員工技能的培訓方案
為確保事情或工作高質量高水平開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。那么應當如何制定方案呢？下面是小編為大家整理的員工技能的培訓方案，希望對大家有所幫助。
員工技能的培訓方案1
一、培訓目的
1、消除新員工陌生感，達成對公司文化，價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認知和認同。
了解公司的各項規(guī)章制度及提供的各種福利制度，幫助各們新進員工清楚了解自己的權益與責任。
強化新進員工的責任意識和主人翁的精神。
二、培訓對象
公司新入職員工
三、培訓方式
由綜合部制定培訓計劃和方案并組織實施，采用集中授課及視頻播放、討論、參觀的'形式對企業(yè)文化、員工手冊、OA辦公平臺的使用等方面進行培訓。
四、培訓地點
公司會議室。需提前了解會議室的使用情況，保證培訓場地的使用不發(fā)生沖突。
五、培訓內容
1、企業(yè)文化
2、員工手冊
3、OA辦公平臺使用方法
六、培訓資料準備
新入職人員錄用資料、新放職人員及參培人員簽到表、公司企業(yè)文化宣傳資料、員工手冊、OA平臺使用說明
七、培訓實施
1、綜合部領導致詞
2、培訓主管自我介紹和新員工自我介紹
3、宣讀培訓紀律
4、根據(jù)培訓內容進行逐步講解
5、培訓評估與考核
八、培訓后期跟進
1、培訓主管根據(jù)培訓評估進行培訓方案改進
2、培訓主管根據(jù)新進員工培訓考核成績進行匯總和存檔
員工技能的培訓方案2
培訓主題：
培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊伍
培訓宗旨：
與時俱進、高效多能、工學相濟、全面評估
培訓重要性：
培訓之所以重要是因為：
培訓是過濾網(wǎng)―-培訓可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為；
培訓是調色板―-培訓可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度；
培訓是磁石―-培訓有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發(fā)揚團體精神。
培訓目標：
本店知識培訓包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機構、規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識等內容，使員工對自己的“家”有一全面的認識和了解。
禮節(jié)禮貌培訓包括嚴格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。
總體意識培訓意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習慣。因此在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。
業(yè)務培訓員工業(yè)務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則，不宜過多過深，目的是為了幫助員工能順利開展工作；技能則側重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發(fā)問題的能力。
精神意識的'培訓現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓，已不單單是技能、技巧的培訓，更重要的是向受訓者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務工作做得更為出色。
培訓流程：
報名登記造冊
發(fā)放材料(引導自學)
上門考試(共5期開卷)
成績反饋(定期)
上門指導(隨時)
考核發(fā)證(閉卷)
培訓的內容:
�。�1）餐飲專業(yè)知識，包括食品、飲料、烹調、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設備知識等。
�。�2）餐飲服務的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。
�。�3）禮節(jié)禮貌、文明程度、應變能力等服務技巧。
�。�4）普通話和語言技巧。
�。�5）員工守則、崗位職責、操作規(guī)程。
�。�6）強化服務意識，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。
�。�7）處理賓客投訴，解答問題，案例分析。
�。�8）社交知識及心理學知識。
�。�9）民俗及生活常識。
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