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超市策劃

時間:2023-08-22 16:17:27 策劃 我要投稿

超市策劃3篇(熱門)

超市策劃 篇1

  一、活動背景

超市策劃3篇(熱門)

  經(jīng)過“五一”和“端午節(jié)”兩大節(jié)日促銷活動的開展,永輝超市的銷售量有大幅度的提升,而接下來國慶節(jié)的到來,將會是一個重要的促銷時機,因此為抓住這一節(jié)日的促銷契機,永輝超市特別策劃了本次促銷活動。

  二、活動目的

  1.增加銷售量、擴大銷量;

  2.吸引新客戶、鞏固老客戶;

  3.應(yīng)對競爭,爭取客戶;

  4.增加消費者的沖動消費;

  5.提升營業(yè)額;

  6.加強消費者對超市的認同度;

  7.造勢,創(chuàng)造購物氣氛;

  8.建立與客戶之間長期穩(wěn)定的客情關(guān)系。

  三、活動時間

  20xx年9月29日——20xx年10月8日

  四、促銷主題

  “歡樂國慶歡樂送”

  五、促銷地點

  重慶南坪萬達廣場永輝超市

  六、促銷方式

  (一)十一伴你行,折價陪到家!

  1、活動時間:

  9月29日——10月8日

  2、特價商品范圍:

  除以上產(chǎn)品以外還有我們還準(zhǔn)備了另外30種產(chǎn)品進行特價促銷,具體如下:

  (1)節(jié)日酒水,原價38元得長城干紅葡萄酒現(xiàn)在只需28元,數(shù)量有限,售完為止。

  (2)節(jié)日水果(蘋果,香蕉,芒果,哈密瓜,火龍果,新疆提子)都在原價的基礎(chǔ)上打八折。

  (3)節(jié)日禮品,熟食(烤肉、烤鴨、鹵肉),主食(面條、大米、小麥),蔬菜(茄子、大白菜、豇豆等)等在原價的基礎(chǔ)上打八折。

  3、活動要求:在活動期間負責(zé)這些降價產(chǎn)品的工作人員一定要注意及時的將貨源補充到位,特別是蔬菜類的.工作人員,要隨時注意著。

  4、費用預(yù)算:飲料類預(yù)計活動預(yù)算3000元,油類預(yù)計5000元,膨化食品類預(yù)計1000元,速溶飲品類預(yù)計1000元,節(jié)日酒水類預(yù)計5000元,節(jié)日水果預(yù)計4000元,節(jié)日禮品類預(yù)計:8000元,共計27000元。

  (二)超值大派送

  1、活動時間:9月29日—10月5日

  2、活動內(nèi)容:凡于十一當(dāng)天來永輝超市購物的前100名(按結(jié)賬時間的先后計)顧客憑購物小票,每人可獲贈國慶節(jié)大禮包(國慶節(jié)永輝超市的吉祥物公仔一個價值20元和價值30元的購物卡1張)一份。數(shù)量有限,送完即止。

  3、活動地點:永輝超市總服務(wù)臺。

  4、活動流程:工作人員核對小票→顧客填寫信息表→工作人員在小票上蓋上“已換”綠色章子→工作人員將禮包拿出贈送給顧客

  5、活動要求:工作人員要有耐心,要認真核對購物小票上面的日期是否是當(dāng)天的。

  6、費用支持:(公仔一個20元*100)+(購物卡30元*100),共計5000元

  (三)、給力大抽獎,驚醒樂不停

  1、活動時間:10月1日——10月5日

  2、活動對象:凡于端午節(jié)當(dāng)天來我超市購物的顧客,單張小票滿38元(滿76元抽兩次,以次類推),即可到我超市指定活動中心參與抽獎活動。

  3、活動規(guī)則:購物滿額憑電腦小票,經(jīng)工作人員確認后,即可單手伸進裝滿了獎券的抽獎箱(抽獎箱高為0.5米,寬為0.3米,開口處圓形弧洞直徑為10厘米)您抽出來的獎券刮開是幾等獎,即可獲得相應(yīng)的禮品。

  4、活動流程:顧客購物滿額→工作人員確認小票金額滿額→顧客抽取獎券→選出獎券中相應(yīng)的禮品送給顧客→工作人員蓋紫色“已兌獎”章子。

  5、獎品設(shè)置:

  備注:一二三等獎獎品由格力空調(diào)重慶分公司贊助一半資金

  6、費用預(yù)算:抽獎箱的制作費10元,國慶大禮包50元*100=5000元(大禮包內(nèi)禮品:20元公仔+30購物卡),小寶貝紙巾2.8元一條,2.8*20xx=5600元,美的電飯煲60*5=300元,美的空調(diào)電扇600*3=1800元,美的空調(diào)1500*1=1500元,共計14200元。

  (注:黃白金、名煙酒、手機、電器不參加此次活動。)

  (四)普天同慶

  1、活動時間:

  10月1日—10月3日

  2、活動內(nèi)容:

  從10月1日—10月3日這三天中,永輝會在超市門口舉行路演活動,凡是上臺參加有獎問答的顧客不論是否購買商品均可獲得國慶大禮包一份,每天限30個名額。

  3、具體流程:

  在活動期間每天早上9:30分開始表演,12:00結(jié)束,下午2:30分開始表演,5:30分結(jié)束,在表演開始期間有獎問答與表演的節(jié)目穿插進行,每天有獎問答的名額限定在30名,請主持人自己安排好時間。獎問答的為題主持人問一下幾個問題:1、為今天超市里面哪一類商品打折力度最大?(宣傳單頁上標(biāo)注的有,酒水類)2、今天的節(jié)日水果打幾折?(宣傳單頁上標(biāo)注的有八折)3、今天買電器的積分是幾倍?(500元—799.99元為兩倍積分,超過800元為三倍積分,店內(nèi)積分兌換處有標(biāo)明)

  (注:以上三個問題均為搶答,答對者即可獲得國慶大禮包一份)

  4、費用預(yù)算:國慶大禮包50元,50*90=4500元,主持路演活動的主持人200/天,200*3=600元,路演活動中參加表演的人員150/天,共計10人,150*10*3=4500元,搭臺費:2000元,其他費用(保安人員,音響設(shè)備等):1000元,共計12600元。

  (五)辦會員,送好禮!

  1、活動時間:10月1日—10月8日

  2、活動方案:

  A、活動期間,凡是辦理會員卡的顧客均可享受現(xiàn)場贈送精美禮品一份的活動(精美鑰匙鏈一個,價值5元)。

  B、凡是在活動期間憑永輝超市購物會員卡來本賣場購物顧客,均可享受積分卡積分雙倍活動。

  3、活動要求:顧客在活動期間購買的商品享受會員卡雙倍積分的地點均在收銀員處。另外活動期間的購物小票當(dāng)天消費超過400元的顧客可以在專門的積分兌換處兌換相應(yīng)的禮品,兌換過后的小票工作人員要蓋上“已兌”的紅色章子。(會員卡上必須消掉400積分)

  4、費用預(yù)算:活動期間預(yù)計送出3000張會員卡3000*5=15000元。

  (六)積分換好禮,實惠帶回家

  1、活動時間:

  10月1日—10月8日

  2、活動方案:

  活動期間除電器產(chǎn)品、黃白金,名煙名酒外的其他商品均可享受消費1元,獲得2點積分優(yōu)惠政策。

  積分兌換標(biāo)準(zhǔn)1如下:

  (備注:以上產(chǎn)品均由贊助商贊助80%,數(shù)量有限,早到早得)

  預(yù)算:10400*0.2=20xx

超市策劃 篇2

  七夕是中國傳統(tǒng)的情人節(jié),由于中國人越來越珍視中國的傳統(tǒng)文化、民俗節(jié)日,在加上商家每年大張旗鼓的宣傳炒作,七夕情人節(jié)已經(jīng)成為情侶必過的節(jié)日之一。本人促銷方案是主要緊貼“七夕”主題的促銷方案,以配合店內(nèi)各商家、賣場促銷活動,營造濃郁的情人節(jié)消費氛圍。

  (一)、活動主題

  心心相印,浪漫七夕

  (二)、活動時間

  即20xx年8月22日至8月24日

  (三)、活動地點

  休閑食品區(qū)

  (四)、活動辦法

  1。凡于活動期間在本店購買巧克力滿77元,即可憑購物小票到活動贈品處換取贈送玫瑰花一枝。

  2。凡于活動期間在本店購買商品滿520元,即可憑購物小票參與9:00—12:00的情人節(jié)幸運大抽獎。

  獎項有:

  一等獎:情侶裝一套

  二等獎:金裝巧克力一盒

  三等獎:心心相印抽紙一袋

  參與獎:心形氣球一個

  注:一張小票只可參與一個活動,不可重復(fù)使用,小票只有在活動期間參與活動有效。

  (五)、商品計劃

  情人節(jié)期間,對于店內(nèi)積壓商品整理歸類,設(shè)立特價區(qū),此部分產(chǎn)品可借此次活動之勢,保本銷售,讓銷費者感到真正實惠。

  (六)、宣傳

  為加強活動的影響力,要做好相關(guān)宣傳,以吸引更多的顧客積極的參與到節(jié)日促銷當(dāng)中來,根據(jù)可視經(jīng)費的多少而選擇最恰當(dāng)?shù)膫鞑ッ襟w。如:

  1。傳單 2。海報、彩旗、氣球、電子滾動字幕 3。店內(nèi)播音

  (七)、賣場布置

  1。店外的活動裝飾,如:海報、布旗等;

  2。店內(nèi)的氣氛布置,如:pop廣告制作,為配合七夕主題,本店在賣場共享空間架設(shè)一道鵲橋,根據(jù)傳說中葡萄下可以聽見牛郎織女說話的傳說,在主入口門柱上用綠色的.塑料葡萄藤裝飾成葡萄架的效果,營造濃郁的傳統(tǒng)中國情人節(jié)的氛圍。

  (八)、特別企劃活動

  為了讓店內(nèi)有更濃烈的節(jié)日氣氛,活動期間在本店還舉行其他的情人節(jié)趣味活動,例如:

  1。情人默契大考驗;

  2!罢嫘脑挻罂简灐被颉案覑勰憔驼f出來”,挑戰(zhàn)自己的勇氣,許下愛的誓言;

  3。在入口處設(shè)置展板征集情侶的甜蜜照,或現(xiàn)場在鵲橋下免費給情侶拍照留念。

超市策劃 篇3

  目前,中國的零售企業(yè)正在面臨著前所未有的生存壓力。家樂福、華堂、萬客隆這些國外大型零售商紛紛到中國市場搶灘,說明中國零售市場不僅沒有飽和,反而有著更大的拓展空間。從外商投資零售企業(yè)的數(shù)量上來分析,目前國務(wù)院正式批準(zhǔn)的合資零售企業(yè)只有20家,加上各地自行批準(zhǔn)的277家,總數(shù)不到300家,還不到內(nèi)資企業(yè)的千分之一。從銷售額來看,最近兩年外商投資零售企業(yè)的消費品零售額只占全社會消費品零售總額的2%左右,即使在自行批準(zhǔn)合資零售企業(yè)最多的上海市和深圳市,外商投資零售企業(yè)的市場占有率也不到10%。合資零售業(yè)在數(shù)量和市場份額的比重都很小,但它給國內(nèi)企業(yè)帶來的心理壓力,要遠遠大于實際產(chǎn)生的市場壓力。

  其實,這些心理壓力并非來自于外資大型零售企業(yè)的財大氣粗,而是來自于我們國內(nèi)企業(yè)經(jīng)營策略的匱乏。從時間上看,多數(shù)外資(合資)大型企業(yè)已進入成熟期,市場經(jīng)驗豐富,有著一整套經(jīng)營管理方略,而國內(nèi)企業(yè)剛剛進入成長期,各方面很不成熟,還需不斷提高。從本期中貿(mào)聯(lián)-萬客隆經(jīng)營案例就可看出萬客隆經(jīng)營策略的諸多獨到之處:如選址策略、價格定位、商品定位等,無一不顯露萬客隆對于未來的前瞻性和對于現(xiàn)實的適應(yīng)性。通過這些分析,讓我們更加清楚,研究這些國際零售企業(yè)的具體經(jīng)營策略是非常必要的,同時也要想到,要想在零售行業(yè)生存,制定相應(yīng)的經(jīng)營策略是生存之本。

  萬客隆是本世紀(jì)60年代從荷蘭發(fā)展起來的跨國商貿(mào)公司,目前在全世界26個國家和地區(qū)都有分店。萬客隆隸屬荷蘭SHV,SHV是個有百年歷史的家族式公司。它在很大程度上是一家物業(yè)公司,但同時也從事石油開采和經(jīng)營萬客隆連鎖公司。萬客隆連鎖公司與世界排名第二的德國著名零售連鎖公司麥德龍(Metro)是家族式的兄弟公司,萬客隆目前在歐洲部分的業(yè)務(wù)由麥德龍管理,F(xiàn)在,萬客隆已將經(jīng)營的重點放到了亞洲和南美洲。中國是它在亞洲的重點開發(fā)對象,它計劃逐步在中國國內(nèi)開150家以上的連鎖店。

  中貿(mào)聯(lián)一萬客隆是經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn),由對外貿(mào)易經(jīng)濟合作部所屬中國土畜產(chǎn)品進出口總公司、中國糧油進出口總公司、中國紡織進出口總公司三家共同與荷蘭SHV一Makro成立的合資公司,注冊資本1、8億美元,它是中國與荷蘭政府間的合作項目。

  進入中國以來,萬客隆不斷地發(fā)展壯大,在各城市的分店也越開越多。19XX年9月26日,“正大萬客隆商場”在廣州三元里開張,開業(yè)之初便創(chuàng)下了每天銷售額400萬元的紀(jì)錄,開業(yè)半年多的時間里累計銷售額達5億多元;19XX年12月7日,“汕頭萬客隆商場”開業(yè);19XX年11月8日,“中貿(mào)聯(lián)一萬客隆”在北京洋橋店隆重開業(yè)。開業(yè)不久,于19XX年春節(jié)前便創(chuàng)下了單日銷售額450萬元的佳績,19XX年3月15日(消費者權(quán)益保護日)也達到了銷售額300萬元以上的突破性紀(jì)錄,在商業(yè)銷售的淡季,每月的銷售額均能保持在4000萬元以上,在普遍預(yù)測19XX年為北京大商場的倒閉年份里,取得如此業(yè)績,實屬不易。近兩年來,萬客隆開設(shè)了北京東部地區(qū)的九仙橋店,其他店開設(shè)的準(zhǔn)備工作也在進行。

  萬客隆這幾年來取得了不少成績,但在中國將進入WTO的市場背景下,面對越來越多的競爭對手,萬客隆也在不斷改進(如增加個人消費卡等),以對應(yīng)不斷變化的市場。本案例從組織結(jié)構(gòu)、選址策略、價格定位、商品定位、管理系統(tǒng)等方面對萬客隆進行了一些分析,希望對國內(nèi)商家有所幫助,請看本期萬客隆市場營銷案例。

  一組織結(jié)構(gòu)

  萬客隆店的組織結(jié)構(gòu)在全球遵照同一模式,即在每個建店城市,分成總部與商場兩大部分。建店城市的第一家店的樓上是總部所在地,為以后各連鎖店的工作做指導(dǎo)和決策,實行統(tǒng)一由總部采購貨物、結(jié)算和銷售促進推廣等運作方式。這樣的組織結(jié)構(gòu)使各分店可以有較多的權(quán)利,能夠?qū)P牡劁N售商品,使商品達到最大銷售量,獲取最大銷售額。因為分店方面只需考慮如何及時上貨、補貨,為顧客提供最快捷的服務(wù),減少損耗,保證銷售環(huán)節(jié)的暢通,而對于商品的結(jié)算、進貨、促銷等均不必操心,這些工作全部由總店負責(zé)。

  二選址策略

  國外傳統(tǒng)的倉儲式商場選址通常在租金低廉的城鄉(xiāng)結(jié)合部,這是以發(fā)達國家交通便利、私家車普及為前提條件的。那么萬客隆選址策略是否要照搬外國的普遍做法呢?萬客隆并沒有這么做。因為中國的國情不同于西方發(fā)達國家,簡單照搬外國經(jīng)驗肯定不行。萬客隆認為,在中國開倉儲式商場選址既不能太偏,又不能在繁華的鬧市區(qū)。鬧市區(qū)固然客流大,但地價也同樣昂貴,成本過大,不符合萬客隆這樣的倉儲商場的經(jīng)營模式。

  萬客隆在北京的第一家店選在了洋橋地區(qū)。盡管南城是北京歷史上消費水平較低地區(qū),并遠離市中心繁華地帶,但隨著北京市老城區(qū)改造的深入,眾多的拆遷戶會逐漸遷到遠離鬧市的郊區(qū)。而洋橋地區(qū)現(xiàn)已發(fā)展得頗具規(guī)模了,交通便利,克服了由于地方遠,必須有汽車購物的弊端。

  從萬客隆在全球的選址策略來看,有一條選址原則是盡量選在城市邊緣的'高速公路附近。萬客隆的第二家店(酒仙橋店)和未來的第三家店(大鐘寺地區(qū)),由于有機場高速路和京昌高速路,交通更加便利,這也迎合了北京汽車家庭化的趨勢。如果第三家店開業(yè)成功,在北京的萬客隆就構(gòu)成了一個等邊三角形的形狀,這是城市銷售連鎖的穩(wěn)定狀態(tài)。

  萬客隆的另一選址策略,即注意商場的輻射作用及商圈戰(zhàn)略。以廣州正大萬客隆為例,該店建在廣州三元里地區(qū)絕非偶然,除了地價因素外,廣東省作為我國改革開放的龍頭,經(jīng)濟發(fā)展在全國排列是首屈一指的,當(dāng)?shù)刭徺I力非常強,廣州市的人均年消費在萬元以上(1997年統(tǒng)計數(shù)據(jù)),加之廣州是全國陸路交通的中心,公路四通八達,將萬客隆設(shè)在廣州三元里地區(qū)不僅對廣州市民具有吸引力,對廣州市周邊地區(qū)消費者也具吸引力。這就產(chǎn)生了 “萬客隆商圈”。由于廣州以北地區(qū)經(jīng)濟相對落后,目標(biāo)顧客相對較少,所以這一“萬客隆商圈”是呈扇形的,絕大多數(shù)的目標(biāo)顧客在廣州市及其以南地區(qū)。該商圈又分成3個層次,其核心商圈是廣州地區(qū),次級商圈包括廣州周邊地區(qū)的花都、南海,佛山、黃埔等地,邊緣商圈涉及順德、番禺、東莞等地。這一商圈的形成大大超過了輻射方圓5公里的范圍,為萬客隆的知名度鵲起打下了基礎(chǔ)。北京萬客隆第一家洋橋店也是輻射作用和商圈戰(zhàn)略的體現(xiàn),洋橋店的顧客除了北京市顧客之外,郊區(qū)的門頭溝區(qū)、房山區(qū),河北省的廊坊、涿州都有客人光顧。

  商圈戰(zhàn)略的重要性在于:它有助于連鎖店網(wǎng)點的建設(shè);有助于連鎖組織形式的選擇;有助于連鎖店增強吸引力。它是發(fā)展連鎖店的一項基礎(chǔ)性的工作,對于企業(yè)如何將目標(biāo)市場由點擴展到網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)造發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢,增強競爭力等,都具有重要的意義,對于連鎖店形勢的發(fā)展也起到關(guān)鍵性的作用。

  萬客隆的設(shè)店投資,不像其他商家是追求廉價地租,而是采取購買土地使用權(quán)的方式。這樣做,雖然一次性投資較大,看起來是增大了成本,不易盡快收回投資,但實際上,有兩方面因素對于投資商更為有利:一、一次性投資完畢后,必然省去了今后每年的土地租金,對投資各方的實力是很好的檢驗,并且省去了今后的再投資。從企業(yè)長遠發(fā)展考慮,尤其在我國,這樣做可以避免投資商的短期行為; 二、萬客隆投資的重點基本為發(fā)展中國家的大中城市,選址的地段都是很有發(fā)展前途的。各地地價上揚,幾乎是無可爭議的事實。若是用租地方式。租金的多少幾乎是每年談判的慣例。這必然會耗費相當(dāng)?shù)娜肆、物力、財力,并且不穩(wěn)定;而買地投資,談判只需一次,省人省力不說,今后地價升值,就會增加固定資產(chǎn),即降低經(jīng)營成本。即使萬客隆將來不在此地開店,僅依靠土地出讓的手段,它也不會虧本。

  總之,萬客隆的選址策略可以歸結(jié)為:在經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)的中心城市的出口位。這種選址策略的有利之處在于可以降低經(jīng)營成本,輻射面廣,擁有大量的目標(biāo)顧客。當(dāng)然,此種選址策略也有弊端,即對顧客的代步工具有一定要求,這必然成為對商場目標(biāo)顧客范圍的限制;在廣告宣傳方面,由于商場不處在商業(yè)聚集地區(qū),不具有“商業(yè)的扎堆效應(yīng)”,也會給其他商業(yè)業(yè)主帶來眾多機會!

  三價格定位

  萬客隆所經(jīng)營的商品著力塑造一種“薄利多銷,買者受惠”的形象,突出了倉儲式商場的特點。根據(jù)抽樣調(diào)查顯示,萬客隆商品價格比大型百貨商場低20%左右,比一般超市低10%左右,某些商品甚至低于同行的進貨價。萬客隆的價格這么便宜,它是否存在不正當(dāng)傾銷行為呢?這種情況是不存在的!因為萬客隆的進貨渠道及進價與同行不同。盡管個別產(chǎn)品低于同行的進貨價,但沒有低于它本身的進貨價,所以不能說是不正當(dāng)傾銷。遵照國外超級市場比傳統(tǒng)市場便宜5%~10%,而倉儲式售貨價格比超級市場可以更低的情況,現(xiàn)在萬客隆價格比其他商場便宜20%左右就并不奇怪,這在價格競爭中是正常的。

  萬客隆確定“薄利多銷,買方受惠”的市場定位策略,主要是為了確立其競爭優(yōu)勢,突出倉儲式商場的特點。萬客隆的主要競爭對手是百貨公司和購物中心。如果萬客隆不能做到 “薄利多銷”,讓買者真正得到實惠就很難立足和發(fā)展了。

  萬客隆“三低”策略(即低成本、低費用、低價格)是贏得消費者的重要因素。能夠?qū)崿F(xiàn)低價格,其主要原因是由于低費用、低成本。在萬客隆,從上至下都可以感受到,各級經(jīng)理們都在強調(diào)低成本!從投資項目開始到銷售的每一環(huán)節(jié),控制費用、縮減開支是各級主管必須做到的,是一切工作的著眼點。例如,公司總裁的草稿紙用的是電腦打印紙!公司沒有一部公費手機或?qū)ず魴C。這讓很多采購人員、經(jīng)理級干部感到極不適應(yīng),其實這就是降低成本!

  低成本、低費用更主要表現(xiàn)在以下幾方面:

  1、萬客隆是一家倉儲式商場,倉庫與商場合二為一,它使用的是高貨架(高7米),分為銷售區(qū)和庫存區(qū)兩大部分,這樣可以充分利用空間。商品庫存與銷售陳列合一可以大大減少庫管人力,使它不需要承擔(dān)巨額的商品倉儲費用;

  2、商場本身不做豪華裝修,在商場里顧客可以看到屋頂?shù)匿摿,普通的日光燈照明,大型通風(fēng)管道,僅以倉庫式貨架陳列商品:叉車在賣場中作業(yè),所有這些都可以降低巨額的投資和龐大維修費用;

  3、商場地址選在非鬧市區(qū),投資方面,比在城市中心可減少費用;

  4、每個萬客隆商場的員工僅有300多人,又是倒班制工作。所以每班上崗人數(shù)不超過100人,比起北京其他同樣規(guī)模的大型百貨商場需20xx人左右的情況,人員成本大大地降低了。另外,由于銷售數(shù)量巨大,使廠商又為商場提供相當(dāng)?shù)鸟v場人員,既省去了商場的費用,又增加了勞動力,同時再一次降低人員費用;

  5、由于是自選商場,顧客必須在商場內(nèi)自行服務(wù),大宗商品也要顧客自行選取,這就使商場減少人員、降低費用成為可能;

  6、萬客隆的商品銷售數(shù)量起點較高,包裝大,萬客隆單位(MakroUnit)是以二、六為一組的標(biāo)準(zhǔn),顧客一次購買數(shù)量大,這樣有利于勤進快銷、薄利多銷、大批量采購,從而不僅可以在采購環(huán)節(jié)上得到供應(yīng)商的較低批發(fā)價,而且可以使商品流轉(zhuǎn)加快,加速了資金周轉(zhuǎn),減少了資金占用;并且按萬客隆要求進行的包裝是供應(yīng)廠商在到貨前就已包好的,省去了商場的人力、物力,降低了費用;

  7、直接從廠家買斷進貨,進貨量大,減少了中間費用,所以進貨價低。為了提高結(jié)款效率,萬客隆做到由電腦直接進行銀行轉(zhuǎn)賬到供應(yīng)商賬戶上,減少了支票轉(zhuǎn)賬的麻煩,受到廠方的歡迎;

  8、商場所銷售的商品,主要是日用品、食品等銷量大的大宗性商品。可以做到購買量大;基本上是現(xiàn)金交易,占用自身資金少、周轉(zhuǎn)快,萬客隆商場是銀行方面的大戶,由于有大筆現(xiàn)金交易,又無需轉(zhuǎn)賬,銀行也可以提供一流服務(wù),使企業(yè)盤活資金,提高資金使用率。

  上述一切,都是為了降低成本、費用,實現(xiàn)“價廉”戰(zhàn)略,以此樹立“低價”形象招徠顧客。而萬客隆的某些商品如生鮮等價格并不很低,甚至有些高;顯然,萬客隆采用了“招徠定價”策略。這種定價策略的作用在于:一方面,在顧客最常用的日用百貨等商品上,采取低價策略,增強對消費者的吸引力,以強化自身與各大百貨公司之間的競爭優(yōu)勢;另一方面,從一些毛利較高的商品上可以獲得利潤,使整個商場盈利,這也是符合國際零售商品帶動規(guī)律的。由于我國對“早市”還沒有取締。對“早市”蔬果等商品不征稅,這就勢必影響萬客隆這樣貨倉式商場被課稅的蔬果的銷量,使蔬果這一商品銷售不暢,否則商場的利潤情況會更好!由于商場恰當(dāng)?shù)亩▋r策略,顧客心中已樹立起萬客隆“薄利多銷,買者受惠”的形象,當(dāng)顧客搶著一包一包的日用小商品時,已顧不得抱怨其他較貴的商品了!

  四商品定位

  萬客隆的商品定位是:品類齊全,高、中、低檔兼顧,以大路貨為主,這使其商品組合具有深度,能夠滿足各個層次顧客的多種多樣的需求和偏好,同時突出了自身特點。

  首先,萬客隆的商品經(jīng)營范圍較廣,分為約150個商品大類,1萬~1.5萬多個品種,主要為食品和非食品兩大部分。商品品種比較齊全,而且高、中、低檔結(jié)合,既滿足了顧客在同一個商場購足多種商品的要求,又滿足了各層次顧客的多種需求和偏好,成為“一站式”購物的理想場所。其次,萬客隆擁有自己特色的商品。萬客隆在全世界擁有自己的商品品牌——雅路(ARO),這一品牌的產(chǎn)品是由萬客隆指定廠商,嚴(yán)格按照商品質(zhì)量規(guī)定進行生產(chǎn),符合標(biāo)準(zhǔn)的方可使用其品牌。這些商品價格極低,多是一些低值消耗品,如衛(wèi)生紙、膠帶、紙巾、傳真紙、復(fù)印紙等;另外,自己現(xiàn)場加工的面包等商品也用此品牌。

  萬客隆的另一特色商品是生鮮、蔬果,它體現(xiàn)了現(xiàn)代生鮮商品的經(jīng)營趨勢,即從早市、菜市場逐步進入超市,以迎合現(xiàn)代人“新鮮、衛(wèi)生、便利”的要求,在蔬果、生鮮商品的賣場,顧客可以看到冷藏柜內(nèi)五顏六色、包裝精致的各式生鮮商品。生鮮商品大多是經(jīng)過加工的,顧客購買后,略微加工就可食用,商品的保時控制也是較為嚴(yán)格的,但是,萬客隆的生鮮商品還有很大的提高余地,它們在這方面與日本式商場,如洋華堂、佳世客相比,還有一定的差距。顧客反映萬客隆的生鮮商品價格偏高,這主要是由于“早市稅負問題”造成的。另一方面,商場位于城市邊緣,對于許多消費者來說,路途較遠,隨著氣溫的上升,顧客怕把商品買回家后就不新鮮了,所以許多客人寧可選擇就近購買。這樣,量上不去,價格也就降不下來。

  還有一點,萬客隆提供的商品是大路貨,追求的是量多,而不是“小、精、全”。比如在北京的洋橋店,鮮蛋、凍牛肉的銷售量一直不高,就只得暫時取消,這里就有一個成本核算問題。達不到一定賣量,人工成本就會上揚,這不符合萬客隆要求。有一位萬客隆的商務(wù)總監(jiān)講他在德國的一次經(jīng)歷,當(dāng)時德國市場上有600多種電視,萬客隆不可能全部進貨,只能選擇市場最需要的品牌、型號進入萬客隆商場。這就是盡管萬客隆的商品經(jīng)營范圍較廣,但仍給人們以不夠精的感覺。再比如復(fù)印紙,只能提供功能簡單的普通紙型號。服裝、高檔化妝品等大類的商品沒有特色,只能給人一種“為全而全”的點綴式感覺。

  五會員制

  萬客隆是實行會員制的倉儲式商場。在未開業(yè)前,需進行艱苦的招募會員工作。由于人們對會員制不了解,工作難度較大,但從現(xiàn)在辦會員卡熱可以看出消費者對萬客隆的會員制的認可。萬客隆曾公開稱,我們不是歡迎所有顧客的商場,它重點發(fā)展以私營商號、社會團體成員為批發(fā)網(wǎng)絡(luò)的會員,基本不接納個體會員(目前已有所變化)。其會員制的優(yōu)點在于:

  1、相當(dāng)數(shù)量會員的存在,特別是購買力很強的私營業(yè)主、商號、機關(guān)團體會員,使萬客隆擁有長期固定的顧客群,可以將促銷成本降低到最低限度;同時,由于只有持會員卡的人方可購物,就強化了其“薄利多銷”的形象,會對非會員產(chǎn)生強烈的激勵作用,競相加人會員的行列,使其顧客隊伍更加壯大;

  2、會員制有很強的心理誘導(dǎo)作用,會員制在我國尚屬新鮮事物,現(xiàn)在北京僅有兩家商場采取會員制,容易迎合一般市民的好奇和趨新的心理,在北京辦卡,不收費,只要擁有一張萬客隆會員卡,在世界各地的萬客隆均可購物,況且萬客隆又標(biāo)榜為有車一族購物提供會員免費停車位(洋橋店有800個停車位),令京城有車族們有一種“貴族感”,凡開車前往者必大量購物。而在廣州包括大量摩托車一族,都趨之若鶩,使購物心理得到很好的滿足□

  3、會員卡成為信息傳遞、信息收集的重要工具。萬客隆的顧客,每次購物后到收銀機上刷卡的同時,都將購買次數(shù)、一次購買額及累計量、購買品種等信息留下,商場無須再投入調(diào)查就可及時獲得寶貴的信息;供決策者們分析參考,及時作出正確的決策;

  4、會員制有利于商家和顧客的雙向交流。萬客隆每兩周向會員們寄送一份“萬客隆快訊”(Makromail)介紹促銷活動的信息;同時顧客反饋回來的信息又便于萬客隆的決策者們了解市場需要,聽取顧客的意見和建議,并及時修正其經(jīng)營方略,更好地為顧客服務(wù),使“返客率”不斷增加。

  但是會員制也存在一些負面影響。如很多個人消費者不能進入商場消費,商場就失去了這部分消費群體;另外,謝絕1、2米以下兒童入店,也影響了消費者的購買情趣,中國人喜愛逛商場,一家三口人一起逛非常普遍,謝絕兒童,也會流失一部分消費者。萬客隆對此的解釋是為安全考慮,因為店場內(nèi)有叉車作業(yè),F(xiàn)在萬客隆北京洋橋店已開始接受個人辦理會員卡。

  六萬客隆快訊

  萬客隆快訊是萬客隆最重要的促銷手段,因為快訊商品的銷售額占到整個商品銷售額的40%,即20%商品的銷售額占到全部商品銷售額的40%。快訊每兩個星期出一期,不間斷進行,印刷精美,有實物照片、價格、品名,有主題促銷,有文字描述促銷。有重點商品促銷等等。從萬客隆的成功經(jīng)驗看,這一方法確實奏效。

  萬客隆快訊的特點:

  1、季節(jié)性很強。商業(yè)受季節(jié)、節(jié)日的影響非常大,快訊就順應(yīng)這一點,提前準(zhǔn)備、安排并及時將信息傳給消費者,使消費者及時得到應(yīng)季商品;

  2、信息量大,每檔快訊有120種~130種商品,信息量很大,很多顧客是經(jīng)?粗煊嵉缴虉鰜聿少徤唐返;

  3、價格更低。萬客隆從不使用打折的促銷方法。因為商場認為這樣做只能換來暫時的銷售額上升,而打折過后,商場的買賣就不好往下做了。并且,消費者的購買心理會是“等打折時再買吧”,使商場的銷售額降低。而萬客隆快訊是不間斷的,每期的產(chǎn)品不同,價格非常低,加價率只有1%~2%,即用“瘋狂價”來使顧客大量購買,刺激消費欲望,帶動其他商品的銷售,樹立“薄利多銷,買者受惠”的形象;

  4、多種快訊,降低費用。傳統(tǒng)萬客隆快訊是兩星期一期。另外還有四天快訊、一天驚喜價。既有小冊子方式,也有單面印刷方式,但都是部分產(chǎn)品的促銷,以點帶面,使銷售額全面上揚。而通過快訊將最新的商品信息發(fā)布出來,不再花錢登廣告,可以降低很大成本。但缺點同時存在,快訊由于是不間斷的,以郵寄方式派送,而反饋回來的信息也要及時處理,這必然會耗費一定的人力、物力和財力。

  七服務(wù)定位

  萬客隆商場是完全沒有賣場服務(wù)的,其服務(wù)定位自助購物。在萬客隆的賣場中,看到最多的是理貨員與收銀員。

  萬客隆的選址位于城市出口處,這就加大了其服務(wù)范圍。在北京、廣州等城市,雖然都是商賈云集,但是這些商家有的追求裝飾豪華,導(dǎo)致價格昂貴,不便批量購買;有的檔次太低,經(jīng)營品種少。而萬客隆的出現(xiàn),正好彌補了城市商家的缺陷,又適應(yīng)了現(xiàn)代人的生活節(jié)奏和購買習(xí)慣。萬客隆不追求外觀裝修的豪華,卻為顧客自助購物創(chuàng)造了不少條件。顧客可以免費使用手推車,可以便捷安全地通過自動扶梯上下樓,可以通過現(xiàn)代化的收銀設(shè)備快速地付款。消費者還可以看到導(dǎo)購圖,通過特價產(chǎn)品的POP廣告和一些商品現(xiàn)場展示,認識并尋求自己較為滿意的商品;商場還為前來購物的人們提供免費停車場所,便于開車采購的顧客批量購買;設(shè)立商品測試區(qū)與退貨區(qū),保護消費者的權(quán)益;開設(shè)廣播尋人項目,方便客人。

  但這種自助式購物的服務(wù)定位也有缺點,比如顧客要自己將所需貨物搬上搬下,自己找價簽對照實物,自己判斷是否要購買商品,必然會導(dǎo)致某些需要導(dǎo)購和服務(wù)的商品銷售不暢。

  八管理系統(tǒng)

  萬客隆商業(yè)系統(tǒng)(MBS)。這一系統(tǒng)包容了訂貨、收貨、銷售、收銀、結(jié)算等各方面,提高了勞動效率,減少了人員數(shù)量,使“低成本”成為現(xiàn)實。

  講究本地化。它表現(xiàn)在以下幾個方面:

  1、人員本地化。公司除了極個別的高級位置由外國人擔(dān)任,其他重要位置都由本地人擔(dān)任,這樣,一方面可以節(jié)省費用;另一方面培養(yǎng)了許多管理人才,為今后萬客隆開店連鎖化而準(zhǔn)備力量;

  2、商品本地化。80%以上的商品是在當(dāng)?shù)夭少彛渌唐芬擦⒆銍鴥?nèi)采購,使價廉成為可能,并節(jié)省了大筆費用;

  3、講求雙軌管理。所謂雙軌,就是采購與銷售分開。購、銷是商業(yè)中重要的兩個環(huán)節(jié),而分別進行,可以統(tǒng)一進貨,連鎖銷售,降低成本,還可以做到采購與銷售的相互監(jiān)督。促進銷售,另外加強了對電腦系統(tǒng)工作的依賴性,杜絕吃回扣、收紅包的現(xiàn)象。因為采購人員的壓力很大,采購的商品由店里負責(zé)銷售,采購人員不敢吃回扣,否則他的承諾很可能在店里實現(xiàn)不了,他自己就要承擔(dān)一切后果(萬客隆杜絕收紅包、吃回扣,一旦發(fā)現(xiàn),立即除名)。同時,采購的物品必須是市場上最低價的,商家若給了低價位,就不可能再給個人紅包,而采購人員拿不到低價商品,在公司的日子是極其不好過的!

  對商店而言,沒有采購權(quán)。就不會與廠家有過多的接觸,尤其是在進貨、結(jié)算方面,這就可以杜絕吃回扣這一商業(yè)中普遍存在的不正當(dāng)行為。沒有了回扣,萬客隆就可以堂堂正正地得到低價商品!

  九萬客隆局限性

  萬客隆這一貨倉式商場有許多大型百貨商場不可比的優(yōu)點,但作為一種特殊的經(jīng)營形態(tài),它也存在自身的局限性。

  1、服務(wù)方面的局限。萬客隆是自助式購物,它在服務(wù)上的欠缺表現(xiàn)得很明顯,比如不提供購物袋;購物時由于工作人員少,對消費者的指導(dǎo)較少,或根本沒有,使顧客有點進入迷宮的感覺;而由于服務(wù)設(shè)施不健全,難免存在服務(wù)欠周到的問題;

  2、銷售數(shù)量起點過高。萬客隆的市場定位主要是“有錢的”商家與機關(guān)團體會員,但是普通市民的購買份額幾乎占到80%。此外,“萬客隆單位”有趨低的趨勢(低于200元)。這說明與萬客隆最初的市場定位產(chǎn)生了偏差。對于這類大包裝商品,普通家庭是不宜批量購買的。

  3、經(jīng)營品種方面的局限。萬客隆經(jīng)營大路貨,就會給人一種不“精”的感覺。而萬客隆由于服務(wù)方面的客觀原因,商品的經(jīng)營種類受到局限。其實際情況決定了商場主要只能經(jīng)營些低值、服務(wù)要求不高的日用品和食品,即銷售同類產(chǎn)品中的暢銷品,這就使顧客在選擇品種時受到了很大限制。

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