，完成實習總結講演。指導老師均勻每周與每個學生交流一次。指導方式有電話、電子郵件、下點、面談等�；具_到了及時發(fā)現(xiàn)題目，解決題目，進步實習質量的目的。
實習單位的指導老師當真負責。不僅指導詳細工作，還無私的先容自己的工作與社會經(jīng)驗。
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