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質(zhì)量抽檢方案（精選10篇）
為了確保事情或工作能無誤進行，往往需要預(yù)先制定好方案，方案屬于計劃類文書的一種。那么我們該怎么去寫方案呢？以下是小編幫大家整理的質(zhì)量抽檢方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
質(zhì)量抽檢方案 篇1
一、抽檢品種、數(shù)量和檢測指標(biāo)
（一）抽檢品種：以鯉魚、草魚、白鰱、花鰱、鯽魚、斑點叉尾鮰、長吻鮠、黃顙魚、鯰魚、丁魚歲、鱸魚、云斑鮰等我市大宗養(yǎng)殖品種為主，各單位可根據(jù)本地養(yǎng)殖情況進行品種選擇。
�。ǘ┏闄z數(shù)量：抽檢分日常監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測抽檢。其中日常監(jiān)督抽檢（委托有資質(zhì)的質(zhì)檢機構(gòu)檢測）樣品80個；風(fēng)險監(jiān)測抽檢（自行開展檢測）樣品240個。
�。ㄈz測指標(biāo)：主要檢測氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃代謝物、喹乙醇等指標(biāo)。各地可以對一個樣品有目的性的選擇一個或幾個指標(biāo)進行檢測，檢驗方法和判定限量值參考省局文件。
二、任務(wù)分配
�。ㄒ唬┤粘１O(jiān)督抽檢
市、縣（區(qū)）漁業(yè)主管部門要落實專門人員，積極與有資質(zhì)的質(zhì)檢機構(gòu)銜接，結(jié)合漁業(yè)生產(chǎn)實際，按照要求安排抽樣，并及時交接至質(zhì)檢機構(gòu)進行檢測。具體完成樣品數(shù)為：市水產(chǎn)漁政局10個；區(qū)和縣水務(wù)局各20個；縣和縣水務(wù)局各10個；縣和縣水務(wù)局各5個。
（二）風(fēng)險監(jiān)測抽檢
風(fēng)險監(jiān)測抽檢主要由已配備快速檢測設(shè)備的市水產(chǎn)漁政局和縣（區(qū)）水務(wù)局承擔(dān)。具體完成樣品數(shù)為：市水產(chǎn)漁政局和縣水務(wù)局各40個。
（三）送市局監(jiān)測抽檢
送市局監(jiān)測的`樣品由區(qū)縣抽樣后送市水務(wù)局水產(chǎn)食品檢測室進行檢測。具體送樣數(shù)為：區(qū)、縣各10個，其余縣各5個。具體送樣時間和品種由市水產(chǎn)漁政局另行通知。
原則上每次抽樣應(yīng)為不同的基地，防止重復(fù)抽樣。如上次抽取的樣品檢測為不合格產(chǎn)品，下次抽樣時應(yīng)對該被抽檢單位繼續(xù)進行抽樣。
三、工作要求
�。ㄒ唬┳⒅匦麄�，明確責(zé)任，確保工作順利進行
開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作，是依法加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的客觀需要，也是提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的重要手段。市、縣（區(qū)）漁業(yè)主管部門要高度重視，
要向社會宣傳到位，確保水產(chǎn)樣品抽樣工作的順利開展，同時積極向領(lǐng)導(dǎo)匯報，落實相關(guān)經(jīng)費，做好水產(chǎn)品抽（送）檢工作。要深入開展調(diào)查摸底，明確具體負責(zé)抽（送）樣的工作部門和人員，確保抽（送）樣工作的任務(wù)的全面完成。
（二）科學(xué)嚴謹，客觀公正，確保工作質(zhì)量
各級漁業(yè)主管部門要主動加強與有檢測資質(zhì)的水產(chǎn)品檢測機構(gòu)溝通聯(lián)系，嚴格按照檢測機構(gòu)的標(biāo)準和規(guī)范要求抽（送）樣品，確保抽（送）檢樣品的科學(xué)性、真實性和完整性；要明確專人、嚴格手續(xù)，認真做好樣品交接工作，按時完成樣品抽（送）檢任務(wù)。對承擔(dān)有風(fēng)險監(jiān)測抽檢的單位要制定自己的抽檢計劃，落實人員負責(zé)。
四、陽性樣品的處理
日常監(jiān)督抽查中出現(xiàn)的陽性樣品應(yīng)嚴格按照相關(guān)法律、法規(guī)處理。風(fēng)險監(jiān)督抽查中出現(xiàn)的疑似陽性樣品，檢測人員應(yīng)再次進行快檢復(fù)核，經(jīng)第二次復(fù)檢結(jié)果仍為陽性的，應(yīng)立即重新抽樣，認真填寫抽樣單，并將樣品送到有資質(zhì)的質(zhì)檢機構(gòu)進行確定性檢驗，如確定為陽性樣品按照日常監(jiān)督抽查的陽性樣品處理。
五、信息的報送
各單位于每月26日前將本月抽檢情況匯總報市局，并于12月10日前將全年情況進行總結(jié)上報。在抽（送）檢工作中如有問題和建議，請及時與省、市有關(guān)部門聯(lián)系。
質(zhì)量抽檢方案 篇2
“端午節(jié)”、“龍蝦節(jié)”兩節(jié)將至，為加強節(jié)令食品、地方特色食品質(zhì)量監(jiān)管，保障群眾節(jié)日期間飲食健康安全，根據(jù)《潛江市食品藥品監(jiān)督管理局20XX年食品監(jiān)督抽樣檢驗工作計劃》（x食藥監(jiān)發(fā)〔20XX〕x號），市局決定開展20XX年“端午節(jié)”、“龍蝦節(jié)”兩節(jié)期間食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢工作，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、抽檢時間
20XX年5月18日-27日。
二、委托承檢單位
1、潛江市食品藥品監(jiān)督檢驗所負責(zé)抽樣檢測粽子、蛋制品、肉制品等品種，張金所、熊農(nóng)、廣華所等區(qū)域內(nèi)相關(guān)食品。
2、xx省阿克瑞德檢驗檢測有限公司負責(zé)抽樣檢測食用農(nóng)產(chǎn)品、白酒等品種，園林所、浩口所等區(qū)域內(nèi)相關(guān)食品。
三、抽檢任務(wù)和品種
本次抽檢計劃為220批次。其中食用農(nóng)產(chǎn)品60批次，小龍蝦50批次，白酒10批次，蛋制品20批次，肉制品5批次（生產(chǎn)環(huán)節(jié)），粽子10批次，其余80批次為張金所20批次、熊農(nóng)15批次、園林所10批次、廣華所10批次，浩口10批次，具體品種由上述5個監(jiān)管所自行分配。其他監(jiān)管所申報的抽檢計劃將于六月份另行安排。
四、抽檢工作要求
�。ㄒ唬└鞅O(jiān)管所、支隊要配合承檢單位抽樣人員做好抽樣工作，并嚴格按規(guī)定做好現(xiàn)場檢查筆錄和相關(guān)檢查信息記載，同時對被抽樣單位開展日常監(jiān)督檢查工作，填寫《日常監(jiān)督檢查記錄表》。
（二）要規(guī)范抽樣程序，履行抽樣手續(xù)，確定樣品基數(shù)，認真填寫抽樣單，指定專人做好現(xiàn)場檢查筆錄和相關(guān)檢查信息記錄，為監(jiān)督抽檢的后處理奠定基礎(chǔ)。抽樣完成后由抽樣人與被抽樣單位（企業(yè)）在抽樣單和封條上簽字、蓋章，當(dāng)場封樣。所抽樣品的保質(zhì)期從采樣之日算起應(yīng)不少于3個月。消費環(huán)節(jié)的樣品必須是現(xiàn)做的產(chǎn)品。
�。ㄈz驗機構(gòu)應(yīng)嚴格依據(jù)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢實施細則開展檢驗，在樣品抽取后15日內(nèi)完成樣品檢驗并出具檢驗報告，并于簽發(fā)2日內(nèi)將檢驗報告送至市局食品生產(chǎn)流通科。
�。ㄋ模┙�(jīng)檢測判定為不合格的食品，各監(jiān)管所、支隊要嚴格按照《xx省食品安全抽檢檢測后后處理管理辦法（試行）》有關(guān)要求督促生產(chǎn)單位（企業(yè)）采取封存、召回、銷毀等措施，防止同批次不合格食品流入市場。市局將對后處理情況跟蹤督查。
（五）抽樣應(yīng)當(dāng)購買樣品，并保留購樣發(fā)票等憑證，不得向被抽樣單位收取檢驗費和其他任何費用。參與監(jiān)督抽檢的單位和個人不得擅自發(fā)布有關(guān)抽檢的'信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽樣單位，不得接受被抽樣單位的宴請和饋贈，不得利用抽檢結(jié)果開展有償活動、謀取不當(dāng)利益。
質(zhì)量抽檢方案 篇3
一、提高政治站位，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測是強化和實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要手段，是各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門履職盡責(zé)、維護人民群眾切身利益的重要體現(xiàn)。
各單位要提高政治站位，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，堅持以發(fā)現(xiàn)問題、防范和化解風(fēng)險隱患為導(dǎo)向，高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作，落實經(jīng)費保障和力量配備，建立健全本地農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位等監(jiān)管對象信息庫，明確具體負責(zé)人員，高質(zhì)高效按要求完成年度工作任務(wù)。
二、明確工作責(zé)任，加強產(chǎn)品監(jiān)測。
按照全省統(tǒng)一標(biāo)準，實現(xiàn)監(jiān)測品種項目地域不留死角全覆蓋的原則，各單位要在常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測基礎(chǔ)上，突出將省級以上龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場，綠色有機地理標(biāo)志生產(chǎn)基地納入全面監(jiān)測。堅持隨機抽樣，創(chuàng)新監(jiān)測方式，擴大監(jiān)測范圍，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。
三、強化溝通協(xié)作，確保齊抓共管。
各單位要明確專人負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測數(shù)據(jù)和信息收集報送工作。對監(jiān)測工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題以及重大案件和突發(fā)事件等情況，及時報送縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站。加強與市場監(jiān)管、公安等相關(guān)部門的.溝通協(xié)作，做好聯(lián)合防控和聯(lián)合執(zhí)法，形成齊抓共管合力，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
四、各單位要積極配合縣級抽檢
并對轄區(qū)內(nèi)種養(yǎng)環(huán)節(jié)和畜禽屠宰環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測，出現(xiàn)陽性樣品立即進行現(xiàn)場復(fù)核。復(fù)核后為陽性樣品的，立即通報縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局并送有資質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)進行確證性檢驗。
五、檢測結(jié)果報送。
各單位每月應(yīng)按時完成抽檢任務(wù)，并及時報送至縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站。
質(zhì)量抽檢方案 篇4
為做好我市化妝品安全監(jiān)管工作，保障公眾化妝品使用安全，根據(jù)20xx年區(qū)局和全市化妝品安全監(jiān)管工作要點，切實加強化妝品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管力度，特制定本工作方案。
一、工作目標(biāo)
開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)化妝品監(jiān)督抽檢，重點抽檢高風(fēng)險類別及日常使用率較高的化妝品，同時進行化妝品專項監(jiān)督抽檢，查處質(zhì)量不合格化妝品，整治化妝品違法使用禁限用物質(zhì)行為，深化生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)化妝品安全責(zé)任意識，有效提升我區(qū)化妝品安全水平。
二、抽檢品種及批次
20xx年化妝品監(jiān)督抽檢分為生產(chǎn)環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)和專項監(jiān)督抽檢等三項抽檢任務(wù)，全部為監(jiān)督抽檢項目，檢驗結(jié)果作為行政執(zhí)法依據(jù)。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，根據(jù)企業(yè)年度實際生產(chǎn)情況進行抽檢；經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，抽檢宣稱祛痘、面膜等產(chǎn)品80批次；專項監(jiān)督抽檢，抽檢染發(fā)劑產(chǎn)品30批次。年度共計安排監(jiān)督抽檢產(chǎn)品110批次（不含生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢）。
具體品種和檢測項目見附件1。
三、任務(wù)實施
�。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢。按年度進行實施，實施時間不在年度廣西化妝品監(jiān)督抽檢計劃考核范圍內(nèi)，抽檢品種類別按照產(chǎn)品類型（附件2）進行監(jiān)督抽檢。此項任務(wù)由市局負責(zé)。
生產(chǎn)企業(yè)在20xx年無生產(chǎn)計劃或在抽樣時確無生產(chǎn)的，該企業(yè)應(yīng)提供書面證明，其證明同時作為年度生產(chǎn)企業(yè)信用等級評定的依據(jù)。
�。ǘ┙�(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢。按照20xx年XX市化妝品監(jiān)督抽檢任務(wù)時間考核，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)，完成規(guī)定類別產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢任務(wù)。此項任務(wù)的抽樣采取各級負責(zé)制，由各級局負責(zé)。設(shè)置市局、縣（區(qū)）局、分局抽樣任務(wù)，各單位負責(zé)完成各自監(jiān)督抽檢任務(wù)的抽樣和送檢工作。
（三）專項監(jiān)督抽檢。按照20xx年XX市化妝品監(jiān)督抽檢任務(wù)時間考核，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)，完成規(guī)定產(chǎn)品的監(jiān)督抽檢任務(wù)。
監(jiān)督抽檢任務(wù)見附件3。
市局組織確定檢驗機構(gòu)進行轄區(qū)監(jiān)督抽檢檢驗工作。
四、任務(wù)分工
�。ㄒ唬┦芯重撠�(zé)組織實施轄區(qū)化妝品監(jiān)督抽檢工作。督導(dǎo)各縣（區(qū)）局、分局按照規(guī)定完成化妝品監(jiān)督抽檢抽樣任務(wù)。組織確定有法定資質(zhì)檢驗機構(gòu)作為轄區(qū)監(jiān)督抽檢檢驗機構(gòu)，督導(dǎo)檢驗機構(gòu)在規(guī)定的時限內(nèi)完成樣品檢驗任務(wù)。
組織對監(jiān)督抽檢抽樣過程中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)產(chǎn)品進行依法查處，組織對轄區(qū)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品進行依法查處。負責(zé)對轄區(qū)化妝品監(jiān)督抽檢工作進行分析和總結(jié)。
�。ㄈ└骺h（區(qū)）局、分局負責(zé)實施轄區(qū)化妝品監(jiān)督抽檢的抽樣工作，并對抽樣過程中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)產(chǎn)品進行依法查處。負責(zé)對轄區(qū)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品進行依法查處。
五、時間安排
（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢。
1.20xx年10月30日前，市局根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)實際情況，完成生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢抽樣任務(wù)，并送達檢驗機構(gòu)。
2.20xx年11月30日前，檢驗機構(gòu)完成生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢檢驗任務(wù)，并出具樣品檢驗報告。
3. 20xx年12月10日前，市局將生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢檢驗結(jié)果信息匯總表（附件4）和不合格產(chǎn)品信息表（附件5），以紙質(zhì)和電子版的形式，連同樣品檢驗報告一并分別報自治區(qū)局保健食品化妝品監(jiān)管處。
�。ǘ┙�(jīng)營環(huán)節(jié)和專項監(jiān)督抽檢。
1.20xx年8月25日前，各縣（區(qū)）局、分局組織完成轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營環(huán)節(jié)和專項監(jiān)督抽檢的抽樣任務(wù)，并將樣品送達檢驗機構(gòu)，送檢樣品應(yīng)屬于監(jiān)督抽檢規(guī)定范圍并滿足檢驗要求。
2.20xx年10月15日前，檢驗機構(gòu)完成樣品的檢驗工作，并出具樣品檢驗報告。
3.20xx年12月25日前，各縣（區(qū)）局、分局將監(jiān)督抽檢不合格化妝品查處信息匯總表（附件6），以紙質(zhì)版和電子版的形式報送至市局保化科。
各縣（區(qū)）局、分局應(yīng)于12月25日前將本轄區(qū)年度化妝品監(jiān)督抽檢工作總結(jié)以紙質(zhì)版和電子版的形式報自治區(qū)局保健食品化妝品監(jiān)管處。
工作總結(jié)的內(nèi)容應(yīng)包含開展化妝品監(jiān)督抽檢情況、本轄區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)品安全狀況分析、發(fā)現(xiàn)的問題、采取的監(jiān)管措施和抽檢不合格產(chǎn)品查處情況等內(nèi)容。
六、抽樣工作
（一）抽樣方式。
1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢抽樣，樣品由被抽樣單位無償提供。
2.經(jīng)營環(huán)節(jié)和專項監(jiān)督抽檢抽樣，抽樣以購買的方式進行，向被抽樣單位支付樣品費用。
（二）抽樣場所及批次。
經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢，抽樣場所類型包括：集散市場、批零商店、商場、超市、藥店、專賣店、美容美發(fā)場所等化妝品經(jīng)營單位，重點關(guān)注集散市場、批零商店、藥店和美容美發(fā)場所。每個抽樣點抽樣量不得超過2個批次。
專項監(jiān)督抽檢，結(jié)合專項整治工作開展，針對整治對象進行監(jiān)督抽檢。每個抽樣點抽樣量不超過1個批次。
同一區(qū)域，同一產(chǎn)品，同一規(guī)格，不能為同一批號。
�。ㄈ�(biāo)簽及效期。
所抽樣品應(yīng)當(dāng)包裝完整、標(biāo)識齊全。樣品的標(biāo)簽上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)、企業(yè)地址、生產(chǎn)批號/生產(chǎn)日期、有效期限、生產(chǎn)/衛(wèi)生許可證號等基本信息，特殊用途（進口）產(chǎn)品還應(yīng)有相應(yīng)的批準文號（備案號）。抽取樣品的剩余有效期不得少于6個月。
�。ㄋ模┏闃恿考胺庋b。
抽樣完成時，抽樣人員應(yīng)當(dāng)場使用透明塑料袋將樣品封成4份，按照“檢驗:復(fù)測:復(fù)檢:確認”的比例進行封裝（附件1），并分別貼上封簽（附件7）。
封簽粘貼位置應(yīng)避免遮蓋樣品關(guān)鍵信息，如樣品批準文號、名稱、規(guī)格、批號和生產(chǎn)單位等。封簽采取統(tǒng)一格式，封簽上應(yīng)當(dāng)注明樣品編號、名稱、規(guī)格、批號和生產(chǎn)單位等。同時，采取有效的防拆封措施，保障樣品的真實性。
�。ㄎ澹┏闃佑涗�。
抽樣人員應(yīng)當(dāng)使用規(guī)定的抽樣文書（附件8），如實填寫抽樣信息。應(yīng)以正楷字體正確填寫抽樣記錄，保證每一聯(lián)字跡清晰、容易辨認，并按要求正確填寫樣品編號。
樣品名稱應(yīng)當(dāng)由商標(biāo)名+通用名+屬性名等3個部分組成。抽樣文書必須由抽樣人員、被抽檢單位陪同人員共同簽字，并加蓋抽樣單位和被抽樣單位公章。被抽樣單位無法加蓋公章的，由法定代表人、負責(zé)人或經(jīng)手人簽字并加按指模。
�。悠肪幪�。
樣品編號規(guī)則：產(chǎn)品類型編號+抽檢環(huán)節(jié)代碼+抽樣地市代碼+樣品序號。
產(chǎn)品類型編號：化妝品（HZP）。
抽檢環(huán)節(jié)代碼：生產(chǎn)環(huán)節(jié)（SC）、經(jīng)營環(huán)節(jié)（JY）、專項（ZX）。
XX市抽樣代碼：QZ。
抽樣序號：流水號為3位阿拉伯?dāng)?shù)字，100以內(nèi)的序號以0補齊。如：在XX市采集生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢的第2份樣品，寫作：HZP-SC-QZ-002；在XX市靈山縣采集到經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢的第7份樣品，寫作：HZP-JY-QZ-007；在XX市浦北縣采集專項監(jiān)督抽檢的第18份樣品，寫作：HZP-ZX-QZ--018。
流水號在相應(yīng)的監(jiān)督抽檢環(huán)節(jié)內(nèi)進行排序。各縣（區(qū)）局、分局的流水號段為：靈山001-016；浦北017-032；欽南033-048；欽北049-064；XX港065-074；市局075-110。
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1.樣品送達。抽樣單位應(yīng)安排抽樣業(yè)務(wù)人員負責(zé)樣品送達工作。統(tǒng)一將樣品清單紙質(zhì)版和電子版（附件9）、樣品和抽樣憑證當(dāng)面移交檢驗機構(gòu)，并做好樣品移送對接工作。在送達檢驗機構(gòu)之前，抽樣單位和抽樣人員應(yīng)嚴格按照所抽樣品要求的儲存條件保管樣品。
樣品送檢過程中，應(yīng)保證樣品包裝完整、無破損，避免樣品交叉污染、損壞、變質(zhì)等。對于易碎品、有特殊貯存條件等要求的樣品，抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取措施，保證樣品貯存、運輸過程符合要求，不發(fā)生影響檢驗結(jié)果的變化。
2.樣品接收。檢驗機構(gòu)應(yīng)安排業(yè)務(wù)人員負責(zé)樣品接收工作。接收樣品時應(yīng)仔細檢查記錄樣品的數(shù)量、外觀、狀態(tài)、封條有無破損及其他可能對檢驗結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認樣品與抽樣憑證是否一致，相關(guān)資料是否清晰完整。如不符合上述要求，檢驗機構(gòu)有權(quán)拒收樣品。包裝破損及不屬于抽檢范圍的樣品應(yīng)及時通知相關(guān)抽樣單位進行補充抽樣。
�。ò耍┊a(chǎn)品標(biāo)準索取。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣時，如樣品執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準，應(yīng)同時向被抽樣單位索取該樣品字跡清晰的標(biāo)準，并與樣品一并送至檢驗機構(gòu)；如樣品執(zhí)行的是行業(yè)標(biāo)準，應(yīng)在抽樣單上予以注明行業(yè)標(biāo)準的編號。
�。ň牛┏闃庸芾�。注重抽樣的科學(xué)性，避免重復(fù)抽樣。抽樣人員應(yīng)科學(xué)運用抽檢管理系統(tǒng)進行抽樣管理。抽樣人員擬抽取某產(chǎn)品前，應(yīng)登錄抽檢管理系統(tǒng)查詢，確認擬抽取產(chǎn)品是否為重復(fù)樣品。抽樣完畢后，抽樣人員除填寫抽樣記錄及憑證外，還應(yīng)及時登錄抽檢管理系統(tǒng)，填報已抽取樣品的信息，以防止轄區(qū)內(nèi)重復(fù)抽樣。專項監(jiān)督抽檢，且應(yīng)實時統(tǒng)籌本轄區(qū)的抽樣工作，避免同一品名和規(guī)格的產(chǎn)品重復(fù)率過高。
七、檢驗工作
（一）檢驗機構(gòu)。
市局負責(zé)組織確定檢驗機構(gòu)進行檢驗，檢驗機構(gòu)應(yīng)具備與檢驗項目相適應(yīng)的檢驗檢測資質(zhì)和能力。
（二）檢驗項目。
1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢：檢驗項目按照產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準進行型式檢驗。
2.經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢：檢測項目為重金屬、禁限用物質(zhì)等衛(wèi)生化學(xué)指標(biāo)。
3.專項監(jiān)督抽檢：檢測項目為禁限用物質(zhì)等衛(wèi)生化學(xué)指標(biāo)。
�。ㄈz驗報告。
1.不合格樣品檢驗報告的報送方式：不合格樣品按照“檢出一批、報送一批”的原則。檢驗機構(gòu)應(yīng)在出具不合格/問題樣檢驗報告書2個工作日內(nèi)，分別將檢驗報告書、抽樣單復(fù)印件和樣品外包裝照片送達市局，同時抄送至自治區(qū)局保健食品化妝品監(jiān)管處（1份）。在向受檢單位發(fā)送檢驗報告書前，檢驗機構(gòu)不得擅自以任何方式將檢驗結(jié)果告知受檢單位。
2.合格樣品檢驗報告的報送方式：樣品檢驗全部完成后，檢驗機構(gòu)將全部合格樣品檢驗報告報送至市局。
八、結(jié)果告知和異議復(fù)檢
化妝品監(jiān)督抽檢結(jié)果告知和異議復(fù)檢按照《化妝品監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》（食藥監(jiān)辦藥化監(jiān)〔20xx〕103號）執(zhí)行。
（一）檢驗結(jié)果不合格的，市局在收到檢驗報告書后5個工作日內(nèi)將不合格樣品抽檢結(jié)論和被抽檢生產(chǎn)經(jīng)營者的法定權(quán)利以書面的形式（附件11）通知標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)（進口代理商）或被抽樣生產(chǎn)經(jīng)營者。
（二）標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)（進口代理商）對產(chǎn)品真實性有異議的，可以在收到檢驗結(jié)果告知書起10個工作日內(nèi)進行產(chǎn)品確認，向組織抽樣檢驗的部門提交確認書，并提供相關(guān)證據(jù)。
�。ㄈ�(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)（進口代理商）或被抽樣單位對檢驗結(jié)果有異議的，可以自收到檢驗結(jié)果之日起10個工作日內(nèi)向轄區(qū)設(shè)區(qū)市局提出異議或復(fù)檢申請。逾期未書面回復(fù)或者逾期回復(fù)的，視為無異議。
�。ㄋ模┳灾螀^(qū)食品藥品檢驗所為指定復(fù)檢機構(gòu)。符合復(fù)檢條件的，受理復(fù)檢申請的市局按照有關(guān)規(guī)定，安排復(fù)檢申請人到復(fù)檢機構(gòu)進行復(fù)檢。
�。ㄎ澹┥暾垙�(fù)檢人在申請復(fù)檢時應(yīng)提交以下資料：
1.復(fù)檢申請書原件（加蓋申請復(fù)檢單位公章）；
2.不合格樣品檢驗報告原件（加蓋申請復(fù)檢單位公章）；
3.經(jīng)辦人不是企業(yè)法定代表人的，應(yīng)當(dāng)提供辦理復(fù)檢申請相關(guān)事宜的授權(quán)書原件；
4.經(jīng)辦人身份證復(fù)印件。
（六）有下列情形之一的'，不予復(fù)檢：
1.產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)的；
2.留樣超過保質(zhì)期的；
3.已進行過復(fù)檢的；
4.逾期提出復(fù)檢申請的；
5.樣品的生產(chǎn)單位或進口代理商對其真實性提出異議，但不能提供有關(guān)證明材料的。
6.法律、法規(guī)以及食品藥品監(jiān)管總局規(guī)定的其他情形。
（七）復(fù)檢申請人應(yīng)當(dāng)在作出復(fù)檢決定并自告知之日起3個工作日內(nèi)辦理檢驗手續(xù)。復(fù)檢費用由復(fù)檢申請人預(yù)先支付。復(fù)檢使用留存的樣品進行復(fù)檢。復(fù)檢樣品由原檢驗機構(gòu)進行送達，由復(fù)檢申請人、原檢驗機構(gòu)、復(fù)檢機構(gòu)三方確認后，辦理樣品交接手續(xù)（附件12）。逾期不辦理復(fù)檢手續(xù)或不按規(guī)定預(yù)先支付復(fù)檢費用的，視為放棄復(fù)檢權(quán)利。
�。ò耍⿵�(fù)檢機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按監(jiān)督抽檢方案中的檢驗方法和判定標(biāo)準對復(fù)檢樣品組織復(fù)檢，原則上應(yīng)當(dāng)于15個工作日內(nèi)出具檢驗報告并告知復(fù)檢申請人、原檢驗機構(gòu)和組織監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門。特殊情況需要延期的，應(yīng)當(dāng)報告組織監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門。
�。ň牛⿵�(fù)檢結(jié)論表明樣品合格的，復(fù)檢費用由組織監(jiān)督抽樣檢驗的食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān)。復(fù)檢結(jié)論表明樣品不合格的，復(fù)檢費用由復(fù)檢申請人承擔(dān)。
�。ㄊ⿵�(fù)檢結(jié)論為最終結(jié)論。
九、工作要求
�。ㄒ唬┞鋵嵐ぷ髫�(zé)任。監(jiān)督抽檢作為行政執(zhí)法的重要基礎(chǔ)，各縣（區(qū)）局、分局應(yīng)安排有經(jīng)驗的執(zhí)法人員依據(jù)《化妝品監(jiān)督抽檢工作規(guī)范》按時按質(zhì)完成抽檢任務(wù)。開展抽樣時，應(yīng)告知被抽樣單位監(jiān)督抽檢目的和性質(zhì)。抽樣應(yīng)具有代表性，注意結(jié)合上年度監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品，對有夸大宣稱和暗示醫(yī)療作用的產(chǎn)品重點進行抽樣。加強抽樣的靶向性和提升陽性樣品檢出率，年度XX市化妝品監(jiān)督抽檢不合格樣品檢出率高的縣（區(qū)）局、分局，市局將予以通報表揚。
（二）抓好質(zhì)控管理。按照《廣西壯族自治區(qū)化妝品監(jiān)督抽檢承檢機構(gòu)工作規(guī)范》（附件13），檢驗機構(gòu)應(yīng)采取有效的質(zhì)控保障措施，依照法定的檢驗依據(jù)和檢測方法開展檢驗工作，并在規(guī)定時限內(nèi)完成檢驗工作。檢驗機構(gòu)應(yīng)具備相應(yīng)的檢測能力，并取得相關(guān)的計量認證，方能開展監(jiān)督抽檢相關(guān)檢測項目的檢驗工作。健全質(zhì)量控制管理體系，建立和完善SOP。做好組織相關(guān)人員進行收樣、檢驗和數(shù)據(jù)匯總等相關(guān)培訓(xùn)。市局做好轄區(qū)承檢機構(gòu)的質(zhì)量控制和管理考核工作。
�。ㄈ﹫猿直O(jiān)檢結(jié)合。要深化監(jiān)管責(zé)任意識，以“監(jiān)檢結(jié)合”監(jiān)管理念開展監(jiān)督抽檢工作。抽樣與現(xiàn)場監(jiān)督檢查結(jié)合開展，抽樣工作的同時進行日常監(jiān)督檢查，及時查處抽樣過程中現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題。要依法嚴厲查處未取得生產(chǎn)許可證化妝品等“三無”化妝品，嚴厲查處未取得批準文號的特殊用途化妝品，嚴厲查處未取得批準文號（備案號）的進口化妝品，嚴厲查處假冒批準文號（備案號）的化妝品。
�。ㄋ模┘訌姌I(yè)務(wù)培訓(xùn)。各縣（區(qū)）局、分局抽樣工作要指定專人與檢驗機構(gòu)加強溝通聯(lián)系，確保抽樣滿足檢驗要求。注意做好監(jiān)督抽檢中抽樣和檢驗銜接工作，確保監(jiān)督抽檢工作順利實施。市局適時組織開展抽樣培訓(xùn)，指導(dǎo)抽樣人員按照方案要求完成抽樣任務(wù)。
（五）嚴格資金管理。年度化妝品監(jiān)督抽檢任務(wù)經(jīng)費，由自治區(qū)局根據(jù)工作任務(wù)安排劃轉(zhuǎn)至承擔(dān)任務(wù)的相關(guān)單位。相關(guān)單位要加強專項資金管理，科學(xué)合理的使用專項資金，切實做到專款專用。抽樣產(chǎn)生的有關(guān)票據(jù)說明，詳見附件14。
化妝品監(jiān)督抽檢實施過程中如發(fā)現(xiàn)問題，請及時與市局�；坡�(lián)系。
聯(lián)系人及電話：鄭xx，0xxx-xxxxxxx。
附件：
1.20xx年化妝品監(jiān)督抽檢工作要求
2.化妝品產(chǎn)品類型
3.監(jiān)督抽檢任務(wù)分配表
4.20xx年化妝品監(jiān)督抽檢檢驗結(jié)果信息匯總表
5.20xx年化妝品監(jiān)督抽檢不合格樣品信息表
6.20xx年化妝品監(jiān)督抽檢不合格樣品品查處情況表
7.樣品封簽
8.化妝品監(jiān)督抽檢抽樣單
9.化妝品監(jiān)督抽檢樣品清單
10.化妝品監(jiān)督抽檢檢驗機構(gòu)信息表
11.化妝品監(jiān)督抽檢檢驗結(jié)果告知書
12.復(fù)檢樣品確認和移交單
13.廣西壯族自治區(qū)化妝品監(jiān)督抽檢承檢機構(gòu)工作規(guī)范
14.抽樣工作有關(guān)事項說明
質(zhì)量抽檢方案 篇5
根據(jù)《藥品質(zhì)量抽查檢驗管理辦法》和市市場監(jiān)管局《關(guān)于印發(fā)20xx年市藥品抽檢工作計劃的通知》（鎮(zhèn)市監(jiān)食藥檢〔20xx〕19號）要求，結(jié)合我區(qū)實際，制定20xx年藥品抽檢工作計劃，具體事項如下：
一、總體目標(biāo)
堅持問題導(dǎo)向，積極發(fā)現(xiàn)可疑藥品，突出打擊市場假劣藥品的針對性；及時掌握轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)整體質(zhì)量水平，提高分級監(jiān)管和科學(xué)抽檢效能；增強風(fēng)險防控意識，及時控制不合格產(chǎn)品和存在隱患的產(chǎn)品；培養(yǎng)藥品抽檢專業(yè)隊伍，積極探索創(chuàng)新藥品抽檢工作機制。
二、抽驗任務(wù)
�。ㄒ唬┤蝿�(wù)分工。市局下達的監(jiān)督抽驗任務(wù)為保底完成65批次，抽樣工作由各分局執(zhí)法人員負責(zé)實施。任務(wù)分解詳見《20xx年藥品抽檢任務(wù)分解表》（附件1）。各分局可結(jié)合轄區(qū)藥品監(jiān)管實際對抽檢批次進行調(diào)整，實施精準抽檢，提高問題產(chǎn)品的發(fā)現(xiàn)率。
（二）重點抽檢品種
1.上一年度在國家藥品抽檢、專項執(zhí)法抽檢或年度常規(guī)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格的品種；
2.使用范圍廣、使用量大、不良反應(yīng)集中、社會關(guān)注度高、投訴舉報較多，以及涉及違法廣告的`品種。
3.使用范圍廣、使用量大、不良反應(yīng)集中、社會關(guān)注度高、投訴舉報較多，以及涉及違法廣告的品種。
4.市食品藥品監(jiān)督檢驗中心確定的評價性檢驗品種（羅紅霉素片、膠囊，金膽片）。
三、經(jīng)費保障
藥品抽檢任務(wù)經(jīng)費由市財政預(yù)算保障，購樣費用由市食品藥品監(jiān)督檢驗中心統(tǒng)一向被抽樣單位支付。
四、時間安排
本年度藥品抽驗任務(wù)的抽樣截止日期為20xx年10月31日。
五、抽驗原則
�。ㄒ唬┙�(jīng)營環(huán)節(jié)覆蓋原則。根據(jù)事權(quán)劃分，區(qū)級抽檢對象為單體藥店、連鎖藥店門店和使用藥品的各類醫(yī)療機構(gòu)。綜合藥品經(jīng)營單位性質(zhì)、規(guī)模、信用等級等因素，科學(xué)制定抽檢計劃，合理安排抽檢批次和抽檢頻次。要根據(jù)不同藥品品種的儲運要求，選取代表性品種進行抽檢，全面考察零售單位藥品質(zhì)量管理水平和能力，掌握轄區(qū)內(nèi)藥品貯存狀況，及時排查化解風(fēng)險點。各分局可結(jié)合監(jiān)管工作實際需求，進一步加大對重點品種的抽檢力度。
�。ǘ┦褂铆h(huán)節(jié)覆蓋原則。結(jié)合醫(yī)療機構(gòu)的性質(zhì)、規(guī)模、藥品儲存條件、藥品質(zhì)量管理能力、近年來涉藥案件情況、藥品采購來源情況，以及藥品類別、給藥途徑、劑型等品種特點，開展針對性抽檢。對國家基本藥物、集中采購品種、2年內(nèi)新批準上市的藥品品種，使用范圍廣、使用量大、不良反應(yīng)集中、社會關(guān)注度高、投訴舉報較多以及涉及違法廣告的品種要加大抽檢力度，減少公眾用藥風(fēng)險。
六、抽驗要求
�。ㄒ唬┏绦蛞蟆３闃尤藛T在執(zhí)行抽樣任務(wù)時，應(yīng)當(dāng)主動出示執(zhí)法證件。在履行抽樣任務(wù)時，藥品抽樣人員應(yīng)首先進行必要的監(jiān)督檢查，如對被抽樣單位依法經(jīng)營、索證索票、進貨查驗、藥品儲存環(huán)境等情況進行檢查，再按規(guī)定進行抽樣；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)違法行為的，可停止抽樣，并依法進行處理。
�。ǘ悠焚彉右�。根據(jù)《市藥品質(zhì)量抽檢樣品購買管理規(guī)定（試行）》規(guī)定，購樣費用采用“非現(xiàn)場結(jié)算”方式支付。經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)一般以抽樣時的實際銷售價為準。收款單位開具的票據(jù)應(yīng)當(dāng)與《藥品抽樣記錄及憑證》一一對應(yīng)。
�。ㄈ悠烦槿∫�。抽樣工作應(yīng)嚴格按照國家《藥品質(zhì)量抽查檢驗管理辦法》《藥品抽樣原則及程序》有關(guān)規(guī)定實施，并運用“省藥品抽檢管理系統(tǒng)”實施現(xiàn)場數(shù)據(jù)錄入。要嚴格按照樣品標(biāo)示的儲存條件保存樣品，并及時送至承檢機構(gòu)。
�。ㄋ模┎缓细袼幤返奶幹谩υ谒幤烦闄z中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，在送達檢驗報告時須同步開展對不合格產(chǎn)品的控制，并及時做好核查與追溯。要督促被抽樣單位及時查找不合格原因，限期整改，杜絕風(fēng)險隱患。在做好風(fēng)險控制的同時應(yīng)及時依法立案查處，查處結(jié)果同步上傳“省藥品抽檢管理系統(tǒng)”。
�。ㄎ澹┬畔浫肷蠄蠊ぷ鳌Ｋ幤烦闄z任務(wù)必須納入“省藥品抽檢管理系統(tǒng)”實施線上同步流轉(zhuǎn)與管理。抽樣單位與市食品藥品監(jiān)督檢驗中心應(yīng)加強合作，嚴格按照錄入要求，認真做好抽樣信息錄入、受理檢驗信息核對、檢驗結(jié)果上傳、檢驗報告?zhèn)鬟f、不合格藥品查處、復(fù)驗受理等情況的上報工作。
質(zhì)量抽檢方案 篇6
一、工作目標(biāo)
以落實“四個最嚴”為根本遵循，以滿足人民群眾對安全健康食品的需要為目標(biāo)，以推進“雙隨機、一公開”為手段，以食品安全抽樣檢驗為抓手，以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向，以信息公布、核查處置聯(lián)動為保障，有效防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，鞏固食品安全穩(wěn)中向好的態(tài)勢，促進食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展。
二、工作原則
�。ㄒ唬﹫猿謫栴}導(dǎo)向。圍繞涉及人民群眾身體健康的安全性指標(biāo)，及以食品安全突出問題開展監(jiān)督抽檢，加大對“米袋子、菜籃子”等大宗消費食品，農(nóng)村和校園周邊等重點區(qū)域的抽檢力度。圍繞“十大攻堅行動”，大力開展專項監(jiān)督抽檢。聚焦群眾關(guān)切，突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬、生物毒素等重點指標(biāo)。
�。ǘ﹫猿謴V泛覆蓋。點面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，努力實現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域，覆蓋在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，覆蓋食品大類、品種和細類，覆蓋生產(chǎn)加工、流通、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)。
（三）堅持專�；パa。在計劃性抽檢的基礎(chǔ)上，根據(jù)日常檢查、既往抽檢、節(jié)令熱銷、輿情熱點、突發(fā)性食品安全問題等，及時有效組織開展專項抽檢工作。實現(xiàn)計劃性抽檢與專項抽檢有機結(jié)合，互為補充。
�。ㄋ模﹫猿謾z管結(jié)合。針對監(jiān)管和執(zhí)法工作中發(fā)現(xiàn)的問題，開展常規(guī)抽檢和專項監(jiān)督抽檢，提升食品安全抽檢的針對性和有效性；通過加強抽檢與日常監(jiān)管信息的溝通，解決不合格食品的安全隱患和風(fēng)險；通過監(jiān)督抽檢結(jié)果公開，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。
（五）堅持質(zhì)量安全底線。對各類食品的抽檢，要把對主要安全性指標(biāo)的檢驗放在首位，同時，檢驗產(chǎn)品的主要功能性指標(biāo)。
三、工作任務(wù)
�。ㄒ唬┍炯壋闄z任務(wù)
根據(jù)省、市局文件要求20xx年我縣食品安全監(jiān)督抽檢計劃涵蓋27大類食品、66個食品品種、90個食品細類，共抽檢3040批次。
具體安排如下：
1.抽檢對象、品種和項目。主要為轄區(qū)內(nèi)獲得生產(chǎn)許可證的在產(chǎn)食品企業(yè)、大型批發(fā)市場、大型餐飲企業(yè)以及市場占有率高的企業(yè)的抽檢。同時加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)（主要含鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村、景點）抽檢批次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽檢批次不少于總?cè)蝿?wù)批次的40％。
抽檢品種和項目包括特殊膳食食品、保健食品、糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、飲料、蜂產(chǎn)品、餐飲食品等28大類（詳見附件1）。食用農(nóng)產(chǎn)品的抽檢要突出農(nóng)獸藥殘留、重金屬等項目（詳見附件2）。
2.抽檢時間和頻次。20xx年3月-11月，6月底完成任務(wù)的`50％。季節(jié)性生產(chǎn)銷售的食品或存在季節(jié)性質(zhì)量安全風(fēng)險的食品，在相應(yīng)季節(jié)增加采樣量。食品在節(jié)前20天-30天開展抽檢工作。
在加大高風(fēng)險食品抽檢頻次的同時，要增加對以往檢出不合格產(chǎn)品企業(yè)的抽檢頻次，對于連續(xù)2次檢出不合格產(chǎn)品的，加強對相關(guān)企業(yè)進行約談。
3.抽檢區(qū)域、環(huán)節(jié)和場所。覆蓋本行政區(qū)域街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)居委會和行政村。抽檢的樣品主要在生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)購買。流通環(huán)節(jié)采樣應(yīng)涵蓋批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店、小餐飲店、小作坊等不同業(yè)態(tài)。餐飲環(huán)節(jié)采樣重點為學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位等。
（二）食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務(wù)
20xx年，全縣的食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢總量1650批次，縣局相關(guān)股室指導(dǎo)基層所組織開展本轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作。
1.抽檢品種、項目。我縣食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢品種應(yīng)盡量覆蓋本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等。指定的抽檢品種和項目的抽檢量不少于全年抽檢量的50%，在覆蓋所列檢驗項目的同時，可以根據(jù)實際掌握的農(nóng)獸藥使用情況以及日常監(jiān)管情況增加針對性檢驗項目。其他食用農(nóng)產(chǎn)品，結(jié)合本地區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖情況以及市場銷售和消費特點自行確定抽檢品種和項目，且每個品種至少檢測2個檢驗項目，應(yīng)覆蓋問題多發(fā)的重點項目。
2.抽檢時間和頻次。縣局根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易數(shù)量和季節(jié)特點等按比例確定抽樣頻次和數(shù)量，原則上覆蓋每戶入場銷售者。
3.抽檢場所。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（含鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村、景點）抽檢批次不少于總體任務(wù)的50％。在農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、菜市場抽檢批次不少于總?cè)蝿?wù)的40％。食用農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場抽檢應(yīng)由2名監(jiān)管人員參與。
四、組織實施
�。ㄒ唬┐_定承檢機構(gòu)
我縣組織實施抽檢任務(wù)和縣級食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務(wù)，使用省局遴選入庫的承檢機構(gòu)，并通過詢價，采取綜合評價方式，確定承檢任務(wù)，簽訂承檢合同。
�。ǘ┏闃訖z驗
抽樣檢驗要全面落實“雙隨機”要求，隨機確定抽檢機構(gòu)、隨機確定被抽檢對象。抽樣人員和承檢機構(gòu)在抽樣檢驗工作中應(yīng)嚴格按照有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章以及《省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（20xx版）》執(zhí)行。抽樣過程嚴格履行監(jiān)督抽檢工作程序和法定手續(xù)。檢驗過程嚴格按照食品安全標(biāo)準和檢驗規(guī)范實施，保證數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀公正、準確可靠。
�。ㄈ⿺�(shù)據(jù)報送
承檢機構(gòu)對抽檢數(shù)據(jù)應(yīng)嚴格按照規(guī)定的時限和規(guī)范要求報送至“國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)”。同時，應(yīng)嚴格按照有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章將檢驗工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題及時上報組織實施抽檢工作的相關(guān)科室。發(fā)現(xiàn)不合格樣品中可能存在重大風(fēng)險隱患或急性健康風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)在確認檢驗結(jié)果后24小時之內(nèi)報告省局，同時，報告市局相關(guān)科室。
�。ㄋ模┖瞬樘幹�
收到不合格或問題食品檢驗報告后，縣局相關(guān)股室，根據(jù)事權(quán)劃分，轉(zhuǎn)交給基層所或大隊，執(zhí)法人員應(yīng)當(dāng)及時送達食品生產(chǎn)經(jīng)營者，啟動核查處置工作。不合格（問題）食品可能對身體健康和生命安全造成嚴重危害的，核查處置工作應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)啟動。通過“食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)”及時報告核查處置工作進展。核查處置過程中發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪或涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)及時移送移交。
�。ㄎ澹┬畔⒐�
我局全面落實一公開，大隊負責(zé)組織實施監(jiān)督抽檢信息每周向社會公布；公布內(nèi)容包括產(chǎn)品合格信息和不合格產(chǎn)品信息。其中，產(chǎn)品合格信息主要包括標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址，被抽樣單位名稱及所在省份、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期/批號等，并需注明該產(chǎn)品合格信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目；不合格產(chǎn)品除以上信息外，還包括標(biāo)稱產(chǎn)品商標(biāo)、被抽樣單位名稱與地址、不合格項目及結(jié)果和承檢機構(gòu)等。食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品合格信息公布包括被抽樣單位名稱（集中交易市場應(yīng)包括開辦者和銷售者）、產(chǎn)品名稱、進貨來源、標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)或產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等，不合格產(chǎn)品除上述信息外，還包括不合格項目及結(jié)果、承檢機構(gòu)等。對不合格產(chǎn)品信息要進行風(fēng)險解讀。
五、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。高度重視抽檢工作，加強統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)。明確專門機構(gòu)和專門人員負責(zé)抽檢工作，確保工作的延續(xù)性和人員的穩(wěn)定性。要盡快組織力量根據(jù)本計劃認真細化抽檢任務(wù)，完善工作機制，規(guī)范工作程序，明確崗位責(zé)任，確保年度任務(wù)有序推進，按時完成。
（二）細化工作要求。結(jié)合抽檢工作實際，進一步優(yōu)化工作流程，密切部門協(xié)作，提高工作效率。要嚴格落實抽樣送樣、檢驗、不合格報告?zhèn)鬟f、異議復(fù)檢、核查處置（填報）、信息公布等時限要求，保障工作順利有效開展。
�。ㄈ﹪栏褓|(zhì)量控制。明確參與抽檢的食品監(jiān)管部門、抽樣單位、承檢機構(gòu)的質(zhì)量保證職責(zé)，加大對承檢機構(gòu)的監(jiān)督考核，保證檢測結(jié)果準確可靠。
�。ㄋ模﹪栏襁M度管理。統(tǒng)籌安排月度、季度、半年度抽檢工作進度，穩(wěn)步推進各項工作。20xx年12月3日前完成全年的計劃任務(wù)，20xx年12月20日前將抽檢工作總結(jié)和分析報告上報市局。
六、工作紀律
參與抽檢的抽樣單位、承檢機構(gòu)及相關(guān)人員不得隨意更改抽檢信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數(shù)據(jù)，不得擅自有關(guān)抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結(jié)果開展有償活動、牟取不正當(dāng)利益。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)抽檢行為一律依法依規(guī)追究相關(guān)單位及人員責(zé)任。
質(zhì)量抽檢方案 篇7
一、目的
進一步提高食用農(nóng)產(chǎn)品問題發(fā)現(xiàn)率，發(fā)揮抽檢發(fā)現(xiàn)問題、預(yù)警風(fēng)險的能力；規(guī)范核查處置工作程序，提升后處置工作質(zhì)量，提高按時完成率。
二、時間
8月下旬啟動，9月底前結(jié)束
三、地點
工商干校，通淮街100號
四、參加人員
省局領(lǐng)導(dǎo)，省內(nèi)食品抽檢、核查處置等方面專家，市局法規(guī)處、稽查局相關(guān)負責(zé)人，各區(qū)食品抽檢、核查處置負責(zé)人及具體辦案人員。
五、主要內(nèi)容
�。ㄒ唬┌妇碓u審互查（8月下旬，2-3天時間）
案卷評審采取區(qū)局交叉互評，市局抽查、點評的方式，將核查處置中存在的.共性問題作為講評重點列入培訓(xùn)內(nèi)容。
1、案卷選�。�12個區(qū)各選取5個案卷，按照國、省、市級抽檢案卷1:1:3的比例由市局隨機抽取，若無相應(yīng)不合格，則從下一級抽檢不合格名單中抽�。ň唧w抽查案卷名單由喬政、高曉斌提供）。
2、評審人員：各區(qū)法制科1人，負責(zé)核查處置1人，各區(qū)報送人員名單。按照1名法制、1名稽查重新組合成12個小組，不重合的方式，交叉互查。市局法規(guī)處、稽查局、抽檢處相關(guān)人員組成市局抽查組，對重點案卷（每區(qū)不少于1個）開展抽查，共約30人。
3、評審要點：（表格記錄存在問題）
（1）合規(guī)性：對照考核要求，評審核查處置各環(huán)節(jié)合規(guī)性，報告領(lǐng)取、告知送達、風(fēng)險控制、立案查處、結(jié)案的時限、程序是否符合要求，案卷內(nèi)容是否符合完整、齊全。
�。�2）合法性：案件辦理質(zhì)量（稽查、法制角度），尤其是高風(fēng)險、涉及行刑銜接案卷。
4、評審結(jié)果：匯總存在問題，問題清單經(jīng)市局核實后，發(fā)各區(qū)作為后續(xù)工作參考，并發(fā)通報。共性問題作為培訓(xùn)重點（素材），提醒各區(qū)關(guān)注。
�。ǘ┡嘤�(xùn)
1、內(nèi)容：
�。�1）食品抽檢的重要性（省局食品抽檢處領(lǐng)導(dǎo)）
�。�2）食品抽檢計劃的制訂與優(yōu)化（省局抽檢處）
�。�3）食品抽檢系統(tǒng)的使用（省局秘書處）
�。�4）核查處置規(guī)范程序（省內(nèi)專家）
�。�5）如何提高核查處置（省內(nèi)專家）
�。�6）案卷講評（或穿插在4、5中）
2、參加人員
邀請省局領(lǐng)導(dǎo)，省內(nèi)食品抽檢、核查處置等方面專家講課，市局法規(guī)處、稽查局相關(guān)負責(zé)人，各區(qū)食品抽檢、核查處置負責(zé)人及具體辦案人員，共約70人。
六、相關(guān)資料
培訓(xùn)資料（印刷）
七、費用
從培訓(xùn)經(jīng)費中列支。
質(zhì)量抽檢方案 篇8
根據(jù)市食品藥品監(jiān)管局2016年食品安全監(jiān)督抽檢工作部署，結(jié)合我市實際，現(xiàn)制定2016年食品安全抽檢工作方案如下。
一、工作任務(wù)
（一）國抽抽檢任務(wù)、省級抽檢任務(wù)（121批）由市局負責(zé)，我局負責(zé)協(xié)調(diào)配合，在樣品采集、運輸?shù)确矫嫣峁┍匾獛椭?/p>
（二）本級食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務(wù)
食用農(nóng)產(chǎn)品全年抽檢任務(wù)至少完成240批次，局食品科統(tǒng)籌安排全市抽檢任務(wù)分配，各監(jiān)管所負責(zé)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作。
1.抽樣對象。
轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品�？筛鶕�(jù)銷售和消費特點，并結(jié)合既往發(fā)現(xiàn)的農(nóng)獸藥濫用和殘留問題，確定具體抽檢品種。
2.抽樣時間和頻次。
根據(jù)市場的交易數(shù)量和季節(jié)特點，每周抽檢蔬菜、水果、畜禽肉等農(nóng)產(chǎn)品，全市每月至少抽檢20個批次，2016年6月30日前不得少于140批，全年不少于240批次。
3.抽樣場所。
重點對本行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等經(jīng)營單位進行抽檢。
4.承檢機構(gòu)。
由局食品科根據(jù)有關(guān)食品安全法律法規(guī)、規(guī)章以及《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測機構(gòu)管理規(guī)定》和省食藥監(jiān)局的要求遴選確定第三方承檢機構(gòu)。
�。ㄈ┍炯壠渌称菲贩N抽檢任務(wù)。
食品科應(yīng)結(jié)合本局實際，相應(yīng)開展節(jié)令食品、應(yīng)急、執(zhí)法檢驗及風(fēng)險監(jiān)測工作，抽樣任務(wù)根據(jù)工作需要另行確定抽樣單位。
二、數(shù)據(jù)報送
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢數(shù)據(jù)上報省局“省食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)”，再由省局與國家“食品安全抽檢信息管理系統(tǒng)”對接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)結(jié)果共享共用。抽檢單位完成抽檢后應(yīng)先行將抽樣信息通過系統(tǒng)上報，承檢機構(gòu)檢驗完畢并復(fù)核確認后，將檢驗結(jié)果上報系統(tǒng)。
三、核查處置
局食品科接到不合格報告后，應(yīng)及時確定承辦單位并轉(zhuǎn)辦。各監(jiān)管所應(yīng)確定專人負責(zé)不合格食品的核查處置工作，并嚴格按照時限要求向食品科報送核查處置報表，食品科按照附件1的要求向市局報送核查處置信息。對于同一企業(yè)多批次產(chǎn)品不合格的，要責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)、召回全部市場銷售的產(chǎn)品，并監(jiān)督企業(yè)徹查原因，督促進行有效整改。
凡收到不合格樣品中含有非食用物質(zhì)或其他可能存在較高或急性健康風(fēng)險的報告，應(yīng)在24小時內(nèi)啟動核查處置程序。對存在違法行為的，依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，移送公安機關(guān)。涉及重大食品安全違法案件應(yīng)及時將有關(guān)情況報送市局。
四、信息發(fā)布
本級抽檢由食品科負責(zé)每周向社會公布。公布信息內(nèi)容包括產(chǎn)品合格信息和不合格產(chǎn)品信息。信息內(nèi)容按照省局網(wǎng)站“信息公開”欄目中“監(jiān)督抽檢”專欄食品信息公布格式發(fā)布信息。每月匯總已在站公布的本級受檢信息，并按照附件2的.要求于每月20日前報送市局稽查科。
五、工作要求
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各單位要高度重視食品安全抽檢工作，認真落實監(jiān)督抽檢責(zé)任，著力做好食用農(nóng)產(chǎn)品的抽樣工作，要根據(jù)統(tǒng)一安排，嚴禁推諉扯皮。
（二）細化工作要求。食品抽檢工作由食品抽樣檢驗、核查處置、產(chǎn)品召回、復(fù)查整改、信息公布、月報統(tǒng)計以及數(shù)據(jù)利用等組成的系統(tǒng)工程。各單位要密切配合，嚴格落實不合格報告?zhèn)鬟f、核查處置（填報）等時限要求，確保工作有序推進。
�。ㄈ﹪栏襁M度管理。各單位要按照統(tǒng)一部署，安排月度、季度、半年度抽檢工作進度，確保11月30日前完成全年的計劃任務(wù)。
�。ㄋ模⿵娀綄�(dǎo)考評。市局將把食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作納入年度食品安全考核評價內(nèi)容，重點考核任務(wù)完成率、問題發(fā)現(xiàn)率、核查處置率（系統(tǒng)填報率）、生產(chǎn)企業(yè)覆蓋率、信息公布等工作。我局也將食品抽檢工作納入2016年對各單位重點考評內(nèi)容。
六、工作紀律
抽樣單位、檢驗機構(gòu)及其工作人員不得隨意更改抽樣地點和樣品信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數(shù)據(jù)，不得擅自發(fā)布有關(guān)抽檢信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽樣單位和接受被抽樣單位的饋贈，不得利用抽檢結(jié)果開展有償活動，牟取不正當(dāng)利益。不得無故不處置、延遲處置不合格抽樣報告。
七、其他要求
請各單位在3月底前將食用農(nóng)產(chǎn)品以外的食品稽查抽樣、監(jiān)督抽樣計劃、食品抽檢相關(guān)工作人員名單報局食品科，以便統(tǒng)籌安排全年抽樣工作。
質(zhì)量抽檢方案 篇9
一、工作任務(wù)
依照《中華人民共和國食品安全法》政府負總責(zé)要求，按照省、市局工作部署和要求，組織xx省內(nèi)有食品法定檢驗資質(zhì)的檢驗機構(gòu)按計劃開展縣域內(nèi)的食品抽檢工作，確保及時、足額、高質(zhì)量完成抽檢任務(wù)。
�。ㄒ唬┏闄z對象
食用農(nóng)產(chǎn)品、現(xiàn)制現(xiàn)售及餐飲食品、餐飲具主要針對本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋、豆類、生干堅果和籽類食品等進行抽檢（其中現(xiàn)制現(xiàn)售及餐飲食品應(yīng)重點抽檢小作坊）；縣食藥監(jiān)局專項抽檢主要針對本行政區(qū)域內(nèi)地方特色食品及小作坊、小攤販、小餐飲進行抽檢。
�。ǘ┏闄z時間和頻次
xxxx年度抽檢工作自xxxx年x月x日起至xxxx年xx月xx日結(jié)束。
原則上高風(fēng)險食品每季度抽檢x次，較高風(fēng)險食品每半年抽檢x次，一般風(fēng)險食品每年度抽檢x次。視經(jīng)費情況適當(dāng)調(diào)整對小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢頻次。
�。ㄈ┏闄z地區(qū)、環(huán)節(jié)和場所
xxxx年度抽檢應(yīng)覆蓋縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村，其中流通環(huán)節(jié)采樣應(yīng)覆蓋批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等不同業(yè)態(tài)，餐飲環(huán)節(jié)采樣應(yīng)覆蓋學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、小型餐飲等不同規(guī)模的餐飲服務(wù)單位。
加強對食用農(nóng)產(chǎn)品集xx易市場、問題多發(fā)區(qū)域、大型集體餐飲場所、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園以及周邊等重點區(qū)域的抽檢，尤其是要加大對學(xué)校食堂和旅游旺季景區(qū)餐飲服務(wù)單位餐飲具的抽檢。
二、組織實施
�。ㄒ唬┲贫ǔ闄z工作實施方案
按照《xxxx年全縣食品安全抽檢工作實施方案》，制定抽檢實施方案，明確抽樣地點、抽樣頻次和抽樣進度。檢驗項目和抽檢品種的具體要求以國家市場監(jiān)管總局的相關(guān)規(guī)定為準。
（二）合理分配抽檢任務(wù)
監(jiān)督抽檢任務(wù)政府納入財政預(yù)算撥付抽檢經(jīng)費。抽樣單位應(yīng)籌劃好采樣進度，合理分配采樣時間和采樣量，全年均衡完成抽檢任務(wù)，避免出現(xiàn)集中抽樣、集中檢驗。
縣局按時錄入食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢結(jié)果于“國家食品安全抽檢監(jiān)測信息管理系統(tǒng)-xx站”（簡稱二級站），以便省、市局對每個縣區(qū)的食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況進行統(tǒng)計、監(jiān)督。
�。ㄈ┐_定抽樣單位和承檢機構(gòu)
根據(jù)有關(guān)食品安全法律法規(guī)和國家總局制定的《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范（試行）》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測承檢機構(gòu)管理規(guī)定》和《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測實施細則（xxxx年版）》要求，確定抽樣單位和承檢機構(gòu)，本系統(tǒng)檢驗機構(gòu)能滿足檢驗任務(wù)需求的，原則上不得委托第三方檢驗機構(gòu)進行檢驗；本系統(tǒng)檢驗機構(gòu)不能滿足檢驗任務(wù)需求的，可以依照法律法規(guī)委托第三方檢驗機構(gòu)承擔(dān)檢驗任務(wù)。xxxx年度我縣食品安全監(jiān)督抽檢由xx縣食品藥品檢驗檢測中心和政府招標(biāo)的承檢機構(gòu)共同承擔(dān)。
�。ㄋ模┏闃訖z驗
抽檢工作嚴格按照國家總局制定的《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范（試行）》和《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測實施細則（xxxx年版）》執(zhí)行，抽樣時履行法定程序。
縣局將加強對承檢機構(gòu)的管理，嚴格按照程序組織考核。承檢機構(gòu)對于不合格樣品必須進行復(fù)核，確保檢驗結(jié)果準確可靠。
三、結(jié)果分析利用
抽樣單位在抽取樣品時必須采用終端抽樣APP，在抽樣時仔細核對，務(wù)必填寫正確的抽樣信息，避免在后續(xù)工作中出現(xiàn)不必要的問題。按國家總局要求樣品務(wù)必于x個工作日之內(nèi)送至檢驗機構(gòu)（保質(zhì)期較短的食品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)送達）。
縣食藥局對抽檢數(shù)據(jù)分析研判，對發(fā)現(xiàn)可能存在食品安全苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性問題和風(fēng)險的，及時報告市局。同時，向縣級政府報送相關(guān)抽檢數(shù)據(jù)分析信息，以便及時研究、部署、開展本行政區(qū)域范圍內(nèi)專項治理工作。
四、核查處置
在收到不合格樣品的檢驗報告后，必須在x個工作日內(nèi)對不合格食品及其相關(guān)企業(yè)進行核實和處置，開展核查處置工作。
對總局規(guī)定較高風(fēng)險限時限報的不合格樣品，核查處置工作應(yīng)當(dāng)在xx小時之內(nèi)啟動。
核查處置工作要嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，切實防止失職瀆職行為，要對不合格食品實行“一樣品一表一案卷”建立檔案。
五、情況通報
縣食藥監(jiān)局按照要求完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務(wù)并每月在xx縣政府門戶網(wǎng)站向社會發(fā)布公告，對各鎮(zhèn)抽檢情況進行排名通報。
六、工作要求
�。ㄒ唬┛h食藥局按照《中華人民共和國食品安全法》要求向政府申請抽檢經(jīng)費并認真組織實施，確保食品安全抽檢工作順利開展�？h食品安全委員會辦公室將本縣任務(wù)完成情況進行考核，考核結(jié)果將作為食品安全目標(biāo)責(zé)任考核重要依據(jù)。凡未按法律要求將食品安全抽檢經(jīng)費納入本級財政預(yù)算的'，一律不得分。
（二）參與抽檢的食品藥品監(jiān)管部門、抽樣單位、檢驗機構(gòu)及其工作人員應(yīng)嚴格按照要求進行抽樣、檢驗和結(jié)果上報，不得隨意更改數(shù)據(jù)信息，不得瞞報、謊報、漏報檢測數(shù)據(jù)，確保結(jié)果的真實、客觀和準確。
（三）負責(zé)抽檢和參與抽樣、檢驗的單位、個人未經(jīng)許可，不得擅自向任何組織或個人泄露抽檢檢測相關(guān)信息，不得將檢驗結(jié)果事前通知被抽檢單位，不得接受被抽檢單位的饋贈，不得利用抽檢結(jié)果開展有償活動、牟取不正當(dāng)利益。
七、其他
在完成縣局下達的抽檢計劃的基礎(chǔ)上，根據(jù)各鎮(zhèn)食品安全狀況、居民飲食消費特點、易發(fā)多發(fā)問題等因素，制定食品安全抽檢計劃，要重點加強對兒童食品、餐飲環(huán)節(jié)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、地方特色食品、小作坊小攤販生產(chǎn)經(jīng)營食品、農(nóng)村地區(qū)食品等的抽檢，對區(qū)域性、行業(yè)性的食品安全問題要制定專項抽檢計劃，防控食品安全風(fēng)險。要根據(jù)食品安全事故、熱點輿情事件應(yīng)對處置、案件查辦的實際需要，及時組織開展應(yīng)急和執(zhí)法等方面抽檢工作。
質(zhì)量抽檢方案 篇10
為進一步推進我縣省級食品安全城市創(chuàng)建工作，加強食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，有效防范食品安全風(fēng)險，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我局實際，制定本方案。
一、工作目的.
食品安全監(jiān)督抽檢是為食品安全日常監(jiān)管提供技術(shù)支撐，為食品安全監(jiān)督執(zhí)法提供執(zhí)法依據(jù)，為評價食品安全控制措施提供參考的重要手段，通過加強食品監(jiān)督檢驗，掌握全縣食品安全總體狀況，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，提高監(jiān)管效能和治理水平，防范食品安全風(fēng)險，遏制食品安全事故的發(fā)生。
二、工作安排
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2016年第二季度計劃抽檢800批次，其中4月份抽檢200批次，5月抽檢300批次、6月份抽檢300批次。本次抽檢主要是面制品、生濕面制品、糕點類制品、食用油、調(diào)味品、肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、淀粉制品肉制品（生鮮肉、鹵肉制品）、食用油等12個大類，18個品種。具體品種和檢驗項目詳見附件。
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抽樣由食品餐飲科牽頭組織，抽樣工作由淮安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、華測檢測技術(shù)有效公司三家自行完成，各分局派人配合。抽樣地點以小區(qū)周邊、城郊結(jié)合部周邊超市為重點區(qū)域。
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以食品中的禁限物質(zhì)為重點項目，主要是農(nóng)藥獸藥殘留、禁止添加和超限添加監(jiān)督檢查。
（四）保障
買樣工作由各分局人員現(xiàn)場結(jié)算，到食品餐飲科實報實銷。檢測費用根據(jù)檢驗品種、項目實際情況，由縣局與檢驗機構(gòu)統(tǒng)一結(jié)算。
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