【精品】生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告合集八篇
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天,報(bào)告使用的頻率越來越高,其在寫作上具有一定的竅門。一起來參考報(bào)告是怎么寫的吧,下面是小編收集整理的生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告8篇,歡迎閱讀與收藏。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
一、實(shí)習(xí)目的
安排學(xué)生到倉儲類物流企業(yè)實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí),在企業(yè)實(shí)訓(xùn)教師的指導(dǎo)下,熟悉倉儲類企業(yè)的物流作業(yè)流程,了解倉庫物品管理及基規(guī)定,了解倉儲結(jié)算等手續(xù),最后寫出專題實(shí)習(xí)報(bào)告
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
1x年暑假
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
吳中物流有限責(zé)任公司
四、指導(dǎo)老師
魯雅親老師
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
“倉”也稱為倉庫,為存放物品的建筑物和場地,可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場地等,具有存放和保護(hù)物品的功能;“儲”表示收存以備使用,具有收存、保管、交付使用的意思,當(dāng)適用有形物品時(shí)也稱為儲存。“倉儲”則為利用倉庫存放、儲存未即時(shí)使用的物品的行為。簡言之,倉儲就是在特定的場所儲存物品的行為。
通過暑假兩個(gè)月在物流公司的實(shí)習(xí)同時(shí)結(jié)合書本上的知識使我對倉儲有了更深的認(rèn)識,現(xiàn)從以下幾個(gè)部分講:
第一部分:自我介紹
我是公司儲運(yùn)部吳中倉庫的倉庫保管員:我是今年七月一號進(jìn)入公司工作的,作為一名新員工進(jìn)入了一家高速發(fā)展的物流公司工作,深感欣喜。我想這是我職業(yè)的新開始。
第二部分:人力的合理安排和運(yùn)用
1:人力的安排
作為物流公司的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)———倉儲,雖然技術(shù)性并不高,但需要勤勞,心細(xì),作業(yè)強(qiáng)度大,體力要求比較高。象我們吳中倉庫,隨著客戶的不斷進(jìn)入,業(yè)務(wù)不斷增多,原本在人力方面就比較緊湊,這就要我們合理安排裝卸工人,做到在有限的人力上作合理的安排,做到有條不紊,作業(yè)順,這時(shí)就要合理安排人員,使每一作業(yè)盡量不受影響。
2:合理的休息
在出口裝箱時(shí),高溫季節(jié),倉儲作業(yè)量大,出汗多。像衛(wèi)洗麗的箱子,每一箱成品都套有一個(gè)塑料袋,很滑,裝箱時(shí)不能碰傷箱子,作業(yè)要求高,難度大。在40多度的箱內(nèi),一會兒就汗流浹背了,所以要合理安排作業(yè)和休息,做到輪流休息,不間斷作業(yè),這樣在保證作業(yè)安全的情況下,作業(yè)效率就不受影響了。
3:人員的培訓(xùn)和提高
雖然裝卸工人的工作比較簡單,但為了作業(yè)的不斷提高,我們也要不斷提醒他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定,及客戶對我們的要求,這樣有利于我們對倉庫的管理,理貨,配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會有所提高的。
第三部分:貨物的管理
吳中倉庫開業(yè)六個(gè)多月來,味之素,toto上海工廠,toto衛(wèi)洗麗的業(yè)務(wù)已相繼進(jìn)入?yún)侵袀}庫?蛻舻某善罚隹谄凡糠只蛉窟M(jìn)入?yún)侵袀}庫進(jìn)行保管。所以要做好倉庫的管理,貨物的入出庫作業(yè),日常保管,倉庫清理工作,把好庫存數(shù)量的管理,防止不必要的損耗的發(fā)生,有效的利用庫存區(qū)面積。
a:易拿,易放,易看,易點(diǎn)的堆積方式,
b:貨物堆放不要超過托盤,不要超高堆放,要注意“五距”,
c:貨物入出時(shí)做好樁腳卡記錄(計(jì)好箱數(shù)和枚數(shù))
d:堅(jiān)持貨物先進(jìn)先出,對于頻繁進(jìn)出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤點(diǎn)這樣減少庫存差異
e:保持倉庫的整潔,地面的清潔,通道的順暢
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)地點(diǎn)與感受
終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,很早以前就從老師和學(xué)姐學(xué)長那里打聽到了有畢業(yè)實(shí)習(xí),那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來,因?yàn)榇蠹以僖矡o法滿足于課堂教學(xué),盡管從同學(xué)朋友那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。
驀然回首,自20xx年11月4日來到北京橡膠工業(yè)研究設(shè)計(jì)院進(jìn)行實(shí)習(xí)到20xx年12月29日離開,轉(zhuǎn)眼為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了。在這兩個(gè)月的時(shí)間里,一直在在院資料室進(jìn)行實(shí)習(xí),并寫下了實(shí)習(xí)報(bào)告。通過這兩個(gè)月的實(shí)習(xí),我對研院的情況有了一定的了解,對單位生產(chǎn)有了一定的了解。在這三個(gè)月里,看到研究院生產(chǎn)有序,感覺自己的選擇是沒錯(cuò)的,同時(shí)也準(zhǔn)備好了用自己的知識,為研究院的發(fā)展盡一份力量,希望我的這篇實(shí)習(xí)報(bào)告可以給大家提供參考范例。 眾所周知,畢業(yè)實(shí)習(xí)是為了給我們這樣即將大學(xué)畢業(yè)走向社會的大四學(xué)生奠定基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)期間雖然很累、很苦,但我卻感到很快樂!因?yàn)槲覀冊趯W(xué)到了作為一名機(jī)制專業(yè)學(xué)生所必備的知識的同時(shí)還鍛煉了自己的動(dòng)手能力。而且也讓我更深刻地體會到偉大的詩人李白那一名言:只要功夫深,鐵杵磨成針的真正內(nèi)涵! 在剛剛到達(dá)實(shí)習(xí)單位的時(shí)候,我的心情是既興奮又激動(dòng)同時(shí)還有點(diǎn)擔(dān)心,興奮激動(dòng)是因?yàn)槲铱吹搅顺赊牧慵䦂D、裝配圖、電路圖等等,這是在學(xué)校見不到的,可以說我們在學(xué)校見到的圖和這些圖比起來簡直就是小巫見大巫。當(dāng)然,剛才說了,我的心中同時(shí)還有些擔(dān)心,擔(dān)心是因?yàn)槲业膸煾凳鞘裁礃拥娜四?讓我干什么呢?我能干得好么?我要是干得不好會怎么樣呢?一系列的問號一直不停的我的腦子中浮現(xiàn)著。于是,我推開了我要去的辦公室的門,我的畢業(yè)實(shí)習(xí)之路也就此開始!
二、實(shí)習(xí)過程
在我推開辦公室門的同時(shí),我看到了我的師傅,我的實(shí)習(xí)老師。我萬萬沒想到的是,我的老師居然是個(gè)女的。我一直都認(rèn)為,搞機(jī)械的
一般都會是男的,而且是那種上歲數(shù)的老師傅,沒想到我的師傅是個(gè)四十來歲女的,頓時(shí)我的壓力就少了很多。剛到了單位,老師帶著我們這些實(shí)習(xí)生在單位到處逛了逛,哪里有什么,哪里是什么,都給我們認(rèn)真講解。同時(shí)也跟我們說了很多生活上的事情,比如說工作時(shí)間,午休時(shí)間等等,一點(diǎn)都沒有老師的架子,就像是家里人,家里的長輩一樣,很親切。在我們都熟悉了解了我們的實(shí)習(xí)單位之后,老師對我們進(jìn)行了分組同時(shí)分配了個(gè)人的任務(wù)。當(dāng)老師分配了工作崗位之后,我很幸運(yùn)的被分到了院材料室,從事零件測繪以及文件的收集整理工作。自認(rèn)為自己的機(jī)械制圖學(xué)的還不錯(cuò),本來以為會很簡單,沒想到跟自己想象的很不一樣。在學(xué)校的時(shí)候,作為一名機(jī)械設(shè)計(jì)專業(yè)的一名學(xué)生,掌握機(jī)械的制圖與測繪的必要性可想而知。 測繪實(shí)訓(xùn)是我們機(jī)械設(shè)計(jì)專業(yè)的一個(gè)重要實(shí)踐環(huán)節(jié),學(xué)校也根據(jù)專業(yè)情況學(xué)校開設(shè)了很多的測繪的實(shí)訓(xùn)課,上課期間我堅(jiān)持聽從老師的安排,按計(jì)劃完成每天的實(shí)訓(xùn)任務(wù),從中也更加深刻的了解機(jī)械的設(shè)計(jì),制造與研發(fā) ,認(rèn)真的完成好每一次實(shí)訓(xùn),為學(xué)好更深層次的專業(yè)知識打好基礎(chǔ)。然而在實(shí)際的工作崗位中,跟學(xué)校的學(xué)的還是不太一樣。當(dāng)我看到桌子上的很多零件圖,測繪圖的時(shí)候,還是很傻眼。因?yàn)閳D紙都很大很大,在學(xué)校我見過最大的圖紙是A0的,我們平時(shí)也很少會用到A0的圖紙,但是,實(shí)習(xí)單位的圖紙基本上都是A0的圖紙,甚至還有更大的。當(dāng)然不僅僅是機(jī)械制圖的圖紙,也有很多是電路圖,線路圖等等,讓我頓時(shí)就就得很凌亂,都不知道應(yīng)該干什么好。估計(jì)這時(shí)候老師有看出來了我的疑惑,給我講解之后給我安排了我的工作任務(wù):
1、結(jié)合在學(xué)校學(xué)到的知識,了解測繪的一般方法和步驟,掌握測繪技能及繪圖能力,并為后以后的工作扎下初步基礎(chǔ);
2、通過零件草圖,裝配圖和零件工作的繪制,培養(yǎng)自己實(shí)際動(dòng)手能力和零部件測繪能力。使自己能恰當(dāng)選擇表達(dá)方案、合理布圖,正確繪圖,并在老師指導(dǎo)下完成尺寸標(biāo)注及各項(xiàng)技術(shù)要求注寫;
3、了解簡單機(jī)器的裝配工藝。通過全面、系統(tǒng)的零部件測繪訓(xùn)練,培養(yǎng)自身初步的工程設(shè)計(jì)能力;
4、熟悉運(yùn)用有關(guān)資料(如國家標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范及規(guī)定畫法等)。初步培養(yǎng)查閱標(biāo)準(zhǔn)資料的能力;
5、培養(yǎng)自己團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度,增強(qiáng)責(zé)任感。
看到了自己的工作任務(wù),我也就開始我的工作了。在開始測繪之前,我看了看辦公室書架上面的書,基本上都是關(guān)于機(jī)械的東西,機(jī)械制圖,機(jī)械原理等等,同時(shí)還有很多關(guān)于機(jī)械設(shè)計(jì)各項(xiàng)參數(shù)的書,也有很多是關(guān)于國家標(biāo)準(zhǔn)的書?赐炅藭笥挚戳丝醋雷由弦呀(jīng)畫好的圖發(fā)現(xiàn),很多的手繪圖基本上都是草圖很少有表表準(zhǔn)準(zhǔn)的零件圖或者裝配圖。我們在學(xué)校的時(shí)候,基本上都是用手畫裝配圖或者零件圖啊。后來問了老師才知道,原來現(xiàn)在的很多單位都是用手畫出草圖,標(biāo)出相應(yīng)的尺寸,裝配方式等相關(guān)參數(shù),最后用電腦繪畫出標(biāo)準(zhǔn)的零件圖裝配圖等等。而且像我們在學(xué)校使用的測繪軟件是Auto-CAD、PRO-ENGINEER這兩個(gè)軟件,我在單位用的也是這個(gè)軟件,因?yàn)槲抑涝趺从肁uto-CAD以及PRO-ENGINEER繪圖,然而老師告訴我現(xiàn)在單位用電腦繪圖很少使用Auto-CAD、PRO-ENGINEER,大多用的都是SOLIDWORK、UG、CAXA等等。
作為一名機(jī)械專業(yè)的學(xué)生,我不光要進(jìn)行測繪也要去院車間進(jìn)行實(shí)習(xí),于是在實(shí)習(xí)最后幾天的時(shí)候,老師帶著我來到了院車間,學(xué)習(xí)銑工。我在車間實(shí)習(xí)的第一天看了關(guān)于銑工實(shí)習(xí)的有關(guān)的知識與我銑工實(shí)習(xí)過程中的注意事項(xiàng)的碟片。看到那飛轉(zhuǎn)的機(jī)器、飛濺的鐵花,令我既擔(dān)心又激動(dòng)。擔(dān)心的是,如果那飛轉(zhuǎn)的機(jī)器隆隆聲讓人心驚肉跳和那鮮紅的鐵花四處飛濺的發(fā)出耀眼的的光芒令人眼花繚亂激動(dòng)的是,我終于可以親自動(dòng)手操作了,我想每一個(gè)工科的學(xué)生都想一試身手吧!其實(shí),對我們這些工科的學(xué)生來說這是一次理論與實(shí)習(xí)相結(jié)合的絕好機(jī)會,又將全面地檢驗(yàn)我們知識水平。銑工實(shí)習(xí)是機(jī)械類各專業(yè)學(xué)生必修的實(shí)習(xí)性很強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)課。學(xué)生在銑工實(shí)習(xí)過程中通過獨(dú)立地實(shí)習(xí)操作,將有關(guān)機(jī)械制造的基本工藝知識、基本工藝方法和基本工藝實(shí)習(xí)等有機(jī)結(jié)合起來的,進(jìn)行工程實(shí)習(xí)綜合能力的訓(xùn)練及進(jìn)行思想品德和素質(zhì)的培養(yǎng)與鍛練。其實(shí),現(xiàn)在的工廠加工車間都是大批量生產(chǎn)加工零件,換句話說,很多的地方人工銑或者說是手工銑逐漸被數(shù)控銑所代替,所以編程也就越來越重要了。也就是在這個(gè)時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)我自己要學(xué)的還有很多,單憑借學(xué)校學(xué)的知識肯本不夠用,要是想讓自己更優(yōu)秀只能用知識武裝自己了。
三、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝,兩個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間轉(zhuǎn)眼就過去了,我想我在這段時(shí)間里學(xué)到了很多也懂得了很多。通過現(xiàn)場實(shí)習(xí)、觀察,我知識面擴(kuò)大了。實(shí)習(xí)使我們獲得了基本生產(chǎn)的感性知識,同時(shí)又鍛煉和培養(yǎng)了我們大學(xué)生吃苦耐勞的精神,也我們接觸社會、了解機(jī)械行業(yè)狀況、了解就業(yè)行情的一個(gè)重要途徑,逐步實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到社會的轉(zhuǎn)變,并且讓我們初步了解企業(yè)管理的基本方法和技能;體驗(yàn)企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實(shí)際知識,對我們學(xué)習(xí)后面的課程乃至以后的工作,都是十分必要的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)期間也知道了學(xué)校和單位的差別,學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方,而單位則是工作的地方,任何單位都是以獲利為主,如果說我們的設(shè)計(jì)成本昂貴或者不容易生產(chǎn),任何單位都是不會生產(chǎn)的。當(dāng)然,我們同時(shí)也學(xué)到單位各位老師、各位師傅的敬業(yè)、嚴(yán)謹(jǐn)精神。老師們不耐其煩地幫我們查找工作中的錯(cuò)誤,一遍又一遍?赡苡械腻e(cuò)誤對于老師來講十分的幼稚,但是老師還是能夠認(rèn)真的講解,直到我們真正搞清楚弄明白為止,因此在這里我要再次感謝我的實(shí)習(xí)老師陳宏,她的諄諄教誨讓我至今年難以忘記,我會拿她當(dāng)作標(biāo)尺,在今后的生活和工作中嚴(yán)格要求自己。
這次畢業(yè)實(shí)習(xí)充分的讓我意識到了自己的缺點(diǎn)與不足,我會在今后的時(shí)間里認(rèn)真學(xué)習(xí),為自己充電,用知識武裝自己,使自己變得更加優(yōu)秀。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
從**年12月15號進(jìn)入上海863軟件基地萬達(dá)信息股份有限公司實(shí)習(xí),轉(zhuǎn)眼間,兩個(gè)多月過去了。
這是自己第一次真正進(jìn)入社會,學(xué)到了在學(xué)校里學(xué)不到的很多東西,使我受益匪淺,不但專業(yè)知識增長了,最主要是懂得了更好的為人處世。
萬達(dá)信息股份有限公司是以公共事務(wù)為核心的城市信息化領(lǐng)域的軟件和服務(wù)提供商,目前已在社會保障、衛(wèi)生服務(wù)、民航交通、工商管理、電子政務(wù)等產(chǎn)品和服務(wù)的細(xì)分領(lǐng)域具有突出的競爭優(yōu)勢,同時(shí)形成了科技教育、環(huán)境保護(hù)、國土資源、物流管理四個(gè)重點(diǎn)拓展領(lǐng)域。
我被分到了電子政務(wù)事業(yè)部,準(zhǔn)開始了我的職業(yè)生涯。
剛到公司比較迷茫,許多事情不知道怎么去做,問了很多問題,也犯了一些低級錯(cuò)誤。
公司主要針對j2ee進(jìn)行開發(fā),而我在學(xué)校一直用的C/C++,必須從零學(xué)起,按照公司開發(fā)的需要,用了一個(gè)月的時(shí)間,快速學(xué)習(xí)了j2ee方面的許多知識,真是鍛煉了自己的學(xué)習(xí)能力,而這些在學(xué)校是很難完成的,然后根據(jù)部門的安排,做了個(gè)基于B/S結(jié)構(gòu)的圖書管理系統(tǒng),此過程經(jīng)歷了四個(gè)版本的修改,起初用純JSP完成,JAVA代碼完全嵌入其中,第二個(gè)版本JSP和JAVA 進(jìn)行了分離,第三版本結(jié)構(gòu)進(jìn)行了分層,各個(gè)包結(jié)構(gòu)進(jìn)行了合理的調(diào)整,第四個(gè)版本真正用struts,spring和hibernate三大框架完成基本功能,使分層清晰明了,維護(hù)變得簡單化,真切體會到軟件美麗的藝術(shù),學(xué)到了很多J2EE知識,動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力都得到很大提高。
最近查閱畢業(yè)設(shè)計(jì)資料,準(zhǔn)備畢設(shè)。
通過兩個(gè)月的實(shí)習(xí),總結(jié)一下自己的收獲和不足如下:
一、 項(xiàng)目方面:
項(xiàng)目組正在做“黑龍江省科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共享服務(wù)平臺”,剛來公司,對j2ee不懂,沒能參與,但看著他們各個(gè)聚精會神,溝通交流,可見團(tuán)隊(duì)合作是多么的重要,面對一個(gè)大的項(xiàng)目,單打獨(dú)斗是不會有好結(jié)果的,團(tuán)隊(duì)精神就會發(fā)揮十分重要的作用。
另外,耐得住寂寞也是必須的,項(xiàng)目開發(fā)有時(shí)候需要靜下心來,需要經(jīng)過很長時(shí)間的分析研究,這點(diǎn)也是自己以后要加強(qiáng)的,去除浮躁心理,融入美麗的寂寞,做一名合格的軟件開發(fā)人員。
再就是自信心,剛開始認(rèn)為struts,spring和hibernate比較難,感覺學(xué)不會,開發(fā)不出東西來,而事實(shí)上經(jīng)過模仿和破壞性的創(chuàng)新,并不像想象的那么難,所以,無論做什么,都應(yīng)該充滿自信,別人可以的,只要努力,自己肯定也可以。
二、 處事方面:
這方面是自己更欠缺的,許多人情世故的不理解,往往導(dǎo)致犯些低級錯(cuò)誤,我認(rèn)為
只要表現(xiàn)真誠,學(xué)會愛周圍的每一個(gè)人,做最好的自己就可以了。
至于該怎么表現(xiàn),是自己溝通的欠缺,這方面是需要特別加強(qiáng)學(xué)習(xí)的。
三、 其他方面:
也許是自己見識短淺了,第一次進(jìn)入大都市,走在南京路、淮海路,人流像水一樣,
你不走,人流就推著你走,競爭真如《蝸居》中所言,慘不忍睹,你一天不努力,就會被人甩在后面。
走進(jìn)上海圖書館,上海書城,看到男女老少,翻書、買書,絡(luò)繹不絕,有些人在樓梯口記筆記,在樓道里背英語,不知不覺有些感動(dòng)。
于是想起《肖申克的救贖》里的一句話:Get busy living, Or get busy dying。
要么忙著生存,要么趕緊去死,人總是要做點(diǎn)什么的,為了在這個(gè)城市生存下來,專業(yè)和非專業(yè)知識都是應(yīng)該不斷學(xué)習(xí)的,真正的教育是沒有畢業(yè)的那一天的,真正的教育才剛剛開始!
兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)讓我對計(jì)算機(jī)理論知識有了更深的了解,更鍛煉了自己的實(shí)踐能力和為人處世能力。
當(dāng)前的軟件的功能日趨復(fù)雜,不學(xué)到一定的深度和廣度是難以在實(shí)際工作中應(yīng)付自如的。
因此反映出學(xué)習(xí)的還不夠,缺點(diǎn)疏漏。
虛在加以刻苦鉆研及學(xué)習(xí),不斷開拓視野,增強(qiáng)自己的實(shí)踐操作技能,為以后能做出出色的軟件而努力。
實(shí)習(xí)過程有些曲折,但學(xué)到了很多東西,更明白了以后該怎么去做,無論遇到什么困難或美好,都要踏踏實(shí)實(shí)、滿腔熱忱的向前走。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
實(shí)習(xí)地點(diǎn):升華樓1樓
指導(dǎo)教師:張維標(biāo)
生產(chǎn)工藝流程:
介紹:面包是所有以小麥面粉為主要原料的焙烤食品中比較特殊的一種,具有悠久的歷史淵源。最早起源于文明古國之一--埃及。從遠(yuǎn)古時(shí)代的人們用石頭烘烤面坯到如今采用高科技工藝生產(chǎn)的面包,經(jīng)歷了數(shù)千年的歷史,不僅是古代勞動(dòng)人民智慧的體現(xiàn),更是人類科技文明發(fā)展的象征。面包制品不僅品種豐富、數(shù)量繁多,而且還以其越來越新的材料、越來越精致的制作工藝贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。在歐美一些發(fā)達(dá)國家,人們的主食中有2/3以上是以面包為主,在國內(nèi)也逐漸成為人們飲食結(jié)構(gòu)的主食之一。
面包是以小麥面粉為主要原料,以酵母、鹽、糖、水、油脂、雞蛋等為輔料,經(jīng)過和面、發(fā)酵、整型、成型、烘烤、冷卻包裝等程序加工而成的焙烤食品。面包適合于機(jī)械化大量生產(chǎn),在生產(chǎn)過程中添加了多種原、輔料,使其含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素等,營養(yǎng)豐富。面包的分類方法大致有以下幾種:按照加入糖和鹽量不同可分為甜面包和咸面包;按照成型方法不同可分為模具土司類和非模具型面包;按照配料不同可分為普通面包和特制及高級面包;按照面包柔軟度可分為軟式面包和硬式面包;按照消費(fèi)習(xí)慣可分為主食面包和點(diǎn)心面包;按照加入的特殊材料可分為果子面包、玉米面包、大麥面包、雜糧面包、夾餡面包及強(qiáng)化面包等。
面包的基本生產(chǎn)工藝流程是:
原輔材料的處理調(diào)配--第一次和面--第一次發(fā)酵--第二次調(diào)制面團(tuán)--第二次面團(tuán)處理--第二次發(fā)酵--整形--成型--烤前加工處理--烘烤--冷卻---(半成品加工)包裝--成品。
原輔材料的預(yù)處理:
A、面粉的處理:
控溫,據(jù)地域和季節(jié)的不同,面粉在使用前應(yīng)放置適宜的環(huán)境進(jìn)行調(diào)溫處理,使之更適合加工要求。在冬季應(yīng)將面粉提前數(shù)天投放在生產(chǎn)車間或比較暖和的地方,以提高面粉的溫度,有利于使用時(shí)促進(jìn)酵母菌的發(fā)酵速度,在夏季時(shí)要將面粉存放在低溫干燥處,并且要通風(fēng)良好,以保持面粉適宜的溫度,適合使用且能延長面粉保質(zhì)期。過篩,面粉在使用前必須過篩,有條件的情況下還要再通過金屬探測儀進(jìn)行安全檢測,以防止內(nèi)存有金屬物。同時(shí),過篩可以防止其它雜質(zhì)滲入面粉中,還可以通過過篩進(jìn)行打碎面粉團(tuán)塊,粉體更細(xì)膩,使之混入更多氣體,有利于酵母菌的生長與繁殖。
B、酵母的處理:
酵母本身就是一種生物活性菌,是制作面包的一種生物疏松劑,其質(zhì)量和活性的好壞對面包生產(chǎn)有著重要影響。酵母的預(yù)處理情況對產(chǎn)品質(zhì)量也有密切關(guān)系,酵母預(yù)處理方法如下:活性干酵母,在使用前可以用適溫的水進(jìn)行溶解然后加入攪拌面團(tuán),但水溫不能超過60攝氏度,切不可混入油膩或高濃度的鹽溶液及糖溶液,因?yàn)辂}和糖都是屬抑菌物質(zhì)。
鮮酵母,在使用前須提前4到5小時(shí)從冷柜中取出使其軟化,才能逐步恢復(fù)活力。然后用5倍以上的25度左右的溫水?dāng)嚢枞芙猓?分鐘后就可以投料使用。值得注意的是從冷柜中取出的鮮酵母應(yīng)馬上用水浸泡溶化,因?yàn)闇夭钸^大會導(dǎo)致部分酵母細(xì)胞死亡現(xiàn)象。
C、砂糖:生產(chǎn)面包時(shí)一般使用白砂糖,白砂糖是屬于結(jié)晶體,所以應(yīng)存放在陰涼干燥處,防止產(chǎn)生大量結(jié)晶塊,防止潮濕。在生產(chǎn)面包使用時(shí)最好用水溶解后在投料,防止顆粒結(jié)晶糖反滲透造成酵母菌細(xì)胞萎縮而死亡,而影響酵母的活力。4、油脂:生產(chǎn)面包時(shí)所制作面團(tuán)中添加的油脂大多用固體油脂,一般用天然奶油、純動(dòng)物性牛油、豬油、人造奶油、氫化酥油等。因?yàn)橐簯B(tài)油(液態(tài)酥油除外)流散性很大,并且在面團(tuán)中會對蛋白質(zhì)分子及酵母細(xì)胞周圍構(gòu)成油膜,影響蛋白質(zhì)的吸水脹潤,亦影響酵母的代謝功能,所以在生產(chǎn)面包時(shí)應(yīng)使用上述固態(tài)油脂。
E、面團(tuán)的調(diào)制:
面團(tuán)調(diào)制是將處理好的原輔材料按配方的用量,根據(jù)規(guī)范的投料程序,調(diào)制成適合加工性能的面團(tuán)。面團(tuán)的投料程序一般是根據(jù)發(fā)酵方法進(jìn)行確定,面團(tuán)發(fā)酵方法有一次發(fā)酵法、二次發(fā)酵法、三次發(fā)酵法,目前國內(nèi)調(diào)制面包的面團(tuán)大多采用二次發(fā)酵法,亦稱中種法。面團(tuán)調(diào)制和面團(tuán)發(fā)酵是密切相關(guān)的兩個(gè)工序,也是影響面包質(zhì)量及產(chǎn)量的兩個(gè)關(guān)鍵因素。
F、面團(tuán)的發(fā)酵
發(fā)酵是泛指有機(jī)化合物由于微生物中酶餓催化作用產(chǎn)生的一系列生物化學(xué)變化的過程,在面包的發(fā)酵過程中正體現(xiàn)了這一定義。淀粉水解成糖再由酵母的酒精酶分解成酒精和二氧化碳,部分糖在乳酸菌和醋酸菌的作用下生成有機(jī)酸。發(fā)酵過程中,通過一系列的生物化學(xué)變化,積累了足夠的生成物,使得制品具有優(yōu)良的風(fēng)味和芳香。在發(fā)酵過程中進(jìn)一步促進(jìn)面團(tuán)的氧化,增強(qiáng)面團(tuán)的氣體保持能力。發(fā)酵的基本原理:面團(tuán)的發(fā)酵就是利用酵母菌在其生命活動(dòng)過程中所產(chǎn)生的二氧化碳和其它成分,使面團(tuán)蓬松而富有彈性,并賦予制品特殊的色、香、味及多孔性結(jié)構(gòu)。
G、整形和成型的控制
將第二次發(fā)酵成熟的面團(tuán)加工成一定形狀的面團(tuán)胚的過程稱為整形。整形包括分塊、稱量、搓圓、整型和裝盤等工序。最后將面團(tuán)胚做成各種設(shè)計(jì)好的形狀、添加餡料、入模及最后發(fā)酵等工序稱為成型。
按成品規(guī)格的要求進(jìn)行分塊稱量,一般面團(tuán)胚經(jīng)過烘烤之后,其質(zhì)量會損耗7-10%,所以在面團(tuán)分塊稱重時(shí)要把此因素考慮進(jìn)去。而且,面團(tuán)分塊的速度和時(shí)間也要根據(jù)不同品種的要求所控制,主食面包的分塊最好在20分鐘左右完成,點(diǎn)心面包、最好在40分鐘之內(nèi)完成。
搓圓和精置的目的是將不規(guī)則的面團(tuán)胚搓成圓球形狀,使其芯子結(jié)實(shí),表面光滑,精置一段時(shí)間后,使其面筋回軟,彈性降低一點(diǎn)后更方便操作和成型。成型時(shí)控制好面團(tuán)溫度和環(huán)境的溫度及濕度也是非常重要的,一般情況成型室的溫度范圍應(yīng)在36度左右,相對濕度在80%左右。判斷成型最后發(fā)酵的適宜程度也很重要,一般要求面團(tuán)胚發(fā)酵程度為七至八成,另外兩三成則在烤爐中膨脹。
H、面包的烤焙
面包烘烤務(wù)必掌握三個(gè)重要條件,即面包的品種、溫度和時(shí)間。烘烤過程中的第一階段是讓其體積繼續(xù)快速的膨脹,所以爐內(nèi)要保持65%左右的濕度。第二階段就是其成熟階段,這一時(shí)間段一般在3-6分分鐘左右,而且達(dá)到成品體積的要求。第三階段就是上色和增加香氣、提高風(fēng)味,面包已基本成熟,并產(chǎn)生金黃色的表皮。通過這三個(gè)階段的烘烤,即可制成色、香、味俱佳的面包。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
中國礦業(yè)大學(xué)銀川學(xué)院化學(xué)工程系
企業(yè)工程實(shí)踐
實(shí)習(xí)周記
。 20xx級 )
實(shí)習(xí)單位 寧夏瑞科石化有限公司
專業(yè)班級 學(xué)生姓名 張陸
指導(dǎo)教師
化學(xué)工程系制
20xx年 3 月 13 日
目 錄
一、實(shí)習(xí)的目的…………………………………………………………2
二、實(shí)習(xí)的要求…………………………………………………………3
三、實(shí)習(xí)周記和實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告要求……………………………………4
四、實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容……………………………………………………5
五、實(shí)習(xí)成績評定………………………………………………………7
一、頂崗實(shí)習(xí)的目的
企業(yè)工程實(shí)踐是化學(xué)工程系各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃要求的一項(xiàng)重要實(shí)踐性環(huán)節(jié),是學(xué)生在學(xué)校完成全部理論教學(xué)后到企業(yè)通過頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行的。實(shí)習(xí)的目的是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立地綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和基本技能,分析與解決工程實(shí)際問題的能力。通過實(shí)習(xí),檢驗(yàn)學(xué)生對所學(xué)知識的運(yùn)用,加強(qiáng)對專業(yè)知識的進(jìn)一步理解。從而完成學(xué)生從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡,并為畢業(yè)后從事相關(guān)行業(yè)崗位工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
干一行,愛一行,專一行,是一種崗位責(zé)任,是一種職業(yè)品質(zhì)。這種崗位責(zé)任是一名實(shí)習(xí)生走向成功的必經(jīng)之路。要增強(qiáng)崗位責(zé)任,就必須頂崗深入到生產(chǎn)一線進(jìn)行腳踏實(shí)地的工作,這樣,才能磨練和增強(qiáng)實(shí)習(xí)生的崗位責(zé)任感,這是現(xiàn)代社會對高校畢業(yè)生的基本要求。
頂崗實(shí)習(xí)除學(xué)習(xí)專業(yè)技能外還能增強(qiáng)社會經(jīng)驗(yàn),也是增加工作經(jīng)驗(yàn)。頂崗實(shí)習(xí)是通過實(shí)踐增強(qiáng)工作能力,增加工作中的溝通和適應(yīng)能力,增強(qiáng)做人的才干;實(shí)踐出真知,實(shí)踐長才干。通過半年以上的頂崗實(shí)習(xí)對于大學(xué)生今后走向社會,無疑是非常有益的。
二、實(shí)習(xí)的要求
學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)際中,加深理解本專業(yè)所學(xué)的理論知識在實(shí)際生產(chǎn)的應(yīng)用,從而培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的理論知識,去觀察、解釋并進(jìn)一步爭取解決生產(chǎn)過程中發(fā)生的問題,提高分析問題與解決問題的能力。通過頂崗實(shí)習(xí),使學(xué)生了解工廠(科研單位)的生產(chǎn)概況、工藝流程、企業(yè)管理制度,從而獲得與本專業(yè)有關(guān)的實(shí)際生產(chǎn)知識,并擴(kuò)大專業(yè)知識面;培養(yǎng)學(xué)生從事技術(shù)專題調(diào)查,搜集資料和進(jìn)行研究的能力,并為即將進(jìn)行的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)奠定基礎(chǔ)。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí),學(xué)生能學(xué)習(xí)現(xiàn)場技術(shù)人員的優(yōu)秀品質(zhì),提高政治思想覺悟。
實(shí)習(xí)具體要求如下:
1、學(xué)生要嚴(yán)格遵守所實(shí)習(xí)企業(yè)的規(guī)章制度、工作紀(jì)律和安全操作規(guī)程,聽從安排、服從指揮,遵守職業(yè)道德,講誠信,遵紀(jì)守法,吃苦耐勞,不得擅自調(diào)換實(shí)習(xí)崗位。
2、實(shí)習(xí)過程中,學(xué)生要明確實(shí)習(xí)任務(wù),加強(qiáng)學(xué)習(xí),勤學(xué)好問,虛心向工人師傅和工程技術(shù)人員學(xué)習(xí),加深對化工生產(chǎn)基本理論和生產(chǎn)工藝原理的理解,掌握化工生產(chǎn)的特點(diǎn)和基本操作知識,先要了解實(shí)習(xí)裝置的生產(chǎn)特點(diǎn)(原材料、了解實(shí)習(xí)裝置的危險(xiǎn)源(含隱患)部位。 中間產(chǎn)物、產(chǎn)品等物料的特性,設(shè)備特點(diǎn),工藝操作條件,危險(xiǎn)因素等等), 掌握相關(guān)的安全知識,了解安全管理規(guī)定,清楚撤離路線。
3、在實(shí)習(xí)中應(yīng)深入實(shí)際,認(rèn)真實(shí)習(xí),鞏固所學(xué)理論知識,完成實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師(企業(yè)工程技術(shù)工程人員或車間領(lǐng)導(dǎo))所布置的各項(xiàng)工作任務(wù),學(xué)生每周要和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師聯(lián)系一次。通過工程實(shí)踐,學(xué)習(xí)有關(guān)本專業(yè)的實(shí)踐知識,增強(qiáng)感性認(rèn)識,以補(bǔ)充課堂教學(xué)的不足。
4、在熟悉化工生產(chǎn)、工藝流程、裝置結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上,廣泛地收集與畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)有關(guān)的技術(shù)資料和數(shù)據(jù),為畢業(yè)設(shè)計(jì)作好充分準(zhǔn)備。實(shí)習(xí)是完成畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)的基礎(chǔ),為此要求學(xué)生在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中,應(yīng)面向?qū)嶋H、勤奮學(xué)習(xí)、刻苦鉆研,出色完成實(shí)習(xí)任務(wù)。
三、頂崗實(shí)習(xí)周記和實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告要求
頂崗實(shí)習(xí)周記是學(xué)生實(shí)習(xí)的完整記錄。周記的具體要求如下:
1、周記的內(nèi)容由學(xué)生本人填寫。周記中要將頂崗實(shí)習(xí)的目的、單位概況、實(shí)習(xí)崗位的操作規(guī)程、工藝流程等敘述清楚。
2、學(xué)生應(yīng)將每周實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容、遇到的問題、取得的成果、體會、建議等內(nèi)容認(rèn)真填寫于周記中。將每周實(shí)習(xí)中學(xué)到的新東西記下來,進(jìn)行分析總結(jié)有助于實(shí)踐能力的提高。
3、周記應(yīng)完整記錄實(shí)習(xí)期間所做實(shí)驗(yàn)(測試)的數(shù)據(jù),以備畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))使用。
4、實(shí)習(xí)完成后,認(rèn)真撰寫20xx字以上的實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告。實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告包括手寫(或打。┌婧碗娮影。實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告應(yīng)包括以下幾方面的內(nèi)容:
⑴ 實(shí)習(xí)地點(diǎn)、時(shí)間、指導(dǎo)教師;
⑵ 前言:實(shí)習(xí)的目的、意義、任務(wù)和要求;
、 概況:對實(shí)習(xí)單位的簡單介紹;
、 工藝技術(shù)(重點(diǎn)):
① 實(shí)習(xí)所在廠(或單位)生產(chǎn)狀況,包括生產(chǎn)規(guī)模、所用原材料、產(chǎn)品質(zhì)量及銷售情況,盡可能對實(shí)習(xí)廠進(jìn)行綜合性的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析。
、 繪出實(shí)習(xí)廠的生產(chǎn)工藝流程圖,并注明控制點(diǎn)的位置,控制參數(shù)。
③ 在實(shí)習(xí)期間,生產(chǎn)中所發(fā)生的事故及其處理方法,應(yīng)盡可能的用所學(xué)的理論知識加以分析,并闡明通過實(shí)習(xí)自己對該廠的意見和建議。
5、學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束后將實(shí)習(xí)周記、實(shí)習(xí)總結(jié)和加蓋實(shí)習(xí)單位公章的實(shí)習(xí)鑒定表交于指導(dǎo)教師,作為評定實(shí)習(xí)成績的依據(jù)。以上材料指導(dǎo)教師審閱后由本系統(tǒng)一整理歸檔。
四、實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容
1、實(shí)習(xí)準(zhǔn)備
在實(shí)習(xí)之前,學(xué)生應(yīng)明確實(shí)習(xí)的目的、要求、計(jì)劃、具體安排、實(shí)習(xí)紀(jì)律、組織機(jī)構(gòu)以及安全保密等內(nèi)容和任務(wù)。按照教學(xué)計(jì)劃和實(shí)習(xí)大綱的要求,學(xué)生做好實(shí)習(xí)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
實(shí)習(xí)企業(yè)一般都在外地,實(shí)習(xí)前除了學(xué)習(xí)和生活備品要準(zhǔn)備好以外,特別要注意資料的檢索,齊全的資料是必備的,根據(jù)本專業(yè)特點(diǎn),學(xué)生應(yīng)該準(zhǔn)備下列參考書:化工儀表、化工設(shè)備、機(jī)械制圖、化工制圖、化工工藝及相關(guān)工藝學(xué)、設(shè)計(jì)概論等有關(guān)的圖書資料。實(shí)習(xí)是一項(xiàng)十分艱苦的工作,遇到的問題比在校學(xué)習(xí)會更復(fù)雜,所以我們一定在思想上高度重視,要有足夠的心理準(zhǔn)備。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
實(shí)習(xí)單位:順德盛偉辦公鋼具廠
地址:順德區(qū)陳村鎮(zhèn)潭村工業(yè)區(qū)
生產(chǎn)范圍:文件柜 員工柜 保險(xiǎn)柜 更衣柜 五金什件等
今天,在同學(xué)的媽媽的聯(lián)絡(luò)和照顧下,我們舍友幾人來到盛偉辦公鋼具廠參觀實(shí)習(xí)。還沒有到達(dá)廠房時(shí),看到卡片上的介紹感覺上好象很專業(yè),生產(chǎn)的產(chǎn)品很先進(jìn),是我以前不怎么接觸的,只有在電視上看過而已,保險(xiǎn)柜之類的實(shí)物真的沒有碰過呢!但是,來到工廠時(shí),真的有點(diǎn)吃驚了,怎么會怎樣子呢? 樣子看上去一點(diǎn)都不像工廠,好象一個(gè)很落后的工作坊而已,沒有什么象樣的大門。外面是磚蓋的房子,辦公室在旁邊,面對路邊,面積很少,很簡陋。
下面介紹一下實(shí)習(xí)的具體情況:
首先我們在辦公室聽老板娘的介紹,對工廠基本運(yùn)作有個(gè)初步的了解。有什么問題可以直接問她,雖然她說的內(nèi)容聽起來不是很專業(yè),但是很實(shí)用。在我們提問的整個(gè)過程中,我確實(shí)學(xué)到了不少東西,涉及的很多內(nèi)容書上都有提及過,這樣印象就更深刻了。之后,我們就來到廠房了解,參觀生產(chǎn)的整個(gè)流程。下面分為幾部分:
原料:主要是鋼板,來源是樂從鋼鐵市場,沒有固定的原料供應(yīng)商。在很多的情況下,都是貨比三家,誰家的貨便宜就買誰的。通常小企業(yè)對于控制成本都是這一套,沒有形成那些互惠互利的合作伙伴,他們對于什么是供應(yīng)鏈的概念很模糊或者是不知道有這么一回事。
存貨:他們主要是按照訂單來生產(chǎn)的,可以按照客戶的要求生產(chǎn)的。而且大多數(shù)都是熟客的生意。如果接到大批的定單時(shí),通常都會先簽合同。有時(shí)都會做好一些產(chǎn)品放在倉庫里,以備不時(shí)之需,但不會很多,因?yàn)閺S房本來就不大,而且這些產(chǎn)品很占位置。但在我參觀時(shí)看到有很多的存貨積壓著,可能是一些做好了但有一些還沒有完成,所以產(chǎn)品還沒有出廠。
工藝流程圖如下:
輾床:將原材料即鋼板在沖床機(jī)上輾成所需的規(guī)格,同時(shí)需要兩個(gè)工人各持一端,放到機(jī)床里,速度很快,一分鐘不用就輾好了。然后分類擺放?瓷先ツ切┹毢玫匿摪逑耔F一樣,薄薄的,很軟。
軋:將輾好的鋼板在沖床機(jī)上壓成可以鑲嵌另一塊鋼板,然后折彎成一個(gè)蓋,是構(gòu)成鋼板柜的外表的重要部分。
電焊:將軋好的鋼板焊接上底部的鋼板,然后安裝上開柜時(shí)的兩面鋼板。這樣就構(gòu)成了柜的表面積。
涂裝前處理:主要指抹油,將鋼板上的一些油分抹去,和電焊的接口用油漆補(bǔ)上,為噴漆做好準(zhǔn)備。
噴漆:我見到有兩個(gè)工人在噴漆庫將產(chǎn)品噴上綠色和灰白色。他們都帶著口罩工作。這里面積比較大。
局漆:將噴好漆的柜放進(jìn)局漆庫,調(diào)好溫度,出品的`鋼板柜就等待安鎖和質(zhì)檢了。
安鎖:將買回來的成品鎖安裝在沖好的孔上。聽老板娘說,這是最困難的步驟,最麻煩是要調(diào)教好鎖。
質(zhì)檢:檢查產(chǎn)成品的每一個(gè)部分,最重要是確保鎖能夠調(diào)順。
包裝:將質(zhì)檢好的產(chǎn)成品進(jìn)行簡單的包裝。以免在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)不必要的磨損。
在整個(gè)參觀過程中,我對生產(chǎn)流程越來越感興趣,在每遇到一個(gè)看不懂的地方時(shí),我就急切需要知道這是用來干什么的。老板娘她會拿著實(shí)物給我們講解,這顯得有趣很多。這讓我想起了學(xué)專業(yè)課上學(xué)到的知識。
我還發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題以及我提出的解決方法:
一. 廠房的布局嚴(yán)重不合理?傮w積比較狹長,兩邊比較狹,它的成品庫放在里面,然后兩邊是不同的加工流程。如果這樣布局的話,一方面出貨時(shí)會比較麻煩。另一方面,會妨礙在兩邊工作的工人,降低了工作效率。我覺得應(yīng)該將成品庫設(shè)在工廠的入口不遠(yuǎn)的地方,這樣做兩全其美。
二. 成品擺放混亂。不是規(guī)范,我們都要繞著路走。我覺得應(yīng)該安分類擺放,體積比較大的就不要放在路邊。出貨的時(shí)候就方便許多了。
三 .質(zhì)量問題。我覺得是該企業(yè)最嚴(yán)重的問題。但老板娘根本就沒有提到過在這個(gè)方面上遇到問難,可能根本就沒有想過。
存在問題:其生產(chǎn)的產(chǎn)品檔次低,質(zhì)量也相對較差?赡苁潜旧硪(guī)模決定。在我看宣傳圖片的時(shí)候,我覺得看起來都比較大方實(shí)用。但手工一點(diǎn)都不精細(xì)。實(shí)物我就覺得質(zhì)量比較差勁,表面很粗糙,里面又不怎么高檔,把手那里還沾有綠色的油漆,我看的幾臺都是,一看就覺得是粗劣的產(chǎn)品。技術(shù)含量低。它的鎖都是不是什么高科技的保險(xiǎn)瑣,只是一些一般的十字形瑣而已。還有柜門都不是特別的材料做成的,柜門的安裝都是普通的門鉸而已。這怎樣來保護(hù)使用者的財(cái)產(chǎn)安全呀?兩一下子就將它擊匱。這樣的產(chǎn)品質(zhì)量根本就很難有更好的銷售。應(yīng)該可能是中底擋的消費(fèi)服務(wù)群都滿足不了。這樣企業(yè)只會隨著激烈的競爭逐漸淘汰,因?yàn)槿藗儗ΡkU(xiǎn)柜的需求已經(jīng)在逐漸增強(qiáng)。
分析原因:該企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小,經(jīng)營者的管理水平不高,是家庭作坊式管理;技術(shù)力量 薄弱,沒有高級且有經(jīng)驗(yàn)的工程師,這樣外觀設(shè)計(jì)和質(zhì)量的研究會遇到很大的問題;特別是創(chuàng)新問題;生產(chǎn)人員少且缺乏專門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),不了解國家標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)等等。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
根據(jù)學(xué)校安排我于xxxx年xx月xx日到武漢第xx建筑公司武漢xxx項(xiàng)目部進(jìn)行建筑施工實(shí)習(xí),這是一個(gè)讓我了解施工現(xiàn)場的好機(jī)會,讓我更深一步的了解理論與實(shí)際的差別。
一:工程簡介
本工程是武漢市xxxx國企投資公司開發(fā)的公寓樓,承建單位是武漢第xxx建筑公司,分別是五號和六號樓,及高爾夫球健身樓,地基由xxx第四樁基公司承建。由北京xxxx設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)。采用框架剪力墻結(jié)構(gòu),柱子為異性柱。面積為13000平方米,由3棟樓組成的商住樓,現(xiàn)澆鋼筋混泥土六層框剪結(jié)構(gòu)。
二:實(shí)習(xí)內(nèi)容
1:木工
1)模板的種類及制作方法;
2)各種結(jié)構(gòu)模板安裝的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
3)現(xiàn)澆結(jié)構(gòu)模板安裝的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
4)現(xiàn)澆結(jié)構(gòu)模板拆除的時(shí)間和順序;
5)模板拆除的注意事項(xiàng);
6)模板的清理,堆放和維修的方法及要求;
2:鋼筋工
1)鋼筋的種類及外形特征;
2)鋼筋的焊接方法及質(zhì)量要求;
3)鋼筋冷加工的方法及工藝;
4)鋼筋的綁扎的方法及質(zhì)量要求;
5)鋼筋綁扎的搭接長度要求;
6)各種構(gòu)件保護(hù)層厚度的控制方法;
7)掌握隱蔽工程記錄方法及主要內(nèi)容;
3:混泥土工
1)攪拌機(jī)的種類,規(guī)格,拌和的原理;
2)震動(dòng)器的種類,適用范圍;
3)施工配合比的換算及標(biāo)志牌的內(nèi)容;
4)施工縫的留設(shè)及其處理方法;
5)混泥土的養(yǎng)護(hù)方法及要求;
6)混泥土表面缺陷產(chǎn)生原因及預(yù)防處理方法;
7)混泥土工程的質(zhì)量檢查內(nèi)容;
三;收獲與體會
首先說實(shí)習(xí)對我來說是個(gè)既熟悉又陌生的字眼,因?yàn)槲沂畮啄甑膶W(xué)生生涯也經(jīng)歷過很多的實(shí)習(xí),但這次卻又是那么的與眾不同。他將全面檢驗(yàn)我各
方面的能力:學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石,檢驗(yàn)我能否將所學(xué)理論知識用到實(shí)踐中去。關(guān)系到我將來能否順利的立足于這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會,也是我建立信心的關(guān)鍵所在,所以,我對它的投入也是百分之百的!緊張的一個(gè)月的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了,在這一個(gè)多月里我還是有不少的收獲。實(shí)習(xí)結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。首先,通過一個(gè)多月的實(shí)習(xí),通過實(shí)踐,使我學(xué)到了很多實(shí)踐知識。所謂實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),通過旁站,使我近距離的觀察了整個(gè)房屋的建造過程,學(xué)到了很多很適用的具體的施工知識,這些知識往往是我在學(xué)校很少接觸,很少注意的,但又是十分重要基礎(chǔ)的知識。
比如說混泥土的裂縫原因及處里這是一個(gè)很復(fù)雜的問題,那我就說說我的見解吧:
1 裂縫的原因
混凝土中產(chǎn)生裂縫有多種原因,主要是溫度和濕度的變化,混凝土的脆性和不均勻性,以及結(jié)構(gòu)不合理,原材料不合格(如堿骨料反應(yīng)),模板變形,基礎(chǔ)不均勻沉降等。混凝土硬化期間水泥放出大量水化熱,內(nèi)部溫度不斷上升,在表面引起拉應(yīng)力。
2 溫度應(yīng)力的分析
根據(jù)溫度應(yīng)力的形成過程可分為以下三個(gè)階段:
(1)早期:自澆筑混凝土開始至水泥放熱基本結(jié)束,一般約30天。這個(gè)階段的兩個(gè)特征,一是水泥放出大量的水化熱,二是混凝上彈性模量的急劇變化。由于彈性模量的變化,這一時(shí)期在混凝土內(nèi)形成殘余應(yīng)力。
。2)中期:自水泥放熱作用基本結(jié)束時(shí)起至混凝土冷卻到穩(wěn)定溫度時(shí)止,這個(gè)時(shí)期中,溫度應(yīng)力主要是由于混凝土的冷卻及外界氣溫變化所引起,這些應(yīng)力與早期形成的殘余應(yīng)力相疊加,在此期間混凝上的彈性模量變化不大。
。3)晚期:混凝土完全冷卻以后的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)期。溫度應(yīng)力主要是外界氣溫變化所引起,這些應(yīng)力與前兩種的殘余應(yīng)力相迭加。
根據(jù)溫度應(yīng)力引起的原因可分為兩類:
(1)自生應(yīng)力:邊界上沒有任何約束或完全靜止的結(jié)構(gòu),如果內(nèi)部溫度是非線性分布的,由于結(jié)構(gòu)本身互相約束而出現(xiàn)的溫度應(yīng)力。例如,橋梁墩身,結(jié)構(gòu)尺寸相對較大,混凝土冷卻時(shí)表面溫度低,內(nèi)部溫度高,在表面出現(xiàn)拉應(yīng)力,在中間出現(xiàn)壓應(yīng)力。
。2)約束應(yīng)力:結(jié)構(gòu)的全部或部分邊界受到外界的約束,不能自由變形而引起的應(yīng)力。如箱梁頂板混凝土和護(hù)欄混凝土。
這兩種溫度應(yīng)力往往和混凝土的干縮所引起的應(yīng)力共同作用。
要想根據(jù)已知的溫度準(zhǔn)確分析出溫度應(yīng)力的分布、大小是一項(xiàng)比較復(fù)雜的工作。
在大多數(shù)情況下,需要依靠模型試驗(yàn)或數(shù)值計(jì)算。混凝土的徐變使溫度應(yīng)力有相當(dāng)大的松馳,計(jì)算溫度應(yīng)力時(shí),必須考慮徐變的影響,具體計(jì)算這里就不再細(xì)述。
3 溫度的控制和防止裂縫的措施
為了防止裂縫,減輕溫度應(yīng)力可以從控制溫度和改善約束條件兩個(gè)方面著手。
控制溫度的措施如下:
。1)采用改善骨料級配,用干硬性混凝土,摻混合料,加引氣劑或塑化劑等措施以減少混凝土中的水泥用量;
(2)拌合混凝土?xí)r加水或用水將碎石冷卻以降低混凝土的澆筑溫度;
(3)熱天澆筑混凝土?xí)r減少澆筑厚度,利用澆筑層面散熱;
(4)在混凝土中埋設(shè)水管,通入冷水降溫;
。5)規(guī)定合理的拆模時(shí)間,氣溫驟降時(shí)進(jìn)行表面保溫,以免混凝土表面發(fā)生急劇的溫度梯度;
。6)施工中長期暴露的混凝土澆筑塊表面或薄壁結(jié)構(gòu),在寒冷季節(jié)采取保溫措施;
改善約束條件的措施是:
。1)合理地分縫分塊;
(2)避免基礎(chǔ)過大起伏;
。3)合理的安排施工工序,避免過大的高差和側(cè)面長期暴露;
此外,改善混凝土的性能,提高抗裂能力,加強(qiáng)養(yǎng)護(hù),防止表面干縮,特別是保證混凝土的質(zhì)量對防止裂縫是十分重要,應(yīng)特別注意避免產(chǎn)生貫穿裂縫,出現(xiàn)后要恢復(fù)其結(jié)構(gòu)的整體性是十分困難的,因此施工中應(yīng)以預(yù)防貫穿性裂縫的發(fā)生為主。
在混凝土的施工中,為了提高模板的周轉(zhuǎn)率,往往要求新澆筑的混凝土盡早拆模。當(dāng)混凝土溫度高于氣溫時(shí)應(yīng)適當(dāng)考慮拆模時(shí)間,以免引起混凝土表面的早期裂縫。新澆筑早期拆模,在表面引起很大的拉應(yīng)力,出現(xiàn)“溫度沖擊”現(xiàn)象。
在混凝土澆筑初期,由于水化熱的散發(fā),表面引起相當(dāng)大的拉應(yīng)力,此時(shí)表面溫度亦較氣溫為高,此時(shí)拆除模板,表面溫度驟降,必然引起溫度梯度,從而在表面附加一拉應(yīng)力,與水化熱應(yīng)力迭加,再加上混凝土干縮,表面的拉應(yīng)力達(dá)到很大的數(shù)值,就有導(dǎo)致裂縫的危險(xiǎn),但如果在拆除模板后及時(shí)在表面覆蓋一輕型保溫材料,如泡沫海棉等,對于防止混凝土表面產(chǎn)生過大的拉應(yīng)力,具有顯著的效果。
加筋對大體積混凝土的溫度應(yīng)力影響很小,因?yàn)榇篌w積混凝土的含筋率極低。為保證混凝土工程質(zhì)量,防止開裂,提高混凝土的耐久性,正確使用外加劑也是減少開裂的措施之一。例如使用減水防裂劑,筆者在實(shí)踐中總結(jié)出其主要作用為:
。1)混凝土中存在大量毛細(xì)孔道,水蒸發(fā)后毛細(xì)管中產(chǎn)生毛細(xì)管張力,使混凝土干縮變形。增大毛細(xì)孔徑可降低毛細(xì)管表面張力,但會使混凝土強(qiáng)度降低。
這個(gè)表面張力理論早在六十年代就已被國際上所確認(rèn)。
(2)水灰比是影響混凝土收縮的重要因素,使用減水防裂劑可使混凝土用水量減少25%。
。3)水泥用量也是混凝土收縮率的重要因素,摻加減水防裂劑的混凝土在保持混凝土強(qiáng)度的條件下可減少15%的水泥用量,其體積用增加骨料用量來補(bǔ)充。
。4)減水防裂劑可以改善水泥漿的稠度,減少混凝土泌水,減少沉縮變形。
。5)提高水泥漿與骨料的粘結(jié)力,提高的混凝土抗裂性能。
。6)混凝土在收縮時(shí)受到約束產(chǎn)生拉應(yīng)力,當(dāng)拉應(yīng)力大于混凝土抗拉強(qiáng)度時(shí)裂縫就會產(chǎn)生。減水防裂劑可有效的提高的混凝土抗拉強(qiáng)度,大幅提高混凝土的
抗裂性能。
(7)摻加外加劑可使混凝土密實(shí)性好,可有效地提高混凝土的抗碳化性,減少碳化收縮。
。8)摻減水防裂劑后混凝土緩凝時(shí)間適當(dāng),在有效防止水泥迅速水化放熱基礎(chǔ)上,避免因水泥長期不凝而帶來的塑性收縮增加。
(9)摻外加劑混凝土和易性好,表面易摸平,形成微膜,減少水分蒸發(fā),減少干燥收縮.
許多外加劑都有緩凝、增加和易性、改善塑性的功能,我們在工程實(shí)踐中應(yīng)多進(jìn)行這方面的實(shí)驗(yàn)對比和研究,比單純的靠改善外部條件,可能會更加簡捷、經(jīng)濟(jì)。
4 混凝土的早期養(yǎng)護(hù)
實(shí)踐證明,混凝土常見的裂縫,大多數(shù)是不同深度的表面裂縫,其主要原因是溫度梯度造成寒冷地區(qū)的溫度驟降也容易形成裂縫。因此說混凝土的保溫對防止表面早期裂縫尤其重要。
從溫度應(yīng)力觀點(diǎn)出發(fā),保溫應(yīng)達(dá)到下述要求:
1)防止混凝土內(nèi)外溫度差及混凝土表面梯度,防止表面裂縫。
2)防止混凝土超冷,應(yīng)該盡量設(shè)法使混凝土的施工期最低溫度不低于混凝土使用期的穩(wěn)定溫度。
3)防止老混凝土過冷,以減少新老混凝土間的約束。
混凝土的早期養(yǎng)護(hù),主要目的在于保持適宜的溫濕條件,以達(dá)到兩個(gè)方面的效果,一方面使混凝土免受不利溫、濕度變形的侵襲,防止有害的冷縮和干縮。一方面使水泥水化作用順利進(jìn)行,以期達(dá)到設(shè)計(jì)的強(qiáng)度和抗裂能力。
適宜的溫濕度條件是相互關(guān)聯(lián)的;炷系谋卮胧┏3R灿斜竦男Ч。
從理論上分析,新澆混凝土中所含水分完全可以滿足水泥水化的要求而有余。但由于蒸發(fā)等原因常引起水分損失,從而推遲或防礙水泥的水化,表面混凝土最容易而且直接受到這種不利影響。因此混凝土澆筑后的最初幾天是養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵時(shí)期,在施工中應(yīng)切實(shí)重視起來。
所以在施工時(shí)我們要謹(jǐn)慎的處理這些事件,根據(jù)不同情況不同處理。
這些問題都是在施工事要注意的,在施工時(shí)采用何種水泥,用量都是要注意的,還有混泥土的早期保養(yǎng)。
還有模板設(shè)計(jì):
模板安裝前的基本工作:
1)放線:首先引測建筑的邊柱,墻軸線,平以該軸線為起點(diǎn),引出各條軸線。模板放線時(shí),根據(jù)施工圖用墨線彈出模板的中心線和邊線,墻模板要彈出模板的邊線和外側(cè)控制線,以便于模板安裝和校正。
2)用水準(zhǔn)儀把建筑水平標(biāo)高根據(jù)實(shí)際標(biāo)高的要求,直接引測到模板安裝位置。
3)模板墊底部位應(yīng)預(yù)先找平,雜物清理干凈,以保證模板位置正確,防止模板底部漏漿或混泥土成形后爛根。
4)工長事先確定模板的組裝設(shè)計(jì)方案,向施工班組進(jìn)行技術(shù),質(zhì)量,安全交底。
5)模板應(yīng)圖刷脫模劑。還有好多注意事項(xiàng),我在這就不列舉了。
我堅(jiān)信通過這一段時(shí)間的實(shí)習(xí),所獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對我終身受益,在我畢業(yè)后的實(shí)際工作中將不斷的得到驗(yàn)證,我會不斷的理解和體會實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識,在未來的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作來,充分展示自我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值。為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程努力。
生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
一、實(shí)習(xí)目的及意義
通過認(rèn)知實(shí)習(xí),能夠培養(yǎng)我們初步了解企業(yè)的能力、初步了解工商管理的知識在企業(yè)中的基本應(yīng)用;體驗(yàn)企業(yè)工作的內(nèi)容和方法。這些實(shí)際知識,對我們學(xué)習(xí)后面的課程及分專業(yè)乃至以后的工作,都是十分必要的一種認(rèn)識。通過實(shí)習(xí),使我對企業(yè)生產(chǎn)工作有了深層次的認(rèn)識。加強(qiáng)了我們對基本技能,基本素質(zhì)和基本的實(shí)踐能力的掌握,使我對以后的學(xué)習(xí)增加了信心,也可以在以后的學(xué)習(xí)中有重點(diǎn)的有目標(biāo)的學(xué)習(xí)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間與地點(diǎn)
(一)實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年12月6日至7日
(二)實(shí)習(xí)地點(diǎn):**
三、實(shí)習(xí)企業(yè)概況
**有限公司成立于20xx年4月,位于古城北郊高新技術(shù)開發(fā)區(qū),是由南陽白鴿食品有限公司小型飲料車間發(fā)展擴(kuò)建的,經(jīng)歷了從小作坊式生產(chǎn)到規(guī)模化、現(xiàn)代化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變過程,現(xiàn)已成為集奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、科研開發(fā),專業(yè)配送、連鎖加盟、生產(chǎn)服務(wù)為一體的乳品龍頭企業(yè)。項(xiàng)目規(guī)劃總投資1.8億元,一期工程位于南陽市張衡路東段,實(shí)際投資6000萬元,已建成投產(chǎn)。
總建筑面積5000m2的聯(lián)合車間,率先使用全封閉無菌凈化系統(tǒng),達(dá)到gmp標(biāo)準(zhǔn)要求,生產(chǎn)設(shè)備選用國內(nèi)外先進(jìn)的nanhuauht殺菌機(jī)、美國nimco屋頂灌裝機(jī),中亞無菌灌裝機(jī),cip全自動(dòng)清洗系統(tǒng),生產(chǎn)過程自動(dòng)記錄和監(jiān)控體系,工廠建設(shè)居全國同行業(yè)領(lǐng)先水平。
公司主要從事乳和乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)、物流配送和銷售,奶牛的飼養(yǎng)、培育等。公司擁有一流的乳品研發(fā)中心、乳品加工設(shè)備以及先進(jìn)的乳品加工工藝,目前已形成鮮奶、酸奶、超高溫滅菌奶、含乳飲料、果汁飲料等多個(gè)系列30多個(gè)產(chǎn)品,是目前豫西南地區(qū)最大的乳制品生產(chǎn)、銷售企業(yè)。近年來,公司始終堅(jiān)持"公司+基地+農(nóng)戶"的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,在豫西南區(qū)域建設(shè)有現(xiàn)代化擠奶站的奶牛小區(qū)35個(gè);建設(shè)以主營"牛奶+面包"的連鎖店1000余家,有效地促進(jìn)了廣大消費(fèi)者日常飲食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的改善,充分發(fā)揮了龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用。通過實(shí)施奶畜產(chǎn)業(yè)化工程,帶領(lǐng)周邊群眾脫貧致富,得到了較快的發(fā)展。公司主導(dǎo)產(chǎn)品"三色鴿"牌系列液態(tài)奶,以專業(yè)的品質(zhì)、過硬的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的信譽(yù)滿足著越來越多的消費(fèi)者需求,連續(xù)多年在國家、省、市質(zhì)檢局的抽檢中合格,深受廣大消費(fèi)者的喜愛和信賴。
在奶牛小區(qū)的建設(shè)中,公司在政府的支持協(xié)調(diào)下由企業(yè)、社會組織或個(gè)人出資,共同興建,采取“公司+基地+農(nóng)戶”等投資多元化的奶牛產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制,走規(guī);、機(jī)械化的發(fā)展道路,已先后在宛城、臥龍、鎮(zhèn)平、唐河、社旗等地建設(shè)10個(gè)奶牛小區(qū),7個(gè)現(xiàn)代化奶站,有3000多頭奶牛群支撐,帶動(dòng)了500多個(gè)奶牛養(yǎng)殖戶的發(fā)展。
公司緊緊圍繞市委何書記對我們的期盼:“辦一個(gè)龍頭企業(yè),帶動(dòng)一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè),富一方農(nóng)民百姓”。作為發(fā)展目標(biāo),堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向,以科技為依托,加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和示范基地建設(shè),積極開拓產(chǎn)品銷售市場,逐步發(fā)展成為南陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。有力的帶動(dòng)了南陽市奶牛養(yǎng)殖業(yè)及農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
(一)實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容
通過參觀生產(chǎn)車間以及觀看三色鴿企業(yè)的宣傳片,了解三色鴿企業(yè)的企業(yè)文化、經(jīng)營理念,認(rèn)識了三色鴿企業(yè)的產(chǎn)品種類以及了解三色鴿企業(yè)的企業(yè)精神,即“真心關(guān)愛大眾、用心發(fā)展自我”。
(二)實(shí)習(xí)中資料的收集與總結(jié)
在實(shí)習(xí)前先通過網(wǎng)絡(luò)了解了三色鴿乳業(yè)的基本情況,并了解到三色鴿乳業(yè)是南陽本地乳制品行業(yè)的領(lǐng)頭者,在其前身的發(fā)展基礎(chǔ)上成立了三色鴿乳業(yè)有限公司,七年的經(jīng)營發(fā)展中獲得了“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“河南省食品工業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品”、“河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“河南省乳品行業(yè)十大品牌”、“液態(tài)奶綠色食品認(rèn)證企業(yè)”、標(biāo)準(zhǔn)化AAA級良好行為企業(yè)、“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“河南省后備上市企業(yè)”等多項(xiàng)殊榮。
三色鴿堅(jiān)持其“真心關(guān)愛大眾、用心發(fā)展自我”的企業(yè)精神,做好食品安全的檢查與監(jiān)督,定能以高質(zhì)量的產(chǎn)品、高素質(zhì)的人才和現(xiàn)代化的管理,打造強(qiáng)勢品牌,贏得市民的喜愛,從而贏得市場。
五、實(shí)習(xí)中的主要收獲和體會
古人云:“不登高山,不知天之高也;不臨深溪,不知地之厚也!鄙畈赜谙笱浪械奈覀儯恢币詠矶家岳碚搶W(xué)習(xí)為主,之前幾乎沒有什么機(jī)會近距離接觸生產(chǎn)第一線,這次難得的參觀實(shí)習(xí),給我們提供了一個(gè)良好的實(shí)踐平臺,讓我們身臨其境地感知今后可能的工作環(huán)境,也給我們提供了一個(gè)把課本知識真正與實(shí)踐相結(jié)合的認(rèn)識過程,使我們無論在專業(yè)素養(yǎng)還是職業(yè)技能上都有了一定的提高,讓我們認(rèn)識到了自身的缺點(diǎn)和不足,同時(shí)也看清了自己應(yīng)該努力的方向,從中受益匪淺。
雖然這次在**有限公司的參觀實(shí)習(xí)短暫而簡單,但也足夠令我們這種平時(shí)只單方面面對課本的學(xué)生收獲很多。我們回到學(xué)校后會更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光,努力掌握更多的知識,并不斷深入到實(shí)踐中,檢驗(yàn)自己的知識,鍛煉自己的能力,為今后更好地服務(wù)于社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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