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賓館開(kāi)業(yè)策劃8篇
賓館開(kāi)業(yè)策劃1
活動(dòng)背景
夢(mèng)園賓館為夢(mèng)園集團(tuán)在四平開(kāi)辦的一家四星級(jí)賓館,夢(mèng)園集團(tuán)為餐飲服務(wù)類企業(yè),主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)范圍:華北、華東、華中、華南、東南的較大城市,在東北沈長(zhǎng)哈大四市也有幾家賓館。四平夢(mèng)園賓館是夢(mèng)園集團(tuán)在四平開(kāi)辦的首家賓館,也是四平首家四星級(jí)賓館。對(duì)于四平這樣的中型城市,夢(mèng)園集團(tuán)看中的是四平的交通樞紐的重要性;再者,振興東北老工業(yè)基地的政策,預(yù)示著東北的復(fù)興,所以夢(mèng)園集團(tuán)想以幾個(gè)大中型城市為基礎(chǔ),搶占東北的市場(chǎng)。
作為一個(gè)新進(jìn)入四平的企業(yè),知名度不是很高,而且四平還有如四平賓館、吉平賓館、麗豪賓館等一些已有一定名聲的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,所以要想在四平站穩(wěn)腳跟,開(kāi)業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮,因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住。
活動(dòng)總主題
1、夢(mèng)園——您夢(mèng)想的家園!
2、給您回家的感覺(jué)——夢(mèng)園賓館
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來(lái)建設(shè)
活動(dòng)目標(biāo)
通過(guò)本次活動(dòng),讓四平人們了解夢(mèng)園、認(rèn)識(shí)夢(mèng)園,對(duì)夢(mèng)園有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)程序
活動(dòng)方案
1、前期指6、示牌宣傳(設(shè)置指7、示牌):
。1)設(shè)置地點(diǎn):以夢(mèng)園賓館為中心,2KM范圍內(nèi)的主要道路上
。2)設(shè)置形式:重新報(bào)建,如不允許,則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)
。3)數(shù)量:每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè),共至少10個(gè)
。4)大小、高度:視實(shí)際情況而定,文字能大就大,力求醒目
(5)設(shè)計(jì)要求:要求使用夢(mèng)園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體
。6)時(shí)間要求:于開(kāi)張前10天設(shè)好
。7)目的:提升知名度,引發(fā)好奇心,樹(shù)立一定的美譽(yù)度;
2、開(kāi)業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案
(1)主題:夢(mèng)園賓館為您過(guò)生日!
(2)活動(dòng)時(shí)間:開(kāi)業(yè)當(dāng)天。
。3)活動(dòng)地點(diǎn):夢(mèng)園賓館。
。4)活動(dòng)概況:給夢(mèng)園賓館開(kāi)業(yè)當(dāng)天過(guò)生日的30位公民每人贈(zèng)送一間包間,他可以邀請(qǐng)親朋好友前來(lái)包間聚餐消費(fèi),所有費(fèi)用最后由夢(mèng)園賓館代為支付。
。5)活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng):
1)刊登活動(dòng)廣告:
A、時(shí)間:開(kāi)業(yè)前10天
B、媒介:《四平日?qǐng)?bào)》、《新文化報(bào)》
C、版面:1/4版
D、文案內(nèi)容:
標(biāo)題:夢(mèng)園賓館為您過(guò)生日!
正文第一段:夢(mèng)園賓館介紹
文第二段:為您過(guò)生日活動(dòng)介紹——夢(mèng)園賓館將于XXXX年XX月XX日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè),為慶祝夢(mèng)園賓館的開(kāi)業(yè),特舉辦"夢(mèng)園賓館為您過(guò)生日"活動(dòng),免費(fèi)贈(zèng)送30個(gè)包間消費(fèi)。
名條件:凡當(dāng)天過(guò)生日,并在四平有固定居所的市民,均可報(bào)名參加
名登記日期:即日起至XX月XX日止,每天上午8點(diǎn)-下午6點(diǎn)
額限制:限30名,先到先得,額滿即止;
名地點(diǎn):夢(mèng)園賓館一樓大廳辦事處
名須知:憑本人身份證、戶口本原件,親臨報(bào)名;未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同;年老體弱的人必須有人陪護(hù)。
其余說(shuō)明:進(jìn)入時(shí),必須衣冠整齊,否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館。
2)先報(bào)名預(yù)定房間
報(bào)名時(shí)間:廣告刊出后當(dāng)天開(kāi)始,至開(kāi)業(yè)前一天截止。
報(bào)名須知:憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證(或戶口本,以防身份證有假),親臨夢(mèng)園賓館預(yù)先訂房登記。
報(bào)名的其他條件:凡未成年人,應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來(lái);年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù);進(jìn)餐時(shí),需衣著整潔,否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制:在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。
菜的數(shù)量:限定一個(gè)總的上限,如每人限2個(gè)菜,以便避免浪費(fèi)。
酒水限制:在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理:要告知所點(diǎn)的菜吃不完,需要作小小懲罰,象吃自外助餐一樣,要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。
名人數(shù)超過(guò)30人,則采用先來(lái)先得的方式,直至滿額為止。為防止秩序混亂,應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌,來(lái)一個(gè)發(fā)一個(gè),憑號(hào)籌辦理,這樣不會(huì)出亂子。
注意在廣告中注明:活動(dòng)解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館;活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕,并舉行共切生日蛋糕儀式。
3)開(kāi)張當(dāng)天:
A)拍照留念:所有同天生日的來(lái)賓與夢(mèng)園賓館管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi),如夢(mèng)園賓館使用,則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)
B)舉行"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)"定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。
從當(dāng)天參加的成年來(lái)賓中,通過(guò)抽簽的方式(即抽即知),抽取30名定價(jià)員,發(fā)出聘書(shū),邀請(qǐng)其于XX月XX日(應(yīng)選擇星期天)來(lái)夢(mèng)園賓館參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。
4)軟性文章:為配合本次活動(dòng),盡量于《四平日?qǐng)?bào)》等美食版,發(fā)表軟性文章,以"別開(kāi)生面的開(kāi)業(yè)慶典"為題,通過(guò)反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌,來(lái)達(dá)到宣傳夢(mèng)園賓館的目的。
3、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)(一)——主題:夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)!
(1)活動(dòng)日期:開(kāi)業(yè)后10天左右的某一個(gè)星期天
。2)活動(dòng)時(shí)間:上午8:00——10:00
。3)活動(dòng)地點(diǎn):夢(mèng)園賓館
。4)活動(dòng)概況:聘請(qǐng)30位定價(jià)員,對(duì)提出的若干類別的若干菜名,集體評(píng)定其菜價(jià)
。5)活動(dòng)公證:開(kāi)業(yè)前10天,應(yīng)與公證處取得聯(lián)系,同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證,公證結(jié)果,公布在大堂顯眼位置。
。6)定價(jià)員選擇:
選擇方式一:開(kāi)業(yè)當(dāng)天,以抽簽的方式,抽出30個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人;
選擇方式二:開(kāi)業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來(lái)消費(fèi)的來(lái)賓(在來(lái)賓愿意、有空的.前提下),擔(dān)任定價(jià)員。
。7)活動(dòng)預(yù)告:開(kāi)業(yè)后第3天,發(fā)出"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)"活動(dòng)廣告
(8)參加定菜價(jià)人員的報(bào)酬:每人X元,于活動(dòng)結(jié)束時(shí),用紅包的方式支付,并請(qǐng)他們簽名,以示收到夢(mèng)園賓館支付的工資
。9)需要確定菜價(jià)的菜名:由夢(mèng)園賓館選擇。
。10)確定方法及流程:除去最高分、最低分,取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具,確定具體流程
。11)公證:事先,將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò),取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證,公證后,懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌
(12)事后宣傳:活動(dòng)的第二天或第三天,在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員,并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告,同時(shí),刊出"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)大廚"的活動(dòng)預(yù)告。
4、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)(二)——主題:夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)大廚!
。1)活動(dòng)開(kāi)始日期:評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開(kāi)始
(2)評(píng)選方法:定菜價(jià)活動(dòng)開(kāi)始后第二天起,每天對(duì)每個(gè)廚師,隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜,請(qǐng)享用該菜的客戶,對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分(先做好打分登記表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了),并請(qǐng)客戶簽名;對(duì)于參加評(píng)分的客戶,每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分,進(jìn)行累加,即可得出每個(gè)廚師的總分,從而能排出名次。
。3)活動(dòng)宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅
。4)評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片,可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)"活動(dòng)預(yù)告,同時(shí)將"夢(mèng)園賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)"列出來(lái)。
5、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)(三)——主題:夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)!
。1)活動(dòng)開(kāi)始日期:評(píng)大廚結(jié)束后的第二天或第三天,活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。
。2)評(píng)選方法:
1)每天請(qǐng)5位客戶在買單時(shí),填寫(xiě)《服務(wù)人員評(píng)分表》,對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員,按"夢(mèng)園賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)"進(jìn)行評(píng)分,將每天的評(píng)分表累加在一起,形成每個(gè)服務(wù)員的總分,從而排出名次。
2)注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù),保持大體一致
。3)贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品
。4)活動(dòng)宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅
。5)評(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片,可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出"夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)"活動(dòng)預(yù)告。
6、開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)(四)——主題:指定"綠色菜地"活動(dòng)
(1)活動(dòng)方式:開(kāi)張10天后,開(kāi)始著手物色附近的農(nóng)家,找一些比較理想的,與其簽署"綠色蔬菜供應(yīng)合同"并拍一些照片,然后,在夢(mèng)園賓館大廳合適地方,展示這些照片,特別是要展示一些有蟲(chóng)眼的照片。
。2)合同答署完后,在報(bào)紙上刊上與"綠色蔬菜"簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞夢(mèng)園賓館使用了綠色蔬菜的信息。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(單位:萬(wàn)元)
項(xiàng)目指示牌宣傳開(kāi)業(yè)公關(guān)開(kāi)業(yè)后公關(guān)其他費(fèi)用合計(jì)
。ㄒ唬ǘㄈㄋ模
費(fèi)用XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
七、效果預(yù)測(cè)
1、通過(guò)前期指示牌宣傳,使公眾對(duì)夢(mèng)園賓館有一個(gè)初步了解。
2、通過(guò)開(kāi)業(yè)公關(guān),給公眾一個(gè)耳目一新的感覺(jué),留給公眾一個(gè)深刻的印象。
3、通過(guò)“定菜價(jià)”活動(dòng),給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。
4、通過(guò)“評(píng)大廚”活動(dòng),使公眾了解到夢(mèng)園賓館有優(yōu)秀的廚師。
5、通過(guò)“評(píng)服務(wù)”活動(dòng),讓顧客了解夢(mèng)園賓館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、通過(guò)“綠色菜地”活動(dòng),使綠色飲食觀念深入人心,并在公眾心目中形成夢(mèng)園賓館為綠色賓館的良好印象。
單位:吉林師范大學(xué)
管理學(xué)院
籌劃期:20xx年5月25日——04年5月31日
賓館開(kāi)業(yè)策劃2
一、活動(dòng)名稱
XX年慶典暨開(kāi)業(yè)活動(dòng)
二、活動(dòng)目的
通過(guò)“試營(yíng)業(yè)活動(dòng)”的舉辦,在上海域市場(chǎng)上樹(shù)立品牌的形象感召力,確定,正式發(fā)布開(kāi)業(yè)的時(shí)間與信息,從此將以四星級(jí)高標(biāo)準(zhǔn)重新定位市場(chǎng),同時(shí)將“個(gè)性生活酒店”這樣的概念推出市場(chǎng)。
1、讓新老客戶知曉xx重新裝修開(kāi)業(yè)的信息,同時(shí)能讓客戶更了解xx品牌與服務(wù);
2、通過(guò)活動(dòng)的舉辦贏得市場(chǎng)的認(rèn)可與良好口碑,促進(jìn)客房再銷售;
3、展示和提升xx品牌知名度和美譽(yù)度,加強(qiáng)新客戶的關(guān)注;
4、營(yíng)造‘xxx’的企業(yè)實(shí)力。
三、廣告語(yǔ)
xx全面升級(jí),五一大放“價(jià)”
xx二期隆重開(kāi)業(yè),八周年慶典, 眾多驚喜回饋廣大消費(fèi) 四、活動(dòng)時(shí)間
擬定20xx年x月x (周四) 至20xx年x月1x(周日)
五、活動(dòng)地點(diǎn)
地址:xx市xx區(qū)xx路xx號(hào)(xx路、xx路段 )
六、活動(dòng)期間優(yōu)惠政策
1、凡在xx日天當(dāng)?shù)耆胱〉目蛻艟?zèng)送xx精美禮品1份; 2、活動(dòng)期間入住的客戶均贈(zèng)送飲料1支
3、活動(dòng)期間內(nèi)首次訂房者,定房在4間以上視為“團(tuán)購(gòu)”,每間客房直降50元; 4、凡活動(dòng)期間內(nèi)憑xx促銷短信入住者,每房直降20元; 5、VIP客戶當(dāng)天入住,可以享受會(huì)員價(jià)的8.8折;
6、活動(dòng)當(dāng)天生日的客戶,憑身份證到預(yù)訂臺(tái)領(lǐng)取生日禮品1份,領(lǐng)取前出示身份證,
可免費(fèi)辦理xxVIP卡;
7、免費(fèi)贈(zèng)送鐘點(diǎn)房券1張,可住3小時(shí),需提前預(yù)定,不兌換、不返現(xiàn)。
七、活動(dòng)前期宣傳
1、短信群發(fā)(手機(jī)、微信、QQ區(qū)域性群發(fā))
利用短信平臺(tái)將開(kāi)業(yè)信息及優(yōu)惠發(fā)布:
短信內(nèi)容:XX賓館全面升級(jí)為XX個(gè)性酒店。酒店以“低碳環(huán)保、簡(jiǎn)質(zhì)樸、寧?kù)o舒適”的生活理
念設(shè)計(jì)建造,崇尚越簡(jiǎn)單越真實(shí),越純真越感動(dòng), “返璞歸真”的.生活態(tài)度,倡導(dǎo)“回歸自然,活出本色”的生活狀態(tài),訂房熱線:XXXX。
XX月XX日XX賓館開(kāi)業(yè)X周年,為回饋新老顧客,現(xiàn)新推出高級(jí)商務(wù)套房、高級(jí)商務(wù)大床房和商務(wù)標(biāo)雙,凡活動(dòng)期間入住憑此信息立減五十元,入住即送禮,大獎(jiǎng)等你拿,訂房熱線:XXXX。
2、微博更新
將開(kāi)業(yè)活動(dòng)在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布,同時(shí)結(jié)合上線活動(dòng)進(jìn)行:
A官方型:XX月XX日賓館八周年紀(jì),特別推出限量四星標(biāo)注客房,凡當(dāng)天入住的
顧客可享受前所為有的大幅度優(yōu)惠,數(shù)量有限,先到先得。詳情請(qǐng)咨詢: XX或www.dianping/XXXX.com,轉(zhuǎn)發(fā)本凡在5.15日轉(zhuǎn)發(fā)本條微博成功 前2名者,將獲得XXX周年紀(jì)念限量版移動(dòng)電源1個(gè)。
B分享型:轉(zhuǎn)了,贏移動(dòng)電源!
之前有在XXX賓館住過(guò),新裝修的房間環(huán)境很好,價(jià)格不算貴,辦理VIP可以享受會(huì)員價(jià)很不錯(cuò)!
3、團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站(大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、京東、攜程)
大眾點(diǎn)評(píng)在上海運(yùn)作十年,餐飲行業(yè)客戶粘性很強(qiáng),以點(diǎn)評(píng)口碑為主,客戶很挑 剔,只適合做新裝修客房,后期可以結(jié)合餐飲推廣。美團(tuán)是一家成長(zhǎng)性企業(yè),在團(tuán)購(gòu) 銷售上有優(yōu)勢(shì)。攜程是一家旅游酒店相關(guān)平臺(tái),目標(biāo)客戶群教多。 A團(tuán)購(gòu)券:新裝修戶型限量團(tuán)購(gòu),每天10套,詳細(xì)見(jiàn)團(tuán)購(gòu)說(shuō)明; 秒殺活動(dòng).
B優(yōu)惠券:凡憑此券在XXX日天當(dāng)?shù)耆胱〉目蛻艟?zèng)送XXX精美禮品1份;
憑此券在活動(dòng)期間入住的客戶可免費(fèi)辦理XXXVIP卡。 憑此券在活動(dòng)期間入住的客戶均贈(zèng)送早餐(每房限2份); VIP客戶憑此券在活動(dòng)當(dāng)天入住,可以享受會(huì)員價(jià)的8.8折。 此券將結(jié)合二維碼進(jìn)行推廣。
4、車體廣告
商務(wù)車:將XX開(kāi)業(yè)時(shí)間及預(yù)訂電話打在車后玻璃內(nèi)側(cè); 將賓館主題定位打在車身兩側(cè)。
注:車體廣告不易太花俏、一定要簡(jiǎn)潔,同時(shí)要結(jié)合交通部門規(guī)定來(lái)實(shí)施。
八、現(xiàn)場(chǎng)氣氛營(yíng)造
營(yíng)銷必先造勢(shì),小節(jié)做市場(chǎng)大節(jié)做影響。周年慶典結(jié)合開(kāi)業(yè)活動(dòng),就要給人勢(shì)在必得的感覺(jué),一定要給顧客感覺(jué)到品牌的提升,同時(shí)感覺(jué)很大的優(yōu)惠開(kāi)業(yè)享受。如何營(yíng)銷氣氛是我們首先要考慮的就是環(huán)境的布置與美化。 1、內(nèi)部環(huán)境:
餐廳:每個(gè)餐桌上需要點(diǎn)綴些小花,以提高情趣; 餐單上最好介紹綠色無(wú)公害蔬菜; 擺放消毒碗柜、消毒液,讓顧客才的放心;
客房:新裝修的客房氣味較重,開(kāi)窗通風(fēng),準(zhǔn)備空氣清新劑;
如果要走環(huán)保路線,可以再桌子上擺放一些常綠植物;(注植物是否造二氧化碳,
是否對(duì)人體有害或者是易誘發(fā)潛在疾。
由于客房使用燈帶,客房顯得冷清不溫馨,建議使用尾巾;(如要體現(xiàn)簡(jiǎn)單的生活 態(tài)度,建議使用統(tǒng)一VI尾巾,或增加暖色調(diào))
前臺(tái):做個(gè)背景墻,最好是讓一些植物攀爬,在吊頂上裝一些節(jié)省燈源;
休息區(qū):休息區(qū)與服務(wù)臺(tái)的分割,通道較窄,給人壓抑小氣的感覺(jué),建議最好不要安裝
門。(考慮到休息區(qū)是否具備吸煙區(qū)和洽談的功能裝門較方便) 擺放一些藤椅,小盆栽,給人回歸自然、生態(tài)的清新感;
2、外部環(huán)境:
墻體:在XX賓館原大門2-3層墻體、XX路墻體、拉橫幅,提高注目率;(如果考慮美
觀和長(zhǎng)久性建議使用發(fā)光字)
大門:大門旁空地?cái)[放鮮艷的花盆與假山,門頭到位、門頭上方安裝醒目光源; 由于賓館門口不夠醒目,可以對(duì)門口四周進(jìn)行色差,亮化或者是做挑視。 景觀:賓館門外水池整理布置,在水池中放置仿真金蓮進(jìn)行點(diǎn)綴,擺放假山; 提示:電子顯示牌更新活動(dòng)名稱,XX路、停車場(chǎng)安裝導(dǎo)視;
為了體現(xiàn)環(huán)保節(jié)能的主題,最好使用木質(zhì)指示牌,晚上看不清的話可以在指示牌上點(diǎn)綴小燈串,這樣費(fèi)用低也美觀;
廣場(chǎng):空飄上寫(xiě)熱烈慶祝XXX成立XX周年(建議不使用彩旗);
環(huán)保回收:建議設(shè)置電池和礦泉水瓶等物料回收箱,以突出綠色環(huán)保,在利用回收的物
料制作創(chuàng)意的擺件,拍照發(fā)微,進(jìn)行環(huán)保主題的網(wǎng)絡(luò)炒作。
門外墻體:可以種植常綠攀爬型植物,最好是可以將休息區(qū)變?yōu)槁涞卮埃?/p>
二樓露臺(tái):建議使用小燈串做裝飾,墻上種植攀爬綠葉植物,在布置些太陽(yáng)傘,藤椅,
可以進(jìn)一步改造為水吧或者休閑小區(qū)。
九、活動(dòng)預(yù)算
十、開(kāi)業(yè)前籌備
附、活動(dòng)重要事項(xiàng)說(shuō)明
1、在活動(dòng)前3天前密切關(guān)注當(dāng)日天氣狀況;
2、接待人員著穿與妝容要得體;
3、務(wù)必于XX月XX日,橫幅、花卉、室內(nèi)布局等開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)行;
4、休息區(qū)域提供茶水、零食;
5、整體方案靈活掌控,預(yù)算根據(jù)當(dāng)時(shí)實(shí)際情況進(jìn)行。
賓館開(kāi)業(yè)策劃3
做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對(duì)從事酒店管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。采用倒計(jì)時(shí)的手法,將酒店的開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作,實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
一、開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行
開(kāi)業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問(wèn)題的階段。對(duì)此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,有利于減少問(wèn)題的出現(xiàn),確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運(yùn)行期間,應(yīng)特別注意以下問(wèn)題:
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段,很多問(wèn)題會(huì)顯露出來(lái)。對(duì)此,部分客房管理人員會(huì)表現(xiàn)出急躁情緒,過(guò)多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對(duì)他們進(jìn)行鼓勵(lì),幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上,而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購(gòu)、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì)忽視這方面的工作,以至于在快開(kāi)業(yè)的.緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位,從而影響部門開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。
(三)重視過(guò)程的控制
開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng),但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強(qiáng)對(duì)成品的保護(hù)
對(duì)飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞,往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間,因?yàn)樵谶@個(gè)階段,店內(nèi)施工隊(duì)伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護(hù),而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大,工作計(jì)劃《酒店開(kāi)業(yè)策劃書(shū)》。盡管如此,客房部管理人員在對(duì)成品保護(hù)的問(wèn)題上,不可出現(xiàn)絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對(duì)飯店成品的保護(hù),客房部管理人員可采取以下措施:
1、積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。
2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。客房部管理人員要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象,因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬,但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),而且是無(wú)法彌補(bǔ)的。
3、盡早接管樓層,加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木Γ珜?duì)樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙,客房部就要對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任,客房部需對(duì)如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后,客房部需對(duì)進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制,此時(shí),要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時(shí),還應(yīng)放報(bào)廢的床單,以確保地毯不受到污染。
4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng),不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開(kāi)始,就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識(shí),對(duì)日后的客房工作將會(huì)產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理
開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對(duì)鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果?头坎渴紫纫獙(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào),配備鑰匙鏈;其次,對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作,應(yīng)早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作,以至于直到要布置客房時(shí),才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問(wèn)題,而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn),造成客房布置不規(guī)范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計(jì)劃,在樣板房確定之后,就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置,確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)
作為使用部門,客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)?头坎繎(yīng)請(qǐng)被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份,以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對(duì)客房驗(yàn)收后,會(huì)將所有的問(wèn)題按房號(hào)和問(wèn)題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對(duì)各房間狀況的掌握?头坎窟應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。
賓館開(kāi)業(yè)策劃4
一、項(xiàng)目名稱
木木賓館開(kāi)業(yè)慶典
二、慶典要求:
開(kāi)業(yè)慶典能一炮打響,具有轟動(dòng)效應(yīng),在氣勢(shì)上壓倒競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,樹(shù)立賓館形象、品牌。
三、開(kāi)業(yè)慶典指導(dǎo)思想
A、本方案緊緊圍繞賓館開(kāi)業(yè)展開(kāi),通過(guò)整合宣傳將公眾視線吸引到開(kāi)業(yè)這一盛典。
B、傳活動(dòng)持續(xù)近一周。
C、不刻意追求短暫的轟動(dòng)效應(yīng),盡最大努力營(yíng)造“新形象、新觀念和親和力!笔股鐣(huì)具有記憶力,為賓館開(kāi)業(yè)后的營(yíng)銷打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、賓館市場(chǎng)現(xiàn)代營(yíng)銷意識(shí):
。ㄒ唬┵e館業(yè)現(xiàn)狀:目前賓館業(yè)基本狀況是供大于求,上客率不足50%,大部分處于虧損狀態(tài),因此樹(shù)立現(xiàn)代賓館的市場(chǎng)營(yíng)銷意識(shí),目標(biāo)就是要發(fā)現(xiàn)顧客和創(chuàng)造顧客,充分體現(xiàn)賓館的企業(yè)精神,顧客對(duì)所享受服務(wù)產(chǎn)生滿意而長(zhǎng)久忠誠(chéng)。
。ǘ╅_(kāi)業(yè)慶典儀式的營(yíng)銷設(shè)計(jì):
A、慶典現(xiàn)場(chǎng),除邀上級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)外,一定邀請(qǐng)部分顧客代表參加。
B、顧客代表的產(chǎn)生:通過(guò)新聞媒體發(fā)布廣告,在市民中尋找合適人選。
1、廣告創(chuàng)意內(nèi)容:
市各條戰(zhàn)線中,年輕的'共產(chǎn)黨員舉行婚禮者,賓館給予照顧性大優(yōu)惠。限定前三名,第一名五折優(yōu)惠,第二名六折優(yōu)惠,第三名七折優(yōu)惠。
市八十壽辰的老黨員,親戚朋友以一桌為限,免費(fèi)舉行壽宴。只限八名。
各省、地、市勞模中,給予共產(chǎn)黨員贈(zèng)送10-15間免費(fèi)客房。
操作目的:通過(guò)媒體尋找合適顧客,對(duì)賓館進(jìn)行炒作,將開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)與建黨80周年緊密相連,增強(qiáng)特賓館“亮點(diǎn)”,同時(shí)為新聞媒體在開(kāi)業(yè)當(dāng)天“制造新聞”。
2、廣告創(chuàng)意要求:
在開(kāi)業(yè)前期,用“硬廣告”(報(bào)紙、電視廣告)突出“尋找顧客”,這是市場(chǎng)營(yíng)銷的需要,尋找這一特殊顧客九是“醉翁之意不在酒”,是增加廣告宣傳份量,讓消費(fèi)者有一個(gè)議論的焦點(diǎn)話題:“賓館開(kāi)業(yè)了”。
這一營(yíng)銷創(chuàng)意,給開(kāi)業(yè)當(dāng)天的新聞媒體,制造了新聞,這也是“賓館”通過(guò)“軟廣告”創(chuàng)立良好形象和向全社會(huì)展示“龍?zhí)亍苯?jīng)營(yíng)理念。
操作程序:
在日?qǐng)?bào)、電視臺(tái)發(fā)布“尋人”即開(kāi)業(yè)慶典顧客代表。內(nèi)容突出“賓館開(kāi)業(yè),尋找共產(chǎn)黨顧客代表”。
將尋找到的顧客代表,以賓館總經(jīng)理的名義在報(bào)紙上給予祝賀,此類顧客是賓館的第一批貴額,可頒發(fā)VIP卡。
《日?qǐng)?bào)》刊發(fā)“賓館”隆重開(kāi)業(yè)的廣告,刊載祝賀單位名單。并將“制造”的新聞?wù)埜髅襟w發(fā)新聞。
。ㄒ唬╅_(kāi)業(yè)后近期營(yíng)銷設(shè)計(jì):
A、開(kāi)業(yè)后刊發(fā)的第一篇廣告。內(nèi)容為期待賓館第“20xx”名入住客人。
B、營(yíng)銷策略:
當(dāng)賓館第“20xx”名客人到來(lái)確定后,由總經(jīng)理親自授予其“……”稱號(hào),提前聯(lián)系好新聞媒體,繼續(xù)制造“賓館”開(kāi)業(yè)后的新聞。對(duì)該名客人入住免費(fèi),并在廣告中發(fā)布。
為慶賀第20xx名客人的到來(lái),賓館餐飲部、客房部同時(shí)執(zhí)行優(yōu)惠打折方案。
該名客人,切忌不能使用“貴賓”或“VIP”等稱謂。
C、準(zhǔn)確傳達(dá)精神理念。讓新形象、新理念和親和力深入消費(fèi)者心中。
五、開(kāi)業(yè)后的幾個(gè)營(yíng)銷設(shè)計(jì):
1、顧客的服務(wù)調(diào)查;
2、賓館員工的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)水平必須跟上龍?zhí)刭e館經(jīng)營(yíng)理念;
3、給顧客經(jīng)常設(shè)計(jì)一些意外的驚喜;
4、營(yíng)銷部人員從開(kāi)業(yè)起,掌握本賓館和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的客源異動(dòng)情況,輸入信息庫(kù),經(jīng)常分析,不斷推出新的營(yíng)銷措施;
5、瞄準(zhǔn)有潛力的客戶,發(fā)展顧客網(wǎng)絡(luò),如:旅行社、各大企業(yè)的辦公室主任、決策人物……
6、開(kāi)業(yè)慶典結(jié)束后,賓館應(yīng)及時(shí)向參加慶典各位來(lái)賓寄發(fā)由總經(jīng)理簽發(fā)的感謝信;
7、在《日?qǐng)?bào)》上,刊登一則“鳴謝廣告”,感謝各界幫助與支持;
六、開(kāi)業(yè)慶典的活動(dòng)安排:
1、月日上午室外慶典儀式開(kāi)始。
2、邀請(qǐng)參加慶典儀式的領(lǐng)導(dǎo)和代表參加午宴。
3、晚宴(香檳酒會(huì)),邀請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),大企業(yè)領(lǐng)導(dǎo),旅行社領(lǐng)導(dǎo),新聞媒體人員等參加,安排一些簡(jiǎn)短的節(jié)目及新聞發(fā)布。
七、策劃提供:
1、開(kāi)業(yè)慶典整和方案。
2、報(bào)紙宣傳方案。
3、開(kāi)業(yè)慶典程序方案。
4、促銷活動(dòng)方案。
5、其它方案。
賓館開(kāi)業(yè)策劃5
開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)概述
經(jīng)雙方前期的友好接觸,現(xiàn)謹(jǐn)慎提交泰州市智城廣告有限公司關(guān)于溱湖賓館開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)劃方案,希望能在資訊共享的基礎(chǔ)上,作進(jìn)一步的溝通協(xié)商。
主旨:
為溱湖賓館開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)提供一個(gè)可操作性的方案
目標(biāo):
增添喜慶,讓到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、消費(fèi)者可以增進(jìn)交流,相互了解,并為開(kāi)業(yè)慶典推波助瀾。提升溱湖賓館的知名度及品牌效應(yīng)。
溱湖賓館開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)目的
1、熱烈慶祝溱湖賓館開(kāi)業(yè)
2、營(yíng)造溫馨、舒心的`就餐住宿環(huán)境,提升酒店的知名度、美譽(yù)度.
風(fēng)格
1、整體烘托處輕松、愉悅、熱鬧的氛圍
2、重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸的氛圍
溱湖賓館開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)安排
日期:20xx年3月18日
時(shí)間:上午(10:18)
地點(diǎn):溱湖賓館廣場(chǎng)
內(nèi)容:活動(dòng)節(jié)目
來(lái)賓:各級(jí)市局領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、及工作人員
溱湖賓館開(kāi)業(yè)慶典議程安排
1、9:00-10:00邀請(qǐng)嘉賓到達(dá)賓館,至簽到處簽名,佩帶胸花,由迎賓員引至休息處休息.
2、10:10請(qǐng)參加慶典儀式嘉賓到賓館店牌前廣場(chǎng)集合; 同時(shí)賓館全體管理人員,員工著工作服立隊(duì)廣場(chǎng),與嘉賓一起參加慶典儀式.
3、10:18請(qǐng)局一位副局長(zhǎng)主持并宣布:溱湖賓館開(kāi)業(yè)慶典儀式正式開(kāi)始。
禮儀小姐根據(jù)主持人時(shí)間安排工作。
請(qǐng)二位領(lǐng)導(dǎo)(待定)揭牌剪彩。同時(shí),鑼鼓、鞭炮齊鳴,禮炮、放飛氣球。放冷焰火
請(qǐng)鐘局講話
請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)講話
賓館領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞。
4.主持人宣布儀式結(jié)束,迎賓小姐(賓館老總等陪同)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參見(jiàn)賓館場(chǎng)所。
11:30慶典宴會(huì)正式開(kāi)始,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓用餐。
用餐結(jié)束,局領(lǐng)導(dǎo)和賓館領(lǐng)導(dǎo)在賓館大門外恭送客人。
5.全程攝像、攝影跟蹤。制作DVD光盤(pán)宣傳片。
開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)布置方案
一、會(huì)標(biāo)和標(biāo)語(yǔ)的布置
1.會(huì)標(biāo):由主辦方負(fù)責(zé)會(huì)標(biāo)尺寸、內(nèi)容。
2.橫幅懸掛位置:a:大廳4條
3.豎幅懸掛位置:
主樓4條,長(zhǎng)度14米內(nèi)容主辦方提供。
北副樓20米,南副樓38米。可懸掛28條,每條10米
內(nèi)容:XXXXX熱烈祝賀溱湖賓館盛大開(kāi)業(yè)!
XXXXX熱烈祝賀溱湖賓館隆重開(kāi)業(yè)!
副樓的橫幅由施工方、材料商、祝賀單位提供,寸托賓館開(kāi)業(yè)當(dāng)天紅紅火火, 一片熱鬧的景象。
二、主舞臺(tái)布置
1.鋪紅地毯,面積計(jì):324平方
2.溱湖賓館浮雕后面放置15米氣拱門。上口與二側(cè)包氣球柱
內(nèi)容:熱烈祝賀溱湖賓館隆重開(kāi)業(yè)。3.18日開(kāi)業(yè)內(nèi)容)
熱烈祝賀泰州市優(yōu)撫療養(yǎng)院隆重開(kāi)業(yè)!(3.19開(kāi)業(yè)內(nèi)容)
3.沿著圓弧邊放置二排花草(數(shù)字及花草品種由主辦方確認(rèn))
4.(可選方案)舞臺(tái)鋪紅色桌布,放置6捧鮮花。
5.提供音響及麥克。專人負(fù)責(zé)調(diào)試。音響置于浮雕二側(cè)。
6.3.18晚,制作安裝7.35X1.4燈布(泰州市優(yōu)撫療養(yǎng)院隆重開(kāi)業(yè))做背景,遮擋溱湖賓館文字,再用裝飾氣球懸掛四周。
三、彩旗布置
1.沿入口處至橋口長(zhǎng)度約130米每邊。隔6米插上一面彩旗,總計(jì)42面。
2.橋口至賓館北側(cè)墻總長(zhǎng)度約160米,隔6米在東圍欄前花蒲內(nèi)插一面彩旗,約需要26面。
3.橋口至停車處花蒲長(zhǎng)度約39米,隔6米插上一面彩旗,約需7面
4.北主樓前花蒲長(zhǎng)度約80米,隔6米插上一面彩旗,約需14面
5.南副樓前花蒲長(zhǎng)度約50米,隔6米插上一面彩旗,約需8面。
6.入口處電線桿懸掛彩色三角旗,計(jì):40米。
7.從主樓至浮雕處懸掛彩色三角旗,約計(jì):1000米。
四、廣場(chǎng)和賓館內(nèi)花草布置(由主辦方負(fù)責(zé))
建議:廣場(chǎng)花圃進(jìn)行修繕,添加花草。
五、氣拱門、氣球布置
1.入口處放置15米彩拱門一座,浮雕后放置一座15米氣拱門。
2.廣場(chǎng)四角放置4個(gè)氣球,橋口副樓前空地放置二只氣球。
氣球條幅內(nèi)容,由主辦方負(fù)責(zé)。
六、包金布布置
1.主樓及副樓大門柱包金布,約需800米
2.大廳內(nèi)4個(gè)柱包金布,約需600米
3.樓梯扶手及二樓中間四周扶手包金布,約需400米
七、方陣及停車布置
1.30人腰鼓隊(duì),統(tǒng)一制服,賓館廣場(chǎng)流動(dòng)工作。3.18早8:30前到達(dá)指定工作地點(diǎn)。(舞臺(tái)前集中)
2.備選方案:威風(fēng)鑼鼓隊(duì),統(tǒng)一制服,20人。3.18早8:30前到達(dá)指定工作地點(diǎn)。(舞臺(tái)前集中)
3.制作二桿停車指示牌。南停車場(chǎng)為政府機(jī)關(guān)部門車輛停放,北停車場(chǎng)為嘉賓及其他車輛停放。
4.鋼炮置于舞臺(tái)北側(cè)朝向東處空曠地。于3.17晚到運(yùn)送到位。
5.氦氣球置于舞臺(tái)南、北側(cè)旁,待宣布剪彩時(shí)朝向舞臺(tái)放飛。
八.布置工作時(shí)間進(jìn)度表
九、開(kāi)業(yè)禮儀細(xì)節(jié)安排
1、剪彩彩球(根據(jù)剪彩人數(shù)確定花球由主辦方確定)。
2、“金”剪刀、托盤(pán)(根據(jù)剪彩人數(shù)由主辦方確定)。
3、胸花(根據(jù)當(dāng)天參加領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓人數(shù)由主辦方確定)。
4.3.18當(dāng)天安排6人禮儀小姐,3.19當(dāng)天安排4人禮儀小姐.
5.3.19揭牌所需要紅綢布及花球(牌尺寸主辦方提供)
6.3.16前所有現(xiàn)場(chǎng)布置全面結(jié)束,3.17進(jìn)行檢查掃尾工作。3.17晚
所有開(kāi)業(yè)之用道具全部到位。3.18早8:30,所有工作人員到位。
十、 會(huì)場(chǎng)示意圖(見(jiàn)附表)
廣告宣傳計(jì)劃及媒體投放:
開(kāi)業(yè)前的廣告宣傳:開(kāi)業(yè)一周前須在媒體投放廣告以便讓泰州老百姓認(rèn)知溱湖賓館這一全新倡導(dǎo)水鄉(xiāng)風(fēng)光回歸自然的度假旅游天堂。為開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)做好氛圍工作,酒店應(yīng)做好有關(guān)營(yíng)銷計(jì)劃。
媒體投放:
1.平面媒體:選擇“泰州日?qǐng)?bào)”“泰州晚報(bào)”做好政企界的宣傳工作。
其它:揚(yáng)子晚報(bào)現(xiàn)代快報(bào)。既作為宣傳酒店開(kāi)張又可以在新年到來(lái)之際發(fā)布賀歲廣告,祝泰州人民新春快樂(lè)。
本公司可為酒店提供報(bào)紙代理業(yè)務(wù)。
2.DM發(fā)送。配合營(yíng)銷計(jì)劃,發(fā)送3-5萬(wàn)張宣傳DM。
本公司可以酒店設(shè)計(jì)印刷夾送DM
3.戶外媒體:市區(qū)發(fā)布60條左右條幅,以擴(kuò)大影響力。,附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)布60條以擴(kuò)大影響力。
賓館開(kāi)業(yè)策劃6
活動(dòng)背景
夢(mèng)園賓館為夢(mèng)園集團(tuán)在四平開(kāi)辦的一家四星級(jí)賓館,夢(mèng)園集團(tuán)為餐飲服務(wù)類企業(yè),主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)范圍:華北、華東、華中、華南、東南的較大城市,在東北沈長(zhǎng)哈大四市也有幾家賓館。四平夢(mèng)園賓館是夢(mèng)園集團(tuán)在四平開(kāi)辦的首家賓館,也是四平首家四星級(jí)賓館。對(duì)于四平這樣的中型城市,夢(mèng)園集團(tuán)看中的是四平的交通樞紐的重要性;再者,振興東北老工業(yè)基地的政策,預(yù)示著東北的復(fù)興,所以夢(mèng)園集團(tuán)想以幾個(gè)大中型城市為基礎(chǔ),搶占東北的市場(chǎng)。
作為一個(gè)新進(jìn)入四平的企業(yè),知名度不是很高,而且四平還有如四平賓館、吉平賓館、麗豪賓館等一些已有一定名聲的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,所以要想在四平站穩(wěn)腳跟,開(kāi)業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮,因此這次機(jī)會(huì)一定要抓住。
活動(dòng)總主題
、眽(mèng)園——您夢(mèng)想的家園;
、步o您回家的感覺(jué)——夢(mèng)園賓館;
⒊你我共建美好家園;
、茨募覉@由我們來(lái)建設(shè)。
活動(dòng)目標(biāo)
通過(guò)本次活動(dòng),讓四平人們了解夢(mèng)園、認(rèn)識(shí)夢(mèng)園,對(duì)夢(mèng)園有個(gè)感性的認(rèn)識(shí)。
活動(dòng)程序
、被顒(dòng)方案
()設(shè)置地點(diǎn):以夢(mèng)園賓館為中心,范圍內(nèi)的主要道路上;
。ǎ┰O(shè)置形式:重新報(bào)建,如不允許,則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的'戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位);
。ǎ⿺(shù)量:每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置個(gè),共至少xx個(gè);
。ǎ┐笮 ⒏叨龋阂晫(shí)際情況而定,文字能大就大,力求醒目;
()設(shè)計(jì)要求:要求使用夢(mèng)園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體;
()時(shí)間要求:于開(kāi)張前天設(shè)好;
()目的:提升知名度,引發(fā)好奇心,樹(shù)立一定的美譽(yù)度。
⒉開(kāi)業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案
。ǎ┲黝}:夢(mèng)園賓館為您過(guò)生日!
。ǎ┗顒(dòng)時(shí)間:開(kāi)業(yè)當(dāng)天。
。ǎ┗顒(dòng)地點(diǎn):夢(mèng)園賓館。
()活動(dòng)概況:給夢(mèng)園賓館開(kāi)業(yè)當(dāng)天過(guò)生日的位公民每人贈(zèng)送一間包間,他可以邀請(qǐng)親朋好友前來(lái)包間聚餐消費(fèi),所有費(fèi)用最后由夢(mèng)園賓館代為支付。
()活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng):
()刊登活動(dòng)廣告:
時(shí)間:開(kāi)業(yè)前天
媒介:《四平日?qǐng)?bào)》、《新文化報(bào)》
版面:xx版
文案內(nèi)容:
標(biāo)題:夢(mèng)園賓館為您過(guò)生日!
正文第一段:夢(mèng)園賓館介紹
文第二段:為您過(guò)生日活動(dòng)介紹——夢(mèng)園賓館將于××××年××月××日正式開(kāi)張營(yíng)業(yè),為慶祝夢(mèng)園賓館的開(kāi)業(yè),特舉辦夢(mèng)園賓館為您過(guò)生日活動(dòng),免費(fèi)贈(zèng)送個(gè)包間消費(fèi)。
名條件:凡當(dāng)天過(guò)生日,并在四平有固定居所的市民,均可報(bào)名參加
名登記日期:即日起至××月××日止,每天上午點(diǎn)下午點(diǎn)
額限制:限名,先到先得,額滿即止;
名地點(diǎn):夢(mèng)園賓館一樓大廳辦事處
名須知:憑本人身份證、戶口本原件,親臨報(bào)名;未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同;年老體弱的人必須有人陪護(hù)。
其余說(shuō)明:進(jìn)入時(shí),必須衣冠整齊,否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館。
先報(bào)名預(yù)定房間。
報(bào)名時(shí)間:廣告刊出后當(dāng)天開(kāi)始,至開(kāi)業(yè)前一天截止。
報(bào)名須知:憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證(或戶口本,以防身份證有假),親臨夢(mèng)園賓館預(yù)先訂房登記。
報(bào)名的其他條件:凡未成年人,應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來(lái);年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù);進(jìn)餐時(shí),需衣著整潔,否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制:在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。
菜的數(shù)量:限定一個(gè)總的上限,如每人限個(gè)菜,以便避免浪費(fèi)。
酒水限制:在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理:要告知所點(diǎn)的菜吃不完,需要作小小懲罰,象吃自外助餐一樣,要不然他們會(huì)亂點(diǎn)。
名人數(shù)超過(guò)人,則采用先來(lái)先得的方式,直至滿額為止。為防止秩序混亂,應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌,來(lái)一個(gè)發(fā)一個(gè),憑號(hào)籌辦理,這樣不會(huì)出亂子。
注意在廣告中注明:活動(dòng)解釋權(quán)歸夢(mèng)園賓館;活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕,并舉行共切生日蛋糕儀式。
開(kāi)張當(dāng)天:
拍照留念:所有同天生日的來(lái)賓與夢(mèng)園賓館管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi),如夢(mèng)園賓館使用,則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)
舉行夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。
從當(dāng)天參加的成年來(lái)賓中,通過(guò)抽簽的方式(即抽即知),抽取名定價(jià)員,發(fā)出聘書(shū),邀請(qǐng)其于××月××日(應(yīng)選擇星期天)來(lái)夢(mèng)園賓館參加評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。
軟性文章:為配合本次活動(dòng),盡量于《四平日?qǐng)?bào)》等美食版,發(fā)表軟性文章,以別開(kāi)生面的開(kāi)業(yè)慶典為題,通過(guò)反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌,來(lái)達(dá)到宣傳夢(mèng)園賓館的目的。
⒊開(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)
。ㄒ唬黝}:夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)!
。ǎ┗顒(dòng)日期:開(kāi)業(yè)后天左右的某一個(gè)星期天。
。ǎ┗顒(dòng)時(shí)間:上午xx:xx——xx:xx。
。ǎ┗顒(dòng)地點(diǎn):夢(mèng)園賓館。
。ǎ┗顒(dòng)概況:聘請(qǐng)位定價(jià)員,對(duì)提出的若干類別的若干菜名,集體評(píng)定其菜價(jià)。
。ǎ┗顒(dòng)公證:開(kāi)業(yè)前天,應(yīng)與公證處取得聯(lián)系,同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證,公證結(jié)果,公布在大堂顯眼位置。
()定價(jià)員選擇:
選擇方式一:開(kāi)業(yè)當(dāng)天,以抽簽的方式,抽出個(gè)愿意參加活動(dòng)的客人;
選擇方式二:開(kāi)業(yè)后每天隨機(jī)抽取個(gè)前來(lái)消費(fèi)的來(lái)賓(在來(lái)賓愿意、有空的前提下),擔(dān)任定價(jià)員。
()活動(dòng)預(yù)告:開(kāi)業(yè)后第天,發(fā)出夢(mèng)園賓館請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告
。ǎ﹨⒓佣ú藘r(jià)人員的報(bào)酬:每人×元,于活動(dòng)結(jié)束時(shí),用紅包的方式支付,并請(qǐng)他們簽名,以示收到夢(mèng)園賓館支付的工資
()需要確定菜價(jià)的菜名:由夢(mèng)園賓館選擇。
。ǎ┐_定方法及流程:除去最高分、最低分,取平均分;要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具,確定具體流程
()公證:事先,將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò),取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證,公證后,懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌
()事后宣傳:活動(dòng)的第二天或第三天,在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員,并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告,同時(shí),刊出夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。
、撮_(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)
。ǘ黝}:夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)大廚!
()活動(dòng)開(kāi)始日期:評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開(kāi)始
。ǎ┰u(píng)選方法:定菜價(jià)活動(dòng)開(kāi)始后第二天起,每天對(duì)每個(gè)廚師,隨機(jī)抽取其烹飪的道菜,請(qǐng)享用該菜的客戶,對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分(先做好打分登記表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了),并請(qǐng)客戶簽名;對(duì)于參加評(píng)分的客戶,每人贈(zèng)送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分,進(jìn)行累加,即可得出每個(gè)廚師的總分,從而能排出名次。
。ǎ┗顒(dòng)宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅
。ǎ┰u(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片,可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告,同時(shí)將夢(mèng)園賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來(lái)。
、甸_(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)
(三)——主題:夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)!
。ǎ┗顒(dòng)開(kāi)始日期:評(píng)大廚結(jié)束后的第二天或第三天,活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。
。ǎ┰u(píng)選方法:
每天請(qǐng)位客戶在買單時(shí),填寫(xiě)《服務(wù)人員評(píng)分表》,對(duì)為其提供服務(wù)的服務(wù)員,按夢(mèng)園賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分,將每天的評(píng)分表累加在一起,形成每個(gè)服務(wù)員的總分,從而排出名次。
注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù),保持大體一致
。ǎ┵(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品
。ǎ┗顒(dòng)宣傳:大堂及外圍,要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅
。ǎ┰u(píng)選結(jié)果及過(guò)程照片,可于評(píng)選結(jié)束后的第二天或第三天,刊出在報(bào)紙上;報(bào)紙同時(shí)刊出夢(mèng)園賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。
、堕_(kāi)業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)
。ㄋ模黝}:指定綠色菜地活動(dòng)
。ǎ┗顒(dòng)方式:開(kāi)張?zhí)旌螅_(kāi)始著手物色附近的農(nóng)家,找一些比較理想的,與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片,然后,在夢(mèng)園賓館大廳合適地方,展示這些照片,特別是要展示一些有蟲(chóng)眼的照片。
()合同答署完后,在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞夢(mèng)園賓館使用了綠色蔬菜的信息。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(單位:萬(wàn)元)
項(xiàng)目指示牌宣傳開(kāi)業(yè)公關(guān)開(kāi)業(yè)后公關(guān)其他費(fèi)用合計(jì)費(fèi)用×××。
七、效果預(yù)測(cè)
⒈通過(guò)前期指示牌宣傳,使公眾對(duì)夢(mèng)園賓館有一個(gè)初步了解。
⒉通過(guò)開(kāi)業(yè)公關(guān),給公眾一個(gè)耳目一新的感覺(jué),留給公眾一個(gè)深刻的印象。
、惩ㄟ^(guò)“定菜價(jià)”活動(dòng),給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。
⒋通過(guò)“評(píng)大廚”活動(dòng),使公眾了解到夢(mèng)園賓館有優(yōu)秀的廚師。
、低ㄟ^(guò)“評(píng)服務(wù)”活動(dòng),讓顧客了解夢(mèng)園賓館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
⒍通過(guò)“綠色菜地”活動(dòng),使色飲食觀念深入人心,并在公眾心目中形成夢(mèng)園賓館為綠色賓館的良好印象。
單位:xxxx大學(xué)管理學(xué)院
籌劃期:××年月日——年月日
賓館開(kāi)業(yè)策劃7
經(jīng)雙方前期的友好接觸,現(xiàn)謹(jǐn)慎提交xxx尚色文化傳播有限公司關(guān)于xxx賓館開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)劃方案,希望能在資訊共享的基礎(chǔ)上,作進(jìn)一步的溝通協(xié)商。
主旨:
為xxx賓館開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)提供一個(gè)可操作性的`方案
目標(biāo):
增添喜慶,讓到場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、消費(fèi)者可以增進(jìn)交流,相互了解,并為開(kāi)業(yè)慶典推波助瀾。提升xxx賓館的知名度及品牌效應(yīng)。
xxx賓館開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)目的
1、熱烈慶祝xxx賓館開(kāi)業(yè)
2、營(yíng)造溫馨、舒心的就餐住宿環(huán)境,提升酒店的知名度、美譽(yù)度.
風(fēng)格
1、整體烘托處輕松、愉悅、熱鬧的氛圍
2、重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸的氛圍
xxx賓館開(kāi)業(yè)慶典議程安排
1、 9:00-10:00 邀請(qǐng)嘉賓到達(dá)賓館,至簽到處簽名,佩帶胸花,由迎賓員引至休息處休息.
2、 10:10 請(qǐng)參加慶典儀式嘉賓到賓館店牌前廣場(chǎng)集合;同時(shí)賓館全體管理人員,員工著工作服立隊(duì)廣場(chǎng),與嘉賓一起參加慶典儀式.
3、10:18請(qǐng)局一位副局長(zhǎng)主持并宣布:xxx賓館開(kāi)業(yè)慶典儀式正式開(kāi)始。
禮儀小姐根據(jù)主持人時(shí)間安排工作。
請(qǐng)二位領(lǐng)導(dǎo)(待定)揭牌剪彩。同時(shí),鑼鼓、鞭炮齊鳴,禮炮、放飛氣球。放冷焰火
請(qǐng)鐘局講話
請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)講話
賓館領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞。
4.主持人宣布儀式結(jié)束,迎賓小姐(賓館老總等陪同)請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參見(jiàn)賓館場(chǎng)所。
11:30慶典宴會(huì)正式開(kāi)始,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓用餐。
用餐結(jié)束,局領(lǐng)導(dǎo)和賓館領(lǐng)導(dǎo)在賓館大門外恭送客人。
5.全程攝像、攝影跟蹤。制作DVD光盤(pán)宣傳片。
賓館開(kāi)業(yè)策劃8
一、本次活動(dòng)流程:
時(shí)間地點(diǎn)活動(dòng)內(nèi)容
28日8:00—9:00酒店大堂嘉賓報(bào)道
28日9:00,酒店門前啟動(dòng)剪彩儀式
28日9:40酒店門前召集嘉賓參加剪彩
28日9:58—10:30酒店門前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話
28日10:30—11:30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店
28日11:30酒店三層界江堂嘉賓就餐
二、大堂布置
1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆,各18盆。
2、大堂接待臺(tái)上的左右兩側(cè)各擺放1盆蘋(píng)果。
3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。
4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。
5、準(zhǔn)備花籃6個(gè),放置門前補(bǔ)缺。
三、嘉賓到店前準(zhǔn)備工作及要求:
營(yíng)銷部:
1、嘉賓抵店前,營(yíng)銷部經(jīng)理牽頭組織各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的.落實(shí)情況。
2、營(yíng)銷部將注意嘉賓在店期間活動(dòng)安排變化情況,及時(shí)通報(bào)各接待部門并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。
房務(wù)部:
1、嘉賓最早到店時(shí)間9月27日午,最晚離店時(shí)間9月30日午。按分房名單提前做好房卡鑰匙,要求寫(xiě)清楚房號(hào)、姓名,由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間,28日到店37間,如有調(diào)整另行通知。
2、前臺(tái)預(yù)留十間客房,供緊急換房時(shí)備用。
3、28日早7:30前臺(tái)指派兩人到一層簽到臺(tái),協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開(kāi)電梯。
4、配合工程人員檢查嘉賓的用房,確保設(shè)備使用無(wú)誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。
5、嘉賓到店前準(zhǔn)備好總經(jīng)理簽署的歡迎信,放至嘉賓房間。
6、嘉賓房間準(zhǔn)備當(dāng)日?qǐng)?bào)紙(鶴崗日?qǐng)?bào))。
7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺(tái)面擺放花插(百合一枝)。
8、房間內(nèi)派送水果要求:四種以上,刀叉,擺放干手小方巾。提供夜床的服務(wù),配夜床花(粉玫瑰一枝)
9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。
10、嘉賓抵店期間請(qǐng)時(shí)刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。
11、建立洗衣綠色通道。
12、公共衛(wèi)生間專人盯崗,專人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植,臺(tái)面擺放花插,紙巾、手抽、干手小毛巾,保證無(wú)異味,噴國(guó)際香型空氣清香劑。
13、每間房間派放會(huì)序冊(cè)
14、大堂水牌設(shè)立會(huì)序指南。
15、嘉賓到店前提前20鐘打開(kāi)房門。
16、PA機(jī)械組24小時(shí)待命準(zhǔn)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故
17、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀的客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分的準(zhǔn)備。
餐飲部:
用餐安排
時(shí)間地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)
27日17:00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人
28日早餐一層四季廳40人圓桌
28日11:30三層界江堂110人圓桌200元/人
28日17:00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人
29日早餐一層四季廳40人圓桌
29日17:00二層宴會(huì)廳40人圓桌100元/人
30日早餐一層四季廳40人圓桌
1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺(tái)左側(cè)擺放八人簽到臺(tái)。、
2、每日每餐擺放桌號(hào)牌。所在樓層安排兩名員工指引(專人負(fù)責(zé)),28日午餐主桌擺放名簽……
3、主桌擺放鮮花,其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。
4、宴會(huì)廳內(nèi)舞臺(tái)兩側(cè)擺放綠植。
5、28日午宴會(huì)廳擺放落地衣架5個(gè),每個(gè)衣掛不少于10個(gè)衣掛。
6、準(zhǔn)備好電子顯示屏內(nèi)容:()。
7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會(huì)廳空調(diào)溫度。
8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,主桌采用分餐制,其他桌均不可疊盤(pán)。
9、搭建酒水臺(tái),香檳塔。
酒水要求:與接待辦確認(rèn)
建議酒水:
。1)白酒備:xx老窖
。2)紅酒備:長(zhǎng)城干紅
。3)啤酒備:青島純生、哈啤1900、哈超干
。4)飲料備:果汁、酸奶、五大連池、可樂(lè)、雪碧、弱堿水
(5)軟中華(每桌1盒)芙蓉王(每桌1盒)
以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)
10、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分準(zhǔn)備。
工程部:
1、保衛(wèi)巡邏24小時(shí)對(duì)嘉賓用餐、住宿、康樂(lè)區(qū)域進(jìn)行安全巡視,巡視時(shí)間每小時(shí)一趟。
2、弱電工24小時(shí)在位,確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。
3、電梯工、水暖24小時(shí)在位,確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定,如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流,第一時(shí)間排除故障。
4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相
5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。
7、工程部電工到現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)保證供電正常。
四、接待流程
嘉賓報(bào)道
1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開(kāi)車門請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。
2、酒店正門拱形門處設(shè)4名禮儀小姐,著紅色旗袍請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問(wèn)候(您好)引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門左右兩側(cè)4名禮儀小姐微笑問(wèn)候(您好)引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花(蘭花),前臺(tái)工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡,簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。
3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員,待客人下梯后微笑問(wèn)候(您好)確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問(wèn)候(您好歡迎光臨請(qǐng)用茶)然后離開(kāi)房間。
嘉賓參加剪彩
1、8:30-9:35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對(duì)剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。
2、9:35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9:40分在店外參加剪彩儀式,由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開(kāi)電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定位置等候剪彩儀式開(kāi)始。
嘉賓參觀酒店
1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營(yíng)銷經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。
2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂,由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路線進(jìn)行參觀,如客人在參觀過(guò)程中產(chǎn)生擁擠,引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線參觀,機(jī)動(dòng)靈活掌握現(xiàn)場(chǎng)情景。
3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會(huì)開(kāi)始。
如有嘉賓回房間休息,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。
參觀路線附后;
嘉賓用餐
1、嘉賓進(jìn)場(chǎng)前工程部弱電設(shè)1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場(chǎng)背景音樂(lè),準(zhǔn)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。
2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴會(huì)廳,如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11:20分通知嘉賓用餐時(shí)間,電梯口設(shè)專人幫助嘉賓按電梯,三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會(huì)廳。
3、三層界江堂門前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問(wèn)候(您好)。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營(yíng)銷經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。
4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)由1名禮儀小姐在伍書(shū)記致祝酒辭將說(shuō)“干杯”時(shí),用紅色托盤(pán)奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時(shí)掌握講話時(shí)間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。
5、起菜時(shí),傳菜人員均佩戴白手套,接菜后按序站好。按照設(shè)計(jì)路線統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時(shí)要及時(shí)添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過(guò)程中臺(tái)面清潔。主桌由宴會(huì)經(jīng)理親自服務(wù),兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合,其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。
6、服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻觀察客人表情、動(dòng)態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過(guò)程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求,第一時(shí)間做好服務(wù)工作。
7、零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單,由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐,需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺(tái)服務(wù)。
嘉賓離店
1、宴會(huì)結(jié)束后由禮儀小姐(指派2名專人)引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息,如有嘉賓離開(kāi)由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門前,營(yíng)銷部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門前等候,車場(chǎng)由2名保衛(wèi)協(xié)助。
2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀察嘉賓離店時(shí)間,如嘉賓有離店傾向需及時(shí)通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人,車場(chǎng)2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。
3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據(jù)嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。
4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問(wèn)候語(yǔ)(您好),大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。
備注:
1、如發(fā)生酒店物品損壞,統(tǒng)一報(bào)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)
2、酒店兩部用車24小時(shí)待命
3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時(shí)熱線,嚴(yán)防突發(fā)事故
4、綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊(cè)放置大堂,設(shè)置留言處,由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。
5、車場(chǎng)保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對(duì)講機(jī),保證客人抵離信息暢通。
6、禮儀小姐設(shè)10人,由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動(dòng)流程各項(xiàng)工作。
27日提前到店嘉賓:
接到嘉賓臨店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案
1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車門請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。
2、店正門設(shè)2名禮儀小姐,領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問(wèn)候(您好)引領(lǐng)嘉賓至大堂,大堂經(jīng)理幫助嘉賓到前臺(tái)領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間,同時(shí)像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂(lè)特點(diǎn)。
3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員,待客人下梯后微笑問(wèn)候(您好)確認(rèn)房號(hào)引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。
4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問(wèn)候(您好歡迎光臨請(qǐng)用茶)然后離開(kāi)房間,嘉賓離開(kāi)房間后,房間要進(jìn)行小整。
5、餐飲部在二層宴會(huì)廳準(zhǔn)備四桌圓桌式宴會(huì)場(chǎng)型。
6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。
7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問(wèn)候引領(lǐng)至餐廳。
8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯,回房間休息。
9、嘉賓晚上有其他活動(dòng)需求請(qǐng)聯(lián)系營(yíng)銷部。
10、營(yíng)銷部全程跟進(jìn)服務(wù)。
28日推后留店嘉賓:
接到嘉賓留店通知啟動(dòng)VIP接待預(yù)案
1、午餐結(jié)束后:營(yíng)銷部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(dòng)(游名山沿江公園及龍江三峽等)。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外,協(xié)助安排嘉賓上車就座。
2、嘉賓離開(kāi)房間后,樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理。
3、晚嘉賓返程,提前10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候(負(fù)責(zé)跑步打開(kāi)車門請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)下車)。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
4、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時(shí)間,同時(shí)統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù),并及時(shí)告知酒店各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人。
5、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時(shí)間。
6、餐飲部根據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單,所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。
調(diào)整好空調(diào)溫度,設(shè)專人為留店用餐嘉賓服務(wù)。
7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐,負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問(wèn)候,將其引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
8、嘉賓離開(kāi)房間用餐后,樓層服務(wù)人員對(duì)房間進(jìn)行整理,提供夜床服務(wù)。
9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
10、29日早:根據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳,準(zhǔn)備早餐。
11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時(shí)間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。
12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳,餐廳門前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺(tái)用餐。
13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。
14、嘉賓離店時(shí)大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。
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