學生就餐管理辦法

學生就餐管理辦法1

　　1、按指定桌位就餐，每天有專人負責搞好本餐桌衛(wèi)生。

　　2、按學校規(guī)定時間用餐，不得提前或晚到。

　　3、講究文明禮貌，以班為單位有秩序地進入餐廳。

　　4、按規(guī)定窗口排隊領(lǐng)飯，不插隊，不擁擠。

　　5、肉骨魚刺等殘渣放入專用盆，不得隨地亂扔亂。

　　6、愛惜糧食，飯菜要吃光，杜絕浪費。

　　7、不挑食，不暴飲暴食，每餐營養(yǎng)搭配。

　　8、愛護公物，餐后把餐具整齊放好，不亂扔亂丟。

　　9、學生一律在食堂內(nèi)就餐，不得將飯菜帶出食堂外。

　　10、尊重食堂職工的勞動，積極協(xié)助食堂人員搞好餐廳衛(wèi)生。

學生就餐管理辦法2

　　健康的飲食習慣，文明的就餐秩序，是學生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要方面，也是做一個知書達理學生的基本條件之一。為進一步規(guī)范學生就餐行為，使每個學生做到“按時就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習慣，特制定本辦法。請遵照執(zhí)行。

　　一、明確要求與職責

　　（一）學生就餐要求：

　　1．候餐：各班應(yīng)在本班走廊整好兩列縱隊，按先后順序前往餐廳，做到不提前、不延后；各班途中，兩班不得并行，學生不脫離本班隊伍，隊伍一直要保持到本班餐桌前。

　　因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊伍的最后面。

　　2．用餐：進餐廳后依次有序入座，等待桌長分好飯菜。文明就餐，不能邊吃邊講話。飯菜添加時舉手示意由桌長負責添加，不能自行下位；節(jié)約糧食，杜絕浪費，無特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時清理，自己的桌面自己清。

　　3．餐后：就餐后每位學生用勺子將殘羹輕輕掛到自己碗中，倒入剩菜盆中，安靜離開座位輕輕將碗和勺子分開放入餐具桶中方能離開；用餐后及時離開餐廳，不擁擠、不推搡、不得在餐廳逗留，嚴禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧，保持餐廳安靜。嚴禁將可攜帶的菜帶出餐廳吃。

　　【用餐時間】

　　第一時段：三、四、六年級各班學生11：10分聽到鈴聲整隊用餐。

　　第二時段：一、二、五年級各班學生11：25分聽到音樂聲后整隊進餐廳用餐。

　　（二）值餐桌長職責

　　1．值餐桌長須在最后一節(jié)課打鈴后直接出門，按先后順序成一路縱隊有序前往餐廳，爭取2分鐘內(nèi)到達，做到不遲到。

　　2.分飯堅持“少打多添”的原則，減少不必要的浪費。分的過程中，盡量做到飯菜分發(fā)均勻，不掉在餐桌凳和地上，保持餐廳整潔衛(wèi)生。如需添加飯菜，只能桌長一人到窗口排隊添加

　　3．就餐結(jié)束，值餐桌長要指導(dǎo)值日生及時清理掉在餐桌、凳和地上的飯菜，餐桌凳要用毛巾擦干凈，方能離開。桌長等全桌吃完，收拾好飯盆、雜物，將桌子抹干凈，做到桌面、地面干凈整潔，再離開食堂。

　　4．就餐過程中如遇突發(fā)情況及時舉手向班主任或值日老師匯報。

　�。ㄈ�）文明監(jiān)督員職責：

　　1.文明監(jiān)督員須在最后一節(jié)課打鈴后前1-2分鐘，按先后順序前往餐廳，爭取2分鐘內(nèi)到達，做到不遲到。

　　2.就餐前4位同學在餐廳門口，檢查各班是否在班主任老師的`帶領(lǐng)下，安靜排隊進場；就餐結(jié)束，一人檢查各班用餐后有沒有做到“桌凈地凈”，一人在餐具桶前監(jiān)督學生“碗凈輕放”。

　　3.認真記錄文明就餐記錄表，考核分數(shù)直接納入文明班級考核。

　　【監(jiān)督員安排】

　　第一時段：五年級各班各挑選5名管理能力強的學生，提前11：08分下樓前往餐廳，參與監(jiān)督管理。

　　第二時段：四年級各班各挑選5名管理能力強的學生，用餐后11:22分在餐廳換崗，參與監(jiān)督管理。

　　二、就餐管理

　　（一）班主任管理：

　　1．做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實工作。

　　2.各班班主任每天需帶隊進食堂，就餐時跟班監(jiān)控，做到現(xiàn)場輕聲指導(dǎo)，回班教育指導(dǎo)，不得在餐廳大聲斥責。待習慣養(yǎng)成后要及時關(guān)注本班學生就餐情況。對本班學生排隊、餐桌衛(wèi)生打掃等進行培訓和指導(dǎo)。

　　3．班主任當天無論公事還是私事外出的，先自行調(diào)整，確實無法調(diào)整的提前一天報教導(dǎo)處調(diào)整。

　　4．班主任須在學生用餐結(jié)束后，才能吃飯離開餐廳不得早退。

　�。ǘ�）教師管理

　　1．上午最后一節(jié)課的任課教師要準時下課，方便學生按時就餐，任何人都不得留學生。

　　2．班主任外出或其他原因，要委托副班主任老師認真做好班級就餐管理。

　　3．在室外或?qū)Ｓ媒淌疑险n的班級由課任教師整隊后帶到食堂，不得提前下課。

　　三、監(jiān)督檢查

　　1．值日老師最后一節(jié)課鈴響后，準時到達值日地點，維持、監(jiān)督就餐路程中的秩序和安全。教學區(qū)的值日教師和第一時段學生一起用餐，結(jié)束后及時到達教學區(qū)值日。

　　2.值日行政指導(dǎo)班主任做好餐廳管理，負責處理餐廳突發(fā)事件，等第二時段學生就餐結(jié)束后和班主任一起就餐，指導(dǎo)文明監(jiān)督員填好就餐記錄表，并把存在問題及時在教師大會上反饋。

　　3.值日老師不得隨意調(diào)換或請其他老師代值班，因故換班須提前報值日行政，以便早作安排。

　　4.學校將按學校常規(guī)檢查要求對值日老師值日情況進行抽查，檢查結(jié)果將納入個人學期考核。

　　四、后勤保障及其他方面

　　1．科學合理安排全校師生的用餐，準時開飯，注意食品安全和營養(yǎng)搭配。

　　2.食堂提供一定量的毛巾、衛(wèi)生工具，在指定位置有序擺放。食堂工人不得提前打掃衛(wèi)生，收走菜盆。

　　3．在食堂醒目位置制作學生就餐要求牌，提醒學生。

　　五、目標達成效果

　　通過該辦法培養(yǎng)學生健康的飲食習慣，使每個學生做到“按時就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習慣。

學生就餐管理辦法3

　　為樹立文明就餐的風氣，共創(chuàng)文明食堂，給在食堂就餐的師生提供一個良好的就餐環(huán)境，現(xiàn)將食堂就餐管理辦法規(guī)定如下：

　　1.按學校規(guī)定的作息時間就餐，因集體活動提前或延遲就餐時間，需提前與食堂聯(lián)系，以便食堂有所準備和安排。

　　2.愛護食堂的公共設(shè)備、設(shè)施，不得在桌椅、門窗、墻壁上有意涂畫，不得扔、踢、踏、踩食堂餐飲用具及公用設(shè)施。對于損壞餐具及公共設(shè)備、設(shè)施者，照價賠償。

　　3.在食堂就餐時，要舉止文明、用語禮貌、相互謙讓。養(yǎng)成自覺排隊的良好習慣，自覺維護食堂的就餐秩序，不喧鬧、不爭吵、不擁擠、不插隊，做到文明就餐。

　　4.保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂潑臟水，不亂扔廢棄物，將剩菜、剩飯倒入指定地點，保持食堂環(huán)境干凈、整潔。

　　5.珍惜糧食，節(jié)約用水，樹立節(jié)約光榮，浪費可恥的意識。

　　6.使用食堂公用餐具、用具的同學，就餐后應(yīng)自覺將所用餐具送到指定地點。嚴禁將食堂公用餐飲用具帶出食堂。

　　7.未經(jīng)食堂工作人員許可，任何人不得進出食堂工作間、操作間及庫房。為避免交叉感染，食堂出售的食品無特殊情況一律不退不換。

　　8.尊重食堂職工的`勞動，理解食堂職工的工作，積極配合食堂共同做好餐飲工作。對辱罵、毆打食堂工作人員者，給予相應(yīng)的紀律處分。

　　9.支持學校膳食管理委員會的工作，響應(yīng)膳食管理委員會的倡議，共同促進學校餐飲工作的提高，對食堂工作和伙食有意見、建議，可向?qū)W校膳食管理委員會提出，使食堂不斷提高飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和管理水平。

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