[集合]酒店總經(jīng)理工作計劃

　　日子如同白駒過隙，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候開始制定計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？下面是小編精心整理的酒店總經(jīng)理工作計劃，歡迎閱讀與收藏。

　　20xx年02月27日

　　管理規(guī)劃

　　以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。

　　一、每天的工作

　�。ㄒ唬﹫猿謪⒓愉N售部門的早會和班后會；

　　（二）每天必須看的報表（營業(yè)日報、申報單）并作出相應的指導；

　�。ㄈ�）每天陪訪或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡；

　　（四）了解一個片區(qū)銷售拓展情況；

　�。ㄎ澹﹫猿诌M入3-5個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準確地理解營銷策略；

　　（六）親自處理1-2起客人投訴或跟蹤；

　　（七）每天檢查3-5間房間，做好記錄；

　�。ò耍�應該批復的文件，審核的報表；申報與請示相關事宜；

　�。ň牛┯涀∫幻麊T工的名字及其特點；

　�。ㄊ�）看一張有用的報紙；

　�。ㄊ�一）總結(jié)一天完成的工作；考慮一個不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；

　　（十二）制定明天應該做的主要工作。

　　二、每周的工作

　　（一）召開一次中層干部例會。

　�。ǘ�）與一個主要職能部門經(jīng)理、進行一次座談。

　　（三）與一個你認為現(xiàn)在或?qū)�來是公司業(yè)務骨干的人溝通一次。

　　（四）向上級匯報一次工作。

　�。ㄎ澹�對各個片區(qū)的銷售進展總結(jié)一次。

　　（六）糾正飯店內(nèi)部一個細節(jié)上的不正確做法。

　�。ㄆ撸�檢查上周糾正措施的落實情況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務部、市場部。

　　（八）進行一次自我總結(jié)（非正式）。

　　（九）熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。

　　（十）整理自己的文件或書柜。

　　（十一）與一個非公司的朋友溝通。

　　（十二）了解相應財務指標的變化。

　　（十三）與一個重要客戶聯(lián)絡。

　　（十四）每周必須看的報表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報表）。

　�。ㄊ�五）與一個供應商溝通一次。

　　（十六）表揚一個你的骨干。

　　（十七）看一本雜志。

　　三、每月的工作

　�。ㄒ唬�對各個片區(qū)的銷售考核一次。

　　（二）拜訪一個重要客戶。

　�。ㄈ�）自我考核一次。

　�。ㄋ模�審核本月財務報表及報損情況。

　�。ㄎ澹┍驹驴头烤S修情況，餐廳菜肴出品情況。

　　（六）本月總體銷售情況。

　�。ㄆ撸┍驹沦|(zhì)量改進情況。

　�。ò耍┫略落N售方案與計劃。

　�。ň牛└鶕�(jù)，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。

　�。ㄊ�）了解職工本月的生活、就餐情況。

　　（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓。

　　（十二）檢查情況。

　　（十三）考核供應商業(yè)績。

　　（十四）對你的主要競爭對手評估一次。

　�。ㄊ�五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流。

　�。ㄊ�六）有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。

　　（十七）與上級溝通一次。

　�。ㄊ�八）讀一本書。

　�。ㄊ�九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長。

　�。ǘ�十）本月的營收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務部。

　�。ǘ�十一）根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預算和成本預算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。

　�。ǘ�十二）每月做一次市場分析。

　　四、每季度的工作

　　（一）向區(qū)域作一次。

　�。ǘ�）檢查落實人事考核情況。

　�。ㄈ�）應收帳款的清理（重點是呆壞帳）。

　�。ㄋ模�庫存的盤點抽查。

　�。ㄎ澹┧鸭瘑T工的建議。

　�。�六）對勞動效率進行一次考核或比賽。

　�。ㄆ撸┍頁P一批人員。

　�。ò耍┙M織一次比賽或活動。

　�。ň牛└鶕�(jù)預算修訂、完善下一季度的，總結(jié)本季度的營銷工作和預算完成情況。

　　五、每半年的工作

　�。ㄒ唬┌肽�。

　　（二）獎勵一批人員。

　　（三）對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。

　　（四）參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。

　　（五）根據(jù)預算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結(jié)上半年度的營銷工作和預算完成情況。

　　六、每年的工作

　�。ㄒ唬┠杲K總結(jié)。

　�。ǘ�）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。

　�。ㄈ�）制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排，根據(jù)本年度的預算和完成情況，分析預算執(zhí)行過程中的成功與不足。

　�。ㄋ模┑陸c活動。

　　（五）年度報表。

　�。�六）提出三個創(chuàng)新的意見。

　�。ㄆ撸┱匍_一次職工大會。

　　（八）對競爭對手和市場情況進行一次調(diào)研并作STOW分析。

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