有關(guān)食品的工作計(jì)劃四篇
日子如同白駒過隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，該為接下來的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了�？墒堑降资裁礃拥挠�(jì)劃才是適合自己的呢？以下是小編為大家收集的食品的工作計(jì)劃4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
食品的工作計(jì)劃 篇1
一、整治工作目標(biāo)
建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費(fèi)的食品全過程監(jiān)管鏈條；建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯體系和責(zé)任追究體系；建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；把我區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全提高到一個(gè)新的水平。全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治的總體目標(biāo)是建立健全從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條。
具體工作目標(biāo)是 年底。
蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)整體合格率達(dá)到90%以上；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農(nóng)藥。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場(chǎng)）使用違禁農(nóng)藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)率及檢出率進(jìn)一步下降。
實(shí)施食品招回。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100％取得食品生產(chǎn)許可證；并在產(chǎn)品上加貼QS標(biāo)志；小作坊100％簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；基本消除使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為；基本遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為；徹底解決城鄉(xiāng)結(jié)合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產(chǎn)加工問題；建立不合格食品招回制度。
各綜合市場(chǎng)、超市100％建立進(jìn)貨索證索票制度；徹底解決小食雜店、小攤點(diǎn)無照經(jīng)營(yíng)的問題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100％建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬制度。
出廠肉品合格率達(dá)到100%確�！皟勺C、兩章”出證率達(dá)到100%區(qū)生豬屠宰企業(yè)達(dá)到國(guó)家Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以上。市場(chǎng)（超市）冷庫(kù)、肉類制品加工企業(yè)等經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物產(chǎn)品附證率100％；有效遏制運(yùn)輸、加工、貯藏、銷售、使用病死、病害動(dòng)物及產(chǎn)品行為；動(dòng)物產(chǎn)品獸藥、飼料添加劑殘留超標(biāo)率和檢出率進(jìn)一步下降；確保不發(fā)生經(jīng)營(yíng)、使用違禁獸藥、飼料添加劑行為；獸藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品合格率達(dá)到90%以上。城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100％；所有市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100％來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；入廠檢出的病害豬無害化處理率達(dá)到100%確保對(duì)注水豬、病害豬不屠宰。
其中大型企業(yè)達(dá)到95%以上；重點(diǎn)區(qū)域的制假售假重大違法活動(dòng)基本得到杜絕。勞動(dòng)防護(hù)用品等10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100％建立質(zhì)量檔案；基本解決無證生產(chǎn)的問題；獲證企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的抽查合格率提高到90%以上。
二、重點(diǎn)任務(wù)和保障措施
全市專項(xiàng)整治的重點(diǎn)產(chǎn)品是:食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、涉及人身健康和安全的產(chǎn)品以及進(jìn)出口商品；重點(diǎn)單位是:蔬菜生產(chǎn)基地、規(guī)模畜禽和水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰（廠）場(chǎng)、飼料加工廠、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、生鮮產(chǎn)品超市、小食雜店、小型餐館以及藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)等；重點(diǎn)區(qū)域是:農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域、無證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)問題突出的區(qū)域以及制假售假屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。主要任務(wù)是開展以下八個(gè)專項(xiàng)整治：
（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過程進(jìn)行整治；加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和“瘦肉精”孔雀石綠”硝基呋喃”氯霉素”等禁用、限用藥物殘留的監(jiān)測(cè)；查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥違法行為；依法查處重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)市場(chǎng)生產(chǎn)銷售不符合法定要求的農(nóng)產(chǎn)品的行為。
（二）重點(diǎn)查處無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工嬰幼兒配方乳粉、小麥粉、大米、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、餅干、冷凍飲品、白酒、葡萄酒和啤酒等16類食品的違法行為；加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等違法行為的查處。針對(duì)家用電器、兒童玩具、勞動(dòng)防護(hù)用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃?xì)馄骶叩?0類涉及人身健康和安全的產(chǎn)品不按國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)行為，生產(chǎn)加工食品和涉及人身健康安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅(jiān)決取締無食品生產(chǎn)許可證等違法生產(chǎn)加工企業(yè)。大力開展治理整頓。全面普查生產(chǎn)企業(yè)情況，建立質(zhì)量檔案，推進(jìn)10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加入產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)。嚴(yán)厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的違法行為；堅(jiān)決查處未取得生產(chǎn)許可證或3C認(rèn)證進(jìn)行生產(chǎn)、銷售以及在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中使用無證產(chǎn)品的違法行為。
�。ㄈ┞鋵�(shí)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易和退市的各項(xiàng)制度。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理，流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治。嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入。落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任；加大市場(chǎng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處農(nóng)副產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、小商店、小食雜店無照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法違規(guī)行為；重點(diǎn)整治農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品經(jīng)營(yíng)比較集中的區(qū)域，以及無照經(jīng)營(yíng)問題突出和制售假屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)對(duì)農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)餐飲和小型餐館的.食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度，餐飲消費(fèi)安全整治。全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。餐飲單位衛(wèi)生管理實(shí)現(xiàn)“五統(tǒng)一”管理，即檔案統(tǒng)一、標(biāo)識(shí)統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、制度統(tǒng)一、培訓(xùn)統(tǒng)一；嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。對(duì)病死豬進(jìn)行無害化處理，豬肉質(zhì)量安全整治。加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理。做到不屠宰、不食用、不出售、不轉(zhuǎn)運(yùn)。推進(jìn)動(dòng)物疫病標(biāo)識(shí)追溯體系和畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，無耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運(yùn)，沒有檢疫（驗(yàn)）證明的豬肉不準(zhǔn)銷售；加強(qiáng)對(duì)豬肉市場(chǎng)和生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫（驗(yàn)）或檢疫（驗(yàn)）不合格豬肉進(jìn)入加工和流通環(huán)節(jié)。
三、整治時(shí)間和步驟
主要分為以下三個(gè)階段：全區(qū)專項(xiàng)整治行動(dòng)從 年 月下旬開始至 結(jié)束。
第一。動(dòng)員發(fā)動(dòng)階段制訂具體方案，分解工作目標(biāo)，落實(shí)整治任務(wù)，做好發(fā)動(dòng)部署。
第二。集中整治階段圍繞確定的工作目標(biāo)和重點(diǎn)，全面開展檢查，集中進(jìn)行整治。
第三。鞏固提高階段（總結(jié)整治工作經(jīng)驗(yàn)，組織督查驗(yàn)收，完善相關(guān)制度，鞏固整治成果。
四、組織領(lǐng)導(dǎo)和分工
負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、督促和檢查專項(xiàng)整治的具體工作。具體分工是全區(qū)專項(xiàng)整治行動(dòng)在市區(qū)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行。區(qū)政府成立 區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)六個(gè)工作組和領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（一）區(qū)相關(guān)部門組成，農(nóng)產(chǎn)品整治組。由區(qū)農(nóng)業(yè)局牽頭。負(fù)責(zé)落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作。
�。ǘ﹨^(qū)相關(guān)部門組成，生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費(fèi)品整治組。由質(zhì)監(jiān) 分局牽頭。負(fù)責(zé)落實(shí)生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費(fèi)品的質(zhì)量安全整治工作。
�。ㄈ﹨^(qū)相關(guān)部門組成，流通領(lǐng)域食品整治組。由工商 分局牽頭。負(fù)責(zé)落實(shí)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治工作。
（四）區(qū)相關(guān)部門組成，餐飲消費(fèi)整治組。區(qū)衛(wèi)生局牽頭。負(fù)責(zé)落實(shí)餐飲消費(fèi)安全整治工作。
�。ㄎ澹┦邢嚓P(guān)部門組成，豬肉整治組。由區(qū)農(nóng)業(yè)局牽頭。負(fù)責(zé)落實(shí)豬肉質(zhì)量安全整治工作。
�。﹨^(qū)相關(guān)部門配合，新聞信息組。由區(qū)政府辦牽頭。負(fù)責(zé)組織專項(xiàng)整治宣傳和新聞發(fā)布會(huì)等工作。 區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行例會(huì)制度，聽取各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各工作組專項(xiàng)整治工作情況的匯報(bào)，組織對(duì)各地、各有關(guān)部門專項(xiàng)整治工作進(jìn)行督促檢查和驗(yàn)收。
負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、各工作組實(shí)行聯(lián)絡(luò)員聯(lián)系制度， 區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在質(zhì)監(jiān) 分局。定期通報(bào)專項(xiàng)整治有關(guān)工作安排和進(jìn)展情況。
五、工作要求
�。ㄒ唬┚慕M織。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關(guān)部門要成立領(lǐng)導(dǎo)小組和相應(yīng)工作機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。指定專人負(fù)責(zé)，要結(jié)合各自實(shí)際，制訂本區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)整治實(shí)施細(xì)則；各牽頭部門要按照有關(guān)要求，制定本部門、本行業(yè)的工作方案。方案中要明確具體的整治目標(biāo)、任務(wù)和措施，并認(rèn)真組織實(shí)施。對(duì)專項(xiàng)整治各項(xiàng)工作，要有部署、有檢查、有考核。要為專項(xiàng)整治提供必要的人力、資金和技術(shù)裝備保障，加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。
�。ǘ┞鋵�(shí)責(zé)任。全區(qū)專項(xiàng)整治實(shí)行工作目標(biāo)責(zé)任制，分解目標(biāo)。按照屬地管理和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則，真正形成“地方政府對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人”責(zé)任體系。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要將專項(xiàng)整治的工作目標(biāo)、任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)落實(shí)到村、社區(qū)；各有關(guān)部門要按照《全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)部門分解表》見附件）將專項(xiàng)整治的工作目標(biāo)、任務(wù)和責(zé)任落實(shí)到具體單位和個(gè)人。要嚴(yán)格責(zé)任追究制。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全突出問題長(zhǎng)期得不到解決或因此發(fā)生事件的地方，要依紀(jì)依法追究主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任；對(duì)在專項(xiàng)整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動(dòng)的地方、部門負(fù)責(zé)人和有關(guān)責(zé)任人，要嚴(yán)肅查處。
�。ㄈ┟芮信浜�。全區(qū)專項(xiàng)整治工作量大面廣、涉及部門多，加強(qiáng)協(xié)作。一項(xiàng)系統(tǒng)工程。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和各有關(guān)部門要樹立大局觀念，圍繞方案確定的目標(biāo)和重點(diǎn)，做到令行禁止，協(xié)同配合，相互支持，搞好銜接，建立上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制。對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域，集中時(shí)間，集中力量，聯(lián)合打擊查處。專項(xiàng)整治中，要強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對(duì)涉嫌構(gòu)成犯罪的按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
�。ㄋ模�(biāo)本兼治。各有關(guān)部門要嚴(yán)格貫徹執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)和《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》履行監(jiān)管職責(zé)，注重實(shí)效。做到公開、公平、公正、高效。整治工作不能走形式，要花力氣，切實(shí)解決產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在突出問題，取得實(shí)際效果。整治工作要標(biāo)本兼治，治本上要下真功夫。要加快相關(guān)信息化建設(shè)，充分發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)和中介組織的作用。要認(rèn)真實(shí)施食品等產(chǎn)品的質(zhì)量追溯和召回制度，實(shí)行質(zhì)量信用等級(jí)分類監(jiān)管，逐步形成失信懲戒機(jī)制和長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
�。ㄎ澹I(yíng)造氛圍。要充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，積極宣傳。大力宣傳專項(xiàng)整治成果，及時(shí)揭露并曝光制售假冒偽劣產(chǎn)品的行為。要普及食品安全知識(shí)，大力宣傳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，正確引導(dǎo)消費(fèi)。要完善舉報(bào)投訴制度，廣泛發(fā)動(dòng)和正確引導(dǎo)公眾參與，形成生產(chǎn)安全產(chǎn)品、銷售安全產(chǎn)品、使用安全產(chǎn)品的良好社會(huì)氛圍。專項(xiàng)整治期間，有關(guān)部門每月至少聯(lián)合召開一次會(huì)議，發(fā)布權(quán)威信息，通報(bào)工作進(jìn)展。
食品的工作計(jì)劃 篇2
（一）提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)責(zé)任。
糧油食品是廣大群眾天天都要食用的必需生活品，涉及家家戶戶，做好糧油食品安全監(jiān)管工作是糧食行政管理部門義不容辭的職責(zé)和不可推卸的責(zé)任。我們切不可麻痹大意、掉以輕心，認(rèn)為糧油食品不會(huì)出什么大事，要充分認(rèn)識(shí)到糧油食品安全的重要性，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，把糧油食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真抓緊、抓好、抓實(shí)、抓細(xì)。
（二）依法辦事，協(xié)同配合。
嚴(yán)格按照《糧食流通管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《四川省<糧食流通管理?xiàng)l例>實(shí)施辦法》等，認(rèn)真履行糧食質(zhì)量監(jiān)管職責(zé)，做到公開、公平、公正，從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為；完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，對(duì)涉嫌構(gòu)成犯罪、依法需要追究刑事責(zé)任的，按規(guī)定移送司法機(jī)關(guān)。要圍繞食品安全工作目標(biāo)和重點(diǎn)，做到令行禁止。
積極參加當(dāng)?shù)卣M織的'食品安全整治行動(dòng)，在食安委的統(tǒng)一組織下，密切與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商等部門溝通交流，加強(qiáng)信息通報(bào)，建立合作機(jī)制，形成監(jiān)管合力；建立上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制，在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一指揮下，按照食品安全整治行動(dòng)方案要求，群策群力，積極做好整治工作。
�。ㄈ┩晟浦贫龋瑯�(biāo)本兼治。
積極研究建立確保糧食質(zhì)量安全的長(zhǎng)效機(jī)制，加快建立和完善能夠涵蓋糧食流通全過程的質(zhì)量監(jiān)管制度，包括糧食質(zhì)量追溯制度，不合格糧油產(chǎn)品召回制度，糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)測(cè)抽查制度，糧食質(zhì)量安全報(bào)告制度，糧食質(zhì)量信息發(fā)布制度，糧食質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制等，壓濾機(jī)濾布以制度的建設(shè)和實(shí)施，規(guī)范和促進(jìn)糧食食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。加快相關(guān)信息化建設(shè)，充分發(fā)揮糧食行業(yè)協(xié)會(huì)等組織的作用。
�。ㄋ模┓e極宣傳，營(yíng)造氛圍。
加強(qiáng)食品安全的宣傳工作，充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的作用，大力宣傳食品安全專項(xiàng)整治成果，將所做的工作、取得的成效、發(fā)現(xiàn)的好典型及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)卣褪嘲参�，�?duì)違法違規(guī)行為要及時(shí)揭露和曝光。濾布積極推薦我市糧油食品行業(yè)的優(yōu)質(zhì)品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，使廣大消費(fèi)者吃上放心糧油。進(jìn)一步完善舉報(bào)投訴制度，公布舉報(bào)電話，廣泛發(fā)動(dòng)和正確引導(dǎo)公眾參與，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管對(duì)象履行質(zhì)量義務(wù)的宣傳，在全行業(yè)形成講質(zhì)量、抓質(zhì)量、保質(zhì)量的良好氛圍。
�。ㄎ澹┘訌�(qiáng)監(jiān)控，確保安全。
加強(qiáng)對(duì)全市糧油食品安全監(jiān)督檢查力度，確保糧油食品安全。完善對(duì)市場(chǎng)糧油產(chǎn)品的監(jiān)督檢查，保證市場(chǎng)糧食質(zhì)量，滿足人民生活的需要。
高度重視原糧衛(wèi)生狀況調(diào)查工作，按照原糧衛(wèi)生調(diào)查工作的要求，切實(shí)做好取樣、送檢和信息采集工作，全面掌握原糧衛(wèi)生狀況，對(duì)收購(gòu)環(huán)節(jié)稻谷、小麥、玉米、高粱等糧食品種的衛(wèi)生狀況作出整體評(píng)價(jià)，確保從源頭上把住原糧衛(wèi)生安全關(guān)，保障廣大人民群眾的飲食衛(wèi)生安全。
食品的工作計(jì)劃 篇3
一、20xx年指導(dǎo)思想
20xx年公司基本處于啟動(dòng)階段，20xx年公司應(yīng)處于航行階段。按照階段性目標(biāo)要求，公司20xx年的指導(dǎo)思想是：立足做大做強(qiáng)，圍繞效益核心，牢固樹立大公司、大追求、大市場(chǎng)、大效益的經(jīng)營(yíng)觀，一切從公司大局出發(fā)，一切按規(guī)范的要求辦事，一切以公司的利益為準(zhǔn)，拋棄“家族式”小資思想的約束，把握良好的市場(chǎng)反應(yīng)形勢(shì)和機(jī)遇，擺正心態(tài)，規(guī)范管理，挖掘潛力，務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)，努力將“**”品牌推廣出去，把品牌效益牽引回來，為公司后續(xù)的發(fā)展壯大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、20xx年工作目標(biāo)
1、確保全年生產(chǎn)鹵制品***噸、蛋制品***噸，質(zhì)量達(dá)標(biāo)率100%；
2、確保全年銷售鹵制品***噸、蛋制品***噸，貨款回籠率96%；
3、確保全年實(shí)現(xiàn)鹵制品銷售收入****萬元，蛋制品銷售收入****萬元，實(shí)現(xiàn)利稅****萬元；
4、確保品牌宣傳投入資金****萬元，所覆蓋市場(chǎng)隨機(jī)調(diào)查的知曉率達(dá)到5%；
5、確保全年安全生產(chǎn)無質(zhì)量安全責(zé)任事故，無重大消防安全責(zé)任事故。
三、主要措施
1、堅(jiān)持“公司化”轉(zhuǎn)型，根除“家族式”管理頑癥。
目前，企業(yè)已走完了原始累積階段，面臨著發(fā)展壯大方向性問題。一個(gè)需要發(fā)展壯大的企業(yè)，本身是一個(gè)社會(huì)化載體，需要利用一切有利于企業(yè)發(fā)展的社會(huì)力量和資源，才有可能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，公司化運(yùn)行無疑是這個(gè)社會(huì)化載體的最佳選擇。公司化管理講究的是尊重客觀，專業(yè)的人做專業(yè)的.事，誰主管誰負(fù)責(zé)，以縱向領(lǐng)導(dǎo)為主，橫向協(xié)調(diào)為輔，程序辦事，制度管人，這樣才能達(dá)到各條各塊運(yùn)行更流暢，政策可延續(xù)，責(zé)任可追溯，目標(biāo)可維護(hù)。我們的老板們總以為自己是萬能的，動(dòng)不動(dòng)就說什么事老板也說不上話了，如果老板真是萬能的就好了，可部分老板水平差，嫉妒心強(qiáng)，疑心大，想要外人管事又怕外人管事，自己無能力管好也不允許別人來管，很多事情弄巧成拙。前期專業(yè)搭建的員工班底，**個(gè)人一天可產(chǎn)***多件貨，現(xiàn)在近**人，才只能產(chǎn)***多件，實(shí)踐證明我們有的老板能力還很有限，綜合分析、判斷和處理事情的能力還很不足，插手哪里哪里就亂。在公司化的經(jīng)營(yíng)中，本身就要求所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)分開，注重的是專業(yè)的人做專業(yè)的事，目的就是要限制非專業(yè)的老板干涉專業(yè)的事情。如果老板們一味堅(jiān)持用老觀念對(duì)新形勢(shì)，公司的發(fā)展則不可預(yù)見。要解決這類問題，
一是必須董事長(zhǎng)親自出面引導(dǎo)，加以約束，經(jīng)營(yíng)過程中必須將經(jīng)營(yíng)權(quán)與所有權(quán)分開，不能讓所有權(quán)制約經(jīng)營(yíng)權(quán)；
二是公司的組織程序要進(jìn)一步規(guī)范，責(zé)任要明確到人，制度要約束到人，決不允許包括老板在內(nèi)的任何人凌駕于制度之上；
三是老板身份的高層管理，要正確認(rèn)識(shí)，擺正心態(tài)，自我約束，當(dāng)好表率；
四是人格需要尊重，管理是一門藝術(shù)，建議管理過程中公正一點(diǎn)，理性一點(diǎn)，客觀一點(diǎn)，務(wù)實(shí)一點(diǎn)。
2、完善績(jī)效考核體系，挖掘獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制的大潛力。
績(jī)效考核中任何的不相對(duì)客觀，不相對(duì)公平，都會(huì)對(duì)隊(duì)伍的穩(wěn)定帶來傷害。反之，則會(huì)凝聚人心，產(chǎn)生動(dòng)力。因此，在建設(shè)過程中，一是要客觀準(zhǔn)確的定位績(jī)效的標(biāo)準(zhǔn)，要以所在地社會(huì)實(shí)情為基礎(chǔ)，不能一廂情愿，主觀臆測(cè)；二是獎(jiǎng)懲政策的制定要嚴(yán)肅，不能隨意作承諾，更不能朝令夕改，獨(dú)斷專行；三是執(zhí)行時(shí)要客觀公正，不能分此分彼，厚此薄彼，也不能嘴上說公平，真正做的不公平，賞罰要有據(jù)，處理要公道；四是政策執(zhí)行要誠(chéng)信，說話要算數(shù)，承諾要兌現(xiàn)，這樣才能為積極性提供保障。
3、完善銷售管理體系，挖掘市場(chǎng)布局延伸空間。
銷售的核心就是要將產(chǎn)品推廣出去。要做好推廣，則需要有計(jì)劃，有人手，有組織，有的放矢。因此：一是充實(shí)銷售隊(duì)伍。
食品的工作計(jì)劃 篇4
為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng) 的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺抵制不和格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。
四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)
本學(xué)期我校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂和食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好以下工作。
五、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索證、索票制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，；并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生 防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止讓變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品進(jìn)入食堂，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
六、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力
為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，我局逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性的傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，教育行政部門和學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。
七、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平
加強(qiáng)專職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的`水平。同時(shí)對(duì)食堂的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
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