監(jiān)測方案匯編8篇
為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編整理的監(jiān)測方案8篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
監(jiān)測方案 篇1
為進(jìn)一步打擊養(yǎng)殖過程中添加“瘦肉精”等違禁藥品的活動，20xx年縣畜牧食品局將組織實施鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等違禁藥物專項整治行動，對全縣范圍內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)（場、戶）、部分屠宰場實施定期和不定期監(jiān)測。具體方案如下：
一、監(jiān)測范圍
全縣范圍內(nèi)商品豬養(yǎng)殖企業(yè)（場、戶）和部分屠宰場。重點監(jiān)測一定規(guī)模的養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)、農(nóng)業(yè)部抽檢中檢出“瘦肉精”的地區(qū)、群眾舉報使用瘦肉精的地區(qū)以及突發(fā)事件涉及的地區(qū)。
二、監(jiān)測內(nèi)容
育肥豬、肉牛、羊尿液中鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺、沙丁胺醇。
三、監(jiān)測方式
采取普查和隨機(jī)抽查，并在抽樣現(xiàn)場實施快速檢測（初篩）。初篩結(jié)果為陽性的可疑樣品及時送省畜產(chǎn)品安全檢測中心確認(rèn)。
四、任務(wù)分配
（一）各鎮(zhèn)畜牧獸站負(fù)責(zé)組織實施轄區(qū)內(nèi)“瘦肉精”專項監(jiān)測工作，縣將按照市局安排按期完成全縣監(jiān)測任務(wù)。普查抽檢，對養(yǎng)殖生豬50頭以上、牛10頭以上、羊30只以上的養(yǎng)殖場實現(xiàn)全覆蓋抽檢。普查抽檢以外的抽查任務(wù)縣局另行安排。
�。ǘ┏鹾Y所用快速檢測試劑條由省畜產(chǎn)品安全檢測中心統(tǒng)一采購，縣局將根據(jù)全年任務(wù)分配量按季度到市局生產(chǎn)流通科領(lǐng)取。
五、結(jié)果報送
各鎮(zhèn)畜牧獸站的檢測數(shù)據(jù)由縣局統(tǒng)一上報市局。
六、抽樣要求
（一）抽樣方法
按照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》（ny/t763-20xx）規(guī)定執(zhí)行。每次抽樣必須有兩名及以上人員參加。
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根據(jù)商品豬養(yǎng)殖企業(yè)（場、戶）存欄豬數(shù)量按照500：1的比例抽取，但最多每次不超過5頭。屠宰企業(yè)（點）根據(jù)每批待宰豬數(shù)量（以產(chǎn)地檢疫證為準(zhǔn)）按照100：1的比例抽取，每批不超過3頭。
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初篩（快速檢測）為陽性的可疑樣品分成三份，每份不少于30ml，一份留作復(fù)檢樣品，一份留作備份樣品，一份留作確認(rèn)檢測。三份樣品經(jīng)受檢單位代表和抽樣單位人員簽字封樣后送省畜產(chǎn)品安全檢測中心。陰性樣品不留樣。
七、工作要求
�。ㄒ唬└麈�(zhèn)畜牧獸站要高度重視“瘦肉精”專項整治工作，要將此次專項監(jiān)測任務(wù)的完成情況納入本年度目標(biāo)考核。
（二）各鎮(zhèn)畜牧獸站要認(rèn)真組織實施“瘦肉精”專項監(jiān)測，科學(xué)分配全年監(jiān)測任務(wù)，保證每個季度的任務(wù)量相對均衡，每個養(yǎng)殖場（戶）全年至少覆蓋一次，避免專項監(jiān)測出現(xiàn)盲段和盲區(qū)。同時要特別加強(qiáng)重要節(jié)假日前的監(jiān)測。
�。ㄈz測對象限育肥豬和肉牛、肉羊，不得對仔豬、種豬、奶牛等進(jìn)行抽查。
（四）參與監(jiān)督抽查的`工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)，確保監(jiān)測工作的科學(xué)性、公正性和真實性。
（五）專項監(jiān)測統(tǒng)一使用省畜產(chǎn)品安全檢測中心提供的抽樣單和檢測記錄表，并有兩名抽檢人員的簽字和受檢單位的簽字蓋章。
�。┪唇�(jīng)省局同意任何單位和個人不得引用和公布監(jiān)測結(jié)果。
監(jiān)測方案 篇2
為貫徹《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，根據(jù)衛(wèi)生部等六部門聯(lián)合印發(fā)的《20xx年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔20xx〕146號）的要求，結(jié)合我區(qū)實際情況，特制定本方案。
一、目的
全面掌握和分析廣西食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，為風(fēng)險預(yù)警提供依據(jù)。同時，評價食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的污染控制水平與食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況和效力，為開展食品安全風(fēng)險評估、制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)和采取有針對性的控制措施提供科學(xué)依據(jù)。
�。ㄒ唬┝私鈴V西食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趨勢，確定危害因素的分布和可能來源，分析廣西的食品安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)廣西的食品安全隱患。
（二）評價食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的污染控制水平與食品安全標(biāo)準(zhǔn)的.執(zhí)行情況，為開展食品安全風(fēng)險評估、風(fēng)險預(yù)警、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂和采取有針對性的預(yù)防控制措施提供科學(xué)依據(jù)。
�。ㄈ┩ㄟ^疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測、食源性疾病(包括食物中毒)報告和食源性疾病主動監(jiān)測,了解廣西食源性疾病的發(fā)病與流行趨勢,提高食源性疾病的預(yù)警與控制能力。
二、監(jiān)測內(nèi)容
各地監(jiān)測數(shù)量原則上不少于本計劃安排的任務(wù)數(shù)量。
�。ㄒ唬┦称坊瘜W(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測。
該項監(jiān)測包括常規(guī)監(jiān)測和專項監(jiān)測，共涉及蔬菜、大米及其制品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、嬰幼兒食品、膨化食品、植物類海產(chǎn)品、食用油、飲料、熟制堅果與籽類、茶葉、豆及豆制品、面制品、果凍和調(diào)味品等15類食品，約55個檢測項目。
1．常規(guī)監(jiān)測：對15類食品進(jìn)行55個項目的監(jiān)測，監(jiān)測項目包括有害元素7項、有機(jī)污染物5項、真菌毒素4項、農(nóng)藥殘留24項、食品添加劑15種。監(jiān)測樣品具體種類和項目見附件1。
2、專項監(jiān)測：對8類食品進(jìn)行21個項目的監(jiān)測，監(jiān)測項目包括禁用藥物14項、違法添加的非食用物質(zhì)7項。監(jiān)測樣品具體種類、監(jiān)測項目和數(shù)量見附件1。
3、放射性物質(zhì)監(jiān)測：對8類食品進(jìn)行13個項目的放射性物質(zhì)監(jiān)測。監(jiān)測樣品具體種類、監(jiān)測項目和數(shù)量見附件4。
（二）食源性致病菌監(jiān)測。
對肉制品、生食動物性水產(chǎn)品、焙烤食品、熟制米面制品、果蔬、嬰幼兒食品等6類食品進(jìn)行微生物和肝吸蟲等13個項目的常規(guī)監(jiān)測。監(jiān)測樣品具體種類、監(jiān)測項目和數(shù)量見附件2。
（三）食源性疾病監(jiān)測。
監(jiān)測內(nèi)容包括疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測、食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆﹫蟾婧褪吃葱约膊≈鲃颖O(jiān)測。具體監(jiān)測內(nèi)容見附件3。
三、監(jiān)測方法
食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測方法見《食品中化學(xué)污染物和有害因素監(jiān)測工作手冊》（以下簡稱《理化工作手冊》）；食源性致病菌監(jiān)測方法見《食源性致病菌工作手冊》（以下簡稱《致病菌工作手冊》）；食源性疾病主動監(jiān)測方法見《20xx～20xx年食源性疾病主動監(jiān)測工作手冊（試用版）》；疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測和食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆﹫蟾娣椒ê鸵笠姳痉桨父郊�3；食品中放射性物質(zhì)監(jiān)測方法參照衛(wèi)生部《核設(shè)施周圍居民健康與衛(wèi)生監(jiān)測工作指南》（衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔20xx〕142號）和《20xx年食品中放射性物質(zhì)監(jiān)測工作手冊》�！独砘ぷ魇謨浴贰ⅰ吨虏【ぷ魇謨浴泛汀�20xx年食品中放射性物質(zhì)監(jiān)測工作手冊》另行下發(fā)。
四、監(jiān)測任務(wù)分工
�。ㄒ唬┰谧灾螀^(qū)本級、14個市、75個縣（市）和12個城區(qū)（南寧市6個城區(qū)、貴港市3個城區(qū)、河池市金城江區(qū)、欽州市欽南區(qū)和欽北區(qū)）設(shè)監(jiān)測工作站，共計102個監(jiān)測站，監(jiān)測站所在地疾病預(yù)防控制中心（以下簡稱CDC）為食品安全風(fēng)險監(jiān)測檢測技術(shù)機(jī)構(gòu)，承擔(dān)食品安全風(fēng)險監(jiān)測具體工作。其中，自治區(qū)本級、14個市和賓陽、橫縣、大新、鹿寨、武宣、全州、岑溪、富川、博白、桂平、金城江、南丹、田陽、平果、德保、合浦、靈山、東興18個縣（市、區(qū)）計33個監(jiān)測站的CDC為國家級食品安全風(fēng)險監(jiān)測檢測技術(shù)機(jī)構(gòu)；其余69個監(jiān)測站的CDC為自治區(qū)級食品安全風(fēng)險監(jiān)測檢測技術(shù)機(jī)構(gòu)，其中9個城區(qū)（南寧市6個，貴港市3個）CDC僅負(fù)責(zé)本監(jiān)測區(qū)域食品采樣并送所屬市級CDC或自治區(qū)CDC檢測。
�。ǘ┦称分蟹派湫晕镔|(zhì)監(jiān)測和諾如病毒檢測由自治區(qū)CDC承擔(dān)。
�。ㄈ┏袚�(dān)20xx年度疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測、自治區(qū)級腹瀉病哨點醫(yī)院監(jiān)測、國家食源性疾病主動監(jiān)測的醫(yī)療機(jī)構(gòu)名單見附件5。
五、監(jiān)測結(jié)果報告
（一）遵照《食品安全法》及其實施條例、《食品安全風(fēng)險監(jiān)測管理規(guī)定（試行）》相關(guān)規(guī)定報送和管理監(jiān)測結(jié)果。
（二）各監(jiān)測機(jī)構(gòu)CDC要按規(guī)定向自治區(qū)CDC報送監(jiān)測數(shù)據(jù)，并定期向轄區(qū)衛(wèi)生局報告。自治區(qū)CDC負(fù)責(zé)匯總?cè)珔^(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)，每月向自治區(qū)衛(wèi)生廳報告。
如發(fā)現(xiàn)問題或重要情況應(yīng)隨時報告。
（三）自治區(qū)CDC應(yīng)及時向國家食品安全風(fēng)險評估中心報送監(jiān)測數(shù)據(jù)。除按照計劃中規(guī)定的時間完成任務(wù)并上報監(jiān)測數(shù)據(jù)外，原則上應(yīng)當(dāng)在完成樣品檢測后的20日之內(nèi)報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。20xx年1月15日前分別將全年監(jiān)測結(jié)果、監(jiān)測工作總結(jié)報送國家食品安全風(fēng)險評估中心和自治區(qū)衛(wèi)生廳。
（四）承擔(dān)疑似食源性異常病例/異常健康事件報告的醫(yī)療機(jī)構(gòu)，在發(fā)現(xiàn)符合定義的疑似食源性異常病例/異常健康事件后，應(yīng)當(dāng)及時填寫報告卡，組織院內(nèi)會診，并報告當(dāng)?shù)谻DC，由當(dāng)?shù)谻DC協(xié)助所在地衛(wèi)生行政部門組織專家會診，確認(rèn)后在網(wǎng)絡(luò)報告，同時將結(jié)果反饋醫(yī)療機(jī)構(gòu)。
�。ㄎ澹└骷塁DC應(yīng)在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門完成食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆﹫蟾媸录恼{(diào)查處置后，及時進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)填報。
�。┳灾螀^(qū)CDC（自治區(qū)食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估中心）應(yīng)及時向自治區(qū)衛(wèi)生廳報送疑似食源性異常病例/異常健康事件和食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆┦录畔ⅲ⒃诿考径茸詈笠粋�月月底前報送季度匯總分析報告。
�。ㄆ撸┏袚�(dān)食源性疾病主動監(jiān)測的哨點醫(yī)院應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)谻DC報送監(jiān)測信息和待測標(biāo)本（或檢測結(jié)果）；各相關(guān)CDC應(yīng)按時向自治區(qū)CDC報送調(diào)查結(jié)果、檢驗數(shù)據(jù)和食源性致病菌分離株，自治區(qū)CDC應(yīng)按時將疾病負(fù)擔(dān)調(diào)查數(shù)據(jù)由Epidata數(shù)據(jù)庫報送國家食品安全風(fēng)險評估中心。
�。ò耍┦称分蟹派湫晕镔|(zhì)監(jiān)測結(jié)果報告參見《20xx年食品中放射性監(jiān)測工作手冊》相關(guān)規(guī)定。
六、質(zhì)量控制
為確保監(jiān)測工作質(zhì)量和檢驗數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、可靠，各監(jiān)測點實驗室必須進(jìn)行實驗室內(nèi)和實驗室間的質(zhì)量控制，包括人員、儀器、試劑要求等，具體按有關(guān)工作手冊規(guī)定執(zhí)行。同時遵循以下原則：
（一）理化檢驗
1.有標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的目標(biāo)物檢測首選帶標(biāo)檢測，無標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的檢測項目應(yīng)采用加標(biāo)回收進(jìn)行質(zhì)量控制，原則上頻率不低于10％。
2.單一樣品的檢測必須做平行樣，取均值報告結(jié)果。成批相同基體樣品可取10－20％做平行測定，可參考工作手冊中平行雙樣相對允差規(guī)定執(zhí)行。
3.加強(qiáng)實驗室內(nèi)外質(zhì)量控制，定期進(jìn)行盲樣測定、方法比對、重復(fù)測定或留樣再測以及人員比對，積極參加中國CDC營養(yǎng)與食品安全所、中國食品安全風(fēng)險評估中心、中國合格評定國家認(rèn)可委員會和自治區(qū)CDC等機(jī)構(gòu)組織的相關(guān)能力驗證或比對活動，發(fā)現(xiàn)異�；蚱x結(jié)果要及時分析原因，采取糾正措施，并及時將結(jié)果報自治區(qū)CDC。
4.經(jīng)檢測為陽性或超標(biāo)的檢驗樣品，應(yīng)盡量進(jìn)行確證和復(fù)測，必要時將有關(guān)樣品送自治區(qū)CDC理化檢驗所做進(jìn)一步確證，同時妥善保存留樣以備復(fù)檢。
�。ǘ┦吃葱灾虏【鷻z測
1.檢驗方法與評價：各監(jiān)測點實驗室接收樣品后，按工作手冊規(guī)定的檢驗方法檢測，并對檢出菌株進(jìn)行鑒定，保存好食源性致病菌分離株，填寫分離菌株信息登記表，及時上送自治區(qū)CDC微生物檢驗科復(fù)核，用于后續(xù)的食源性致病菌耐藥監(jiān)測和溯源分型分析。按照國家或國際相應(yīng)食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評價。
2.檢測試劑要求：食源性致病菌監(jiān)測實驗室統(tǒng)一使用指定的培養(yǎng)基和診斷試劑，由各CDC按下表1、表2的要求自行采購。
�。ㄈ┳灾螀^(qū)衛(wèi)生廳適時對各地監(jiān)測工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
�。ㄋ模┳灾螀^(qū)CDC負(fù)責(zé)全區(qū)監(jiān)測工作的技術(shù)指導(dǎo)。
自治區(qū)CDC食品營養(yǎng)安全與學(xué)校衛(wèi)生所聯(lián)系人：xx，xxx，電話：xxxx；
自治區(qū)CDC理化檢驗所聯(lián)系人：xxx，電話：xxxx；
自治區(qū)CDC微生物科聯(lián)系人：xxxx，電話：xxxx；
自治區(qū)CDC放射衛(wèi)生所聯(lián)系人：xxx，電話：xxx
附件：
1.20xx年廣西食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測計劃
2.20xx年廣西食源性致病菌監(jiān)測計劃
3.20xx年廣西食源性疾病監(jiān)測計劃
4.20xx年廣西食品中放射性物質(zhì)監(jiān)測計劃
5.20xx年廣西開展食源性疾病監(jiān)測的醫(yī)院名單
監(jiān)測方案 篇3
一、目的
（一）獲得 年 自治縣食品中化學(xué)污染物及有害因素以及食源性致病菌的監(jiān)測數(shù)據(jù)，從而了解和分析我縣食品污染水平。
�。ǘ┐_定危害因素的分布和可能來源，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，進(jìn)行風(fēng)險預(yù)警，降低我縣食源性疾病發(fā)病率，為食品安全監(jiān)督管理提供科學(xué)依據(jù)。
�。ㄈ殚_展食品安全風(fēng)險評估提供科學(xué)依據(jù)。
二、監(jiān)測內(nèi)容及責(zé)任單位
（一）完成以餐用具消毒效果監(jiān)測及食品監(jiān)測，其中：檢測理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)，樣品來源采取購買的形式采集（見附表1）。責(zé)任單位：縣衛(wèi)生局（疾控中心），配合單位：縣食藥監(jiān)局、工商局、商務(wù)局、衛(wèi)生監(jiān)督所。
�。ǘ┦称飞a(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品可能危害身體健康的非食用物質(zhì)、微生物及毒素、易被濫用的食品添加劑、食品中農(nóng)獸藥殘留等風(fēng)險因素進(jìn)行監(jiān)測（見附表2）。責(zé)任單位：縣質(zhì)監(jiān)局。
（三）食品流通環(huán)節(jié)的'食品安全風(fēng)險監(jiān)測（見附表3）。責(zé)任單位：縣工商局。
�。ㄋ模┎惋嫹⻊�(wù)食品、餐飲具、工用具等進(jìn)行監(jiān)測（見附表4）。責(zé)任單位：縣食藥監(jiān)局。
�。ㄎ澹┥i、肉牛、山羊飼養(yǎng)場等畜禽養(yǎng)殖和預(yù)混料進(jìn)行檢測鹽酸克倫特羅（俗稱“瘦肉精”）和菜克多巴胺及動物疫病等進(jìn)行監(jiān)測。責(zé)任單位：縣畜牧獸醫(yī)局。
（六）蔬菜、水果等農(nóng)藥殘留開展監(jiān)測。責(zé)任單位：縣農(nóng)委。
（七）食源性疾病監(jiān)測
1.監(jiān)測單位
�、僖伤剖吃葱援惓２±�/異常健康事件監(jiān)測
全縣各級醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)。
�、谑吃葱约膊。òㄊ澄镏卸荆┍O(jiān)測
縣疾控中心協(xié)助質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)局等部門開展食品抽樣檢測，對食品安全事故現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)處理，開展食品安全事故的流行病學(xué)調(diào)查、監(jiān)測和報告。
2.監(jiān)測內(nèi)容
�、僖伤剖吃葱援惓２±�/異常健康事件的監(jiān)測、報告。
②食品安全事故（包括食物中毒）的監(jiān)測、報告。
三、質(zhì)量控制
嚴(yán)格按照國家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量控制。
四、保障措施
縣財政將各成員單位食品安全風(fēng)險監(jiān)測經(jīng)費納入財政預(yù)算，同時每年要安排一定經(jīng)費用于食品安全風(fēng)險監(jiān)測的設(shè)備投入，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測能力，確保食品安全風(fēng)險監(jiān)測順利開展。
五、信息通報
監(jiān)測責(zé)任單位發(fā)現(xiàn)可能存在的食品安全隱患或特定食物中污染水平異常增高時，及時上報縣食安辦，由縣食安辦立即通報各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門采取措施加強(qiáng)監(jiān)管，同時上報縣政府與市衛(wèi)生局，提出食品安全風(fēng)險預(yù)警建議。
監(jiān)測方案 篇4
為保證20xx年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作順利實施，確保檢測結(jié)果科學(xué)、公正、準(zhǔn)確，特制定本方案。
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作目標(biāo)
通過深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作，掌握區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本狀況，并根據(jù)監(jiān)測結(jié)果所反映出來的情況和問題，研究完善加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的措施，進(jìn)一步提升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。同時，通過監(jiān)測工作及監(jiān)測信息的發(fā)布，進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)者和經(jīng)營者的安全責(zé)任意識，引導(dǎo)人民群眾健康消費。20xx年確保實現(xiàn)全區(qū)蔬菜、大米、水果農(nóng)殘超標(biāo)率（定性快速檢測法）控制在2%以內(nèi)。
二、監(jiān)測重點
20xx年在深入開展蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)測的基礎(chǔ)上，對蔬菜、水果、大米生產(chǎn)基地進(jìn)行農(nóng)藥殘留與重金屬動態(tài)監(jiān)測，對獲證“三品”農(nóng)產(chǎn)品和食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行專項抽查，全面掌握全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量狀況。
三、監(jiān)測方式
全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測采取定期定點抽檢與專項抽查相結(jié)合的監(jiān)測方式。對蔬菜、大米、水果、食用菌等大宗農(nóng)產(chǎn)品以定期定點監(jiān)測為主；對在監(jiān)測過程中發(fā)現(xiàn)有重大安全隱患的農(nóng)產(chǎn)品、獲證“三品”農(nóng)產(chǎn)品以及食用菌產(chǎn)品采取專項抽查的方式進(jìn)行跟蹤監(jiān)測。
被確定為監(jiān)測點的單位應(yīng)該積極配合，接受抽檢。凡拒絕抽檢的，該單位在該次抽檢中被定為不合格產(chǎn)品的`生產(chǎn)或經(jīng)營單位。
四、監(jiān)測承擔(dān)單位
區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作由區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗站承擔(dān)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心承擔(dān)。
五、監(jiān)測任務(wù)
區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗站全年依法全面開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行（日常）監(jiān)測工作，在各監(jiān)測點定期或不定期開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘抽樣檢測，全區(qū)全年完成抽檢任務(wù)960個。鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心負(fù)責(zé)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量例行（日常）監(jiān)測工作，全年完成抽檢任務(wù)480個。
六、監(jiān)測種類
監(jiān)測的蔬菜種類在番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、生菜、菜心、蕹菜、芹菜、扁豆、荷蘭豆、四季豆和豇豆、食用菌中選擇。
監(jiān)測的水果種類品種以生產(chǎn)的西瓜、桃子、李子、梨子、葡萄和柑桔為主。
七、監(jiān)測項目和檢測依據(jù)
（一）檢測項目和方法
農(nóng)殘快速檢測法。檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒情況，執(zhí)行ny/t448-20xx標(biāo)準(zhǔn)。
（二）判定依據(jù)和原則
根據(jù)無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留限量國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，所監(jiān)測項目全部合格者，判定為“該批次樣品所檢項目合格”，有一項指標(biāo)不合格者即判為“該批次產(chǎn)品不合格”。
八、監(jiān)測結(jié)果報送
鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心將開展例行監(jiān)測工作的結(jié)果每月底用電子郵件、傳真或規(guī)范文件形式報送區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗站。
監(jiān)測方案 篇5
根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》、和《公共法則規(guī)律、要求，為了創(chuàng)建良好的公共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病、保障我鎮(zhèn)人民群眾的身體健康，特制訂我鎮(zhèn)公共場所監(jiān)測方案如下：
一、指導(dǎo)思想
以《公共場所衛(wèi)生管理條例》為依據(jù)，本著對全鎮(zhèn)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，確實為創(chuàng)建良好的公共場所衛(wèi)生環(huán)境為宗旨，促進(jìn)胡寨鎮(zhèn)在文明中發(fā)展。
二、目的
通過對開展公共衛(wèi)生場所的監(jiān)督工作，為消除因公共衛(wèi)生不良因素引發(fā)的疾病做好前期工作和建議。達(dá)到預(yù)防和控制傳染病的傳播、流行，更好的確保我鎮(zhèn)人民群眾的身體健康為目的。
三、監(jiān)督檢測內(nèi)容和類別
�。�1）內(nèi)容：
1、水質(zhì)
2、顧客用品和衛(wèi)生設(shè)施
�。�2）類別
1、發(fā)證、復(fù)證檢測
2、日期檢測
3、事故檢測（公共衛(wèi)生突發(fā)事件調(diào)查）
4、政府部門委托監(jiān)測
四、時間安排及工作要求
�。�1）時間安排
1、衛(wèi)生許可證申請辦理或年度復(fù)審受理時，在8個工作日內(nèi)完成，要求全面辦理無一漏拉。
2、每年要上級領(lǐng)導(dǎo)要求，進(jìn)行一次日期性衛(wèi)生監(jiān)督檢查
3、在發(fā)生公共衛(wèi)生事件時，要及時進(jìn)行監(jiān)測
�。�2）工作要求
1、對公共場所依法進(jìn)行衛(wèi)生許可證的'發(fā)放，在發(fā)放過程中，無衛(wèi)生監(jiān)測報告或檢測不符合《公共衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要延期發(fā)放或?qū)ζ渚�，衛(wèi)生檢測合格方可發(fā)放衛(wèi)生許可證或復(fù)證。
2、在監(jiān)測過程中要按照衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測要求開展，公共衛(wèi)生監(jiān)測工作，不得弄虛作假。
3、要根據(jù)季節(jié)和疾病多發(fā)時間開展工作配合縣疾控衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)測，監(jiān)測覆蓋率達(dá)100%。
4、積極做好預(yù)防公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。及時準(zhǔn)備的給縣疾控衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)造有利條件。
監(jiān)測方案 篇6
為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入實施食品放心工程，進(jìn)一步加大我縣食品監(jiān)管工作力度，全面提高食品安全工作水平，努力把我縣打造成為“食品安全示范縣”和“綠色食品生產(chǎn)基地”，結(jié)合我縣實際，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，堅持“以人為本”，廣泛發(fā)動群眾，拓寬信息渠道，充分發(fā)揮各級組織和監(jiān)管人員的作用，建立一支專業(yè)人員和群眾參與相結(jié)合的食品安全監(jiān)督隊伍，提高基層食品安全監(jiān)管能力，逐步建立健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，確保我縣食品安全。
二、工作目標(biāo)
（一）實現(xiàn)全縣食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)覆蓋率和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行率分別達(dá)100％。
�。ǘ┌盐铱h建設(shè)成為“食品安全示范縣”和“綠色食品生產(chǎn)基地”。
三、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
建立以縣政府職能部門為主導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府為基礎(chǔ)、村委會（社區(qū)）和企業(yè)參與的三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
�。ㄒ唬┮患壉O(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)——縣食品安全委員會領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全縣食品安全動態(tài)監(jiān)管工作，制定全縣食品安全監(jiān)督管理工作目標(biāo)。
1.縣食品安全委員會成員單位，依據(jù)各自工作職能，組織監(jiān)管相關(guān)領(lǐng)域的食品安全工作，加強(qiáng)對監(jiān)管對象各個環(huán)節(jié)的全面監(jiān)管。
2.各成員單位主要負(fù)責(zé)人為本部門食品安全工作第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人為第二責(zé)任人，按照 自治縣食品安全監(jiān)管各成員單位職責(zé)，完善工作機(jī)制，切實做到機(jī)構(gòu)到位、人員到位、責(zé)任到位、措施到位，確保責(zé)任領(lǐng)域的食品安全。
3.各成員單位要依據(jù)職責(zé)分工，在本系統(tǒng)內(nèi)設(shè)立食品安全監(jiān)管員，并將系統(tǒng)監(jiān)管員名單報縣食品安全委員會辦公室備案。
（二）二級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)——各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、工業(yè)園區(qū)要成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)的食品安全工作。
1.各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要對轄區(qū)食品生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域和餐飲店、食堂和農(nóng)村家宴的食品安全進(jìn)行監(jiān)督管理，及時向縣食品安全委員會領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告有關(guān)情況，并負(fù)責(zé)村級食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
2.落實鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府行政“一把手”為食品安全監(jiān)管第一責(zé)任人和分管負(fù)責(zé)人為直接責(zé)任人的責(zé)任，加強(qiáng)對食品安全工作的組織、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，為食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的組織保障。
3.縣工業(yè)園區(qū)管委會要加強(qiáng)對園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)、加工、流通和職工食堂食品安全的監(jiān)管，落實專人負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管工作。
�。ㄈ┤壉O(jiān)管網(wǎng)絡(luò)——成立以各村（社區(qū)）和食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)為主體的`食品安全管理網(wǎng)絡(luò)。
1.將食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)延伸到村（社區(qū)）和食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位，各村（社區(qū)）和食品生產(chǎn)加工單位也要相應(yīng)成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由村委（社區(qū)）主任和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人任組長，具體負(fù)責(zé)本村（社區(qū)）及本單位的食品安全工作。
2.各食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位要以企業(yè)法人為食品安全第一負(fù)責(zé)人，由各監(jiān)管部門與所監(jiān)管企業(yè)簽訂食品安全承諾書，明確企業(yè)主體責(zé)任，努力構(gòu)建多環(huán)節(jié)齊抓共管的工作格局。
四、工作職責(zé)
�。ㄒ唬┬麄魇称钒踩嚓P(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，積極引導(dǎo)食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)（者）誠信守法，增強(qiáng)群眾食品安全意識。
（二）受理轄區(qū)內(nèi)食品安全投訴舉報，組織和配合對食品違法經(jīng)營行為及侵害群眾合法權(quán)益的事件調(diào)查處理，并及時總結(jié)上報。
（三）加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、流通、消費的監(jiān)督，嚴(yán)密監(jiān)控和預(yù)防違法生產(chǎn)經(jīng)營行為的發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即進(jìn)行查處。
�。ㄋ模⿵V泛征詢有關(guān)食品安全監(jiān)管意見，重點收集人民群眾最關(guān)心、反映最強(qiáng)烈的突出問題，分析研究轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)。
五、工作制度
各職能部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要嚴(yán)格按照《 市食品安全管理辦法》、《 土家族苗族自治縣 年食品安全工作意見》（ 府發(fā)〔 〕9號）、《 自治縣 年食品安全專項整治季行動工作方案》（ 府辦發(fā)〔 〕75號）規(guī)定，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，制定工作方案，層層簽訂責(zé)任書，建立責(zé)任制和責(zé)任追究制，制定和建立相應(yīng)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測機(jī)制。
六、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。按照“政府主導(dǎo)、屬地管理、部門聯(lián)動、社會參與”的原則，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，把加強(qiáng)基層食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)作為重點。通過建立和完善重大事項報告、責(zé)任追究、投訴舉報、事故處理程序等一系列制度，進(jìn)一步完善協(xié)調(diào)聯(lián)動的工作運(yùn)行機(jī)制。
�。ǘ﹪�(yán)格責(zé)任落實。相關(guān)責(zé)任部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要依據(jù)食品安全責(zé)任制的有關(guān)要求，切實擔(dān)負(fù)起各自的工作職責(zé)。按照目標(biāo)責(zé)任書的要求，制定周密的工作方案，層層分解責(zé)任，切實把責(zé)任落實到單位、人頭。加強(qiáng)食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高食品安全工作者的素質(zhì)，有效防止重大食品安全事件的發(fā)生。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化輿論宣傳。充分利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體和食品安全信息網(wǎng)站，加強(qiáng)對食品安全工作舉措和食品安全知識的宣傳。在媒體開設(shè)專欄，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全意識，引導(dǎo)人民群眾樹立科學(xué)、理性、健康的新型消費理念。積極發(fā)動基層組織深入開展形式多樣的宣傳活動，推動食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)市場，普及食品安全知識，提高人民群眾的維權(quán)意識和參與意識。建立公開舉報和媒體公示制度，發(fā)揮食品安全監(jiān)督員的作用，擴(kuò)大社會監(jiān)督范圍，形成全社會共同參與的良好社會氛圍。同時，要加大信息報送工作力度。各級各部門要按照及時、準(zhǔn)確、全面報送的原則，根據(jù)不同階段工作開展情況，以簡報、圖片和小結(jié)等形式報送縣食品安全委員會辦公室。
監(jiān)測方案 篇7
一、成立xx市林業(yè)局野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全市野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控日常工作。
組長：xxx
副組長：xxx
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在xx市野生動植物保護(hù)管理站。
二、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處林業(yè)站要立即成立野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由主管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，為野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控領(lǐng)導(dǎo)小組第一責(zé)任人，其他組成人員自行研究確定，并立即上報市林業(yè)局備案。
三、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處林業(yè)站要在野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，立即啟動轄區(qū)內(nèi)野豬非洲豬瘟調(diào)查監(jiān)測和防控巡護(hù)工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度和24小時值班制度。
四、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處林業(yè)站要在野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，立即啟動轄區(qū)內(nèi)野豬本底調(diào)查工作，具體調(diào)查工作內(nèi)容如下：
1、對凡是有人工養(yǎng)殖野豬的休閑度假山莊、人工繁育場所、專業(yè)化養(yǎng)殖廠、家庭養(yǎng)殖戶等，開展野豬本底調(diào)查，在8月17日前，將調(diào)查結(jié)果上報至市林業(yè)局。
2、對有野豬分布的野外區(qū)域，開展摸底調(diào)查，盡量摸清野豬的總體數(shù)量，分布概況以及出現(xiàn)頻次最高的地域。在8月17日前，將摸底情況上報至市林業(yè)局。
五、目前，野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作已經(jīng)由非重點監(jiān)測防控時期上升為重點監(jiān)測防控時期，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處凡是有野豬分布、野豬養(yǎng)殖、野豬展演等情況的，均實行日報告制度，嚴(yán)禁瞞報、謊報、漏報、遲報現(xiàn)象發(fā)生，影響野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處林業(yè)站要在每日13:30分前，將野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作信息以電話方式上報至市林業(yè)局。
非洲豬瘟對野豬種群和生豬養(yǎng)殖業(yè)危害巨大，發(fā)病死亡率高達(dá)100%。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報告，非洲豬瘟疫情的爆發(fā)具有明顯的季節(jié)性，夏秋季節(jié)通報的.病例最多。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處林業(yè)站要充分提高認(rèn)識，高度重視當(dāng)前野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作的重要性和緊迫性，將野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作作為現(xiàn)階段重點工作來抓，切實強(qiáng)化日常調(diào)查監(jiān)測和防控巡護(hù)工作，細(xì)化落實崗位責(zé)任，確保一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，做到第一時間上報，第一時間到達(dá)現(xiàn)場，第一時間處置，堅決防止疫情發(fā)生，確保人民財產(chǎn)安全。
野豬非洲豬瘟監(jiān)測防控工作信息上報聯(lián)系人：xxx。
xx市林業(yè)局
20xxx年8月14日
監(jiān)測方案 篇8
一、監(jiān)測指標(biāo)
(一)苯、甲苯、二甲苯、非甲烷總烴、顆粒物。
(二)噪聲(廠界)。
(三)☆如環(huán)評有破碎清洗工藝必須監(jiān)測廢水。
二、監(jiān)測頻率每年四次(每季度一次)。
三、應(yīng)急監(jiān)測預(yù)案
(一)目的
為在發(fā)生環(huán)境污染事故時，最大限度地減少環(huán)境污染，降低經(jīng)濟(jì)損失，在事故處理和應(yīng)急情況下，迅速及時地進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測，制定以下預(yù)案。
(二)適用范圍
本預(yù)案適用于XXXXXX有限公司范圍內(nèi)發(fā)生的環(huán)境污染事故的應(yīng)急情況監(jiān)測。
(三)基本原則及應(yīng)急監(jiān)測措施
1、基本原則：本預(yù)案是XXXXXX有限公司環(huán)境保護(hù)工作的重要組成部分，必須服從各級環(huán)境污染事故應(yīng)急處理預(yù)案指揮部的具體指揮和領(lǐng)導(dǎo)。堅持個人利益服從集體利益，局部利益服從全局利益，日常監(jiān)測服從應(yīng)急監(jiān)測原則。
2、應(yīng)急監(jiān)測措施：
(1)公司環(huán)保安全部門在接到環(huán)境污染事故信息、后，按環(huán)境污染信息報送規(guī)定上報市環(huán)保局。同時立即與市壞境保護(hù)監(jiān)測站聯(lián)系，及時判斷可能的污染因未，進(jìn)行應(yīng)急準(zhǔn)備，并立即組織有關(guān)人員，分別進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)測采樣和化驗準(zhǔn)備工作。
�、偃藛T準(zhǔn)備：技術(shù)人員現(xiàn)場X名，采樣人員X名，化驗人員X名，司機(jī)X名。
�、谧龊貌蓸尤萜鞯�.準(zhǔn)備工作。
�、奂皶r協(xié)調(diào)市環(huán)保監(jiān)測站化驗室負(fù)責(zé)分析化驗人員做好相應(yīng)的分析項目的一切準(zhǔn)備工作。
(2)監(jiān)測人員在接到環(huán)境污染事故信息后，必須在XX分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場采樣，并在XX分鐘內(nèi)送到化驗室。
(3)協(xié)調(diào)市壞保監(jiān)測站化驗人員快速、準(zhǔn)確地完成樣品.分析，及時出具數(shù)據(jù)，并保留樣品。
(4)當(dāng)對某污染物缺少監(jiān)測手段時，應(yīng)立即對外請求支援。
(5)監(jiān)測數(shù)據(jù)可用電話或書面形式娜最快速度上報應(yīng)急指揮部。
(6)應(yīng)急監(jiān)測應(yīng)做到從事故的發(fā)生直到事故的處理終結(jié)全過程的監(jiān)測，監(jiān)測次數(shù)以能滿足減少損失和事故處理以及事故發(fā)生后的生產(chǎn)恢復(fù)為要求。
應(yīng)急監(jiān)測點位及次數(shù)表
(四)應(yīng)急監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)圖
公司應(yīng)急指揮——環(huán)保及安全部門主任——市環(huán)保監(jiān)測站——監(jiān)測分析人員及司機(jī)
(五)應(yīng)急監(jiān)測流程圖
指揮部——保及安全負(fù)責(zé)人、市環(huán)保監(jiān)測站負(fù)責(zé)人——現(xiàn)場采樣組、化驗分析組——分析技術(shù)人員審核
四、委托監(jiān)測
由于我公司沒有相應(yīng)的監(jiān)測資質(zhì)和設(shè)備，日常環(huán)境監(jiān)測工作(每年四次)委托XXXXXX環(huán)境保護(hù)監(jiān)測站(或XXXXXX環(huán)保公司)監(jiān)測。
五、附件
(一)委托合同(環(huán)境監(jiān)測技術(shù)合同)
(二)XXXXXX環(huán)境保護(hù)監(jiān)測站(或XXXXXX環(huán)保公司)資質(zhì)證明。
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