全國高考最新方案（通用7篇）
為了確保工作或事情有序地進行，我們需要事先制定方案，方案具有可操作性和可行性的特點。方案應該怎么制定呢？以下是小編為大家收集的全國高考最新方案（通用7篇），希望能夠幫助到大家。
全國高考最新方案1
試卷的安全保密是普通高考工作的生命線和第一要務。為了保證20XX年高考工作順利進行，確保試卷（含試卷、答卷、答題卡，下同）安全、保密，根據(jù)教育部《國家教育考試考務安全保密工作規(guī)定》的要求，特制訂沙洋縣普通高校招生全國統(tǒng)一考試試卷保密工作方案及應急處置預案。
一、組織領(lǐng)導
1、成立縣20XX年高考試卷安全保密工作領(lǐng)導小組。在縣考區(qū)委員會的領(lǐng)導下開展工作，加強對高考試卷保密工作的領(lǐng)導。
組長：
副組長：
2、試卷保密工作聯(lián)合檢查組：
3、試卷保密工作責任人：
4、試卷保密室負責人：
5、試卷值班與巡邏人員：
二、防范措施與處置辦法
1、規(guī)范保密室硬件建設，健全制度。提前兩周檢查保密室鐵門、鐵窗、鐵柜是否完好；檢查紅外線報警器、錄像監(jiān)控設備、值班電話能否正常使用；滅火器是否有效；查看保密室合格證是否在有效期內(nèi)；查看《保密室負責人職責》、《值班巡邏人員職責》、《保密負責及值班巡邏人員規(guī)定》、《試卷保管保密規(guī)定》四項制度是否健全；《試卷保密室值班巡邏記錄》和《試卷答卷接收和發(fā)放記錄》是否準備到位。以上幾個方面由招辦李秀杰負責，張昌海督辦，如存在問題，在5月20日前整改到位。
2、嚴格標準選聘、培訓試卷接送、保管人員�？紖^(qū)、考點挑選當年無直系親屬參加高考，遵紀守法，責任心強，忠于職守，身體健康的干部、教師和公安干警承擔試卷接送、保管工作。由招辦主任趙國圣、縣保密局副局長江敏負責組織保密工作培訓。
3、試卷運送：由招辦副主任鄧勛同志帶隊，李秀杰、田密及公安人員一名，負責赴省領(lǐng)取試卷。選用車況完好，配套完善的面包車，不準搭乘無關(guān)人員及其他物品，不得在中途停留就餐，堅持卷不離車，車不離人。途中如遇交通堵塞等異常情況，及時與考區(qū)值班室取得聯(lián)系，通報相關(guān)情況；如遇嚴重事故，迅速撥打110報警，請當?shù)鼐接枰员Ｗo。及時向考區(qū)負責人報告，由考區(qū)向上級報告作出應急處理。試卷安全到達保密室后，由李秀杰負責第一時間向省考試院值班室報告。
4、試卷保密：試卷進入保密室及時入柜、密封。由陳紅掌管保密柜鑰匙，李秀杰掌管保密柜密碼及防盜門鑰匙。啟動保密室監(jiān)控設備，實施二十四小時全程錄像備查。加強教育局門衛(wèi)責任，啟動院內(nèi)紅外線監(jiān)控設備。由張昌海、田密及兩名公安人員24小時晝夜值班與巡邏。保密人員必須嚴格遵守《保密工作規(guī)定》，認真履行其職責，作好值班與巡邏記錄，不得以任何理由離開崗位。工作責任人：張昌海。
5、試卷分發(fā)與回收：考試期間，試卷集中存放考區(qū)保密室，開考前1小時由考點到考區(qū)保密室領(lǐng)取試卷，采取考一場，領(lǐng)一場，送一場的辦法。各考點要按照要求，專人專車，警車護送，按規(guī)定路線、時間接送試卷。嚴格辦理試卷交接手續(xù)。試卷在接送途中不得停靠和搭乘無關(guān)人員，如遇交通阻塞和其它事件，迅速繞道而行；如遇緊急情況，立即報警110，請求增援，并速報考點及考區(qū)委員會。試卷及備用卷都必須存放考點保密柜中，要有兩人值守。考試結(jié)束，回收的試卷、答卷、草稿紙，必須及時送回考區(qū)保密室。試卷分發(fā)、回收由李秀杰負責清點和記錄。
6、考試過程試卷安全：監(jiān)考員領(lǐng)取試卷要認真核對科目和數(shù)量，簽字確認；往返試場堅持兩人同行；監(jiān)考過程中嚴禁抄題、釋題；嚴禁考生不按規(guī)定提前出場，嚴禁遲到考生進入考點或考場；發(fā)現(xiàn)考生帶走試卷、答題卡、草稿紙，及時通過樓層協(xié)管員報告主考，迅速與考生所在學校校長和帶隊教師聯(lián)系，在封閉時間內(nèi)盡快追回，嚴肅處理。備用卷必須存放考點保密柜中，如需啟用，必須由考點主考請示省巡視員，報請考試院批準，方可啟用，空白試卷由副主考登記，開考15分鐘后加蓋空白印章，裝入原試卷袋，此項責任由考點主考承擔。
7、嚴格報告與檢查制度：試卷保密室責任人李秀杰要嚴格按要求定時間向省、市考試機構(gòu)報告。一是試卷安全到達考區(qū)，報告安全到達。二是堅持一日一報，每天下午6：00—7：00報告值班情況。三是堅持考一場報一場。有情況隨時報，重大事件第一時間報告的制度。每科考試結(jié)束和每日考試結(jié)束，上報考試基本情況、舞弊情況、安全情況。試卷保密聯(lián)合檢查組每半天對試卷保密情況進行一次全面檢查。
三、應急處置報告流程
高考期間若發(fā)生試卷泄密、被盜、損毀等重大事件，試卷保密責任人趙國圣要在第一時間，一是向110報警，配合公安、保密部門，保護現(xiàn)場，防止擴散。二是按如下途徑進行報告。
全國高考最新方案2
為做好20xx年高考期間餐飲服務保障工作，確保廣大考生的飲食安全和身體健康，依照學�？傮w要求制定本方案。
一、成立高考食品安全工作領(lǐng)導小組
組長：關(guān)耀忠
副組長：包春光
成員：董永奇、姜杰、田曉輝、于德江、王永成、趙穎、邵歧志、劉曉光、高三各班班主任
二、領(lǐng)導小組職責：
1、召開高考食品安全工作會議，專門部署高考就餐安排和食品安全工作。
2、要求食堂各經(jīng)營組按照食品衛(wèi)生主管部門及學校有關(guān)制度和規(guī)定認真開展自檢自查，發(fā)現(xiàn)問題，立即整改。學校將在高考期間組織專門檢查和指導。
3、要求學校餐務辦公室加強對食堂的日常監(jiān)管并具體落實相關(guān)規(guī)定，責任到人。
4、審核高考就餐方案，嚴格監(jiān)督落實。
5、制定學校高考期間食品安全應急預案。
6、做好其他食品安全保障工作。
三、具體要求;
1、食堂和超市的環(huán)境衛(wèi)生:要求各經(jīng)營組于6月5日前認真清理內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，注重細節(jié)，不留死角。
2、食品原料采購與貯存：嚴格執(zhí)行索證索票制度，嚴格落實原材料檢驗制度，把好原材料入口關(guān)；嚴格執(zhí)行庫房保管制度；嚴格按照夏季衛(wèi)生標準對原材料、半成品、成品進行貯存。
3、從業(yè)人員必須身體健康：所有員工必須持健康證方可上崗；嚴格執(zhí)行從業(yè)人員晨檢制度，發(fā)現(xiàn)患有有礙食品安全疾病的員工，一律不得上崗。
4、食品加工制作管理：粗加工、初加工、烹飪、面點制作等加工環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行崗位要求與操作規(guī)范。
5、餐飲具清洗消毒：加強對餐廚具清洗消毒、備餐間消毒的檢查，確保餐具廚具清洗消毒質(zhì)量。
6、食品留樣管理:嚴格執(zhí)行食品留樣制度，確保所有食品按規(guī)定及操作規(guī)程留樣。
7、堅決禁用高危食品，嚴禁制作和銷售涼菜（包括咸菜），早餐不得制作使用隔夜米飯加工的炒飯，不得制作使用豆角等作為原材料的菜肴，豆?jié){、牛奶等必須煮透方可銷售；有針對性地提供品種多樣、結(jié)構(gòu)合理、數(shù)量充足、營養(yǎng)豐富的飯菜，保證食品質(zhì)量。
8、監(jiān)督食堂按相關(guān)法律法規(guī)要求使用食品添加劑。
9、嚴格執(zhí)行學校關(guān)于食堂安全的各項規(guī)定，確保就餐秩序安全有序，為學生營造一個良好的用餐環(huán)境。
10、餐務辦工作人員、各經(jīng)營組負責人要全程在崗監(jiān)督，切實保障考生飲食健康安全。
四、考生及工作人員就餐具體安排：
1、就餐地點：早餐：考生自主選擇一樓或二樓食堂就餐；午餐、晚餐考生集中在三樓教工食堂就餐。跟車和保障人員在三樓食堂西側(cè)餐室就餐。
2、就餐時間：
早餐:7:00---7:30午餐:12:15---12:40晚餐:17:40―18:20
3、高考學生食譜菜價:(附)高考期間所有菜品均為小灶烹飪。
4、跟車工作人員就餐方式：工作自助餐
5、責任人：包校長總體負責。各經(jīng)營組；一樓經(jīng)營組由田曉輝、邵歧志具體負責；二樓經(jīng)營組由王永成、劉曉光具體負責；三樓由于德江、邵岐志具體負責。
全國高考最新方案3
為了切實做好20xx年度中、高考安全保衛(wèi)工作，維護我縣考點及其周邊治安秩序，經(jīng)研究，特制定中、高考安全保衛(wèi)工作方案：
一、保衛(wèi)時間：
高考時間：20xx年6月7日至6月9日
二、組織領(lǐng)導：
為了切實抓好各項保衛(wèi)工作的落實，組織協(xié)調(diào)各警種和保衛(wèi)力量，縣局決定成立安全保衛(wèi)領(lǐng)導小組：
組長：
副組長：
成員：
三、工作分工及力量安排
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今年我縣高考考點設在磐中，考生集中入住城區(qū)8家賓館。各保衛(wèi)力量分工及任務為：
1、考點秩序維護組
組長：
成員：
任務：
�。�2）負責磐中考點的治安保衛(wèi)工作，每天安排一名民警負責考點至保密室之間試卷的押運工作，（押運試卷的民警于每天上午7：30，下午1：30到達保密室接送試卷），其他民警在考試開始前提早一小時到崗。
�。�3）從6月3日下午考試試卷到磐后，縣武警中隊要安排一名武警進駐試卷保密室，直至考試結(jié)束送回試卷（6月3日至11日）。
2、駐地保衛(wèi)組
組長：
成員：安文所民警6人。
任務：6月5日前，完成對花臺山賓館、江濱大酒店、磐城飯店、偉業(yè)賓館、和平飯店、假日賓館、亦美賓館、五指山賓館等8家賓館的專項安全檢查；高考期間江濱大酒店、偉業(yè)賓館、花臺山賓館、和平飯店、假日賓館等5家賓館要安排民警駐地保衛(wèi)，組織賓館內(nèi)部保衛(wèi)人員做好保衛(wèi)工作，其它住宿點由教育部門安排保衛(wèi)人員值班，安文派出所要安排足夠警力應急，確�？忌娜松怼⒇敭a(chǎn)安全。
3、交通秩序維護組
組長：
成員：交警民警6人
任務：加強高考期間城區(qū)道路秩序管理，確保道路安全暢通�？荚嚻陂g安排4名民警在進出路口執(zhí)勤，疏導交通；要設立禁鳴標志，提醒來往車輛禁鳴喇叭，保持考試環(huán)境安靜。配合交通部門做好考生接送車輛的交通秩序維護。
4、網(wǎng)絡環(huán)境治理組
組長：
成員：網(wǎng)監(jiān)大隊民警
任務：做好對網(wǎng)絡不良（有害）信息的監(jiān)控，及時刪除、封堵互聯(lián)網(wǎng)上兜售試題、答案等涉嫌泄密或詐騙的信息，一旦發(fā)現(xiàn)或接觸，要立即查處；各相關(guān)業(yè)務部門要配合做好打擊盜竊、傳播、出售試卷案件以及考前以出賣試題為名進行詐騙等違法犯罪行為。
5、后勤保障組
組長：
成員：后勤科民警職工
任務：安排接送試卷的警車一輛，安排考試期間試卷押運和保衛(wèi)工作的警車兩輛。
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今年我縣中考共設11個考點，各個派出所轄區(qū)均設有考點，縣局要求：
1、各派出所負責所在轄區(qū)各中考考點的保衛(wèi)工作，要提前與考點做好聯(lián)系，根據(jù)實際情況制定保衛(wèi)方案；考試前做好每個考點的安全檢查；考試期間安排民警到考點保衛(wèi)，維護好我縣中考點及其周邊治安秩序。
2、交警大隊要安排足夠數(shù)量的民警，做好城區(qū)考點周圍的交通秩序維護�？荚嚻陂g要在南苑初中路段設立禁鳴標志，安文鎮(zhèn)中校門口路段禁止機動車通行，確�？紙鲋車h(huán)境安靜。
3、治安大隊要加強安保工作的指導檢查。
四、工作要求
1、統(tǒng)一思想、提高認識。
各參戰(zhàn)單位要充分認識做好考試安保工作的重要性，切實增強政治責任感和工作緊迫感，全力做好保衛(wèi)工作，為廣大考生創(chuàng)造良好的考試環(huán)境。
2、明確責任、加強協(xié)作。
各單位要加強協(xié)作、密切配合，按照安全保衛(wèi)工作方案的要求，實行“定人、定崗、定任務”，明確每個參加保衛(wèi)人員的分工、任務，層層落實責任；各派出所要結(jié)合當前校園安全工作，組織力量整治考場周邊地區(qū)的治安亂點，為中、高考創(chuàng)造良好的治安環(huán)境；要加強值班備勤和接處警工作，密切關(guān)注社會動態(tài)，對涉及中、高考及招生的不安定因素，要抓早抓小，提前防范，要及時處置各類突發(fā)性事件，確保安全保衛(wèi)任務順利完成。
3、嚴格紀律、文明執(zhí)勤。
參加保衛(wèi)民警在工作中要注意警容風紀（統(tǒng)一著短袖警服、帶帽），舉止端莊，充分展示公安民警的良好形象，圓滿完成今年中、高考安全保衛(wèi)工作任務。
全國高考最新方案4
為保證高三年級高考前各項工作的有序進行，確保高三年級學生健康安全，學習高效，對高考前這段時間突發(fā)事件的有效處理，預防各種事故發(fā)生，確保整個學年順順利利，根據(jù)上級文件及會議精神，結(jié)合我校實際情況，特制定高考安全工作方案：
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，牢固樹立以人為本，安全考試理念，建立自我完善、持續(xù)推進的安全長效機制為目標，確保我校高三年級學生高考準備工作平穩(wěn)有序進行。
二、成立領(lǐng)導小組，加強組織領(lǐng)導
成立以王國勝校長為組長，業(yè)務副校長趙錫中同志，后勤副校長張國興，主抓升學部的工會主席張海軍同志為副組長，升學部部長馬艷麗、教務科萬科長及學校招生專干和三年級各位班主任為成員的領(lǐng)導小組，全面負責有關(guān)高考的安全工作。組長負責統(tǒng)一指揮，做好統(tǒng)籌部署和調(diào)度等一系列工作，各領(lǐng)導小組成員認真履行職責，各司其職，順利完成整個學期的高考準備工作。
組長：王國勝校長
副組長：
成員：
四位班主任：
領(lǐng)導小組下設辦公室在三年級辦公室，以負責處理日常事務。
三、工作重點
1、班主任對學生做好安全教育
在學校工作的不管任何階段，安全工作都要放在第一位，不能有絲毫的忽視和松懈，三年級處在高中學段的最后一年，正是高考的沖刺階段，班主任不斷教育學生平時在校盡量不請假外出，有重要事情確需外出要讓家長到學校門口接學生；星期天在家也要注意安全，把精力放在學習上，心無旁騖，備戰(zhàn)高考。
2、做好高考報名工作，保證學生信息安全
今年高考報名工作安排提前，在年前進行，招生專干和各班班主任要做大量高考宣傳工作。在學生在校不帶通訊設備的情況下，辦公室電話始終保持暢通，方便學生向家長詢問身份信息，保證高考報名工作順利進行；確保學生在河南省招生辦公室報名設置的密碼等信息只有學生本人知道，班主任和其他的任何教師不得過問，以保證學生信息不泄露。招生專干在向縣招生辦公室上交材料也只有一個人參與，杜絕一切學生信息外泄的機會。
3、飲食安全
要求學校后勤副校長張國興通知以及后勤管理學生食堂教師對高考及高考前的飲食衛(wèi)生進行嚴格把關(guān)，嚴格按照采購、使用、烹制程序進行操作，確保了飲食安全。并適當調(diào)配飯菜，增加營養(yǎng)。在開飯時間上根據(jù)作息時間合理安排，讓三年級學生提前十分鐘下課就餐，保證學生按時就餐。
學校要求班主任教育學生不買不食三無食品，不買不食色素較重的食品。特別教育學生不能喝冷飲、吃冰塊、吃未洗凈的水果，購買礦泉水等飲料一定要檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。確�？忌嬍嘲踩�
4、考風考紀安全
考前，要組織召開學校負責人安全會議，各部門根據(jù)會議精神再次召開了安全會議，責任落實到人，講清應注意的問題，學校對廣大師生進行了安全教育，強調(diào)了紀律，嚴禁高考期間學生打架斗毆等嚴重違紀現(xiàn)象發(fā)生。服從學校統(tǒng)一指揮，嚴格遵守作息時間，全體師生按照規(guī)定時間，做到準確無誤。
5、就寢安全
在考試期間學校嚴格檢查學生就寢紀律，要求考生要嚴格按照就寢時間進行休息，學校安排教師和學生同住。帶隊領(lǐng)導期間認真查房，協(xié)同寢管老師督促學生按時就寢，遵守就寢紀律，每天午休、晚休睡前清點人數(shù)，教育考生不用冷水洗澡，防止感冒發(fā)生。
我校重視安全工作，學校領(lǐng)導小組和各位教師要協(xié)同努力，制度到位，責任到位，落實到位，措施到位，確保使我校全體師生平安地度過了高考前及高考這段時光。
全國高考最新方案5
為認真做好20xx年“高考”期間的各項消防安全保衛(wèi)工作，堅決預防和遏制群死群傷重特大惡性火災事故發(fā)生，切實消除火災隱患。根據(jù)我縣實際，特制定本方案。
一、組織領(lǐng)導
縣消防大隊成立20xx年高考消防安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導小組，成員如下：
組長：
副組長：
成員：
二、指導思想
20xx年高考安全保衛(wèi)工作的指導思想：嚴肅認真、扎實細致、嚴格管理、積極預防、及時消除各類火災隱患，保證高考工作消防安全平穩(wěn)進行，確保萬無一失。
三、保衛(wèi)時間：
20xx年06月04日—06月09日
四、保衛(wèi)措施
一、強化責任意識，夯實高考期間執(zhí)勤戰(zhàn)備基矗要
充分做好官兵動員部署工作，要求全體官兵充分認識到高考消防安全保衛(wèi)工作的重要性，要以高度的責任感和使命感，把消防安全保衛(wèi)工作當作首要任務來抓，狠抓各項規(guī)章制度的落實，進一步嚴格值班備勤制度，確保高考消防安保工作順利開展。以學校以及高考考點為中心，深入涉考場所開展“六熟悉”活動，結(jié)合實地演練進一步完善滅火預案；一方面進一步建立完善聯(lián)動聯(lián)防機制，制定完善適合本地實際情況的高考安全突發(fā)事件應急處置預案，加強模擬、實戰(zhàn)演練，做好應對各類突發(fā)事件的準備。
二、加強監(jiān)督檢查，深入校園鏟除“火患”。為確保
“高考”期間各項防火工作落到實處，大隊執(zhí)法人員要深入全縣各中小學校開展消防安全檢查工作，通過制定和完善內(nèi)部規(guī)章制度，把整改責任落實到人，主動幫助和推動校園整改火災隱患，嚴防重特大安全事故的發(fā)生。檢查期間，大隊要明確工作任務，強化責任目標，狠抓工作落實，堅決預防和遏制重特大事故，全力圍剿火災隱患的高壓態(tài)勢，嚴格執(zhí)法，大力消除火災隱患，確保“高考”期間的消防安全穩(wěn)定。
三、擴大輻射范圍，依托公安派出所開展校園周邊場
所消防安全檢查。針對高考期間將會有大批學生在學校周邊的賓館、飯店住宿、用食，在附近的商嘗市場內(nèi)消費的實際，大隊要積極聯(lián)合公安派出所，發(fā)揮派出所民警熟悉轄區(qū)、貼近群眾的優(yōu)勢，爭取在最短時間內(nèi)對轄區(qū)高考考點周邊的賓館、飯店、商嘗市場進行全方位檢查，重點檢查消防安全責任制落實情況，消防車道、疏散通道、安全出口暢通情況，疏散指示標志、應急照明、火災自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)等消防設施的運行情況，商嘗市場內(nèi)用火、用電、用氣情況，值班人員在崗在位情況，應急疏散預案的制定、演練等情況，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災隱患，督促落實消防安全措施。
四、加強消防培訓，提高學生消防安全意識。要高度
重視消防宣傳進學校工作，本著“教育一個學生，帶動一個家庭，影響整個社會”的原則，以消防宣傳“五進”活動為載體，加大宣傳力度�！案呖肌鼻跋Υ箨牨O(jiān)督員要深入校園開展消防安全知識講座，深入開展《消防法》宣傳普及活動，及時宣傳消防安全意識，使學生懂得火災的危險性和危害性，自覺做到不玩火，能防火，加強對學生的消防知識宣傳教育，增強學生消防安全意識，并開放消防站，邀請學生進紅門體驗紅門生活，以達到良好的消防宣傳效果，確�！案呖肌逼陂g萬無一。
全國高考最新方案6
20xx年度中高考開考在即。為切實做好今年中高考期間餐飲食品安全工作，確保考生、教師及考務人員用餐安全和中高考的順利進行，防控食物中毒事件發(fā)生，特制定本方案。
一、工作原則和目標
堅持“預防為主、突出重點、安全第一”的原則，通過專項檢查，進一步提高中高考餐飲服務單位的食品安全意識，嚴格落實餐飲服務單位主體責任，完善實施食品安全管理制度，規(guī)范食品加工制作過程，提高食品安全管理水平，消除食品安全隱患，嚴防食物中毒事件發(fā)生，確保中高考期間餐飲食品安全。
二、時間安排
20xx年5月27日至6月18日。
三、監(jiān)督檢查對象
檢查對象為20xx年中高考學校食堂，考生、教師和考務人員就餐單位，學校周邊餐飲服務單位。
四、組織領(lǐng)導
局成立縣20xx年中高考期間餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導小組。
五、任務和措施
（一）動員部署。制定《縣20xx年中高考期間餐飲食品安全專項檢查工作方案》，與教體局聯(lián)合組織召開20xx年中高考餐飲食品安全保障工作會議，對中高考餐飲食品安全保障工作進行部署。
�。ǘ┲朴啈鳖A案。制訂《中高考期間食物中毒應急預案》，一旦發(fā)生食物中毒事件，必須立即按照《中高考期間食物中毒應急預案》的規(guī)定迅速應對處置。
�。ㄈ╅_展考前餐飲安全全面檢查
1.餐飲科、各中隊要會同教體局、轄區(qū)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）在中高考前對責任片區(qū)的學校食堂，中高考供餐單位和學校周邊餐飲服務單位開展全面檢查，重點檢查餐飲服務許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明和培訓教育，食品采購、儲存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五�！惫芾�、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容，督促餐飲服務單位嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度。對每家被查單位要制作現(xiàn)場檢查筆錄，對檢查發(fā)現(xiàn)的.餐飲食品安全問題，特別是薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要出具監(jiān)督意見書或責令改正通知書限期整改，并跟蹤督促整改到位，對未整改或整改不到位的要依法查處。
2.對學校食堂與供餐單位制訂的食譜（菜單）進行審查備案。所供應食品必須符合食品安全法的有關(guān)規(guī)定，不得供應《中高考餐飲服務單位禁用食品及原料》。對不符合要求的，通知學校食堂與供餐單位立即改正。經(jīng)審查符合要求的食譜（菜單）由審查人員與學�；蚬┎蛦挝幌鄳撠熑斯餐炞�、一式兩份，學校或供餐單位與監(jiān)管部門各存一份。
落實簽訂《中高考餐飲服務食品安全承諾書》（見附件2）。
�。ㄋ模┛荚嚻陂g實行駐點監(jiān)督。中高考期間，對考生、教師和考務人員提供就餐的學校（食堂）和餐飲單位派員進駐，實行全程監(jiān)督。駐點人員安排見附件3。
六、駐點監(jiān)督工作要點
1、檢查供應的食品，實時檢查供餐食品是否按確認的食譜供應。
2、檢查從業(yè)人員健康狀況、個人衛(wèi)生與晨檢情況。
3、檢查食品及原料進貨情況。食品采購專人負責，嚴格落實食品采購索證登記驗收制度，禁止采購不符合衛(wèi)生要求的食品原輔料。
4、檢查食品加工制作過程，對供應的食品原料驗收、預處理、半成品、成品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督。要強調(diào)燒熟煮透，嚴格食品制作與供餐的間隔時間，嚴防交叉污染。
5、檢查餐具、用具、容器等的清洗、消毒、保潔情況，查驗消毒記錄。
6、駐點人員要充分利用快檢設備，定期、不定期地對食品原輔料、餐飲具等開展快檢，及時排查和發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并予以處置。
7、檢查留樣情況。所有食品成品均需留樣，使用專用留樣冰箱和容器，每個品種留樣至少100克，在0—10℃條件下保存48小時以上，留樣冰箱要求上鎖，作好留樣記錄。
8、督促供餐單位做好環(huán)境衛(wèi)生，對加工場所與庫房及時進行清理，禁止滅鼠、滅蟑、滅蠅等化學藥品以及亞硝酸鹽等有毒有害物品進入食品加工操作區(qū)域，保證環(huán)境整潔、有序、安全。
9、督促供餐單位加強食品安全防范，禁止非食品從業(yè)人員進入食品加工區(qū)。
10、督促接待單位認真開展餐飲服務食品安全自查并做好記錄。
七、總結(jié)上報。
餐飲科、各中隊要注意收集、整理中高考期間餐飲食品安全專項檢查工作情況，各駐點監(jiān)督人員要把駐點監(jiān)督時形成的工作資料及時交責任科室或中隊。
全國高考最新方案7
為有效保障中高考期間校園餐飲食品安全，經(jīng)研究決定，在全縣范圍內(nèi)開展中高考期間學校及周邊餐飲服務食品安全專項檢查。現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、工作目標
通過專項檢查，進一步增強中高考期間學校及其周邊餐飲服務單位食品安全意識，有效落實學校及周邊餐飲服務單位食品安全主體責任，全面排查學校餐飲食品安全風險和隱患，嚴厲打擊學校食品安全違法違規(guī)行為，健全完善食品安全管理制度，切實提升學校及周邊食品安全管理水平，嚴防學校群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障中高考期間廣大師生的飲食安全。
二、專項檢查時間
20xx年6月1日至20xx年6月30日。
三、專項檢查重點
�。ㄒ唬┲攸c單位
全縣中高考考點食堂（XX一中、XX二中和XXXX中學）及其周邊200米范圍餐飲服務經(jīng)營單位。
�。ǘ┲攸c內(nèi)容
1.主體資格情況。重點檢查學校食堂及其周邊餐飲服務經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可證，許可證、健康證是否在有效期內(nèi)，實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址是否與許可證一致，督促經(jīng)營主體按許可條件開展餐飲服務經(jīng)營行為，堅決取締查處無證餐飲服務經(jīng)營戶。
2.學校食品安全管理責任落實情況。重點檢查學校是否將食品安全作為日常管理的重要內(nèi)容，是否建立校長為第一責任人的食品安全責任制，是否配備專（兼）職食品安全管理人員，明確食品安全崗位職責，簽訂責任書；對采用集體用餐配送單位供餐的學校，還要檢查學校是否將食品安全作為遴選供餐單位的重要標準，是否與供餐單位簽訂食品安全責任書。
3.學校餐飲服務經(jīng)營者食品安全主體責任落實情況。重點檢查學校食堂及相關(guān)餐飲服務單位是否按照《XX省餐飲服務單位食品安全自查自評管理規(guī)定（試行）》落實食品安全自查自評并向?qū)俚乇O(jiān)管部門報告；是否建立并落實從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，對從業(yè)人員開展培訓和管理。
4.食品加工經(jīng)營規(guī)范情況。重點檢查學校食堂、學校周邊餐飲服務經(jīng)營者是否具有與經(jīng)營規(guī)模相適應的經(jīng)營場所、設施設備等；是否嚴格落實食品原料索證索票、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒等制度要求。對學生集體用餐配送單位，還要檢查成品的運輸溫度和時間是否符合規(guī)定要求。
四、專項檢查步驟
�。ㄒ唬╅_展自查自糾
各市場監(jiān)管所要督促指導本轄區(qū)內(nèi)學校及相關(guān)餐飲服務單位，嚴格按照《XX省餐飲服務單位食品安全主體責任自查自評管理規(guī)定（試行）》的要求，認真開展食品安全主體責任落實情況自查自評，強化自身管理，堵塞食品安全管理漏洞。
（二）集中排查整治
在學校及相關(guān)餐飲服務單位食品安全自查自評的基礎(chǔ)上，各市場監(jiān)管所要圍繞中高考重要時段，開展專項檢查，強化監(jiān)督抽檢，全面排查風險隱患，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。對專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，列出清單，建立臺帳，實施銷帳式整改。
五、有關(guān)要求
各市場監(jiān)管所要高度重視中高考期間學校及周邊食品安全工作，把專項檢查與集中整治、日常監(jiān)管與自查自律、全面推進與重點突破有機結(jié)合起來，切實加強對專項檢查工作的組織領(lǐng)導，堅持把學校及周邊食品安全專項檢查作為年度的重點工作持續(xù)加以推進，確保專項檢查不走過場，取得實實在在的實效。各所專項檢查的書面總結(jié)報告及圖片，請于20xx年6月30日前報送食品安全監(jiān)管股。
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