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外來人口管理辦法
一、營銷經(jīng)理崗位職責及工作流程
有優(yōu)良的思想品質(zhì),良好的職業(yè)道德和業(yè)務技能。忠于職守,尊重上級,團結(jié)同事,有責任心和上進心,以殷勤禮貌,迅速主動的工作態(tài)度為顧客服務。滿足營業(yè)時間內(nèi)所有客人的服務要求提供優(yōu)質(zhì)高效的服務,給酒吧樹立良好的企業(yè)形象,處理投訴以及老客人的鞏固,新客戶群體的開拓,場內(nèi)氣氛烘托和強烈的拼臺促銷意識。
1.營銷經(jīng)理上、下班需打卡。上班打卡時間:19:30以前,下班打卡時間:01:00以后。
2.營銷經(jīng)理19:30準時開班前會,視情況開下班會,開會統(tǒng)一點名。
3.19:30進行班前例會,會后跟進客人聯(lián)系工作,打電話問候或短信祝福。
4.營銷經(jīng)理應在營業(yè)中鞏固好自己的客戶的同時,積極的發(fā)展新客源,認真接待場內(nèi)散客.
5.營銷經(jīng)理不得惡意搶客,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴厲處罰。
6.贈送不得在非自己訂臺的臺位之上重復贈送。
7.中途配合客服經(jīng)理、服務員對客人進行酒水再次消費。
二、行為規(guī)范
1.營銷經(jīng)理例會前必須穿著整齊,戴好工號牌,儀容儀表整潔,保持良好的精神狀態(tài),如有個人衛(wèi)生不清潔者,視輕微過失處罰。
2.營銷經(jīng)理每月公休二天,請假公休必須提前一天提出申請,經(jīng)部門總監(jiān)同意方可生效,臨時請假或電話請假做曠工處理(特殊情況除外)。
3.工作時間內(nèi)不能離開營業(yè)區(qū)域,如有特殊情況,必須由部門總監(jiān)批準方可離開,否則視嚴重過失處理,如有超時未歸者,視遲到處理。如外出一個小時以上曠工處理。
4.工作時間內(nèi)必須服從上級安排,不得頂撞上級,更不能怠慢客人,如有違反,視嚴重過失處理,情節(jié)嚴重者直接開除。
5.工作時間內(nèi)接待客人必須有禮貌,熱情大方,不得帶有私人情緒,不得因
醉酒影響酒吧形象,破壞酒吧與客人之間的良好關(guān)系,違者視為嚴重過失處理。
6.上班時間內(nèi)不得長時間停留在一桌客人處,必須輪流照顧好場內(nèi)需要營銷經(jīng)理服務的每桌客人,促進客人消費,盡量滿足客人的一切要求。
7.營銷經(jīng)理必須團結(jié)一致,互助互愛,不得因任何原因與同事之間發(fā)生口角,斗毆及在客戶之間相互詆毀,如有違反,一次警告,二次開除處理。
8.工作中必須愛護酒吧任何財產(chǎn),嚴禁損壞及因個人原因?qū)е戮瓢衫媸軗p者,處以價值兩倍以上罰款。
9.工作中不得接觸黃、賭、毒及其它違紀違法行為,違者處以開除處理,情節(jié)嚴重者,交公安機關(guān)處理。
10.工作時間內(nèi),不得以任何借口向客人索要小費,違者處以兩倍以上罰款。
11.營銷經(jīng)理必須熟悉酒吧所有酒水價格及相關(guān)信息,熟悉酒吧場內(nèi)布局及臺位分布情況,熟悉酒吧所有優(yōu)惠促銷政策,以便滿足每一位客人的要求,因營銷經(jīng)理自身業(yè)務知識不合格而導致一切損失由自己承擔。
12.營銷經(jīng)理在工作時間內(nèi)因做到多巡臺,以便適時認識或發(fā)覺新客人并代表酒吧與客人保持良好的關(guān)系往來,代表酒吧在客人心中樹立酒吧正面形象,因營銷經(jīng)理個人原因?qū)е戮瓢尚蜗笫軗p及客人流失者,以嚴重過失處理。
13.積極做好拼臺工作,以便做好業(yè)績額。
14.作好老客戶的鞏固和新客戶的開拓。
15.嚴禁將酒吧客人資料以及商業(yè)機密透露給其他競爭對手,違者以開除處理(不退還所有工資及押金)。
三、獎懲制度
1.拾金不昧,視情節(jié),物品貴重程度,獎勵50-500元。
2.愛崗敬業(yè),工作表現(xiàn)突出,多次獲得客人表揚者,獎勵100-500元。
3.當日訂臺超過五張,視訂臺消費情況獎勵50-200元。
4.提出合理化建議,并被采納者,獎勵50-200元。
5.愛護酒吧財務,見義勇為,為公司做出重大貢獻者獎勵200-500元。
6.對于損害酒吧利益之情況,勇于檢舉揭發(fā)者,獎勵100-500元。
7.遲到,早退者罰款30元,事假一天200元,必須由部門總監(jiān)同意方可,曠 工一天300元。每月遲到3次算曠工一天,當月曠工3次者視自動離職,酒吧不退還所有工資及押金。
8.未經(jīng)允許私自外出酒吧罰款100元。
9.違反儀容儀表規(guī)定者50元/次。
10.未完成上級領導安排者,50-200元。
11.待人接物不禮貌者,罰款50-200元(導致客人投訴的罰款200)。
12.客戶維護不當,導致流失客戶者,罰款100-300元。
13.未及時滿足客人之服務需求者,罰款100元(過分要求除外)。
14.與同事之間吵架者罰款100元,打架者無薪勸退。
15.不服從上級安排者罰款50-200元。
16.不得向客人索要小費或變相索取小費,違者罰款200元。
17.與同事之間發(fā)生戀愛關(guān)系者公司將勸退一方。
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