培訓(xùn)計劃制定

　

培訓(xùn)計劃制定

培訓(xùn)時間：每周一至周四早8：00——9：40

培訓(xùn)地點：閑雅居國際大飯店三樓會議室

培訓(xùn)組織者：人力資源部

培訓(xùn)對象：管理人員

序號

培訓(xùn)課程

課程目標(biāo)

課時

培訓(xùn)方法

培訓(xùn)

教導(dǎo)員

培訓(xùn)費用預(yù)算

1

如何提高團隊執(zhí)行力

建立群體共識，打造高績效團隊，提升工作效率，快速滿足賓客的合理需求。

3

課堂講授　

總經(jīng)理

全年培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算：

1、授課費：十二期培訓(xùn)班，共計27個課時，授課費：

27課時×350元／課時＝9450元

3、禮貌服務(wù)月標(biāo)兵3人，獎勵金額：

3人×100元／人＝300元

4、酒店知識競賽獎勵：

一等獎3人×100元／人＝300元

二等獎3人×80元／人＝240元

三等獎3人×60元／人＝180元

5、購置教學(xué)用具費用：

總計：10470元＋其它5千元＝15470元

　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2

中國飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范

提升酒店員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范

2

課堂講授

培訓(xùn)專員

3

消防安全知識

熟透酒店消防設(shè)備配置，掌握初起火災(zāi)的撲救方式，提高消防安全意識

1

課堂講授　 案例式

安全部經(jīng)理

4

設(shè)施設(shè)備的日常維護與保養(yǎng)

掌握酒店設(shè)施設(shè)備維護保養(yǎng)的具體做法，學(xué)習(xí)各種設(shè)備的節(jié)能要點。

2

課堂講授

工程部經(jīng)理

5

如何制定工作計劃

提高工作效率、節(jié)約成本，使工作更有序、更系統(tǒng)，避免走重復(fù)路

2

課堂講授　 范例式

外請專家

6

時間管理

掌握目標(biāo)設(shè)定與埋單規(guī)劃的方法，最少的時間與精力完成更多的工作，

2

課堂講授　

外請專家

7

內(nèi)部培訓(xùn)師培訓(xùn)

使培訓(xùn)師掌握培訓(xùn)策劃與課程開發(fā)能力、培訓(xùn)呈現(xiàn)能力，提高演講與說服能力，增強表達與溝通能力

3

課堂講授　 雙向溝通交流　

外請專家

8

如何培育優(yōu)秀部屬

掌握各種激勵員工的方法和技巧，通過有效授權(quán)培育部屬的責(zé)任心和工作能力；掌握管理過程的跟進和控制。

2

課堂講授　 案例式

外請專家

9

電腦操作及日常維護

掌握電腦應(yīng)用的基礎(chǔ)知識，了解電腦維護的一般常識。

2

課堂講授

弱電主管

10

如何有效處理投訴及典型案例分析

理解投訴的價值和意義，以正確的心態(tài)面對投訴；明確采取哪些行為可以成功處理投訴；掌握處理投訴的關(guān)鍵技巧與策略，化賓客不滿為賓客滿意。

2

課堂講授　 角色扮演式

外請專家

11

電話禮儀

了解電話應(yīng)對禮節(jié)的重要性，提升電話應(yīng)對技巧，正確傳達電話內(nèi)容，使工作順利進展。

2

課堂講授　 角色扮演式

培訓(xùn)專員

12

推銷技巧

留住顧客，擴大銷售，識別不同顧客類型，采用不同對應(yīng)方法，建立良好關(guān)系。

2

課堂講授　 角色扮演式

外請專家

13

　

　

有效溝通技巧

認(rèn)知溝通中的沖突問題和解決方法，熟悉高效溝通的步驟，掌握不同應(yīng)對技巧。

2

課堂講授　 案例式

外請專家

　

　

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