金通大酒店創(chuàng)三星級飯店實施方案

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編幫大家整理的金通大酒店創(chuàng)三星級飯店實施方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　為使金通大酒店早日達到三星級飯店的標(biāo)準(zhǔn)，使創(chuàng)星工作有條不紊、扎扎實實、富有成效，全方位做好創(chuàng)星級的各項工作，經(jīng)研究制訂了具體的實施方案：

　　一、提高認(rèn)識、加強領(lǐng)導(dǎo)

　　進一步提高全員對上星級的認(rèn)識，奠定良好的思想基礎(chǔ)，繼續(xù)作好員工動員工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)、意義，加強中高層管理人員的創(chuàng)星級理論業(yè)務(wù)水平，使酒店上下創(chuàng)三星級飯店的`氛圍更加濃厚。我們將20xx年12月30日省市旅游局在關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在金通檢查中提出的寶貴意見和建議進行整理后，傳達酒店各部門，并緊扣三星級標(biāo)準(zhǔn)，在酒店的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加大力度進行徹底地改進和完善。為此我們成立了“金通大酒店創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組”，領(lǐng)導(dǎo)小組在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)酒店的軟硬件建設(shè)，整頓管理與服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量，早日實現(xiàn)三星級的目標(biāo)。小組成員和下設(shè)的四個執(zhí)行小組分工負(fù)責(zé)各項具體細(xì)致的實施工作，要求酒店各部門、各級人員要統(tǒng)一思想、高度重視、積極行動，全力以赴確保目標(biāo)的順利實現(xiàn)。

　　二、痛下決心、改造硬件

　　硬件設(shè)施不僅是酒店經(jīng)營的保證，也是星級飯店重要硬性指標(biāo)。金通在近四年的發(fā)展中不斷加大投入，進行各項服務(wù)設(shè)施的更新、完善。20xx年，加快步伐，建設(shè)了在信陽首屈一指的餐飲貴賓樓、金通美食城和后廚操作間、新增了健身房和棋牌室，投資達三百多萬元。剛剛邁進20xx年，更是痛下決心在元月中旬開工進行大堂及一、二樓公共衛(wèi)生間的改造，現(xiàn)正加緊施工，預(yù)計在春節(jié)前將完成。在春節(jié)后我們將立即投入到客房的裝修改造中，計劃在3月底前完成兩層客房的改造和其它部分客房的完善。在4月份前，我們還將完成對會議室、二樓文化走廊、臺球室等場地的建設(shè)和改造。在這些工程建設(shè)中，我們都力求按照三星級的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范、細(xì)致入微，在各種配套設(shè)施、設(shè)備及物品上也要達到一流水準(zhǔn)。此外在酒店內(nèi)部裝飾氛圍、庭院美化綠化、設(shè)備維護保養(yǎng)上也作好文章，不久金通內(nèi)外設(shè)施環(huán)境將會有一個極大的改觀。

　　三、狠下功夫、改善軟件

　　我們深知嚴(yán)格規(guī)范地管理、優(yōu)質(zhì)高效地服務(wù)是吸引客人，保持酒店興旺的法寶，同樣也是星級酒店標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容之一。金通大酒店通過以下幾個方面的建設(shè)努力創(chuàng)造更加良好地軟件環(huán)境：

　　1、建規(guī)定制、規(guī)范管理

　　我們將不斷建立健全各項規(guī)章制度，針對上星級的目標(biāo)，使各項工作更加規(guī)范化。各部門工作堅持按照《金通大酒店作業(yè)指導(dǎo)書》進行，在成立創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上還制訂了《衛(wèi)生區(qū)及管理責(zé)任劃分規(guī)范》等一系列管理制度。為提高工作效率做到四小時復(fù)命制、第一受理制等制度規(guī)范的內(nèi)容；為提高員工素質(zhì)而制定出的周二政治理論學(xué)習(xí)制、周五業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制等制度，也為學(xué)習(xí)星級標(biāo)準(zhǔn)提供了保證。

　　2、強化培訓(xùn)、改善服務(wù)

　　我們以員工的素質(zhì)作為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證，選聘優(yōu)秀的管理人才和服務(wù)人員充實隊伍。在實際工作中不斷增強員工服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量和水平，酒店經(jīng)常開展各種形式的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和崗位練兵等活動。近期開展了客房新員工現(xiàn)場操作考核、貴賓樓、美食城服務(wù)人員強化培訓(xùn)等活動、制定了以上星級為內(nèi)容的專題培訓(xùn)計劃。在經(jīng)營中積極傾聽消費者意見，在以住設(shè)立賓客意見書的基礎(chǔ)上，又制定了新的賓客意見本放置在各營業(yè)場所，方便客人提出意見和建議，以改進我們的工作，更好地服務(wù)消費者。同時努力探索和推行“個性化服務(wù)”。

　　3、細(xì)致深入、整頓衛(wèi)生

　　衛(wèi)生是一個酒店的基本面貌和形象。我們十分重視此項工作，確定了“質(zhì)量是生命、衛(wèi)生是基礎(chǔ)”的指導(dǎo)思想。實行劃片分工、責(zé)任到人，制定詳細(xì)的衛(wèi)生驗收標(biāo)準(zhǔn)，層層檢查。每日值班經(jīng)理會同質(zhì)培部對各部門衛(wèi)生情況進行重點檢查，填寫檢查報告，當(dāng)日檢查，當(dāng)日公布結(jié)果并上報酒店領(lǐng)導(dǎo)，深入到各個崗位及時發(fā)現(xiàn)問題及時督促解決。酒店領(lǐng)導(dǎo)定期組織衛(wèi)生大檢查和不定期巡查，近期更是以創(chuàng)星級酒店為契機，強化衛(wèi)生工作，細(xì)致深入、常抓不懈。

　　金通大酒店正加緊完善各項建設(shè)，自找差距，改進工作，學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)先進，排定出具體的實施日程，以百倍的努力和信心迎接4月份省市旅游局領(lǐng)導(dǎo)對金通的檢查、驗收，力爭創(chuàng)三星級酒店取得成功。

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