酒店營銷方案(共12篇)

　　為了確保事情或工作有效開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？以下是小編收集整理的酒店營銷方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　酒店營銷方案 篇1

　　前言：酒店營銷是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高知名度，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。針對麗都商務(wù)酒店實際情況，我制訂了以下幾條營銷方案：

　　一、酒店對外形象宣傳

　　作為酒店市場營銷工作人員既要研究符合和突出我酒店特色的促銷手段，更是要一切以

　　顧客為中心，從市場出發(fā)，在專業(yè)細化的市場的前提下制定科學的營銷策略，以便有針對性的開發(fā)市場。我們酒店自從開業(yè)三個月以來應(yīng)圍繞以下幾個方面進行工作。

　　1、創(chuàng)新產(chǎn)品（或服務(wù)）創(chuàng)新是每個企業(yè)營銷的出發(fā)點 我們需要做的就是研究和挖掘顧客的需求，推出適應(yīng)消費市場的產(chǎn)品，是酒店產(chǎn)品能滿足顧客多元化的需求。

　　2、整合媒體宣傳

　　人們無時無刻不受著媒體的影響，如報紙、電視、廣播、雜志、出租車LED、DM雜志、息群發(fā)等。首先要做的是加入各個電話查詢臺。顧客在入住前可能不了解酒店的具置、房間類型和價格體系等，有了電話查詢和轉(zhuǎn)接更能提高顧客咨詢了解酒店的更好途（有了電話查詢臺，例如：114，能更全面的為顧客提供酒店服務(wù)，及時回復(fù)咨詢者的.回答），在有可能做宣傳的KTV等場所做酒店的活動宣傳。

　　二、方案細則

　　1、團體協(xié)議銷售

　　主要針對旅游團體和單位協(xié)議。根據(jù)淡旺季制定合理的房間價格，具體各單位協(xié)議價根據(jù)實際情況而定。

　　2、促銷活動

　　根據(jù)本酒店的實際情況制定合理的促銷手段（例如住兩天送一天，）或者根據(jù)實際情況贈送禮品。

　　3、建立酒店營銷通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

　　建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，主要協(xié)議客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商務(wù)知名人士，企業(yè)家等重要客戶的聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

　　酒店營銷方案 篇2

　　市場營銷部是負責對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象得一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。

　　針對營銷部得工作職能，我們制訂啦市場營銷部××年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

　　一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

　　今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為啦鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除啦日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。

　　二、開拓創(chuàng)新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源

　　今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務(wù)計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話得二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時啦解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

　　強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。

　　三、熱情接待，服務(wù)周到

　　接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，啦解客戶得需求，及時調(diào)整營銷方案。

　　四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃

　　經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，啦解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

　　五、密切合作，主動協(xié)調(diào)

　　與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

　　加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。

　　×年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部得新形象、新境界。

　　酒店營銷方案 篇3

　　一、活動主題思想：

　　〈飛天圣誕—merry christmas〉，酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動主題一定要具新意、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨特、怪異。

　　二、活動時間：12月8日至1月1日

　　三、活動地點：二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧

　　四、活動內(nèi)容：（注：由酒商提供活動所需費用贊助）

　　a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場 （活動期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打）;

　　b、策劃部設(shè)計圣誕卡，由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長期消費協(xié)議的客戶，（每張圣誕卡附送免ktv房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負責派發(fā)。附送新年臺歷，圣誕、新年活動的具體內(nèi)容）增加與客人的溝通和交流，增進客人來江都消費的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

　　c、12月24—25日平安夜收取門票（價格未定）元/人（圣誕禮品包一份）

　　d、圣誕福星評選活動：

　　時間：12月24日12：00;

　　地點：三樓體樂酒吧;

　　圣誕節(jié)當日，二、三樓門口設(shè)置圣誕服裝售賣點，客人可自由購買，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選;

　　圣誕節(jié)當日，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張（五角星不干膠）以次類推，多買多得;

　　評選活動在12：00正式進行，參加評選的客人環(huán)繞全場，由現(xiàn)場客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份（具體獎品未定）+指定啤酒一打;

　　此次評選圣誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮，建議設(shè)置大獎，增加吸引力;

　　e、贈券：（xx年12月18—xx元月1日）（12月24、25、26、31、元月1日除外）。

　　凡客人在ktv消費滿600元（含600元）以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;

　　凡客人在ktv消費滿800元（含800元）以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;

　　凡客人在ktv消費滿1300元（含1300元）以上贈現(xiàn)金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份;

　　凡客人在ktv消費滿1800元（含1800元）以上贈現(xiàn)金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份

　　以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;

　　f、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮品;

　　g、“歡樂圣誕游藝活動”

　　時間：12月24日

　　地點：二樓美女吧

　　平安夜當晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動;

　　（1）套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎;

　�。�2）夾玻璃球游戲：客人在規(guī)定時間內(nèi)（30秒）夾完盒內(nèi)玻璃球，即可前往禮品售賣點領(lǐng)取獎品;

　�。�3）擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等�？腿丝捎闷【啤⒒蚯巴�禮品售賣點買取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本，即由后者補上;

　　h、圣誕倒記時：

　　日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;

　　倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動現(xiàn)場氣氛;

　　倒記時10秒，所有的dj、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的.客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條

　　i、圣誕大抽獎（指定啤酒公司贊助獎品）

　　時間：12月25日晚12：

　　地點：拉斯維加斯俱樂部大廳;

　　二樓咨客臺處設(shè)抽獎箱一個，設(shè)凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張（以次類推）;

　　獎品設(shè)置：（獎品未定）

　　j、圣誕節(jié)當日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人，娛樂部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品;

　　k、元旦化妝舞會（最佳化裝、舞蹈獎評選活動）：

　　時間：12月31日;

　　地點：二樓拉斯維加斯俱樂部;

　　在二樓門口設(shè)置面具售賣點：

　　12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會評選活動;

　　評選獎項：

　�。�1）一等獎（最佳舞蹈） 卡拉ok大房免費券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打

　　（2）二等獎（最佳化妝） 卡拉ok中房免費券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

　�。�3）三等獎（最佳搞笑） 200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

　　l、新年倒記時：

　�。�1）31日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;

　　（2）倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動現(xiàn)場氣氛;

　　（3）倒記時10秒，所有的dj、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條;

　　m、節(jié)目部分：

　�。�1）三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈，帶動圣誕氣氛;

　　（2）圣誕當日二、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主;

　�。�3）圣誕當日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品;

　�。�4）圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主;

　　五、環(huán)境布置

　　（1）停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星（12月10日之前）;

　　（2）酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動條幅8條：

　　（3）酒店大門口兩邊擺滿圣誕花，大門上方制作圣誕pop，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門上噴制圣誕雪景;

　�。�4）大堂中央4米高圣誕樹一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿圣誕禮品和漫天星燈;

　　（5）電梯口擺放高1。8米高泡末圣誕老人一個四周圍滿圣誕花;

　　（6）一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個圣誕拱門，樓梯扶手上圍滿圣誕草;

　　（7）拉斯維加斯門口2。5米圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕pop一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物;

　�。�8）門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風景圖一組（西廚負責制作）;

　�。�9）拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺面上擺放30cm小圣誕樹一棵，天花上懸掛圣誕飾物;

　�。�10）三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂酒吧門上制作圣誕pop一組，用圣誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景;

　　（11）三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包;

　�。�12）三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺面上擺放30cm圣誕樹燈各一棵;

　　（13）3、4樓ktv包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當?shù)氖フQ飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺面上擺放30cm圣誕樹燈;

　�。�14）6、7樓層電梯口擺放1。5米金色圣誕樹各一棵，圍滿圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個，客房樓層走廊墻上適當粘貼部分圣誕老人圖片;

　　（15）二樓擺放摩托車處擺放1。5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50cm小圣誕樹8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包;

　　（16）員工娛樂室2米高圣誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。

　　酒店營銷方案 篇4

　　一年一度的高考已經(jīng)來臨，對于很多考生來說是一生一次，一次一生。今年高考最遲將于7月20號前發(fā)布第一批重點本科錄取通知單，很多家長非常關(guān)注高考重視高考。

　　針對這一社會熱點，如何抓住“高考經(jīng)濟”，并借此提升酒店經(jīng)營效益，經(jīng)營策劃部特聯(lián)合餐飲部推出升學宴策劃方案。

　　一、主題：

　　金榜題名時_謝恩情

　　二、時間：

　　7月20日-8月30日

　　三、地點：

　　大酒店

　　四、對象：

　　被國家或省級正規(guī)院校錄取(含本科和專科)、家在市區(qū)且經(jīng)濟條件比較好的考生家長

　　五、目的

　　1、緊扣社會熱點，抓住“高考經(jīng)濟”，特別推出升學宴策劃，借此提升酒店經(jīng)營效益;

　　2、通過與眾不同的高考升學宴策劃，滿足家長和考生的驕傲感和榮耀感，并感染現(xiàn)場的親朋好友，通過提升酒店美譽度來吸引潛在客戶，為酒店的后續(xù)經(jīng)營帶來潛在效益。

　　3、有效運用“心理營銷”，結(jié)合“情感營銷”，通過提高服務(wù)附加值等方式，限度的滿足客人的心理需求和情感需求。

　　六、前期宣傳“納客”方式：

　　通過市場營銷代表前往各高中學生工作處及郵政局(因為耒陽有一部分學生在長沙及衡陽的重點高中就讀)搜集高考被正規(guī)院校(含本科和�？�)錄取的`學生資料及家長資料，篩選出家在市區(qū)、且經(jīng)濟條件比較好的家長資料，營銷代表先打電話過去代表某五酒店大酒店表示祝賀，并預(yù)約時間和地點送上某五酒店特制溫馨賀卡，邀請其前來酒店舉辦升學宴，同時告知升學宴的特別策劃及心動優(yōu)惠政策，吸引其如約前來預(yù)訂。

　　七、升學宴流程策劃：

　　為了限度的滿足家長和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現(xiàn)場所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學宴流程上做出重點策劃，旨在通過一系列新穎、別致的策劃活動來提高酒店服務(wù)附加值，得到現(xiàn)場所有賓客的高度贊同，為考生及家長留下刻骨銘心的美好回憶。同時利用“邊際效益?zhèn)鞑バ��?yīng)”吸引其同學甚至現(xiàn)場的親朋好友在舉辦各類宴會時首先選擇某五酒店。

　　1、9：30-10：30：考生來酒店化妝。

　　2、10：30-11：50：考生及家長端上糖果和香煙站在大堂迎賓，大堂播放輕柔喜慶的樂曲，擺放慶賀水牌。二樓宴會廳旁，承情處工作人員就位，承情處周邊氛圍布置由餐飲部負責。一樓上二樓的樓梯轉(zhuǎn)角處擺上指示牌。

　　3、10：30-11：50：宴會廳播放喜慶樂曲及歌曲，供賓客聆聽。

　　4、11：50：喜宴正式開始，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。

　　5、11：55-12：05：榮譽寶座問鼎儀式。宴會廳正中間過道鋪上紅地毯，兩邊圍上露營，紅毯前設(shè)一個塑料鮮花拱門，考生站在拱門前，前面為兩名禮儀小姐，身后為兩名要好同學，四人每人捧一捧鮮花持一張賀卡，由這四人伴著激昂的音樂將考生送上主席臺榮譽寶座，紅地毯儀式過程中噴七彩禮花(鮮花和賀卡由考生自己準備，酒店可幫其訂購)。

　　6、12：05-12：10：考生發(fā)表榮譽寶座感言，播放背景音樂《掌聲響起來》。

　　7、12：10-12：20：花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》，請考生家長及兩位老師代表上臺，由考生分別為父母及老師送上慰問鮮花及感恩賀卡，并向父母、家長及現(xiàn)場的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養(yǎng)育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現(xiàn)場所有親朋好友在成長過程中給予的關(guān)心和支持!

　　8、12：20-12：30：燭光許愿儀式。禮儀小姐將蛋糕車推上主席臺，考生對著蛋糕、燭光許愿，并跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂《明天會更好》

　　9、12：30-12：38：家長開懷感言：邀請考生父母上臺發(fā)表驕傲感言，與此同時播放背景音樂《明天會更好》。

　　10、12：38開始午宴。

　　八、附加服務(wù)策劃

　　凡前來酒店舉辦升學宴的考生，酒店將在升學宴舉辦的當晚免費贈送三樓包廂一晚(19：00-0：00)給其舉辦同學歡慶PARTY，包廂大小視三樓當天生意預(yù)定情況而定，PARTY流程由考生及其同學自主商量策劃，酒水零食費用自理，不能外帶。

　　凡前來酒店舉辦升學宴的家長，當晚在酒店開房達到3間以上者，將可享受最低7.5折優(yōu)惠，3間及3間以下者不享受住房優(yōu)惠政策(具體由前臺跟餐飲部聯(lián)系核實后方可打折)。

　　九、升學宴優(yōu)惠措施：

　　1、望子成龍宴(388元/席)

　　2、金榜題名宴(468元/席)

　　3、平步青云宴(568元/席)

　　4、前程似錦宴(668元/席)

　　5、鵬程萬里宴(888元/席)

　　6、飛黃騰達宴(1280元/席)

　　注：

　　A、凡在酒店預(yù)訂升學宴且宴席數(shù)量達到6桌及6桌以上者，可免費享受以下優(yōu)惠措施：

　　1)免收服務(wù)費;

　　2)免費提供司儀;

　　3)免費提供現(xiàn)場布置;

　　4)免費提供禮儀服務(wù);

　　5)免費贈送指示牌1塊;

　　6)免費贈送簽到簿1本;

　　7)免費提供宴會攝像、拍照(酒店僅提供電子版，刻碟及沖洗照片由客人自己自費負責);

　　8)免費提供三樓8888或9999大包廂給考生舉辦同學歡慶PARTY(備注：僅免包廂費，酒水零食費用自理);

　　9)免費提供服裝和化妝.

　　A類經(jīng)費預(yù)算：考生服裝租賃100元，簽到簿30元，合計費用130元。

　　B凡在酒店消費金額達到5000-7999元者，另可享受以下優(yōu)惠措施：

　　同上;

　　另免費贈送高級密碼皮箱1只。

　　B類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加高級密碼皮箱180元，合計費用310元。

　　C凡在酒店消費金額達到8000-9999元者，另可享受以下優(yōu)惠措施：

　　同上;

　　另免費提供客房1間。

　　C類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加客房1晚30元，合計費用340元。

　　D凡在酒店消費金額達到10000-14999元者，另可享受以下優(yōu)惠措施：

　　同上;

　　另：免費贈送3磅蛋糕一個;

　　同時：考入省內(nèi)學府學子憑錄取通知書贈送省內(nèi)快巴票1張(贈送車票僅限耒陽至錄取院校所在城市，若起止站點不在此規(guī)定之內(nèi)，恕不贈送)，或者報銷火車硬座票1張(贈送車票僅限耒陽至錄取院校所在城市，若起止站點不在此規(guī)定之內(nèi)，恕不贈送;且車票由考生自己購買，憑票前來酒店報銷);考入省外學府學子可憑錄取通知書贈送火車軟臥票1張(贈送車票僅限耒陽或衡陽至錄取院校所在城市，若起止站點不在此規(guī)定之內(nèi)，恕不贈送;且車票由考生自己購買，憑票前來酒店報銷，報銷金額為500元，超出部分由考生自理);或者免費為其訂購5折優(yōu)惠飛機票1張，并報銷500元，超出部分由考生自己負擔(若折后機票金額低于500元，由酒店全額贈送，恕不補差價;5折飛機票需提前15天預(yù)定，拖延期限不能訂到5折機票，酒店不負任何責任，僅報銷500元)。

　　D類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加3磅蛋糕40元，加車票或飛機票平均價500元，合計費用880元。

　　E凡在酒店消費金額達到15000-19999元者，另可享受以下優(yōu)惠措施：

　　同上;

　　另免費贈送品牌MP4(128M)1臺;

　　此外，考入清華、北大兩大名校的學子憑錄取通知書免費贈送飛機票1張。

　　E類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加品牌MP4(128M)180元，合計費用1020元。

　　F凡在酒店消費金額達到20000元以上者，另可享受以下優(yōu)惠措施：

　　同上;

　　另贈送國際派克鋼筆一只

　　F類經(jīng)費預(yù)算：以上費用再加派克鋼筆160元，合計費用1180元。

　　備注：本次升學宴不享受折扣優(yōu)惠，僅享受以上對應(yīng)條款優(yōu)惠政策。

　　十、各部門分工配合

　　1、餐飲部：

　　1)宴會廳現(xiàn)場氛圍布置

　　2)舞臺背景布置

　　3)準備宴會背景音樂及宴會前播放樂曲

　　4)升學宴菜單提供

　　5)檢查設(shè)備設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)

　　2、經(jīng)營策劃部：

　　1)水牌制作

　　2)橫幅制作

　　3)賀卡制作

　　4)現(xiàn)場攝像、拍照

　　5)協(xié)調(diào)、溝通并監(jiān)督各部門工作執(zhí)行情況

　　6)升學宴菜單制作

　　7)本次活動宣傳推廣

　　3、市場營銷部：

　　1)派營銷代表到各學校及郵政局搜集考生及家長信息資料，并篩選出意向客戶。

　　2)打電話對意向客戶表示祝賀并親自登門拜訪送出邀請賀卡。

　　3)跟意向客戶充分溝通本次升學宴策劃方案，并將客戶預(yù)定意向及時反饋給經(jīng)營策劃部、餐飲部及房務(wù)部、康樂部。

　　4、采購部：

　　1)采購高檔特色座位一張(擺放在舞臺上)

　　2)采購簽到簿

　　3)采購高級密碼皮箱

　　4)采購品牌MP4(128M)

　　5)采購派克鋼筆

　　6)采購與本次活動相關(guān)的其他物料

　　7)聯(lián)系影樓贊助或租賃黑白燕尾服和白色禮裙

　　8)聯(lián)系贊助單位

　　注：請采購部事先聯(lián)系好供應(yīng)商，具體采購數(shù)量視具體業(yè)務(wù)情況而定

　　5、康樂部：準備好ktv包廂的贈送預(yù)留及相關(guān)服務(wù)

　　6、房務(wù)部：負責做好當天舉辦升學宴客人贈送客房及優(yōu)惠(7.5折)客房的預(yù)留，具體情況請聽市場營銷部通知。

　　7、行政人事部：

　　1)各部門應(yīng)在此方案出臺3天內(nèi)對全體員工進行相關(guān)培訓，行政人事部將在此方案下發(fā)3天后對各部門員工進行抽檢，若員工無法正確回答本次策劃活動相關(guān)知識，各部門負責人將被績效考核;

　　2)負責組織教師籃球聯(lián)誼賽;

　　3)龍?zhí)鹈坟撠熃o考生化妝。

　　8、工程部：負責制作金榜(KT板，擺放在大堂)

　　十一、本次活動宣傳推廣方式

　　為了減少不必要的成本浪費，盡可能的降低費用支出，提高經(jīng)營收益，本次活動將采取有針對性且時效性較強的宣傳推廣方式，如：對外采取營銷代表親自登門拜訪目標客戶并派送邀請賀卡的方式，同時在市中心懸掛宣傳造勢的橫幅;內(nèi)部采取店外橫幅、大堂KT展板、電梯廣告相結(jié)合的方式。

　　1、前期宣傳方式：聯(lián)系各高中老師舉辦籃球聯(lián)誼賽，借此宣傳升學宴策劃，并搜集考生及家長資料，具體組織由行政人事部負責。

　　2、活動過程中的宣傳方式：在大堂設(shè)一塊金榜題名榜，張榜宣傳在酒店舉辦升學宴的考生喜訊并附上考生照片及其基本信息，借此金榜在考生之間與考生家長之間互相傳播宣傳。

　　凡在酒店于訂宴席的考生即可從預(yù)定之日起在大堂金榜題名;同時考上四大名校的學生，無論其是否前來酒店舉辦升學宴，均可在金榜上題名。

　　十二、全員營銷提成方案

　　(營銷代表不參照此提成方案，直接參照市場營銷部績效考核方案)

　　1、所有員工按照餐飲部流程提前5天以上預(yù)訂宴會，并在客人交納宴會預(yù)訂金后得到餐飲部人員在訂單上的簽字認可并報財務(wù)部備案，宴會結(jié)束后可享受宴會總消費金額的現(xiàn)金提成獎勵。

　　2、凡內(nèi)部員工及親屬在酒店預(yù)訂升學宴均可享受9折優(yōu)惠。

　　3、宴會結(jié)束當天現(xiàn)金結(jié)賬按2%提成，掛帳10天內(nèi)(含10天)收回按1%提成，超過10天收回不計提成。

　　4、凡全價預(yù)訂宴會并在當天內(nèi)結(jié)賬且掛帳10天內(nèi)(含10天)收回現(xiàn)金的可增加0.5%提成。

　　5、凡預(yù)訂宴會低于9折不計算提成。

　　酒店營銷方案 篇5

　　一、活動背景

　　xx月xx日情人節(jié)就要到了，為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。

　　根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦審閱。

　　二、活動主題

　　東莞山莊xxx情人節(jié)粉紅之旅

　　玫瑰、粉紅、物語

　　三、活動時間

　　xx月xx日

　　四、活動地點

　　主要地點：麗駿會大廳

　　次要地點：客房桑拿房

　　五、活動方法

　　1、通過浪漫的場景布置，為消費者創(chuàng)造一個溫馨，旖旎的愛的`殿堂;

　　2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。

　　3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)

　　4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

　　5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。

　　六、氛圍營造：

　　夜總會：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

　　2、進大門橫梁上注明活動主題。

　　3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。

　　4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

　　客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。

　　七、廣告方法：

　　1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。

　　2、短信發(fā)布：3000元。

　　3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。

　　4、廣告文字：

　　a、擁有你，我此生有幸。

　　珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)

　　b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;

　　情人節(jié)到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

　　c、xx月xx日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!

　　xx月xx日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”party恭候您的光臨!

　　玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!

　　八、促計劃：

　　1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。

　　2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。

　　3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

　　4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

　　九、活動安排

　　1、營銷部：xx月xx日前推出活動廣告

　　xx月xx日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

　　2、娛樂部：xx月xx日前結(jié)合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細則：

　　xx月xx日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

　　3、桑拿、客房部：xx月xx日做好粉紅情侶套房的布置工作

　　4、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

　　十、費用預(yù)算：

　　1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元

　　2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元

　　3、巧克力：100盒×20元=XX元

　　4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元

　　5、宣傳單：10000張×0、25元=2500元

　　6、噴畫：200平方×10元=XX元

　　7、其它：500元

　　合計：9800元

　　酒店營銷方案 篇6

　　世紀酒店全體員工以"三星級的標準、四星級的服務(wù)"為宗旨，熱枕歡迎四海賓朋的光臨。

　　一、策劃目標：通過本次營銷活動借助世紀酒店原有優(yōu)勢客源的基礎(chǔ)上。把世紀酒店東樓客房打造成為中高層階級消費者心目中的"溫馨之家"，突出強調(diào)新客房的溫馨和舒適。使整個思路和過程圍繞"家"來宣傳和促銷，提高消費者對新客房的認同感。以達到獲取更大利潤的目的。

　　二、策劃環(huán)境分析：

　　SWOT分析

　　優(yōu)勢：1、原有客房訂住率高，在本地客房市場占有很大的市場，影響力較大，可降低宣傳成本。

　　2、地理位置好，位于繁華商業(yè)區(qū)中心地帶，可無形中提高客房的檔次。

　　3、與處于同一檔次的酒店相比，新客房價格適中，有價格優(yōu)勢。

　　4、客源渠道發(fā)達，可以利用新客房吸引潛在消費者。

　　5、世紀酒店自開業(yè)以來，在社會上享有很好的`信譽度，消費者的信賴度高。

　　6、企業(yè)女創(chuàng)業(yè)人的人格魅力。

　　劣勢：1、雖然客房訂住率高，但沒有完備的餐飲和娛樂設(shè)施與客房消費想匹配。

　　2、客房部服務(wù)人員整體素質(zhì)教好，但是要想達到三星級的標準，還有一定的差距。

　　3、消費者對新客房的認同感還存在一定的顧慮。

　　4、客房價格的層次感不鮮明，區(qū)分度不高，會相應(yīng)丟失一些高收入消費者。

　　機會：1、次貸危機正從大城市向中小城市蔓延，周圍許多酒店的經(jīng)營步履為艱，紛紛降低銷售成本，客房的內(nèi)部裝修和更換也會受到影響。此時世紀酒店強勢推出新客房，并且推出經(jīng)營新理念，無形中宣告世紀酒店并沒有受到此次危機的影響(可以掩蓋受到的影響)。無形中宣傳了世紀酒店的抗風險力和強大的經(jīng)濟實力。

　　2、利用新客房的低價格和溫馨積極分流其他酒店客房的消費者。

　　威脅：1、此次整個大的經(jīng)濟環(huán)境的影響是不容忽視的，同時利用起來也是一把雙刃劍，利用不好，同入的很大的成本，在收回時會有很大的困難。

　　2、同時周圍的酒店客房部也在密切關(guān)注世紀酒店新客房的每一個舉動，因此每一步都要謹慎。

　　三、市場定位：1、目標市場：本市及周圍縣市的中高層消費者，外地來商采購的商團和大型企業(yè)住商代表，商丘的大中型企業(yè)年會和企業(yè)定期召開的會議(各縣區(qū)代理商)，外商來商投資機構(gòu)等。

　　2、實際市場：本市及周圍縣市的中高層消費者，商丘的大中型企業(yè)年會和企業(yè)定期召開的會議(各縣區(qū)代理商)，一些銷售企業(yè)的代表。

　　四、具體方案：

　　預(yù)熱季

　　1、"世紀之家溫馨你我"：通過商丘市最具影響力的報紙_商丘日報，征集世紀酒店新客房宣傳語和廣告語，擴大實際酒店新客房的爆光率。

　　與商丘日報社合作，在商丘日報上刊發(fā)世紀酒店新客房的一些裝修較好的房間。向廣大讀者征集新客房宣傳語和廣告語。廣大讀者可將答案郵寄到報社。從中選出前五名。在世紀酒店新客房開業(yè)典禮上向獲獎?wù)哳C發(fā)禮品和享受新客房住宿8。8折的終身優(yōu)惠政策

　　酒店營銷方案 篇7

　　主題文化營銷

　　主題文化是指導(dǎo)消費者購買行為深層次的東西，它自覺或不自覺地

　　影響著人們在餐廳中的消費行為和內(nèi)容。主題文化以主題產(chǎn)品為載體，并通過禮儀、制度、行為方式、消費程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現(xiàn)出來。作為更高層次的主題營銷方式，主題文化營銷的重點不再是具體的產(chǎn)品或某一個品牌，而是主題中所含的文化。其根本目的是在了解某種文化對顧客消費行為的影響的基礎(chǔ)上，通過精心設(shè)計的主題產(chǎn)品和適當?shù)闹黝}促銷活動去滿足人們內(nèi)心的愿望和需要，使顧客與餐廳經(jīng)營者達到一種心靈上的共鳴，顧客在消費過程中獲得的不僅是一種物質(zhì)利益的獲取，更有一種文化的交流和精神的愉悅。

　　主題文化營銷面臨的核心問題是餐廳如何與顧客達成文化和諧從而走進顧客的心，這實際上是文化親和力問題。餐廳大致可通過以下三條途徑提高文化親和力：

　　(l)主題文化內(nèi)涵的深度挖掘

　　主題本身就是一種文化，選擇了某項主題，就是選擇了經(jīng)營某種文

　　化。文化營銷策略的實施要求這種文化不僅僅體現(xiàn)于產(chǎn)品本身，更應(yīng)體現(xiàn)在餐廳價值鏈的全過程。因此，餐廳應(yīng)在實現(xiàn)產(chǎn)品差異化的.基礎(chǔ)上，注重更深層次的文化內(nèi)涵的培養(yǎng)，科學和藝術(shù)地挖掘文化，在市場調(diào)研與預(yù)測、市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、定價、渠道選擇、促銷、提供服務(wù)等各

　　個流程中均主動進行文化滲透，提高文化含量，以文化為媒構(gòu)建餐廳與顧客及社會公眾之間全新的利益共同體關(guān)系。

　　(2)主題品牌文化造勢

　　在成功塑造主題品牌的基礎(chǔ)上，餐廳還必須善于借用文化的力量滲

　　透造勢，如通過熱心公益事業(yè)、發(fā)布公益廣告、積極投身環(huán)境與生態(tài)保護、開發(fā)綠色產(chǎn)品、推崇綠色服務(wù)等措施樹立起良好的社會形象，用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任，進而獲得認同。

　　(3)內(nèi)部營銷文化創(chuàng)新

　　文化是依賴餐廳員工的服務(wù)活動來引渡和傳播的，從這個意義上來說，員工是主題文化的重要載體之一。因此，餐廳只有做好為內(nèi)部員工服務(wù)的工作，運用文化力量，影響和感化員工，建立全員文化營銷意識，才能為餐廳有效地開拓外部市場提供可靠的后盾。主題餐廳是時代的產(chǎn)物，作為，一種新型的餐飲經(jīng)營業(yè)態(tài)，主題餐廳在未來將會得到進一步的發(fā)展。鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵將是主題餐廳永恒的追求，主題餐廳應(yīng)理性地運用主題產(chǎn)品營銷、主題品牌營銷和主題文化營銷的市場策略，創(chuàng)造生存的條件和發(fā)展的優(yōu)勢。

　　酒店營銷方案 篇8

　　一、整體策略

　　1、公司簡介

　　公司是由外商巨資打造的集住宿、餐飲、超市于一體的產(chǎn)權(quán)式酒店。酒店座落于新余市繁華地段--團結(jié)西路6號，周邊商業(yè)氛圍濃厚、交通便利，建有各式客房、室、會議室近200間，擁有能同時容納近800人就餐的中餐廳，并設(shè)有1800平米的超級購物市場，方便酒店賓客及附近居民。

　　公司重金聘請星河營銷策劃公司全程策劃管理，著力打造專業(yè)超值、簡約安全、舒適宜人的時尚型酒店，為社會各界人士提供彰顯尊貴品質(zhì)與精致生活的平臺。

　　2、整體策略

　　為了帶動整個項目產(chǎn)權(quán)房的持續(xù)熱銷，成功銷售是整個項目營銷成功的重要開端。因此，恒基廣場為產(chǎn)權(quán)房制定的營銷目標是：充分發(fā)掘產(chǎn)權(quán)式酒店的經(jīng)營潛力和經(jīng)濟價值，結(jié)合后期經(jīng)營的良好前景實現(xiàn)最大可能的銷售額,完成3-6層所有產(chǎn)權(quán)房的銷售。

　　立足新余市中心商業(yè)區(qū)及產(chǎn)權(quán)式酒店概念，結(jié)合區(qū)域的特色設(shè)計，吸引人氣的主力商業(yè)設(shè)置和新余是仙來區(qū)建設(shè)后的美好前景，運用多種營銷推廣手段，分期分批逐步推出。

　　二、市場競爭分析與商業(yè)定位

　　1、市場競爭分析

　　通過前期市場調(diào)查分析可以發(fā)現(xiàn)，新余市產(chǎn)權(quán)式酒店發(fā)展的非常有限，市場運作也沒有成功的案例，本項目基本上沒有競爭對手。只是城北有幾家酒店式公寓，由于消費者對產(chǎn)權(quán)房式酒店、酒店式公寓概念不明容易混淆，對本項目有潛在的'威脅，因此需要在商業(yè)定位上有所區(qū)別并把握時間盡快實現(xiàn)銷售。

　　2、商業(yè)定位

　　恒基廣場的商業(yè)定位主要為：超市、餐飲、賓館等。

　　三、銷售方案

　　1、方案

　　根據(jù)恒基地產(chǎn)的前期運作經(jīng)驗和新余的市場情況，特推出二個銷售方案供公司領(lǐng)導(dǎo)比較參考。

　　方案一：

　　在市場情況好的情況下，先推出位置稍差、較難銷售的部分，此方案的優(yōu)缺點如下：

　　優(yōu)點

　　1）位置較差，適合在開盤時以低價進入市場銷售；

　　2）前期完成70----80%時可開始較好位置的銷售，前期的熱銷可以聚集人氣，提供后期的銷售價格。

　　缺點

　　1）可能會出現(xiàn)客戶信心不足的情況而影響銷售，有一定的市場風險；

　　2）如前期市場銷售情況不理想，將極大影響整個項目的銷售。

　　方案二：

　　先銷售位置較好的產(chǎn)權(quán)房，預(yù)計可以保留部分產(chǎn)權(quán)房分期銷售外，其他產(chǎn)權(quán)房可以在短期內(nèi)銷售完畢，此方案的優(yōu)點缺點如下：

　　優(yōu)點：

　　1）產(chǎn)權(quán)房位置好，雖然單價高但市場接受程度高，能盡快銷售回收資金；

　　2）延續(xù)產(chǎn)權(quán)房項目的熱銷，直接以高價樹立恒基地產(chǎn)的形象和品味；

　　3）帶動后期的銷售。

　　缺點：

　　產(chǎn)權(quán)房銷售單價略低，總銷售金額可能也略低。

　　作為新余商業(yè)中心先期產(chǎn)權(quán)房銷售，恒基地產(chǎn)在確保經(jīng)濟利益的情況下將盡快實現(xiàn)銷售為主要目標，以避免市場風險，快速回籠資金，聚集人氣為后期銷售打下堅實的基礎(chǔ)。因此，在正常情況下，公司可采取銷售方案二，實際操作方案還需要根據(jù)開盤前一個月的預(yù)售VIP貴賓卡認購情況做相應(yīng)的調(diào)整。

　　2、售樓開放期優(yōu)惠活動方案------VIP貴賓卡認購方案。

　　售樓預(yù)售期采取VIP貴賓卡認購方案，可以順勢摸一下市場行情，能更加準確的制定合理的價格。

　　四、銷售策略

　　1、銷售準備

　　在銷售準備期，將商業(yè)中心的其他部門結(jié)合進行整體宣傳，在產(chǎn)權(quán)房熱銷時設(shè)立來訪登記，提供長時間的登記和內(nèi)部認購，爭取形成開盤就清盤的形式。

　　2、銷售進度計劃

　　1）準備期

　　a.制定銷售策略和優(yōu)惠措施

　　b.制定詳細價目表及優(yōu)惠尺度

　　c.公司命名和標識設(shè)計

　　d.銷售道具的準備（包括樓書、折頁、海報、請柬、展板、戶型模型、紙袋、小禮品、燈箱等）

　　e.按揭銀行的確定

　　f.買房流程、客戶來訪登記管理檔案系列表的制作

　　g.銷售隊伍的組織和獎金制度的擬定

　　2）引導(dǎo)期

　　a.客戶預(yù)約登記

　　b.詳細價目表調(diào)整

　　c.編制完成講習資料

　　d.培訓銷售人員

　　e.意向客戶聯(lián)絡(luò)與拜訪

　　f.售樓場所的模型、衛(wèi)生等設(shè)施的調(diào)試

　　g.內(nèi)部認購活動和VIP貴賓卡認購

　　酒店營銷方案 篇9

　　一、時間：

　　5月26日——6月10日

　　二、地點：

　　錦江大酒店

　　三、活動目標及活動宗旨：

　　1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費;

　　3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;

　　4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。

　　四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位：“融融端午情團圓家萬興”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動組合

　　1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。

　　2、餐飲部以“融融端午情團圓家萬興”的.名義開展如下促銷活動。

　　1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

　　2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　　3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預(yù)定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

　　酒店營銷方案 篇10

　　春節(jié)，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費蘊含的商機呢？當然是首先搞好市場調(diào)研，準確把握春節(jié)期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費新變化可以看出，春節(jié)消費有三大明顯特征：

　　餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：

　　a、主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

　　b、包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

　　c、系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉頌叢杓淶鵲刃菹杏槔稚枋統(tǒng)暈用竦驕頻昀鎰雜樽岳止航凇

　　同時，餐飲業(yè)的.經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

　　酒店春節(jié)促銷活動策劃方案：

　　“一個便宜十個愛”

　　年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動。

　　酒店春節(jié)的布置及裝飾：

　　1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務(wù)（客人洗相費用自理）。

　　2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

　　3、大門口懸掛“XXX大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

　　4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“金豬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

　　5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼豬年生肖剪紙圖案

　　6、酒店正門口安排兩位工作人員（人事部選好的那對員工），穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球（一支），水果糖（2粒）：

　　7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

　　案例：

　　酒店餐廳春節(jié)促銷活動：

　　1、春節(jié)套票：實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出“吉祥如意”套票：

　　餐飲：666元/桌（含服務(wù)費，僅限三樓餐廳）

　　客房：288元/間。天（含雙早）

　　娛樂：12：30―16：30贈送包房3小時16：30―02：00贈送包房2小時

　　客房：自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間。天

　　凡入住特惠標準間者，均可獲得精美春節(jié)禮品一份

　　大年三十（18：00―21：00）推出“吉祥”年夜飯：

　　588元/桌688元/桌888元/桌

　　大年三十（21：00―12：30）推出“富貴”年夜飯

　　888元/桌1080元/桌1288元/桌（0：00贈送吉祥如意餃子一份）

　　提前預(yù)定年夜飯，有小禮品贈送。

　　定餐滿1000元，贈送大抱枕一個（抱枕價值20—30元左右，抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在）。將不同生肖吉祥物藏在抱枕里，客人可憑此吉祥物到總臺換取相應(yīng)的獎品。生肖為豬的吉祥物對應(yīng)獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結(jié)一個。

　　春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐

　　金玉滿堂宴：688元/桌

　　富貴吉祥宴：788元/桌

　　五福臨門宴：888元/桌

　　春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié)，商家都明白這個道理，然而春節(jié)消費的特點，卻年年有變化，誰能洞察先機，抓住熱點，誰就是贏家。從微觀角度看是如此，而從宏觀角度看，如何統(tǒng)籌策劃，引導(dǎo)消費，形成熱點，搞好“賀歲工程”，就更是一篇大文章了。

　　酒店營銷方案 篇11

　　1.春節(jié)活動目的：

　　為了加強企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活，表達企業(yè)對員工節(jié)日的.關(guān)懷與問候，使大家開開心心，快快樂樂過好20xx年春節(jié)。

　　2.春節(jié)活動主題：

　　“酒店企業(yè)員工團年飯”及季度優(yōu)秀企業(yè)員工頒獎

　　3.春節(jié)活動時間：

　　20xx年2月18日17：00點-21：30點

　　4.春節(jié)活動地點：

　　酒店

　　1樓卓安餐廳(當日餐廳晚上不營業(yè))

　　5.春節(jié)參加人員：

　　酒店所有人員及各級領(lǐng)導(dǎo)

　　6.春節(jié)參加人數(shù)：

　　50人左右

　　7.春節(jié)當日服務(wù)人員：

　　所有管理人員(店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等)為基層工作人員服務(wù)

　　8.春節(jié)活動主持：

　　喻xx

　　9.春節(jié)活動會場布置：

　　16：00

　　店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進行少許布置，可打些氣球掛起來，營造節(jié)日氣氛。擺放5桌，每桌10人，餐桌上放水果一盤，花生一盤，瓜子一盤，糖一盤。

　　17點前布置完畢。汪xx負責當日攝影及當晚菜單安排。喻xx負責事先制作抽獎券、搖獎箱(2聯(lián)的抽獎券，發(fā)給企業(yè)員工，待員工到達后撕下1聯(lián)投入搖獎箱)，條幅制作，購買小吃。

　　17：00 xx做年度工作總結(jié);

　　17：08 由xx宣讀被提名優(yōu)秀企業(yè)員工，共七名，由吳xx為各部門提名員工頒發(fā)獎金;

　　17：16 由xx宣讀本季度優(yōu)秀企業(yè)員工，并對季度優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽證書及獎金，并拍照留念;

　　17：19 優(yōu)秀企業(yè)員工代表發(fā)言;

　　17：24 企業(yè)CEO致辭;

　　17：35 由xx宣布開餐(事先在17點前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上)，請大家開心用餐;店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事做服務(wù)，待菜全部上齊再用餐。

　　18：00點后陸續(xù)開始抽獎，由喻xx協(xié)助頒獎發(fā)放。

　　18：00 鼓勵獎10名，價值15元左右暖手煲=150元-------------由張xx、張xx、李xx、柴xx、李xx各抽取2名

　　18：15 三等獎3名，價值150元左右左右獎品=450元--------- 由汪xx、陳xx、羅xx各抽取1名

　　18：30 二等獎2名，價值300元左右獎品=600元-----------------由xx、吳xx各抽取1名

　　19：00 一等獎1名，價值500元左右獎品=500元------------------ 由龍xx抽取

　　19：00 卡拉ok及酒吧娛樂：用餐結(jié)束后約

　　19：00后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個大包房，初步定在人方賓館的3樓大地飛歌ktv，另可去2樓蘇荷酒吧，由喻xx協(xié)調(diào)賈紅事先做好預(yù)訂。(地點，房號，費用、通知企業(yè)員工等)

　　21：30左右結(jié)束，愿意繼續(xù)唱歌或泡吧的企業(yè)員工可留下繼續(xù)。

　　其他：企業(yè)員工春節(jié)福利：每人香梨一箱、每人蘋果一箱、每人金龍魚調(diào)和油一壺由喻xx、張xx、李xx聯(lián)系購買及發(fā)放(在2月15日前采購好發(fā)完)。

　　酒店營銷方案 篇12

　　一、市場調(diào)查

　　作為酒店產(chǎn)品的銷售，我們首要了解我們自己身所擁有的產(chǎn)品，顧客已有的產(chǎn)品和顧客所需求的產(chǎn)品，這樣才能“對癥下藥”投其所好的提供服務(wù)，全力滿足客人的需求。因此，我們要對我們產(chǎn)品的市場做以市場調(diào)查;這個調(diào)查分為兩個層面：一個是外部的市場調(diào)查，一個是內(nèi)部的市場調(diào)查。

　　1.1外部的市場調(diào)查：

　　1.1.1同行業(yè)市場調(diào)查：對酒店所處位置為中心點，

　　(1)1000米為半徑進行全面的摸底調(diào)查;

　　(2)1000米以外3000米以內(nèi)為半徑進行全面的摸底調(diào)查

　　(3)3000米以外的調(diào)查了解

　　調(diào)查的內(nèi)容包括：同行業(yè)同類行的酒店的數(shù)量，酒店名稱，客房數(shù)量，是否連鎖，所處的位置，是否有網(wǎng)絡(luò)銷售情況，經(jīng)營情況，入住率，經(jīng)營的特點特色，客源的情況，銷售人員電話，預(yù)定電話，周邊的交通情況，房型情況等等。(詳情請參考市場調(diào)查表)

　　1.1.2與酒店有密切流通行業(yè)的市場調(diào)查：

　　(1)1000米為半徑進行全面的摸底調(diào)查;

　　(2)1000米以外3000米以內(nèi)為半徑進行全面的摸底調(diào)查

　　(3)3000米以外的調(diào)查了解

　　調(diào)查的內(nèi)容包括：周邊的高星級酒店，中型酒店，小旅館，飯店，車站，娛樂休閑場所，旅行社，旅游景點，商務(wù)寫字樓，會展中心等等。

　　1.1.3潛在客戶的調(diào)查：

　　調(diào)查內(nèi)容包括：周邊的網(wǎng)吧，居民樓，流動量較大的人群，商場超市，批發(fā)中心等等。

　　1.2內(nèi)部調(diào)查：

　　1.2.1建立客戶前臺檔案資料，對每一位入住的客人進行售前、售中、售后的跟蹤調(diào)查，征詢顧客的需求、不滿、建議。

　　1.2.2建立內(nèi)部的管理機制，員工可對內(nèi)部的管理和對外的經(jīng)營銷售提出合理化建議和意見，對于切實有效的意見給予重獎。

　　1.2.3對內(nèi)部現(xiàn)有的管理和經(jīng)營狀況進行摸底排查，發(fā)現(xiàn)問題。

　　(1)我們的酒店優(yōu)勢在哪?值得推廣的亮點在哪?

　　(2)我們的劣勢在哪?劣勢導(dǎo)致的后果在哪?

　　(3)我們目前的經(jīng)營存在哪些需要改進的地方?

　　(4)我們的管理存在哪些弊端需要改進?

　　1.2.4針對所發(fā)現(xiàn)的問題及時給予解決處理，優(yōu)化。

　　調(diào)查時間：2011年5月20號---2011年6月5號

　　調(diào)查人：店長協(xié)同銷售人員

　　二、內(nèi)部的管理優(yōu)化

　　作為現(xiàn)代社會的發(fā)展，人是主要的發(fā)展主體，沒有人的存在一切都是靜止的。萬事以人為本，任何企業(yè)的發(fā)展壯大都需要依靠人。一個企業(yè)需要健康的.生存壯大必須有一個堅強的團隊作為堅強的后盾。

　　2.1組建我們戰(zhàn)斗的隊伍。對現(xiàn)階段的經(jīng)營狀況和實際需求狀況制定合理的人員配置

　　2.1.1制定出淡季、旺季的人員配置表

　　2.1.2制定人員組織框架

　　2.1.3制定人員的崗位職責

　　2.2內(nèi)部員工人事檔案的建立

　　2.2.1對現(xiàn)有的人員的人事檔案進行整理歸檔，完善人事制度

　　2.2.2制定人員的招聘，入職，晉升，獎勵，離職制度

　　2.2.3員工手冊的制定

　　2.3員工培訓制度的建立

　　建立定期的培訓制度：對現(xiàn)有的人員進行崗前、崗中培訓。培訓再上崗。首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養(yǎng)對專業(yè)的興趣，從而激發(fā)工作的主動性、積極性，教育員工樹立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人服務(wù)的意識，教育員工樹立嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規(guī)章制度。其次，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，因為這是提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業(yè)務(wù)技術(shù)方面的培訓，提高員工的業(yè)務(wù)操作技術(shù)和技巧，通過培訓使員工達到：

　　(1)熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。

　　(2)在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿意。

　　(3)人人都要從細節(jié)做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調(diào)要求個人氣質(zhì)的進一步提高。

　　(4)熟練掌握服務(wù)程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。

　　(5)對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。

　　(6)營造員工隊伍的團隊精神。

　　(7)實現(xiàn)規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。

　　執(zhí)行時間：2011年5月25日--2011年6月15號

　　執(zhí)行人員：店長及管理人員

　　三、對以往經(jīng)營狀況的分析

　　3.1了解從開業(yè)至今的詳細經(jīng)營數(shù)據(jù)

　　3.1.1營業(yè)收入

　　3.1.2支出費用

　　3.1.3每間房的凈利潤

　　四、對以后經(jīng)營數(shù)據(jù)的制定

　　4.1制定出每間房每日直接費用、間接費用。

　　4.2每日營業(yè)的支出費用(包括洗滌、水電、維修)

　　4.3人員費用的支出

　　4.4其他日常費用的支出

　　4.5每月營業(yè)目標的制定

　　執(zhí)行時間：2011年5月20日--2011年6月15號

　　執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長

　　五、安全管理預(yù)案的建立

　　設(shè)備應(yīng)始終處于安全、完好的狀態(tài)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修，管理人員要定期匯報設(shè)備情況，保證住店客人的安全問題。

　　執(zhí)行時間：2011年6月10日--2011年6月15號

　　執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長

　　六、應(yīng)急管理預(yù)案的建立

　　酒店運行中，難免出現(xiàn)一些問題，例如火災(zāi)，突發(fā)等等一些事情。我們應(yīng)建立所能夠考慮到的所有問題發(fā)生后如何處理的緊急處理方法。

　　執(zhí)行時間：2011年6月15日--2011年6月20號

　　執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長

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