超市員工培訓計劃范文（通用7篇）
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作同時也在不斷更新迭代中，該好好計劃一下接下來的工作了！什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面是小編為大家整理的超市員工培訓計劃范文（通用7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
超市員工培訓計劃范文（通用7篇）1
一、員工培訓需求分析
中國的商超零售業(yè)還成熟，起步晚，發(fā)展時間短所以，我們要想在市場中發(fā)展壯大，就必須加大員工培訓力度，讓每個員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務態(tài)度。
員工培訓需求分析
�。ㄒ唬� 出現的問題：
1）員工缺乏責任心
2）培訓的及時性與需求達不到預期效果
3）團隊協(xié)作能力欠缺
4）理論與實踐脫節(jié)
（二） 解決辦法：提高員工責任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動，增強團隊精神，加強組織成員之間的溝通，更新培訓方式，使培訓內容與實際相結合，達到培訓的實際效果
�。ㄈ┕ぷ髡f明書（附在最后面）
1.3 培訓工作目標
（一）企業(yè)培訓目標： 為融入企業(yè)文化，提高經濟效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大培訓理念，提高企業(yè)在市場上的競爭力，使我們在以后的發(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務質量和信譽度。保證服務質量，保持工作高效率。
�。ǘ﹩T工培訓目標：
1）使員工培訓后達到理想的專業(yè)技能
2）提高自身綜合素質
3）增強自身的能力
4）樹立正確的工作態(tài)度
1.4 培訓需求方法
�。ㄒ唬� 方 法： 觀察法，面談法
通過使用這些方法，我們了解了員工對工作的態(tài)度和滿意程度以及領導對培訓的重視程度。
�。ǘ┬枰鉀Q的問題：
1）員工素質和能力方面的差距
2）需要開發(fā)的培訓項目
3）對每一項培訓項目都要具體說明
4）項目運行可能出現的障礙和問題
二、員工培訓計劃
2.培訓目標：
通過培訓班的學習，使員工增強自信和責任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務技能。從而保證服務質量，保持工作高效率。
2.2員工培訓課程設置
表2：課程設置
序號 課程 授課教員 課時 時間 地點
1 《商品陳列知識》 本超店長 李濱涵 2小時 5月15日 現場授課
2 《人際關系》 東方大學培訓講師 周瑩 2小時 5月21日 培訓教室
3 《提高服務質量》 本超市經理助理 阮鳳霞 4小時 5月26、27日 培訓教室
5 《消防與管理》 消防隊對員 王博 3小時 6月7日 戶外演練
6 《企業(yè)文化》 本超市經理 付靜力 4小時 6月13、14日
培訓教室
2.3培訓對象：超市所有在職員工。
2.4培訓時間、考試時間：
培訓時間：5-6月每周五下午14點-16點
考試時間：每門培訓課程結束的第二天下午15點-16點
2.5培訓方式及方法：
方式：集中式學習。
方法：講座法 視聽技術學習法 現場實物演練 多媒體教學法等。
作用：通過這些方式，可以讓學員的聽覺、視覺、觸覺等調動起來，達到更好的效果。
2.6培訓考核：
�、倏荚嚕好块T課程結束后，要對所學內容進行考試。時間為90分鐘。
②考后反饋：培訓負責人和經理要及時主動的與培訓對象溝通，360度考核。
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考勤：凡請假兩次或以上，考核不予通過
三、培訓的實施方案
一、培訓安排
1安排場地
2聯(lián)系培訓師
3通知培訓對象
4向員工介紹培訓課程
5培訓注意事項
二、具體實施
1安排場地：室內、室外、現場演練
2培訓介紹：介紹培訓師的主題和課程講解以及培訓的主要內容，介紹培訓師、提前十天通知員工，在培訓兩天前再次通知便于確定培訓人數
三、培訓注意事項：
課前
（1）安排好培訓師的.休息室，了解培訓師的需求，以確保培訓師在其對員工培訓過程中保持最佳狀態(tài)
�。�2）員工不準遲到或早退，如有此情況者，三次或三次以上則取消培訓成績
（3）提前安排教室，檢查教室的設施有無故障
（4）戶外培訓要提前確定好具體培訓地點
�。�5）現場演練要提前準備好演練所需要的貨品及地點
上課期間
（1）不準出現接電話、抽煙、聊天等擾亂秩序的行為
�。�2）培訓主管級管理層應盡量來聽課，以保持上課秩序
�。�3）培訓師應與員工搞好互動，以提高員工的接受程度
�。�4）戶外培訓由于培訓人員較多，戶外演練應當分批進行，做好安全工作，保證工作人員的人身安全，確定應到人數和實到人數，以免發(fā)生意外
�。�5）現場演練應按秩序進行，不要損壞貨品
課后
�。�1）培訓主管應與培訓師及時溝通，了解上課情況，并及時打掃培訓室的衛(wèi)生，應關閉所有的設備、電源及門窗
�。�2）戶外演練結束后把培訓師和員工送回公司，打掃好衛(wèi)生，以免擾亂公共場所的秩序并檢查有無破壞設備情況
�。�3）現場演練時學習人員應聽從管理人員的安排，不準私自帶走演練時用的貨品
（4）未經許可不得擅自動用演練時的設備，貴重材料等應由專人保管，定點存放
超市員工培訓計劃范文（通用7篇）2
一、培訓需要
(一)學習要有動機，效率才會高，因此須先評估培訓之需要。
(二)培訓須兼顧公司與員工之需要。
(三)員工之培訓需要可經由調查而得知。
二、培訓企劃的推動者
(一)員工教育培訓須由上而下進行才會有效果。
(二)培訓企劃案不但要獲得高級主管之參與、支持，而且需要他們大力推動，否則一切屬于空談。
三、經費來源
(一)教育培訓是一種長期投資。
(二)公司應每年編列預算，支持各種培訓。
四、培訓目標
(一)確定培訓的目標。培訓目標是為達成公司之要求或員工個人的需求，還是為配合新工作而開展的.。
(二)長期的目標還是短期的目標。
(三)培訓目標需讓受訓者充分了解。
五、培訓時期
(一)定期培訓(新進人員培訓、主管定期進修等)。
(二)不定期培訓(新管理制度實施、新產品推出等)。
(三)營業(yè)淡季是培訓的好時期。
六、培訓方式
(一)傳統(tǒng)授課方式。
(二)討論方式(個案討論、分組辯論)。
(三)角色扮演方式。
(四)以上三種方式適用于集體培訓，個人培訓可參加企業(yè)外之講習會。
七、課程設計
(一)依滿足培訓需要并達到培訓目標而設計。
(二)需事先與講師充分溝通。
(三)課程應注重實務，避免紙上談兵，不切實際。
八、外聘講師
(一)需讓講師充分了解受訓對象與培訓目標。
(二)教材請講師事前寫妥。
(三)事先讓講師熟悉授課場所。
九、培訓場所
(一)自備或外租。
(二)寬敞、安靜、明亮等注意事項。
(三)講臺(高度適當否)、麥克風(音效如何)、黑板是重要教具。
十、評估培訓成果
(一)原則上依培訓目標來評估培訓成果。
(二)結訓后應測驗，以了解受訓者吸收多寡。
(三)觀察受訓者的成長與工作成效，借以評估培訓的成果。
十一、獎勵制度
(一)測驗成績優(yōu)良者，發(fā)獎狀與獎金以示激勵。
(二)測驗成績并入個人考績。
(三)受訓后個人成長與工作成效特佳者，優(yōu)先加薪或調整職務。
超市員工培訓計劃范文（通用7篇）3
為了遵循總部領導的人才策略，把培訓工作列入超市發(fā)展的總體規(guī)劃中，真正使發(fā)展、培訓兩項工作有機地融合，20xx年度培訓計劃如下：
培訓目的：提高職員的業(yè)務水平和綜合素質能力，提高企業(yè)整體競爭力，有計劃、有目的、系統(tǒng)地進行培訓。
培訓范圍：
一、服務的含義及作用
二、服務的基本要求：
儀容儀表、表情姿態(tài)、禮貌用語、
顧客咨詢
第一章 服務的含義和作用
一、服務的重要性
1、行業(yè)特點
零售業(yè)屬于第三產業(yè)，也即服務業(yè)，直接面向終端市場。服務是我們的天職。
2、顧客需求
顧客是我們的衣食父母。好的服務才能“保證顧客滿意” ，吸引越來越多的回頭客。
3、競爭優(yōu)勢
在零售業(yè)競爭日趨同質化的今天，服務是體現企業(yè)競爭優(yōu)勢的主要手段。如沃爾瑪以服務享譽全球。
二、服務的含義
1、廣義：商品優(yōu)質、服務優(yōu)良、環(huán)境優(yōu)美
2、狹義：勞務，即人的服務
員工的言行舉止：儀容儀表、表情姿態(tài)、禮貌用語、服 務技巧等
三、服務的指導思想
對于我們，服務是應盡的職責
“保證顧客滿意”就是一切工作的中心
顧客永遠是對的。
每一位員工都是公司的代表者
需要明確的是：顧客不只是那些在我們商場購物的.人，
而是指與我們接觸的`每一個人，包括我們的供應廠商，他們是公司連鎖事業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴。我們?yōu)轭櫩退峁┑淖罨镜姆⻊帐侄惟ォド唐贩⻊�，就是來自廠于供應廠商。 職能部門的顧客是門店。主管的顧客是員工。
四、服務的法律依據
《消費者權益保護法》所規(guī)定的九項消費者權利： 安全權：即消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人 身、財產安全不受損害的權利。
了解權：即消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受 的服務的真實情況的權利。
選擇權：即消費者享有自主選擇商品或者服務的權利。 公平權：即消費者享有公平交易的權利。
索賠權：即消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人 身、財產損害時，享有依法獲得賠償的權利。 組織權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益的社會 團體的權利。
認知權：即消費者享有依法成立維護自身合法權益保護方 面的知識的權利。
尊重權：即消費者在購買、使用商品和接受服務時，享有 其人格尊嚴、民族風俗習慣得到尊重的權利。 監(jiān)督權：即消費者享有對商品、服務以及保護消費者權益 工作進行監(jiān)督的權利。
超市員工培訓計劃范文（通用7篇）4
收銀工作對超市的正常運營是重中之重，因此做好收銀員的崗前培訓以及崗后的實際操作培訓和崗位練兵是非常重要的一個環(huán)節(jié)。所以，超市收銀員應做到以下的任務。
一、收銀員的基礎培訓
1、點鈔速度 ；（一般的考核標準 1、點鈔：100張/20秒及格）
2、手輸條形碼的準確率和速度；（手輸條碼 20個條碼/40秒及格）
3、商品掃描準確率和速度；（掃商 40件商品/90秒及格）
4、真?zhèn)吴n的識別
二、理論培訓
1.POS機鍵盤使用方法 銀聯(lián)卡操作方法 儲值卡操作方法 會員卡操作方法
2.POS機鍵盤的位置，各鍵盤的功能。POS機開機、關機的方法及順序。
3.銀聯(lián)卡機的鍵盤輸入 卡單的操作與收納。
4.儲值卡、會員卡使用方法。
三、服務培訓
收銀七步曲的培訓，即“迎、問、揀、掃、查、包、送”
迎：顧客進入服務區(qū)有問候，如“歡迎光臨”
問：結帳時詢問顧客是否有會員卡或詢問顧客有無已結帳商品
揀：將購物籃內商品分揀出，先掃易碎商品、高單價商品。
掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過程中進行一品一報價。
查：掃描商品的同時或掃描后檢查能打開包裝的商品。（如牙膏等盒裝易換商品）。
包：幫顧客包裝好已結帳的商品，按顧客需求包裝。
送：顧客離開時有送別語，如“請核對錢物，歡迎再次光臨”。
四、嚴明收銀員的作業(yè)紀律
1.收銀員在營業(yè)時身上不可帶有現金,以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。
2.收銀員在進行收銀作業(yè)時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。
3.收銀員應避免為自己的親朋好友結算收款，以免引起不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產生的`內外勾結的“偷盜。
4.在收銀臺上，不可放置任何私人物品。因為收銀臺上隨時都可能有顧客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起誤會。
5.收銀員不可隨意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會使人產生對收銀員營私舞弊的懷疑。
6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個別顧客趁機未結賬就將商品帶出超市的現象。
7.收銀員在營業(yè)期間不可看報及與人談笑,要隨時注意收銀臺前和視線所見的賣場內的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異�，F象發(fā)生。
8.收銀員要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，方便顧客提問時做出正確的解答。
�、�、授課講師：
授課講師為xx培訓公司xx培訓師
②、授課方式：
授課方式為講解、故事、游戲、現場情景模擬
�、�、課程時間：
培訓時間為期2天，20xx年4月1日——2日。
�、堋⑹谡n地點：
東多媒體330
姓名：馬旭
班級：人力101
學號：02
超市員工培訓計劃范文（通用7篇）5
培訓的目的：
培訓就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學習環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現在或未來的工作崗位上的表現達到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。
1、 可以提高員工整體素質；
2、 可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；
3、 可以降低損耗；
4、 可以改善工作質量；
5、 可以減少事故的發(fā)生；
6、 可以改善管理內容；
7、 增強就業(yè)能力；
8、 獲得除收入以外的其它報酬；
9、 增強職業(yè)的穩(wěn)定性；
培訓的內容：
1、 知識培訓 知的問題（商品知識、服務知識、顧客消費知識）；
2、 技能培訓 會的問題；
3、 思維培訓 創(chuàng)的`問題；
4、 觀念培訓 適的問題；
5、 心理培訓 悟的問題；
培訓前的準備和要求：
1、 了解受訓員工現有的全面信息；
2、 確定員工的知識技能需求；
3、 明確主要培訓內容；
4、 提供培訓材料；
5、 了解員工對培訓的態(tài)度；
6、 獲取管理者的支持；
7、 估算培訓成本；
8、 對受訓員工進行訓后評估；
培訓效果的評價
1、層次 類型 目的
1 反映 學員反應如何？——每次課程后給學員反饋評價表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？
2 知識/技能 學員的知識與技能通過學習之后如何？
3 應用 學員能否應用所學到（包括在教學過程中的應用）知識
4 經營效果 從培訓前后的結果差別看培訓效果
2、評價方法： l 面談
l 在受訓的員工中抽取重點團組進行調查 l 記錄 l 考察
3、評價內容 l 學生滿意度 l 學習測驗
l 對的執(zhí)行情況 l 經營成績
培訓形式：
1、 講課；
2、 媒體學習；
3、 閱讀；
4、 討論；
5、 答疑；
6、 實習；
7、 角色扮演（游戲）；
培訓準備：
1、 后勤的準備；
2、 學員做好準備；
3、 教練做好準備；
4、 準備培訓地點和設備；
超市員工培訓計劃范文（通用7篇）6
(一)超市生鮮工作總結計劃與預算職責
1、負責生鮮品類預算的制定和關鍵業(yè)務指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售和周轉情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關系
3、負責實現公司制定的生鮮品類的生產效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
超市生鮮工作總結專業(yè)能力
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質guǎn lǐ的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產效率的因素，并采取相應的措施。
(二)超市生鮮工作總結業(yè)務(商品)職責
1、計劃和guǎn lǐ競爭對手調查和消費者調查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優(yōu)勢。
2、及時了解顧客的西求，指導生鮮熟食區(qū)主管正確實施生鮮熟食區(qū)的經營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調整
3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存guǎn lǐ等進行合理科學的guǎn lǐ，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數量
5、嚴格guǎn lǐ生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規(guī)范相關操作
6、負責生鮮商品的質量guǎn lǐ工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求
7、負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數據的準確
8、負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
9、負責生鮮區(qū)所有員工能正確的實施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據保證其正確的傳送
超市生鮮工作總結專業(yè)能力
1、了解市場調查的原則和常用方式，正確分析相關數據，能制訂實施應對措施;熟悉生鮮商品競爭的要點及店內調價流程
2、熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價簽的使用規(guī)范，能根據商品的組合特點，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式
3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能結合商品的特點合理的使用各種道具。
4、熟悉生鮮商品的個品類商品的定貨、生產加工等操作的關鍵控制點，掌握科學定貨、合理生產的guǎn lǐ方法
5、熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法
6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求，能夠對不合格商品及時的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程，對盤點數據能判斷其準確性，并對盤點結果進行分析
8、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境標準及要求
9、熟悉生鮮營運標準、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統(tǒng)報表
(三)超市生鮮工作總結人事職責
1、為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
2、定期主持店內列會，保持與員工的良好溝通，領導和激勵生鮮區(qū)guǎn lǐ人員和員工，建設積極上進高效的團隊
3、計劃并實施對生鮮部門經理的的目標guǎn lǐ，對其評估和考核
4、培養(yǎng)指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人
5、對生鮮部門經理的工作質量提出建議權，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權，并知會店總和人事經理
6、積極執(zhí)行店總經理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施
7、以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作
8、負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓、guǎn lǐ
9、負責安排生鮮各區(qū)域的經理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作
超市生鮮工作總結專業(yè)能力
1、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、具有教練能力，對下屬實行人性化的guǎn lǐ
5、了解公司的人力資源政策和相關法律法規(guī)，并能合理的運用
6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、較強的人際關系處理和溝通能力
8、熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、熟悉門店的排班原則和方法
(四)超市生鮮工作總結設備職責
1、負責生鮮區(qū)域的設備、存貨等資產的安全
2、確保設備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施
3、負責生鮮區(qū)域的常用設備、用具、物料的嚴格guǎn lǐ，提高設備的使用效率
超市生鮮工作總結專業(yè)能力
1、了解主要設備的維護、保養(yǎng)等原則
2、具有設備使用安全意識及開源節(jié)流的'理念
3、熟悉生鮮商品常用設備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時發(fā)現不規(guī)范操作及物料消耗異常情況
(五)超市生鮮工作總結服務職責
1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
2、確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務，提高顧客的滿意度
3、確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據顧客投訴改進工作
超市生鮮工作總結專業(yè)能力
1、熟悉燈光、裝飾、服務標志、賣場音樂等因素對所管區(qū)域的購物環(huán)境的影響，并能根據顧客的需求合理調整
2、熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、熟悉店內的售后服務標準及國家相關消法和質量法等
4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質質量和服務質量的需求。
超市生鮮工作總結主管崗位職責
崗位目標
帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等
主要工作內容
計劃與預算
1、負責部門預算的制定和關鍵業(yè)務指標的達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實現生產效率指標，包括：-人效(人均銷售)
3、根據生鮮經理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。
業(yè)務：
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調計劃并組織實施，向生鮮經理匯報，即使采取店內促銷、降價、調價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據季節(jié)因素、促銷計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。
4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉情況，滿足銷售及周轉需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制，掌握影響質量的關鍵控制點，對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理并與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設備衛(wèi)生符合公司標準。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。
11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。
超市員工培訓計劃范文（通用7篇）7
第一部分：超市新員工入職培訓(全員篇)
超市員工服務意識
超市員工職業(yè)心態(tài)
超市員工服務禮儀
超市員工需要知道的商品基本知識及行業(yè)術語
超市員工崗位職責及業(yè)務流程
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓練
科學工作方式和有效時間管理
如何在本職崗位工作好的同時，學習并鍛煉上一級主管的能力
第二部分：理貨員培訓
商品陳列
商品促銷技巧
商圈知識及市調方法
積極心態(tài)與執(zhí)行力訓練
科學工作方式和有效時間管理
如何在本職崗位工作好的同時，學習并鍛煉上一級主管的能力
第三部分：客服員培訓
一、超市廣播規(guī)范
二、商品退換貨處理
三、客服員接待顧客技巧
顧客對購買的商品不中意的時候
商品脫銷時接待顧客的方法
推薦商品的方法
讓顧客挑選什么商品好
了解顧客的愛好
接待顧客的時機
接待復數顧客的方法
了解顧客意圖后接待顧客方法
對不同類型顧客的.接待方法
對顧客該買心理的綜合研究方法
第四部分：收銀員培訓
一、關于收銀的超市動作名詞
二、關于電腦的超市動作名詞
三、超市專有名詞之收銀線工具
四、超市收銀員操作規(guī)定
營業(yè)前的準備
營業(yè)中
營業(yè)后
五、超市收銀員服務技巧
操作技巧
會員購物作業(yè)技巧
零錢準備
裝袋服務
第五部分：防損員培訓
一、超市顧客糾紛處理方法
二、超市顧客糾紛處理過程
三、超市專有名詞之消防工具
四、超市防損技巧
避免搶劫及敲詐風險
使用掃描系統(tǒng)進行防
防預技巧
抓獲長款偷盜的技巧
探查收銀員偷盜行為
第六部分：收貨員培訓
收退貨要點及常用單據介紹
各類商品收貨標準
倉庫管理及盤點方法
超市商品質量驗收標準
第七部分：生鮮員培訓
一、人力結構及職責
二、工作流程
三、相關技巧
四、操作規(guī)范
五、超市生鮮專業(yè)知識
肉類制品知識
蔬果儲存與保管
農產品經營種類
生產經營常遇到
基本知識
第八部分：促銷員培訓
什么是促銷
促銷技能能為你做什么
讓促銷成為您的愛好
了解你所推銷的產品
明白顧客心中所想言行規(guī)范化
培養(yǎng)屬于您自己的
第九部分：倉管員培訓
一、零售商與經銷商的庫存管理四誤區(qū)
二、加強超市庫存管理的方法
三、超市倉庫及庫存區(qū)管理標準
四、超市倉管員崗位培訓
盤點作業(yè)管理
倉庫作業(yè)管理
驗收要領與規(guī)
驗收流程
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