項目策劃七篇

項目策劃 篇1

　　轉(zhuǎn)眼20xx年已經(jīng)過半，回顧這半年，我們安環(huán)部門在分公司、項目的正確領(lǐng)導(dǎo)下和幫助下，堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，圍繞《項目安全環(huán)境策劃》積極有序開展各項安全環(huán)境管理工作，圓滿的完成了上半年的工作目標，現(xiàn)將主要工作完成情況匯報如下：

　　一、 安全、環(huán)境教育

　　按照局、公司有關(guān)文件要求，項目共組織各類安全教育 42 次，其中月度安全教育 6 次，節(jié)假日前安全教育 4 次，其他安全教育 32 次，累計參加安全教育人數(shù) 383人次。同時協(xié)助項目班子成員每天早上對現(xiàn)場作業(yè)人員進行班前安全喊話。通過這些安全教育活動，及時宣貫了上級單位相關(guān)的文件要求和現(xiàn)場作業(yè)的安全注意事項，既提高了項目管理人員和作業(yè)人員的安全、環(huán)保意識，又增強了現(xiàn)場危險源辨識能力和安全技術(shù)水平。截止目前為止，項目安全生產(chǎn)管理半年目標圓滿完成：重傷死亡率為零，輕傷率為零，且未發(fā)生任何環(huán)境事件。

　　二、 安全、環(huán)境檢查

　　項目半年來共開展安全檢查 64 次，其中周安全檢查 52 次，專項安全檢查 3次，節(jié)假日前安全檢查 4 次，共檢查出安全隱患、環(huán)境問題 113 條，并下發(fā)整改通知單 64 張，按照“三定”原則“定人、定時、定措施”進行整改。且每周組織召開項目安全例會，對隱患整改完成情況進行通報。目前項目共迎接各級安全檢查 15 次，下發(fā)的隱患整改通知單均已整改回復(fù)。通過“檢查、整改、復(fù)查、總結(jié)”的循環(huán)模式，項目管理人員的.危險源辨識水平得到了明顯的提高，促進項目人人參與安全管理工作。

　　三、 安全生產(chǎn)責任制考核

　　每月底由項目經(jīng)理按照項目安全生產(chǎn)責任制要求對各崗位人員進行評分考核，本年度已累計完成6次考核，具體考核情況在項目安全例會上進行了通報，且相關(guān)情況錄入項管系統(tǒng)。通過對各崗位安全生產(chǎn)責任制進行考核，既能促進各崗位人員對自身安全生產(chǎn)責任的了解，又能促使其正確履行自身安全生產(chǎn)職責。

　　四、 安全月活動開展情況

　　項目按照20xx年安全月“強化安全發(fā)展觀念，提升全民安全素質(zhì)”主題，積極開展安全生產(chǎn)月活動。通過在現(xiàn)場懸掛安全橫幅、安全標語，開展班子成員安全喊話等活動，在項目營造積極的安全氛圍。開展安全大檢查活動，并將檢查出的安全問題進行分析，找出隱患出現(xiàn)的原因，同時安排人員按照“三定”原則進行整改。

　　項目積極參加上級單位組織的安全月活動，詳細編制了項目安全環(huán)境策劃，參加分公司安全環(huán)境策劃大賽。積極學(xué)習各類安全生產(chǎn)知識，參加分公司組織的安全知識大賽等。組織人員參加各類安全觀摩會等，通過觀看、學(xué)習其他項目的優(yōu)點并提煉總結(jié)，據(jù)為己用，提高項目自身的安全文明施工水平。

　　五、 下一步工作安排

　　下半年，我們將主要進行基坑土方開挖作業(yè)，項目安全、環(huán)境管理工作將迎來極大考驗。我們將積極履行自身安全監(jiān)督職責，堅決執(zhí)行分公司、項目安全管理相關(guān)規(guī)定，做好項目的安全生產(chǎn)工作。同時，積極參與項目亮點策劃活動，為項目的發(fā)展貢獻自身力量。

　　展望下半年，我們對自己的工作充滿信心，我們也一定能圓滿完成自己的安全工作目標。

項目策劃 篇2

　　項目策劃書格式

　　1、項目策劃書封面

　　項目策劃書的封面包括了項目策劃組辦單位、項目策劃組人員、項目策劃日期和項目策劃編號四要素。

　　2、項目策劃書序文

　　闡述此次策劃的目的`，主要構(gòu)思、策劃的主體層次等。

　　3、項目策劃書目錄

　　目錄給出了策劃書內(nèi)部的層次排列，給閱讀人以清楚的全貌。

　　4、項目策劃書內(nèi)容

　　策劃創(chuàng)意的具體內(nèi)容。要求文筆生動，數(shù)字準確無誤，運用方法科學(xué)合理，層次清晰。而在內(nèi)容中要注意項目策劃體現(xiàn)的功利性、社會性、創(chuàng)造性、時效性和超前性。

　　5、項目策劃預(yù)算

　　為了更好地指導(dǎo)項目活動的開展，因此，需要把項目預(yù)算作為一部分在策劃書中體現(xiàn)出來。

　　6、項目策劃進度表

　　項目策劃進度表包括策劃部門創(chuàng)意的時間安排以及項目活動本身進展的時間安排，時間在制定上要留有余地，具有可操作性。

　　7、參考資料

　　項目策劃中所運用的二手信息材料要引出書外，以便查閱。

項目策劃 篇3

　　項目名稱（預(yù)賽）

　　食堂、飯店剩余飯菜的愛心歸宿

　　項目信息

　　學(xué)校

　　預(yù)計團隊大小

　　山西農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　8人以上

　　創(chuàng)意類別

　　貧困 糧食

　　實施地區(qū)

　　山西（學(xué)校所在地）

　　創(chuàng)意

　　據(jù)了解，學(xué)校食堂每天（次）賣剩的部分飯菜（米飯、饅頭、菜、湯等）由于不能留到下次就餐，故將其倒掉拉往養(yǎng)豬場喂豬，而在社會上的餐飲業(yè)也有普遍類似的情況。這在一定程度上是一種資源（糧食）的浪費，而對食堂、飯店來說，也是一種負擔。另一方面，學(xué)校有很多特困生（吃飯也困難的）、城市里有很多解決不了溫飽問題的流浪漢、被棄兒童老人、乞討者。對于這種現(xiàn)象，通過建立一套行之有效的運行機制，把學(xué)校食堂的剩飯菜免費給特困生，把社會上的飯店的剩飯菜免費給那些城市邊緣人群，這樣將使這些剩飯菜有一個合理的歸宿，一舉多得，也將解決很多社會問題。

　　注：這里的剩飯菜不是人們吃剩的，而是食堂、飯店當天賣剩的、將要被倒掉的、且未變質(zhì)的'飯菜。

　　創(chuàng)意亮點

　�。▌�(chuàng)意亮點是由參賽團隊提供給評審人員的參考信息或需要在決賽階段前保密的核心創(chuàng)意，不予公開。）

　　詳細計劃（復(fù)賽）

　　開始日期 截止日期

　　20xx—5—5 20xx—9—1

　　輔導(dǎo)老師/顧問：

　　程三寶，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，分團委書記

　　賈志勇，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，輔導(dǎo)員老師

　　項目時間表：

　　2月14日――2月20日 團隊組建，項目組邀請老師為項目組核心人員進行項目管理培訓(xùn)

　　2月20日――4月1日 計劃書撰寫與參加評審

　　4月2日――5月4日 準備校內(nèi)方案：對校園進行調(diào)研，聯(lián)系學(xué)校相關(guān)部門，與學(xué)生會社團合作，聯(lián)系學(xué)校食堂；通過學(xué)校及實地考察、單獨談話確定特困生對象

　　5月5日――期末 實施校內(nèi)方案

　　5月10——5月17日 組建核心團隊和招募愛心志愿者，準備校外方案：進行前期調(diào)研，實地考察，進行暑期前準備

　　5月18日――5月31日 團隊第一次分工：聯(lián)系媒體及相關(guān)部門、物品準備、與學(xué)校食堂和社會上的飯店、敬老院、孤兒院等洽談合作事宜

　　6月1日――6月5日 省內(nèi)各大高校宣傳，推廣公益之舉

　　6月6日――6月30日 城中各街道宣傳，進行問卷調(diào)查，盡可能的增加愛心飯店；居民區(qū)宣傳，讓廣大市民了解并參與進來

　　7月1——7月14日 期末考試

　　7月15日――7月25日 通過相關(guān)部門的幫助，舉辦愛心剩飯菜募捐活動，籌建愛心救助站

　　7月26日――7月31日 通過民政部門了解和我們實地考察確定救助對象

　　8月1日―― 9月1日 實施校外方案，愛心救助站開始運作

　　9月2日――9月12日 項目總結(jié)

　　9月13日――9月14日 后期宣傳

　　9月15日――9月20日 向Google公司作詳細匯報

項目策劃 篇4

　　一、活動背景

　　近年來許多旅游景點、風景名勝區(qū)在迎來眾多游客的同時，也“接納”了令人瞠目結(jié)舌的果皮、紙屑、塑料袋等。

　　節(jié)假日旅游火爆的背后，卻是一些景區(qū)垃圾遍地、環(huán)境污染的觸目驚心景象。這固然是某些游客自身素質(zhì)不高的體現(xiàn)，也反映出整個社會文明建設(shè)的缺憾。絕對需要引起我們的注意與深思，通過多種途徑來改善這種局面。

　　二、活動目的

　　隨著人們對健康的追求和對大自然的向往，戶外活動日漸普及，越來越多的人走進森林、走向山野、深入洞穴、、、、、、然而，伴隨著我們的腳步，越來越多的物質(zhì)垃圾和干擾行為也侵入戶外環(huán)境，對大自然產(chǎn)生了消極的影響，帶來了沉重的負擔。

　　那么，在登山徒步的時候，在欣賞自然風光的時候，我們是否應(yīng)該思考一下：如何為保護環(huán)境做些力所能及事情？我們是否可以降低干擾、帶走垃圾、幫助大自然恢復(fù)原有的寧靜呢？

　　此次我們舉行的“一日之計”景區(qū)清潔活動，正好可以將旅行與環(huán)保結(jié)合在一起，宣傳環(huán)保理念，告訴大家愛護環(huán)境從我做起，并通過有意義的活動自律于己，感染身邊的人。

　　三、活動簡介

　　這次公益創(chuàng)業(yè)的活動即“一日之計”景區(qū)清潔活動，主要是聯(lián)合xx這兩個網(wǎng)站，選擇一些垃圾污染較為嚴重的景區(qū)作為活動地點，組織清潔出游，廣大愛好旅游的驢友們可以在這些網(wǎng)站上報名，然后在景區(qū)邊欣賞風景，邊清理垃圾，當一天免費的環(huán)衛(wèi)工人。

　　四、活動詳情

　　1、參與形式：我們將在xx發(fā)帖，號召大家參與進來，點擊帖子“報名參加"即可“報名”，患有不適宜登山等活動的隱性疾病者請勿報名或自覺在出發(fā)前退出。參與者請購買保險以確保人身安全。

　　2、活動關(guān)鍵：游覽風景的.同時盡量多撿垃圾，清潔景區(qū)，同時向亂丟垃圾者宣講環(huán)保知識，“美麗的自然風光是我們戶外活動的寶貴資源，清潔景區(qū)，人人有責！”。

　　3、活動擴展：組織義賣、宣講會、攀巖等戶外項目培訓(xùn)等。

　　五、活動分析

　　1、活動網(wǎng)站分析：

　　首先選擇xx這兩個網(wǎng)站是因為，如果此次活動的地點選擇在xx山，那么通過xx可以聚集以xx居民為主的活動參與者，更方便組織活動，減少了出行、住宿之類的問題。同時磨房是國內(nèi)自助游的一個最知名和值得信賴的網(wǎng)站，大量的愛好戶外運動的驢友們聚集于此，更便于信息的傳播和吸引人群參與。

　　2、利益點分析：

　　①可以與景區(qū)合作。

　　“一日之計”的活動將會一定程度上增加所選景區(qū)的人流量，促進景區(qū)的良好發(fā)展，故而可以爭取景區(qū)各種優(yōu)惠，方便舉辦其他的活動，節(jié)省資金。比如下次可以在景區(qū)舉行“環(huán)保宣講會”，減免場地費。

　�、诳梢耘c保險公司合作。

　　戶外出行一定要考慮人身安全，避免各種人身傷害，故而可以與保險公司合作，獲取抽成等，但是價格必須合理，并能夠切實履行保險公司的義務(wù)！

　�、劭梢院蛻敉膺\動品牌合作。

　　參與“一日之計”的活動，活動可能要爬山，可能要戲水，可能要踩著沙灘迎著風，逛著古城提著燈……所以可以作為戶外運動品牌線下推廣的平臺，贊助一些運動裝備等。

　�、芸梢院透黝惥频旰献鳌�

　　對于部分特意從外地趕來的驢友，可以統(tǒng)一安排食宿，因而可以與一些性價比較高比較有特色的客棧、短租公寓合作，賺取優(yōu)惠和抽成，但是必須確保物超所值物美價廉！

　　六、活動意義

　　加入到清潔景區(qū)的行列！愛護自然、保護環(huán)境，從自身做起；身體力行、堅持不懈，以行動帶動和影響他人。相信有了你我的共同付出，大自然將會更加美麗。

　　最重要的是，公益可以是快樂的！

項目策劃 篇5

　　--承辦部門：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)村發(fā)展研究會愛心支教部

　　活動理念：搭建愛的橋梁，奉獻愛，傳遞愛，實現(xiàn)精神燎原；“手拉手，交朋友”，相互影響，完善人格，共同成長；播種夢想，提升自我，承擔社會責任，體現(xiàn)社會價值。

　　活動意義：傳播公益理念，促進社會人與人的和諧。我們倡導(dǎo)“用愛詮釋責任”，讓更多有愛心的大學(xué)生關(guān)愛社會“弱勢群體”，和孩子建立朋友關(guān)系，盡自己所能，在精神和物質(zhì)上給予支愿對象長期的幫助，使孩子們能夠更健康快樂地成長。有了大學(xué)生的鼓勵與關(guān)心，行走在成長道路上的孩子們精神動力更加豐富了，他們對知識的渴求和改變現(xiàn)實的愿望，也更加強烈了，艱難的腳步也更加堅定了。大學(xué)生無償?shù)母冻龈腥玖四切�，孩子們會把感恩的情懷付諸于生活學(xué)習上，表現(xiàn)在對父母的孝順，對生活學(xué)習的熱愛，對別人的尊重等等。大學(xué)生為孩子的`天空增添了幾縷陽光，大學(xué)生成為他們傾吐的對象，他們可以沒有顧忌、盡情地發(fā)泄內(nèi)心的苦惱和壓力，這有利于孩子心理更加健康地成長。在長期互動中，孩子形成了積極向上的精神面貌并影響周圍同學(xué)；大學(xué)生也潛移默化地受到人文教育，在作孩子榜樣的同時，自律自省能力也會得到提高，并且意識到自身肩負的社會責任，而更好地把握現(xiàn)在，成就將來。

　　活動過程：

　　*確定志愿對象

　　志愿對象的確定，是項目一個十分重要的環(huán)節(jié)。志愿對象的確定分為三個部分：前期準備、實地走訪、志愿對象的確定。

　　1、 前期準備：在進行假期社會實踐的過程中，按照當?shù)乩蠋熗扑]的名單進行實地走訪，

　　并對走訪對象的基本信息進行采集。與此同時，做好相應(yīng)的宣傳工作，與孩子及其家長進行較為深入地交流和溝通，以便獲取更多的信息。

　　2、 確定人員：經(jīng)過小組人員的討論，最終確定相應(yīng)的志愿對象。

　　3、 建立檔案：據(jù)走訪收集被資助對象的個人資料、信息并建立起志愿對象資料的文檔，

　　為尋找志愿者做準備

　　最終確定的對象是以部分初中生和小學(xué)生為主體。該對象必須符合如下條件：家庭條困， 學(xué)習上缺少指導(dǎo)，且有較強的求知欲望，上進心強，有較大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)村發(fā)展研究會 關(guān)注三農(nóng) 服務(wù)三農(nóng) 提高自身素質(zhì) 弘揚社會責任 *志愿者招募

　　志愿者必須符合以下條件：為河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)村發(fā)展研究會成員；有積極的人生觀、世界觀、價值觀，有足夠的決心、信心、愛心去幫助那些需要被幫助的孩子；具有強烈的責任感，能對對志愿對象負責。

　　今年的一對一志愿者只在協(xié)會內(nèi)部招募，原因如下：

　　1. 今年是協(xié)會第一次做一對一項目，理論基礎(chǔ)和實踐經(jīng)驗不足，為了孩子信息的

　　安全起見，也為了不讓孩子心理再受創(chuàng)傷，所以只在協(xié)會內(nèi)部招募志愿者

　　2. 在整個河南區(qū)，農(nóng)研會是首次發(fā)起這個項目，一對一項目能否在河南區(qū)推廣，

　　能否為孩子提供長期持久的幫助，以及關(guān)系到整個河南區(qū)支農(nóng)社團支教形式的

　　創(chuàng)新，所以，保險起見還是在更加熟悉的協(xié)會內(nèi)部招募志愿者

　　*招募志愿者流程：

　　1.前期準備工作：

　　A.制作活動宣傳頁及志愿者表格;

　　B.在協(xié)會內(nèi)部宣傳

　　2.挑選志愿者

　　A.面試

　　B.通過和志愿者聊天，了解他們的想法。

　　C.部門交流，討論志愿者是否符合條件.

　　3.項目實施

　　A.確定志愿者

　　B.聯(lián)系志愿對象，確定是否愿意接受幫助

　　C.將支援對象的資料有選擇性有針對性的發(fā)給志愿者.

　　D.志愿者宣誓，保證對孩子信息資料保密，以及高質(zhì)量的完成志愿工作

　　4.后期工作

　　A.定期（暫定一個月一次）將志愿者集合在一起，討論在幫助孩子中遇到的困難和疑惑，大家協(xié)助解決。以及監(jiān)督志愿者是否盡職盡責的進行一對一幫助。查看書信等方式

　　B.在之后的下鄉(xiāng)過程中專程到志愿對象家中，驗證一對一項目的后期效果。

　　愿我們能用我們的努力為那些孩子打好騰飛的基礎(chǔ)！加油！

　　農(nóng)村發(fā)展研究會及各位孩子衷心感謝大家的參與！

　　河南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)村發(fā)展研究會 愛心支教部

　　20xx/11/18

　　（愛心支教部成員負責組織和安排活動，也可以參加活動成為志愿者。

　　本策劃書僅供參考，若有改動會及時通知各位。）

項目策劃 篇6

　　一發(fā)展前景

　　自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

　　一店面簡介

　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　三發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。

　　2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

　　3.有許多學(xué)生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

　　5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

　　6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

　　餐廳管理結(jié)構(gòu)

　　店長兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

　　經(jīng)營模式

　　經(jīng)營理念

　　本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點：

　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

　　四市場分析

　　在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

　　本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　優(yōu)勢與劣勢：

　　本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的.餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

　　WEAKNESS(劣勢)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

　　OPPORTUNITY(機會)分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競

　　爭力。而本人正是學(xué)生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

　　THREAT(威脅)分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

項目策劃 篇7

　　小店概述

　　店名為"涼意暖暖"，鑒于涼菜具有開胃，瘦身的功效，主要經(jīng)營涼菜，并以冬夏季節(jié)來分的小吃為輔。

　　市場與競爭分析

　　1、經(jīng)過市場調(diào)查，涼菜店小吃在南寧雖不少見，但也不多見，多為不成店面型的小鋪，而且涼菜講究手藝，好吃的少之又少，而且店內(nèi)銷售過于單一。

　　2、普通涼菜店投資小，初期收益不大，銷售不夠全面。大型涼菜店投資大，收益甚小，但只要把品牌打響便可以開啟穩(wěn)定形勢。

　　3、主要面對的是年輕一代的學(xué)生，從小學(xué)到大學(xué)不等。

　　4、涼菜手藝是非常重要的，可以說，涼菜的手藝決定了店的存在與否，手藝好就可以吸引很多顧客。

　　5、涼菜可以開胃，減肥，經(jīng)過多方面觀察，是有一定前景的。

　　6、涼菜販賣便宜，而且也適合素食主義者，這也是人們喜愛涼菜的原因。

　　7、選址主要針對學(xué)校，其次為超市旁。

　　主要產(chǎn)品介紹

　　涼菜：主料是用生的或涼的熟料，切成絲、片、丁、末等形狀，再配以各種調(diào)味品般均即稱為拌。常用的主要調(diào)味品有醬油、醋、芝麻油、辣椒油、蒜泥、芥末、白糖、味精、精鹽。主要使用的植物有竹筍，豆芽，豆腐絲，蕨菜等素菜。

　　輔助小吃：涼茶，冰淇淋，甜品，小料粥類。

　　生產(chǎn)經(jīng)營計劃

　　一、宣傳計劃

　　1、店前一周開始面向?qū)W校周圍發(fā)放傳單，提高影響力。

　　2、開店兩天實行優(yōu)惠政策，每人憑傳單上的票可領(lǐng)取涼茶一份。

　　3、在每一次活動開始之前都堅持發(fā)送精美傳單。

　　4、堅持與學(xué)�；蚴浅�市合作。

　　二、銷售計劃

　　考慮到價格問題，涼菜的價格不宜過高，否則難以吸引顧客，因為面對的大部分是學(xué)生，也有可能是有體面的顧客，所以餐廳設(shè)計了兩種銷售形式，一種是零售，一種是套餐。

　　零售

　　盡量按照市場價格來零售涼菜等小吃，薄利多銷。

　　套餐

　　套餐主要以拼盤形式呈現(xiàn)。盡量做到色香味俱全。

　　三、日常計劃

　　1、季節(jié)安排：由于涼菜的特殊性質(zhì)，夏天的生意是很適合，到了冬天，就要采取一定的措施來吸引顧客。

　　冰涼夏日

　　夏天：提供涼菜，涼茶，甜品如湯圓，黑米粥等。

　　拼盤：結(jié)合涼菜和水果、冰淇淋或是甜品（如龜苓膏，沙拉，八寶粥，牛奶等）所做成的精美拼盤。

　　暖意冬日

　　冬天：提供涼菜，粥類如小米粥，玉米粥，皮蛋粥等小料粥

　　拼盤：由于天氣原因，主要與熱氣騰騰的粥類結(jié)合搭配，開胃飽肚。

　　四、活動計劃

　　1、會員制度計劃

　　開辟會員制度，分為銅卡會員、銀卡會員和金卡會員三個等級。

　　普通會員：

　　一次性消費夠80元（暫定）或累計消費達到150元（暫定）便可以榮升為銅卡會員，可享受全價9.5折的優(yōu)惠。

　　一次性消費夠200元（暫定）或是累計達到350元（暫定）便可以榮升為銀卡會員，可享受全價9折的優(yōu)惠。

　　一次性消費夠400元（暫定）或是累計達到500元（暫定）便可以榮升為金卡會員，可享受全價8.5折的優(yōu)惠。

　　每一個會員等級都要累計消費達到300元便可以升級。

　　會員生日可以獲得特色生日拼盤一份。

　　2、優(yōu)惠計劃

　�。�1）每個月定時向鄰近的學(xué)校提供優(yōu)惠券，主要針對拼盤的優(yōu)惠。

　�。�2）在每一個節(jié)日里推出特色拼盤，并搭配一定的優(yōu)惠小禮品。

　　管理開發(fā)

　　一、管理團隊

　�。�1）技術(shù)人員

　　a、涼菜廚師2名（初期1名），要求技術(shù)強硬，調(diào)味美味，具有創(chuàng)新能力，有潮流感。

　　b、小吃廚師3到4名（初期2名），分別主管涼茶，甜品，粥類，有創(chuàng)新能力。

　�。�2）管理人員

　　a、店長1名，主管店內(nèi)相關(guān)事務(wù)，統(tǒng)籌店內(nèi)秩序，管理店戶賬戶。要求責任心強，能為他人著想，有一定的管理經(jīng)驗。

　　b、服務(wù)員8名（暫定），要求積極上進，能保持著樂觀的心情服務(wù)顧客，有禮貌，幽默，應(yīng)變能力強。

　　二、開發(fā)計劃

　　1、在一定的時段里定期開發(fā)出新產(chǎn)品，增強新鮮感，并根據(jù)一定的觀眾反應(yīng)率決定是否長期經(jīng)營此新產(chǎn)品。

　　2、以人性化服務(wù)為宗旨，由一個小店逐漸逐漸擴張，到了一定程度便力求與超市或是學(xué)校合作，進駐超市或是學(xué)校，爭取打響涼菜的品牌名，以麥當勞和肯德基為目標奮斗。

　　財務(wù)分析和融資需要

　　主要面臨的財務(wù)是店面的月租，裝修費用，宣傳費用，食物材料的'采購，員工經(jīng)費等，還有一定的流動支出，初期投入甚大，所以在籌集資金方面就必須準備好一定的方法。

　　一、銀行貸款。

　　二、利用商業(yè)信用需找投資者

　　風險因素

　　風險因素我們很難預(yù)測，所以就以下幾點簡單列一下。

　　一、支出赤字，商業(yè)投入初期都很容易面臨的問題，只有找到問題的根本所在，填補好缺口，才能夠更好地解決這一類問題。

　　二、競爭激烈，所以要不斷地堅持好的，在好中不斷前進，不斷創(chuàng)新，才能立于不敗之地。

　　三、員工的懈怠，這是直接影響到一個店的聲譽問題，是不是進行員工的培訓(xùn)是非常有必要的。

　　未來我們是很難以預(yù)測的，但是有問題就有解決的方法，沒有什么事情是可以一帆風順的，飲食業(yè)是很有潛力的也是具有一定的挑戰(zhàn)性的，要做的好就要從人性化出發(fā)，不斷創(chuàng)新，樹立品牌，才能立于不敗之地。

　　投資者的退出方式

　　生意一旦開始慘淡，就要開始分析問題的原因，趁早發(fā)現(xiàn)問題，趁早解決，店長可以多多深入顧客人群中去了解問題，這樣更加容易尋找突破口。找到之后便開始著手于宣傳，讓顧客知道我們一切的服務(wù)只為他們而改變。

　　若是改過之后實在無力回天，就盡量開始與周圍的超市聯(lián)系，進行強弱聯(lián)合，進駐超市（學(xué)校）。

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