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批發(fā)市場(chǎng)的承諾書(shū)
為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》，維護(hù)流通環(huán)節(jié)食品安全，保障市場(chǎng)健康、有序發(fā)展，本市場(chǎng)特作出以下承諾：
一、合法經(jīng)營(yíng)。遵守《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)規(guī)定，依法履行批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者的責(zé)任和義務(wù)，依法從事日常檢查和管理者業(yè)務(wù)。依法經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)向食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告經(jīng)營(yíng)信息，承擔(dān)主體責(zé)任。
二、落實(shí)責(zé)任。與入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和自產(chǎn)自銷(xiāo)農(nóng)民簽訂責(zé)任書(shū)，明確雙方責(zé)任義務(wù)。
三、健全制度。設(shè)置食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專(zhuān)職食品安全管理人員，制定食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度，明確食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、準(zhǔn)入、退市、銷(xiāo)毀等情形。
四、建立檔案。建立入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案及農(nóng)民自產(chǎn)自銷(xiāo)名冊(cè)，并及時(shí)更新，保證信息準(zhǔn)確性、真實(shí)性、有效性。
五、產(chǎn)地登記。提供規(guī)范的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地信息，統(tǒng)一填寫(xiě)登記表，建立登記臺(tái)帳。
六、信息公示。在市場(chǎng)醒目位置開(kāi)辟信息公示欄，公示信息項(xiàng)目完備。
七、統(tǒng)一臺(tái)賬。提供規(guī)范的批發(fā)市場(chǎng)信息，統(tǒng)一建立批發(fā)市場(chǎng)信息臺(tái)賬。
八、統(tǒng)一標(biāo)牌。統(tǒng)一制作場(chǎng)內(nèi)固定攤位公示標(biāo)牌。
九、環(huán)境衛(wèi)生。建立并執(zhí)行市場(chǎng)清潔衛(wèi)生制度，保持滿足食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)安全要求的環(huán)境衛(wèi)生。
十、定期檢查。每月對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，制作檢查記錄，檢查記錄保存期限不少于2年。
十一、實(shí)行自檢。建立并執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)制度，設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)室，配備與檢測(cè)工作量相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員。每個(gè)月對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者及經(jīng)營(yíng)的主營(yíng)品種檢測(cè)1次，每3個(gè)月對(duì)所有品種檢測(cè)1次，及時(shí)公示檢測(cè)信息。
十二、銷(xiāo)毀退市。對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食用農(nóng)產(chǎn)品主動(dòng)采取銷(xiāo)毀措施。對(duì)1年內(nèi)累計(jì)3次抽檢不合格的經(jīng)營(yíng)者，半年內(nèi)停止在本批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)。
十三、專(zhuān)區(qū)經(jīng)營(yíng)。設(shè)立場(chǎng)廠掛鉤、場(chǎng)地掛鉤食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)。
十四、服從管理。接受相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督管理，配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)開(kāi)展相關(guān)執(zhí)法檢測(cè)和監(jiān)督檢查工作，確保執(zhí)法工作順利進(jìn)行。
十五、接受監(jiān)督。自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。
承諾人： 市（縣、區(qū)） 市場(chǎng)
年 月 日
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