關(guān)于研發(fā)年度工作計(jì)劃四篇
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，現(xiàn)在的你想必不是在做計(jì)劃，就是在準(zhǔn)備做計(jì)劃吧。好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家整理的研發(fā)年度工作計(jì)劃4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇1
一、 項(xiàng)目任務(wù)管理工作
一主要項(xiàng)目任務(wù)、二項(xiàng)目管理計(jì)劃。
1.積極貫徹、落實(shí)公司項(xiàng)目開(kāi)發(fā)任務(wù)，力爭(zhēng)做到及時(shí)完成各項(xiàng)目任務(wù)。
2. 時(shí)實(shí)通過(guò)展會(huì)、網(wǎng)絡(luò)、客戶等相關(guān)信息了解市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)，主動(dòng)探索客戶新的需求，做好項(xiàng)目開(kāi)發(fā)儲(chǔ)備課題。
3. 培養(yǎng)部門(mén)員工全流程設(shè)計(jì)理念，使設(shè)計(jì)人員做到親近客戶、親臨現(xiàn)場(chǎng)，持續(xù)保持與生產(chǎn)、用戶現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，在確保滿足客戶使用要求的前提下使設(shè)計(jì)產(chǎn)品追求“成本最低，設(shè)計(jì)先進(jìn)、生產(chǎn)高效、運(yùn)行可靠，便于使用、便于維護(hù)”等高標(biāo)準(zhǔn)要求，不斷提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)評(píng)估通過(guò)率。
4. 對(duì)項(xiàng)目進(jìn)展情況進(jìn)行全過(guò)程跟蹤，對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)把關(guān)，提前預(yù)防，遇到問(wèn)題立即解決，及時(shí)上報(bào)反饋。
5. 對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，及時(shí)處理內(nèi)、外部質(zhì)量反饋，并舉一反三，全流程改進(jìn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
6. 不斷開(kāi)拓產(chǎn)品適用領(lǐng)域，使設(shè)計(jì)人員做到每季度至少到用戶現(xiàn)場(chǎng)兩次，了解客戶目前及潛在的需求，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)做好“營(yíng)養(yǎng)”儲(chǔ)備。
7. 在部門(mén)內(nèi)部多組織相關(guān)項(xiàng)目管理、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)控制程序等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，使部門(mén)員工提高設(shè)計(jì)思路，規(guī)范工作程序，提高工作效率。
8. 加強(qiáng)部門(mén)內(nèi)部設(shè)計(jì)輸出信息的準(zhǔn)確性，做到專人負(fù)責(zé)、層級(jí)把關(guān)審核，確保歸檔相關(guān)技術(shù)文件的準(zhǔn)確性、及時(shí)性、規(guī)范性。
9. 確保erp輸入信息的準(zhǔn)確、及時(shí)，并保持與實(shí)際運(yùn)行同步。
10. 合理計(jì)劃、控制項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，對(duì)項(xiàng)目需求資金進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)算，對(duì)材料、采購(gòu)成本嚴(yán)格控制。
11. 嚴(yán)格做好技術(shù)保密工作，使各類技術(shù)檔案的管理做到準(zhǔn)確、齊全、規(guī)范、有效，達(dá)到公司相關(guān)文件要求。
二、部門(mén)管理工作
一部門(mén)團(tuán)隊(duì)建設(shè)
1.做好人才儲(chǔ)備工作，高、中、低人才合理搭配、培養(yǎng)，使部門(mén)工作順暢有序。
2. 做好新員工培訓(xùn)、幫帶工作，對(duì)工作積極、業(yè)績(jī)突出的老員工給予上報(bào)提拔和獎(jiǎng)勵(lì)。
3. 做好部門(mén)內(nèi)部、外部協(xié)調(diào)工作，有計(jì)劃的組織部門(mén)員工培訓(xùn)和部門(mén)集體活動(dòng)，營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作、進(jìn)取的.工作氛圍。
二部門(mén)環(huán)境、安全管理
1.根據(jù)實(shí)際情況做好年度、季度、月度資金預(yù)算對(duì)部門(mén)管理經(jīng)費(fèi)以提高工作效率、勤儉節(jié)約為原則，嚴(yán)格執(zhí)行公司相關(guān)管理制度。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行公司質(zhì)量管理體系、工作規(guī)范、6s管理、安全管理體系，做好部門(mén)自查、管理工作。
3. 對(duì)部門(mén)固定資產(chǎn)進(jìn)行定位、定人管理，確保帳物相符，正確使用、維護(hù)、保養(yǎng)，避免設(shè)備損壞現(xiàn)象，確保不出現(xiàn)設(shè)備丟失事故。
4. 嚴(yán)格執(zhí)行公司及研發(fā)相關(guān)管理制度，并對(duì)相關(guān)運(yùn)作流程中的問(wèn)題及時(shí)提出反饋和主動(dòng)協(xié)調(diào)解決。
5. 做好部門(mén)erp運(yùn)行及問(wèn)題反饋工作，為公司及部門(mén)工作效率的提高提供保障。
本部門(mén)將盡力貫徹執(zhí)行公司XX年度目標(biāo)及任務(wù)，發(fā)動(dòng)部門(mén)全體員工共同努力，使部門(mén)質(zhì)量指標(biāo)、環(huán)境指標(biāo)、安全指標(biāo)呈現(xiàn)持續(xù)上升的良好狀態(tài)。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇2
20xx年，技術(shù)研發(fā)部深入認(rèn)真貫徹落實(shí)xxx有限公司各項(xiàng)文件精神，在職工的思想教育上積極引導(dǎo)，管理制度上不斷細(xì)化和完善、嚴(yán)格考核，在開(kāi)展“成本核算”活動(dòng)上全面發(fā)動(dòng)，加快了科技創(chuàng)新和人才隊(duì)伍建設(shè)，確保了工藝生產(chǎn)穩(wěn)定長(zhǎng)周期運(yùn)行。
一、加強(qiáng)部門(mén)的基礎(chǔ)工作建設(shè)，穩(wěn)步推進(jìn)日常工作
技術(shù)研發(fā)部堅(jiān)持抓好基礎(chǔ)工作，結(jié)合公司的各項(xiàng)工作要求，推進(jìn)日常工作穩(wěn)步進(jìn)行。
1、根據(jù)部門(mén)的具體要求和實(shí)際情況，整理匯編并完善了技術(shù)研發(fā)部的管理制度和個(gè)人崗位職責(zé)，使本部門(mén)的工作層層落實(shí)到每個(gè)實(shí)施者，使本部門(mén)的工作人人管事，事事有人管。本部門(mén)的具體管理工作安排如下：xxx負(fù)責(zé)本部門(mén)的全面工作的開(kāi)展落實(shí)與實(shí)施及工作銜接與生產(chǎn)車間及其他部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，xxx負(fù)責(zé)圖紙的深化和圖紙優(yōu)化工作，具體工作由xxx負(fù)責(zé)實(shí)施。xxx負(fù)責(zé)車間的數(shù)控設(shè)備下料排版并與車間進(jìn)行對(duì)接，指導(dǎo)車間的下料排版工作。xxx作為車間生產(chǎn)技術(shù)人員負(fù)責(zé)與技術(shù)研發(fā)部圖紙深化技術(shù)工作進(jìn)行對(duì)接，對(duì)深化的圖紙進(jìn)行復(fù)核，并與藍(lán)圖進(jìn)行對(duì)比，確保深化后的圖紙的高質(zhì)量，將問(wèn)題處理在車間的生產(chǎn)之前。xxx負(fù)責(zé)本部門(mén)的技術(shù)資料，信息平臺(tái)的建設(shè)，圖紙文件的收發(fā)及后勤保障等工作。
2、根據(jù)國(guó)家有關(guān)制圖標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合公司的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃制定了本部門(mén)的詳圖深化制圖標(biāo)準(zhǔn)及圖紙深化工作流程。使本部門(mén)的有關(guān)圖紙深化工作得到有序化開(kāi)展，經(jīng)過(guò)近幾個(gè)月的使用，圖紙深化工作的出圖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，工作流程順暢。
二、圖紙深化工作作為我部門(mén)日常工作中的一項(xiàng)主要工作，根據(jù)公司計(jì)劃經(jīng)營(yíng)部下達(dá)的工作計(jì)劃，完成的圖紙深化工作有xxx熔煉車間和吹煉車間及除塵風(fēng)機(jī)房鋼結(jié)構(gòu)1300T；xxx一期鋼結(jié)構(gòu)3000T；xxx二期鋼結(jié)構(gòu)H588車間鋼結(jié)構(gòu)200000T。以上的鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化工作，盡管我部門(mén)人員，設(shè)備缺少，但由于在圖紙深化和審核工作細(xì)致，層層把關(guān)，經(jīng)過(guò)車間生產(chǎn)后的所有鋼結(jié)構(gòu)件檢驗(yàn)全部合格，經(jīng)過(guò)實(shí)測(cè)實(shí)量結(jié)構(gòu)尺寸全部達(dá)到原設(shè)計(jì)院藍(lán)圖要求，車間根據(jù)我部門(mén)深化后的圖紙生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)件沒(méi)有一件殘次品和不合格件。為公司贏得了榮譽(yù)和信譽(yù)。xxx二期鋼結(jié)構(gòu)H1，H2，H3，H4，G1，G2，G3，G4，G5車間鋼結(jié)構(gòu)18000T圖紙深化正在進(jìn)行，xxx二期其他車間的鋼結(jié)構(gòu)1000T也正在審圖。
三、根據(jù)公司的要求，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互利共贏的發(fā)展思路，與有經(jīng)驗(yàn)的結(jié)構(gòu)加工企業(yè)取得了聯(lián)系。
1、與xxx鋼結(jié)構(gòu)公司建立了圖紙深化的合作關(guān)系，并且已經(jīng)在進(jìn)行具體的工作，協(xié)議正在洽談；
2、與鋼結(jié)構(gòu)企業(yè)xxx集團(tuán)建立的圖紙深化合作關(guān)系，大的聯(lián)營(yíng)合作協(xié)議簽署后，可進(jìn)行鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化及優(yōu)化協(xié)議洽談。由于xxx鋼結(jié)構(gòu)集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展了十余年，在國(guó)內(nèi)有較好的信譽(yù)和口碑，我們與他們合作可以借鑒他們圖紙深化和圖紙優(yōu)化的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和鋼結(jié)構(gòu)企業(yè)管理模式，達(dá)到國(guó)企的標(biāo)準(zhǔn)，私企的經(jīng)營(yíng)模式和思路。
3、與xxx建工集團(tuán)進(jìn)行溝通并盡可能達(dá)成鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化和圖紙優(yōu)化協(xié)議，xxx建工集團(tuán)具有的優(yōu)勢(shì)是具有鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)一級(jí)資質(zhì)。我們要進(jìn)行圖紙優(yōu)化必須與一流的具有鋼結(jié)構(gòu)圖紙優(yōu)化設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作，采用最優(yōu)化的結(jié)構(gòu)形式并對(duì)原設(shè)計(jì)藍(lán)圖進(jìn)行結(jié)構(gòu)和受力計(jì)算同時(shí)滿足原設(shè)計(jì)要求。
4、與xxx集團(tuán)合作建立合作關(guān)系，xxx集團(tuán)以xxx等大專院校作為技術(shù)依托，借助先進(jìn)的管理思維和管理理念，在鋼結(jié)構(gòu)市場(chǎng)上另辟蹊徑，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，采用波紋腹板制作的H型鋼結(jié)構(gòu)，大大節(jié)約的鋼材，這個(gè)值得我們學(xué)習(xí)和借鑒，我們已經(jīng)派人去他們單位進(jìn)行學(xué)習(xí)。
四、根據(jù)我們部門(mén)的發(fā)展規(guī)劃，與有相關(guān)的大專院校取得了聯(lián)系。
1、與xxx取得聯(lián)系，并且正在簽署框架協(xié)議
2、與xxx取得聯(lián)系，并且正在簽署培訓(xùn)計(jì)劃協(xié)議
五、人才培養(yǎng)
在短短的兩個(gè)月，經(jīng)過(guò)xxx一期3000T鋼結(jié)構(gòu)工程圖紙深化，xxx熔煉車間和吹煉車間及除塵風(fēng)機(jī)房鋼結(jié)構(gòu)3000T圖紙深化，及與車間的下料編程軟件對(duì)接全面完成了從鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化到生產(chǎn)下料焊接成型檢驗(yàn)的全部工作。在工作中培養(yǎng)人才，在實(shí)踐中鍛煉隊(duì)伍，我們的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)逐漸成熟，并能夠勝任全部的工作。在這里值得一提的是我們的團(tuán)隊(duì)在鋼結(jié)構(gòu)圖紙深化工作中表現(xiàn)出來(lái)認(rèn)真細(xì)致的工作態(tài)度和工作作風(fēng)值得提倡和表?yè)P(yáng)，xx工程是xxx進(jìn)行的圖紙深化，我們?cè)趯彶樗麄兊纳罨瘓D紙的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)許多問(wèn)題，特別是節(jié)點(diǎn)板等細(xì)節(jié)問(wèn)題比較多，我們進(jìn)行了詳細(xì)的更正和對(duì)深化的圖紙進(jìn)行了修改，結(jié)果按照我們修改后的.圖紙制作的鋼結(jié)構(gòu)全部符合原設(shè)計(jì)圖紙要求。
六、購(gòu)置圖紙深化設(shè)備
根據(jù)圖紙深化工作的需要我們購(gòu)置了深化圖紙專用的電腦，UPS電源，繪圖儀，曬圖機(jī)。設(shè)備的購(gòu)置有利于進(jìn)一步工作的開(kāi)展。20xx年工作計(jì)劃
20xx年我們完成了部分工作，并使工作進(jìn)入的有序化，20xx年我們部門(mén)的全體員工將繼續(xù)努力，做好以下重點(diǎn)工作：
一、進(jìn)一步完善人才培養(yǎng)，有計(jì)劃的從社會(huì)上專用對(duì)口的名牌大專院校吸收新鮮血液，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
二、制定xxx公司11項(xiàng)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
三、完成3個(gè)工法和5個(gè)QC成果
1、xxx有限公司能源管理系統(tǒng)工法；
2、熱輻射采暖系統(tǒng)工法；
3、大型鋼結(jié)構(gòu)廠房屋面虹吸排水工法。
4、5個(gè)QC成果涉及到生產(chǎn)車間，項(xiàng)目施工，辦公系統(tǒng)的技術(shù)、材料、經(jīng)營(yíng)、設(shè)備、財(cái)務(wù)等方方面面。
四、加快信息化平臺(tái)資源庫(kù)的建設(shè)
信息化平臺(tái)資源庫(kù)建設(shè)正在準(zhǔn)備階段
五、加快技術(shù)資料庫(kù)的建設(shè)
技術(shù)資料正在收集整理準(zhǔn)備階段
六、進(jìn)一步做好企業(yè)內(nèi)部和外部的技術(shù)服務(wù)工作
在做好信息化平臺(tái)資源庫(kù)的建設(shè)和技術(shù)資料庫(kù)的建設(shè)后才能依托這些資源庫(kù)更好的為企業(yè)內(nèi)部和外部進(jìn)行技術(shù)服務(wù)工作。
七、技術(shù)培訓(xùn)及技術(shù)引進(jìn)
20xx年準(zhǔn)備與xxx進(jìn)行合作對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，引進(jìn)培訓(xùn)焊接智能設(shè)備。
八、四新技術(shù)的應(yīng)用及現(xiàn)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)
20xx年準(zhǔn)備引進(jìn)xxx的波紋腹板H型鋼生產(chǎn)線。
總之，我們技術(shù)研發(fā)部全體員工將緊密團(tuán)結(jié)在xxx有限公司班子周圍，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，為公司本年的工作開(kāi)好局、起好步貢獻(xiàn)綿薄之力！
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇3
時(shí)光荏苒，20xx年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來(lái)�；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在XX年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的'新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì)聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4、每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況
5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整
6、xx下市前準(zhǔn)備好XX年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)XX年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種。
研發(fā)年度工作計(jì)劃 篇4
時(shí)光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來(lái)�；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會(huì)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺(tái)，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對(duì)菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營(yíng)運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)！為此感謝門(mén)店各位同事的`配合。下面就把我對(duì)明年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
一、關(guān)于門(mén)店和公司
1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。
2、對(duì)每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場(chǎng)需求，保持旺盛競(jìng)爭(zhēng)力的本錢(qián)，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會(huì)聚隨心，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤(rùn)。
4，每月對(duì)各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況
5，主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對(duì)菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整
6，xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據(jù)11年的流行趨勢(shì)增加相應(yīng)的新品種
二、關(guān)于xx店
xx店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于11年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長(zhǎng)壽路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運(yùn)部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排
1，通過(guò)對(duì)一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據(jù)營(yíng)運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核！
2，在10年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門(mén)店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級(jí)員工一致
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對(duì)廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識(shí)培訓(xùn)！
4，了解原材料，調(diào)料的市場(chǎng)價(jià)格，根據(jù)對(duì)菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)
5，針對(duì)xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作
6，在10月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
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