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酒店新員工崗前培訓(xùn)方案范文
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。那么我們?cè)撛趺慈懛桨改�？下面是小編收集整理的酒店新員工崗前培訓(xùn)方案范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店新員工崗前培訓(xùn)方案1
一、新員工培訓(xùn)目標(biāo)
第一條為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵(lì)新員工的士氣。
第二條讓新員工了解其工作職責(zé)及公司對(duì)其的期望。
第三條讓新員工了解公司基本情況、政策、企業(yè)文化。
第四條減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其更快適應(yīng)公司。
第五條讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎，使新員工體會(huì)到歸屬感。
第六條使新員工了解公司內(nèi)部工作環(huán)境及工作氛圍，加強(qiáng)與同事之間的聯(lián)系。
第七條培訓(xùn)新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法。
二、新員工培訓(xùn)內(nèi)容
新員工入職后，由行政人事部負(fù)責(zé)安排新員工試用期培訓(xùn)并填寫《員工培訓(xùn)記錄表》，培訓(xùn)包括公司整體培訓(xùn)、部門崗位培訓(xùn)、交流座談會(huì)。
第一條公司整體培訓(xùn)：(行政人事部負(fù)責(zé))
1、公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)范圍;
2、公司員工手冊(cè)、管理制度、工作標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)文化;
3、開展員工素質(zhì)培訓(xùn)，強(qiáng)化與完善員工整體素質(zhì)教養(yǎng);
4、進(jìn)行拓展訓(xùn)練，加強(qiáng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神。
第二條部門崗前培訓(xùn)(部門經(jīng)理負(fù)責(zé))
1、介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工，參觀公司;
2、部門結(jié)構(gòu)與職能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定;
3、新員工工作內(nèi)容描述、職責(zé)要求;
4、員工培訓(xùn)手冊(cè)。
第三條交流座談會(huì)
由辦公室組織召開新員工思想交流座談會(huì)，內(nèi)容為新員工心得體會(huì)和合理化意見，由行政人事部根據(jù)每期座談會(huì)的員工任職部門，將邀請(qǐng)部門的`老員工參與座談會(huì)，加深大家的相互了解和各種問題的解決。
三、新員工培訓(xùn)反饋與考核
第一條新員工參加完培訓(xùn)后，由部門經(jīng)理根據(jù)員工的培訓(xùn)成績(jī)填寫《員工培訓(xùn)記錄表》。
第二條受訓(xùn)所有員工按要求填寫《員工培訓(xùn)評(píng)價(jià)反饋表》，并進(jìn)行培訓(xùn)總結(jié)。
第三條培訓(xùn)結(jié)束后，視實(shí)際需要進(jìn)行培訓(xùn)效果考核，受訓(xùn)員工按照要求獨(dú)立完成測(cè)試，達(dá)不到要求者給予相應(yīng)處理。
第四條評(píng)估的形式包括：考卷式評(píng)估、實(shí)際表演式評(píng)估、實(shí)際工作驗(yàn)證評(píng)估等。
酒店新員工崗前培訓(xùn)方案2
一、培訓(xùn)目的
幫助新入職員工迅速溶入酒店的企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念和行文模式，了解公司的相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)和職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。培訓(xùn)要求受訓(xùn)者：
1、掌握相應(yīng)的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德。
2、學(xué)到新的知識(shí)，多獲得經(jīng)驗(yàn)，從而有機(jī)會(huì)提升。
3、減少工作中的安全事故。
4、增強(qiáng)自身對(duì)勝任工作的信心。
5、增強(qiáng)工作能力，有利于未來(lái)發(fā)展。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)時(shí)間為一個(gè)月，共分為以下三個(gè)專題。
1、關(guān)于公司
(1)了解公司的歷史和文化，讓新員工對(duì)公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認(rèn)同。
(2)了解公司的組織結(jié)構(gòu)、領(lǐng)導(dǎo)和各部門的職責(zé)和權(quán)限。讓新員工明白公司的組織結(jié)構(gòu)有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會(huì)成倍地提高新員工的工作效率。
(3)了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩(wěn)定的在公司工作。
2、服務(wù)意識(shí)
(1)個(gè)人外表：制服要干凈、整潔、合身;工卡應(yīng)佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔
(2)個(gè)人衛(wèi)生
(3)舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿
3、技能培訓(xùn)：根據(jù)新員工的崗位和要求進(jìn)行托盤技能培訓(xùn)、斟酒技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、收銀結(jié)賬培訓(xùn)等各種培訓(xùn)技能。
三、培訓(xùn)方式
1、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制
個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)負(fù)責(zé)培訓(xùn)完成的
2、專人制
由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)新員工。
3、講師講授
由講師來(lái)向員工講課。
4、案例分析
給幾個(gè)案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。
5、情景演練
模擬一個(gè)場(chǎng)景，讓其深置其中。
A、試想：酒店新員工為何要進(jìn)行培訓(xùn)?
酒店新員工培訓(xùn)，又稱崗前培訓(xùn)、職前教育、入廠教育，是一個(gè)企業(yè)所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程，是員工從一個(gè)團(tuán)體的成員融入到另一個(gè)團(tuán)體的過程，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮自己的才能。
B、企業(yè)管理者應(yīng)從以下三個(gè)方面入手管理酒店新員工
1、對(duì)酒店新員工實(shí)行崗前培訓(xùn)
崗前培訓(xùn)內(nèi)容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產(chǎn)品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化等，使酒店新員工對(duì)企業(yè)有一個(gè)全面、概括性的了解。主要是部門職責(zé)、崗位職責(zé)、工作狀態(tài)(如正在做的工作、工作困難、未來(lái)工作重點(diǎn))等內(nèi)容，通過培訓(xùn)可以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進(jìn)入角色。
2、讓老員工對(duì)酒店新員工進(jìn)行“傳幫帶”
老員工入職時(shí)間長(zhǎng)，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和職場(chǎng)資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時(shí)間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因?yàn)楣ぷ髁鞒滩皇煜ざa(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣了。晏一丹老師建議：在具體操作上，可以使之責(zé)任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責(zé)任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對(duì)酒店新員工的排斥或擠兌。
3、企業(yè)對(duì)酒店新員工的管理要引入人性化的機(jī)制
酒店新員工入職后，公司高層對(duì)酒店新員工進(jìn)行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵(lì)外，明確職位薪酬待遇等入職后的細(xì)節(jié)問題，讓酒店新員工感受到公司對(duì)自己的重視和企望，避免不必要的誤會(huì)和摩擦，堅(jiān)定留下來(lái)的信心。同時(shí)，給酒店新員工恰當(dāng)?shù)腵工作定位，為酒店新員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展前景，這對(duì)于酒店新員工來(lái)說(shuō)可能比高薪更具誘惑力。
酒店新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著從社會(huì)人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。
不論從事什么職業(yè)，群體生活是絕對(duì)避免不了的事。對(duì)新員工來(lái)說(shuō)，更重要的是要有良好的禮儀修養(yǎng)：積極的工作態(tài)度、文明的語(yǔ)言、規(guī)范而高效的工作行為、處理得體的內(nèi)外關(guān)系及和諧圓通的人際關(guān)系等。
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