籌備工作計(jì)劃九篇
時(shí)間流逝得如此之快,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,該為接下來的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?以下是小編收集整理的籌備工作計(jì)劃9篇,歡迎閱讀與收藏。
籌備工作計(jì)劃 篇1
主題餐廳:帕菲克運(yùn)動休閑西餐廳
經(jīng)營目的:
1、利用帕菲克現(xiàn)有的會員資源,將健身運(yùn)動場地與餐廳有機(jī)結(jié)合形成以健身為龍頭品牌,休閑、膳食、水吧、酒吧、西點(diǎn)、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導(dǎo)健身休閑餐廳。
2、拓展將運(yùn)動、健身、膳食營養(yǎng)有機(jī)的結(jié)合,回饋民眾一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)的.調(diào)整,營養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應(yīng),形成運(yùn)動型餐廳。
經(jīng)營面積:3000平方米、200個(gè)休閑餐位
經(jīng)營目標(biāo):
1、設(shè)置餐坐200人;
2、人均消費(fèi)40元;2餐/日
3、日銷售:200人*40元/人=8000元/餐
(按午市:60%的上座率,晚市70%的上座率)
午市:8000*60%=4800元/日 晚市:8000*7%=5600元/日
午市+晚市=10400元/日
4、月銷售:午市+晚市=10400元/日*30天=312000元/月
設(shè)置部門:
一、前廳服務(wù)部:22人
餐廳經(jīng)理;1人 合計(jì)5000元
主管:1人1200---1500元/人 合計(jì)1500元
領(lǐng)班:2人800---1000元/人 合計(jì)20xx元
服務(wù):14人600---800元/人 合計(jì)11200元
傳菜:4人600---800元/人 合計(jì)3200元
二、廚務(wù)部:18人:
廚務(wù)主管;1人
西餐師傅:3人 荷臺:3人
案子: 3人 西點(diǎn):2人
涼菜: 2人 雜工:4人
合計(jì)26000元
三、吧臺: 2人800---1000元/人 合計(jì)20xx元
四、收銀: 2人1000元/人 合計(jì)20xx元
五、PA部: 4人550元/人 合計(jì)2200元
六、庫管: 1人1000元/人 合計(jì)1000元
七、財(cái)務(wù): 1人1500元/人 合計(jì)1500元
八、采購: 1人20xx元/人 合計(jì)20xx元
經(jīng)營核算:
1、月銷售額:312000元/月 毛利率: 68%
2、毛利:312000元/月*68%=212160元/月
3、人員工資:59600元/月
4、其他費(fèi)用;場租、能源、水電、稅金、辦公等(預(yù)計(jì)50000元)
5、經(jīng)營利潤:月銷售額—人員工資—其他費(fèi)用=約10萬元以上
開業(yè)前的工作計(jì)劃:開業(yè)前一個(gè)月籌備工作
1、招聘工作:提前30天招聘人員開始。
提前20天招聘工作完畢。
2、人員培訓(xùn):提前15天崗前培訓(xùn)。
提前8天綜合實(shí)地流程培訓(xùn)。
3、設(shè)備安裝:提前10天,工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。
4、開業(yè)前籌備工作:
提前8天廳堂布置完畢。
提前8天廚師、生產(chǎn)人員進(jìn)場。
提前6天工具、用具、服裝的配置完畢。
提前3天衛(wèi)生細(xì)化工作完畢。
提前3天的培訓(xùn)工作完畢。
提前3天試生產(chǎn)。
策劃人:無風(fēng)
籌備工作計(jì)劃 篇2
作為一名剛剛步入銷售行業(yè)的一名新人,在這不到一個(gè)月的時(shí)間里,讓我認(rèn)識到自己欠缺的不僅僅是銷售方面的知識和技巧,同時(shí)還需要學(xué)習(xí)公司的各方面知識——公司企業(yè)文化、管理制度、各產(chǎn)品的適用和使用操作及維護(hù)保養(yǎng)等。
經(jīng)過這段時(shí)間的學(xué)習(xí),結(jié)合自己以前所學(xué)習(xí)和實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn),使我對一些基本簡單的量儀參數(shù)測量等配置有了一定的認(rèn)識和了解。對公司經(jīng)營的各類品牌及各品牌的主要產(chǎn)品均熟記于心,并能根據(jù)提供的一些參數(shù)和圖紙合理選擇適用的量儀及各部位的配置。 在下一步的工作當(dāng)中,還需要更加徹底的完善自己,無論是在技術(shù)方面還是銷售方面,自己都還存在很大的知識缺陷:
。1)對本公司的各類產(chǎn)品除了熟悉認(rèn)識之外,要能自己熟練使用,并進(jìn)行測量校對。各類產(chǎn)品的量程、精度、測量范圍等技術(shù)參數(shù)熟記,在客戶詢問時(shí)做到及時(shí)解答應(yīng)對,不出差錯。運(yùn)用CAD軟件繪制產(chǎn)品圖、裝配圖等。
。2)學(xué)習(xí)銷售相關(guān)的知識和技巧,從接聽電話開始,接到客戶來電后要做好記錄并把相關(guān)的重要參數(shù)和問題詢問清楚并詳細(xì)記錄下來,盡可能多的向?qū)Ψ皆儐栍嘘P(guān)信息,以方便為客戶更快更好的選配相應(yīng)的.量儀。
(3)在掌握公司所有產(chǎn)品的知識基礎(chǔ)上,要能靈活應(yīng)對客戶所提出的任何問題,并給予優(yōu)惠合理的選擇配置,盡最大努力讓客戶滿意我們的服務(wù)和產(chǎn)品。雖然自己對銷售行業(yè)不了解,但是有句話說的
好“態(tài)度決定一切”,我既然選擇了銷售行業(yè)量儀方面,那么我就會一直走到底,走向事業(yè)的頂峰,不斷的學(xué)習(xí)努力創(chuàng)造更多的財(cái)富與價(jià)值。生活與財(cái)富是沒有終端的,雖然有的人說錢財(cái)生不帶來死不帶去,要那么多無用。其實(shí)這恰恰相反,財(cái)富你可以不用,但是它卻能體現(xiàn)你自身能力的價(jià)值。學(xué)無止境,不管任何行業(yè)只要能踏進(jìn)這個(gè)門檻,就有機(jī)會展現(xiàn)自己的能力,銷售做的不僅是工作也是人與人的溝通交流,任何時(shí)候不管從事任何都要認(rèn)真的去對待,學(xué)會控制自己的情緒,不要讓不好的情緒影響到同事或者客戶。
工作與生活都是相同,并不是一帆風(fēng)順,隨時(shí)會遇到各種各樣的困難,唯有堅(jiān)定不移的心智與毅力方能使自己在這個(gè)行業(yè)甚至這個(gè)社會永久的立足而不被淘汰。對未來的工作充滿信心和渴望,我會通過不斷的學(xué)習(xí)來提高自己,并用實(shí)際工作來證明自己的能力,展現(xiàn)自我的價(jià)值所在。
籌備工作計(jì)劃 篇3
1、7月7日前完成向社區(qū)居委會和房管局的書面報(bào)告,請求指導(dǎo)。
2、7月7日上午開始,進(jìn)行候選人公示,公示期7天,至13日24時(shí)結(jié)束;
3、7月10日至13日征集監(jiān)票人,別墅組團(tuán)代表3人、復(fù)式樓組團(tuán)代表3人、商業(yè)組團(tuán)代表1人合計(jì)7人組成業(yè)主監(jiān)票小組,對投票和計(jì)票、開票情況進(jìn)行監(jiān)督。
4、7月14日前物業(yè)公司負(fù)責(zé)在崗?fù)ぴO(shè)置2處封閉式投標(biāo)箱。
5、7月14日上午開始投票,業(yè)主可在崗?fù)ず灻I(lǐng)取選票現(xiàn)場投票,未入住戶由物業(yè)公司負(fù)責(zé)電話通知業(yè)主前來投票,未交樓的空置房屋由開發(fā)商進(jìn)行投票。
6、根據(jù)業(yè)主簽領(lǐng)選票情況統(tǒng)計(jì),如未超過絕對多數(shù)的'情況,則由物業(yè)公司和監(jiān)票組人員進(jìn)行上門催票,直至超過多數(shù)情況。
7、選票超過半數(shù)后即可開票,正式開票邀請居委會派人參加。
8、開票結(jié)果進(jìn)行公告。
籌備工作計(jì)劃 篇4
一、前期籌備階段:
1.宣傳造勢:
目的----為了良好配合渠道部外勤人員開展工作,讓工作人員在前期與客戶溝通、經(jīng)銷商選擇與經(jīng)銷條件談判中占據(jù)有利位置。
工作計(jì)劃:
10.10-10.13 三天時(shí)間,全面地收集目前成都市場經(jīng)營防水材料商家的業(yè)內(nèi)信息獲得方式,對于回饋信息作出分析,并制定出完整的造勢推廣方案;(所采用宣傳方式,媒體名字,設(shè)計(jì)宣傳資料;制定具備一定效果的階段性宣傳炒作方案)
10.14-10.16 三天時(shí)間,落實(shí)宣傳造勢方案的實(shí)施(根據(jù)所制定宣傳方案,制作宣傳資料的投放、落實(shí)其他造勢炒作安排至具體人頭)
10.16-10.21 開始宣傳工作第一周,即時(shí)收集并分析目前所做宣傳方式具體效果反響信息,并作出下一步宣傳方案:若目前所采用方式效果較好---加大宣傳投入;若目前所采用方式效果不佳---立即分析問題所在(改良方式參照文檔“關(guān)于宣傳造勢”)
Ps:前期宣傳造勢工作開展中,時(shí)刻保持與渠道人員溝通,通過渠道人員反饋信息,分析所做造勢工作安排。
從制定此計(jì)劃即日起,全面運(yùn)用公司目前所具備宣傳設(shè)施(網(wǎng)頁,其他廣告) 方案具體落實(shí)操作及責(zé)任落實(shí):
1.關(guān)于信息如何收集:會務(wù)人員及渠道人員,在日常工作拜訪客戶時(shí),收集所需信息;(主要通過交流,獲知目前成都市場獲取業(yè)內(nèi)信息動態(tài)的方式,如:報(bào)刊、新聞、口傳等等)
2.關(guān)于宣傳方案如何制定:根據(jù)所收集信息反饋,由會務(wù)人員設(shè)計(jì)并通過領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后聯(lián)系打印廠家(創(chuàng)想廣告噴繪寫真)開始制作;(目前主要分析是否需要--DM單,市場宣傳海報(bào),業(yè)內(nèi)動態(tài)報(bào)刊)
3.關(guān)于宣傳方案如何落實(shí)開展:在宣傳資料制作完畢之后,分發(fā)與各渠道人員,由各渠道人員在客戶
跟進(jìn)過程中,發(fā)放相關(guān)資料;
2.招商會會中資料制作:
目的----通過宣傳招商手冊、會議PPT等直觀展現(xiàn)于來會客戶眼前的一些東西,更突出企業(yè)對于招商之思路專業(yè)地、清晰地體現(xiàn)。
工作計(jì)劃:
10.15-10.19 與觀察宣傳方式效果回饋同期,根據(jù)付總所提供資料(政策方面、會議內(nèi)容相關(guān)),設(shè)計(jì)制作招商手冊,會議PPT;
10.22起,與渠道人員溝通配合,將與政策相關(guān)的一些宣傳資料投放于市場,并制定招商會開展具體工作流程。(此后工作計(jì)劃安排,參照“招商會流程總表”及“招商會流程總表細(xì)節(jié)說明”)
方案具體落實(shí)操作及責(zé)任落實(shí):
1.關(guān)于招商手冊,會議PPT制作及應(yīng)用:由會務(wù)人員設(shè)計(jì)并通過領(lǐng)導(dǎo)審核過后交付廣告公司打印制作(創(chuàng)想廣告噴繪寫真);由渠道人員經(jīng)過培訓(xùn)后在拜訪客戶過程中為客戶詳細(xì)講解;
2.關(guān)于招商會開展具體流程策劃設(shè)計(jì):由會務(wù)人員策劃文案及總體流程以及所有環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)注意事項(xiàng)并落實(shí)各環(huán)節(jié)責(zé)任人員,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核并批準(zhǔn)后,嚴(yán)格按照策劃方案執(zhí)行;
二、前期策劃階段:
1.招商會整體流程及總體方案策劃:
目的:制定具有規(guī)范性、可復(fù)制性的招商會具體流程方案,以接下來的工作中嚴(yán)格執(zhí)行且便于今后復(fù)制與不斷改良。
工作計(jì)劃:
1.確定會議目的、名稱、規(guī)模
概念:招商會議由于有其獨(dú)特的個(gè)性,因而不論以何種方式進(jìn)行,其目的就是為了招商引資。圍繞這個(gè)目的,招商組織根據(jù)掌握的各種信息,目標(biāo)客商的投資動態(tài),以及目前行業(yè)發(fā)展趨勢,各經(jīng)銷代理商具體情況等,來分析和擬定招商會的目標(biāo),再根據(jù)邀請客商的人數(shù)多少等因素確定招商會的形式及規(guī)模。
2.會議當(dāng)日整體流程設(shè)計(jì)
概念:針對于招商會會前、會中、會后具體具備流程環(huán)節(jié)設(shè)計(jì),并通過領(lǐng)導(dǎo)審核后,嚴(yán)格按照所設(shè)定的流程開展工作。
3.人員分工與協(xié)調(diào)
概念:分工和協(xié)調(diào)次序明白,首先是分工,完成自己份內(nèi)的工作任務(wù),其次是配合其他組的需要,落實(shí)流程中各環(huán)節(jié)具體事項(xiàng)至具體人頭上。
4.主持人、講師及課程設(shè)定
概念:主持人設(shè)定考慮中,注重一個(gè)總結(jié)能力,一個(gè)優(yōu)秀的主持,會把每一個(gè)講課人的內(nèi)容總結(jié)以及導(dǎo)引到下一個(gè)課題 ,過渡自然;講師設(shè)定考慮業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富且語言表達(dá)能力強(qiáng)者。
5.會前動員會及各工作組最后落實(shí)并強(qiáng)調(diào)職責(zé)
概念:會前總動員與職責(zé)強(qiáng)調(diào)要讓每個(gè)參與會議工作的員工了解整個(gè)會議的重要性,并把大家的心態(tài)調(diào)整到期最佳。
方案具體操作與責(zé)任落實(shí):
1.關(guān)于如何確定此次招商會目標(biāo)及規(guī)模:從渠道人員處了解目前所開發(fā)的目標(biāo)商戶的質(zhì)量、意向等信息,由渠道總監(jiān)把關(guān)確定此次招商會性質(zhì)、目標(biāo);
2.關(guān)于如何設(shè)定會議當(dāng)日流程:由會務(wù)、策劃人員制定,參照“招商會策劃書”中“會議詳情一覽表”作為基本流程,在實(shí)際后續(xù)工作中針對具體流程再做修改于增減;
3.關(guān)于人員分工于協(xié)調(diào)的原則和計(jì)劃:
根據(jù)“會議當(dāng)日流程”對現(xiàn)有人員進(jìn)行分工分組工作基本組織架構(gòu)可以下表配置----
基本組織架構(gòu)
序號
1 職位 總指揮 職能說明 一般有公司老總或者副總擔(dān)任,主要是會議前期的組織、后期服務(wù)和總協(xié)調(diào)要求心態(tài)平和,熟悉整個(gè)流程環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)以及各個(gè)代理商的情況。負(fù)責(zé)會議接待、登記、
2 會務(wù)協(xié)調(diào) 會議資料的發(fā)放的安排工作及會場的整理、各個(gè)成員的分配協(xié)調(diào)、突發(fā)事件的處理和協(xié)調(diào)。用餐協(xié)調(diào)、與會場的事務(wù)性安排,參會人員的往返接送等
執(zhí)行落實(shí)會務(wù)協(xié)調(diào)工作,主要負(fù)責(zé)會場各設(shè)備設(shè)施等硬件相關(guān)工作,同時(shí)支持會場秩
3 會場執(zhí)行序的調(diào)節(jié)、攝影、攝像、講課進(jìn)程的安排、會場現(xiàn)場的業(yè)務(wù)處理、會場氣氛的營造主要負(fù)責(zé)會場接待簽到、領(lǐng)導(dǎo)引領(lǐng)、茶水供給等工作,同時(shí)支持協(xié)助業(yè)務(wù)人員做好談判相關(guān)后勤工作
這個(gè)組責(zé)任最重,一般有分管區(qū)域經(jīng)理或者渠道人員擔(dān)任,成員是熟悉市場和具有談
5 業(yè)務(wù)洽談 判能力的人,負(fù)責(zé)參會人員的名單整理、分組、就餐安排、合同資料、與會人員的'事務(wù)協(xié)調(diào)、意向代理商的溝通促進(jìn)、配合會務(wù)組進(jìn)行業(yè)務(wù)安排等
4 后勤支持
4.關(guān)于主持、講師、課程設(shè)定計(jì)劃:
a.提前10天定好講課內(nèi)容,并由授課人提供課件或講課提綱。
b.授課內(nèi)容不沖突,而且要有遞進(jìn)關(guān)系,課程的順序很關(guān)鍵,一般順序是行業(yè)前景和公司的優(yōu)勢講解;公司的項(xiàng)目介紹和政策闡述以及投資分析;公司的營銷策略分析;樣板市場的啟動介紹和財(cái)務(wù)分析;其他需要設(shè)置的內(nèi)容;旧习凑战(jīng)銷商的了解事務(wù)的習(xí)慣和次序來講解,比如說如果上述次序調(diào)整,在經(jīng)銷商不了解政策的情況下,講解營銷方案和財(cái)務(wù)分析就顯得很突兀,不容易被人接受。
c.必須準(zhǔn)備備用講授主題以及備用主講人準(zhǔn)備,以免突發(fā)情況發(fā)生;
d.必須安排主講人、主持人、提前演練;
e.主持人職責(zé):
1.主持人必須提前熟悉會場、會議主題、內(nèi)容等;
2.會前先宣布會議程序和會議須知,并將注意事項(xiàng)進(jìn)行公布;
3.擬定每位嘉賓的經(jīng)歷與職務(wù)簡介,當(dāng)嘉賓上臺前進(jìn)行介紹;
4.致辭結(jié)束后用簡單的總結(jié)發(fā)動來賓為嘉賓鼓掌;
5.事先準(zhǔn)備好活躍會議期間的話題、活動;
6.主持人的煽動性和會議的氣氛息息相關(guān)。
講師職責(zé):
1.制定講授課程大綱予會務(wù)人員,參與會議PPT制作把關(guān)工作;
2.流程且專業(yè)地對于講授內(nèi)容的講解;
5.關(guān)于會前動員及各組工作最后明確落實(shí)的開展:
再一次地強(qiáng)調(diào)個(gè)工作人員的職責(zé),引起所有參與人員的高度重視,并嚴(yán)格按照之前分工及安排情況執(zhí)行后續(xù)工作;
2.招商會物資準(zhǔn)備:
常用物資:電腦,打印機(jī),打印紙,微波爐,飲用水,飲水機(jī),一次性水杯,照相機(jī)、攝像機(jī)或小型DV,膠卷,電池,備用插座,便簽紙,裁紙刀,剪刀,膠帶紙(寬窄均備),雙面膠,回形針,大頭針,膠水,白板筆,戒煙標(biāo)志、公司放大的標(biāo)識、以及各通知條(比如說有現(xiàn)場打電話的,直接去說可能唐突一些,那么準(zhǔn)備一個(gè)紙條,“先生/女士,你好,請維持會議現(xiàn)場的安靜,請把手機(jī)調(diào)至震動或關(guān)閉,謝謝配合;你這樣遞過去一個(gè)條子,比說話的效果要好多了)。
布置物資:會場入口處會議相關(guān)歡迎橫幅;至?xí)䦂雎窐?biāo)指引及沿途宣傳海報(bào);簽到臺布置--簽到本、
桌花、簽到筆(多備)、來賓簽到同時(shí)發(fā)放胸花或掛牌;會場桌面裝飾;墻面裝飾;舞臺裝飾--背景幕布、主持臺桌花、投影設(shè)備;
應(yīng)急物資:公司目前主打主推防水材料樣品,多帶一些,以備來賓現(xiàn)場感受;簡單食物,已備工作人員因忙碌導(dǎo)致無法用餐,可事先找到盒飯外賣等聯(lián)系方式,若需要及時(shí)可送;急救醫(yī)療箱,會場基本應(yīng)配置;
邀約物資:由會務(wù)人員專門對此次招商會設(shè)計(jì)入場門票或者請柬(請柬門票讓渠道人員有篩選的對客商發(fā)放)
3.招商會開展活動策劃書:
目的:制定具有規(guī)范性、可復(fù)制性的招商會具策劃文書,交予領(lǐng)導(dǎo)審核。同時(shí)可以接下來的工作中嚴(yán)格執(zhí)行且便于今后復(fù)制與不斷改良。
工作計(jì)劃:
由招商會策劃組制定活動策劃書,將活動具體主題、時(shí)間、地點(diǎn)、參會人員、流程、各組織成員職責(zé)等所有開展招商會相關(guān)工作方案落實(shí)至策劃書中,逐級通過公司審批后,堅(jiān)決按照策劃書中流程執(zhí)行工作; 具體操作落實(shí)方法:策劃書具體內(nèi)容,參考“成都市嘉洲新型防水材料有限公司 20xx年招商會議策劃書”此策劃書制定后,作為后續(xù)開展招商會策劃書模板,并對之持續(xù)修改完善;
4.招商會各環(huán)節(jié)深化細(xì)節(jié):
目的:針對于以上工作計(jì)劃,進(jìn)步一作出更深化細(xì)節(jié)明確,確保招商會從策劃至成功舉辦到會后跟進(jìn)井然有序,萬無一失,完美成功。
詳細(xì)內(nèi)容: 一、招商會策劃會務(wù)組的工作細(xì)節(jié)注意
。〞⻊(wù)組是招商會的大腦和管家,事無巨細(xì),前頭萬緒,會務(wù)組組長一定是一個(gè)既了解經(jīng)銷商又有人生閱歷的人,脾氣很關(guān)鍵)
1. 確定會場后,會務(wù)組成員要熟悉會場環(huán)境及會場各部門主管,如:客房部、餐飲部、工程部、會議室等,把電話常備,做成小貼條,幾個(gè)組長每一個(gè)人一份,以備急時(shí)需要。
2.招商會策劃會務(wù)組人員確定會務(wù)組工作地點(diǎn)后,將會議物資全部放好并進(jìn)行登記,分類并標(biāo)注,做到方便查找使用,尤其是重要物品如電腦、打印機(jī)、相機(jī)、DV等設(shè)備的妥善保管,責(zé)任到人。
籌備工作計(jì)劃 篇5
餐飲行業(yè)強(qiáng)手如林,企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強(qiáng)化管理就能穩(wěn)操勝券的時(shí)代已成為過去,而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性,讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來,形成一個(gè)人格化的企業(yè)形象并借助人文特征,界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群體心里的清晰定位。IMC(整合營銷傳播)作為涵括實(shí)體性與非實(shí)體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進(jìn)運(yùn)作方式,它通過塑造企業(yè)形象,使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出,迅速占領(lǐng)目標(biāo)消費(fèi)群體,從而提升業(yè)績,達(dá)到既定的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略,基于這個(gè)認(rèn)識,IMC實(shí)質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通,是企業(yè)參與市場競爭的先鋒,而且IMC要求企業(yè)把自我認(rèn)同的獨(dú)特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為,以信息化、鮮明性的方式傳達(dá)給公眾,從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個(gè)性,它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象,取得目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)同,達(dá)到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)IMC原則,我們針對“店面”做出
第一階段市場推廣方案:
一、投放大量錢夾紙與DM宣傳單,(錢夾紙與DM宣傳單明確標(biāo)出活動時(shí)間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品,店面地址和訂餐電話)。
對于開店周圍人流環(huán)境,選擇性發(fā)放宣傳單或通過報(bào)社進(jìn)行定投?梢栽诰频辍⑵放品b店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費(fèi)券。必將最大限度的吸引讀者眼球,以達(dá)到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
1、 活動海報(bào)發(fā)布“凡開業(yè)當(dāng)天出生的市民前往店內(nèi)用餐的本地市民可獲贈價(jià)值200元的代金券(酒水消費(fèi)除外);以身份證為準(zhǔn),活動僅限開業(yè)三天內(nèi)有效,代金券使用期限為6個(gè)月內(nèi)有效,每次抵扣餐費(fèi)只可使用一張優(yōu)惠券(酒水
消費(fèi)除外)。
2、 開業(yè)三天內(nèi),推出特價(jià)菜品三例,每消費(fèi)100元可享受1例1元菜品,依此類推,以三例為限;
3、 開業(yè)一個(gè)月內(nèi),每日晚9:00在所有用餐的客人中進(jìn)行現(xiàn)場抽獎活動,以桌為基準(zhǔn),每桌只能有一次抽獎機(jī)會,且當(dāng)日消費(fèi)總額不得低于100元,設(shè)一等獎1名,獎品為:( ) ,二等獎兩名,獎品為:( ) 。
4、針對進(jìn)店消費(fèi)的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券,為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺,在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息,向現(xiàn)有會員發(fā)送即時(shí)的促銷信息。使顧客隨時(shí)都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項(xiàng)優(yōu)惠活動,吸引新一代消費(fèi)群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體,報(bào)紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段 市場鞏固方案
沒有競爭的市場不能稱為市場,任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手,“知己知彼,百戰(zhàn)不殆”,了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼,我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等,從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭,重點(diǎn)去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品;了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何;產(chǎn)品的價(jià)格如何定位,有那些促銷政策;采用何種促銷方式;市場維護(hù)管理狀況,對手的陳列維護(hù)狀況,多少人做市場維護(hù)等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢,達(dá)到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的`因素有:市場需求飽和度,新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運(yùn)用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容:采取防范措施,阻止競爭對手進(jìn)入市場,加強(qiáng)現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力,穩(wěn)定消費(fèi)者需求,牢固占領(lǐng)市場,鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況,進(jìn)店體驗(yàn),是否有新品推出,總結(jié)分析。
2、根據(jù)之前店面銷售情況,及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié),
再做顧客問卷,以收集信息。分析銷售情況,找出不好原因作出有針對性的改進(jìn)。(諸如,沒有新品推出、菜品質(zhì)量,員工服務(wù),環(huán)境等是否需要改進(jìn),或是宣傳力度到不到位。)再定出銷售方案。
3、針對各個(gè)節(jié)假日,發(fā)布各項(xiàng)優(yōu)惠活動,在店內(nèi)電子屏24小時(shí)滾動播放。
4、分析店面周圍消費(fèi)群體生活習(xí)慣,開通網(wǎng)路團(tuán)購。
5、對于老顧客推出會員卡制,穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費(fèi)群體,通過建立會員制,鞏固現(xiàn)有顧客,并發(fā)展新顧客,可以建立以下會員機(jī)制:
。1)消費(fèi)滿XX元即可辦會員卡一張,每次用餐可以享受9.X折,并獲贈XX積分;
(2)當(dāng)積分滿XXX,即可兌換升級會員卡,享受8.X折優(yōu)惠;
。3)當(dāng)升級卡積分滿XXX,即可兌換頂級卡,享受7.X折優(yōu)惠。
6、服務(wù)品質(zhì) 通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升,讓顧客充分體驗(yàn)到賓至如歸,服務(wù)上的細(xì)節(jié):
(1)入店問候語;
。2)用餐時(shí)溫馨提醒;
。3)對菜品的了如指掌;
。4)茶水、飲料的送達(dá)及時(shí);
7.免費(fèi)品嘗
新款新品為客戶供免費(fèi)品嘗,以帶動更多的顧客、更高的人氣。
8.會員答謝日
利用一年中的店慶或是特殊的日子,作為會員答謝活動,專門為會員提供免費(fèi)或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4S店、信用卡特約商戶
聯(lián)系當(dāng)?shù)氐闹徫镏行摹?S店、銀行信用卡會員,向他們提供一定額度的優(yōu)惠,從而會員資料共享。
客戶關(guān)系
一、 客戶定義
客戶:能夠給企業(yè)帶來價(jià)值的顧客叫客戶,分為有形價(jià)值客戶和無形價(jià)值客戶。
1.有形價(jià)值客戶:來酒店消費(fèi)的,能夠給企業(yè)帶來有形價(jià)值的客戶。例如:宴請客戶、結(jié)賬人。
2.無形價(jià)值客戶:自己不消費(fèi),但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如:被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人(軍隊(duì)首長、部委部長、人大代表、新聞人物等)。
二、客戶開發(fā)規(guī)范
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標(biāo)準(zhǔn)
客戶檔案沒有的客戶名單,經(jīng)過開發(fā)連續(xù)二個(gè)月消費(fèi)(代客戶訂餐)達(dá)到酒店價(jià)值的客戶標(biāo)準(zhǔn)
店內(nèi)客戶開發(fā)
發(fā)現(xiàn)潛力客戶
1.營業(yè)員依據(jù)“客戶識別規(guī)范”,發(fā)現(xiàn)目標(biāo)客戶
2.通過自己的老客戶介紹潛力客戶
3.查閱歷史消費(fèi)記錄
現(xiàn)場關(guān)系處理
1.交換名片
2.贈送菜品
3.提供超值服務(wù)
4.敬酒、經(jīng)理巡臺
餐后送客再次收集信息
1.親自送客
2.征詢客人就餐滿意度
3.營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通,采集信息并匯總記錄到客情表上
如何處理客戶關(guān)系
1.新認(rèn)識的客戶當(dāng)日或次日發(fā)短信進(jìn)行關(guān)懷
2.當(dāng)客戶10日以后一直沒有來消費(fèi)時(shí),要電話關(guān)懷,了解最近狀況(出差、度假、或忙其它)
3.如果有客戶的生日、紀(jì)念日,則編制相關(guān)內(nèi)容的短信或上門關(guān)懷、信函關(guān)懷、電話關(guān)懷
4.當(dāng)客戶再次入店消費(fèi)時(shí),營業(yè)員餐中重點(diǎn)關(guān)注,提供超值服務(wù)
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶
每月1日,營業(yè)員上報(bào)自己開發(fā)成功的客戶名單,以“開發(fā)客戶信息傳遞表”的形式報(bào)前廳經(jīng)理
店外客戶開發(fā)
尋找目標(biāo)客戶
1.網(wǎng)上查詢目標(biāo)客戶
2.老客戶介紹認(rèn)識目標(biāo)客戶
3.查詢歷史消費(fèi)記錄:超過二個(gè)月沒來的大客戶
4.去大單位登門拜訪
準(zhǔn)備資料登門拜訪
開發(fā)人員準(zhǔn)備企業(yè)的宣傳資料、企業(yè)消費(fèi)政策、近期企業(yè)優(yōu)惠券等——依據(jù)收集的客戶信息,準(zhǔn)備小禮品——提前預(yù)約(視情況而定)——整理著裝——檢查攜帶物品是否齊全(名片、筆)——進(jìn)行拜訪
電話開發(fā) 電話形式聯(lián)系,公關(guān)客戶
三、客戶響應(yīng)規(guī)范
1.客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式:經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2.在開發(fā)客戶中,如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的,不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理,重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范
訂餐
。1)營業(yè)員無論上班或休假手機(jī)都須在早上8:00—22:00之間保證開機(jī)。 接到客人電話時(shí),電話響起3聲內(nèi)必須接聽,并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
。2)接聽客人電話過程中,不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言,要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時(shí)間的房間協(xié)調(diào)不出來,要告訴客人到幾點(diǎn)可以有房間。
。3)營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范
1 溝通分類 迎送的溝通
見面問候、送客溝通公共話題:天氣、健康、新聞(不要評論)、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣
不同的宴請性質(zhì) 宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等
特殊節(jié)日 節(jié)日、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子 特殊人群
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機(jī)、游客,根據(jù)不同的身份進(jìn)行溝通
對方喜好 服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等
產(chǎn)品的溝通
如菜品:介紹營養(yǎng)、介紹特點(diǎn)(選料、產(chǎn)地、工藝)、食用方法、表達(dá)主人心意、關(guān)心
企業(yè)文化的溝通
籌備工作計(jì)劃 篇6
目的:對于新城市新餐廳通過開業(yè)前的行銷活動進(jìn)行品牌宣傳,提升牛契的知名度,為我們在當(dāng)?shù)貏?chuàng)立第一品牌打下基礎(chǔ)。 新店開業(yè)前,餐廳的主要工作就是宣傳和介紹牛契潮汕牛肉火鍋“和每一片牛肉約定呈現(xiàn)它最美的味道+純天然更健康”的消費(fèi)理念,聚焦于“專注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火鍋第一品牌。
網(wǎng)絡(luò)營銷:微信+微博+qq。裝修期間,先做門頭設(shè)計(jì)裝修打出品牌及類型。
新店開業(yè)企劃工作時(shí)間表
1、 商圈拜訪
*建立餐廳專業(yè)拜訪隊(duì)伍(由餐廳推廣代表負(fù)責(zé),店經(jīng)理追蹤)。(設(shè)立推廣代表的崗位及相應(yīng)的培訓(xùn)) *了解商圈內(nèi)的目標(biāo)顧客群
*確定的要進(jìn)行拜訪的對象(根據(jù)離餐廳的距離和目標(biāo)顧客群的規(guī)模綜合考慮) *對拜訪隊(duì)伍進(jìn)行分工 *準(zhǔn)備好拜訪工具
----餐廳名片、小禮物、贈券及相關(guān)的開業(yè)宣傳內(nèi)容 ----拜訪對象為單位負(fù)責(zé)人或是有利益相關(guān)的對象 以上工作在開業(yè)前第四周完成 *開業(yè)前第三周進(jìn)行具體拜訪工作
2、 開業(yè)前行銷活動
*針對進(jìn)入新城市的餐廳:
----提前1個(gè)半月登報(bào)招幕海報(bào),借招募海報(bào)進(jìn)行品牌宣傳(如可行借登報(bào)招幕開始進(jìn)行品牌宣傳。)
----餐廳開業(yè)前45天市場總經(jīng)理、督導(dǎo)、餐廳店總需與開發(fā)部門溝通,了解該城市集客點(diǎn)、消費(fèi)力水平、餐廳 商圈范圍、預(yù)計(jì)SALES目標(biāo)及與市場部溝通提前一個(gè)月做好宣傳計(jì)劃。
----在開業(yè)前一個(gè)月如有可能要在當(dāng)?shù)刈钣杏绊懥Φ?報(bào)紙上進(jìn)行牛契潮汕火鍋的宣 傳(如品牌、歷史、產(chǎn)品等)。
*開業(yè)前餐廳對外宣傳
----開業(yè)前三天餐廳外墻張貼開業(yè)訊息的海報(bào)或利用外燈箱刻中空的開業(yè)訊息,晚上開燈后非常顯眼。 ----在張貼餐廳開業(yè)訊息的同時(shí)做一張餐廳開業(yè)后的活動預(yù)告海報(bào) 1、提前三天在商圈內(nèi)派發(fā)開業(yè)優(yōu)惠禮包、手招進(jìn)行宣傳;(需要市場部設(shè)計(jì),內(nèi)容重點(diǎn)就是宣傳和介紹牛契潮汕牛肉火
鍋“和每一片牛肉約定呈現(xiàn)它最美的味道+純天然更健康”的消費(fèi)理念,聚焦于“專注潮汕牛肉20年”打造最正宗的潮汕牛肉火鍋第一品牌。
商圈內(nèi)擺放20把太陽傘進(jìn)行宣傳;(如果可以設(shè)計(jì),太陽傘以后可以用于贈送商圈周圍的交通崗?fù)、或是其他一些可增加餐廳展示面場所) *開業(yè)當(dāng)天活動安排:例如 開業(yè)小嘉賓活動
----小嘉賓資格為生日與開店當(dāng)月月份日期一致,年齡要求6到8歲,人數(shù)限20人以內(nèi) ----小嘉賓參加開業(yè)早上的表演
----參加開業(yè)一周后的大型生日餐會(免費(fèi)贈送小壽星一份兒童餐) ----宣傳和報(bào)名方式
1) 通過在餐廳門口海報(bào)宣傳
2) 通過在商圈發(fā)開業(yè)訊息及生日餐會訊息的DM宣傳 3) 通過學(xué)校收集小朋友資料
1、禮品兌換
2、高峰前的才藝表演(邀請當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校小朋友),聚人氣
三、開業(yè)后期:
1、 2、 3、 4、
開業(yè)后一個(gè)月參與社區(qū)活動進(jìn)行品牌宣傳(10月份國慶節(jié)活動、中秋節(jié)活動等) 開業(yè)半個(gè)月后外賣宣傳,方便居民用餐,提升餐廳營業(yè)額; 商場內(nèi)指示牌廣告安裝,提升餐廳可見度;
開業(yè)半個(gè)月后外賣宣傳,方便居民用餐,提升餐廳營業(yè)額;
需要市場部支持內(nèi)容:
1、 開業(yè)宣傳單設(shè)計(jì)(5萬張) 2、 招聘海報(bào)設(shè)計(jì) 3、 開業(yè)訊息海報(bào) 4、 廣告?zhèn)阍O(shè)計(jì)及采購 5、 開店禮品設(shè)計(jì)及采購 6、 開業(yè)小活動策劃
7、 外賣卡的設(shè)計(jì)及印制(1萬張)
籌備工作計(jì)劃 篇7
1、公司企業(yè)資質(zhì)辦理及流程:
核名→入資→驗(yàn)資→辦理工商營業(yè)執(zhí)照→到質(zhì)量監(jiān)督局辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證→到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證。
注冊公司所需要的材料料:
①事先起好的注冊名稱
、谒型顿Y人的身份證明原件,法人和股東,確定法人和股東的`注冊資本金出資比例
③注冊地址,需要辦公實(shí)際地址;門牌號建立;
、苄鹿緩氖陆(jīng)營范圍
注冊公司所需要時(shí)間:
、俸嗣阂话闱闆r,3到5個(gè)工作日;
、隍(yàn)資:1--2個(gè)工作日可出;
、蹱I業(yè)執(zhí)照:大概5個(gè)工作日;
、芙M織機(jī)構(gòu)代碼證:大概1個(gè)工作日;
、荻悇(wù)登記:大概5個(gè)工作日
2、公司組織架構(gòu):
總經(jīng)辦、綜合管理部、財(cái)務(wù)部、資材管理部、生產(chǎn)車間、工程技術(shù)部
3、規(guī)章管理制度制訂
4、人員配置:
財(cái)務(wù)部—會計(jì)(1人)、綜合管理部—辦公室主任(1人)、生產(chǎn)車間—車間主管(1人)、車間員工(10人)
5、薪酬標(biāo)準(zhǔn)
6、對各崗位進(jìn)行崗位描述、崗位分析。
7、招聘渠道,在不同崗位之間運(yùn)用不用的招聘方式,以達(dá)到快速、高效、省錢的目的。
8、新員工入職前做好崗位培訓(xùn),降低上崗后的出錯率和離職率。
9、是否辦理相應(yīng)社會勞動保險(xiǎn)(養(yǎng)老、失業(yè)、工傷、醫(yī)療、生育)一金(住房公積金)
10、勞動關(guān)系的建立,簽訂勞動合同(正規(guī))
11、其他福利(餐補(bǔ)、車補(bǔ)、國家法定節(jié)日休假、法定節(jié)日福利)
籌備工作計(jì)劃 篇8
1、制定本部門崗位職責(zé)、工作程序、操作標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)
2、組織本部門員工的專業(yè)知識、專業(yè)技能培訓(xùn)及考核
3、制定本部門各項(xiàng)需補(bǔ)充及采購的物品、器具、用品的規(guī)格、品種數(shù)量、質(zhì)量的采購計(jì)劃及到貨時(shí)間
4、確定早餐、大堂吧的品種,售價(jià),毛利,成本等制定標(biāo)準(zhǔn)化菜單
5、完成本部門的設(shè)備、設(shè)施、物品、器具用品的規(guī)格、品種、數(shù)量,質(zhì)量的`采購計(jì)劃及到貨時(shí)間
6、完成本部門工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作
7、制定本部門的全員促銷方案
8、制定本部門的節(jié)能降耗方案
9、制定本部門標(biāo)準(zhǔn)化、細(xì)微化特色服務(wù)方案及實(shí)施方案并組織培訓(xùn)
10、做好市場原材料調(diào)查和試菜準(zhǔn)備
11.組織員工對酒店進(jìn)行衛(wèi)生清掃
12.組織員工進(jìn)行模擬接待培訓(xùn)及與其他部門的銜接工作。
籌備工作計(jì)劃 篇9
前言
酒店的籌備是在集團(tuán)營運(yùn)中心監(jiān)控下,酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下,實(shí)行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等,派駐一位能力強(qiáng)、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。總經(jīng)理到職后,首要做下列事項(xiàng):
1.與施工單位聯(lián)系,了解整間會所的工程狀況及進(jìn)度,酒店的規(guī)模,深切了解酒店事務(wù)部關(guān)于該酒店的經(jīng)營方向;本月底前提交詳細(xì)開業(yè)計(jì)劃及開業(yè)倒計(jì)時(shí)表;
2.確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制,報(bào)酒店事務(wù)部審批;
3.根據(jù)實(shí)際用人情況,草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。(因?yàn)檫@些職位是馬上要到職的)
4.根據(jù)各部門有關(guān)人員的到職安排與總公司確定籌備辦公室的地點(diǎn),辦公用品及所需用具;
5.草擬二款合同書送酒店事務(wù)部審批,一款是聘請部門經(jīng)理級以上職位的,另一款是聘請員工級職位的;
6.待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案,二款合同書批準(zhǔn)后就開始聘請總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理,保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職,上述的職位均由總經(jīng)理聘任,酒店事務(wù)部認(rèn)可簽合同而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié),整個(gè)酒店的籌備工作便全面展開。下列是每個(gè)部門的籌備工作計(jì)劃(以4 個(gè)月的籌備期為標(biāo)準(zhǔn));
財(cái)務(wù)部(財(cái)務(wù)經(jīng)理)
1.財(cái)務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;
包括:
。1)辦公臺椅、必要的檔柜、保險(xiǎn)柜、計(jì)算機(jī)設(shè)備等;
(2)會計(jì)、出納的派任并到職(屬于個(gè)別招聘)
2.根據(jù)本部門的實(shí)際情況,酒店的規(guī)模,制定財(cái)務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;
3.設(shè)計(jì)并印刷一些籌備期間在財(cái)務(wù)制度上需用的表格;
4.根據(jù)酒店及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,與總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、人力資源主管一起研究。確定酒店開業(yè)后的員工工資及福利待遇,籌備期間,培訓(xùn)期間的員工工資及福利待遇。(先由人力資源經(jīng)理做大量的市場調(diào)查后才能確定);
5.為應(yīng)付酒店籌備期間的財(cái)務(wù)運(yùn)作的需要,需提前聘請出納及會計(jì)師,并爭取在籌備最初期到職;
6.制定出酒店開業(yè)后(籌備期間也適用),酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策;
7.制定出籌備期間整個(gè)籌備辦采購物品的程序與政策,報(bào)銷的程序與政策;
8.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,制定出整個(gè)酒店從籌備到開業(yè)前的行政費(fèi)用、采購費(fèi)用、員工福利待遇費(fèi)用預(yù)算報(bào)酒店事務(wù)部;
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表;
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同;
11.與酒店事務(wù)部及供貨商研究酒店所購置的計(jì)算機(jī)系統(tǒng),根據(jù)實(shí)用情況,提出改進(jìn)方案;
12.制定開業(yè)前各種費(fèi)用報(bào)表(每月);
13.到工地現(xiàn)場察看,并收集各部門的計(jì)劃,向總公司或施工單位提交會所開業(yè)時(shí)所需用的計(jì)算機(jī)(如計(jì)算機(jī)房、前臺、茶吧及娛樂部收款)的安排位置及整個(gè)酒店所需計(jì)算機(jī)終端的數(shù)量;
14.根據(jù)會所的實(shí)際情況,制定出各倉庫所需面積及數(shù)量的計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理送至施工單位(與工程部經(jīng)理研究);
15.審核各部門制定的并報(bào)至財(cái)務(wù)部的營運(yùn)設(shè)備及用品采購計(jì)劃及印刷品印刷計(jì)劃;
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時(shí)所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;
17.根據(jù)酒店事務(wù)部提供的數(shù)據(jù),結(jié)合實(shí)際工作情況,制定開業(yè)后酒店的財(cái)務(wù)制度及工作程序;
18.制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計(jì)劃(結(jié)合整個(gè)酒店),包
括:招聘時(shí)間、地點(diǎn)、招聘標(biāo)準(zhǔn)、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。(特別審核招聘廣告費(fèi)、經(jīng)辦費(fèi)等的費(fèi)用)
19.實(shí)施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);
20.與各部門經(jīng)理討論部門之間工作銜接及工作標(biāo)準(zhǔn)、程序等(因?yàn)楹芏嘭?cái)務(wù)的規(guī)章制度、政策與程序是與各部門有關(guān)的);
21.對所有需采購的營業(yè)設(shè)備及用品進(jìn)行多次報(bào)價(jià)并與各部門經(jīng)理確定標(biāo)準(zhǔn)及款式(定樣);
22 審核酒店客房價(jià)格、餐飲價(jià)格(特指客房送餐服務(wù))及會員等級價(jià)格等(開業(yè)后的);
23.確定開業(yè)后各樣財(cái)務(wù)報(bào)表(分各部門)的格式及標(biāo)準(zhǔn);
24.督促大堂吧成本會計(jì)部核算大堂吧交來的各種菜式份量構(gòu)成表,確保大堂吧的食品及飲品成本控制在酒店當(dāng)局規(guī)定之下;
25.制定整個(gè)開業(yè)前的用款計(jì)劃,送酒店事務(wù)部審批。(可按月或按周
26.審核各供貨商報(bào)價(jià),與酒店事務(wù)部、總經(jīng)理確定供貨商后,并與之簽定采購合同,酒店開業(yè)所需之營運(yùn)物品全面展開采購;
27.審核各部門提交的部門營業(yè)預(yù)算,在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,制定酒店開業(yè)后一年的營業(yè)預(yù)算并送酒店事務(wù)部審批;
28.計(jì)劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的.儲存地;
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);
30.制定開業(yè)后酒店工資明細(xì)專案;
31.對本部在培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果;
32.檢查酒店所訂購之營業(yè)用品,營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;
33.加強(qiáng)員工的培訓(xùn),組織收銀員進(jìn)行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn);
34.完成酒店開業(yè)后對內(nèi)及對外的各種財(cái)務(wù)報(bào)表在計(jì)算機(jī)的建立并對有關(guān)員工進(jìn)行該項(xiàng)目的操作培訓(xùn);
35.結(jié)合整個(gè)酒店的計(jì)劃,制定出酒店開業(yè)的整個(gè)開業(yè)典禮的費(fèi)用。并做好與之有關(guān)的準(zhǔn)備工作;
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲等工作;
37.與供應(yīng)計(jì)算機(jī)的公司配合,徹底完成計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的安裝調(diào)試,使整個(gè)系統(tǒng)能按酒店開業(yè)之運(yùn)作要求運(yùn)行;
38.由計(jì)算機(jī)公司對前臺收款員,大堂吧收款員,財(cái)務(wù)部有關(guān)人員進(jìn)行使用該套計(jì)算機(jī)的培訓(xùn);
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬;
41.大約距離開業(yè)一個(gè)月,本部員工到酒店自己的工作崗位作試運(yùn)作培訓(xùn),特別是收款員,一定要把所有的收費(fèi)價(jià)格熟記下來;
42.開業(yè)典禮的準(zhǔn)備及確保酒店內(nèi)各種收費(fèi)價(jià)格的正確性。
人力資源部(人力資源部經(jīng)理)
1.人力資源部辦公室的設(shè)立
包括:A.辦公用品及辦公設(shè)備B.秘書或文員的招聘及到職
2.根據(jù)本會所的實(shí)際情況,制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;
3.收集各部門制定的組織架構(gòu)圖及人員編制方案,與總經(jīng)理等高層管理人員研究討論。制定出整個(gè)酒店的行政架構(gòu)圖及人員編制方案,并送酒店事務(wù)部審批;
4.對當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)員工工資及福利、待遇作大量的市場調(diào)查,與總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理討論制定出酒店開業(yè)后的各級員工的工資、福利、待遇以及籌備期間員工工資、福利、待遇等,并報(bào)酒店事務(wù)部審批;
5.設(shè)計(jì)出酒店開業(yè)后需用的所有人事管理表格,交采購部作適量印刷(這些表格在籌備期間可適用);
6.制定整個(gè)酒店籌備期間,員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度,特別是考勤制度;
7.與財(cái)務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同,并報(bào)勞動局備案;
8.根據(jù)酒店的施工進(jìn)度,收集各部門的招聘員工計(jì)劃,編制出一套完整的招工方案,并送總經(jīng)理審批;
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計(jì)劃完成下列準(zhǔn)備工作:
A.印刷員工職位申請表
B.聯(lián)系報(bào)紙或電臺等作招聘廣告
C.確定招工地點(diǎn)
D.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點(diǎn)
E.編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門
10.草擬會所《員工手冊》,反復(fù)與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論。定稿后,交由財(cái)務(wù)部門安排印刷,員工入職后人手一冊;
11.為應(yīng)付員工招聘后的大量培訓(xùn)工作,培訓(xùn)老師安排入職,并與總經(jīng)理及各部門經(jīng)理討論,審理各部門的培訓(xùn)計(jì)劃,并最后定案。培訓(xùn)部老師制定一套整體計(jì)劃:員工入職培訓(xùn)、英語培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)、秘書培訓(xùn)等;
12.制定本部門開業(yè)時(shí)需用的物品采購清單(特別是員工更衣柜、員工食堂、員工倒班房、培訓(xùn)器材等的采購);
13.與工程部經(jīng)理及施工單位負(fù)責(zé)人到酒店工地現(xiàn)場察看員工更衣室(淋浴室)、衛(wèi)生間、員工食堂、倒班房等的面積及位置是否合理;
14.按計(jì)劃全面展開員工招聘,經(jīng)多次考核員工被錄取后經(jīng)統(tǒng)一體檢合格后,與他們簽定培訓(xùn)期合同;
15.安排對被錄取的員工進(jìn)行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);
16.與酒店總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險(xiǎn)購買等問題;
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費(fèi)用預(yù)算;
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;
19.制定整個(gè)酒店開業(yè)前后的工資福利費(fèi)用預(yù)算,交財(cái)務(wù)部及總經(jīng)理審批;
20.按部門設(shè)立員工個(gè)人檔案;
21.編寫人力資源部的操作手冊。(分人事部、培訓(xùn)部);
22.人力資源部員工的培訓(xùn);
23.組織安排對培訓(xùn)先進(jìn)行考核,達(dá)標(biāo)者方能成為酒店的正式員工;
24.組織、計(jì)劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運(yùn)作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立;
1.包括:辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;
2.與工程部經(jīng)理聯(lián)系,取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計(jì)圖,到酒店工地現(xiàn)場察看,對不合理的提出修改方案(特別是前臺柜臺,禮賓部柜臺,商務(wù)中心
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