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社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案(精選11篇)
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?以下是小編幫大家整理的社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案,僅供參考,大家一起來看看吧。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 1
一、商品管理
1、多樣化的商品和穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的貨源:
生鮮超市應(yīng)提供多樣化的商品,滿足不同顧客的需求。
與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,確保貨源的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
定期進(jìn)行市場調(diào)研,了解顧客需求和市場趨勢,及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。
2、商品分類與陳列:
根據(jù)商品的種類、季節(jié)性和顧客購買習(xí)慣進(jìn)行合理分類和陳列。
采用量感陳列,突出商品的新鮮度和品質(zhì)。
設(shè)立特價區(qū)、促銷區(qū)和季節(jié)性商品專區(qū),吸引顧客注意。
3、庫存管理:
采用先進(jìn)的庫存管理系統(tǒng),實(shí)時監(jiān)控庫存情況。
根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和顧客需求預(yù)測,合理調(diào)整庫存量,避免積壓和缺貨。
二、價格策略
1、合理定價:
制定合理的售價,確保利潤的同時,也考慮顧客的接受度。
對于敏感商品,采用略低于競爭對手的價格策略,建立低價形象。
運(yùn)用定價心理學(xué),如使用0、3、5、6、8、9等數(shù)字結(jié)尾的價格,給顧客以低價感。
2、促銷活動:
定期舉辦促銷活動,如打折、買贈、滿減等,吸引顧客購買。
促銷活動應(yīng)具有吸引力,并明確限制條件,如限購數(shù)量、活動時間等。
促銷期間加強(qiáng)宣傳和推廣,提高活動知名度和參與度。
三、營銷策略
1、線上線下融合:
建立線上購物平臺,提供便捷的購物體驗(yàn)。
通過社交媒體、電子郵件等方式進(jìn)行線上宣傳和推廣。
線下門店與線上平臺互動,如掃碼關(guān)注領(lǐng)優(yōu)惠券、線上預(yù)訂線下取貨等。
2、會員制度:
建立會員制度,為會員提供專屬優(yōu)惠和服務(wù)。
通過積分兌換、會員日活動等方式增加會員粘性。
定期對會員進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,了解會員需求和購買習(xí)慣,提供個性化服務(wù)。
3、社區(qū)營銷:
與周邊社區(qū)建立良好關(guān)系,參與社區(qū)活動,提高品牌知名度。
針對社區(qū)居民的需求和購買習(xí)慣,定制專屬的營銷策略。
四、顧客服務(wù)
1、優(yōu)質(zhì)的購物環(huán)境:
保持店內(nèi)環(huán)境干凈整潔,營造舒適的購物氛圍。
提供便捷的購物通道和充足的`停車位。
2、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì):
培訓(xùn)員工具備專業(yè)的商品知識和服務(wù)技能。
提供熱情周到的服務(wù),解答顧客的疑問和需求。
建立顧客投訴和反饋機(jī)制,及時處理顧客問題。
五、衛(wèi)生與安全
1、嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):
遵守國家食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
定期對店內(nèi)環(huán)境、設(shè)備和商品進(jìn)行清潔和消毒。
對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn),提高衛(wèi)生意識。
2、食品安全管理:
嚴(yán)格把控商品進(jìn)貨渠道和質(zhì)量,確保商品安全可靠。
對過期、變質(zhì)商品進(jìn)行及時處理,防止流入市場。
建立食品安全追溯體系,確保問題商品可追溯。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 2
一、市場定位與需求分析
市場調(diào)研:了解所在區(qū)域的商業(yè)環(huán)境、競爭對手、消費(fèi)者人群、購買力等因素,明確自身的市場定位和差異化競爭優(yōu)勢。
消費(fèi)者需求:聚焦消費(fèi)者對生鮮食品的品質(zhì)、價格、新鮮度、購買便捷性等方面的需求,以及健康飲食和食品安全意識的提升。
二、商品采購與供應(yīng)鏈管理
供應(yīng)商選擇:建立嚴(yán)格的供應(yīng)商評估機(jī)制,選擇信譽(yù)良好、質(zhì)量可靠、價格合理的供應(yīng)商。通過多渠道采購,包括直接從農(nóng)戶、合作社、批發(fā)市場等采購,確保商品品質(zhì)和價格的競爭力。
采購策略:根據(jù)市場需求和季節(jié)變化,制定科學(xué)合理的采購計(jì)劃。利用歷史銷售數(shù)據(jù),結(jié)合節(jié)假日、促銷活動等因素,進(jìn)行精準(zhǔn)訂貨,減少庫存積壓和損耗。
供應(yīng)鏈管理:引入先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈信息的實(shí)時共享和協(xié)同。優(yōu)化庫存管理,采用智能庫存管理系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控和預(yù)警,避免庫存積壓和缺貨現(xiàn)象。同時,加強(qiáng)對配送人員的培訓(xùn)和管理,提高配送服務(wù)質(zhì)量。
三、門店管理與運(yùn)營
門店選址與布局:選擇居民區(qū)、商業(yè)區(qū)或交通便捷的地段,確保顧客購物的便利性。門店內(nèi)部布局要合理劃分生鮮食品、日用品等區(qū)域,設(shè)置清晰的導(dǎo)購標(biāo)識和價格標(biāo)簽。采用開放式陳列、燈光照明等手段,營造舒適、誘人的'購物環(huán)境。
人員管理:合理配置門店人員,確保各崗位人員具備專業(yè)技能。加強(qiáng)員工培訓(xùn),提升員工的服務(wù)意識和專業(yè)技能水平。建立完善的績效考核體系和激勵機(jī)制,激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。
日常運(yùn)營:建立完善的運(yùn)營管理制度,包括采購、存儲、銷售、客戶服務(wù)等各個環(huán)節(jié)。通過定期盤點(diǎn)、損耗控制等手段,降低運(yùn)營成本,提高運(yùn)營效率。
四、營銷策略與顧客關(guān)系管理
1、促銷活動:結(jié)合節(jié)假日、季節(jié)變化等因素,定期舉辦促銷活動,吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。例如,生鮮節(jié)、會員日、滿減優(yōu)惠等。
2、線上線下融合:利用社交媒體、電商平臺等線上渠道進(jìn)行品牌宣傳、產(chǎn)品展示和促銷活動。同時,加強(qiáng)線下實(shí)體店的推廣和互動活動,提高顧客的參與度和粘性。
3、會員制度與積分兌換:推出會員計(jì)劃和積分兌換活動,鼓勵顧客多次購買和推薦新客戶。通過收集顧客信息,建立顧客檔案,提供個性化服務(wù)和關(guān)懷。
4、社群營銷:建立微信、微博等社交媒體平臺上的社群,與消費(fèi)者建立緊密聯(lián)系。通過發(fā)布新品上市、促銷活動等信息,引導(dǎo)消費(fèi)者關(guān)注和購買。同時,收集消費(fèi)者反饋,不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。
五、風(fēng)險防范與應(yīng)對措施
1、食品安全管理:嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī),加強(qiáng)食品質(zhì)量檢測和監(jiān)控。確保所售商品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求,保障消費(fèi)者權(quán)益。
2、供應(yīng)鏈管理風(fēng)險:建立供應(yīng)鏈風(fēng)險預(yù)警機(jī)制,對潛在的供應(yīng)鏈風(fēng)險進(jìn)行及時識別和應(yīng)對。與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系,確保貨源穩(wěn)定和質(zhì)量可靠。
3、市場競爭加劇風(fēng)險:密切關(guān)注市場動態(tài)和競爭對手情況,制定有針對性的競爭策略。通過提升品牌知名度、優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)、提高顧客滿意度等方式保持競爭優(yōu)勢。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 3
一、活動目的:
九九重陽,在鄉(xiāng)間的節(jié)俗主要有:登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽糕等。重陽節(jié)日雖不大,但因期間缺少宣傳主題,所以可將重陽節(jié)做為一期手招主題宣傳和聯(lián)系社區(qū)做公關(guān)形象宣傳。關(guān)聯(lián)商品包括:登山用品、菊花酒、重陽糕、(雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品)。可用海報、廣播對重陽推出的商品和重陽節(jié)小知識做宣傳。
二、活動主題:
百善孝為先重陽樂翻天。
三、活動時間:
20xx年10月14、15、16日
四、活動內(nèi)容:
。ㄒ唬┨K格重陽有禮;
在活動期間,凡在本超市購物滿29元的顧客,憑單張電腦小票到顧客服務(wù)中心可領(lǐng)取99重陽禮———舒適棉襪一雙。
在活動期間,凡在本超市購物滿99元的`顧客,憑單張電腦小票到顧客服務(wù)中心可領(lǐng)取99重陽大禮———暖手寶一個。
(二)蘇格重陽送溫暖;
1、組織員工在重陽節(jié)前給敬老院做清潔衛(wèi)生。
2、送給敬老院的每位老人電熱毯一床。
(三)蘇格首屆登山節(jié)及賞菊會;
配合湄江風(fēng)景管理區(qū)組織“蘇格首屆登山節(jié)及賞菊會”。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 4
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,從而帶動客流量和客單價,而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價,新鮮的目的,然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,拉動客流量,提高客單價,現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
生鮮組合建議:
根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來說,春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷售旺季(x月份和x月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。x月份人們戶外活動減少,呆在家里的時間增多,開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動,做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購計(jì)劃等。
一、主要商品
海產(chǎn)品:螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
二、商品配置
果蔬類:以火鍋燉菜譜為主,包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客,讓人們充分感到秋天的
味道;重點(diǎn)陳列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作為果品類推出,包裝形式待定
魚
類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時陳列x種至x種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的.包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉
類:本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜,要用pop寫出制作的方法以及功效?梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費(fèi)者去自己制作。
可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
1、生鮮試吃流程
適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書面的試吃意見;
試吃范圍:只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的:收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃。
試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場檢驗(yàn)商品時,在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;
試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,可以試吃;
試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費(fèi)者試吃:
可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,不能一吃到底。
三、新鮮度和價格的控制
一般來說,消費(fèi)者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價格優(yōu)惠,并注重對顧客的服務(wù)。對于價格,要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是的,專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識,明確標(biāo)上全縣的字樣,并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立:
可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購物滿xx元,可以憑收銀條購買雞蛋,每人限購x斤,這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r,但是一般情況下也許效果不會很好,但是可以通過以下方法解決:
(1)收銀員嚴(yán)格培訓(xùn),假如我超市的客單價定在x元,則要求收銀員告之顧客,滿x元即可購買一元錢一斤的雞蛋。
。2)在收銀臺前擺放低單價商品,如飲料,口香糖,顧客買滿x元,可以告訴他還差幾元就可以參加活動了,不如再添些錢買個什么什么吧,這樣也就會有顧客隨手買些什么的。
。3)員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,而且限購三斤,這樣讓消費(fèi)者感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘浧酚邢蓿敲春髞淼南M(fèi)者就覺得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,所以通過這樣的活動,他們也覺得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
2、新鮮度與損耗的控制:
因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時,要第一時間處理尾貨,因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短,并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,即可通過降價等手段來處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個銷售高 潮。但是通過降價的方式很多種,如果只是通過單純的降價,讓顧客感覺到東西不行了,寧愿不買。我建議可以用這個方法實(shí)施降價,達(dá)到同樣的目的。
例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個買一斤,送二斤活動,總之要想辦法在這個時候拉動客量,先拉動客量,再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 5
一、 主題
生鮮早晚市 勁爽夏日風(fēng)
二、目的
針對學(xué)生即將放假,店內(nèi)將面臨人氣不足的現(xiàn)狀,對學(xué)生以外消費(fèi)群體做一次充分摸底,同時通過多樣的促銷活動來吸引人氣。給廣大消費(fèi)者一個很強(qiáng)的心理暗示:特易購的`生鮮早晚市一樣可以很出色。
三、活動及內(nèi)容
a、將部分生鮮商品在早上8點(diǎn)到9點(diǎn)以驚爆價銷售,晚上5點(diǎn)到7點(diǎn)以8
折形式進(jìn)行銷售;
如肉品、蔬果、熟食等,通過現(xiàn)場叫賣、拍賣等形式,不僅可以帶動人氣,促進(jìn)生鮮區(qū)域的銷售,還可以促進(jìn)生鮮商品的每日新鮮
b、每日推出兩種超低價的商品,做到日日有驚爆
以夏季時令商品為主,如飲料、礦泉水、啤酒、水果蔬菜、夏裝、風(fēng)扇、滅蚊蠅類器具藥物、防曬護(hù)膚用品等,雞蛋、大米、豬肉等敏感商品也可以穿插進(jìn)行
c、瓜果總動員
西瓜、各類瓜果(主力商品) 果汁飲料、解暑飲品(連帶商品)
西瓜免費(fèi)送
6月22日—24日,每早8:00營業(yè)后進(jìn)本店購物的前100名顧客,憑當(dāng)日單張電腦小票可在1樓賣西瓜處免費(fèi)贈送西瓜一瓣,購物金額不限。
1元西瓜放肆賣
6月25日—27日,本店將在全天的2個時間段中每個時間段準(zhǔn)備100個西瓜只賣1元!每人限購1個,售完即止。
d、1元特賣會(2元、5元、8元)
百貨挑選≥以上價格商品,陳列于2樓主通道,有相關(guān)促銷員喊賣,要求商品豐富、堆頭陳列突出商品的量感。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 6
活動主題:
1)春節(jié)賀歲禮送新春
2)元宵節(jié)情緣元宵節(jié)
3)情人節(jié)感受溫馨浪漫
活動時間:
20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日
活動布置策劃:
賣場內(nèi)外已暖色料為主(大紅、橙色、黃色)
場外布置:
1)10家門店共制作10條大型巨副放于入口處(主題宣傳和活動宣傳)。
2)外包柱按門店的實(shí)際情況統(tǒng)一進(jìn)行包裝。
3)門口處上方各掛大型燈籠(50cm),要求美觀。
4)10家門店各制作豎副8條,內(nèi)容為七彩(各門店進(jìn)行費(fèi)用聯(lián)系)。
5)各門店門口處統(tǒng)一放置紅地毯一條(6mx2m)。
6)地貼春節(jié)專用地帖張貼在出入口,內(nèi)容可以為拜年圖案或春節(jié)活動主題(由營銷科統(tǒng)一制作)。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 7
一、活動背景:
春節(jié)過后,“五一”節(jié)將是我們面對的第二個銷售旺季,在此期間,“五一”長假,客流增加,需求旺盛,為了更好的抓住這一契機(jī),特推出本次特別企劃活動,本次促銷活動將通過一定的低價敏感商品及應(yīng)季商品的促銷,拉動周遍顧客群,穩(wěn)固周遍顧客群,從而樹立好當(dāng)家的形象。
二、活動主題:
家的感覺,價的樂趣
三、活動時間:
4月28日~5月10日
四、活動目的:
讓顧客朋友們度過一個輕松、休閑、娛樂、省錢的假期,享受一家人購物的幸?鞓罚瑥亩龠M(jìn)假日消費(fèi),提高賣場的銷售額。
五、活動地點(diǎn):
店內(nèi)促銷
店外聯(lián)系日化類、奶制品等廠家做場外促銷,最好聯(lián)系一家做場外大型促銷(演出)等活動。
六、促銷的形式:
買贈、現(xiàn)場試吃、抽獎等。
七、活動內(nèi)容:
1.“五一”,我想要的'五元、一元商品集中營,組成商品商品特賣區(qū)(小食品、小百貨、日化類等),做封面。
2.商品折扣購:一次性購物滿38元的顧客可享受大米/500g的折扣,五一折每人限1kg
3.凡一次性購物滿38元以上的顧客朋友,憑電腦小票,可參加幸運(yùn)抽獎活動,78元2次,買的多機(jī)會多,中獎的機(jī)會就越多,以此類推小票不累計(jì),最多不超3次(外場專柜、家電不參與此項(xiàng)活動)?尚疫\(yùn)獲得以下豐厚獎品:(見獎品設(shè)置:)
一等獎:價值300元禮品一份(總計(jì)5份)
二等獎:價值30元禮品一份(5份)
三等獎:價值10元禮品一份(20份)
四等獎:價值3元禮品一份(100份)
五等獎:價值1元禮品一份(500份)
注:
1.當(dāng)日現(xiàn)場抽取獎品,購物小票不予累計(jì)(多買多重)。
2.店內(nèi)所有員工一律不允許參加此次活動。
八、促銷品的選項(xiàng)(共計(jì)150個單品)
生鮮類:促銷品項(xiàng)25個(驚爆價商品要求5個)
驚爆價蔬菜每天1個單品,每日現(xiàn)采,(據(jù)價格優(yōu)勢的蔬菜)主要為早市提供,正常促銷品4個單品,如:西紅柿、黃瓜、包菜、蒜薹等。
肉類2支:如五花肉、2:8肉餡,每周做一個。
水果類:應(yīng)季水果),每天一個單品做驚爆價,正常單品4個如:蘋果、梨、草莓等。
日配商品:500g水餃、湯圓、小籠包各一個單品、雞腿、雞翅。
水產(chǎn)、海鮮類商品各1個
面包類2個單品,每周做一個
熟食、涼菜個選擇一個單品
散裝食品4個單品:散果凍、餅干、蜜餞、沙琪瑪?shù)?/p>
食品類:促銷品項(xiàng)50個(驚爆價商品5個)
針對整件商品(5個單品):水、啤酒、綠茶、桶面、火腿腸、奶制品。
應(yīng)季飲料(7個單品):如2.25l可樂、2l橙汁、1.5綠茶、500ml水、500ml綠茶、橙汁、聽裝啤酒等
休閑零食(15個單品):餅干、薯片、蝦條、袋裝果凍、720g沙琪瑪、400g米餅、米通、壓縮餅干、袋裝瓜子、花生、蛋黃派、面包、龜苓膏、400g火腿腸等
沖調(diào)類(4個單品):五連包面、涼茶、500g果珍。
日常生活用品(15個單品):油、袋裝米、面、榨菜、腐乳、壺裝醋、醬油、魚罐頭、味精、醬類、紫菜類、腐竹、粉絲、芥末油、花椒油等。
百貨類:促銷品項(xiàng)30個單品(驚爆價商品5個)
家用百貨:雨傘、圍裙、沐浴花情侶套裝、16頭曬架、純棉毛巾、男女絲襪、女士長筒襪、男女涼拖做4.90元、整理箱、男女內(nèi)褲、牙具合、旅游套包、保溫杯、衣物整理袋、一次性紙杯、吊帶背心、睡衣、床上四件套、拖把、太空杯、鋼絲球套裝、澡藍(lán)、涼席、涼枕、調(diào)味合、涼衣架等
家用休閑:羽毛球拍套裝、油畫棒、玩具類、文具類、
日化類:促銷品項(xiàng)30個單品(驚爆價商品5單品)
清潔類:衛(wèi)生巾、護(hù)墊、濕巾、合抽、軟抽、蚊香、花露水、殺蟲劑、牙膏、牙刷、香皂、1800g洗衣粉、肥皂、洗手液、柔順劑、芳香劑等。
洗護(hù)類:200ml洗發(fā)水套裝、200nl沐浴露、啫喱膏、防曬霜套裝、潔面乳、香水、嬰兒洗護(hù)類等。
九、部門的配合:
企劃部:
版面要求:10p正8k銅板紙
1.負(fù)責(zé)對本次活動的設(shè)計(jì)、印刷、發(fā)放及協(xié)調(diào)工作;
2.25號早上所有dm促銷品項(xiàng)開始拍照,進(jìn)行排版設(shè)計(jì)。
3.26號----27號送交印刷,28日必須印刷完畢。
4.28--29號組織人員對dm宣傳單進(jìn)行發(fā)放。
5.可以做一張噴繪懸掛在門口(放大:本次活動的內(nèi)容及特價品)。
6.30號促銷活動開始。
各部門:
1.各部門主管討論dm商品品項(xiàng),那類做封面、底面、驚爆價、需放大等。
2.所有dm樣品及贈品25日之前必須到位,并做詳細(xì)的登記。
3.所有dm商品在活動期間必須保證商品的供應(yīng)。
4.29號晚上下班之前把所有dm商品必須陳列到位,pop懸掛到位,全部dm商品到收銀臺前進(jìn)行試掃,發(fā)現(xiàn)有誤的地方及時進(jìn)行更正。
5.客服部負(fù)責(zé)對本次活動抽獎進(jìn)行全面監(jiān)管,控制贈品發(fā)放,并進(jìn)行登記整理,負(fù)責(zé)顧客咨詢的解釋、顧客對活動反映并及時上報。
6.門店廣播負(fù)責(zé)整體活動的滾動宣傳,每半小時播一次。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 8
一、活動目的`:
通過生鮮購物節(jié)的系列活動,促進(jìn)xxx店的整體銷售能力,提高銷售業(yè)績。
二、活動時間:
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日,分三個階段進(jìn)行。
三、活動主題:
xxx生鮮購物節(jié)
四、活動廣告語:
xx生鮮購物節(jié)生鮮真新鮮,日子越過越新鮮!
新鮮果菜、質(zhì)量好、計(jì)量足、價格實(shí)惠
五、活動宣傳:
1、海報宣傳:主題:xx生鮮購物節(jié)
2、環(huán)境布置:
a.場外升空氣球4個,氣球條幅用廣告語。
b.場外廣告牌公告生鮮特價商品及活動內(nèi)容。
c.入口處懸掛條幅,內(nèi)容為生鮮購物節(jié)廣告語。
d.在促銷單品上粘貼“購物節(jié)”促銷商品爆炸號。
e.賣場內(nèi)外用廣播、喇叭宣傳。
六、促銷活動內(nèi)容:
1、活動主題:
xx生鮮特價周
活動時間:
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
a.活動內(nèi)容:
活動期間,選擇水果、鮮魚、面包、蔬菜、熟食等40—50個商品進(jìn)行特價銷售,其間5—8個品種以超低價銷售。粘貼促銷商品爆炸號,并用喇叭叫賣。
b.活動內(nèi)容:
加一元多一件。凡活動期間,一次性購生鮮滿元,憑電腦小票(副劵)加一元多一件商品。商品另附。
2、活動主題:
xx百禽宴
活動時間:
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
a.活動內(nèi)容:
活動期間,主通道生鮮部禽、鳥類熟食柜一條街及主題海報陳列一條街。并用特大爆炸號告示超低價,場外制作一幅xx百禽宴廣告。
b.活動內(nèi)容:
凡活動當(dāng)天一次性購物滿元即可憑小票報名參加吃雞比賽。每天上午10:00和下午16:00各進(jìn)行一場,比計(jì)時。每場5人,每天10人,香香噴噴好吃,心動不如行動,先報名先獲獎,額滿為止。
一等獎1名獎2只雞,二等獎1名獎1只雞。
c.活動內(nèi)容:
“八仙過海,各顯神通”——抓魚比賽。xx月xx日,當(dāng)天購物滿元即可憑小票報名參加比賽。
當(dāng)天上午11:00—11:30和下午15:00—15:30各進(jìn)行一場,限時30秒,抓住越多袋回報越多,快快行動。
3、活動主題:
生鮮購物大回報
活動時間:
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
a.活動內(nèi)容:
活動期間,購生鮮商品滿元可獲禮品一份,滿元可獲禮品兩份,以此類推。
每天限500份。快快行動,快快收禮,快快好心情。
b.活動內(nèi)容:
活動期間,購生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎劵一張,滿元即可獲抽獎劵兩張,以此類推。
參加“快樂周末”大抽獎活動。
抽獎時間:
20xx年xx月xx日。
設(shè):
特等獎1名獎1500元獎品一份
一等獎3名獎800元獎品一份
二等獎5名獎500元獎品一份
三等獎30名獎100元獎品一份
七、活動費(fèi)用:
1、海報:xx元
2、升空氣球:xx元
3、大條幅:xx元
4、企劃用材料:xx元
5、獎品:xx元
合計(jì):xx元
八、活動操作:
1、活動總指揮:
2、企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳、實(shí)施與跟蹤。
3、生鮮部負(fù)責(zé)現(xiàn)場布置宣傳工作。
所有活動的.最終解釋權(quán)屬xx超市,如遇不可抗因素,本超市擁有終止活動的權(quán)力。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 9
一、市場調(diào)研與定位
1、消費(fèi)者需求分析:通過問卷調(diào)查、社交媒體分析等方式,了解消費(fèi)者對生鮮產(chǎn)品的偏好、購買習(xí)慣及價格敏感度。
2、競爭對手分析:調(diào)研同區(qū)域內(nèi)其他生鮮超市的商品種類、價格策略、促銷活動等,找出差異化競爭優(yōu)勢。
3、目標(biāo)市場定位:根據(jù)消費(fèi)者需求和競爭環(huán)境,明確超市的目標(biāo)消費(fèi)群體和市場定位。
二、供應(yīng)鏈管理與采購
1、建立穩(wěn)定供應(yīng)鏈:與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系,確保商品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。
2、優(yōu)化采購流程:采用先進(jìn)的采購管理系統(tǒng),提高采購效率,降低采購成本。
3、嚴(yán)格質(zhì)量控制:對采購的生鮮產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn),確保商品新鮮、安全、無農(nóng)藥殘留。
三、商品陳列與布局
1、分類清晰:按照蔬菜、水果、肉類、海鮮、熟食等類別進(jìn)行分類陳列,方便顧客選購。
2、突出特色:利用堆頭陳列、造型陳列等方式,突出當(dāng)季特色商品和熱銷商品。
3、營造氛圍:使用綠色植物、花卉等裝飾元素,營造自然、清新的'購物環(huán)境。
四、營銷策略與推廣
1、主題促銷活動:結(jié)合節(jié)假日、季節(jié)變化等時機(jī),推出“秋季水果節(jié)”、“海鮮盛宴”等主題促銷活動。
2、價格策略:采用打折、滿減、買一送一等促銷方式,吸引顧客購買。
3、會員制度:建立會員制度,提供積分兌換、會員專享優(yōu)惠等福利,增強(qiáng)顧客粘性。
4、線上線下融合:利用社交媒體、電商平臺等渠道進(jìn)行線上宣傳和推廣,同時開展線上購物、線下提貨或配送服務(wù)。
五、顧客服務(wù)與體驗(yàn)
1、免費(fèi)試吃:在超市內(nèi)設(shè)置試吃區(qū),讓顧客親身體驗(yàn)商品的美味。
2、加工服務(wù):提供免費(fèi)的加工服務(wù),如切絲、切片、絞肉等,方便顧客烹飪。
3、售后保障:建立完善的售后服務(wù)體系,對顧客投訴和退換貨進(jìn)行及時處理。
4、員工培訓(xùn):定期對員工進(jìn)行商品知識、服務(wù)技能等方面的培訓(xùn),提升員工素質(zhì)和服務(wù)水平。
六、食品安全與衛(wèi)生
1、加強(qiáng)監(jiān)管:建立食品安全管理制度,對商品從采購到銷售的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控。
2、嚴(yán)格檢測:對生鮮產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等安全檢測,確保商品符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)。
3、環(huán)境清潔:保持超市內(nèi)環(huán)境整潔衛(wèi)生,定期消毒殺菌,防止交叉污染。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 10
為繼續(xù)深入貫徹落實(shí)、和精神,進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作,規(guī)范生鮮乳購銷活動,嚴(yán)厲打擊無證照經(jīng)營和收購、銷售生鮮乳的違法違規(guī)行為,重點(diǎn)解決流動攤點(diǎn)在居民生活區(qū)銷售生鮮乳的問題,消除生鮮乳質(zhì)量安全隱患。決定在全市范圍內(nèi)組織開展城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項(xiàng)整治行動,特制訂本行動方案。
一、整治行動范圍
城鎮(zhèn)居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場、奶站。
二、整治行動內(nèi)容
堅(jiān)決取締散養(yǎng)奶牛。規(guī)定:“設(shè)立奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶牛養(yǎng)殖規(guī)模!卑凑帐≌91號文件和市政府文件要求,奶牛養(yǎng)殖規(guī)模欄位要達(dá)到300頭以上,實(shí)際存欄要達(dá)到150頭以上。xx市于20xx年6月底前全部實(shí)現(xiàn)了奶牛入?yún)^(qū)飼養(yǎng),在全省率先實(shí)現(xiàn)了奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖。針對目前個別地區(qū)存在的“回流”散養(yǎng)奶牛,各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)要對本轄區(qū)認(rèn)真進(jìn)行排查,務(wù)必于7月30日前引導(dǎo)所有散養(yǎng)奶牛,全部進(jìn)入和奶站一體化建設(shè)的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行飼養(yǎng)。
聯(lián)合執(zhí)法,依法嚴(yán)厲打擊非法收購銷售生鮮乳行為。目前在居民生活區(qū)存在流動攤點(diǎn)零售生鮮乳的現(xiàn)象,經(jīng)初步調(diào)查了解,這些流動攤點(diǎn)零售的生鮮乳存在較大的質(zhì)量安全隱患,屬于非法經(jīng)營。一是零售生鮮乳的經(jīng)營者沒有人員健康證明和等有效證照,由衛(wèi)生部門和工商部門予以依法查處。二是其所售生鮮乳多為散養(yǎng)奶牛所生產(chǎn)的未經(jīng)檢疫檢測的質(zhì)量沒有保證或是奶站被乳品企業(yè)拒收的有質(zhì)量問題的生鮮乳。三是所售生鮮乳為常溫出售。運(yùn)載車輛無準(zhǔn)運(yùn)證明,儲存容器不符合冷藏要求等均違反了的有關(guān)規(guī)定,畜牧、衛(wèi)生、工商、城管、公安等部門要依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,按照各自權(quán)限,全面清理居民生活區(qū)內(nèi)銷售生鮮乳的違法流動攤點(diǎn),依法嚴(yán)厲打擊非法收購銷售生鮮乳的行為。
強(qiáng)化奶站監(jiān)管,確保生鮮乳質(zhì)量安全。畜牧部門要加強(qiáng)對本轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有奶站的'監(jiān)管力度,嚴(yán)格落實(shí)奶站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范化管理方面的“八項(xiàng)要求”、完善奶站的“三項(xiàng)記錄”、做好乳品企業(yè)檢測不合格生鮮乳的處置工作,嚴(yán)格執(zhí)行休藥期的有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁超范圍收購生鮮乳,奶牛養(yǎng)殖場和奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的奶農(nóng)不得向未取得生鮮乳收購許可證的`單位和個人銷售生鮮乳,確保生鮮乳質(zhì)量安全。
三、整治行動步驟
本次專項(xiàng)整治行動自20xx年7月5日始,至7月30日結(jié)束,為期一個月左右,分三個階段進(jìn)行:
調(diào)查摸底階段:各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)及街道辦事處要對轄區(qū)內(nèi)所有城鎮(zhèn)居民生活區(qū)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,詳細(xì)掌握散養(yǎng)奶牛以及零售生鮮乳流動攤販的有關(guān)情況,并做好登記。
宣傳發(fā)動階段:一是以市政府名義發(fā)布通告,在居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場和奶站等場所進(jìn)行張貼,宣傳有關(guān)法律法規(guī);二是向廣大居民群眾發(fā)放“明白紙”,宣傳零售生鮮乳存在的質(zhì)量安全隱患,引導(dǎo)居民樹立正確的乳品消費(fèi)觀念。
清理整頓階段:嚴(yán)格按照上級文件要求,多措并舉,堅(jiān)決引導(dǎo)散養(yǎng)奶牛,進(jìn)入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng);聯(lián)合執(zhí)法,依法清理在居民生活區(qū)零售生鮮乳的流動攤販,嚴(yán)厲打擊非法收購銷售生鮮乳的違法行為;深化奶站監(jiān)管工作,嚴(yán)格落實(shí)奶站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范化管理的有關(guān)要求,對不合格奶站要限期整改,整改無望的要堅(jiān)決予以取締。
四、工作要求
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。市政府成立以主管副市長為組長,畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等單位負(fù)責(zé)同志為成員的居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項(xiàng)整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,辦公室設(shè)在市畜牧局。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)也要成立相應(yīng)機(jī)構(gòu),責(zé)任落實(shí)到人。
明確工作責(zé)任,搞好協(xié)調(diào)配合。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項(xiàng)整治行動的組織實(shí)施工作。畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等部門密切配合,加大對違法收購銷售生鮮乳的查處力度,嚴(yán)肅查處一批違法案件,對構(gòu)成犯罪的移交司法機(jī)關(guān),追究刑事責(zé)任。
廣泛發(fā)動群眾。在活動期間要設(shè)立舉報電話,并向社會公開,方便廣大群眾對違法行為進(jìn)行監(jiān)督舉報。舉報電話:市衛(wèi)生局xxx、市畜牧局xx、市工商局xx。
加強(qiáng)信息溝通。活動期間,各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和有關(guān)部門要在每個階段結(jié)束后及時將本階段的工作進(jìn)展情況、實(shí)施效果及存在問題等情況形成書面材料上報市畜牧局。
社區(qū)生鮮超市運(yùn)營方案 11
一、市場調(diào)研與定位
市場調(diào)研:了解所在區(qū)域的消費(fèi)者需求、購買力、競爭對手情況以及市場趨勢,為超市的定位和商品選擇提供依據(jù)。
目標(biāo)客戶定位:根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果,明確目標(biāo)客戶群體,如社區(qū)居民、白領(lǐng)等,并根據(jù)其需求調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和價格策略。
二、商品采購與供應(yīng)鏈管理
穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的貨源:選擇信譽(yù)良好、質(zhì)量可靠的供應(yīng)商,建立長期合作關(guān)系,確保商品供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量。同時,根據(jù)市場需求和季節(jié)變化,靈活調(diào)整采購計(jì)劃,避免庫存積壓和損耗。
多樣化的商品種類:提供豐富多樣的生鮮商品,包括蔬菜、水果、肉類、海鮮、奶制品等,滿足不同顧客的口味和需求。同時,注重商品的'品質(zhì)和新鮮度,提升顧客滿意度。
嚴(yán)格的食品安全管理:建立完善的食品安全管理制度,對商品進(jìn)行嚴(yán)格的檢測和監(jiān)控,確保符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。加強(qiáng)員工的食品安全培訓(xùn),提高員工的食品安全意識。
三、門店管理與服務(wù)
門店布局與陳列:合理規(guī)劃門店布局,確保顧客能夠順暢地瀏覽和選購商品。采用開放式陳列方式,讓顧客能夠清晰地看到商品的品質(zhì)和新鮮度。同時,設(shè)置清晰的標(biāo)價和導(dǎo)購標(biāo)識,方便顧客購買。
人員培訓(xùn)與管理:加強(qiáng)員工的培訓(xùn)和管理,提高員工的服務(wù)意識和專業(yè)技能水平。建立完善的績效考核體系,激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力。
便捷的購物體驗(yàn):提供快速結(jié)賬、送貨上門等便捷的購物服務(wù),提升顧客的購物體驗(yàn)。同時,關(guān)注顧客的反饋和建議,不斷優(yōu)化服務(wù)流程和質(zhì)量。
四、營銷策略與推廣
促銷活動:定期舉辦促銷活動,如打折、滿減、贈品等,吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。同時,利用節(jié)假日、季節(jié)變化等時機(jī)推出特色商品和活動,增加銷售額。
線上線下融合:建立線上購物平臺或利用第三方電商平臺進(jìn)行銷售,拓寬銷售渠道。同時,利用社交媒體等線上渠道進(jìn)行品牌宣傳和推廣,提高品牌知名度和影響力。
會員制度與積分兌換:推出會員制度和積分兌換活動,鼓勵顧客多次購買和推薦新客戶。通過會員優(yōu)惠、積分兌換等方式增加顧客粘性和忠誠度。
五、風(fēng)險管理與應(yīng)對
食品安全風(fēng)險:加強(qiáng)食品安全管理,確保商品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案,一旦發(fā)生食品安全問題能夠迅速應(yīng)對并妥善處理。
供應(yīng)鏈風(fēng)險:建立供應(yīng)鏈風(fēng)險預(yù)警機(jī)制,對潛在的供應(yīng)鏈風(fēng)險進(jìn)行及時識別和應(yīng)對。與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系并簽訂采購合同,確保貨源的穩(wěn)定性和可靠性。
市場競爭加劇風(fēng)險:密切關(guān)注市場動態(tài)和競爭對手情況,制定有針對性的競爭策略。通過提升品牌知名度、優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)、提高顧客滿意度等方式保持競爭優(yōu)勢。
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