糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案通用
為了確保我們的努力取得實(shí)效，就需要我們事先制定方案，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么我們?cè)撛趺慈懛桨改兀恳韵率切【帪榇蠹艺淼奶悄虿〉臓I(yíng)養(yǎng)配餐方案通用，希望能夠幫助到大家。
糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案通用1
一、早餐
1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食
2、副食：
�、僖粋�(gè)煮雞蛋或荷包蛋.
�、诳蛇x擇淡豆?jié){、牛奶或小米粥.
�、蹧霭枋卟�.
二、午餐
1、主食：高纖維米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其他高纖維主食
2、副食：
�、偈萑狻Ⅳ~、雞、鴨可根據(jù)情況選擇.
�、诔床�、涼菜、豆制品等.
三、晚餐
1.主食：
�、俑呃w維饅頭、高纖維米飯等高纖維主食.
�、谙矚g粥的人可以根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅豆粥等.
2、副食：
�、偈卟恕⒍怪破返�.
�、陔u、鴨、肉、魚情況選擇雞、鴨、肉、魚等.
四、晚上睡覺前喝一杯純牛奶，大約300毫升.
五、說明
1.每天必須吃足夠的主食，不少于300克(干品).
2.每日食用的蔬菜必須按照糖尿病飲食治療規(guī)則規(guī)定的品種選擇，必須食用500克以上。
3.每天吃的蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調(diào)。
4.鹽不超過6克，食用油植物油不超過18克。
5.只有每天混合大米和面粉，主食才能健康，也就是每天吃兩頓大米和一頓面條；或者一頓大米主食，兩頓面條主食。
6.中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為汗要透，水要喝夠，才能長(zhǎng)壽。因此，在科學(xué)合理飲食的.基礎(chǔ)上，糖尿病患者應(yīng)該每天喝足夠的水，不要等到口渴才暴飲暴食。
糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案通用2
很多糖尿病的病友在日常生活中最痛苦的莫過于飲食了，因?yàn)轱嬍撤浅５挠绊懷堑母叩�，在吃這方面就會(huì)有很多的限制和不明朗。所以，今天二毛就為大家?guī)?lái)一份全面的糖尿病飲食方案，請(qǐng)您查收。
1、飲食要定量
要控制好病情，管住嘴很重要。不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制飲食的攝入量。具體每個(gè)人每天要吃多少，需要營(yíng)養(yǎng)師或者醫(yī)生根據(jù)個(gè)體的情況確定。下面這些推薦量可以供大家參考，重量都是沒有烹調(diào)前的生重：主食：男性250～300g/d，肥胖者200～250g/d；女性200～250g/d，肥胖者150～200g/d。肉類：男性一天不超過150g，女性不超過125g。蔬菜：每天至少500g，能吃到1000g更好。油脂：男性25～30g/d；女性20～25g/d。特別提醒，由于糖尿病腎病病人和妊娠期糖尿病病人情況更加復(fù)雜，需要醫(yī)生來(lái)確定飲食方案，千萬(wàn)不要盲目照搬哦。
2、吃飯要定時(shí)
糖尿病患者要合理安排每天進(jìn)餐的時(shí)間，兩餐相隔5～6小時(shí)，至少4小時(shí)以上。每天要定時(shí)定量進(jìn)餐，到了進(jìn)餐的時(shí)間，即使不覺得餓，也要適量吃飯，防止餓急了吃得多，食量難以控制而造成血糖波動(dòng)。
3、花樣變著吃
雖然我們需要控制飲食，但并不是說每天只能是單一飲食，每一種食物其營(yíng)養(yǎng)成分不同，我們需要合理地搭配食物，來(lái)滿足我們身體的需要。所以，主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到，如果血糖控制得好，還可以適量吃些水果。另外，同一類別的食物，也可以換著吃。比如，今天吃了豬肉，明天就可以吃雞肉，后天吃魚肉，可以調(diào)配出豐富的飲食。
4、糧多粗少細(xì)
這里說的糧，是主食，包括我們平時(shí)吃的米飯、面條等在內(nèi)。由于粗糧對(duì)血糖的影響比細(xì)糧小，推薦大家少吃細(xì)糧，多吃粗糧。細(xì)糧指的是我們常吃的白米白面，而粗糧種類很多，包括糙米、燕麥、黑米、小米等等。我們可以將細(xì)糧和粗糧交替著吃，或者相互搭配著吃。比如，將燕麥、糙米混入白米中做雜糧飯，或者一頓粗糧，一頓細(xì)糧。
5、菜有葷有素
如果飲食中只有青菜，缺乏適量的蛋白質(zhì)，患者會(huì)感覺體力不支，精力不足。如果進(jìn)食過多的脂肪和蛋白質(zhì)，容易造成能量超標(biāo)，發(fā)生超重肥胖，進(jìn)而增加胰島的負(fù)擔(dān)，也會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。所以，我們平時(shí)的飲食，應(yīng)該葷素均沾，重要的是搭配。
6、多餐次為宜
有的`患者每天只吃兩餐，吃兩餐的壞處是，每餐吃的量相對(duì)較大，不利于餐后2小時(shí)血糖的控制。另外，一些降糖藥的藥效維持時(shí)間也是按照一天三餐設(shè)計(jì)的，所以，糖尿病患者至少一日三餐，這樣既可以預(yù)防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。有條件的患者，可以將一天的食物拆分成4～6餐，每餐進(jìn)食的數(shù)量少了，有助于穩(wěn)定餐后血糖。而對(duì)于注射胰島素的患者或易發(fā)生低血糖的患者，分餐就顯得更為重要了�？梢詫⑷椭械氖澄飫虺鰜�(lái)一部分，在兩餐間加餐或睡前加餐。這里需要提醒大家注意，多餐次不等于多吃，一天吃的總熱量不變，食物量定量，就像切西瓜一樣，只是多切成幾分，總的西瓜大小不變，做到多餐不多量。
7、烹飪有技巧
烹飪方法宜清淡、簡(jiǎn)單。盡量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放鹽、少放油。目的是減少能量的攝入，控制鈉鹽攝入量，幫助預(yù)防并發(fā)癥。如果能涼拌、蒸、煮、燉著吃，就不要炒著、煎著吃，更要避免炸著吃�？傊�，糖尿病飲食的總原則是控制總能量，營(yíng)養(yǎng)均衡。在這個(gè)原則下，沒有絕對(duì)禁食的食品。比如，大家中午外出聚餐，如果看到一盤紅燒肉非常眼饞，可以吃上一兩塊兒，然后將晚飯吃得清淡點(diǎn)兒，也是可以的。糖尿病飲食，重在堅(jiān)持，能夠嚴(yán)格要求自己，管住嘴當(dāng)然好，但也沒有必要為了控制血糖，每天都過著「苦行僧」般的日子，而失去了生活的樂趣。
另外，還有很重要的飲食注意事項(xiàng)：
1、飲酒
因?yàn)榫浦兴械木凭缓衅渌魏螤I(yíng)養(yǎng)素,只提供熱量,每克酒精能夠產(chǎn)生的熱量約7千卡,也就是約為294焦,長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟非常不利,而且容易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。
2、含熱量較高的食物
如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應(yīng)經(jīng)常食用,選用時(shí)應(yīng)計(jì)算熱量。
3、含糖量較高的食物
如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應(yīng)作為糖尿病人的蔬菜。
4、易于使血糖迅速升高的食物
如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
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