蔬菜調(diào)查報(bào)告（通用15篇）
在學(xué)習(xí)、工作生活中，需要使用報(bào)告的情況越來(lái)越多，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無(wú)誤的。寫起報(bào)告來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編精心整理的蔬菜調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 1
蔬菜是新絳縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。這些年，縣委縣政府依靠技術(shù)進(jìn)步，積極改進(jìn)蔬菜種植方式，使之由過去季節(jié)性生產(chǎn)，發(fā)展到“大田—拱棚—日光溫室”三結(jié)合的周年生產(chǎn)，其質(zhì)量也由普通蔬菜上升到無(wú)公害蔬菜，溫室、拱棚高效設(shè)施蔬菜種植面積逐年增加。目前，全縣現(xiàn)有面積23萬(wàn)畝，其中日光溫室6萬(wàn)畝，拱棚8萬(wàn)畝，大田菜9萬(wàn)畝。種植的蔬菜品種主要有西紅柿、黃瓜、茄子、茴子白、西葫蘆、冬瓜、韭菜、芹菜等十余個(gè)。分布在8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的143個(gè)村莊，占全縣農(nóng)村總數(shù)的65%；有xx個(gè)農(nóng)戶從事蔬菜生產(chǎn)，占農(nóng)戶總數(shù)的42%；蔬菜提供的人均純收入達(dá)到1750元，占農(nóng)民人均純收入的52%；蔬菜總產(chǎn)量90萬(wàn)噸，總產(chǎn)值10億元左右，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的43.75%。在蔬菜生產(chǎn)戶中，人均收入超萬(wàn)元的達(dá)3000多戶，人均收入5000元到近萬(wàn)元的達(dá)4000余戶，人均收入3000元到近5000元的上萬(wàn)戶。
全縣擁有6個(gè)各具特色的蔬菜生產(chǎn)示范基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬(wàn)畝無(wú)公害反季節(jié)雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬(wàn)畝甘蘭生產(chǎn)基地，以古交南片為主的萬(wàn)畝無(wú)公害茄子生產(chǎn)基地，以萬(wàn)安、北張為主的萬(wàn)畝黃瓜生產(chǎn)基地，以龍興、橫橋?yàn)橹鞯娜f(wàn)畝西葫蘆生產(chǎn)基地，以鼓水流域?yàn)橹鞯?千畝蓮菜生產(chǎn)基地。
無(wú)公害蔬菜的規(guī)�；l(fā)展，帶動(dòng)了市場(chǎng)建設(shè)。全縣目前運(yùn)營(yíng)著西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個(gè)專業(yè)性產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
西曲蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是最早建設(shè)而且最大的市場(chǎng)。占地120畝，建筑面積10600平方米，場(chǎng)地硬化6萬(wàn)平方米，交易棚面積3500多平方米。市場(chǎng)日客流量達(dá)到3000人次，車流量1000多車次，日平均交易130萬(wàn)公斤，旺季可達(dá)300萬(wàn)公斤，xx年蔬菜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷內(nèi)蒙、甘肅、陜西、河南、北京等21個(gè)省市的200多個(gè)縣市，并出口日本、韓國(guó)、俄羅斯、新加坡等國(guó)家。交易量8.6億公斤，交易額8.2億元，實(shí)現(xiàn)利稅656萬(wàn)元，是華北、西北、東北地區(qū)較大的集蔬菜、瓜果批發(fā)、裝卸配貨、冷藏儲(chǔ)存、生活服務(wù)于一體的綜合蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。市場(chǎng)先后被確定為“全國(guó)50家鮮活農(nóng)副產(chǎn)品定點(diǎn)市場(chǎng)”、“國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”和“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)信息采集點(diǎn)”以及省政府“1311”調(diào)產(chǎn)工程項(xiàng)目。
新絳縣絳州綠蔬菜有限公司是一個(gè)集全縣蔬菜生產(chǎn)、組織、管理、銷售于一身的股份制企業(yè)。公司位于縣城龍興街125號(hào)，現(xiàn)有辦公用房1200平方米，注冊(cè)資金150萬(wàn)元，總資產(chǎn)500萬(wàn)元，流動(dòng)資金200萬(wàn)元。公司技術(shù)力量雄厚，238名職工中具有中級(jí)以上職稱的就達(dá)15人之多。
公司下屬“一園四站四市場(chǎng)”。“一園”即南李村科技示范園。占地60畝，主要進(jìn)行新品種、新技術(shù)的實(shí)驗(yàn)、示范。“四站”即古交、澤掌、泉掌、北張四個(gè)服務(wù)站。四個(gè)服務(wù)站涵蓋了全縣90%以上的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)區(qū)域。在優(yōu)良種子、生產(chǎn)物資供應(yīng)等方面，為蔬菜生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。
“四市場(chǎng)”即古交鎮(zhèn)南李村、泉掌鎮(zhèn)劉建、泉掌鎮(zhèn)王守、北張鎮(zhèn)北行莊四個(gè)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。古交鎮(zhèn)南李村產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于108國(guó)道南側(cè)，占地35畝；泉掌鎮(zhèn)劉建產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于縣道新鄉(xiāng)路西側(cè)，占地42畝；泉掌鎮(zhèn)王守產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于縣道新鄉(xiāng)路南側(cè)，占地31畝；北張鎮(zhèn)北行莊產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于縣道新鄉(xiāng)路北側(cè)。
四個(gè)市場(chǎng)覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產(chǎn)區(qū)，年交易量63萬(wàn)噸，交易額7億元。公司營(yíng)銷的無(wú)公害精品菜遠(yuǎn)銷陜西、河南、湖北、內(nèi)蒙古、江蘇等十幾個(gè)省市，建立了較為寬廣的銷售網(wǎng)絡(luò)。
公司與中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托關(guān)系，聘請(qǐng)張志斌等專家為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)顧問，負(fù)責(zé)全縣蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)。公司與全縣2多農(nóng)戶建立了協(xié)作關(guān)系，實(shí)行了公司+基地+農(nóng)戶的運(yùn)作方式，在新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、實(shí)驗(yàn)和示范方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。
公司組織牽頭對(duì)聯(lián)系的保護(hù)地蔬菜進(jìn)行了無(wú)公害質(zhì)量認(rèn)證，無(wú)公害蔬菜認(rèn)證面積達(dá)到20萬(wàn)畝，認(rèn)證無(wú)公害蔬菜品種6個(gè)，認(rèn)證的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量達(dá)到42.5萬(wàn)噸。
公司在品牌建設(shè)上取得可喜成績(jī)，絳州綠商標(biāo)被評(píng)為“山西省著名商標(biāo)”，絳州綠品牌被認(rèn)定為“山西省名牌產(chǎn)品”。公司先后被省人民政府評(píng)為“商貿(mào)先進(jìn)企業(yè)”，被省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評(píng)為“質(zhì)量信譽(yù)aa級(jí)企業(yè)”。
現(xiàn)在，新絳縣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)在全省乃至全國(guó)都享有較高的聲譽(yù)，先后被確定為北京市“場(chǎng)地掛鉤”外埠蔬菜生產(chǎn)基地、全國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、中國(guó)綠色食品總公司蔬菜生產(chǎn)基地、中國(guó)果菜十強(qiáng)縣和國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 2
一、市場(chǎng)分析
農(nóng)大周圍的蔬菜點(diǎn)主要分布在學(xué)校附近，有家屬區(qū)菜市場(chǎng)、北校門外菜攤、一家人超市等。
二、調(diào)查人群分析
在接受本次調(diào)查的60個(gè)人當(dāng)中，66.7%為學(xué)生，16.7%為學(xué)校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，被調(diào)查者中有25人有購(gòu)買蔬菜的經(jīng)歷。
三、目標(biāo)人群
有購(gòu)買蔬菜經(jīng)歷的25個(gè)人。
四、調(diào)查問卷分析
1、您買菜的時(shí)間一般是在？
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數(shù)學(xué)生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購(gòu)買蔬菜。
2、您愿意購(gòu)買以下那種蔬菜?
4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價(jià)高的蔬菜，60%的人選擇了易儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品，4%為質(zhì)量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質(zhì)、安全的飲食；也有少數(shù)人由于經(jīng)濟(jì)條件約束等原因不注重蔬菜的質(zhì)量。
3、您用哪種方式攜帶蔬菜？
80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購(gòu)買，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結(jié)果表明，絕大多數(shù)人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購(gòu)買蔬菜的良好習(xí)慣；也有少部分有環(huán)保意識(shí)的人群響應(yīng)國(guó)家綠色低碳的號(hào)召自覺使用環(huán)保購(gòu)物袋。
4、您買菜的交通方式為？
84%的被調(diào)查者步行買菜，8%騎自行車，8%開私家車。各蔬菜點(diǎn)距離居民住宅較近，買菜很方便。
5、您買菜的地點(diǎn)？
48%的人群在家屬區(qū)菜市場(chǎng)購(gòu)買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點(diǎn)購(gòu)買。
6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?
11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數(shù)人有時(shí)間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。
7、您是否會(huì)從馬路菜攤買菜？
92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來(lái)方便，蔬菜質(zhì)量較好。
8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？
絕大多數(shù)人在路攤菜攤買菜是由于菜價(jià)便宜、買菜方便。該結(jié)果表明路攤菜攤給居民生活提供了一個(gè)方便、經(jīng)濟(jì)的`途徑。
9、您覺得馬路菜攤總體上如何？
84%的人認(rèn)為利大于弊，13%的人認(rèn)為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點(diǎn)。這說明馬路菜攤得到大多數(shù)人的青睞和認(rèn)可。
10、馬路菜攤的經(jīng)營(yíng)是否規(guī)范化？
93%的人認(rèn)為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強(qiáng)，給消費(fèi)者提供一個(gè)衛(wèi)生、安全、誠(chéng)信的環(huán)境。
11、您的月工資屬于以下哪種？
20%的人無(wú)收入，12%的人收入為20xx一下，60%為20xx—3000，8%為3000以上。該結(jié)果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為20xx—3000，處于中等水平。
12、您對(duì)目前蔬菜價(jià)格的態(tài)度？
4%的人對(duì)蔬菜價(jià)格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價(jià)昂貴、不穩(wěn)定等因素導(dǎo)致大部分消費(fèi)者的不滿，用于購(gòu)買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現(xiàn)狀。
13、菜市場(chǎng)衛(wèi)生、污水處理設(shè)施有哪些？
97%的人反映出菜市場(chǎng)條件惡劣、衛(wèi)生差、無(wú)人管理的現(xiàn)狀，沒有廢棄物處理設(shè)施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。
14、您購(gòu)買時(shí)是否遇到過缺斤少兩的現(xiàn)象？
64%的人無(wú)意識(shí)檢查，32%的人偶爾發(fā)現(xiàn)被菜販欺騙過。該結(jié)果表明社會(huì)中不誠(chéng)信、欺瞞消費(fèi)者的行為仍普遍存在，消費(fèi)者應(yīng)提高防范意識(shí)。
15、您對(duì)目前菜市場(chǎng)各方面情況有什么意見或建議？
消費(fèi)者普遍反映蔬菜價(jià)格高、市場(chǎng)污水無(wú)處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關(guān)部門加強(qiáng)管理力度，重視環(huán)境問題，盡快做出相關(guān)措施。
五、調(diào)查總結(jié)
民以食為天，規(guī)范食品領(lǐng)域是我國(guó)的民生大計(jì)，無(wú)論作為消費(fèi)者，銷售者還是生產(chǎn)者，都應(yīng)該履行自己的責(zé)任和義務(wù)，讓每一個(gè)人在吃上安全、放心食品的同時(shí)，過上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會(huì)！
蔬菜調(diào)查報(bào)告 3
南門（神仙樹南路）調(diào)查情況：
早上九點(diǎn)左右，正是人們購(gòu)買蔬菜的高峰期，此處共有一個(gè)蔬菜售賣集中區(qū)，這里的共計(jì)有5個(gè)蔬菜店，里面的蔬菜都是傳統(tǒng)式的售賣方式，沒有標(biāo)價(jià)牌，人們要尋價(jià)也很不易。所以，大部分人不尋價(jià)，直接購(gòu)買。
這里的價(jià)格與平日里的價(jià)格相當(dāng)，沒有太大的區(qū)別。
蔬菜來(lái)源及消費(fèi)者需求：
另外，蔬菜都是從遠(yuǎn)處進(jìn)購(gòu)回來(lái)的，如遇有大熱天氣，或者晚上暴雨等，部分蔬菜店就不能進(jìn)貨，而店里的貨物通常不新鮮，但人們的需求卻不減，所以部分消費(fèi)者只有在不新鮮的蔬菜里再挑選。
蔬菜價(jià)格：
價(jià)格較其他地方的價(jià)格相當(dāng)，沒有太大區(qū)別，最新鮮的產(chǎn)品與普通菜品的差別最大在1-1.5元。但過問的人不多。
消費(fèi)者人群：
在蔬菜店里購(gòu)買的消費(fèi)者中占到80%是老年人，年齡普遍在50-60歲之間，其余的年輕人，則在30-50歲之間。這里的購(gòu)買力也不很強(qiáng)，對(duì)于老年人來(lái)講，據(jù)其購(gòu)買量估計(jì)，普遍在8-10元之間，部分可能僅在3-5元之間。年輕人的購(gòu)買力稍強(qiáng)，但總體平均也僅為10元左右，不過年輕人在購(gòu)買時(shí)最在意是蔬菜的新鮮度及感觀。
匯總：
南門有一個(gè)新成立的蔬菜市場(chǎng)，這里的蔬菜很新鮮，但因較遠(yuǎn)，故消費(fèi)者較少。
另外還有一個(gè)大的蔬菜市場(chǎng)，這應(yīng)該是較老的。這里的人員聚集得較多，部分?jǐn)偽换臼怯梢粌蓚�(gè)蔬菜品種支撐一個(gè)攤位的。在這個(gè)市場(chǎng)里，年輕人聚集較多，大概占到40-50%左右。
這里的商販在銷售時(shí)，通常不愿作老年人的生意，有人甚至惡意稱菜賣完，因?yàn)槔夏耆送ǔ?huì)更在乎價(jià)格。
從蔬菜店、大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，再到新建的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，從購(gòu)買人群來(lái)看，這里的人群不太集中，蔬菜店的人群中大部分以老年人為主，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雖有年輕人，但整體較為分散，如果想要通過將這些年輕人集中的話，難度有些大，而且在設(shè)店上存在一定的風(fēng)險(xiǎn)性。從人群的居住區(qū)來(lái)看，比較分散，不集中，不能更好的設(shè)點(diǎn)。
金鵬路蔬菜店的調(diào)查結(jié)果
這里共有兩條街，一條是已形成一定人氣的蔬菜一條街，另一條則與這條街的背后，但這里有一些小吃，如包子、饅頭、面食等。
這里的人群相對(duì)很集中，在這兩條街的四周都是居民住宅區(qū)。今天是周二，但仍有很多年輕人買菜（30-50歲）。
這里的蔬菜銷售從早上八點(diǎn)就開始運(yùn)營(yíng)了，而且人氣非常旺，就看到人來(lái)人往。特別是靠近十字路口的相鄰兩個(gè)蔬菜店，生意更是火暴。
這里的蔬菜只有一個(gè)特色：
新鮮，只是運(yùn)營(yíng)蔬菜而已，談不上什么服務(wù)，甚至可以與顧客吵架，但這卻絲毫影響不到其他顧客對(duì)蔬菜的購(gòu)買。
從早上十點(diǎn)到十二點(diǎn)，我們無(wú)意地呆在四條街的其中一條，計(jì)算從這里通過的購(gòu)買蔬菜的人群。 觀察點(diǎn)地理特點(diǎn)：這條街的兩旁分別都有一個(gè)小區(qū)，人口比較密集。
消費(fèi)者數(shù)量及單位購(gòu)買金額：
兩個(gè)小時(shí)期間，共計(jì)160人，平均每人的購(gòu)買金額在10元左右，甚至有多。 購(gòu)買習(xí)慣類別區(qū)別：其中在購(gòu)買蔬菜的同時(shí)，購(gòu)買小吃的共計(jì)18人，占比11%。購(gòu)買蔬菜同時(shí)僅買水果的，共計(jì)24人，占比為15%。僅買水果的人數(shù)為8人，占比5%（此部分人未包含在蔬菜購(gòu)買人群內(nèi)）。 消費(fèi)人群年齡及性別區(qū)分：160人中，年輕人共計(jì)108人，占比67.5%（30-50歲）。
160人中，男性消費(fèi)者共計(jì)34人，占比21%。其中年輕人的共計(jì)26人，占比為16%，其余為老年男性。
推算方式：
從10:00-12:00共計(jì)160人，但此期間蔬菜購(gòu)買并非高峰期，特別到11:00以后。推算，早上8:00-10:00期間，消費(fèi)人群至少為10:00-12:00人數(shù)的1.5倍，即240人，即總共400人。
這僅是一個(gè)路口的人數(shù)，據(jù)觀察，總體購(gòu)買蔬菜人數(shù)至少為一條街人數(shù)的3倍，即總共為1200人。按下午的銷售量為上午總銷量的1/3，即總共可有400人，即全天購(gòu)買蔬菜人數(shù)為1600人。
按年輕人占比來(lái)看，即總共占到1080人，這個(gè)人群數(shù)可作為我們的銷售對(duì)象或目標(biāo)。
按此總?cè)藬?shù)的1/4可能購(gòu)買我們的'產(chǎn)品，即270人左右，按平均每人購(gòu)買力為10元，則每天的銷售金額可能為2700-3000元左右。
此外，在金鵬路，有一家商店，是專門銷售堡湯材料的，有雞、鴨等，還有高等的堡湯藥材。凡購(gòu)買了他們的禽肉，即可免費(fèi)堡湯，每天的堡湯量不超過4個(gè)，此店已開張近兩年，即說明這里的人群是有堡湯需求的，這也可作為我們服務(wù)內(nèi)容之一。
我認(rèn)為這里應(yīng)該是一個(gè)比較適宜的選擇地點(diǎn)，具體原由見以上調(diào)查數(shù)據(jù)。
但這里的空鋪面沒有，不過，據(jù)觀察，這里張了好幾個(gè)服裝店，而這些店的生意都很慘淡，有好幾個(gè)都大門緊鎖，所以，我認(rèn)為可以先把我們要租鋪面的信息發(fā)出去，而且密切關(guān)注這些鋪面的動(dòng)向，甚至可以駐點(diǎn)觀察，并游說老板，如果不同意甚至可以與之談?wù)労献鞯囊庀颉?/p>
我認(rèn)為，好鋪面轉(zhuǎn)瞬即逝，如果不早早將信息放
出去，等到我們得到消息時(shí)已沒有任何可以回轉(zhuǎn)的余地了。
另外，從這兩個(gè)地方的蔬菜價(jià)格來(lái)看，這里的人群可能無(wú)法承受伊騰的價(jià)格，我覺得我們可以先把自己的
特點(diǎn)體現(xiàn)出來(lái)：高品質(zhì)、高服務(wù)、高管理，價(jià)格可以有所體現(xiàn)，但不一定與伊騰相較，如此，我們的風(fēng)險(xiǎn)可較大幅度的降低，而且可以體現(xiàn)我們自己的管理風(fēng)格和運(yùn)營(yíng)風(fēng)格。等腳跟站穩(wěn)后，再調(diào)整也是有較大空間的。
明天我們將去茶店子調(diào)查一下具體情況。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 4
農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展直接表現(xiàn)為農(nóng)民收入的高低，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，調(diào)整結(jié)構(gòu)是關(guān)鍵，即通過引導(dǎo)和改善投資結(jié)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)，通過尋求最有效的方法組織農(nóng)民生產(chǎn)，探索出最節(jié)約土地，勞動(dòng)時(shí)間和生產(chǎn)成本，生產(chǎn)適銷對(duì)路，效益比較高的農(nóng)產(chǎn)品，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，這就要求我們自覺依據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本規(guī)律，圍繞市場(chǎng)需求大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)生三大變化，一是使農(nóng)產(chǎn)品總量供求基本平衡，品質(zhì)適銷對(duì)路，從根本上改變當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品“兩低”狀況，即農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率低，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出率低，提高農(nóng)產(chǎn)品在縣內(nèi)縣外兩個(gè)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力；二是使農(nóng)業(yè)全面轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的軌道，使務(wù)農(nóng)的勞動(dòng)力收入逐步接近全社會(huì)平均水平；三是使農(nóng)業(yè)形成合理的區(qū)域分工和布局，不同地區(qū)發(fā)展各具特色的專業(yè)化生產(chǎn)。
隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)期，農(nóng)產(chǎn)品已由買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到賣方市場(chǎng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求也在不斷發(fā)生變化，縣鎮(zhèn)黨委、政府把農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收作為全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)工作的中心來(lái)抓，充分利用金沙江峽谷地區(qū)的光熱資源，區(qū)位擾勢(shì)，構(gòu)建以資源為基礎(chǔ)，以科技為依托，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以農(nóng)民增收為目的的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)框架，逐步調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力扶持開發(fā)冬早返季蔬菜，并已初具規(guī)模，作為鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)�，F(xiàn)將這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)調(diào)查情況報(bào)告如下:
一、冬早返季蔬菜開發(fā)的現(xiàn)狀和經(jīng)驗(yàn)
鎮(zhèn)地跨7個(gè)行政村，107個(gè)小組，5324戶，19523人。全鎮(zhèn)可供開發(fā)用于種植冬早返季蔬菜的熱區(qū)面積，達(dá)10280畝以上，這些地方的年降水量300－400毫米，年30℃積溫為6000℃左右；年的太陽(yáng)總輻射量為6000兆焦耳/米2左右。光熱充足，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，開發(fā)冬季農(nóng)業(yè)具有成本低，品質(zhì)好，無(wú)公害的天然優(yōu)勢(shì)。
1993年，全鎮(zhèn)在地區(qū)科委的幫助下啟動(dòng)了冬早返季蔬菜的開發(fā)，當(dāng)年在村(辦)的4個(gè)小組，120戶，農(nóng)戶地里試種蠶豆、辣椒、西紅柿、黃瓜等120畝，單位面積新增純收入500元。到目前，全鎮(zhèn)返季蔬菜已覆蓋7個(gè)村，98個(gè)小組，4152戶，種植面積達(dá)6075畝，產(chǎn)量1869.8萬(wàn)公斤，產(chǎn)值20xx.78萬(wàn)元，蔬菜種植種類也由單一品種發(fā)展到14大類50余個(gè)品種組合，種植形式由零星的單家獨(dú)戶種植向規(guī)�；羞B片種植發(fā)展，營(yíng)銷方式由農(nóng)戶自產(chǎn)自銷發(fā)展到外地商販批量收購(gòu)；產(chǎn)品覆蓋面也由最初的本縣周圍擴(kuò)大到昆明、東川、會(huì)澤、成都、重慶、西昌等大中城市，并根據(jù)市場(chǎng)需求種植適銷品種，生產(chǎn)方式正向訂單農(nóng)業(yè)過渡，隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，冬早返季蔬菜已發(fā)展成為鎮(zhèn)農(nóng)民繼甘蔗、蠶桑為后盾的又一大收入來(lái)源。20xx年，全鎮(zhèn)有4152戶，農(nóng)戶種植返季蔬菜6075畝，產(chǎn)值達(dá)xx萬(wàn)元，戶均4953.7元，占全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)總收入的15.67％。
全鎮(zhèn)自推廣種植冬早返季蔬菜19年來(lái)，取得了明顯的效果，其主要經(jīng)驗(yàn)是:充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，并將其轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。在具有資源優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，黨委、政府意識(shí)到要發(fā)展一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)就必須用市場(chǎng)規(guī)律來(lái)調(diào)整農(nóng)民的生產(chǎn)行為，在有限的條件下，最大限度地發(fā)揮市場(chǎng)在合理配置現(xiàn)有自然資源中的作用，將種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整交給市場(chǎng)，政府要在試驗(yàn)，示范和科技推廣與良種、培訓(xùn)、篩選、供應(yīng)等服務(wù)中發(fā)揮主導(dǎo)作用，并對(duì)蔬菜適銷大開綠燈，從而將政府調(diào)整種植結(jié)構(gòu)的行為變成了農(nóng)民自己的行為，政府抓主流，農(nóng)民增收益。鎮(zhèn)政府組織了以果蔬站農(nóng)科人員為主體的引進(jìn)，試驗(yàn)示范機(jī)構(gòu)，高起點(diǎn)引進(jìn)市場(chǎng)銷路看好良種，并根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源條件進(jìn)行試驗(yàn)篩選，進(jìn)而通過示范逐步推廣適宜的品種，及時(shí)提供技術(shù)指導(dǎo)，使農(nóng)民種植時(shí)放心，銷售后開心，不種的動(dòng)心。同時(shí)，還組織農(nóng)科技術(shù)人員到周邊地區(qū)的市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，為農(nóng)民提供咨詢服務(wù)。在蔬菜成熟期，則專門到產(chǎn)區(qū)了解產(chǎn)量和運(yùn)輸情況，對(duì)一些運(yùn)輸難，賣難的農(nóng)戶，由政府出面協(xié)調(diào)車輛，幫助聯(lián)系買主，深受群眾歡迎，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民和科技人員的積極性，確保種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的順利進(jìn)行。
二、返季蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
隨著冬早蔬菜種植面積的不斷擴(kuò)大，受市場(chǎng)需求不旺，各地產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和一些非適宜區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響，全鎮(zhèn)的冬早蔬菜也面臨著日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)，光熱等得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)相對(duì)削弱，原來(lái)并不十分突出的矛盾正逐漸凸現(xiàn)出來(lái)，作為目前制約這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”。
1、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，水利化程度低。比較大的困難就是水資源條件差，灌溉面積少，水利化程度低，據(jù)統(tǒng)計(jì)全鎮(zhèn)水利化程度僅35.3％左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全縣的平均水平，受水的限制，不少適宜種植返季蔬菜的土地?zé)o法獲得較高的收益。鎮(zhèn)總耕地面積18000畝，由于水源退化，20xx年返季蔬菜只開發(fā)種植面積6075畝，現(xiàn)只靠幾眼泉水進(jìn)行灌溉。雖然有爐房水庫(kù)水，這幾年雨水少，無(wú)水進(jìn)入水庫(kù)，只能保持人畜飲水，種植地里，水越缺乏越不供。
2、投入不足，科技含量低，規(guī)模小，品種結(jié)構(gòu)不盡合理，部分群眾由于害怕承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，不愿加大資金投入，導(dǎo)致蔬菜種植的科技含量低，種植方式粗放，農(nóng)戶除采用地膜覆蓋外，設(shè)施農(nóng)業(yè)仍是空的，在施用化肥、農(nóng)藥和病蟲害防治方面也還停留在低水平上，農(nóng)戶習(xí)慣憑想象施用，而且在種植品種上仍以青蠶豆、青豌豆、早洋芋、四季豆、番茄和蓮花白等常用蔬菜為主，經(jīng)濟(jì)價(jià)植較高的品種早包谷、早黃瓜、早辣椒、苦瓜、茄子等種植較少。
3、政府和中介組織的服務(wù)亟待提高。首先是村、小組兩級(jí)對(duì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏整體規(guī)劃，沒有及時(shí)引導(dǎo)農(nóng)民種植向規(guī)�；较虬l(fā)展。其次是農(nóng)科人員的服務(wù)意識(shí)，水平有待提高，特別是培訓(xùn)、推廣和試驗(yàn)、示范等工作滯后，大多數(shù)農(nóng)民仍處于盲目種植階段，再次就是中介組織不健全，民間流通組織發(fā)展較慢，市場(chǎng)價(jià)格、供求等信息不靈，收購(gòu)價(jià)格經(jīng)常為外地商販所左右，農(nóng)民種植蔬菜的潛在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大。此外，對(duì)外宣傳力度也不夠，有特色產(chǎn)品，但無(wú)特色品牌。
4、無(wú)儲(chǔ)藏庫(kù)，蔬菜保鮮技術(shù)落后。外地商販不及時(shí)到，就賣不掉，受保鮮技術(shù)制約，絕大多數(shù)農(nóng)戶只能種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，耐藏的冬洋芋，蓮花白等品種，影響群眾增收和規(guī)�；N植。
5、開發(fā)程度低，品種結(jié)構(gòu)不合理。返季蔬菜實(shí)際是冬早蔬菜，生產(chǎn)季節(jié)單一，開發(fā)程度低；生產(chǎn)的蔬菜品種幾乎是番茄、蓮花白、冬早洋芋、四季豆和少量蠶豆、辣椒、黃瓜等品種，而且種植分布區(qū)較窄。
6、科技水平不高，耕作種植粗放。從大面情況看，全鎮(zhèn)種植返季蔬菜的科技含量低，傳統(tǒng)種植方式普遍，許多菜農(nóng)除用地膜外，其它科技措施應(yīng)用較少，化肥用量配比憑想象施用，病蟲防治不能對(duì)癥下藥，造成投入增加，成本增加。有的農(nóng)戶誤用，濫用殘留農(nóng)藥，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量差。此外，全鎮(zhèn)農(nóng)科人員總數(shù)比例才到0.01％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全縣水平，且部分農(nóng)科人員業(yè)務(wù)素質(zhì)有待提高，不能很好地為生產(chǎn)服務(wù)。
7、生產(chǎn)資料供給品種單一質(zhì)量差。據(jù)對(duì)25戶農(nóng)戶調(diào)查結(jié)果顯示，全鎮(zhèn)化肥、農(nóng)藥、籽種品種單一，質(zhì)量差。市場(chǎng)銷售混亂，出售的種籽、農(nóng)藥也不保險(xiǎn)，嚴(yán)重的挫傷了菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性，生產(chǎn)成本增長(zhǎng)，既不增產(chǎn)，也不增收。
8、本地流通組織發(fā)展緩慢，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。從過去十幾年的營(yíng)銷情況看，因?yàn)闆]有中介服務(wù)組織，市場(chǎng)信息不靈，主要靠外地人來(lái)收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)格受外地人左右，壓價(jià)現(xiàn)象嚴(yán)重。本地的流通組織發(fā)展緩慢，大部分農(nóng)戶只注重蔬菜種植，不注重營(yíng)銷。
三、鎮(zhèn)返季蔬菜將如何發(fā)展
鎮(zhèn)有豐富的光熱資源，據(jù)氣像資料表明，熱天季節(jié)主要表現(xiàn)在夏秋長(zhǎng)，冬春短，夏季長(zhǎng)達(dá)194天，秋季87天，春天84天，地溫方面1月平均最低氣溫為13.1℃，總體氣候特點(diǎn)是夏秋多雨，冬春少雨，屬干熱季風(fēng)氣候小區(qū)，尤如一個(gè)天然大溫棚，開發(fā)返季蔬菜具有成本低，投資少的優(yōu)勢(shì)。通過19來(lái)年的發(fā)展，返季蔬菜開發(fā)有了一定的群眾基礎(chǔ)。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，20xx年至20xx年全鎮(zhèn)種植面積為6058畝，產(chǎn)量1632.83萬(wàn)公斤，收入達(dá)1796.16萬(wàn)元，20xx至20xx年種植面積擴(kuò)大到6075畝，產(chǎn)量1869.8萬(wàn)公斤，收入達(dá)20xx.78萬(wàn)元，部分農(nóng)民從生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出了較好的種植技術(shù)和營(yíng)銷策略，群眾有了較強(qiáng)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和品牌觀念，為支柱產(chǎn)業(yè)的形成奠定了良好的基礎(chǔ)。當(dāng)前正是國(guó)家修建白鶴灘電站，縣內(nèi)人口多，需要的蔬菜多，加之國(guó)家調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)政策的出臺(tái)，是鎮(zhèn)開發(fā)返季蔬菜的最佳時(shí)機(jī)。從而加快市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，搞活流通渠道。
在生產(chǎn)規(guī)模上從20xx年開始至20xx年全鎮(zhèn)返季蔬菜開發(fā)規(guī)模為20xx年5981畝；20xx年6012畝；20xx年6058畝；20xx年6075畝；20xx年6184畝。在生產(chǎn)格局上，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)要明顯提高，水利化程度達(dá)到57.1％，農(nóng)業(yè)裝備水平要明顯改善，科技水平要達(dá)到全區(qū)發(fā)達(dá)地區(qū)水平，服務(wù)體系健全，使鎮(zhèn)返季蔬菜這一區(qū)域特色框架基本形成，逐步實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，使返季蔬菜成為鎮(zhèn)的.支柱產(chǎn)業(yè)。
四、發(fā)展返季蔬菜，應(yīng)抓好的工作
1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)村兩級(jí)在今后抓返季蔬菜產(chǎn)業(yè)時(shí)必須改革“條塊分割，分兵把口”的舊體制，切實(shí)轉(zhuǎn)變職責(zé)，圍繞農(nóng)民增收這個(gè)重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)從指導(dǎo)型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變，把主要精力轉(zhuǎn)移到服務(wù)上來(lái)，成立開發(fā)返季蔬菜領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)規(guī)劃，種植及市場(chǎng)營(yíng)銷等方面，為農(nóng)民提供全方位的服務(wù)。
2、努力加強(qiáng)以水利為重點(diǎn)的基礎(chǔ)建設(shè)。水利是農(nóng)業(yè)的命脈，更是發(fā)展返季蔬菜的根本條件，要發(fā)展返季蔬菜產(chǎn)業(yè)必須大力發(fā)展以水利為中心的基本建設(shè)，努力增加灌溉面積，加大培肥力度，提高復(fù)種指數(shù)，增加土地利用率。
3、狠抓科技服務(wù)體系建設(shè)，加大科技培訓(xùn)推廣力度，增加農(nóng)產(chǎn)品的科技含量，提高農(nóng)業(yè)科技水平，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄，其根本原因就是科技水平落后，因此，在開發(fā)返季蔬菜產(chǎn)業(yè)時(shí)要把科技服務(wù)體系建設(shè)作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。充分發(fā)揮農(nóng)科部門的職能作用，主動(dòng)與科研機(jī)構(gòu)、大專院校聯(lián)合，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和成果，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)、示范、推廣工作，培養(yǎng)和造就一批農(nóng)民技術(shù)員隊(duì)伍，組建一定數(shù)量的蔬菜研究學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)組織，充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性。
4、提高服務(wù)質(zhì)量，各地農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)科部門，要強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，抓好化肥、農(nóng)藥、良種的供銷服務(wù)工作，加強(qiáng)管理力度，杜絕假冒偽劣化肥、農(nóng)藥、種籽坑害農(nóng)民。
5、建立示范基地做好示范引導(dǎo)工作。強(qiáng)化服務(wù)職能，抓好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，建一批示范基地，通過示范服務(wù)帶動(dòng)大面，示范篩選一批適宜本地種植的各類優(yōu)良品種，向廣大農(nóng)民推廣，真正為農(nóng)業(yè)搞好示范服務(wù)工作。
6、抓好流通營(yíng)銷工作，返季蔬菜產(chǎn)業(yè)要真正發(fā)展成為支柱產(chǎn)業(yè)，就要真正在指導(dǎo)思想上，從過去只重視生產(chǎn)轉(zhuǎn)變到既重生產(chǎn)，更重質(zhì)量，重營(yíng)銷上來(lái)。把市場(chǎng)觀念、競(jìng)爭(zhēng)觀念、效益觀念引入具體工作中去，開拓生產(chǎn)門路，拓寬銷售渠道，如實(shí)解決好農(nóng)民賣菜難的問題。搞活蔬菜流通，為此應(yīng)做好以下工作:一是大力發(fā)展以民間流通為主的多種流通組織，培養(yǎng)和扶持一批農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入隊(duì)伍；二是抓好信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作，使農(nóng)民和運(yùn)銷戶能及時(shí)、準(zhǔn)確地得到蔬菜供求價(jià)格等市場(chǎng)信息；三是建立蔬菜營(yíng)銷有限公司，走“公司+農(nóng)戶”的道路，實(shí)現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)。
7、抓好社會(huì)化服務(wù)建設(shè)。全鎮(zhèn)各級(jí)各部門要發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，為返季蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同努力，政府要從鎮(zhèn)財(cái)政增加投入，撥出一定�？钪С诌@一特色產(chǎn)業(yè)的開發(fā)；金融部門擴(kuò)大農(nóng)業(yè)的貸款規(guī)模，保證農(nóng)用資金的投放；工商、稅務(wù)要規(guī)模執(zhí)法，提高服務(wù)質(zhì)量，盡可能為這一特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)惠政策。
8、加大對(duì)外宣傳力度，多渠道，多方位宣傳的特色經(jīng)濟(jì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)質(zhì)量和品牌意識(shí)，擴(kuò)大影響，爭(zhēng)取更多市場(chǎng)份額。
9、建立健全中介組織，搞活流通，探索技術(shù)，銷售有償服務(wù)的路子。農(nóng)科人員有償掛鉤包扶農(nóng)戶，提供必要的技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)，建立信息網(wǎng)絡(luò)，為農(nóng)民提供及時(shí)準(zhǔn)確的供求，價(jià)格等市場(chǎng)信息，幫助農(nóng)民進(jìn)行中、長(zhǎng)期市場(chǎng)的預(yù)測(cè)分析，聯(lián)系買方變盲目生產(chǎn)為有計(jì)劃、有目的生產(chǎn)。建設(shè)有一定規(guī)模的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)，吸引外地客商進(jìn)入?yún)⑴c交易，以解除蔬菜“難賣”的問題。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 5
為進(jìn)一步掌握我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，理清發(fā)展思路，我成立了蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)研組，從8月18日至9月12日，先后到太和、香龍、碼頭、小沔等14個(gè)鎮(zhèn)街和加工企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研。
一、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源基礎(chǔ)
蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品，其市場(chǎng)需求量大、周期短、見效快、比較效益高，市場(chǎng)前景廣，是許多地方農(nóng)民致富首選的短、平、快項(xiàng)目之一，但并不是什么地方都適宜發(fā)展蔬菜，其生產(chǎn)需要有一定的資源條件：
其一，因?yàn)槭卟藢?duì)水的要求比較嚴(yán)格，需要一定的水源保證；
其二，因?yàn)槭卟肆看笄乙笮迈r，需要有較好的交通運(yùn)輸條件；
其三，不同蔬菜對(duì)土壤的適應(yīng)性不同，加之其耕作要求較高，需要較好的土壤肥料條件，最好是壤土；
其四，蔬菜種類多，技術(shù)性強(qiáng)，投入也較大，因此需要一定的蔬菜管理和技術(shù)條件，其中包括種植者對(duì)蔬菜先進(jìn)技術(shù)接受的程度等方面；
其五，從產(chǎn)業(yè)化角度來(lái)講，還必須要的龍頭企業(yè)為依托和一定的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)。對(duì)照蔬菜業(yè)發(fā)展的五個(gè)必要條件，我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展具有較好的資源基礎(chǔ)：
1．有突出的.區(qū)位優(yōu)勢(shì)：合川市是重慶北部地區(qū)的中心城市，也是一個(gè)縣級(jí)農(nóng)業(yè)大市，幅員面積2356平方公里，現(xiàn)有耕地8萬(wàn)公頃，總?cè)丝?52萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口120萬(wàn)。合川對(duì)重慶、成都等大城市和廣大農(nóng)村腹地川及中北一帶具有承上啟下的強(qiáng)勁輻射作用，有較強(qiáng)的接納能力，是城鄉(xiāng)交換和貨物周轉(zhuǎn)的軸心。
2．水、陸交通十分方便：合川位于四川盆地東部，嘉陵江、渠江、涪江三江匯流，襄渝鐵路、國(guó)道212線橫穿境內(nèi)，渝合高速公路、遂渝快速鐵路，大大縮短了合川與周邊大中城市的距離，加之鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路形成網(wǎng)絡(luò)，蔬菜產(chǎn)地的交通也十分方便，這為蔬菜產(chǎn)品的輸出創(chuàng)造了有利條件。便捷的交通，開明開放的環(huán)境，使合川具有強(qiáng)勁的中心輻射功能和多維接納能力。
3．自然氣候條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好：合川屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，境內(nèi)耕地海拔主要在200——400米之間，年降雨量在1100——1400毫米之間，年均日照1316小時(shí)，年均氣溫18.1℃，≥10℃的有效積溫5903℃，無(wú)霜期331天，四季分明，氣候溫和，適合多種蔬菜的生長(zhǎng)，有發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的良好自然氣候條件，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境較好，產(chǎn)地尚處于自然狀態(tài)，生存環(huán)境幾十年無(wú)變化，今后，相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期也不會(huì)有大的變化，產(chǎn)地?zé)o污染，能達(dá)到綠色食品的要求。
4．有良好的土壤和豐富的水利資源條件：土壤多以沙溪廟組母質(zhì)發(fā)育而成，土質(zhì)肥沃，熱量豐富；加之三江匯流，76條溪河交錯(cuò)其間，有成片的江河沖擊壩地6萬(wàn)多畝沙壤土，非常適合蔬菜種植。且水源豐富，灌溉方便，水利基礎(chǔ)設(shè)施基本配套，目前有效灌溉面積達(dá)到58萬(wàn)畝，旱澇保收面積45萬(wàn)畝。
5．可靠的技術(shù)和人才支撐：西南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家為我市蔬菜發(fā)展進(jìn)行了科學(xué)的規(guī)劃和選址，對(duì)發(fā)展出口蔬菜也有科學(xué)合理的建議；我市與重慶市農(nóng)科所、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位建立了良好的合作關(guān)系。
6．良好的種植技術(shù)基礎(chǔ)和較大的生產(chǎn)規(guī)模：合川是歷史上有名的農(nóng)業(yè)大縣，蔬菜種植面積已達(dá)到23萬(wàn)余畝，年產(chǎn)蔬菜46萬(wàn)噸，是重慶市的重要蔬菜基地縣之一，有相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)技術(shù)和種植規(guī)模，其中合川絲瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米、蘿卜、藠頭、大頭菜、胡蘿卜、榨菜、萵筍等瓜菜類和根莖菜類極具特色優(yōu)勢(shì)。近幾年來(lái)，合川市組織專門力量、加大了抓全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的力度，我們?cè)谑卟水a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的管理方面也取得了較多的經(jīng)驗(yàn)
二、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展的市場(chǎng)基礎(chǔ)
從總體上來(lái)看，人們的消費(fèi)理念大多遵循從溫飽型——營(yíng)養(yǎng)型——保健型——環(huán)保型的發(fā)展規(guī)律，目前正行成一股“綠色消費(fèi)”、“綠色需求”的熱潮，以“綠色食品”為對(duì)象的蔬菜業(yè)醞釀著巨大的商機(jī)，特別是我國(guó)加入WTO后，各國(guó)將在非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的基礎(chǔ)上以低關(guān)稅或零關(guān)稅進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，迫使各國(guó)將按照比較利益原則進(jìn)行資源配置，進(jìn)而引起全球產(chǎn)業(yè)布局重新調(diào)整，蔬菜是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，一些工業(yè)化國(guó)家由于土地資源價(jià)格、勞動(dòng)力成本等機(jī)會(huì)成本上千而不得不放棄一部分市場(chǎng)，而我國(guó)擁有豐富的勞動(dòng)力資源，且勞動(dòng)力價(jià)值也相對(duì)較低，因此我國(guó)的蔬菜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
另一方面，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新的階段，人民生活水平日益提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正由解決溫飽、滿足量的需要向在保證總量的基礎(chǔ)上努力提高質(zhì)量安全水平和效益上轉(zhuǎn)變，蔬菜作為富含維生素礦物質(zhì)、纖維素、多糖、有機(jī)酸和芳香類物質(zhì)的特殊商品，對(duì)維持人體的正常新陳代謝、增進(jìn)健康起著重要的作用，在當(dāng)今社會(huì)生活中，人們蔬菜的需求量大大增加，可謂“一是三餐不吃飯可以，不吃菜不行”；特別是隨著我國(guó)城市化水平提高，蔬菜的商品需求量進(jìn)一步增加，蔬菜市場(chǎng)前景十分廣闊。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 6
為了解食堂蔬菜采購(gòu)流程和采購(gòu)質(zhì)量，我校校學(xué)生會(huì)生活部跟食堂部老師協(xié)商，跟隨食堂的采購(gòu)老師們到蔬菜交易區(qū)做了一次蔬菜的采購(gòu)。得出的調(diào)查報(bào)告如下：
1.調(diào)查目的：為了解食堂蔬菜的采購(gòu)流程和采購(gòu)質(zhì)量，通過對(duì)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的了解，更好的維護(hù)同學(xué)及食堂雙方的合法權(quán)益;
2.調(diào)查對(duì)象：市場(chǎng)的菜農(nóng)及采購(gòu)蔬菜的老師;
3.調(diào)查方法：現(xiàn)場(chǎng)觀察，詢問;
4.調(diào)查時(shí)間：五月十四號(hào)下午;
5.調(diào)查人員及分工：
最后共同撰寫調(diào)查報(bào)告
6.調(diào)查內(nèi)容：市場(chǎng)上的菜價(jià)、食堂老師是怎樣選擇采購(gòu)的蔬菜;
7.調(diào)查結(jié)果：由于云南近幾個(gè)月干旱，蔬菜的`價(jià)格普遍都有上升，食堂老師在選購(gòu)菜時(shí)，都是選價(jià)格可接受較為新鮮的蔬菜;
8.調(diào)查體會(huì)：采購(gòu)蔬菜并不是容易的事。相對(duì)食堂來(lái)說，選購(gòu)蔬菜既要看重價(jià)格又要看是否新鮮，這需要不停的走動(dòng)，同種蔬菜，通常要看三四家詢問價(jià)格，最終才確定購(gòu)買。
9.調(diào)查總體概述：平常我們?cè)趯W(xué)校食堂就餐，覺得食堂的菜價(jià)都偏高，但通過這次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂部的老師在選購(gòu)蔬菜時(shí)，都是選擇一些新鮮的，利于學(xué)生的健康。同時(shí)，由于學(xué)校食堂并非盈利性事業(yè)，在選購(gòu)蔬菜時(shí)，并不會(huì)選擇價(jià)格過高的，這我們也是能夠理解的。
通過這次與食堂老師采購(gòu)的合作，與食堂部更好的交流，相信以后我們生活部更能有效的傳達(dá)同學(xué)們和食堂部之間的信息以及同學(xué)們對(duì)食堂的意見和建議。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 7
古人云：“王者以民為天，而民以食為天。”
受社會(huì)農(nóng)副廠品價(jià)格浮動(dòng)的影響，近段時(shí)間以來(lái)，一直有同學(xué)反映食堂菜價(jià)過高的問題，而食堂問題也是一個(gè)與學(xué)生群體息息相關(guān)的話題。一方面同學(xué)認(rèn)為食堂菜價(jià)過高對(duì)此存在抵觸情緒，另一方面食堂工作人員也因市場(chǎng)菜價(jià)上漲，而自己的勞動(dòng)成果無(wú)法得到認(rèn)可而困惑。本著從學(xué)生共同關(guān)心的問題的角度出發(fā)，使學(xué)生能滿意就餐。為此我們學(xué)生會(huì)生活部的成員，到玉溪市中心彩虹橋批發(fā)市場(chǎng)，葫蘆集貿(mào)市場(chǎng)等地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，得出以下調(diào)查報(bào)告：
1.調(diào)查目的：通過對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的了解，使我們更多的接觸社會(huì)，以及能以此為尺度，與食堂價(jià)格進(jìn)行比對(duì)，更好的維護(hù)同學(xué)及食堂雙方的合法權(quán)益;
2.調(diào)查對(duì)象:彩虹批發(fā)市場(chǎng)的菜農(nóng)，以及各類商販，有些人積極配合，也存在少數(shù)的人不太熱心對(duì)于我們的走訪，人們大多都反映菜價(jià)有所上調(diào)的問題，但幅度并不大，總體情況良好;
3.調(diào)查內(nèi)容：對(duì)彩虹批發(fā)市場(chǎng)的各種蔬菜進(jìn)行了價(jià)格調(diào)查;
4.調(diào)查方式：走訪型、詢問型;
5.調(diào)查時(shí)間：20xx-10-24
6.調(diào)查結(jié)果：近期蔬菜價(jià)格有所上漲，但與前期相比上調(diào)幅度有所下降，如果進(jìn)行大批量購(gòu)買，上漲的幅度將會(huì)更少，且不同時(shí)段的.價(jià)格之間也存在著差異;
7.調(diào)查體會(huì)：真理源于實(shí)踐，只有在實(shí)踐中才能得以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)長(zhǎng)，而我們的生活也只有在一步步腳踏實(shí)地中，才能愈加精彩，不同的體驗(yàn)也才能越發(fā)的豐富我們的人生!
8.調(diào)查的總體概述：本校食堂價(jià)格過高，首先，本校學(xué)生多數(shù)來(lái)自于農(nóng)村，家庭狀況不好，學(xué)校食堂的價(jià)格不在學(xué)生承受的范圍之內(nèi)，很多學(xué)生只能是每天食用素菜的方式度日;其次，通過本校食堂的價(jià)格和玉溪本地消費(fèi)水平(包括本地學(xué)校的飯菜價(jià)格)的比較，本校食堂價(jià)格也是屬于偏高的，比如玉溪農(nóng)校素菜0.5元一份，葷菜1.0元一份，都是相當(dāng)于我校的0.5倍。還有在沃爾瑪超市的一個(gè)飯盒僅用2.5—3元(一葷兩素)，等于本校一個(gè)肉菜價(jià)格。雖然這個(gè)時(shí)期處于秋冬換季、菜種交替期間，及運(yùn)輸成本提高等因素影響，造成短期內(nèi)蔬菜供應(yīng)量減小。但根據(jù)菜農(nóng)們以往的，等換季結(jié)束，氣候好轉(zhuǎn)后，蔬菜價(jià)格就會(huì)有所回落。最后，因?yàn)槭程眠M(jìn)行的是大批量采購(gòu)蔬菜，因此價(jià)格比單價(jià)應(yīng)有所回落。
“人間有味是清歡”，因此希望學(xué)校能與食堂部門進(jìn)行協(xié)商適當(dāng)降低菜價(jià)，使同學(xué)們能真正享受到實(shí)惠，只有保證了最基本的生活需要才能更好的學(xué)習(xí)，也才談得上服務(wù)社會(huì)，報(bào)效祖國(guó)。
附錄1：
紅塔區(qū)農(nóng)場(chǎng)品(當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品)價(jià)格調(diào)查表
備注：由于菜價(jià)的不穩(wěn)定性，以上值為中間折算值，以及在詢問過程中存在人為的價(jià)格定位偏差，所以表中數(shù)據(jù)僅供參考。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 8
近幾年，跟著全國(guó)范疇內(nèi)農(nóng)業(yè)布局的調(diào)整，各種公安作物的蒔植面積與產(chǎn)量敏捷擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨猛烈，銷售題目也日見凸起。為了摸索新局勢(shì)下臨淄蔬菜銷售的新路子，由區(qū)政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員構(gòu)成的觀察組于4月12日-18日對(duì)上海蔬菜零售市場(chǎng)進(jìn)行了深切查看，現(xiàn)將有關(guān)環(huán)境料理以下：
1、上海蔬菜零售市場(chǎng)的根本環(huán)境
上海市位于長(zhǎng)江中卑鄙地區(qū)，鞏固人口1600萬(wàn)，滾動(dòng)人口400萬(wàn)，是我國(guó)人口數(shù)量最多的都會(huì)。因?yàn)樯虾Ｊ惺卟顺霎a(chǎn)本領(lǐng)有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調(diào)運(yùn)過來(lái)的，高、中、低檔蔬菜都占有必定的市場(chǎng)份額，一年四季都有鞏固的消耗布局。據(jù)查看，上海市冬春兩季市場(chǎng)需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、云豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區(qū)蔬菜品種布局與上海的消耗需求是一種互補(bǔ)。上海市蔬菜需求量每一年約為160萬(wàn)噸，這些蔬菜絕大部分是經(jīng)過議定市場(chǎng)進(jìn)入消耗范疇的。上海市有各種蔬菜零售市場(chǎng)幾十家，比較馳名的有真如蔬菜零售市場(chǎng)、曹安蔬菜零售市場(chǎng)、閘北蔬菜零售市場(chǎng)、中山西路蔬菜零售市場(chǎng)等。這些市場(chǎng)的交易量、交易時(shí)候、辦理方法等也不盡雷同。根據(jù)上海蔬菜零售市場(chǎng)的整體籌劃，將來(lái)的成長(zhǎng)框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點(diǎn)成長(zhǎng)浦東蔬菜零售市場(chǎng)，而西部重點(diǎn)成長(zhǎng)真如蔬菜零售市場(chǎng)。如今，臨淄蔬菜在上海的銷售緊張集結(jié)在真如蔬菜零售市場(chǎng)。是以，我們將該市場(chǎng)作為重點(diǎn)調(diào)核東西。
真如蔬菜零售市場(chǎng)位于上海西部，是上海蔬菜集體的龍頭企業(yè)、骨干市場(chǎng)，其成交量、交易額在滬各蔬菜零售市場(chǎng)中均位于首位。該市場(chǎng)占地8000平方米，已有四十年的歷史，成長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1994年，銷售量只有8萬(wàn)噸，銷售收益417萬(wàn)元，以后逐年遞增，20xx年，銷售量到達(dá)23萬(wàn)噸，銷售收益達(dá)1800萬(wàn)元。如今，該市場(chǎng)四季成長(zhǎng)較均衡，日交易量鞏固在800噸擺布，最高可超出千噸。當(dāng)前緊張交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、云豆等。該市場(chǎng)走勢(shì)好的緊張因?yàn)槭牵瑑?nèi)部有聯(lián)合向上的帶領(lǐng)班子，美滿的辦理機(jī)制，精良的市場(chǎng)交易秩序，杜絕了欺行霸市，強(qiáng)買強(qiáng)賣等現(xiàn)象，使交易兩邊都能在剛正和諧的公安中交易。為了進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，增加吞吐量，該市場(chǎng)籌劃投資2300萬(wàn)元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性零售市場(chǎng)，籌劃本年8月底峻工，建成后的江橋市場(chǎng)吞吐量是真如市場(chǎng)的4-5倍，成長(zhǎng)潛力巨大。除了以市場(chǎng)為中介進(jìn)入消耗范疇外，另有一種緊張的方法便是經(jīng)過議定直銷進(jìn)入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在聯(lián)合時(shí)候其銷售代價(jià)是臨淄蔬菜零售市場(chǎng)的1-2倍，這些蔬菜除包裝高雅外，其品格還不敷臨淄蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒有進(jìn)入超市，是以，經(jīng)過議定直銷或其他中介進(jìn)入超市，開辟此范疇前景廣闊。
2、臨淄蔬菜在上海的銷售環(huán)境
我區(qū)豐年蔬菜運(yùn)銷本領(lǐng)在100萬(wàn)公斤以上的構(gòu)造或大戶50多家，可是往上海方向運(yùn)銷的其實(shí)不多，外市地的上海運(yùn)銷戶固然很多，可是卻沒裝我們臨淄的蔬菜。如今，我區(qū)只有以齊都鎮(zhèn)長(zhǎng)胡村徐安貞為主的蔬菜運(yùn)銷步隊(duì)，長(zhǎng)期從事運(yùn)銷工作，每一年運(yùn)到上海的蔬菜約在1000噸。其運(yùn)銷品種隨季候的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達(dá)50噸。徐安貞憑著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨源、精良的`諾言、優(yōu)良的辦事博得了廣大上�？蜕痰那嗖A，在真如蔬菜零售市場(chǎng)牢靠地占有了必定市場(chǎng)份額。經(jīng)過議定運(yùn)銷蔬菜，不但給產(chǎn)銷兩地帶來(lái)了社會(huì)效益，并且?guī)?lái)了公安效益。在上海銷菜，長(zhǎng)處也是可觀的。據(jù)4月12日查看統(tǒng)計(jì)，上海真如市場(chǎng)零售代價(jià)為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當(dāng)日臨淄王齊市場(chǎng)上的零售代價(jià)為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場(chǎng)需求，有差價(jià)，而臨淄蔬菜卻很少進(jìn)入上海市場(chǎng)，究其因?yàn)椋阂皇桥R淄運(yùn)銷戶對(duì)上海市場(chǎng)明白不深，把握不準(zhǔn)市場(chǎng)行情和動(dòng)態(tài)，異國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)立足上海的決議信念和決議信念。二是多量蒼山運(yùn)銷戶長(zhǎng)期霸占市場(chǎng)，明槍暗箭，使新到運(yùn)銷戶很難立足。三是運(yùn)銷戶貧乏集體見解，貧乏協(xié)作精神和商標(biāo)意識(shí)等身分進(jìn)一步制約著運(yùn)銷步隊(duì)的擴(kuò)大。四是收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)偏高。5-7%的市場(chǎng)辦理費(fèi)均比其他省市蔬菜零售市場(chǎng)的高，費(fèi)用的進(jìn)步無(wú)疑加大了蔬菜運(yùn)銷風(fēng)險(xiǎn)。但從徐安貞立足上海十年長(zhǎng)勝不衰的實(shí)情我們可以獲得啟迪：開辟上海市場(chǎng)本來(lái)其實(shí)不難，關(guān)鍵是看有異國(guó)決議信念和膽識(shí)。
3、開辟上海蔬菜零售市場(chǎng)的幾點(diǎn)發(fā)起
(一)建立臨淄蔬菜駐滬銷售關(guān)聯(lián)處
如今，我區(qū)大大都運(yùn)銷戶對(duì)上海市場(chǎng)明白不深。在這類環(huán)境下，必要當(dāng)局參與并且從中做大量和諧工作，經(jīng)過議定建立臨淄蔬菜銷售關(guān)聯(lián)處，可以把上海各蔬菜零售市場(chǎng)的需求、行情、動(dòng)態(tài)等信息及時(shí)急劇精確地反饋給產(chǎn)地運(yùn)銷戶，使他們能夠明白市場(chǎng)，把握行情。和諧我區(qū)運(yùn)銷戶與上�？蜕碳笆袌�(chǎng)辦理人員的干系，同時(shí)和諧本地公安、工商等干系，創(chuàng)設(shè)剛正和諧的市場(chǎng)交易公安，使臨淄蔬菜順利成交。不但如此，經(jīng)過議定關(guān)聯(lián)處把握上海市周年市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)和行情變化這后，可以采納訂單的式樣，在臨淄開辟專弟子產(chǎn)基地，為上海市場(chǎng)供給周年蔬菜供給，如許可以加強(qiáng)產(chǎn)銷兩地的精密關(guān)聯(lián)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷一體化進(jìn)行自動(dòng)的有益的摸索。
(二)加強(qiáng)對(duì)臨淄蔬菜的宣揚(yáng)
固然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品格好等長(zhǎng)處，并且已經(jīng)注冊(cè)了“綠帝”等系列商標(biāo)，可是它在國(guó)表里市場(chǎng)上的馳名度和感化力還是不高的，還異國(guó)真正建立品牌意識(shí)，與臨淄產(chǎn)菜大區(qū)還不能相等，發(fā)起今后應(yīng)專列臨淄蔬菜宣揚(yáng)資金，加大宣揚(yáng)力度，進(jìn)步臨淄蔬菜的馳名度，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。
(三)成長(zhǎng)強(qiáng)大臨淄蔬菜運(yùn)銷步隊(duì)
盡管臨淄蔬菜在上海有了必定市場(chǎng)份額，并且博得了精良的諾言。但僅憑徐安貞個(gè)人的氣力，很難進(jìn)一步擴(kuò)大運(yùn)輸范圍，很難從根本上辦理臨淄蔬菜的銷售題目。是以，救助以徐安貞為中間組建運(yùn)銷步隊(duì)，漸漸增加其運(yùn)輸范圍與本領(lǐng)，是增加臨淄蔬菜在上海市場(chǎng)上占有份額的緊張路子，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的緊張一環(huán)。采納股分制、協(xié)會(huì)、互助社等式樣，構(gòu)成長(zhǎng)處均沾，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的蔬菜運(yùn)銷聯(lián)合體，可以低落蔬菜運(yùn)銷本錢，裁減中間關(guān)鍵，進(jìn)步抵當(dāng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的本領(lǐng)。同時(shí)，聯(lián)合利用“綠帝”商標(biāo)，聯(lián)合包裝，以徐安貞為“窗口”聯(lián)合對(duì)外，只有如許，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會(huì)漸漸走向良性輪回。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 9
為加快我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化步伐，最近，我們專門深入到新洲、白衣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道進(jìn)行調(diào)查，并就如何推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進(jìn)行了認(rèn)真思考。
一、發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
1、有成熟的種植技術(shù)。我市陽(yáng)由垸歷年來(lái)有種植蔬菜的傳統(tǒng)，早在六十年代，就是聞名全省的蔬菜種植基地，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民大多是種植蔬菜的行家里手。近幾年，在發(fā)展傳統(tǒng)蔬菜的基礎(chǔ)上，還大面積種植了反季節(jié)蔬菜。出產(chǎn)的蔬菜以其色美、鮮嫩、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、品種多等特點(diǎn)聞名于湘鄂，產(chǎn)品不僅供應(yīng)本市城區(qū)，還遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。白衣、保河堤等地種植藠果歷史悠久，也掌握了成熟的種植技術(shù)。
2、有可觀的經(jīng)濟(jì)效益。種植蔬菜與稻谷比，有極為可觀的經(jīng)濟(jì)效益。從兩者的成本核算來(lái)看，稻谷每畝的生產(chǎn)成本400元，露地蔬菜800元；每畝稻谷凈收入250元，蔬菜2200元。露地蔬菜是稻谷的近9倍；如果反季節(jié)種植，則會(huì)產(chǎn)生更高的經(jīng)濟(jì)效益。如我市澧陽(yáng)社區(qū)菜農(nóng)宋進(jìn)宜，一年種蔬菜3畝，年收入就有1萬(wàn)多元。種植蔬菜的高經(jīng)濟(jì)效益，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一個(gè)新亮點(diǎn)。
二、取得的成績(jī)
1、科技含量不斷提高，品種體系逐漸優(yōu)化。當(dāng)前，蔬菜設(shè)施栽培、無(wú)公害病蟲防治、配方施肥、食用菌液體栽培、破季蔬菜栽培等7項(xiàng)新技術(shù)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐；瓜果蔬菜嫁接、組織無(wú)土培育、野生蔬菜立體栽培等新技術(shù)示范成功。從xx年起，先后引進(jìn)、推廣了春帥絲瓜、以色列硬果蕃茄、蜜本南瓜等蔬菜品種40多個(gè)；50%以上的`蔬菜品種實(shí)現(xiàn)了升級(jí)換代，蔬菜良種普及率達(dá)80%以上，品種體系逐漸優(yōu)化。同時(shí)，我市現(xiàn)已建成無(wú)公害蔬菜基地5000畝，通過驗(yàn)收的達(dá)到了xx畝。無(wú)公害蔬菜基地逐步發(fā)展壯大，不僅提高了蔬菜產(chǎn)品的檔次，而且增強(qiáng)產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、蔬菜加工初具規(guī)模，出口創(chuàng)匯初現(xiàn)端倪。近年來(lái)，我們通過探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新途徑，大力發(fā)展蔬菜加工項(xiàng)目，收到了一定的成效。截止去年底，全市共引進(jìn)發(fā)展了綠康食品、大瀝環(huán)球食品、豐蓮食品、金宏菜業(yè)、金達(dá)食品、藍(lán)籌食品、平和食品、廣源蔬菜等蔬菜加工企業(yè)，年消化鮮菜6萬(wàn)噸，年加工產(chǎn)品1、1萬(wàn)噸，出口產(chǎn)品0、4萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯達(dá)100萬(wàn)美元。
三、存在的問題
1、部分干部觀念落后。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)大部分干部群眾不斷拓寬發(fā)展思路，善于把握市場(chǎng)機(jī)遇，著力建基地、抓生產(chǎn)、拓市場(chǎng)、促銷售，使蔬菜產(chǎn)業(yè)逐年穩(wěn)步發(fā)展。但有的同志、特別是部分干部對(duì)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏足夠認(rèn)識(shí)，思想保守，觀念陳舊，認(rèn)為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民自己的事，政府缺乏應(yīng)有的引導(dǎo)和服務(wù)，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快，曾一度為湘西北最大的蔬菜生產(chǎn)、批發(fā)集散地的光環(huán)隨之消失。
2、基礎(chǔ)設(shè)施投入不足。一方面，蔬菜生產(chǎn)主要靠農(nóng)戶自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道路況更差，菜農(nóng)無(wú)力投入改造，“天晴一把刀，下雨亂糟糟”成為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要瓶頸。另一方面，排灌設(shè)施差，受天氣影響變化大，抵御自然災(zāi)害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，直接影響到了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3、企業(yè)加工環(huán)節(jié)滯后。近年來(lái)，我市蔬菜加工企業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，產(chǎn)量直線上升。但因加工企業(yè)技術(shù)落后，加工檔次低，精、深加工極少；企業(yè)規(guī)模小，加工產(chǎn)品單一，加工鏈條不長(zhǎng)；加工龍頭企業(yè)少，加工率低，輻射帶動(dòng)能力不強(qiáng)，導(dǎo)致多為時(shí)鮮產(chǎn)品，延伸增值能力低，生產(chǎn)效益不高。
4、市場(chǎng)集約化程度低。一方面，我市蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨(dú)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，缺乏必要的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，各家各戶的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)上蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng)名牌產(chǎn)品。另一方面，菜農(nóng)賣菜花費(fèi)較多時(shí)間和精力，使小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾不易解決，在一定程度上制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
四、幾點(diǎn)建議
1、要切實(shí)重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一要轉(zhuǎn)變觀念、提高認(rèn)識(shí)。當(dāng)前，關(guān)鍵的是要徹底摒棄傳統(tǒng)的思想意識(shí)，清除因循守舊、停滯不前等思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)擺到更加重要的位置。市委、政府要成立發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的專門工作機(jī)構(gòu)，把重點(diǎn)生產(chǎn)基地納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體規(guī)劃，統(tǒng)一部署；要大力宣傳蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的好典型、好經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造一個(gè)良好的輿論氛圍，形成發(fā)展合力，切實(shí)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化。二是搶抓機(jī)遇，因勢(shì)利導(dǎo)。發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，關(guān)系到我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的培育，必須堅(jiān)持循序漸進(jìn)，穩(wěn)步發(fā)展的原則。既要解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，大膽地闖、大膽地試，又要從實(shí)際出發(fā)，一步一個(gè)腳印，整體推進(jìn)，重點(diǎn)突破。既不能在市場(chǎng)商機(jī)面前猶豫不決，喪失機(jī)遇，也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而上。要咬定青山不放松，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的工作堅(jiān)持不懈地抓下去，真正形成蔬菜產(chǎn)業(yè)化。
2、要加大蔬菜基地投入力度。一是加大資金投入。要抓住國(guó)家對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施加大投入的時(shí)機(jī)，加大向上爭(zhēng)取項(xiàng)目資金的力度，加大對(duì)蔬菜基地水利、交通等設(shè)施建設(shè)投入，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐。要大力提倡蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)人投資興建基礎(chǔ)設(shè)施，并對(duì)水利等設(shè)施實(shí)行有償使用，調(diào)動(dòng)全社會(huì)投資興建基礎(chǔ)設(shè)施的積極性。二是加大幫扶力度。財(cái)政、科技等相關(guān)單位要從促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度，對(duì)生產(chǎn)大戶、新品種應(yīng)用、科技推廣給予一定資金扶持。金融部門對(duì)積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷的企業(yè)和個(gè)人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，支持蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)要根據(jù)國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)政策，做好保險(xiǎn)工作，解除農(nóng)民發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的后顧之憂，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
3、要培育蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。一是扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。要盡快組織有關(guān)部門研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問題，出臺(tái)支持蔬菜加工企業(yè)發(fā)展的扶持政策。對(duì)龍頭企業(yè)在項(xiàng)目的申報(bào)、融資等方面優(yōu)先考慮。對(duì)于國(guó)家和市里支持的政策性資金，要向龍頭企業(yè)傾斜。要大力搞好招商引資，創(chuàng)辦更多蔬菜加工企業(yè)。二是建立完善利益機(jī)制。按照“公司+農(nóng)戶”的方式，在自愿平等的基礎(chǔ)上，建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制。要指導(dǎo)龍頭企業(yè)進(jìn)一步完善委托生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、利潤(rùn)返還等行之有效的利益分配方式，密切與農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，形成更加緊密的利益共同體。
4、要提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檔次。一是大力推廣新品種。認(rèn)真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進(jìn)技術(shù)。注重培養(yǎng)科技骨干，積極與大專院校和科研機(jī)構(gòu)搞好協(xié)作，瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求和蔬菜發(fā)展動(dòng)態(tài)，積極進(jìn)行蔬菜新品種的研究和試驗(yàn)推廣工作，推廣一批科技含量高的蔬菜，著力建設(shè)好1萬(wàn)畝根莖菜、1萬(wàn)畝菌類蔬菜、1萬(wàn)畝多年生蔬菜三大特色基地，下大力氣培育一批名優(yōu)蔬菜品種，使我市的蔬菜種植由特色產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、相對(duì)集中向區(qū)域化轉(zhuǎn)變。二是大力引進(jìn)新技術(shù)。在鞏固現(xiàn)有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術(shù)的同時(shí)，著力發(fā)展溫室栽培、無(wú)土栽培等技術(shù)。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農(nóng)藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。三是大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜。要在蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)堵住農(nóng)藥殘留。向農(nóng)民推薦低毒、低殘留的農(nóng)藥，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，大力推廣殺蟲燈、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、生物肥料等無(wú)公害控制性設(shè)施，從源頭上保證蔬菜的質(zhì)量。要建立完善監(jiān)測(cè)體系。蔬菜市場(chǎng)要建立檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，配備一定的人員和必要的檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜加強(qiáng)檢測(cè)，避免有毒蔬菜混入市場(chǎng)，逐步推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。要對(duì)農(nóng)民種植的蔬菜實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不定期進(jìn)行抽查。繼續(xù)完善無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)無(wú)公害蔬菜知識(shí)的宣傳，組織技術(shù)人員對(duì)農(nóng)民開展無(wú)公害知識(shí)培訓(xùn)教育。加大蔬菜產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)、綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)定工作力度。
5、要完善蔬菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。一是積極發(fā)展中介組織。要指導(dǎo)建立蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)、蔬菜專業(yè)合作社，使之成為與外地銷售網(wǎng)絡(luò)接軌的專業(yè)組織，在信息咨詢、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、協(xié)調(diào)價(jià)格等方面發(fā)揮積極作用。要充分發(fā)揮強(qiáng)村、強(qiáng)企、能人的作用，創(chuàng)辦多種形式的合作經(jīng)濟(jì)組織。工商部門要及時(shí)審批頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，在收費(fèi)上給予適當(dāng)?shù)恼疹�；稅�?wù)部門對(duì)新辦的中介組織要給予一定的稅收減免。要選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識(shí)的農(nóng)民擔(dān)當(dāng)蔬菜銷售經(jīng)紀(jì)人，對(duì)他們進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)培訓(xùn)，指導(dǎo)他們制定有效的銷售策略，逐步建立起由農(nóng)民組成的銷售網(wǎng)絡(luò)。二是加強(qiáng)信息體系建設(shè)。充分利用蔬菜營(yíng)銷協(xié)會(huì)，設(shè)立蔬菜信息中心，做好蔬菜信息的收集整理、分析預(yù)測(cè)、信息發(fā)布工作，及時(shí)反饋國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地的生產(chǎn)狀況和主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的品種、數(shù)量、價(jià)格，以及國(guó)外市場(chǎng)的需求信息，逐步實(shí)現(xiàn)與全國(guó)各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)網(wǎng)。各蔬菜基地要在產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立信息發(fā)布點(diǎn)。通過建立比較完整的信息網(wǎng)絡(luò)，使蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)能夠做到有效銜接。三是加快市場(chǎng)建設(shè)步伐。建設(shè)一個(gè)集蔬菜展銷、檢驗(yàn)檢疫、儲(chǔ)存配送和信息發(fā)布中心為一體的蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)。同時(shí)，進(jìn)一步配套和完善各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，逐步形成一個(gè)以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心，以產(chǎn)地交易市場(chǎng)為基礎(chǔ)，以農(nóng)民產(chǎn)銷組織為補(bǔ)充的現(xiàn)代物流體系，進(jìn)一步促進(jìn)我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 10
一、調(diào)查背景、目的、意義
�。ㄒ唬┱{(diào)查背景
在中國(guó)現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，物價(jià)上漲對(duì)居民家庭產(chǎn)生了一定程度的影響。近年來(lái)我國(guó)蔬菜價(jià)格波動(dòng)頻繁，損害了農(nóng)民及消費(fèi)者的切身利益，同時(shí)對(duì)部隊(duì)的伙食保障造成了一定影響。
在日常生活中，蔬菜對(duì)人們的健康有著重要的影響， 影響其價(jià)格變動(dòng)的因素有很多，價(jià)格波動(dòng)給消費(fèi)者和銷售者，乃至于生產(chǎn)者會(huì)帶來(lái)什么影響呢？基于這些需求，本次調(diào)查主要針對(duì)北京香山周邊市場(chǎng)及超市蔬菜價(jià)格進(jìn)行調(diào)查。
（二）調(diào)查目的
�。�1）調(diào)查哪幾種蔬菜的價(jià)格波動(dòng)最大或最頻繁
�。�2）調(diào)查影響蔬菜價(jià)格波動(dòng)的主要因素
�。ㄈ┱{(diào)查意義
深入市場(chǎng)調(diào)查研究，獲取最真實(shí)、最前言的市場(chǎng)信息，了解蔬菜的價(jià)格波動(dòng)給生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者帶來(lái)的影響有著重要的意義。
二、調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)及方法
�。�1)時(shí)間： 20xx年寒假期間任意抽取十天
(2)地點(diǎn)：北京香山紅旗村菜市場(chǎng)
(3)方法：主要采用采訪式調(diào)查及抽樣調(diào)查
三、調(diào)查結(jié)果
（一）茄果類蔬菜
茄果類蔬菜是當(dāng)下消費(fèi)者的首選蔬菜，此次調(diào)查重點(diǎn)
對(duì)茄果類蔬菜價(jià)格進(jìn)行了調(diào)查，下表為10天菜市場(chǎng)對(duì)茄果類蔬菜價(jià)格進(jìn)行抽樣調(diào)查的結(jié)果（報(bào)告中所列均為每500克
由圖可以看出茄果類蔬菜（茄子、青椒、番茄）價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)大致
相同，總體來(lái)看青椒價(jià)格略高于茄子和番茄，在春節(jié)前后達(dá)到一個(gè)峰值，但總體價(jià)格基本穩(wěn)定。根據(jù)大家的反應(yīng)價(jià)格偏高。
（二）瓜果類蔬菜 主要調(diào)查了以下三類
其結(jié)果與茄果類相似，說明節(jié)日對(duì)市場(chǎng)的需求比較旺盛。
�。ㄈ┚G葉菜類
綠葉菜主要對(duì)芹菜、葉用萵苣、菠菜進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下
綠葉菜類蔬菜中芹菜（此處指水芹）價(jià)格基本穩(wěn)定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場(chǎng)上占有量少，消費(fèi)量少，且在調(diào)查期間其市場(chǎng)占有量未發(fā)生明顯變化；萵苣的變化不大，且受節(jié)日影響大；菠菜價(jià)格相對(duì)低廉，但市場(chǎng)需求大。
另外我還對(duì)蒜薹、土豆、大白菜等易儲(chǔ)存的蔬菜進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其價(jià)格變化不大。說明了市場(chǎng)對(duì)這類蔬菜的一個(gè)價(jià)格規(guī)律。但據(jù)大家反映，這類蔬菜一年一個(gè)樣。
四、結(jié)論和建議
�。ㄒ唬┎扇∮行Т胧�(wěn)定水蔬菜的產(chǎn)銷
1.各級(jí)蔬菜有關(guān)主管部門應(yīng)該立即行動(dòng)起來(lái)，把防止價(jià)格大漲大落作為當(dāng)前的重要工作，加強(qiáng)與有關(guān)部門的溝通和聯(lián)系，及時(shí)反映菜農(nóng)在生產(chǎn)、銷售方面的困難和問題，支持蔬菜基地、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社開展農(nóng)超對(duì)接和蔬菜直供
社區(qū)活動(dòng)，努力幫助菜農(nóng)打通各種“關(guān)節(jié)”，讓菜農(nóng)生產(chǎn)收益有保障，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠。
2.引導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，實(shí)行訂單生產(chǎn)。把當(dāng)前緊急緩解措施與長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃結(jié)合起來(lái)，針對(duì)天氣長(zhǎng)期嚴(yán)重干旱的'情況，指導(dǎo)蔬菜主產(chǎn)區(qū)銜接春夏果菜生產(chǎn)茬口，科學(xué)安排全年種植計(jì)劃，保障市場(chǎng)蔬菜均衡供應(yīng)。加強(qiáng)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)銷路好、需求量大的番茄、辣椒、茄子、苦瓜等棚室蔬菜管理,調(diào)整白菜、包菜、萵筍、西葫蘆、芹菜、大蔥等品種錯(cuò)峰上市時(shí)間，緩解集中上市賣難壓力。幫助菜農(nóng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大訂單生產(chǎn)，騰出茬口抓緊培植早熟大白菜、香菜、菠菜等蔬菜品種。
（二）組織龍頭企業(yè)擴(kuò)大蔬菜收購(gòu)、存貯和加工規(guī)模
通過調(diào)查結(jié)果顯示，交通運(yùn)輸、保鮮技術(shù)和銷售成本是影響蔬菜價(jià)格波動(dòng)的主要因素之一，然后很多農(nóng)超對(duì)接存在缺陷，加之交通不便利，導(dǎo)致蔬菜不能及時(shí)運(yùn)送到各大銷售點(diǎn)，同時(shí)由于銷售點(diǎn)較少，很多居民要遠(yuǎn)行去購(gòu)買，這樣導(dǎo)致購(gòu)買量降低或一次性購(gòu)買較多，最終導(dǎo)致浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重和市場(chǎng)供求不合理，不利于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。為此，我們建議：
�。�1）組織農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)加大蔬菜的收購(gòu)和加工規(guī)模，重點(diǎn)對(duì)滯銷的蔬菜多收購(gòu)、多貯存、多加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，分散集中上市壓力，增加蔬菜附加值，讓菜農(nóng)分享加工和流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，最大限度地保障菜農(nóng)利益；充分利用
龍頭企業(yè)的社會(huì)資源，強(qiáng)化與超市、批發(fā)市場(chǎng)等的對(duì)接，拓寬銷售渠道，重點(diǎn)針對(duì)當(dāng)前一些地方蔬菜滯銷賣難的菜農(nóng)，開展不同形式的產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)；指導(dǎo)龍頭企業(yè)以實(shí)現(xiàn)保障市場(chǎng)蔬菜平穩(wěn)供應(yīng)菜農(nóng)增收為目標(biāo)，引導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)行訂單生產(chǎn)，促進(jìn) 蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。
（2）增加銷售網(wǎng)點(diǎn)，緩解部分蔬菜的滯銷。積極配合商務(wù)、工商等部門拓展銷售渠道，分散集中上市壓力，化解賣菜難、買菜貴的矛盾，促進(jìn)“菜園子”、與“菜籃子”對(duì)接。支持大中城市在確保不影響交通、市容，方便市民生活的前提下，因地制宜選擇路旁閑Z空地、停工工地、停車場(chǎng)或適宜市場(chǎng)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所，作為過渡性臨時(shí)市場(chǎng)或指定擺賣區(qū)。鼓勵(lì)各地根據(jù)城市不同地段不同區(qū)域居民密集度，適當(dāng)加快超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、臨時(shí)市場(chǎng)、小區(qū)便民店、早市、夜市等公益性市場(chǎng)的建設(shè)和改造。
�。ㄈ┮龑�(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)
消費(fèi)者在調(diào)節(jié)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，但是在日常的消費(fèi)中，每逢重大節(jié)日，城鄉(xiāng)居民購(gòu)買力集中釋放，導(dǎo)致部分蔬菜的價(jià)格大幅上漲，這樣會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致蔬菜市場(chǎng)的銷售失調(diào)。因此我們建議，政府應(yīng)加大宣傳力度建議消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)，并且倡導(dǎo)“節(jié)日效應(yīng)”，避免此類情況發(fā)生，從而保障蔬菜價(jià)格波動(dòng)的相對(duì)穩(wěn)定。
總之，蔬菜的價(jià)格對(duì)我們的生產(chǎn)和生活有著積極的意義，
蔬菜調(diào)查報(bào)告 11
一、現(xiàn)狀
目前全辦蔬菜在田菜面積5800畝，列種植業(yè)第二位，年生產(chǎn)蔬菜5萬(wàn)噸，產(chǎn)值1億元。近年來(lái)全辦大面積推廣蔬菜新品種30余個(gè)，種植面積達(dá)4000畝，良種覆蓋率達(dá)90%以上，20xx年大中棚、小拱棚栽培面積達(dá)4500畝，地膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋栽培達(dá)5000畝，生物農(nóng)藥、生物肥料等也在生產(chǎn)上廣泛推廣應(yīng)用，全辦已有100多個(gè)蔬菜產(chǎn)銷大戶，有40個(gè)蔬菜品種通過了無(wú)公害蔬菜質(zhì)量論證，20xx年全辦無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸。辦蔬菜生產(chǎn)得到一定程度地發(fā)展，主要得益于以下條件：
�。ㄒ唬┛萍剂α康闹魏涂蒲谐晒耐茝V
辦于20xx年11月份成立了農(nóng)技總站和蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)站，有科技人員及管理人員16人，技術(shù)力量較為雄厚，實(shí)行了蔬菜目標(biāo)管理考核制度，促進(jìn)了全辦蔬菜產(chǎn)業(yè)化的快速健康發(fā)展，為市民的安全用菜提供了技術(shù)保障。近幾年來(lái)先后試驗(yàn)示范蔬菜新品種38個(gè)，已經(jīng)推廣栽種的有20多個(gè)，如雜交南瓜系列品種有11個(gè)，包括一串鈴1—4號(hào)，還有白玉霜、綠玉、紅寶石、棒槌、金癩麗、晶珠、蜜本南瓜等，既可供食用，又可供觀賞；雜交絲瓜系列品種有6個(gè)，包括早冠絲瓜406、408、409、401，早雜香絲瓜、早佳絲瓜等；雜交苦瓜等系列有2個(gè)，即衡雜1號(hào)、2號(hào)；茄子系列品種有4個(gè)，包括早紅茄、早豐紅茄、黑美人茄子和油罐茄；其他還有雜交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、美國(guó)西洋芹、西蘭花、夏大白菜、蒜黃、高山娃娃菜、紫甘藍(lán)、晚熟花椰菜、調(diào)羹白菜和日本德國(guó)生菜等品種，這些蔬菜新品種都以早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效著稱，現(xiàn)已在我辦大面積推廣栽培，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。
（二）有較多的適宜種植的蔬菜種類品種
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在辦栽培的蔬菜主要有根、莖、葉、瓜、果和調(diào)味菜等14大類80多個(gè)種類400多個(gè)品種，其中地方品種50余個(gè)。主要蔬菜種植面積（含復(fù)種）：辣椒880畝，西紅柿1300畝，黃瓜1200畝，茄子900畝，韭菜600畝，西洋芹900畝，苦瓜68畝，花菜420畝，蘿卜1700畝，絲瓜300畝，馬鈴薯200畝，冬瓜500畝，藕100畝，大白菜1300畝，萵筍600畝，甘藍(lán)600畝，生姜100畝，豇豆20xx畝，菜薹1000畝，雪里蕻500畝，青菜類1200畝，其它小品種類600畝，蔬菜品種不斷增加，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。
�。ㄈ┯幸欢ㄒ�(guī)模的蔬菜生產(chǎn)基地
經(jīng)過多年的努力，目前辦已建成三個(gè)有一定規(guī)模的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，陳灣五里無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地300畝、石馬王灣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地400畝，陳灣組無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地220畝，均已通過無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定和部分產(chǎn)品認(rèn)證。同時(shí)，基地都在逐漸向周邊村隊(duì)擴(kuò)展，規(guī)模不斷擴(kuò)大。采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，形成了一套具有特色的栽培模式，精耕細(xì)作，間套輪作，土地利用率較高，一年可達(dá)3~4茬。
�。ㄋ模┦卟水a(chǎn)業(yè)有較大的發(fā)展空間
當(dāng)前辦蔬菜生產(chǎn)以早春和秋冬栽培為主，產(chǎn)品上市集中在4~7月和10月至翌年3月，品種齊、數(shù)量足，大量外銷，主要銷往南京、上海、合肥、馬鞍山等地。由于上市集中常出現(xiàn)季節(jié)性過剩、價(jià)格暴跌，如黃瓜、茄子、絲瓜、豇豆、辣椒等，進(jìn)入6月后價(jià)格甚至低至0.2~0.4元/公斤，夏季蔬菜生產(chǎn)面積偏小，品種較少，產(chǎn)量不足，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。市場(chǎng)往往只有從山東、和縣調(diào)菜，所以，辦的蔬菜產(chǎn)業(yè)具有較大的發(fā)展空間。
二、存在的問題
1、投入不足，設(shè)施落后。近年各級(jí)對(duì)蔬菜生產(chǎn)的資金投入不足，基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯落后。例如栽培建設(shè)設(shè)施、水利排灌設(shè)施、渠、溝、路配套等都需要投入大量的資金，進(jìn)行重新完善和修整。由于建設(shè)投入及設(shè)施配套投入不足，大大影響了蔬菜生產(chǎn)的.產(chǎn)出效益和發(fā)展后勁。另外，許多蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，如設(shè)施環(huán)境因子的調(diào)控、病蟲害綜合控防、連作障礙的克服等都存在一定的不足。
2、供應(yīng)不均，規(guī)模偏小。早春蔬菜的生產(chǎn)，農(nóng)民還比較重視，而對(duì)夏秋淡季蔬菜的生產(chǎn)就缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，存在旺淡季供應(yīng)不平衡的問題。秋延蔬菜生產(chǎn)具有很大的市場(chǎng)，有較好的經(jīng)濟(jì)效益和發(fā)展?jié)摿�，但辦生產(chǎn)規(guī)模偏小，其發(fā)展也受栽培習(xí)慣、技術(shù)水平和耕作模式等因素的影響較大，不能形成規(guī)模開發(fā)生產(chǎn)的局面。
3、經(jīng)營(yíng)分散，效益偏低。蔬菜生產(chǎn)以農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)為主，集約化、組織化生產(chǎn)程度偏低，而且往往是兼業(yè)菜農(nóng)隨意性種植，不確定的品種數(shù)量和質(zhì)量，以致很難建立穩(wěn)定的供貨渠道，農(nóng)戶自成體系，獨(dú)立運(yùn)作，致使在種植面積、收購(gòu)價(jià)格等供求平衡方面不統(tǒng)一、不協(xié)調(diào)，有時(shí)貨源緊缺，相互搶購(gòu)，有時(shí)又供大于求，互相壓價(jià)，價(jià)格大跌，造成市場(chǎng)波動(dòng)大，由此抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，經(jīng)濟(jì)效益偏低。
4、服務(wù)滯后，渠道不暢。產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)落后，為產(chǎn)業(yè)服務(wù)的技術(shù)推廣以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制定、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證等尚與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)。目前辦還沒有建立起為蔬菜生產(chǎn)銷售服務(wù)的組織和技術(shù)隊(duì)伍；尚未形成品牌生產(chǎn)，不利于開拓大的市場(chǎng)；產(chǎn)品與市場(chǎng)需求不能完全接軌，菜農(nóng)平時(shí)無(wú)時(shí)間看電視新聞，網(wǎng)上蔬菜生產(chǎn)和銷售信息就更不談了，因而信息渠道不暢，生產(chǎn)滯后，不能迅速搶占市場(chǎng)。
5、違禁用藥，存在公害。在蔬菜生產(chǎn)上，雖然多數(shù)菜農(nóng)有用了高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，但各種病蟲害還是時(shí)有發(fā)生，有時(shí)還很嚴(yán)重。加上有的農(nóng)藥見效慢、價(jià)格貴，因而時(shí)常有一些農(nóng)民仍使用違禁的劇毒農(nóng)藥和高殘留的農(nóng)藥。在用肥方面，許多菜農(nóng)為了方便和所謂的“干凈”，廣泛地使用化學(xué)肥料，這些都給蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)了一定的隱患，危害了人們的身體健康。
三、幾點(diǎn)思考
（一）突出區(qū)域優(yōu)勢(shì)，深化結(jié)構(gòu)調(diào)整，抓好基地建設(shè)
并鄉(xiāng)以后，為辦的蔬菜大規(guī)模生產(chǎn)提供了耕地面積，辦蔬菜栽培面積有望爭(zhēng)取發(fā)展到1.5萬(wàn)畝。今后一段時(shí)間既要穩(wěn)定現(xiàn)有規(guī)模，又要逐步發(fā)展。重點(diǎn)抓好品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和品質(zhì)增效，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)；正確進(jìn)行市場(chǎng)定位，打好時(shí)間差、空間差，針對(duì)具體區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行蔬菜結(jié)構(gòu)的定位，定時(shí)調(diào)整，抓好基地規(guī)劃布局，結(jié)合傳統(tǒng)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，因地制宜，突出區(qū)域特色，優(yōu)化蔬菜發(fā)展布局，蔬菜基地逐步向西南擴(kuò)張（原老城郊鄉(xiāng)區(qū)域）。在近城區(qū)，以生產(chǎn)葉菜、精細(xì)菜、特種菜為主，重點(diǎn)建設(shè)石馬、陳灣、城北、城東、太平、城西等一批面向城區(qū)的常年商品菜供應(yīng)基地，在周邊比較遠(yuǎn)的村建立加工保鮮常年特色菜基地和稻茬季節(jié)性冬、春菜基地，重點(diǎn)支持一批加工菜基地的建設(shè)，著力發(fā)展加工保鮮型品種，加強(qiáng)蔬菜加工、包裝、保鮮技術(shù)開發(fā)。在關(guān)山、山林、胡橋等離城較遠(yuǎn)的村建立反季節(jié)菜、野生菜等綠色蔬菜基地。
（二）加大資金投入，改善基地設(shè)施，提升基地標(biāo)準(zhǔn)
通過多種渠道籌集資金，加大基礎(chǔ)設(shè)施的投入。要主要爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目資金投入，積極開展招商引資，創(chuàng)辦蔬菜生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，增加企業(yè)對(duì)基礎(chǔ)的投資力度；引導(dǎo)農(nóng)民自身資金投入，通過加大資金的投入，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地，增強(qiáng)生產(chǎn)后勁，使蔬菜生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�，促進(jìn)辦蔬菜產(chǎn)業(yè)上臺(tái)階、上規(guī)模。
�。ㄈ┡嘀步�(jīng)營(yíng)載體，發(fā)展終端產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)品牌等級(jí)
生產(chǎn)組織化程度較低，農(nóng)戶和企業(yè)的規(guī)模都較小，蔬菜品牌影響力不大，蔬菜產(chǎn)業(yè)化程度低，龍頭企業(yè)的“公司+農(nóng)戶”模式太少。要實(shí)現(xiàn)辦蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)，必須大力培植經(jīng)營(yíng)載體，走“公司+農(nóng)戶”的路子。通過龍頭企業(yè)，將科技服務(wù)和生產(chǎn)、營(yíng)銷、加工等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，擴(kuò)大蔬菜經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高蔬菜優(yōu)質(zhì)率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)品牌等級(jí)。要實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)，必須大力發(fā)展蔬菜終端產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)生產(chǎn)鏈，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)。要根據(jù)不同季節(jié)和品種，不同產(chǎn)地條件，不同的企業(yè)特點(diǎn)，以及不同共域市場(chǎng)定位建立不同的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈和利益機(jī)制，逐步構(gòu)成辦蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系。
�。�1）鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展蔬菜種業(yè)、育苗業(yè)和蔬菜新技術(shù)、新農(nóng)資等蔬菜前端產(chǎn)業(yè)，通過良種、優(yōu)質(zhì)種苗經(jīng)營(yíng)和新技術(shù)、新農(nóng)資的推廣，帶動(dòng)蔬菜生產(chǎn)提質(zhì)增效。
�。�2）鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展蔬菜包裝、保鮮、加工，通過“公司+農(nóng)戶”形式，擴(kuò)大品牌規(guī)模，提高蔬菜商品性，延長(zhǎng)貨架期，提高蔬菜產(chǎn)品附加值。
�。�3）鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展跨區(qū)域運(yùn)銷，完善物流體系，擴(kuò)大品牌規(guī)模和蔬菜銷售，爭(zhēng)取在3~4年內(nèi)辦蔬菜打造知名品牌3—6個(gè)，如石馬王蘿卜、陳灣小蒲芹、三壩韭菜、后藕大白菜等。真正使龍頭企業(yè)帶動(dòng)率達(dá)65%，加工率達(dá)到25%，外銷率達(dá)50%。
�。ㄋ模�(gòu)筑科技平臺(tái)，推廣優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展綠色技術(shù)
�。�1）要發(fā)揮各蔬菜部門、科研所及民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)的科技創(chuàng)新作用�？刹扇№�(xiàng)目扶持，科技成果補(bǔ)助等形式進(jìn)行鼓勵(lì)引進(jìn)、篩選國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)蔬菜品種和自主選育蔬菜新品種，引進(jìn)、研發(fā)節(jié)本、高效、綠色的蔬菜栽培技術(shù)，引進(jìn)、研發(fā)保鮮、加工新技術(shù)。
�。�2）要搞好蔬菜無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證工作，擴(kuò)大無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)模，增加無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)份額，并逐步向綠色、有機(jī)食品發(fā)展。
（3）按照無(wú)公害化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)準(zhǔn)入與管理制度，規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)措施，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)出合格的蔬菜產(chǎn)品。
�。�4）嚴(yán)格進(jìn)行蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，實(shí)行蔬菜產(chǎn)品安全標(biāo)識(shí)制度。
�。�5）加大宣傳培訓(xùn)工作力度，廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)，在生產(chǎn)基地豎起“禁用農(nóng)藥的名稱、推薦用藥的名稱標(biāo)示牌”，加大技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)力度，大力提倡使用農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥，大力推廣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，不斷提高菜農(nóng)無(wú)公害生產(chǎn)水平。
�。�6）轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新服務(wù)機(jī)制。要建立多元化科技推廣體系，鼓勵(lì)企業(yè)通過“公司+農(nóng)戶”產(chǎn)銷體系，建立以農(nóng)資供應(yīng)、產(chǎn)品營(yíng)銷體系為依托的品種、技術(shù)、農(nóng)資三位一體的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。通過多元科技平臺(tái)，使辦在3~4年內(nèi)基本實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，蔬菜良種覆蓋率達(dá)95%以上，蔬菜產(chǎn)業(yè)的整體水平再上一個(gè)新臺(tái)階。
�。�7）加強(qiáng)科技培訓(xùn)。通過廣播、電視、講座、資料等多種形式和手段，對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行科技培訓(xùn)，使菜農(nóng)熟練掌握蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)，提高科技種植水平。通過科技培訓(xùn)，建立完整的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)體系，使新技術(shù)能及時(shí)推廣到千家萬(wàn)戶。未來(lái)的辦蔬菜生產(chǎn)，要提高菜民綜合素質(zhì)，向擴(kuò)大規(guī)模、加大營(yíng)銷、創(chuàng)建品牌、綠色環(huán)保、無(wú)公害生產(chǎn)方面推進(jìn)和發(fā)展。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 12
一、研究背景及意義分析
1、研究背景
隨著我國(guó)蔬菜生產(chǎn)力的提高，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，蔬菜供應(yīng)也由短缺到供需平衡，并出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩，大大提高了人們的生活水平。但我國(guó)蔬菜質(zhì)量并未同步跟進(jìn)，由于農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的過度不合理使用，使得蔬菜中農(nóng)藥等有害物質(zhì)殘留超標(biāo)問題突出。蔬菜質(zhì)量安全問題不僅影響著蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，影響農(nóng)民增收，也影響著大眾消費(fèi)安全，影響社會(huì)和諧定。基于此，本課題擬對(duì)呈貢區(qū)蔬菜生產(chǎn)過程中農(nóng)藥的使用情況做出調(diào)查，以了解當(dāng)前呈貢區(qū)蔬菜生產(chǎn)中存在的'問題，并提出相應(yīng)對(duì)策及建議。
2、研究意義
蔬菜質(zhì)量安全工作，是一項(xiàng)涉及生態(tài)、環(huán)境、資源、經(jīng)濟(jì)、人口、社會(huì)等問題的系統(tǒng)工程，因此，選擇“呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全控制的研究”，發(fā)展無(wú)公害蔬菜產(chǎn)銷事業(yè)，順應(yīng)了當(dāng)前的國(guó)際、國(guó)內(nèi)形勢(shì)，是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)階段的客觀需要，對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全面提高蔬菜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，切實(shí)增加農(nóng)民收入具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。
本研究試圖通過調(diào)查呈貢縣蔬菜生產(chǎn)過程中存在的問題，分析造成蔬菜質(zhì)量安全問題的原因及對(duì)農(nóng)民增收的影響，找出主要因素，重點(diǎn)從蔬菜生產(chǎn)過程中的投入品使用、管理等生產(chǎn)源頭方面探索有效的蔬菜質(zhì)量安全控制措施，以為推動(dòng)呈貢區(qū)蔬菜無(wú)害化生產(chǎn)、提升蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、保障消費(fèi)安全、增強(qiáng)呈貢蔬菜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收提供有益的借鑒。
二、調(diào)查方案設(shè)計(jì)、研究?jī)?nèi)容及技術(shù)路線
１、研究?jī)?nèi)容
本論文的研究?jī)?nèi)容主要包括以下幾部分：
（1）、呈貢縣蔬菜質(zhì)量存在的問題及原因。通過對(duì)呈貢縣農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)使用情況、違禁農(nóng)藥銷售使用情況、農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況等的調(diào)查，分析存在問題的主要因素。
�。�2）、呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀及存在問題。調(diào)查分析呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全管理現(xiàn)行體制、采取的措施、制度、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理情況，目前管理取得的成效及存在的漏洞。
�。�3）、進(jìn)一步保證和加強(qiáng)呈貢縣蔬菜安全生產(chǎn)的對(duì)策建議。通過前文對(duì)呈貢縣蔬菜安全生產(chǎn)中存在的問題及原因的分析，對(duì)如何保證蔬菜的安全生產(chǎn)給出針對(duì)性的對(duì)策建議。
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本研究立足呈貢市實(shí)際，研究方法主要有：
（1）、實(shí)地調(diào)研法
�、賹�(duì)呈貢縣蔬菜生產(chǎn)全過程進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，采用問卷法和訪談法獲得第一手資料，了解農(nóng)戶農(nóng)藥、化肥使用的品種、數(shù)量、安全間隔期、使用次數(shù)等情況，了解當(dāng)前蔬菜主要種植品種。
（2）、定性分析和定量分析相結(jié)合。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 13
蔬菜，是人民群眾日常生活不可或缺的必需品，其具有品種繁多、生產(chǎn)受氣候影響較大、鮮活性強(qiáng)、市場(chǎng)供求變化莫測(cè)等特點(diǎn)。蔬菜產(chǎn)需能否平衡，價(jià)格變化是否平穩(wěn)，直接關(guān)系到市場(chǎng)價(jià)格的平穩(wěn)和社會(huì)穩(wěn)定。按照省、市物價(jià)局的安排，最近，我局組織人員深入我縣主要蔬菜生產(chǎn)基地就近年來(lái)蔬菜產(chǎn)銷情況進(jìn)行了調(diào)研�，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
一、我縣蔬菜產(chǎn)銷基本情況
近年來(lái)，我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)在省、市、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊抓住蔬菜產(chǎn)業(yè)融入省會(huì)經(jīng)濟(jì)圈這一機(jī)遇，切實(shí)加強(qiáng)蔬菜基地建設(shè)，相繼建立了杭埠河沿岸的萬(wàn)佛湖、干汊河、城關(guān)、南港、千人橋、杭埠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一大批蔬菜生產(chǎn)基地，全縣蔬菜生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，新品種、新技術(shù)推廣應(yīng)用效果顯著，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系逐步健全，產(chǎn)后市場(chǎng)銷售服務(wù)體系初步形成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年,全縣蔬菜種植面積突破22萬(wàn)畝,比2009年的21.5萬(wàn)畝增長(zhǎng)2.5%,年產(chǎn)鮮菜40萬(wàn)噸,產(chǎn)值5億多元。蔬菜已成我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的支柱產(chǎn)業(yè),為廣大菜農(nóng)增收致富的一條重要途徑。2010年,我縣舒豐蔬菜專業(yè)合作社還建成了一個(gè)1200畝的國(guó)家級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,形成了集蔬菜新品種引進(jìn)、種苗培育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一包裝銷售為一體的蔬菜產(chǎn)銷龍頭，已引進(jìn)各類蔬菜新品種200多個(gè),培育種苗800多萬(wàn)株,生產(chǎn)綠色食品蔬菜3000多噸,實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)菜農(nóng)1200人次,輻射帶動(dòng)效果明顯。2010年,我縣還新建了直接供合肥蔬菜的生產(chǎn)基地1800畝(其中伏缺菜300畝),實(shí)現(xiàn)日供應(yīng)合肥市場(chǎng)蔬菜500噸左右。由于蔬菜基地建設(shè)不斷加強(qiáng),規(guī)模生產(chǎn)初步形成,產(chǎn)量逐年增加,目前我縣蔬菜生產(chǎn)除滿足本縣市場(chǎng)需求外,還大量供應(yīng)縣外，主要銷往合肥市場(chǎng),日銷量達(dá)500多噸,為省會(huì)市場(chǎng)蔬菜的正常供應(yīng)及市場(chǎng)價(jià)格的平穩(wěn)發(fā)揮了舉足輕重的作用。
二、蔬菜產(chǎn)銷中存在的主要問題
盡管我縣蔬菜市場(chǎng)出現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、價(jià)格基本平穩(wěn)的良好勢(shì)頭，但據(jù)調(diào)研的情況看，近年來(lái)，我縣蔬菜在產(chǎn)銷方面也存在著一些亟待解決的深層次問題：一是影響蔬菜生產(chǎn)的因素較多，主要是氣候變化異常，天氣時(shí)常出現(xiàn)忽冷忽熱現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了蔬菜生產(chǎn)，使其產(chǎn)量具有不確定性。蔬菜生產(chǎn)成本居高不下，且呈日趨上漲之勢(shì)。主要表現(xiàn)在勞動(dòng)力成本剛性增長(zhǎng)，如用于蔬菜生產(chǎn)的工人工資2011年即比上年上漲40%左右；農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)資料價(jià)格也有較大幅度的增長(zhǎng)。這些都將使蔬菜生產(chǎn)發(fā)生虧損，影響菜農(nóng)生產(chǎn)蔬菜的積極性，極易導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定，從根本上造成蔬菜市場(chǎng)供求不平衡。另外，由于燃油價(jià)格的上漲，蔬菜流通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸成本上漲趨勢(shì)明顯。加上蔬菜在銷售環(huán)節(jié)的搬運(yùn)費(fèi)用增加、攤位費(fèi)用無(wú)序等，銷售成本亦上升顯著。同時(shí)，蔬菜是鮮活商品，目前加工儲(chǔ)存條件不足，不僅保值升值有限，且嚴(yán)重制約了蔬菜的生產(chǎn)銷售。如果上述影響蔬菜產(chǎn)銷的不利因素不能得到有效解決，必將影響蔬菜生產(chǎn)的良性發(fā)展，最終影響蔬菜市場(chǎng)的供求平衡，不利于蔬菜市場(chǎng)的價(jià)格平穩(wěn)，從而影響社會(huì)穩(wěn)定。因此，蔬菜問題不僅是人民群眾的“菜籃子”問題，更是影響社會(huì)穩(wěn)定的政治問題。
二、關(guān)于保持蔬菜產(chǎn)銷平衡的建議
蔬菜生產(chǎn)在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)該說是一個(gè)比較脆弱的產(chǎn)業(yè)，但它又確確實(shí)實(shí)是一項(xiàng)十分重要的民生工程，千萬(wàn)馬虎不得。從我們調(diào)研的情況看，要切實(shí)保持蔬菜產(chǎn)銷平衡，穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)銷價(jià)，確保社會(huì)穩(wěn)定，必須解決以下幾個(gè)方面的問題：
1、政府應(yīng)注重引導(dǎo)生產(chǎn)，并從政策上給予必要的扶持。市、縣政府要把保持蔬菜產(chǎn)銷平衡作為地方政府“菜籃子”工程的.重中之重加以落實(shí)。要注重引導(dǎo)，加大投入，逐步形成規(guī)模生產(chǎn)。中央和地方政府要像保護(hù)并發(fā)展糧食生產(chǎn)一樣，對(duì)形成規(guī)模生產(chǎn)的蔬菜大戶建立激勵(lì)機(jī)制，制定優(yōu)惠政策，給予適當(dāng)?shù)谋ｋU(xiǎn)和補(bǔ)貼，幫助其抵御因氣候異常等自然災(zāi)害及生產(chǎn)成本上升的導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，防止蔬菜產(chǎn)量的劇烈波動(dòng)，確保產(chǎn)銷的基本平衡。
2、大力發(fā)展蔬菜加工企業(yè)，促進(jìn)蔬菜合作經(jīng)濟(jì)的形成。興建并擴(kuò)大蔬菜加工企業(yè)，逐步形成蔬菜生產(chǎn)、加工、銷售一條龍的蔬菜合作經(jīng)濟(jì)組織，不斷提升蔬菜的儲(chǔ)存能力及增加蔬菜生產(chǎn)的附加值，著力解決蔬菜產(chǎn)銷中的鮮活性因素對(duì)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)造成的不利影響。
3、加大價(jià)格和收費(fèi)的監(jiān)管力度，著力解決蔬菜產(chǎn)銷環(huán)節(jié)中的亂漲價(jià)和亂收費(fèi)問題，降低蔬菜生產(chǎn)、加工、銷售成本，努力穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)銷售價(jià)格。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 14
為進(jìn)一步掌握我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，理清發(fā)展思路，我成立了蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)研組，從8月18日至9月12日，先后到太和、香龍、碼頭、小沔等14個(gè)鎮(zhèn)街和加工企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研。
一、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資源基礎(chǔ)
蔬菜是人們每天必不可少的主要副食品，其市場(chǎng)需求量大、周期短、見效快、比較效益高，市場(chǎng)前景廣，是許多地方農(nóng)民致富首選的短、平、快項(xiàng)目之一，但并不是什么地方都適宜發(fā)展蔬菜，其生產(chǎn)需要有一定的資源條件：
其一，因?yàn)槭卟藢?duì)水的要求比較嚴(yán)格，需要一定的水源保證；
其二，因?yàn)槭卟肆看笄乙笮迈r，需要有較好的交通運(yùn)輸條件；
其三，不同蔬菜對(duì)土壤的適應(yīng)性不同，加之其耕作要求較高，需要較好的土壤肥料條件，最好是壤土；
其四，蔬菜種類多，技術(shù)性強(qiáng)，投入也較大，因此需要一定的蔬菜管理和技術(shù)條件，其中包括種植者對(duì)蔬菜先進(jìn)技術(shù)接受的程度等方面；
其五，從產(chǎn)業(yè)化角度來(lái)講，還必須要的龍頭企業(yè)為依托和一定的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)。對(duì)照蔬菜業(yè)發(fā)展的五個(gè)必要條件，我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展具有較好的資源基礎(chǔ)：
1．有突出的.區(qū)位優(yōu)勢(shì)：合川市是重慶北部地區(qū)的中心城市，也是一個(gè)縣級(jí)農(nóng)業(yè)大市，幅員面積2356平方公里，現(xiàn)有耕地8萬(wàn)公頃，總?cè)丝?52萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口120萬(wàn)。合川對(duì)重慶、成都等大城市和廣大農(nóng)村腹地川及中北一帶具有承上啟下的強(qiáng)勁輻射作用，有較強(qiáng)的接納能力，是城鄉(xiāng)交換和貨物周轉(zhuǎn)的軸心。
2．水、陸交通十分方便：合川位于四川盆地東部，嘉陵江、渠江、涪江三江匯流，襄渝鐵路、國(guó)道212線橫穿境內(nèi)，渝合高速公路、遂渝快速鐵路，大大縮短了合川與周邊大中城市的距離，加之鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路形成網(wǎng)絡(luò)，蔬菜產(chǎn)地的交通也十分方便，這為蔬菜產(chǎn)品的輸出創(chuàng)造了有利條件。便捷的交通，開明開放的環(huán)境，使合川具有強(qiáng)勁的中心輻射功能和多維接納能力。
3．自然氣候條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好：合川屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，境內(nèi)耕地海拔主要在200——400米之間，年降雨量在1100——1400毫米之間，年均日照1316小時(shí)，年均氣溫18.1℃，≥10℃的有效積溫5903℃，無(wú)霜期331天，四季分明，氣候溫和，適合多種蔬菜的生長(zhǎng)，有發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的良好自然氣候條件，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境較好，產(chǎn)地尚處于自然狀態(tài)，生存環(huán)境幾十年無(wú)變化，今后，相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期也不會(huì)有大的變化，產(chǎn)地?zé)o污染，能達(dá)到綠色食品的要求。
4．有良好的土壤和豐富的水利資源條件：土壤多以沙溪廟組母質(zhì)發(fā)育而成，土質(zhì)肥沃，熱量豐富；加之三江匯流，76條溪河交錯(cuò)其間，有成片的江河沖擊壩地6萬(wàn)多畝沙壤土，非常適合蔬菜種植。且水源豐富，灌溉方便，水利基礎(chǔ)設(shè)施基本配套，目前有效灌溉面積達(dá)到58萬(wàn)畝，旱澇保收面積45萬(wàn)畝。
5．可靠的技術(shù)和人才支撐：西南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家為我市蔬菜發(fā)展進(jìn)行了科學(xué)的規(guī)劃和選址，對(duì)發(fā)展出口蔬菜也有科學(xué)合理的建議；我市與重慶市農(nóng)科所、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位建立了良好的合作關(guān)系。
6．良好的種植技術(shù)基礎(chǔ)和較大的生產(chǎn)規(guī)模：合川是歷史上有名的農(nóng)業(yè)大縣，蔬菜種植面積已達(dá)到23萬(wàn)余畝，年產(chǎn)蔬菜46萬(wàn)噸，是重慶市的重要蔬菜基地縣之一，有相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)技術(shù)和種植規(guī)模，其中合川絲瓜、瓠瓜、冬瓜、南瓜、糯玉米、蘿卜、藠頭、大頭菜、胡蘿卜、榨菜、萵筍等瓜菜類和根莖菜類極具特色優(yōu)勢(shì)。近幾年來(lái)，合川市組織專門力量、加大了抓全市蔬菜產(chǎn)業(yè)的力度，我們?cè)谑卟水a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的管理方面也取得了較多的經(jīng)驗(yàn)
二、合川蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)化展的市場(chǎng)基礎(chǔ)
從總體上來(lái)看，人們的消費(fèi)理念大多遵循從溫飽型——營(yíng)養(yǎng)型——保健型——環(huán)保型的發(fā)展規(guī)律，目前正行成一股“綠色消費(fèi)”、“綠色需求”的熱潮，以“綠色食品”為對(duì)象的蔬菜業(yè)醞釀著巨大的商機(jī)，特別是我國(guó)加入WTO后，各國(guó)將在非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的基礎(chǔ)上以低關(guān)稅或零關(guān)稅進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，迫使各國(guó)將按照比較利益原則進(jìn)行資源配置，進(jìn)而引起全球產(chǎn)業(yè)布局重新調(diào)整，蔬菜是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，一些工業(yè)化國(guó)家由于土地資源價(jià)格、勞動(dòng)力成本等機(jī)會(huì)成本上千而不得不放棄一部分市場(chǎng)，而我國(guó)擁有豐富的勞動(dòng)力資源，且勞動(dòng)力價(jià)值也相對(duì)較低，因此我國(guó)的蔬菜產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
另一方面，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新的階段，人民生活水平日益提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正由解決溫飽、滿足量的需要向在保證總量的基礎(chǔ)上努力提高質(zhì)量安全水平和效益上轉(zhuǎn)變，蔬菜作為富含維生素礦物質(zhì)、纖維素、多糖、有機(jī)酸和芳香類物質(zhì)的特殊商品，對(duì)維持人體的正常新陳代謝、增進(jìn)健康起著重要的作用，在當(dāng)今社會(huì)生活中，人們蔬菜的需求量大大增加，可謂“一是三餐不吃飯可以，不吃菜不行”；特別是隨著我國(guó)城市化水平提高，蔬菜的商品需求量進(jìn)一步增加，蔬菜市場(chǎng)前景十分廣闊。
蔬菜調(diào)查報(bào)告 15
一、引言
本報(bào)告旨在全面分析當(dāng)前市場(chǎng)上主要蔬菜的供應(yīng)狀況、消費(fèi)趨勢(shì)、價(jià)格波動(dòng)及影響因素，同時(shí)探討蔬菜種植、流通及消費(fèi)者偏好等方面的變化，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、零售商以及相關(guān)政策制定者提供參考依據(jù)。
二、市場(chǎng)概況
1. 供應(yīng)情況：近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步和種植結(jié)構(gòu)的.調(diào)整，我國(guó)蔬菜總產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，主要蔬菜品種如白菜、西紅柿、黃瓜、茄子等供應(yīng)充足。但季節(jié)性波動(dòng)依然明顯，尤其是對(duì)于一些對(duì)氣候條件敏感的蔬菜品種。
2. 消費(fèi)趨勢(shì)：健康飲食觀念的提升促使消費(fèi)者對(duì)蔬菜的需求量增加，特別是綠色有機(jī)蔬菜和地方特色蔬菜越來(lái)越受到青睞。此外，便捷包裝和即食蔬菜產(chǎn)品也逐漸成為市場(chǎng)新寵。
3. 價(jià)格波動(dòng)：蔬菜價(jià)格受天氣、季節(jié)、物流成本、市場(chǎng)需求等多種因素影響，呈現(xiàn)出周期性的波動(dòng)。極端天氣事件如洪水、干旱常導(dǎo)致短期內(nèi)價(jià)格大幅上漲。
三、主要蔬菜品種分析
1、葉菜類（如菠菜、生菜）：需求穩(wěn)定，易受季節(jié)影響，夏季供應(yīng)量大，價(jià)格較低。
2、果菜類（如西紅柿、黃瓜）：全年需求量大，溫室栽培技術(shù)普及，供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，但冬季價(jià)格偏高。
3、根莖類（如土豆、胡蘿卜）：耐儲(chǔ)存，供應(yīng)相對(duì)均衡，價(jià)格波動(dòng)較小。
四、影響因素分析
1. 氣候變化：極端氣候事件直接影響蔬菜生長(zhǎng)周期和產(chǎn)量。
2. 物流成本：油價(jià)波動(dòng)、交通狀況等影響蔬菜從產(chǎn)地到市場(chǎng)的運(yùn)輸成本。
3. 政策支持：政府補(bǔ)貼、農(nóng)業(yè)科技推廣等政策對(duì)蔬菜生產(chǎn)有重要影響。
4. 消費(fèi)者行為：健康意識(shí)提高、飲食習(xí)慣變化等引導(dǎo)蔬菜消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化。
五、結(jié)論與建議
1、加強(qiáng)蔬菜供應(yīng)鏈的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，特別是在冷鏈物流和災(zāi)害預(yù)警系統(tǒng)上的投入。
2、鼓勵(lì)和支持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，提高蔬菜種植的科技含量和效率，減少對(duì)環(huán)境的依賴。
3、推廣綠色有機(jī)種植，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)蔬菜的需求，同時(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
4、加強(qiáng)市場(chǎng)信息共享平臺(tái)建設(shè)，幫助生產(chǎn)者及時(shí)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，減少市場(chǎng)供需失衡。
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