新員工半年工作總結(jié)范文
光陰似箭，歲月無痕，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，經(jīng)過這段時(shí)間的努力后，我們?cè)诓粩嗟某砷L(zhǎng)中得到了更多的進(jìn)步，是時(shí)候仔細(xì)的寫一份工作總結(jié)了。那么寫工作總結(jié)真的很難嗎？以下是小編幫大家整理的新員工半年工作總結(jié)范文，希望對(duì)大家有所幫助。
新員工半年工作總結(jié)范文1
我自20xx年x月到任梧賀辦事處主任一職，至今已有七個(gè)多月的時(shí)間。對(duì)于做好梧賀工作，達(dá)到更高的標(biāo)準(zhǔn)，僅半年的時(shí)間還真的是太趕太趕。對(duì)我而言，工作雖然充滿了汗水和淚水，但是眼淚和汗水沒有白流，我們欣喜地看到在各領(lǐng)導(dǎo)、兄弟區(qū)域、流動(dòng)團(tuán)隊(duì)的協(xié)同作戰(zhàn)下，梧賀工作有了一個(gè)良好的發(fā)展趨勢(shì)。
此次，不僅有幸參與公司總部上半年的工作總結(jié)大會(huì)之外，還與來自我們運(yùn)營(yíng)中心的精英、骨干們一起聚在南寧，共同參加了“運(yùn)營(yíng)中心_年上半年工作總結(jié)暨培訓(xùn)大會(huì)�！睍�(huì)議結(jié)束后，全體到會(huì)人員一起參與了公司安排的培訓(xùn)課程《管理其實(shí)很簡(jiǎn)單》，在共同的學(xué)習(xí)、探討、互動(dòng)活動(dòng)中，同事們的發(fā)揮真可謂是八仙過海，各顯神通。讓大家在既緊張又激烈的團(tuán)隊(duì)氣氛下共同得到進(jìn)步，在加深了對(duì)彼此的了解之后，更增進(jìn)了同事之間的感情和配合默契程度。
20xx年的上半年總結(jié)會(huì)上，戴總，陳永劍主管，劉桃主管作為運(yùn)營(yíng)中心的三位領(lǐng)導(dǎo)，在會(huì)上對(duì)桂東、桂西各辦事處上半年的工作進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，我代表賀州辦事處作了上半年的工作總結(jié)匯報(bào)。領(lǐng)導(dǎo)肯定了我們?cè)跇I(yè)績(jī)上的進(jìn)步，肯定了我們賀州所有人員這半年來工作的努力，同時(shí)也點(diǎn)出了賀州在業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)存在的問題和今后需要更加努力的不足一面。對(duì)于下半年的工作，我計(jì)劃用高質(zhì)量的服務(wù)消化掉上半年大幅新增上來的用戶，盡力減少用戶回落，做好服務(wù)工作。另外，要充分的利用好上半年所做的鋪墊工作，爭(zhēng)取限度的新增。
會(huì)上，桂東、桂西兩個(gè)分公司的各辦事處都派了代表對(duì)上半年的工作進(jìn)行了總結(jié)匯報(bào)。從中，我也學(xué)習(xí)到了一些知識(shí)，了解到其他辦事處較為成功的管理經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)拓展經(jīng)驗(yàn)。相對(duì)其他辦事處而言，我們賀州的團(tuán)隊(duì)建設(shè)是相對(duì)較弱的，從而導(dǎo)致我們?cè)陂_拓市場(chǎng)、業(yè)務(wù)推廣、服務(wù)展開時(shí)，都比較難推動(dòng)，在賀州的人員儲(chǔ)備方面，需要加強(qiáng)。
會(huì)后，為期3天的'培訓(xùn)課程有聲有色地開展了，在進(jìn)入公司近一年的時(shí)間里，這樣的集體培訓(xùn)我還是第一次參與，培訓(xùn)的氣氛非常融洽，四組團(tuán)隊(duì)臨時(shí)組合，互助并互勉，在不斷的競(jìng)爭(zhēng)和團(tuán)結(jié)一致中學(xué)到了很多做人、做事的道理，在各位共同努力下對(duì)團(tuán)隊(duì)、集體、領(lǐng)導(dǎo)、服從、責(zé)任等有了一些反思。
在這次培訓(xùn)活動(dòng)中，我深深地體會(huì)到：一個(gè)人的力量很微弱，任何一個(gè)人在這個(gè)社會(huì)上都是非常渺小的，用一個(gè)人的力量去單獨(dú)完成一個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作，這是完全不合理并且也不能很好地達(dá)到我們的目標(biāo)。只有團(tuán)隊(duì)的力量才是做好工作、達(dá)成強(qiáng)大目標(biāo)的有效源泉，才是強(qiáng)而有勁的推動(dòng)力;作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)，只要團(tuán)隊(duì)中出現(xiàn)了任何的失誤都是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任;一個(gè)真正能把事情辦好、具備多方面能力的管理者，想要成為這樣的一個(gè)管理者，其應(yīng)該有綜合的素質(zhì)和能力，能忍常人所不能忍之事。在這個(gè)問題上，我會(huì)繼續(xù)思考，并不斷提升自己，不斷的與同事們共同進(jìn)步，爭(zhēng)創(chuàng)更好的業(yè)績(jī)。
在這里，感謝公司對(duì)我的栽培，感謝領(lǐng)導(dǎo)給予的支持與信任，我才能有機(jī)會(huì)在這個(gè)平臺(tái)上歷練成長(zhǎng)，其次謝謝我們賀州團(tuán)隊(duì)的伙伴們，希望能在今后的工作中我們能更加地緊密合作，各自發(fā)揮更為重要的作用，最后祝愿我們的公司發(fā)展更快、更穩(wěn)!賀州辦事處在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下業(yè)績(jī)飛得更高!
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間_年上半年已經(jīng)過去�，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：
我于20xx年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個(gè)月，當(dāng)時(shí)天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購(gòu)計(jì)劃;另一方面根據(jù)市場(chǎng)情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。天緣小廚在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營(yíng)業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
自營(yíng)業(yè)以來，營(yíng)收達(dá)50萬余元。營(yíng)業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了下半年。
現(xiàn)將_年下半年匯報(bào)如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種。
四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作，對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到，警鐘長(zhǎng)鳴!
七、在溝通方面，管己、管人、管隊(duì)伍。
在下半年里，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。
新員工半年工作總結(jié)范文2
來到_______公司已經(jīng)快半年了，在公司我擔(dān)任財(cái)務(wù)出納這項(xiàng)職位，從剛來公司的陌生到熟悉，回顧了自己在工作中的過程。在工作中我學(xué)到了很多，也思考了很多，從自己的工作上發(fā)現(xiàn)了幾點(diǎn)：
1.工作不細(xì)心：在剛來的時(shí)候以為自己什么都會(huì)，做事毛手毛腳的，經(jīng)常粗心大意，導(dǎo)致工作上經(jīng)常失誤，引起不必要的麻煩。以后再工作中一定要注意細(xì)節(jié)，不能漏檢，要從每一件小事做起，做仔細(xì)、透徹，發(fā)現(xiàn)規(guī)律保證質(zhì)量也要保證速度。
2.工作不耐心：干出納這項(xiàng)工作枯燥而乏味，沒有生機(jī)也沒有刺激感，也因此在工作中經(jīng)常的出錯(cuò)，業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致自己不細(xì)心檢查單據(jù)、看錯(cuò)數(shù)字、不記筆記靠腦子想等失誤。以后要在此工作上鍛煉自己的.意志和耐心。
3.資金管理不嚴(yán)格：在工作中有來財(cái)務(wù)支出的，就把資金給他們，沒有經(jīng)過必要的手續(xù)，導(dǎo)致資金不合理的流失。以后要嚴(yán)格并合理的利用資金開支。
4.工作總存在焦急的情緒：為了完成工作而導(dǎo)致一些細(xì)節(jié)上的失誤，出現(xiàn)一些不該出現(xiàn)的錯(cuò)誤。
新員工半年工作總結(jié)范文3
回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對(duì)我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來的工作情況做如下總結(jié)：
一、日常管理工作
認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動(dòng)性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì)所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。
二、管理工作中的一點(diǎn)體會(huì)
經(jīng)過近半年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對(duì)并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對(duì)自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。
三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平。
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識(shí)、能力等還有很多需要提高的地方和向上級(jí)學(xué)習(xí)的'地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學(xué)習(xí)，通過過去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。
四、存在的問題
半年來，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項(xiàng)，每次培訓(xùn)腦子里沒有一個(gè)很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成，也不能堅(jiān)持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動(dòng)去學(xué)。
五、下半年的工作計(jì)劃
1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，靈活用運(yùn)到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤點(diǎn)工作。
4、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。
5、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，掙取做到。
新員工半年工作總結(jié)范文4
時(shí)光飛逝，20xx年很快就要過去了，從3月中旬至今，我已經(jīng)在______工作了八個(gè)多月了，作為一名應(yīng)屆畢業(yè)生，我很慶幸自己在剛剛走出校門就能有這樣的機(jī)會(huì)。
_______是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個(gè)起點(diǎn)，我對(duì)此也十分珍惜，盡努力去適應(yīng)這一工作。經(jīng)過一年來的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我也已經(jīng)融入到了金驕這個(gè)大家庭中，個(gè)人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應(yīng)該說這一年付出了不少，也收獲了很多，感到自己成長(zhǎng)了，也逐漸成熟了。
一、回顧______
經(jīng)過這大半年的煅煉，在工作能力上我有了較大的進(jìn)步，但差距和不足還是存在的，比如工作總體思路不清晰，還處于事情來一樁處理一樁的簡(jiǎn)單應(yīng)付完成狀態(tài);對(duì)自己的工作還不夠鉆，腦子動(dòng)得不多，沒有想在前，做在先;工作熱情和主動(dòng)性還不夠，有些事情領(lǐng)導(dǎo)交代過后，沒有積極主動(dòng)地去投入太多的精力，辦事有些惰性，直到領(lǐng)導(dǎo)催了才開始動(dòng)手，造成了工作上的被動(dòng)。
二、展望______
在即將結(jié)束的__年里，我的工作還有許多不足，我會(huì)努力加強(qiáng)學(xué)習(xí)并不斷提高自己，新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，更上一層樓。在即將到來的_____年，我將繼續(xù)與公司同事一起努力配合領(lǐng)導(dǎo)更好的完成工作任務(wù)。
新的一年有新的氣象，面對(duì)新的'任務(wù)新的壓力，我也應(yīng)該以新的面貌、更加積極主動(dòng)的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在崗位上發(fā)揮更大的作用，取得更大的進(jìn)步。
三、工作建議
經(jīng)過這段時(shí)間的工作，我對(duì)于公司的日常運(yùn)作了也有了一定的了解，在此基礎(chǔ)上，我發(fā)現(xiàn)公司存在一些問題：
1、崗位不明確，職責(zé)混亂。
目前公司員工人數(shù)較少，很多工作都是大家一起做，在做的同時(shí)，因?yàn)閸徫灰约奥氊?zé)的關(guān)系，很難分清主次，沒有合理的安排，甚至在日常辦公中都不知道應(yīng)該先去向哪個(gè)部門申請(qǐng)，以至于有什么事都是去找總經(jīng)理，如此一來加重了領(lǐng)導(dǎo)的工作量，也影響了領(lǐng)導(dǎo)處理其它重要的工作，長(zhǎng)此以往，對(duì)公司的發(fā)展會(huì)產(chǎn)生很嚴(yán)重的影響，所以希望在新的一年里這個(gè)問題能及早得到解決。
2、管理制度不完善，難以實(shí)施。
我看到公司也印有管理制度，上面明確發(fā)明了各崗位的職責(zé)與權(quán)利，但縱觀全公司員工，敢說了解的恐怕不多，大部分人甚至不知道自己崗位對(duì)應(yīng)的職責(zé)是什么，都有哪些權(quán)利，所以在工作中常出現(xiàn)一些牛頭不對(duì)馬嘴的事情，這對(duì)工作效率的影響非常嚴(yán)重，這個(gè)問題希望公司領(lǐng)導(dǎo)重視，并及時(shí)解決。
總體來說，我對(duì)__年充滿了期望，新年新氣向，希望在_______年里，大家相互勉勵(lì)，共同打造出更好的金驕!
新員工半年工作總結(jié)范文5
我是______人，南師大畢業(yè)，轉(zhuǎn)眼間離開學(xué)校已經(jīng)有三四年了，喜歡南京這個(gè)城市，因?yàn)閷?duì)它最熟悉，是個(gè)隨和樂觀的人。
不知不覺的到公司已經(jīng)有一個(gè)月了，經(jīng)過一段時(shí)間對(duì)公司的了解，已經(jīng)基本上熟悉了公司的同事、工作方式、各種規(guī)章制度。
借此機(jī)會(huì)說一下這段時(shí)間來對(duì)公司的一點(diǎn)個(gè)人感受：
初到一個(gè)新的環(huán)境，經(jīng)過對(duì)公司規(guī)章制度的學(xué)習(xí)和各位同事的幫助，已經(jīng)慢慢的融入了這個(gè)大家庭。學(xué)習(xí)的過程中碰過釘子，也遇到過讓人無法理解的'事情，經(jīng)過心態(tài)的轉(zhuǎn)變，熟悉公司的工作流程之后，對(duì)大部分事情都知道怎么去做了，也沒有了放不開手腳的感覺。
公司的工作節(jié)奏很快，各種要求也很嚴(yán)格，這是我這段時(shí)間以來對(duì)公司的初步印象。雖然這樣的環(huán)境可能會(huì)使一些員工感覺到壓力大，但是對(duì)待所有的項(xiàng)目，所有的細(xì)節(jié)，只有一絲不茍、咬文嚼字，才能將工作做好，才能使公司更好的發(fā)展下去。公司領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)都能利用一些時(shí)間和員工交流，參加一些活動(dòng)，這個(gè)我感覺很好，一方面能夠增加領(lǐng)導(dǎo)和員工的相互了解，另一方面也能放松一下心情，舒緩一下長(zhǎng)時(shí)間工作帶來的疲勞。
其次，對(duì)我一個(gè)月來的工作狀況做一個(gè)小結(jié)：
一、要加強(qiáng)對(duì)工作細(xì)節(jié)的把握。工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都極其重要，甚至影響到一個(gè)項(xiàng)目能否順利的完成。通過這段時(shí)間，各位同事對(duì)我畫的圖紙校審出了很多小的錯(cuò)誤，這些錯(cuò)誤有一些對(duì)項(xiàng)目可能沒有什么大的影響，但是都是不應(yīng)該出現(xiàn)的，也影響客戶對(duì)公司產(chǎn)生不好的印象，更重要的是能助長(zhǎng)自己馬虎不認(rèn)真的態(tài)度，所以以后的時(shí)間里要盡可能的全部避免出現(xiàn)這樣的錯(cuò)誤。
二、多加強(qiáng)同各位同事的交流。一個(gè)好的工作環(huán)境，取決與環(huán)境中人與人之間的關(guān)系。關(guān)系融洽的工作環(huán)境是非常必要的。一個(gè)人的力量畢竟有限，要把工作做好，需要同事的幫助，需要團(tuán)隊(duì)的力量。
三、加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。作為一個(gè)新員工，每一個(gè)同事都是我的老師，每一個(gè)同事都有我需要學(xué)習(xí)的地方，在工作中，認(rèn)真的去領(lǐng)會(huì)，嚴(yán)格要求自己才能更好的學(xué)習(xí)工作技能知識(shí)。
最后，對(duì)在這個(gè)月里給與我?guī)椭念I(lǐng)導(dǎo)、師傅和同事表示衷心的感謝。正是有了你們的關(guān)心和教導(dǎo)，才能使我站的更高、看的更遠(yuǎn)。
新員工半年工作總結(jié)范文6
韶光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年上半年已經(jīng)過去�，F(xiàn)將本人詳細(xì)工作環(huán)境報(bào)告請(qǐng)教以下：
我于20xx年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個(gè)月，當(dāng)時(shí)天緣小廚餐飲部廚房的工作場(chǎng)面一切都是空白，配置如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣揚(yáng)和產(chǎn)品如何定位、及各種日用單子的訂定等。針對(duì)以上各種題目，我根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)訂定初步籌劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，篡奪第一手材料，訂定采購(gòu)籌劃;另外一方面根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境及小廚地輿位置初步肯定菜品的定位，訂定菜譜。篡奪定位精確，能為下一步的策劃奠定根本。天緣小廚在倍受帶領(lǐng)的存眷與關(guān)懷下入手下手了試交易，餐飲部廚房在竭力結(jié)束上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的'同時(shí)，在菜品上跟著客人的要求連續(xù)改革，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。
自交易以來，營(yíng)收達(dá)50萬余元。交易中，廚部的工作也呈現(xiàn)了如：菜品的定位不精確，菜品計(jì)劃沒根據(jù)客人的要求而定，等一些題目。帶著各種題目和竭力變化提拔產(chǎn)品形象的決議信念迎來了下半年。
現(xiàn)將20xx年下半年報(bào)告請(qǐng)教以下：
1、在菜品定位上，遵照旅店集體的計(jì)謀籌劃來開辟籌劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)策劃狀況和市場(chǎng)客戶查看，來連續(xù)地改革和提拔產(chǎn)品形象。根據(jù)來小廚消耗群體的需求，來連續(xù)充裕產(chǎn)品，使之能漸漸構(gòu)成一組有針對(duì)性的風(fēng)致化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在成長(zhǎng)變化中建立本身的品牌。
2、在廚政辦理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以典范化提拔辦理程度，以當(dāng)代信息伎倆進(jìn)步市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)教導(dǎo)廚政辦理工作。對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與教導(dǎo)，嚴(yán)厲按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)步履行力。對(duì)廚師技巧氣力進(jìn)行公道儲(chǔ)蓄，公道推出新鮮菜品3、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技巧考核，優(yōu)秀劣汰，采取請(qǐng)進(jìn)來走出去和按期培訓(xùn)的方法來進(jìn)步人員的交易技巧和專業(yè)素養(yǎng)。在聯(lián)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步美滿廚房?jī)?nèi)部的各種。
4、在菜肴的出品把關(guān)上，采取四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、辦事員把關(guān)，一關(guān)發(fā)覺有題目，都有退回的權(quán)力。不然都得負(fù)擔(dān)響應(yīng)的責(zé)任。
5、在原材料的驗(yàn)收和利用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，進(jìn)步原材料的利用率，篡奪把最大的長(zhǎng)處讓給顧客。
6、在食物衛(wèi)生安定、消防安定方面嚴(yán)厲履行《食物衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安定工作，對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、配置進(jìn)行安定保護(hù)，同時(shí)對(duì)本錢及費(fèi)用加以把握。嚴(yán)厲履行典范操縱程序，防備各種變亂的產(chǎn)生，做到，警鐘長(zhǎng)鳴!
7、在雷同方面，管己、管人、管步隊(duì)。
鄙人半年里，意味著新的入手下手、新的機(jī)會(huì)、新的挑釁，我決議信念不屈不撓，竭力打開一個(gè)工作新場(chǎng)面。
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