早餐調查報告
隨著社會不斷地進步，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編為大家整理的早餐調查報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
早餐調查報告1
一、調查目的
早餐在一日三餐中很重要，它為人們提供一天中1/3以上的能量。如果不吃好早餐，會對人們上午的工作、學習，尤其是青少年的生長發(fā)育產生極大的影響，但人們往往將它忽視了。因此，我對小學生是否吃早餐、吃早餐的質量，以及他們對早餐的認識等方面進行了調查。
二、調查方法
我采取了書面問卷的調查方法，將準備好的幾個方面的問題打印成卷，于20xx年4月對一所小學四年級（5）班的同學進行了調查。調查問卷分為兩大類：1。填空；2。問答。我共發(fā)出問卷58份，收回答卷50份。
三、調查結果
�。�1）我對同學們是否吃早餐、早餐的質量，以及他們對早餐的認識進行了首次調查，調查結果如下：
是否吃早餐
60%的同學天天吃早餐；
25%的同學偶爾吃早餐；
15%的同學經常不吃早餐。
早餐的質量
75%的.同學吃的質量較高（如牛奶、雞蛋、肉類等）；
25%的同學吃的質量不高（如泡飯、面食等）。
對早餐的認識
30%的同學對吃早餐的重要性認識比較清楚；
70%的同學對吃早餐的重要性認識不太清楚。
四、調查收獲與建議
通過這次問卷調查，我對同學們是否吃早餐、早餐的質量以及他們對早餐的認識有了一定的了解。我發(fā)現(xiàn)同學們對早餐的認識還存在著一些問題，一部分同學沒有天天吃早餐或者吃的早餐質量不高。通過跟蹤調查，分組對比，我進一步發(fā)現(xiàn)：吃不吃早餐、吃的早餐的質量與學習效率是密切相關的，為此我建議老師、專家在校園里進行有針對性的宣傳教育，使大家進一步懂得吃早餐的重要性。
早餐調查報告2
現(xiàn)如今，社會飛速發(fā)展，生活節(jié)奏加快，有些父母投入到工作當中，沒有時間關心自己的孩子，不給孩子做早飯或讓孩子到外面去吃飯。到底有多少同學吃父母做的飯呢?我對同學們的早餐進行了調查。
調查
我調查了同學們的早餐情況，并做了記錄，調查結果如下。
全班的66名同學，有43人在家吃父母做的熱飯;5人在小吃店買包子米線等食物來吃;2人在面包房買面包吃;1人自帶早餐來學校門口來吃;還有13名同學經常不吃早餐。
分析
1.吃父母做的熱飯菜的同學的身體大多很不錯。證明家里的飯菜很干凈。
2.買面包吃的同學個子都不高，這都是食品添加劑在作怪。
3.在小吃店里吃飯的同學都普遍體弱多病，因為外面的飯菜有地溝油等垃圾。
4.自帶早餐的.同學吃不到熱飯菜，對腸胃和健康都有一定的影響。
5.不吃早餐對身體很不好，從“早飯像皇上，午飯像平民，晚飯像乞丐”這句話中就可以看吃：早餐是最重要的，不吃怎么行?
結論
自帶早餐、買面包、買小吃和不吃早餐對身體都有一定的傷害。在此我提出以下希望：
1.最好在家吃父母做的熱飯;
2.不要不吃或只吃一點飯;
3.不要經常在小吃店吃飯。
建議
父母滿再忙也要抽時間來給孩子做飯，避免營養(yǎng)不良�，F(xiàn)在正是孩子們上漲發(fā)育最快的時候，一定要讓孩子們吃上干凈的熱飯菜。
早餐調查報告3
問題的提出：
上學期，我每天來到學校，發(fā)現(xiàn)有些同學無精打采，而有些同學卻神采奕奕，形成了鮮明的對比。我詢問了幾個精神十分恍惚的同學，一問才知道原來他們都忘了吃早餐，一個個都趴在桌子上，完全沒有了生氣。我們就想：不吃早餐對身體有沒有危害呢？要是有，那么危害會有多大呢？為了揭開早餐的秘密，圍繞這主題，我們展開了一系列的調查與研究。
調查方法：
1、網上調查 2、查找文獻 3、圖片宣傳
我設計了一個調查問卷，以下問題具有一定的代表性。
1. 您的性別？
2. 你每天都有吃早餐嗎？
3. 你大約什么時候吃早餐的？
4.你知道早餐對人體的重要性嗎？
問卷分析：
從問卷中可以看出，回答問題的男女比例差不多，可以看出大家對這個問題都很感興趣。48.08%的人能夠主動吃早餐，3.85%的不吃早餐，不一定吃早餐的同學占48.08%，總體來說不吃早餐的同學可能較多。大約65%的同學早上8點以后吃早餐，假期在家還可以，如果上學了，8點就已經到校了，怎么能有時間吃早餐呢？大約90%以上的同學明確知道早餐對人體很重要，所以有的同學不吃早餐，重要原因是自控能力太差。
結論：
1. 不用早餐的壞處
早餐距離前一晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，應及時補充，以免出現(xiàn)血糖過低。血糖濃度低于正常值會出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應遲鈍，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的質和量不夠，容易引起能量和營養(yǎng)素的不足，降低上午工作、學習的效率。
2. 失去早餐的苦楚
不吃早餐導致的能量和營養(yǎng)素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。
3. 吃早餐的好處
早餐食物中的供能營養(yǎng)素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪的供能比例，應為5：1：0.7（相當于100克谷物，50克雞蛋，10克食用油），這樣能夠很好地發(fā)揮碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時后血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩(wěn)定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學習效率具有重要意義。
4. 早餐如何作用
早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態(tài)，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉化為能量被人體利用，尤其是學生，快速轉化成為ATP后能被大腦利用。
營養(yǎng)學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖。
5. 早餐三大原則
就餐時間應在早上7---8 點之間。
營養(yǎng)搭配，即早餐應該有碳水化合物、蛋白質食物和維生素。
要攝入足夠多的水份、不宜經常食用油炸食物、食物應當容易消化。
6.早餐四大要素
谷類
谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高梁等等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好。
肉類
準確的稱呼應該是“動物性食物”，包括肉、魚、禽、蛋。它們?yōu)槿梭w提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)別，媽媽們要注意輪番使用，不要因為孩子喜好而偏好某一種。
雞肉、魚蝦及其它水產品含脂肪很低，可以多吃一些。豬肉含脂肪較高，適量少吃。蛋類是高蛋白的優(yōu)質來源，但含膽固醇相當高，以每天1個為宜。
奶類（或豆類）
奶類及奶制品、豆類和豆制品，前者是動物蛋白，后者是植物蛋白，能為人體提供優(yōu)質的蛋白質。而且，我國居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補鈣食物，有些孩子喝牛奶會有腹瀉等不同程度的.腸胃不適，用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。
蔬果類
也就是蔬菜和水果。我們經常把它們放在一起，是因為它們有許多共性――提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類食物，各有優(yōu)勢，不能完全相互替代。尤其是上學期間的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。
一般說來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以你要多選深色的蔬菜和水果。
注意事項:
不吃早飯埋沒數(shù)學天才；
因為各地的習慣不同，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇不同的早餐；
適合早餐的谷類食物：饅頭、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、面條、營養(yǎng)麥片、餛飩。
適合早餐的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。
適合早餐的奶類及豆類食物：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐。
適合早餐的蔬果類食物：黃瓜、蘿卜、萵苣、白菜、西紅柿、
蘋果、草莓、香蕉、橙子、獼猴桃。
對于孩子，早餐應有足夠的優(yōu)質蛋白質和碳水化合物以及適量
的維生素和礦物質，盡量少吃太甜的食物，以防引起齲齒和肥胖。 建議：
同學們，早餐是大腦活動的能量之源，請分配好你的早餐搭配，讓自己的一天過得更充沛！
大家要養(yǎng)成按時吃的習慣，而且食物也要講究營養(yǎng)均衡，希望大家養(yǎng)成這個好習慣！
早餐調查報告4
【內容摘要】：
中學生正處在長身體、長知識的關鍵時期，每天是否吃早餐以及早餐的質量對他們體格和智力的健康發(fā)育都有著十分重要的關系。為了解中學生早餐行為狀況，以便開展早餐健康教育，并有目地的采取措施，促進學生身體健康和生長發(fā)育，提高學習效率，筆者日前對我校學生早餐行為現(xiàn)狀進行了調查，并對結果進行統(tǒng)計和分析，發(fā)現(xiàn)許多學生都沒有正確的早餐意識，不吃早餐或者不合理搭配早餐的現(xiàn)象普遍存在。有效地提高學生健康水平，增強學生體質是提高全民族素質的頭頂大事，也是學校健康教育的重要課題，必須引起各級的關注。
【關鍵詞】：
中學生飲食習慣早餐行為 健康教育
一、引言
每天吃早餐是世界衛(wèi)生組織倡導的健康行為和科學生活方式。在快節(jié)奏的現(xiàn)代化生活中，學生的早餐問題一直是營養(yǎng)專家和家長們關注的話題。然而中學生中不規(guī)律吃早餐或不吃早餐的現(xiàn)象普遍存在，造成營養(yǎng)不良，體格瘦弱，誘發(fā)多種疾病。為了引起中學生對早餐的重視，為讓學校有關部門采取切實可行的措施，促進學生身心健康成長提供依據(jù)，筆者特此做出調查，現(xiàn)將結果報告如下。
二、調查對象與手段
采取采訪、問卷、網絡等調查方式，并以我校各個年級教學班的部分班級為隨機整群抽樣對象。共調查986人，收回有效問卷983份，有效應答率為99.6%，其中男生503名，女生483名。
三、調查內容
包括一般情況、對早餐的認識、未吃早餐的原因、早餐就餐情況等。
中學生早餐情況調查表
1、你喜歡吃早餐嗎？（ ）
�。料矚g Ｂ不喜歡 Ｃ隨意
2、吃早餐重要嗎？（）
�。林匾虏恢匾� Ｃ不知道
3、你經常吃早餐嗎？（ ）
�。� 總是Ｂ經常 Ｃ偶爾Ｄ沒有
4、你不吃早餐一般能支持到第幾節(jié)課( )
�。� 一 Ｂ二 Ｃ 三 Ｄ四
5、你吃早餐一般能支持到第幾節(jié)課( )
�。� 一 Ｂ二 Ｃ三 Ｄ 四
6、你早餐一般吃什么( )
Ａ牛奶 面包 Ｂ稀飯 Ｃ 豆?jié){ 包子 Ｄ其他
7、你在趕時間時是否會買些例如豆?jié){等食品充當早餐？（ ）
�。習掠袝r會 Ｃ不會
8、你一般在哪吃早餐？（ ）
Ａ 在家里吃Ｂ在學校吃Ｃ在路上吃Ｄ在餐館吃
9、你習慣吃熱的早餐還是冷的？（ ）
�。翢岬� Ｂ冷的Ｃ隨意
10、你不吃早餐原因是什么？（ ）
�。翜p肥 Ｂ不想吃 Ｃ怕遲到 Ｄ其他
11、你認為沒吃早餐對身體有影響嗎？（ ）
�。劣� Ｂ沒有 Ｃ關系不大
12、你認為不吃早餐導致的情況有（ ）
�。廖覆。聦W習效率低 Ｃ記憶力減退Ｂ精神衰弱Ｅ全部
13、邊走邊吃早餐好嗎？（ ）
�。梁� Ｂ不好 Ｃ無所謂
14、吃早餐完后能進行激烈的運動嗎？（ ）
�。聊� Ｂ不能 Ｃ不飽就能，太飽就不能
15、對“早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少”的說法你有什么看法？
16、你對現(xiàn)在中學生的早餐問題有什么看法或建議
四、調查結果與成因分析
調查結果顯示，相當一部分學生對早餐認識有偏差。983份有效問卷中，認為早餐很重要、應按時吃早餐者占77.6%，認為不吃早餐影響不大或者無所謂者占12.0%，不知道者占10.4%。男女生差異無統(tǒng)計學意義;有71.3%的男生和87.2%的女生正常食用早餐,男女生的就餐率和早餐來源差異均有統(tǒng)計學意義。這說明女生比較重視早餐問題，自理能力及自覺性較強。
�。ㄒ唬┱{查發(fā)現(xiàn)，學生不吃早餐的主要原因是：64.3%人是沒有時間，20.1%是學習壓力大，沒有食欲，也有7.6%學生是為了減肥;其中，高年級學生對早餐重視程度明顯低于低年級學生。這說明，隨著生活節(jié)奏的加快，年齡的增長，學生的自我意識逐漸增強，隨意性增大，家長的約束力降低。高年級學生較低年級學生體能強盛，又有一定的忍耐性，能夠克服饑餓感；再加上課程相對低年級課程重，早上起床晚，造成早餐時間與上學時間沖突，為了爭取更多的學習時間，他們便放棄了早餐；此外，還有一些愛美的女學生，為了減肥而拒絕早餐，弄得病態(tài)潸然。
（二）很多中學生對于早餐經常簡單應付，不注重膳食的合理搭配。經統(tǒng)計，49%的學生早餐是稀飯，21%是牛奶和面包，11%是豆?jié){包子，19%是其他的食物。大部分學生對早餐的營養(yǎng)問題并不是很重視，畢業(yè)班的學生尤為嚴重。隨著中考的來臨，學習上的緊張，他們對早餐都抱有能填飽就行或是一頓早餐吃不吃都無所謂的態(tài)度來對待，使得早餐的價值未能體現(xiàn)出來，也使得他們在一天中沒有更好的精神和體力去學習。
�。ㄈ┱{查中，有14%的學生吃早餐能支持到第二節(jié)； 53%能支持到第三節(jié)課，29%能支持到第四節(jié)課，有85.5%的學生不吃早餐會有不同程度的生理反應，其中有56.1%的人感到胃部不適、注意力不集中，有39.3%的人感到頭昏、乏力等，有4.6%的人感覺不明顯或無不適感。中學生正處于長身體、消耗能量旺盛的時期，所以需要有充足的能量來支持一天的活動，而不吃早餐人體就會動用體內儲存的糖元和蛋白質，長此以往，透支體能，就會打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，身體虛脫，容易患腸胃疾病。
�。ㄋ模┰谶@次調查中，我們還發(fā)現(xiàn)了一個較為普遍的情況。經詢問，許多中學生都有胃痛的病史。這些學生多是顯得身體消瘦，容易疲勞、抵抗力偏低，甚至形成某些關聯(lián)疾病。事實上，我們也時會看到學生在升旗儀式中因久站而暈倒或是課間困竭告退，這種情況也正是他們平時不吃早餐或者不合理搭配早餐而引起的。
�。ㄎ澹� 有85%的人認為“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”是合理的，13%的人認為不合理。這說明，部分學生對三餐如何合理分配，理解還不是很明確。有些學生在道理上雖然能夠認同，但由于家長及自身怕麻煩，缺乏對全新的現(xiàn)代化營養(yǎng)觀念的科學認識，所以認為三餐能解決溫飽已經不錯了，觀念陳舊。
（六）在網絡的調查，我們也獲知了一些相關的數(shù)據(jù)。在對1000名中學生專項調查結果顯示，患貧血的'學生，71%是不吃早餐所致；不吃早餐的學生中，一半左右營養(yǎng)不良。它與福建省近日的一項調查基本相符：不吃早餐組的學生貧血率為100%，不在家中進早餐的學生貧血率為23.9%，在家進餐的學生貧血率為8.26%，這表明不吃早餐極易導致貧血，應引起全社會的重視。而根據(jù)全國營養(yǎng)普查結果顯示，95%以上的中小學生早餐吃不好，出現(xiàn)了視力下降，身高增長緩慢，注意力不集中，消瘦，缺鈣，貧血等學生營養(yǎng)素缺乏的病癥。學生的身體素質，學習效率明顯下降，嚴重影響了學生的正常生長發(fā)育及智力發(fā)展。
筆者認為，我校做為城鄉(xiāng)結合地區(qū)的學校在此次調查較具代表性，能反映農村在校學生的早餐情況。我校學生家長務農為多，早出晚歸，自己常不食用早餐干活，當然對孩子關注也少一些；不少學生早餐都要自理，貪睡懶吃，這些都是造成他們不吃早餐的主要原因。從我校到其他范圍的學校，中學生不重視早餐的問題都具有普遍性，這必須引起各級相關部門的關注! 早餐問題對我們這些正處在身體發(fā)育期，學習任務繁重的中學生來說確實是一個亟待解決的問題。
五、結論
中學時代是長知識、長身體和增強體質的最關鍵、最有利的時期。學生們學習緊張、活動量大，需要有更多的熱量和營養(yǎng)素做后盾。民以食為天，三餐都很重要，早餐是三餐中不可避免的，是一天能量和營養(yǎng)素的首要來源！所以，愛惜身體就應該學會從第一餐做起。我們呼吁所有的學生以及所有的人一起來關注早餐問題。
針對目前學生早餐行為的現(xiàn)狀及存在的問題，我們建議做好以下幾方面的工作:
�。ㄒ唬┻M一步開展中學生早餐行為的健康教育，使中學生養(yǎng)成良好的早餐習慣和飲食衛(wèi)生習慣。通過課堂和其他宣傳形式，向學生傳授平衡膳食營養(yǎng)知識，讓他們認識到吃好早餐，才有精神上課，才有利于大腦思考問題，才有利于身體健康成長，反而不吃早餐的后果是承擔一種巨大的胃病的痛苦。從而糾正他們不進早餐、偏食挑食等不良飲食習慣。
�。ǘ┤骈_展學生、家庭、學校三位一體的早餐營養(yǎng)健康教育，發(fā)放相關資料，宣傳報道，促進全社會的關注。通過廣泛宣傳營養(yǎng)知識，讓家長及學生掌握中國居民膳食指南和平衡膳食的基本內容，懂得合理搭配營養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
�。ㄈ閷W生及家長提供“營養(yǎng)早餐”的咨詢或熱線服務。早餐是一天能量和營養(yǎng)素的重要來源,中國營養(yǎng)學會推薦早餐的食物種類包括以下4類：谷類、肉類、乳制品和蔬菜、水果,要達到每日膳食供給量的25%—30%。
（四）在條件允許的情況下，開展學校營養(yǎng)早餐的試點工作，人性化解決學生沒有時間吃早餐的問題。學�？梢詣澏▽ｉT的早餐銷售場所，發(fā)放購餐券，張貼不同早餐標準的溫馨提示語，方便學生根據(jù)自己的需要購買“套餐”。
�。ㄎ澹┒ㄆ陂_展早餐行為對學生常見病、因病缺課影響的調查。通過調查，可以及時了解學生的健康動態(tài)。如果發(fā)現(xiàn)學生身體有異常反應要及時聯(lián)系家長，動員家長帶學生去正規(guī)醫(yī)院診治，不可耽誤。
�。┩晟茖W校醫(yī)務管理，嚴格執(zhí)行學生就診醫(yī)藥管理制度，開通胃腸疾病救護的應急措施。胃病與忽視早餐有著直接的關系，學生的身體狀況有著不穩(wěn)定的因素，隨時都有可能如胃腸急慢性疾病的發(fā)生，所以學校應該有一些相應的救護方案，可以幫助學生及時治療，恢復正常或過度。
早餐調查報告5
一、問題的提出
在我們的日常生活中，有些小學生為了買自己心愛的東西，經常不吃早餐，由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養(yǎng)學的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐，對大家的學習、健康，甚至以后的工作都有著重要的影響。這幾年來社會上一直在宣傳科學飲食，關愛健康，那么早餐問題有沒有很好被重視呢？因此，我決定對這個問題進行調查和研究，從而更深入地了解同學們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使大家能夠養(yǎng)成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學習中去。
二、調查方法
1.我們設計并發(fā)放了10份早餐情況調查問卷，對10位小學生進行了調查， 其中收回問卷10份，有效問卷為10份。 2.對自己身邊的同學進行觀察。 3.在網上尋找相關資料。
三、調查情況和資料整理
獲取信息調查內容獲得資料
上網找資料為什么吃早餐對于正在長身體的小學生來說，吃一份營養(yǎng)足夠的早餐是非常重要的。有資料表明，小學生早餐營養(yǎng)不夠，容易出現(xiàn)視力下降、身高增長緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學生營養(yǎng)素缺乏癥，使學生的身體素質、學習效率明顯下降，嚴重影響學
生的正常生長發(fā)育。
觀察同學在什么時候餓肚子占班級的10％的同學到了
第二節(jié)課就感覺肚子餓，餓著肚子使上課效率明顯下降。15％的'同學反映到了第三節(jié)課肚子就餓了，而第四節(jié)課肚子餓的占32％。 在上學的路上，時常見有些小學生在路邊早餐攤點上吃早餐，還有的人在“ 路上（邊走邊吃）”或者“飯館”草草解決早餐問題。
調查顯示早餐的質量10名小學生中有8名習慣吃早餐。大部分的孩子能在上學前就把早餐吃完；17％左右的孩子則是在上學途中或者“課余時間” 吃早餐；還有一部分孩子是“無固定時間，想吃就吃”。 還了解到，不吃早餐的原因是多方面的：認為“沒有時間”的占70％；認為“沒有食欲”占20％；認為“沒有喜歡的方便食物”的占5％；還有5％的孩子表示“要減肥”。
四、結論
1.我還在校門口路邊攤調查，一放學，校門口路邊攤又“排長隊”，眾所周知，路邊攤的衛(wèi)生實在令人擔憂，早餐沒吃，使路邊攤生意“日益興隆”，也使學生的健康失去了保險。高達95％的老師認為沒吃早餐最主要的影響是學習效率低。如果我們把課堂比喻成正餐，課間十分鐘像零食，用零食代替正餐是否有利于健康，大家心里都明白。但對早餐的重要性，同學們并沒有正確的認識。
2. 我還知道不吃早餐的大多都是平時沒有生活計劃。有生活計劃的人都習慣吃早餐。 3. 通過這次研究，我發(fā)現(xiàn)了吃早餐的好處， 我希望同學們能每天吃早餐。
早餐調查報告6
專業(yè)班級：食品科學與工程 姓名： 學號：
課程名稱：食品營養(yǎng)學
分數(shù)：教師簽名：
1 調查主題
關于大學生早餐現(xiàn)狀的問題調查
2 調查的時間
年月
3 調查的地點及對象
……學校 在校學生
4 調查方法
問卷調查
5 調查結果分析
5.1調查對象的類別
根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，在所有調查對象中，女生占86.3%，男生占13.7%，顯而易見，在我們學校男女生比例嚴重失調。
5.2是否有吃早餐的習慣
92%的學生都有吃早餐的習慣，只有8%的人不喜歡吃早餐。說明大多數(shù)的人的生活習慣至少在早餐這方面還是很好的。
5.3每周吃早餐的次數(shù)
根據(jù)上題的調查情況，本題的結果也會知道十之八九�？墒牵刻於际浅栽绮偷娜藬�(shù)只占34.7%，有五天都吃早餐的才占43.5%，可見雖然有吃早餐的習慣，但是會有這樣和那樣的原因并不能保證每天都能吃上早餐。
5.4早餐經常吃些什么
75.8%的同學選擇了粥類，66.1%選擇包子，55.6%選擇了餅類，51.6%選擇了豆?jié){，牛奶面包占32.2%，選擇雞蛋的占31.4%，選擇胡辣湯油條占29.4%，饃夾菜占17.7%，選擇方便面等即食食品占40%，可以看出，大家對傳統(tǒng)的早餐，如粥、包子、餅選擇的可能性很大。
5.5吃早餐的時間
82.2%的同學選擇在7-8點之間用餐，醫(yī)學研究表明，在這個時間段吃早餐是最合
適的，因為這時人的食欲最旺盛。而在這個時段吃的營養(yǎng)物質被吸收的也很完全。這說明大部分學生吃早餐的時間也比較合理。10.5%的在6-7點之間進餐，4%的同學通常選擇在8-10點之間進餐。這個毫無疑問，絕大同學都在8點上課之前就餐完畢，問題是其余4%的同學在8點之后就餐，難道經常遲到或曠課嗎？
5.6對早餐的要求
30.2%的同學看重食品的便宜，看重食品營養(yǎng)的占21.8%，，看重食品好吃的為
30.5%，感覺能吃飽就行的占15.5%，感覺無所謂的占2%，說明大家不了解一個營養(yǎng)的早餐對身體健康的影響，同時說明。
5.7不能吃早餐的原因
在這項調查中，占前三位的選項分別是：起床太晚占77.4%，不想吃占20%，太麻
煩占17.7%，其他選項如感覺早餐質量太差占7.2%，減肥占2%。說明人的惰性是影響吃早餐的主要原因。
5.8對自己目前早餐狀況滿意程度
47.6%的同學說還一般，滿意和不滿的人數(shù)相當，都占22%，非常滿意和十分糟糕
的人數(shù)比例也一樣，都為4.2%，可見情形分配是比較均勻的。但是，從側面反映出，早餐的狀況需要改變，至少應該讓大部分同學感到滿意。
5.9對早餐的了解程度
49.2%的同學認為自己非常了解早餐，25%的同學認為自己不怎么了解，15.7%的同
學不了解早餐。
5.10自我感覺不經常吃早餐的危害
本題是大家比較關注的問題，在同學們不了解不吃早餐危害的情況下，大家的選擇
是這樣的：70.9%的人認為會得腸胃病，66.9%認為導致學習和工作的效率下降，62.1%的人認為會感到精神萎靡不振，昏昏欲睡，認為導致記憶力下降和營養(yǎng)不良的人數(shù)比例一致，都為44.3%，認為導致抵抗力下降的占43.5%，認為會導致便秘的`占21.8%，還有11.3%的人選擇其他。
6 早餐對人健康的重要性
現(xiàn)代生理學家研究表明，人在空腹時的正常血糖水平為80~120毫克/100毫升血。
如果血糖水平過低，便會感到饑餓和疲乏，甚至出現(xiàn)頭暈，站立不穩(wěn)或心悸。體內血糖水平的維持，主要取決于一天當中第一餐的進食種類和數(shù)量。不吃早餐，就很難維持體內正常的血糖水平，就會出現(xiàn)低血糖，直接影響工作、學習和身體。同時還會出現(xiàn)精力不集中、反應能力差和應激力下降，嚴重者可出現(xiàn)虛脫、低血糖昏迷等。早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的時間太長，這中間胃液及激素的分泌將失去平衡，結果會造成偏食。偏食對健康將產生不良影響。
有些人為了減肥而不吃早餐這也是錯誤的。實際上，少吃一頓也減不了肥。因為人挨餓是有限度的，空著肚子進午餐反而會吃得更多。早餐一定要吃，因為早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也沒有任何食物，這時吸收力更強，尤其是對維生素和礦物質的吸收是一天中最好的時刻。早餐控制熱量，多攝取蛋白質，這才是減肥的原則，也是健康之本。
經常不吃早餐的人，在長時間空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，還容易發(fā)生燥渴，犯嚴重的食后困倦癥；空腹的時間過長，消化液的分泌就會減少，造成功能障礙，這也是引起胃腸病的主要原因。
在國外，早餐是人一天中最重要的一頓飯，如果每日吃一頓豐富的早餐，能使你長壽。這是加州大學最近在一次調查中發(fā)現(xiàn)的。在7000個接受追蹤調查的男女中，發(fā)現(xiàn)習慣不吃早餐的人的死亡率較之吃早餐者高40%。另外，霍普金斯大學的一次在以80~90歲老人為對象的調查中發(fā)現(xiàn)，他們長壽的唯一共同點是—每天堅持吃一頓豐富的早餐。
研究還表明，人們在不吃早餐時，特別是青少年不吃早餐，會直接影響智力水平。
有學者曾對8~13歲少年兒童的早餐類型與智力發(fā)育的關系進行研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白質早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次為吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明，對于處在生長發(fā)育階段的少年兒童，不但要按時吃早餐，同時還要注意早餐的質量。
7 營養(yǎng)搭配
據(jù)營養(yǎng)專家指出，合理的早餐應是主副相輔，干稀平衡，葷素搭配，時間也該拿捏好的。富含優(yōu)質蛋白的食物，含水分、礦物質、纖維素高的谷類食物，水果蔬菜和豆?jié){、脫脂牛奶等流體營養(yǎng)食品，遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物方為有價值的營養(yǎng)早餐。而那些高熱量的面包和油條都不可以多吃。
早餐調查報告7
不僅在源頭有保證,蘭州民生早餐食品有限公司加工配送中心具有完善的采購、倉儲、品控、包裝、配送等配套功能措施,實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一生產、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一配送；具有產品標準、工藝流程、工作制度、品質控制、安全保障、回收與召回等各項制度措施,同時投入巨資租賃、裝修了36個放心早餐固定店面,進一步拓展早餐銷售渠道.
據(jù)謝經理介紹,民生早餐公司有蔬菜及輔料粗加工、包子生產線、粥類生產線、豆?jié){、饅頭等六條生產線,封閉式車間生產嚴格按照食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求進行改造,每個品種都有各自的配方和操作標準,按照工藝流程,配置三個恒溫冷庫,“中心”還專門建有檢驗化驗室,對每一品種每一批次的產品進行檢驗并留樣24小時.所有從業(yè)人員每年必須做一次全面的體檢,并持健康證才能上崗.
放心早餐所有成品均有外包裝,標明生產日期,存放于食品專用周轉箱,用封閉食品配送車于凌晨六點前送到早餐銷售點,配送時間一般不超過2個小時,當日未售完的'產品一律收回后集中銷毀,確保產品新鮮、衛(wèi)生,做到當日生產銷售.蘭州民生早餐食品有限公司立足于蘭州本土,想民之所想,為了讓蘭州市民吃上放心的早餐,嚴格從源頭把關,從生產制作的第一步就打好基礎,不僅為廣大市民提供了方便,帶來了實惠,而且在行業(yè)中樹立了標桿.
早餐調查報告8
一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐不僅需要營養(yǎng)豐富，更需要每天堅持，早餐對我們很重要，不是早餐等于慢性自殺。然而，現(xiàn)如今，部分大學生不吃早餐的問題日益顯現(xiàn)。為了解大學生吃早餐情況，我們以調查問卷的形式，做了關于大學生吃早餐情況的調查，我們于20xx年5月1日-5月3日在南陽理工學院，對各個院系的學生做了調查。
我們以一百份調查問卷，對我校的問法學院，音樂學院，軟件學院，建筑學院，及經管學院的學生進行了問卷調查，根據(jù)結果分析統(tǒng)計，我校學生早餐就餐情況如下：
67%的大學生對自己的健康情況表示滿意，其中女生對自己健康狀況滿意的比男生要少；33%的大學生認為自己健康情況一般；但是沒有大學生對自己的健康情況表示不滿意。說明身為青年人的大學生正處于活力四射的階段，健康狀況良好；也說明大學生的健康意識也不夠強。
對于吃早餐的重要性，27%的大學生認為非常重要；67%的人認為一般；6%的人認為沒必要。說明，大部分大學生都沒有認識到吃早餐的重要性和必要性。
對于吃早餐的次數(shù)，73%的大學生每周吃3-4次早餐；13%的學生為1-2次：14%的學生每周吃早餐的次數(shù)為5-7次。而且，吃早餐的次數(shù)與大學生的早上有無課程有密切的關系。例如：67%的`大學生每周有三次早上有課，這與前面的每周吃早餐的次數(shù)是對應的。
同時，吃早餐的時間與早上有無課程也有密切的關系。67%的大學生早上吃飯時間為7：00-8：00；27%的大學生為8：00-9：00；只有6%的大學生為9：00-10：00這一時間段。這些數(shù)據(jù)都說明了大學生早上有無課程的重要性。
對于吃早餐的時間和地點：20%的人選擇在學校餐廳；33%的人選擇在教室；27%的人選擇在路上解決；20%的學生在宿舍，其中男生占三分之一，女生占三分之二。據(jù)統(tǒng)計分析，在宿舍就餐大多與早上有無課程有關系，在學校餐廳或者在教室或路上與起床的時間早晚有關。 73%的大學生吃早餐的時間為5-10分鐘，27%的為10-15分鐘；其中男生的就餐速度普遍比女生快。
關于吃早餐的類型和變化度，47%的大學生選擇面包牛奶類食物；50%的選擇豆?jié){，豆腐腦，包子，粥類，這一類別中男女比例相同。大約3%的人選擇面食一類。其中，37%的大學生早餐類型一成不變，其他的都會變化。
對于大學生不吃早餐的原因，40%的大學生因為起來晚來不及吃；30%的認為吃早餐太麻煩；15%的大學生沒有吃早餐的習慣；5%的認為早餐質量不好；4%的大學生是為了節(jié)食減肥；還有大約5%的是為了省錢和其他原因。
對于是否了解不吃早餐的危害這一重要問題，13%的大學生非常清楚；60%的學生大概了解，27%的大學生不了解，（男生不了解的要多于女生的比重），由此看來，大學生不吃早餐與他們的意識有很密切的關系。對于是否要改變不吃早餐這個不良習慣的調查，6%的大學生認為沒有必要改；53%的學生認為需要改；大約有41%的大學身認為自己沒有形成不吃早餐的生活習慣。
關于吃早餐對大學生的生活和學習的影響問題：27%的大學生認為不吃早餐對其生活和學習沒影響，其中大多數(shù)為男生；73%的大學生認為有影響；影響主要集中于：第一，會頭暈，睡眠不良；第二，學習沒精神，沒質量，沒效率。從這個數(shù)據(jù)中我們也可以得知:早餐對我們大學生是至關重要的，大學生不吃早餐明顯是會受到一定的影響的。
關于大學生吃早餐的一系列問題，雖然只做了南陽理工學院的部分院系的調查，但根據(jù)結果我們也知道，這是一個普遍問題，不僅是某個院系，更是全校存在的問題，甚至是很多的高校都具有的情況。
早餐的重要性不言而喻，它不僅可以給人提供能量，讓人有更充沛的精力去生活和學習，而且還能促進我們大學生身體的健康。這個百利而無一害的習慣我們大多數(shù)學生卻不能好好堅持下去。營養(yǎng)學家也指出，人經過一夜的睡眠之后，胃早已排空好，前晚所吃得營養(yǎng)物質早已被消耗完，急需補充。所以我們大學生一定要把吃早餐的習慣堅持下去，尤其是男生，當然也不排除部分女生，不僅要堅持下去，而且還不能馬馬虎虎。要想身體健康，就要先從吃早餐開始。
我們說早餐對我們是百利而無一害的，那么不吃早餐的危害到底有哪些呢？不吃早餐的危害：第一，不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振，第二，會使大腦出現(xiàn)能量不足的現(xiàn)象，影響記憶力。第三，易患胃炎等慢性腸胃疾病。第四，不吃早餐會誘發(fā)膽結石。
基于上述情況，我們有以下幾點建議：第一，在學校開展各種鼓勵學生吃早餐的宣傳活動 ，第二，提倡學生吃有營養(yǎng)的食物，合理膳食，均衡搭配。第三，學校餐廳要提高早餐質量優(yōu)化服務，使每個學生遲到舒心滿意的早餐。第四，學校也可以調整好課程。
調查人：汪雙 20xx年5月8日
附件：
調查問卷副本
關于大學生吃早餐情況的問卷調查
一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐對我們很重要。現(xiàn)如今，部分大學生不吃早餐的問題顯現(xiàn)。為了解我校大學生的吃早餐情況，我們特作此份調查問卷，稍微占用一下您的時間，非常感謝！
你的性別是 你所在院系
1 你對自己的健康情況是否滿意？
A 滿意B 一般 C 不滿意
2 你認為吃早餐重要么？
A 非常重要B 一般C 沒必要
3 你每周吃早餐的次數(shù)是多少？
A 1-2次B 3-4 次 C 5-6次
4 你每內多少次早上有課？
A 1次B 2 次 C 3次 D 4次 E 5次
5 你通常吃早餐的時間為幾點？
A 6：00-700 B 7：00-8:00 C 8:00-9：00 D 9:00-10:00
6 你一般在哪吃早餐？
A 學校餐廳B學校門口小吃街C教室D宿舍 E路上
7 你吃早餐一般花費多久
A 5分鐘 B 5--10分鐘 C 10-20分鐘
8 你早餐一般吃什么
A面包 牛奶類B豆?jié){ 豆腐腦 米粥 包子類
C 雞肉 火腿 瘦肉類 D 面類E零食F其他
9 你的早餐是否會一成不變
A是 B否
10你不吃早餐的原因？（多項）
A起來晚來不及吃B吃早餐太麻煩 C節(jié)食減肥 D沒有吃早餐的習慣 E感覺早餐質量不好
F距離太遠，不想走 G省錢 H其他
11 你是否了解不吃早飯的危害？
A 非常清楚 B大概了解 C 不了解
12 你覺得不吃早餐成了你的生活習慣，你覺得有必要改變么？
早餐調查報告9
一、問題的提出
在我們的日常生活中，有些小學生為了買自己心愛的東西，經常不吃早餐，由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養(yǎng)學的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐，對大家的學習、健康，甚至以后的工作都有著重要的影響。這幾年來社會上一直在宣傳科學飲食，關愛健康，那么早餐問題有沒有很好被重視呢？因此，我決定對這個問題進行調查和研究，從而更深入地了解同學們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使大家能夠養(yǎng)成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學習中去。
二、調查方法
1、我們設計并發(fā)放了10份早餐情況調查問卷，對10位小學生進行了調查，
其中收回問卷10份，有效問卷為10份。
2、對自己身邊的同學進行觀察。
3、在網上尋找相關資料。
三、調查情況和資料整理
獲取信息
調查內容
獲得資料
上網找資料
為什么吃早餐
有資料表明，小學生早餐營養(yǎng)不夠，容易出現(xiàn)視力下降、身高增長緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學生營養(yǎng)素缺乏癥，使學生的身體素質、學習效率明顯下降，嚴重影響學生的正常生長發(fā)育。
觀察同學
在什么時候餓肚子
占班級的10%的同學到了第二節(jié)課就感覺肚子餓，餓著肚子使上課效率明顯下降。15%的同學反映到了第三節(jié)課肚子就餓了，而第四節(jié)課肚子餓的占32%。
調查顯示
早餐的質量
10名小學生中有8名習慣吃早餐。大部分的孩子能在上學前就把早餐吃完；17%左右的孩子則是在上學途中或者“課余時間”吃早餐；還有一部分孩子是“無固定時間，想吃就吃”。還了解到，不吃早餐的原因是多方面的：認為“沒有時間”的占70%；認為“沒有食欲”占20%；認為“沒有喜歡的方便食物”的占5%；還有5%的孩子表示“要減肥”。
四、結論
1、我還在校門口路邊攤調查，一放學，校門口路邊攤又“排長隊”，眾所周知，路邊攤的衛(wèi)生實在令人擔憂，早餐沒吃，使路邊攤生意“日益興隆”，也使學生的健康失去了保險。高達95%的老師認為沒吃早餐最主要的影響是學習效率低。如果我們把課堂比喻成正餐，課間十分鐘像零食，用零食代替正餐是否有利于健康，大家心里都明白。但對早餐的重要性，同學們并沒有正確的認識。
2、我還知道不吃早餐的大多都是平時沒有生活計劃。有生活計劃的人都習慣吃早餐。
3、通過這次研究，我發(fā)現(xiàn)了吃早餐的好處，我希望同學們能每天吃早餐。
小學生早餐調查報告
一、調查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，與之伴隨而來的是人們生活習慣潛移默化中的改變。大學教育體制現(xiàn)代化的進程中，就有許多問題已經日漸凸顯出來了——其中就包括：大學生早餐問題。早餐的重要性毋庸置疑，然而據(jù)相關資料表明，當代中國人經常不吃早餐。在大學校園內，不吃早餐的大學生絕不是個例，大學生對于吃早餐及其重要性有怎樣的看法和態(tài)度，此次將針對大學學生對此問題展開調查。
二、調查意義：
據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐時一日中最重要的一餐。身體在經過睡眠的休息后已作好充分準備迎接新的一天的工作學習，這時實在需要攝取豐富的營養(yǎng)來應付整個上午的消耗。如果不吃早餐將會帶來很大的危害。每天吃早餐是世界衛(wèi)生組織倡導的健康行為和生活方式。為了了解北工大實驗學院學生們的早餐現(xiàn)狀及不吃早餐的原因，并從此得出改善現(xiàn)狀的辦法。讓同學們重視早餐，從而促進大學生健康成長。
三、調查方法：
�。ㄒ唬┓椒ǎ�1、對象界定：北工大實驗學院和通州分校的在校學生2、樣品框架：從在校大學生中抽取樣品3、抽樣方法：以性別、年級作為分層標準，隨機抽樣調查4、樣本規(guī)模：50
（二）資料收集方法：調查問卷形式，共發(fā)放50份，收回50份。
�。ㄈ┚窒扌裕河捎谫Y金缺乏、調查范圍不廣等各方面條件的制約，本次調查雖能反映一些問題，但代表性不強。
四、調查的主要內容：
本次調查主要從以下幾個方面開展：1、吃早餐的頻率；2、早餐的種類搭配；3、吃早餐的時間；4、早餐的來源
五、研究結論和建議：
據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)可知，有60%的人認為早餐是一天中最重要的一餐，有58%的學生都會按時吃早餐，這說明大部分學生還是重視早餐的。其實隨著人們生活節(jié)奏的變快及生活質量的提高，現(xiàn)在絕大多數(shù)人都認識到吃早餐的重要性了，可是到吃的時候就馬馬虎虎了，無非就是些稀飯、饅頭、豆?jié){、油條、牛奶、面包什么的，這樣的早餐營養(yǎng)質量如何呢？早餐本應在我們的生活中得到重視的事情，卻越來越被人們忽視，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發(fā)育期的學生來說，一頓搭配合理、營養(yǎng)豐富的早餐是上午高效率學習及保持精神的重要保障�？偠灾�，吃健康的早餐不僅是一件幸福的事，而且健康的吃早餐一件百益而無一害的好事，我們又何樂而不為，苦苦虧待了自己呢？忙碌也好，減肥也罷，都不應成為我們忽略早餐的理由，只有吃好了早餐我們才能有力氣去開始美好的一天。作為一名大學生，八九點鐘的太陽，我們需要足夠的能量去揮動我們對生活的熱情。
早餐的營養(yǎng)質量對我們的.健康非常重要，因為大腦能夠利用的唯一能源是血糖，所以，不吃早餐或早餐吃得不好，會使人的血糖水平降低，某些營養(yǎng)素的供應也會不足，從而導致大腦的興奮度降低，不能及時為神經系統(tǒng)正常工作提供充足的物質能量。另外，早餐損失的營養(yǎng)不能從午餐或晚餐中得到補充。因為早餐提供全天營養(yǎng)攝入量的1/3，如果早餐營養(yǎng)不足，長期下去，會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥、缺鐵性貧血，影響人們的身體健康。
現(xiàn)在早餐營養(yǎng)結構不合理的最大問題是蔬菜水果少。我們平常吃的早餐多數(shù)是酸性食物，比如油條、雞蛋、牛奶等，而蔬菜水果含有堿性物質，所以，對大多數(shù)人來講，只要吃點蔬菜、水果補充一下，就能做到膳食酸堿以及各種營養(yǎng)素的平衡。
一頓高質量的早餐講究的是食物營養(yǎng)組合的合理性，最近營養(yǎng)學專家們就根據(jù)早餐食物的種類制定了一種評價早餐營養(yǎng)質量的方法。首先，他們按照膳食金字塔的分類方法把食物分為谷類、蔬菜（水果）類、肉類和奶類，如果食用了其中2類或者少于2類就算早餐質量差，食用了其中3類則為早餐質量較好，如果能全部食用這4類，則為早餐營養(yǎng)充足。通常上午的工作學習比較緊張，營養(yǎng)不足會影響效率，切記早餐4樣中不要少了蔬菜或水果。
相信隨著生活水平和知識層次的提高，人們對健康問題也會越來越重視。在我國的生活現(xiàn)狀下，我們很多人已經開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結構，去嘗試更科學更合理的飲食方式。隨著國民素質和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關注自我，關注健康，我們的大學生活會更精彩！我們大學生要做好健康生活，科學飲食，營養(yǎng)飲食的弄潮兒。營養(yǎng)養(yǎng)生，養(yǎng)生營養(yǎng)。
早餐調查報告10
一、問題的提出
在我們的日常生活中，有些小學生為了買自己心愛的東西，經常不吃早餐，由此便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是，從營養(yǎng)學的角度來說，早餐是一天中最重要的一餐，對大家的學習、健康，甚至以后的'工作都有著重要的影響。
這幾年來社會上一直在宣傳科學飲食，關愛健康，那么早餐問題有沒有很好被重視呢?因此，我們小精靈小隊的成員們決定對這個問題進行調查和研究，從而更深入地了解同學們早餐的用餐情況，也希望能從中看到問題，并提出好的建議，使大家能夠養(yǎng)成健康的飲食習慣，把最好的狀態(tài)投入到學習中去。
二、調查方法
1、我們設計并發(fā)放了10份早餐情況調查問卷，對梧桐街道部分地方的人們進行了調查，這次調查的對象為在校小學生。其中收回問卷10份，有效問卷為10份。
2、對自己身邊的同學進行觀察。
3、在網上尋找相關資料。
三、調查情況和資料整理關于小學生早餐情況的調查問卷：
1、你有每天吃早飯的習慣嗎?
有(90%)沒有(10%)
2、今天你吃早餐了嗎?
吃了(100%)沒吃(0%)
3、你的早餐一般都吃些什么?
略
4、你的早餐一般都在哪些地方吃?
家里(20%)外面小店(30%)快餐店(20%)其它(10%)隨便哪里(20%)
5、你的早餐是自己搭配還是父母選擇還是其他?
自己搭配(60%)父母選擇(30%)其它(10%)
6、如果讓你自己選擇早餐，你會選擇下列哪一組早餐?
牛奶+面包+雞蛋(60%)漢堡包+可樂(30%)粥+饅頭(0%) 大餅+油條(10%)
7、如果不用上學，你吃不吃早餐?
吃(70%)不吃(0%)有時吃有時不吃(30%)
8、你覺得你的早餐搭配合理嗎?
合理(30%)不合理(0%)不知道(70%)
9、你的早餐一般在多少范圍內?
3元以下(0%)3.1~5元(50%)5.1元~8元(40%)8.1元以上(0%)不確定(10%)
10、你對早餐還有什么意見?
略
四、結論和建議
通過以上的調查和分析，我們可以得出以下結論，“早餐問題”已經引起越來越多的人的重視，為了徹底改變同學們“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式，提倡科學飲食，我們提出了一些建議：
1、保證充足的睡眠。睡眠有問題一方面可能導致起床的時間晚，從而壓縮了早餐的時間；另一方面影響早晨的精神狀態(tài)，使我們沒有心思和胃口吃飯。
2、有意識地挑選營養(yǎng)豐富且衛(wèi)生的食品食用。
加強對早餐問題的認識，有意識的逐步改善自己不良的飲食習慣。希望大家保持科學的飲食習慣，重視早餐，關愛自己，關愛健康。
早餐調查報告11
一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐不僅需要營養(yǎng)豐富，更需要每天堅持，早餐對我們很重要，不是早餐等于慢性自殺。然而，現(xiàn)如今，部分大學生不吃早餐的問題日益顯現(xiàn)。為了解大學生吃早餐情況，我們以調查問卷的形式，做了關于大學生吃早餐情況的調查，我們于20xx年5月1日—5月3日在南陽理工學院，對各個院系的學生做了調查。
我們以一百份調查問卷，對我校的問法學院，音樂學院，軟件學院，建筑學院，及經管學院的學生進行了問卷調查，根據(jù)結果分析統(tǒng)計，我校學生早餐就餐情況如下：
67%的大學生對自己的健康情況表示滿意，其中女生對自己健康狀況滿意的比男生要少；33%的大學生認為自己健康情況一般；但是沒有大學生對自己的健康情況表示不滿意。說明身為青年人的大學生正處于活力四射的階段，健康狀況良好；也說明大學生的健康意識也不夠強。
對于吃早餐的重要性，27%的大學生認為非常重要；67%的人認為一般；6%的人認為沒必要。說明，大部分大學生都沒有認識到吃早餐的重要性和必要性。
對于吃早餐的次數(shù)，73%的大學生每周吃3—4次早餐；13%的學生為1—2次：14%的學生每周吃早餐的次數(shù)為5—7次。而且，吃早餐的次數(shù)與大學生的早上有無課程有密切的關系。例如：67%的大學生每周有三次早上有課，這與前面的每周吃早餐的次數(shù)是對應的。
同時，吃早餐的時間與早上有無課程也有密切的關系。67%的大學生早上吃飯時間為7：00—8：00；27%的大學生為8：00—9：00；只有6%的大學生為9：00—10：00這一時間段。這些數(shù)據(jù)都說明了大學生早上有無課程的重要性。
對于吃早餐的時間和地點：20%的人選擇在學校餐廳；33%的人選擇在教室；27%的人選擇在路上解決；20%的學生在宿舍，其中男生占三分之一，女生占三分之二。據(jù)統(tǒng)計分析，在宿舍就餐大多與早上有無課程有關系，在學校餐廳或者在教室或路上與起床的時間早晚有關。 73%的大學生吃早餐的時間為5—10分鐘，27%的為10—15分鐘；其中男生的就餐速度普遍比女生快。
關于吃早餐的類型和變化度，47%的大學生選擇面包牛奶類食物；50%的選擇豆?jié){，豆腐腦，包子，粥類，這一類別中男女比例相同。大約3%的人選擇面食一類。其中，37%的大學生早餐類型一成不變，其他的都會變化。
對于大學生不吃早餐的原因，40%的大學生因為起來晚來不及吃；30%的認為吃早餐太麻煩；15%的大學生沒有吃早餐的習慣；5%的認為早餐質量不好；4%的大學生是為了節(jié)食減肥；還有大約5%的是為了省錢和其他原因。
對于是否了解不吃早餐的危害這一重要問題，13%的大學生非常清楚；60%的學生大概了解，27%的大學生不了解，（男生不了解的要多于女生的比重），由此看來，大學生不吃早餐與他們的意識有很密切的關系。對于是否要改變不吃早餐這個不良習慣的調查，6%的`大學生認為沒有必要改；53%的學生認為需要改；大約有41%的大學身認為自己沒有形成不吃早餐的生活習慣。
關于吃早餐對大學生的生活和學習的影響問題：27%的大學生認為不吃早餐對其生活和學習沒影響，其中大多數(shù)為男生；73%的大學生認為有影響；影響主要集中于：第一，會頭暈，睡眠不良；第二，學習沒精神，沒質量，沒效率。從這個數(shù)據(jù)中我們也可以得知：早餐對我們大學生是至關重要的，大學生不吃早餐明顯是會受到一定的影響的。
關于大學生吃早餐的一系列問題，雖然只做了南陽理工學院的部分院系的調查，但根據(jù)結果我們也知道，這是一個普遍問題，不僅是某個院系，更是全校存在的問題，甚至是很多的高校都具有的情況。
早餐的重要性不言而喻，它不僅可以給人提供能量，讓人有更充沛的精力去生活和學習，而且還能促進我們大學生身體的健康。這個百利而無一害的習慣我們大多數(shù)學生卻不能好好堅持下去。營養(yǎng)學家也指出，人經過一夜的睡眠之后，胃早已排空好，前晚所吃得營養(yǎng)物質早已被消耗完，急需補充。所以我們大學生一定要把吃早餐的習慣堅持下去，尤其是男生，當然也不排除部分女生，不僅要堅持下去，而且還不能馬馬虎虎。要想身體健康，就要先從吃早餐開始。
我們說早餐對我們是百利而無一害的，那么不吃早餐的危害到底有哪些呢？不吃早餐的危害：第一，不吃早餐會造成低血糖，使人精神不振，第二，會使大腦出現(xiàn)能量不足的現(xiàn)象，影響記憶力。第三，易患胃炎等慢性腸胃疾病。第四，不吃早餐會誘發(fā)膽結石。
基于上述情況，我們有以下幾點建議：
第一，在學校開展各種鼓勵學生吃早餐的宣傳活動 ，
第二，提倡學生吃有營養(yǎng)的食物，合理膳食，均衡搭配。
第三，學校餐廳要提高早餐質量優(yōu)化服務，使每個學生遲到舒心滿意的早餐。
第四，學校也可以調整好課程。
調查問卷副本
關于大學生吃早餐情況的問卷調查
一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐是一日三餐中的第一餐，早餐對我們很重要�，F(xiàn)如今，部分大學生不吃早餐的問題顯現(xiàn)。為了解我校大學生的吃早餐情況，我們特作此份調查問卷，稍微占用一下您的時間，非常感謝！
你的性別是 你所在院系
1 你對自己的健康情況是否滿意？
A 滿意B 一般 C 不滿意
2 你認為吃早餐重要么？
A 非常重要B 一般C 沒必要
3 你每周吃早餐的次數(shù)是多少？
A 1—2次B 3—4 次 C 5—6次
4 你每內多少次早上有課？
A 1次B 2 次 C 3次 D 4次 E 5次
5 你通常吃早餐的時間為幾點？
A 6：00—700 B 7：00—8：00 C 8：00—9：00 D 9：00—10：00 6 你一般在哪吃早餐？
A 學校餐廳B學校門口小吃街C教室D宿舍 E路上 7 你吃早餐一般花費多久？
A 5分鐘 B 5——10分鐘 C 10—20分鐘
8 你早餐一般吃什么？
A面包 牛奶類B豆?jié){ 豆腐腦 米粥 包子類
C 雞肉 火腿 瘦肉類 D 面類E零食F其他 9 你的早餐是否會一成不變？
A是 B否
10你不吃早餐的原因？（多項）
A起來晚來不及吃B吃早餐太麻煩 C節(jié)食減肥 D沒有吃早餐的習慣 E感覺早餐質量不好
F距離太遠，不想走 G省錢 H其他
11 你是否了解不吃早飯的危害？
A 非常清楚 B大概了解 C 不了解
12 你覺得不吃早餐成了你的生活習慣，你覺得有必要改變么？
早餐調查報告12
題目：中學生不吃早餐的危害
班級：八.八
調查人：張婉瑩
課題研究涉及的主導學科：生物
報告內容：
一：中學生不吃早餐的危害
1、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。
3、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
4、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進排便；若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，于是產生便秘。
5、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
友情提醒：早餐不吃反誤瘦身大計不要以為不吃早餐就可以少吸收熱量而因此減肥，根據(jù)營養(yǎng)學家們的證實，早餐是每個人一天中最不容易轉變成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只會讓午餐吃得更多。日本的相撲選手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐，所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，這樣子就能讓你在一天內所吃的精華在體力最旺盛的時間內消耗掉。
二：中學生不吃早餐對身體的危害
1、不吃早餐容易患消化道疾病。人經過一夜睡眠，早晨腸內食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然今是大增，造成胃腸道負擔過重，導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。
2、不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發(fā)育。饑餓時血糖降低，會使大腦出現(xiàn)障礙，產生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導致智力下降。
3、不吃早餐體內膽固醇高。不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33％，而所有膽固醇高的.兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象。
4、長期不吃早餐還容易患膽結石。人在空腹時體內膽汁中膽固醇的濃度特別高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮，膽固醇隨著膽汁排出。如果不吃早餐，膽囊不收縮，長期下去就容易生膽結石。
三：吃早餐的好處
1.“一年之計在于春，一日之計在于晨”，從這句耳熟能詳?shù)乃渍Z中可見早餐對人體健康的重要性。然而根據(jù)營養(yǎng)學家的調查發(fā)現(xiàn)，目前還有很多人沒有養(yǎng)成吃早餐的習慣或是吃早餐過于隨意。營養(yǎng)學家指出，如何吃好早餐其實大有學問，以下是健康專家提出的健康早餐新概念，好好對照對照吧，看看你的早餐是否達標。
2.、7至8點，早餐的最佳時間 健康一天始于早餐
3、一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其實這樣并不好。早餐最好在早上7時后吃。醫(yī)學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。
早餐調查報告13
隨著人們生活的節(jié)奏也在不斷加快，與之伴隨而來的是人們生活習慣潛移默化中的改變。在大學教育體制現(xiàn)代化的進程中，就有許多問題已經日漸凸顯出來了——其中就包括：大學生早餐問題。
一、調查內容
就“如果8點前吃的才算早餐，你吃早餐的頻率是怎樣的?”“你早餐吃哪些東西?”等問題，我們詢問了一些同學。在這些同學中，約42%的同學選擇“偶爾吃”，28%的同學選擇“幾乎不吃”，7%的同學選擇“從來不吃”，只有17%的同學選擇“經常吃”，6%的同學表示“每天都吃”。
“如果早上第一節(jié)有課，我就去吃早餐，沒課就不吃了�！焙芏啻蠖耐瑢W這樣說。對于課程相對較少的高年級同學，似乎沒有早餐這個概念;“有時上午沒課，我就等到中午直接去吃午飯了�！币晃淮笏哪猩硎�，周圍很多同學和他差不多，到了周末，早餐與中餐都連在一起吃。問及為何不吃早餐，原因五花八門，可以歸結如下：早上8點多的課，起床遲來不及吃;沒有課或沒有事情就不想出寢室去吃早餐了。
在早餐的選擇上，大家早餐一般都習慣于吃牛奶、面包、豆?jié){、粥類、包子、雞 蛋、餅類、油條等等。它們在大學生早餐中占的比例大約為：油條 2%餅類 22% 牛奶 面包 33%雞蛋 ，豆?jié){，包子23%其他10%。
在哪吃早餐，在投票的同學中，選擇在食堂吃飯的一般為大一同學。而選擇在民雪路買早餐的都是大二以上的同學。從寢室到教學樓的路上，總能看到同學手里拿著食物邊走邊吃。
二.當前我校學生早餐情況
綜合問卷可以看出：1.大學生中男生吃早餐的比女生多，并且隨著年級的增長，大學生吃早餐的頻率也會下降。2.能堅持吃早餐的同學并不多，而且早餐大多數(shù)在路上解決。3.通過調查發(fā)現(xiàn)大學生早餐主要吃餅類和粥類。 4.影響大學生吃早餐的原因主要是起得太晚來不及吃，對部分學生而言，吃早餐麻煩或是安全問題也成為影響大學生吃早餐的一個因素。 5.對于大學生來說，影響其購買的因素主要為食品的味道和食品的 營養(yǎng)價值。此外，食品購買是否方便、及衛(wèi) 生狀況也是影響大學生是否購買早餐的.重要因素。6.大學生一般吃早餐的時間為 7 點到 8 點。7.不吃早餐會對學生產生許多影響，首先影響最大的是學習工作效 率下降、注意力難集中，其次是記憶力下降，貧血營養(yǎng)不良。
據(jù)營養(yǎng)專家分析，早餐是一日中最重要的一餐。身體在經過睡眠的休息后已作好充分準備迎接一天的工作、學習，這時實在需 要攝取豐富的營養(yǎng)，來應付整日的消耗。如果不吃早餐將會帶來什么很大的危害。第一， 不吃早餐會造成低血糖， 使人精神不振。第二，會嚴重影響記憶力。不進餐會使大腦出現(xiàn)能量不足引起記憶力衰退。 第三，不吃早餐易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病。 第四，誘發(fā)膽結石。所以不僅要吃早餐，而且還要高度重視早餐的質量。有人認為： “早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持用早餐，則是延年益壽的重要原因之一。
三、問題及建議
基于上述情況，我們有以下幾點建議： 1. 在校園里開展各種鼓勵學生吃早餐的宣傳活動，并采取積 極措施引導高年級同學加入其中。 2. 提倡并宣傳大學生早餐多吃各種富含膳食纖維、維生素和 礦物質的食物，是早餐的營養(yǎng)結構盡量全面，搭配合理健 康。 3. 學校在大力宣傳的同時，也應切實做好各項后勤保障：優(yōu)化食堂早餐結構，改善早餐服務，提高早餐質量，盡量使 每一個學生都能夠舒心、滿意的吃到早餐。
早餐調查報告14
調查對象：
調查時間：
調查背景
班主任老師說，學校有部分同學不吃餐來上學，這樣容易在二三節(jié)課產生饑餓感，使人注意力不集中，不但學習效果不好，而且直接影響生長發(fā)育，希望我們對這個情況進行調查和研究。于是，我們倆對我班49位同學進行了調查，并制作了兩份問卷，問卷結果如下：
一、吃早餐頻率和地點調查
1、吃早餐的頻度是多少呢？
a、每天吃（41人）
b經常吃（2）人
c、偶爾吃（6人）
d、不吃（0）人
2、你通常在哪里吃早餐呢？
a、在家吃（18人）
b、在外吃（31人）
調查結果與分析（一）：
第一個問題是同學們吃早餐的次數(shù)，選擇每天吃和經常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多數(shù)同學的早餐習慣都非常好，但是還有12.3%的同學有時或者經常不吃早餐。這個習慣可不好。
第二個是問題關于早餐地點的調查，有36.7 %的同學選擇在家吃，63.3 %的同學選擇在外吃，我們建議早餐最好還是在家吃，因為外面的有些路邊攤不太衛(wèi)生。
二、早餐吃什么
1、是否和牛奶？
a、經常喝（10人）
b有時喝（30人）
c不喝（9人）
2、是否吃水果類？
a、經常吃（1人）
b、有時吃（14人）
c不吃（34人）
3、否吃蛋類？
a、經常吃（5人）
b、有時吃（24人）
c不吃（20人）
4、是否吃包子？
a、經常吃（9人）
b有時吃（27人）
c不吃（12人）
調查結果與分析（二）：
調查結果，經常喝牛奶的同學占20.4%,，有時喝和不喝的占79.6%，看來早餐經常喝牛奶的同學并不多。對于吃水果，經常吃的只占2%，只有1位同學有中餐吃水果的`習慣；早餐經常吃蛋類的也只占10.2%；經常吃包子的占18.4%。于是，我們又設計了一個問題，問題內容是——“請你寫下早餐一般吃什么？”答案五花八門，主要有：面條、雞蛋餅、米飯等。
我們的建議：
小學生身體發(fā)育較快的時期，特別需要足夠的鈣、維生素c、a等來幫助身體的生長發(fā)育。有專家建議，小學生合適的早餐是一杯牛奶或豆?jié){、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物），也可以根據(jù)飲食的習慣吃點面食和泡飯。最好早上起來不要急于吃早餐，飲用1－2杯溫開水，它對人體內器官有洗滌作用，而且對改善器官功能。
以上便是我們對早餐情況的調查分析和提出的建議，希望同學們能保持科學的飲食習慣，重視早餐，關愛自己，關愛健康。
早餐調查報告15
前言：
隨著科技的日益發(fā)展，人類在不斷的創(chuàng)新，發(fā)達的物質生活帶來了便利，卻也為世界帶來了難以計數(shù)的垃圾，藍色美麗的地球母親被迫穿上了骯臟不堪的垃圾外衣，環(huán)境污染問題已經成為全人類所面臨的、急需解決的首要問題之一……
一、確定主題
在了解今年fll的主題后，針對環(huán)保這一大課題，我們小組的成員積極思考，踴躍發(fā)言，在許許多多我們所了解的環(huán)境問題中，我們將目標確定為“白色污染”。
“白色污染”是環(huán)境污染中令人頭疼的一個問題，其真兇就是生活中隨處可見的塑料制品，充斥在地球的角角落落，不易降解，影響環(huán)境的美觀，所含成分有潛在危害。白色污染的主要來源有食品包裝、泡沫塑料填充包裝、快餐盒等，我們本次對產生這些垃圾最為集中的早餐店通過調查實驗、查找資料等方法展開研究，并結合優(yōu)劣性、可行性、科學性、發(fā)展前景等方面提出解決建議。
二、實地調查，發(fā)現(xiàn)問題
我們小組對十家大小不一的早餐店進行了調查，經詢問后得知，一次性筷子、發(fā)泡餐具成本便宜，使用后都是直接扔了，如果使用可消毒的重復使用的'碗筷，成本會大大增加，一次性餐具也方便顧客打包。
除此之外，我們小組成員詢問了40個人的早餐就餐情況。在這40人中，只有8人絕大多數(shù)時間在家吃早餐。有6人則因為學習或工作的原因，基本不吃早飯。剩下的26人則習慣于在外面吃早餐，只有1人有自帶飯盒、筷子的習慣，其余的都習慣用一次性餐具，他們認為這些餐具方便，又干凈。他們吃完后，都是隨手將這些物品丟進垃圾桶。
三、分析綜合，得出結論
第一、浪費資源。就一次性木筷來說，每年中國生產一次性筷子450億雙，消耗林木資源近500萬立方米，生產所消耗的資源占了全年18%，而一棵生長了20年的大樹，僅能制成3000至4000雙筷子，也就是說，我們每年因生產一次性木筷要砍伐一千多萬棵樹。對于森林覆蓋率只有18%的中國來說，使用一次性筷子無疑是巨大的資源浪費。
第二、污染環(huán)境，它帶來了視覺污染與潛在危害。大片大片、成堆成堆的白色垃圾，散發(fā)著惡臭嚴重，破壞了我們的市容和景觀。它的潛在危害就更嚴重了，發(fā)泡餐具主要由聚苯乙烯、乙烯等高分子化合物組成，通常需要200年才可自行降解。因此,這些“白色污染”不僅給國家和人民增加了無端的經濟壓力，還給子孫后代留下了一大堆難題。
第三、危害健康。用它來包裝較熱的食品時，它內部的有害物質就會被吸出來，凝結在食物上，我們吃了這樣的食品，不僅肝臟、腎臟受損，而且機能還會發(fā)生變異。發(fā)泡塑料已被科學證明是危害健康最嚴重的物質之一。一次性筷子生產者大量使用化學顏料和添加劑，使筷子看起來又白又光，會導致咳嗽、哮喘等疾病，損害我們的呼吸系統(tǒng)功能。因為它們，原本衛(wèi)生、安全的“一次性筷子”變得不安全了。
四、解決方案
第一、提高環(huán)保意識，宣傳節(jié)能知識。我國有著勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，有著回收廢品的歷史傳統(tǒng)。50-80年代曾經擁有當時世界上最受稱道的廢品回收綜合利用系統(tǒng)，或許只是受貧困經濟制約的不得以的手段，以應對資源匱乏。在經濟迅速發(fā)展的今天，環(huán)境問題日益凸顯，人們對環(huán)境的關注程度也越來越高，環(huán)境保護意識也在不斷增強。但與發(fā)達國家相比，差距依然很大。在發(fā)達國家，每個家庭對垃圾分類早已習慣，而在我國卻難以開展，究其原因，有技術、制度的因素，更主要的是人們的環(huán)保意識單薄。意識決定行動，提高人們的環(huán)保意識是關鍵。通過電視、廣播、報紙、網絡、環(huán)保網站、環(huán)保論壇等，從學校到社區(qū)，從兒童到老人，全方位立體的進行宣傳，倡導全民總動員厲行節(jié)約，激發(fā)人們的責任感與參與意識，使環(huán)境意識深入人心，成為一種習慣，進而成為一種自覺行為。一次性餐具使用過后，人們能夠自覺做到分類放置，為回收提供便捷。
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