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酒店人事年度工作計(jì)劃
時(shí)間過(guò)得真快,總在不經(jīng)意間流逝,相信大家對(duì)即將到來(lái)的工作生活滿心期待吧!此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始做一個(gè)計(jì)劃。相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了吧?下面是小編整理的酒店人事年度工作計(jì)劃,希望對(duì)大家有所幫助。
酒店人事年度工作計(jì)劃1
XX年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級(jí)旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會(huì)關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神,結(jié)合本酒店實(shí)際,我擬在XX年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動(dòng)為契機(jī),進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度,努力做好XX年的全員培訓(xùn)工作。
一、指導(dǎo)思想
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性,帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位,對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
XX年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)
以各部門為基本培訓(xùn)單位,貫徹營(yíng)銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),不斷提高員工的崗位技能。
1。專業(yè)技能培訓(xùn)
。1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。
。2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅游外語(yǔ)水平的不足,勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的.經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門員工的外語(yǔ)水平,酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃如下:
、 時(shí)間:擬于2月份起開(kāi)展,以3個(gè)月為一個(gè)周期,每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。
、 目標(biāo):提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話能力開(kāi)展,達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
③ 對(duì)象:前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。
、 考核:培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后,人事部將進(jìn)行一次大考核,考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。
、 激勵(lì)與處罰機(jī)制:a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí),b、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼,c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì),不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。
。3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn):以部門為培訓(xùn)單位,部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行,人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督,并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。
2、員工入店培訓(xùn)
員工辦理入職手續(xù)
培訓(xùn)內(nèi)容:?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。
酒店人事年度工作計(jì)劃2
按照總公司x月份工作會(huì)議精神及指示,我店結(jié)合實(shí)際情況,在下半年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作:
一、保安全,促經(jīng)營(yíng)
在當(dāng)前形勢(shì)下,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,酒店將嚴(yán)格按照要求,要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次,再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),做到外松內(nèi)緊,不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,有力的保證奧運(yùn)期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,夜間增崗添兵,增加巡查次數(shù),對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問(wèn)登記制度。
二、抓培訓(xùn),提素質(zhì)
業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)六年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此,酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。
三、開(kāi)源節(jié)流,降低成本,提高人均消費(fèi)
節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作,上半年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,下半年按照付總講話精神,管理將更細(xì)化,在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào),既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表,如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解,及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),不錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過(guò)程中,應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況,配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修,更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況。客房方面,各種供客人使用的`物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命,同時(shí),控制好低值易耗品的領(lǐng)用,建立發(fā)放和消耗記錄,實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng),浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。(這個(gè)我們一直在做)如眼下由于奧運(yùn)會(huì)舉行,北京車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限,部分客人來(lái)秦必須住上兩天才可返回北京,這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn)。
四、堅(jiān)持創(chuàng)新,培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)
創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣,在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí),加大創(chuàng)新舉措,對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng),讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,如,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“xx”基礎(chǔ)上,還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列,影響市場(chǎng)
五、嚴(yán)格成本控制,加強(qiáng)細(xì)化核算
控制各項(xiàng)成本支出,就是增收創(chuàng)收。因此,今年下半年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次,對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議,從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。
六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修,穩(wěn)定服務(wù)
酒店經(jīng)過(guò)了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨,硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù),加上客租率頻高,維保不能及時(shí),造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,(年底酒店旁邊將增開(kāi)兩家,一家定位三,一家商務(wù)酒店)為此,酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐,提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。
七、用人性化管理提高企業(yè)凝聚力
提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。
如何提高員工滿意度?員工對(duì)企業(yè)在哪方面不夠滿意?這是今后工作的重點(diǎn),每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià)。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則。即績(jī)效考核要公平,選拔機(jī)會(huì)要公平,處理問(wèn)題要公平、公開(kāi)。其次,還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,引導(dǎo)他正確的樹(shù)立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策,重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工,使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外,要建立一個(gè)開(kāi)放、和諧的溝通渠道,這是落實(shí)人性管理的必要采取方法,讓大家積極參與,踴躍發(fā)表參與意見(jiàn),工作的,生活的,進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見(jiàn)交流。目前采取的溝通形式有:?jiǎn)T工大會(huì)、收集意見(jiàn)、情況通報(bào),民主生活會(huì)等這些方式,把企業(yè)的政策、問(wèn)題、發(fā)展計(jì)劃向員工公開(kāi),讓員工參與。對(duì)員工提出的建議意見(jiàn)適時(shí)地給員工以認(rèn)可、夸獎(jiǎng)和贊揚(yáng)。員工的思想和生活有困難時(shí),企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂解難;在員工作出成績(jī)時(shí),要公開(kāi)及時(shí)地表?yè)P(yáng)。這些都是人性化管理的展現(xiàn),都是員工能感受到的。
企業(yè)給員工一份關(guān)懷,員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè)。只要重視員工,員工就會(huì)報(bào)效企業(yè),就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,做百年老店,勢(shì)在必行。
酒店人事年度工作計(jì)劃3
過(guò)去一年的工作,隨著對(duì)公司狀況的深入了解和自身的成長(zhǎng),我對(duì)人力資源部XX年的工作做了如下規(guī)劃:
一、制度建設(shè)方面
力爭(zhēng)在3月前完成各部門任職資格體系的編制,包括:職位說(shuō)明(崗位責(zé)任制)、任職要求。任職資格體系是人力資源部門進(jìn)行招聘、考核及定薪的基礎(chǔ)資料,非常關(guān)鍵。這個(gè)體系不能照搬其他企業(yè)的,一定要與各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通,制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系,并能夠持續(xù)沿用。
二、招聘方面
在年初制定公司定員、定編,并對(duì)現(xiàn)在人浮于事的部門人員進(jìn)行清理,減員增效,這項(xiàng)工作完成后,人事部要嚴(yán)格按照編制和該部門的薪酬預(yù)算對(duì)各部門進(jìn)行控制。同時(shí),利用好各項(xiàng)招聘渠道,保障公司對(duì)人才的需求。
三、培訓(xùn)方面
1) 因要配合績(jī)效管理的開(kāi)展,擬在XX年1月或2月對(duì)公司的主管級(jí)以上員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。總結(jié)XX年考核工作開(kāi)展的不好的原因,公司絕大部門管理人員對(duì)績(jī)效管理不理解、不懂,沒(méi)有他們的配合,做考核也是空談。目前已在著手整理教案,會(huì)在年前上報(bào)林總。
2) 年前針對(duì)中層,做一個(gè)年度培訓(xùn)意愿調(diào)查,根據(jù)各管理人員的需要及公司的實(shí)際情況,安排好參加聚成培訓(xùn)的人員,并在培訓(xùn)前明確參訓(xùn)人員的培訓(xùn)目的,人事部注意考察培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用程度,將培訓(xùn)有效地和考核結(jié)合起來(lái),使培訓(xùn)真正達(dá)到效果,由點(diǎn)擴(kuò)散到面。
3) 公司培訓(xùn)師參與培訓(xùn)課后,必須在3天內(nèi)拿出培訓(xùn)教案和計(jì)劃,不同的課程對(duì)不同的人員進(jìn)行公司內(nèi)訓(xùn),保證公司綜合水平的'提高,人事部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)反饋意見(jiàn)進(jìn)行調(diào)查并如實(shí)反饋。
4) 可在XX年組織公司中層參加一些戶外拓展訓(xùn)練,通過(guò)戶外的活動(dòng),鍛煉并強(qiáng)化中層的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
5) 在公司派員參加培訓(xùn)的同時(shí),可以進(jìn)行員工的梯隊(duì)建設(shè),在該部門經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時(shí),設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理,既能鍛煉該員工的能力,也能提高該員工的積極性,為公司的發(fā)展逐步儲(chǔ)備人才。
四、考核方面
考核與公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)掛鉤,從總經(jīng)理一級(jí)向下逐級(jí)延伸,副總經(jīng)理及以上一級(jí)簽定季度目標(biāo)責(zé)任書,主管及以上一級(jí)簽定月度目標(biāo)責(zé)任書,內(nèi)容涵蓋經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)、階段性任務(wù)指標(biāo)等,根據(jù)各部門實(shí)際情況一一簽訂?己似诮Y(jié)束后,由財(cái)務(wù)提供數(shù)據(jù),人事部落實(shí)考核情況,做到過(guò)程控制,及時(shí)將考核情況反饋給公司高層,并輔導(dǎo)各部門進(jìn)行績(jī)效面談、找出問(wèn)題,幫助部門實(shí)現(xiàn)溝通,以利于下一步工作的開(kāi)展,并明確下一步的工作目標(biāo),進(jìn)而促進(jìn)公司整體目標(biāo)的完成。
五、薪酬方面
擬在XX年推行職能工資制,用薪酬體系作為調(diào)節(jié)員工工作積極性,增強(qiáng)公司凝聚力的手段,具體薪酬設(shè)計(jì)方案還有待完善,現(xiàn)不詳盡表述,但會(huì)按照公司的預(yù)算嚴(yán)格進(jìn)行過(guò)程控制,并對(duì)每月薪酬總額做出科學(xué)的分析,做到事前、事中的管理。
酒店人事年度工作計(jì)劃4
根據(jù)20xx年度工作情況與存在不足,結(jié)合目前酒店發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢(shì),行政人事部計(jì)劃從以下幾方面開(kāi)展20xx年工作:
一、搭建架構(gòu),優(yōu)化團(tuán)隊(duì),梳理編制,做好人力資源規(guī)劃
1、根據(jù)酒店發(fā)展規(guī)劃,進(jìn)一步完善酒店組織架構(gòu),確定和區(qū)分每個(gè)部門,確定各部門的崗位設(shè)置及工作職責(zé),爭(zhēng)取做到組織架構(gòu)的科學(xué)適用,確保酒店在既有的架構(gòu)中正常運(yùn)行。
2、進(jìn)行酒店各部門各職位的工作分析,為人才招募與評(píng)定薪資、績(jī)效考核提供科學(xué)依據(jù)。通過(guò)職位分析了解酒店各部門各職位的任職資格、工作內(nèi)容,從而使酒店各部門的工作分配,工作銜接和工作流程設(shè)計(jì)更加精確,也有助于酒店了解各部門、各職位全面的工作要素。通過(guò)職位分析對(duì)每個(gè)崗位的工作量、貢獻(xiàn)值、責(zé)任程度等方面進(jìn)行綜合考量,為制定科學(xué)合理的薪酬制度、實(shí)施績(jī)效考核提供良好的基礎(chǔ)。
二、豐富招聘渠道,招募優(yōu)秀人才,滿足企業(yè)發(fā)展
行政人事部在明年在保證日常招聘與配置工作基礎(chǔ)上,主要做好優(yōu)秀人員的儲(chǔ)備工作,提升酒店?duì)I業(yè)部門人員的學(xué)歷水平,為酒店成為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)做好人才儲(chǔ)備。同時(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)屆畢業(yè)生的招聘和選拔,培育酒店所需人才。
三、搭建內(nèi)訓(xùn)機(jī)制,完善培訓(xùn)體系
大力加強(qiáng)員工崗位知識(shí)、技能和素質(zhì)培訓(xùn),加大內(nèi)部人才開(kāi)發(fā)力度。通過(guò)對(duì)員工的培訓(xùn)與開(kāi)發(fā),員工的工作技能、知識(shí)層次和工作效率、工作品質(zhì)都將進(jìn)一步加強(qiáng),從而全面提高酒店整體人才結(jié)構(gòu)構(gòu)成,增強(qiáng)企業(yè)的總體競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)員工的培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)投入不是無(wú)償投入,而是回報(bào)頗豐的長(zhǎng)期投資。
1、行政人事部將在20xx年初對(duì)酒店所有部門進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查,再根據(jù)調(diào)查結(jié)果,擬定20xx年度培訓(xùn)計(jì)劃。
2、開(kāi)展多樣化培訓(xùn):主要分為內(nèi)部培訓(xùn)和外部培訓(xùn)和自學(xué)。
外部培訓(xùn)主要是挑選員工到專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受培訓(xùn),內(nèi)部培訓(xùn)主要是由內(nèi)部講師(部門負(fù)責(zé)人及酒店領(lǐng)導(dǎo))對(duì)員工工作技能及企業(yè)文化或領(lǐng)導(dǎo)管理方法進(jìn)行培訓(xùn)。自學(xué)主要是夠買書籍等資料組織進(jìn)行培訓(xùn),通過(guò)員工自我消化(讀書、工作總結(jié)等方式)達(dá)到預(yù)期培訓(xùn)效果。
3、計(jì)劃培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)培訓(xùn)需求和酒店發(fā)展要求及員工發(fā)展要求而定。
四、規(guī)范管理,加強(qiáng)行政服務(wù)。
1、對(duì)酒店名義發(fā)表的文稿、資料、文件等,嚴(yán)格按行文程序辦理,確保文稿質(zhì)量。酒店行文規(guī)范不僅是酒店行政人員的工作能力表現(xiàn),同時(shí)也是酒店對(duì)外形象的窗口。酒店各種文件資料是見(jiàn)證企業(yè)成長(zhǎng)的證據(jù),必須以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?態(tài)度來(lái)對(duì)待。
2、加強(qiáng)后勤服務(wù),營(yíng)造良好生活環(huán)境
(1)行政人事部修訂《宿舍管理制度》,做好水、電、衛(wèi)生、安全、及各類設(shè)施的配套管理工作,保證職工有一個(gè)文明、整潔、安全、有序的生活環(huán)境。
(2)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂的管理工作,做好費(fèi)用預(yù)算、成本控制和飯菜的花色品種,嚴(yán)格把控衛(wèi)生關(guān),更好的滿足員工的就餐要求。
3、關(guān)心員工,做好行政服務(wù)的細(xì)節(jié)工作
行政人事部全體人員要做好與酒店員工之間的工作溝通,生活溝通,多傾聽(tīng)員工意見(jiàn),了解員工工作和生活信息,及時(shí)為員工解疑答惑,解決工作和生活中的困惑與困難,使員工保持良好的工作狀態(tài)。
五、建立真正“以人為本”的企業(yè)文化,保證酒店持續(xù)發(fā)展
優(yōu)秀的文化成為企業(yè)基業(yè)常青的關(guān)鍵。為有效推動(dòng)企業(yè)發(fā)展,必須管好軟數(shù)據(jù),能夠發(fā)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)、因才適用,能夠敬業(yè)員工、忠實(shí)客戶,以保證企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、推動(dòng)利潤(rùn)增長(zhǎng),從而達(dá)到“企業(yè)的使命通過(guò)人實(shí)現(xiàn)績(jī)效提升”。行政人事部需通過(guò)宣傳欄、員工活動(dòng)、員工培訓(xùn)等多種形式,使全體員工加深對(duì)企業(yè)文化的了解。
以人為本,行政人事部將在所有與人相關(guān)的管理環(huán)節(jié)上做到細(xì)致入微的專業(yè)化的服務(wù),如從電話通知應(yīng)聘者參加考試到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行的面試,從簽署勞動(dòng)合同到新員工入職培訓(xùn),從員工投訴到員工離職,甚至離職后的管理,都要求細(xì)化程序規(guī)范,細(xì)膩周到,態(tài)度和藹,個(gè)性服務(wù)。行政人事部工作者既是公司形象的代言人,又是公司利益的維護(hù)者,尤其當(dāng)涉及員工薪資福利、培訓(xùn)發(fā)展等員工切身利益時(shí),我部往往成為矛盾的焦點(diǎn),明年要求行政人事部所有人員加強(qiáng)政策水平,相應(yīng)的勞動(dòng)法律知識(shí)的學(xué)習(xí),并提升人性化、高超技巧的待人處事方式,妥善地解決問(wèn)題,化解矛盾,維護(hù)公司和員工的雙重利益,成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀,員工的貼心人。
在即將過(guò)去的20xx年里,行政人事部面對(duì)困難沒(méi)有停下腳步,依舊朝著適合企業(yè)現(xiàn)狀的科學(xué)管理模式方向邁進(jìn)。新的一年里,行政人事部將繼續(xù)圍繞酒店中心工作,克服缺點(diǎn),改進(jìn)方法,深入調(diào)研,實(shí)事求是,加強(qiáng)管理,改進(jìn)服務(wù),促進(jìn)工作再上新的臺(tái)階,為酒店快速健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
酒店人事年度工作計(jì)劃5
一、人事部戰(zhàn)略目標(biāo)
結(jié)合國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況,20xx年人事部的戰(zhàn)略定位為“內(nèi)部整休、管理提升、加強(qiáng)執(zhí)行力”,圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略定位,20xx年度人力資源的戰(zhàn)略目標(biāo)為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì),形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念、專業(yè)技能突出、管理能力強(qiáng)、有序流動(dòng)的企業(yè)人力資源團(tuán)隊(duì),突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
二、人力資源發(fā)展規(guī)劃
。ㄒ唬┢髽I(yè)內(nèi)部的人才培養(yǎng)和外部招聘結(jié)合
1、充分挖掘內(nèi)部員工的潛能,通過(guò)1-2年時(shí)間的大力度培養(yǎng)內(nèi)部員工,集中培養(yǎng)管理崗位和專業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過(guò)個(gè)人技能級(jí)別鑒定來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展的突破,不同級(jí)別可享受到酒店專門設(shè)置的技術(shù)崗位的技能津貼。關(guān)鍵管理崗位的增補(bǔ)以內(nèi)部增補(bǔ)為主,即出現(xiàn)崗位空缺,通過(guò)內(nèi)部梯隊(duì)選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選,激勵(lì)酒店員工的工作積極性,激發(fā)員工自我學(xué)習(xí)、提升的激情,從而提升團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),創(chuàng)造出學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)氛圍,人人爭(zhēng)先恐后,相互趕超,積極上進(jìn)。
2、外部招聘,3/1的管理人才我們通過(guò)外部招聘,這樣企業(yè)可以注入新鮮的血液,同時(shí)可以相互取長(zhǎng)補(bǔ)短,學(xué)習(xí)交流,總結(jié)歸納,推陳出新,創(chuàng)出新的管理和出品。
3、招聘與培訓(xùn)發(fā)展
。1)招聘
20xx年招聘的主要目的為企業(yè)有計(jì)劃的人員調(diào)整后的增補(bǔ),招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、招聘宣傳及其它招聘渠道,以免費(fèi)或低成本投入為主;
A、出現(xiàn)崗位空缺,人事部在酒店內(nèi)部發(fā)布崗位增補(bǔ)的通知,員工可推薦符合崗位要求的人員應(yīng)聘或者自薦;
B、校園招聘的優(yōu)勢(shì)為資源集中,投入少,具有增值效應(yīng),20xx年將作為招聘工作的一個(gè)重點(diǎn);成本低,有延續(xù)性,使用周期長(zhǎng)。
C、網(wǎng)絡(luò)招聘主要通過(guò)《58同城網(wǎng)》發(fā)布招聘信息,重點(diǎn)增補(bǔ)中、基層服務(wù)人員和專業(yè)技能型人才;
D、其它招聘渠道:20xx年積極通過(guò)下崗再就業(yè)中心收集和推薦人才信息。
。2)培訓(xùn)發(fā)展
、俑鶕(jù)20xx年部門培訓(xùn)計(jì)劃,按時(shí)按量給各部門下達(dá)完成部門的培訓(xùn)工作,重點(diǎn)為:崗位職責(zé)、微笑服務(wù)、交流溝通、服務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、企業(yè)理念培訓(xùn)。首先,人事部牽頭對(duì)每個(gè)部門新入職人員上班頭天,進(jìn)行酒店人事架構(gòu)和酒店環(huán)境的培訓(xùn)。
②推行內(nèi)部員工技能大比武
在技術(shù)性崗位中推行員工技能比武,結(jié)合具體工作情況,組織員工技能比武;加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)和規(guī)范員工的服務(wù)技能,每半年在組織一次述職,一般在年度和半年度會(huì)議召開(kāi)之后,通過(guò)述職進(jìn)一步明確崗位職責(zé)及工作目標(biāo)。同時(shí)為下部晉升員工做部分依據(jù)。
③建立培訓(xùn)管理體制
建立人事部培訓(xùn)管理體系,加強(qiáng)培訓(xùn)與培訓(xùn)管理,配合各部門組織建立起各部門的培訓(xùn)機(jī)制,實(shí)行部門自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式,能讓員工處處享受培訓(xùn)、每周都能培訓(xùn),使得培訓(xùn)一體化、機(jī)制化、結(jié)構(gòu)化、有效化,人事部將積極的配合與及時(shí)監(jiān)督備檔各個(gè)部門的培訓(xùn)工作,使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。
三、人力資源管理體系的構(gòu)建
20xx年度重點(diǎn)系統(tǒng)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規(guī)章制度:?jiǎn)T工休假管理規(guī)定、員工福利制度。發(fā)放員工手冊(cè)等。
一、20xx年通過(guò)外部招聘或內(nèi)部晉升途徑進(jìn)行管理人員的甄選時(shí)重點(diǎn)突出以下幾個(gè)方面的素質(zhì)要求:試用期三個(gè)月過(guò)后馬上組織書面員工交叉互評(píng)考核,合格者留,不合格辭退,以免造成不必要的人力資源浪費(fèi),公司成本的增加。
1、對(duì)管理崗位人員重點(diǎn)要求的是管理技能,溝通協(xié)調(diào)能力等綜合素質(zhì)要求,單純的某一方面的能力強(qiáng)并不能勝任管理崗位;
2、管理崗位重點(diǎn)突出執(zhí)行力,在績(jī)效考核中執(zhí)行力項(xiàng)得分平均低于該項(xiàng)分值二分之一的不能勝任管理崗位;
3、經(jīng)核實(shí)存在個(gè)人生活的,實(shí)施一票否決制,不勝任管理崗位;經(jīng)核實(shí)在任職中存在個(gè)人生活,予以崗位調(diào)整;
4、檔案記錄中存在誠(chéng)信度問(wèn)題的,實(shí)施一票否決制,不勝任管理崗位。
二、檔案管理:酒店各類檔案的管理是人事部一項(xiàng)重要而又繁雜、細(xì)致的工作。人事部在原有的基礎(chǔ)上對(duì)各類檔案進(jìn)行了較細(xì)的分類。從員工的入職到每一個(gè)環(huán)節(jié)的資料進(jìn)行了詳細(xì)的歸整,嚴(yán)格按部門崗位進(jìn)行整理、編號(hào)、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的進(jìn)行了細(xì)分和對(duì)號(hào)入庫(kù),使各類檔案的管理逐步達(dá)到了便于查找,方便查找,一目了然,提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量,避免了缺項(xiàng),解決了亂丟亂放的'現(xiàn)象,使各類檔案的管理更大規(guī)范化和系統(tǒng)化。
三、酒店規(guī)章制度的建立
1、20xx年人事部針對(duì)酒店實(shí)際情況制定了一系列規(guī)章制度,逐步規(guī)范酒店管理,使酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循,形成“靠制度管理,按制度辦事”的機(jī)制,20xx年度,人事部將加強(qiáng)各部門對(duì)各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)與執(zhí)行力度,盡快的使制度與管理與員工相融合。
2、協(xié)助、監(jiān)督各個(gè)部門制定和完善部門工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),要求部門簽名在人事存檔,明確各項(xiàng)工作的操作流程,提高工作效率和質(zhì)量,通過(guò)一年的系統(tǒng)梳理,使酒店各個(gè)部門的運(yùn)作更加暢順、高效。并做到監(jiān)督有效,追究責(zé)任到人。
四、考勤管理。認(rèn)真做好每天各部門人員出勤卡的跟蹤檢查工作,及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的異,F(xiàn)象反饋到各部門,并及時(shí)主動(dòng)做好與各部門之間的溝通與反饋工作,使得考勤管理與之有很大的改進(jìn),且取得了非常好的效應(yīng)。但是在考勤管理取得一定成績(jī)的同時(shí)也出現(xiàn)了一些問(wèn)題,部門考勤管理較混亂,管理人員對(duì)部門員工的考勤管理不嚴(yán)格,對(duì)違反考勤制度的員工的處理不及時(shí)、不嚴(yán)格的,嚴(yán)格執(zhí)行酒店相關(guān)考勤制度,絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。
五、薪酬待遇
。ㄒ唬┬劫Y結(jié)構(gòu)調(diào)整
20xx年3月酒店行業(yè)整體薪酬水平上漲,根據(jù)社會(huì)實(shí)際工資變化情況,對(duì)酒店各個(gè)崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整,上漲幅度達(dá)到5%--10%。
(二)進(jìn)行內(nèi)外部薪酬調(diào)查,調(diào)整薪酬體系,提高薪酬競(jìng)爭(zhēng)力。
基于提升酒店薪酬競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的需要,更是為了在企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中平衡人員職業(yè)滿意度。
。ㄈ﹦趧(dòng)保險(xiǎn)
根據(jù)董事局要求對(duì)員工買社保,做出詳細(xì)方案。爭(zhēng)取現(xiàn)解決部分員工。
。ㄋ模┤耸虏科髽I(yè)文化的建立
人事部在20xx年,完成了本酒店的企業(yè)文化的初步建立。
建立員工的生日檔案,每月組織一次員工的生日會(huì),加強(qiáng)交流。
每半年組織一次管理層的活動(dòng)。
豐富員工的業(yè)余生活,購(gòu)買羽毛球和乒乓球等。
每星期在員工飯?zhí)梅乓粓?chǎng)電影。
使得酒店指導(dǎo)思想“尊重、理解,克難奮進(jìn)”深入人心,增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感,也使得酒店員工在交流同時(shí)自身素質(zhì)與修養(yǎng)上有很大的提高。
。ㄎ澹┖笄诠芾,人事部將在20xx年度對(duì)酒店后勤板塊重新作出管理計(jì)劃與方針,特別是酒店員工宿舍的管理與員工生活的管理方面下足功夫,針對(duì)員工宿舍的管理將在以下幾個(gè)方面作出改進(jìn):① 宿舍人員的住宿安全問(wèn)題,人事部將在20xx年度的第一季度對(duì)所有的員工宿舍做一次打的安全排查工作,保障住宿人員的人身安全。② 宿舍衛(wèi)生管理的建立,使得我們的員工宿舍干凈、整潔、衛(wèi)生。③ 宿舍各項(xiàng)管理制度的建立,使員工宿舍管理有章可循。
六保安部加強(qiáng)消防知識(shí)培訓(xùn)及演練
1、20xx年4月份開(kāi)始,酒店由人事部組織,由保安部牽頭,為酒店餐飲部和客房部?jī)纱蟛块T的絕大多數(shù)人員舉行了一次規(guī)模較大的消防培訓(xùn)及消防演練,通過(guò)組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),提高了員工消防安全意識(shí),掌握了一定的自救知識(shí),員工在工作中的自查意識(shí)也有了一定的提高。
加強(qiáng)員工通道、宿舍管理和登記。
加強(qiáng)夜班巡查力度。
加強(qiáng)培訓(xùn)隊(duì)突發(fā)事件處理的能力。
20xx我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn),我們堅(jiān)持董事局對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的指導(dǎo)思想,完善部門各項(xiàng)工作,按照制定的部門目標(biāo),腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)任務(wù);同時(shí),要不斷地提高自己,及時(shí)學(xué)習(xí)更新,以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強(qiáng)與各部門間的溝通與合作,促進(jìn)相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展?傊,20xx年人事部將繼承并發(fā)揚(yáng)以往積極向上的工作熱情和團(tuán)隊(duì)精神。使我部的工作要求走向正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化。使人事工作能繼往開(kāi)來(lái)。 為了目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
酒店人事年度工作計(jì)劃6
一、人事部戰(zhàn)略目標(biāo)
結(jié)合國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況,xx年人事部的戰(zhàn)略定位為“內(nèi)部整休、管理提升、加強(qiáng)執(zhí)行力”,圍繞企業(yè)的戰(zhàn)略定位,xx年度人力資源的戰(zhàn)略目標(biāo)為提升企業(yè)人力資源的整體素質(zhì),形成一個(gè)具有核心價(jià)值理念、專業(yè)技能突出、管理能力強(qiáng)、有序流動(dòng)的企業(yè)人力資源團(tuán)隊(duì),突顯企業(yè)在“人才”方面的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
二、人力資源發(fā)展規(guī)劃
。ㄒ唬┢髽I(yè)內(nèi)部的有序人才梯隊(duì)的培養(yǎng)與形成。
充分挖掘內(nèi)部員工的潛能,通過(guò)2—3年時(shí)間的大力度培養(yǎng)內(nèi)部員工,集中培養(yǎng)管理崗位和專業(yè)技能崗位。員工的發(fā)展通道為管理崗位和技能崗位的雙通道。技術(shù)型崗位通過(guò)星級(jí)服務(wù)員的鑒定來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展的突破。關(guān)鍵管理崗位的增補(bǔ)以內(nèi)部增補(bǔ)為主,即出現(xiàn)崗位空缺,通過(guò)內(nèi)部梯隊(duì)選拔的方式甄選出同崗位相匹配的人選,激勵(lì)酒店員工的工作積極性,激發(fā)員工自我學(xué)習(xí)、提升的激情,從而提升團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),創(chuàng)造出學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)氛圍,人人爭(zhēng)先恐后,相互趕超,積極上進(jìn)。
(二)政策、制度及項(xiàng)目支持。
1、制定與實(shí)施餐飲和客房的星級(jí)服務(wù)員的評(píng)定。
2、招聘與培訓(xùn)發(fā)展。
。1)招聘。
xx年招聘的主要目的為企業(yè)有計(jì)劃的人員調(diào)整后的增補(bǔ),招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源、招聘宣傳及其它招聘渠道,以免費(fèi)或低成本投入為主;
A、出現(xiàn)崗位空缺,人事部在酒店內(nèi)部發(fā)布崗位增補(bǔ)的通知,員工可推薦符合崗位要求的人員應(yīng)聘或者自薦;
B、校園招聘的優(yōu)勢(shì)為資源集中,投入少,具有增值效應(yīng),xx年將作為招聘工作的一個(gè)重點(diǎn);
C、網(wǎng)絡(luò)招聘主要通過(guò)xx人事人才網(wǎng)發(fā)布招聘信息,重點(diǎn)增補(bǔ)基層服務(wù)人員和專業(yè)技能型人才;
D、招聘宣傳工作將作為招聘工作的另一項(xiàng)重點(diǎn),以傳單和廣告的方式來(lái)做宣傳,這樣即能起到一個(gè)招聘的宣傳工作也能對(duì)酒店有一個(gè)很好的宣傳。
。2)培訓(xùn)發(fā)展。
、俑鶕(jù)xx年部門培訓(xùn)計(jì)劃,按時(shí)按量完成部門的培訓(xùn)工作,重點(diǎn)為:?jiǎn)T工職業(yè)素養(yǎng)、執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
②建立培訓(xùn)管理體制。
建立人事部培訓(xùn)管理體系,加強(qiáng)培訓(xùn)與培訓(xùn)管理,配合各部門組織建立起各部門的.培訓(xùn)機(jī)制,實(shí)行部門自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式,能讓員工處處享受培訓(xùn)、每天都能培訓(xùn),使得培訓(xùn)一體化、機(jī)制化、結(jié)構(gòu)化、有效化,人事部將積極的配合與監(jiān)督各個(gè)部門的培訓(xùn)工作,使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。
三、人力資源管理體系的構(gòu)建
。ㄒ唬┙⑵鹑肆Y源各個(gè)模塊的規(guī)范體系,制定并完善各項(xiàng)操作流程,該項(xiàng)工作具有一定的周期性,通過(guò)一年左右的時(shí)間將各個(gè)模塊的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化;xx年度重點(diǎn)系統(tǒng)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程;完善酒店的規(guī)章制度:?jiǎn)T工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。
。ǘ﹨f(xié)助各個(gè)部門制定和完善工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),明確各項(xiàng)工作的操作流程,提高工作效率和質(zhì)量,通過(guò)一年的系統(tǒng)梳理,使酒店各個(gè)部門的運(yùn)作更加暢順、高效。
四、績(jī)效考核方面工作
完善績(jī)效考核的正激勵(lì)加分項(xiàng)目,突出績(jī)效考核的正面激勵(lì)作用;重點(diǎn)突出人才培養(yǎng)方面及工作流程優(yōu)化方面的正激勵(lì)力度;同時(shí)對(duì)部門的人才梯隊(duì)培養(yǎng)關(guān)注力度不夠的部門加強(qiáng)督導(dǎo)。
五、質(zhì)檢工作
xx年,人事部將建立完善的質(zhì)檢體系,對(duì)質(zhì)檢獎(jiǎng)罰細(xì)則,廣泛的征求意見(jiàn),進(jìn)行合理的修正和完善。克服質(zhì)檢人員少的困難,抓重點(diǎn),抓實(shí)際,培養(yǎng)部門質(zhì)檢骨干,增加質(zhì)檢的數(shù)量,擴(kuò)大覆蓋面,增加項(xiàng)目和內(nèi)容,向全面質(zhì)檢管理邁進(jìn)。
六、企業(yè)文化建設(shè)
人事部將建立員工業(yè)余生活計(jì)劃,如出游、生日會(huì)、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)等;人事部還將建立員工心聲計(jì)劃,及時(shí)、深入的了解員工心聲。
七、后勤管理
人事部將在xx年度對(duì)酒店后勤板塊重新作出管理計(jì)劃與方針,特別是酒店員工宿舍和員工食堂的管理方面下足功夫。
xx我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn),人事部將繼續(xù)堅(jiān)持總經(jīng)理對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)與管理的指導(dǎo)思想,完善部門各項(xiàng)工作,按照制定的部門目標(biāo),腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)任務(wù);同時(shí),要不斷地提高自己,及時(shí)學(xué)習(xí)更新,以使管理方法更加科學(xué)、合理。加強(qiáng)與各部門間的溝通與合作,促進(jìn)相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展?傊瑇x年人事部將繼承并發(fā)揚(yáng)以往積極向上的工作熱情和團(tuán)隊(duì)精神,使人事部的工作要求走向正規(guī)化、標(biāo)準(zhǔn)化,使人事工作能繼往開(kāi)來(lái),為了目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
酒店人事年度工作計(jì)劃7
按照總公司xx月份工作會(huì)議精神及指示,我店結(jié)合實(shí)際情況,在xx年將圍繞以下幾個(gè)方面作具體工作。
一、保安全。促經(jīng)營(yíng)
在當(dāng)前形勢(shì)下,為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行,經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響,酒店將嚴(yán)格按照要求,要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān),按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記,并將資料輸入電腦,認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次,再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn),做到外松內(nèi)緊,不給客人帶來(lái)任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,出臺(tái)了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,有力的保證xx期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,夜間增崗添兵,增加巡查次數(shù),對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問(wèn)登記制度。
二、抓培訓(xùn),提素質(zhì)
業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,如果培訓(xùn)工作不跟上,新老員工的更新又快,將很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,特別是對(duì)一個(gè)經(jīng)營(yíng)xx年的企業(yè)會(huì)直接影響到品牌。xx年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步企業(yè)各項(xiàng)改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)性服務(wù)的逐步升華。也為此,酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行必要的一次培訓(xùn),培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場(chǎng)模擬方法。
三、開(kāi)源節(jié)流,降低成本,提高人均消費(fèi)
節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作,xx年各項(xiàng)能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,xx年按照xx總講話精神,管理將更細(xì)化,在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號(hào),既是如何在現(xiàn)有做了xx年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力,尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。酒店下一步將在各區(qū)域點(diǎn)位安裝終端計(jì)量表,如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費(fèi)用區(qū)域。同時(shí)對(duì)空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,酒店將根據(jù)物價(jià)上漲指數(shù)和對(duì)同行業(yè)調(diào)查、了解,及時(shí)、隨時(shí)的對(duì)產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)行價(jià)格浮動(dòng),使企業(yè)更能靈活的掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和提高業(yè)績(jī),不錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì);還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門,各部門又要求到班組或個(gè)人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過(guò)程中,應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況,配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修,更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況?头糠矫,各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命,同時(shí),控制好低值易耗品的領(lǐng)用,建立發(fā)放和消耗記錄,實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng),浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。(這個(gè)我們一直在做)如眼下由于xx舉行,xx車輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)在時(shí)間上的受限,部分客人來(lái)秦必須住上兩天才可返回xx,這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識(shí),是對(duì)市場(chǎng)情況的掌握體現(xiàn)。
四、堅(jiān)持創(chuàng)新,培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)
創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣,在目前對(duì)酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,在新的市場(chǎng)形勢(shì)下,將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí),加大創(chuàng)新舉措,對(duì)陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,對(duì)硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要?jiǎng)?chuàng)新,再進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng),讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展,如,馬上酒店要舉行的'出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時(shí)又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“xx”基礎(chǔ)上,還要?jiǎng)?chuàng)新出很多類似的買點(diǎn)和思路。更進(jìn)一步走在市場(chǎng)的最前列,影響市場(chǎng)。
五、嚴(yán)格成本控制,加強(qiáng)細(xì)化核算
控制各項(xiàng)成本支出,就是增收創(chuàng)收。因此,今年xx年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理,由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次,對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議,從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí),真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。
六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修,穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)
酒店經(jīng)過(guò)了xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨,硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)很激烈的市場(chǎng),也可說(shuō)是任重道遠(yuǎn)。時(shí)常出現(xiàn)工程問(wèn)題影響對(duì)客的正常服務(wù),加上客租率頻高,維保不能及時(shí),造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著市場(chǎng)上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,(年底酒店旁邊將增開(kāi)兩家,一家定位三星級(jí),一家商務(wù)酒店)為此,酒店在有計(jì)劃的考慮計(jì)劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐,提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。
七、用人性化管理,提高企業(yè)凝聚力
提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿意度,讓員工滿意更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。
如何提高員工滿意度?員工對(duì)企業(yè)在哪方面不夠滿意?這是今后工作的重點(diǎn),每一位員工都希望自身的價(jià)值在企業(yè)能有公正的評(píng)價(jià)。這就需要企業(yè)本著“公平、公正”的原則。即績(jī)效考核要公平,選拔機(jī)會(huì)要公平,處理問(wèn)題要公平、公開(kāi)。其次,還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,特別是那些可能影響企業(yè)今后發(fā)展的關(guān)鍵人員,引導(dǎo)他正確的樹(shù)立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。還要制定有利于調(diào)動(dòng)和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策,重獎(jiǎng)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工,使員工真正體會(huì)到付出與回報(bào)的公平和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外,要建立一個(gè)開(kāi)放、和諧的溝通渠道,這是落實(shí)人性管理的必要采取方法,讓大家積極參與,踴躍發(fā)表參與意見(jiàn),工作的,生活的,進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見(jiàn)交流。目前采取的溝通形式有:?jiǎn)T工大會(huì)、收集意見(jiàn)、情況通報(bào),民主生活會(huì)等這些方式,把企業(yè)的政策、問(wèn)題、發(fā)展計(jì)劃向員工公開(kāi),讓員工參與。對(duì)員工提出的建議意見(jiàn)適時(shí)地給員工以認(rèn)可、夸獎(jiǎng)和贊揚(yáng)。員工的思想和生活有困難時(shí),企業(yè)千方百計(jì)地為他們排憂解難;在員工作出成績(jī)時(shí),要公開(kāi)及時(shí)地表?yè)P(yáng)。這些都是人性化管理的展現(xiàn),都是員工能感受到的。
企業(yè)給員工一份關(guān)懷,員工便會(huì)以十分的干勁報(bào)效企業(yè)。只要重視員工,員工就會(huì)報(bào)效企業(yè),就會(huì)增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,做百年老店,勢(shì)在必行。
酒店人事年度工作計(jì)劃8
1、學(xué)習(xí)并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標(biāo)準(zhǔn)等,為招聘人員、服務(wù)好員工做好基礎(chǔ)性的準(zhǔn)備和保障。
2、員工招聘
(1)選人酒店對(duì)外公布招聘啟事信息后,主要通過(guò)人才市場(chǎng)、新沂市人才網(wǎng)、電視滾動(dòng)字幕(或短信群發(fā)的形式)進(jìn)行發(fā)布招聘信息。酒店還可以通過(guò)宣傳彩頁(yè)的形式招聘員工借機(jī)宣傳酒店擴(kuò)大酒店的知名度。自己也要?jiǎng)佑蒙鐣?huì)人事進(jìn)行招聘。
(2)用人用人的機(jī)制為:把最合適的人安排在最合適的崗位。根據(jù)應(yīng)聘人員的意向和人員的具體實(shí)際情況,對(duì)人員進(jìn)行思維疏導(dǎo)和引導(dǎo),讓員工的實(shí)際情況和應(yīng)聘職位相吻合。
(3)備人建立酒店的人才庫(kù),及時(shí)對(duì)有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份,以確保部門人員的及時(shí)補(bǔ)充,確保崗點(diǎn)的正常運(yùn)營(yíng)。
(4)留人現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動(dòng)很大,人員的高流動(dòng)對(duì)服務(wù)水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅,尤其是優(yōu)秀員工的流動(dòng),所以控制人員流動(dòng)率迫在眉睫。平時(shí)在工作中要主動(dòng)和員工“談心”,及時(shí)對(duì)有離職傾向和準(zhǔn)備離職的員工做好思想引導(dǎo),找出他們辭職的.主要原因,以確保員工1/3的穩(wěn)定,2/3的合理流動(dòng)。
3、入職培訓(xùn)對(duì)入職的員工進(jìn)行酒店歷史、基礎(chǔ)禮儀禮貌、安保消防、安全生產(chǎn)、員工手冊(cè)的培訓(xùn),對(duì)員工進(jìn)行思想上面的引導(dǎo),讓員工從根本的思想認(rèn)識(shí)和心態(tài)上對(duì)酒店有一個(gè)很貼切的認(rèn)識(shí)和了解,以保證在工作中樹(shù)立正確的思維理念、服務(wù)理念及工作理念。
4、后勤的保障沒(méi)有后勤的保障,就保證不了酒店經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定正常的進(jìn)行。在工作中加強(qiáng)對(duì)宿舍、食堂、水電、辦公用品的監(jiān)督和管理,為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境。
5、創(chuàng)建酒店的企業(yè)文化、強(qiáng)調(diào)企業(yè)精神,塑造企業(yè)形象。
企業(yè)精神形象對(duì)于員工有強(qiáng)大的凝聚力,感召力,引導(dǎo)力和約束力,能增加員工對(duì)企業(yè)的信任感、自豪感和榮譽(yù)感。人力資源部是員工第一時(shí)間接觸的“酒店人”,是應(yīng)聘人員對(duì)酒店形成第一印象的窗口,所以人力資源部工作人員的儀容儀表、文化修養(yǎng)、綜合素質(zhì)就是酒店側(cè)面的一個(gè)直接反映;人力資源部的工作人員在員工入職初期要對(duì)員工進(jìn)行“酒店文化”的講解,讓員工了解酒店文化、認(rèn)可企業(yè)文化,因?yàn)檫@不但能反映出企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的戰(zhàn)略目標(biāo),群體意識(shí)價(jià)值觀念和道德規(guī)范,還可以凝集企業(yè)員工的歸屬感、積極性和創(chuàng)造性,減少人員流動(dòng),引導(dǎo)酒店員工為了酒店和自身發(fā)展而努力。
6、上情下達(dá)和下情上報(bào)及時(shí)把酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的決策和方針傳達(dá)給員工,及時(shí)把平日里收集的員工建議和意見(jiàn)向上匯報(bào),根據(jù)酒店的具體情況提出自己的意見(jiàn)和建議,把人員流動(dòng)控制在最小的范圍內(nèi)。
一、完善制度,向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍。
成功的企業(yè)源于卓越的管理,卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,搞好管理制度無(wú)疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此,在原有的規(guī)章制度上完善,合理而科學(xué)的酒店管理制度的運(yùn)用便迫在眉節(jié),為了進(jìn)一步完善酒店制度,實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化,09年將重新修訂《員工手冊(cè)》使員工“有法可依”,當(dāng)然,我們?cè)趶?qiáng)調(diào)一致性的同時(shí),還注重了讓員工有發(fā)展自身才能的自由,出臺(tái)了新的工資方案,更大限度鼓勵(lì)員工動(dòng)腦動(dòng)手,大膽干、放手干,從而最大限度激發(fā)了員工的潛能。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)力度,完善培訓(xùn)機(jī)制。
企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),最終歸于人才的競(jìng)爭(zhēng)。目前酒店各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高,尤其是部門負(fù)責(zé)人及領(lǐng)班,他們身肩重責(zé)。需根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃,從真正意義上為他們帶來(lái)幫助。另外新員工入店培訓(xùn)是必不可少的。
在09年每個(gè)季度對(duì)全體員工進(jìn)行相關(guān)規(guī)章制度的學(xué)習(xí),沒(méi)半年進(jìn)行一次禮節(jié)禮儀培訓(xùn)。另各部門的相關(guān)技能實(shí)操培訓(xùn)也必須沒(méi)半年進(jìn)行一次。并對(duì)各培訓(xùn)進(jìn)行考核,以技能實(shí)操考核及平時(shí)待客禮節(jié)禮儀、態(tài)度來(lái)確定工資的等級(jí)。以此加強(qiáng)員工的對(duì)客服務(wù),使我們的軟件在上一個(gè)臺(tái)階。
三、協(xié)助部門工作,積極主動(dòng)聽(tīng)取各員工建議及意見(jiàn)。
繼續(xù)配合各部門工作,協(xié)助處理事件處理。09年是酒店拓展并壯大的一年,擁有一支團(tuán)結(jié)、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)是為其發(fā)展的保障。所以積極主動(dòng)聽(tīng)取各員工建議及意見(jiàn)是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務(wù)于我們的顧客,我們?cè)谛碌囊荒昀锊拍芨酶斓陌l(fā)展壯大。
酒店人事年度工作計(jì)劃9
為確保我酒店可持續(xù)性發(fā)展,做好人力資源的服務(wù)及日常管理工作,除繼續(xù)完善現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上,現(xiàn)將我部20xx年的重點(diǎn)工作計(jì)劃如下:
一、在保證服務(wù)品質(zhì)的前提下嚴(yán)格控制人事費(fèi)用
一般情況下,酒店人事費(fèi)用約占經(jīng)營(yíng)收入的23%,占整體費(fèi)用約50%。人事費(fèi)用是除了能源費(fèi)用之外的一項(xiàng)重要開(kāi)支。而且近年來(lái),由于整個(gè)行業(yè)的“用工荒”,使人員工資成本形成了逐年上升的趨勢(shì)。由此,我部將繼續(xù)秉承精簡(jiǎn)高效的用人宗旨,進(jìn)一步核算崗位定編人數(shù),按淡、旺季合理調(diào)整用工人數(shù)及方式,嚴(yán)格把控錄用時(shí)間、加班及日?记诤瞬,及時(shí)掌握固定人力與彈性人力的預(yù)算變數(shù),對(duì)人力預(yù)算也會(huì)做出相應(yīng)的調(diào)整。
目前已完成20xx年的人員編制,我部將根據(jù)酒店實(shí)際情況和運(yùn)營(yíng)狀況合理的調(diào)整人員編制,使人力成本和酒店收益更加合理;進(jìn)一步調(diào)整現(xiàn)有的工資架構(gòu),使之能夠更多的提高員工工作積極性和工作效率。
此外,在遵守國(guó)家政策的同時(shí),兼顧企業(yè)和員工意愿,適時(shí)適度地調(diào)整員工社會(huì)保險(xiǎn)繳納辦法。20xx年和20xx年相比,酒店參保人數(shù)已減少百人之多,一方面為企業(yè)節(jié)省了大量的資金,但也給部門做社保年審時(shí)帶來(lái)了一定的困繞。但我們力爭(zhēng)以最小的代價(jià)換取企業(yè)更多的利益。
二、人員招聘
1、根據(jù)20xx年人員編制和酒店經(jīng)營(yíng)狀況,合理保持酒店人員數(shù)量,嚴(yán)格把關(guān),招聘到高素質(zhì)和穩(wěn)定的員工。
2、保持和鞏固現(xiàn)有招聘渠道的同時(shí),進(jìn)一步開(kāi)拓其他招聘渠道,及時(shí)保證部門用人。
3、積極聯(lián)系各大學(xué)和學(xué)院,在酒店旺季到來(lái)之前為一線部門招聘實(shí)習(xí)生,保證旺季服務(wù)人員充足,同時(shí)補(bǔ)充素質(zhì)較高員工,逐步提升酒店員工的整體素質(zhì)。目前已和西安外事學(xué)院聯(lián)系建立“校企合作”的用工實(shí)習(xí)模式。
4、開(kāi)拓更加靈活高效的用工形式,采取除正式工外,嘗試聘用實(shí)習(xí)生、周末幫工、臨時(shí)幫工等多種形式在旺季時(shí)緩解酒店人員壓力的同時(shí)降低費(fèi)用。
5、與周邊社區(qū)、街辦和勞動(dòng)局就業(yè)中心等政府部門進(jìn)一步建立用工信息渠道,為酒店提供穩(wěn)定的人力資源;同時(shí)與各大人才市場(chǎng)和人才網(wǎng)站保持信息渠道的暢通,適時(shí)參加招聘會(huì)補(bǔ)充人員。
6、重視酒店內(nèi)部招聘的方式,使酒店人員進(jìn)行內(nèi)部的合理流動(dòng),給員工更多提高自身能力的機(jī)會(huì),促成人才的良性循環(huán)。
三、員工福利待遇
企業(yè)發(fā)展壯大的同時(shí),也要讓員工共享勞動(dòng)成果。為進(jìn)一步體現(xiàn)“讓員工有尊嚴(yán)地工作”,提升各項(xiàng)福利待遇已成為員工最關(guān)心、企業(yè)最重視的主導(dǎo)方向。
1、通過(guò)對(duì)現(xiàn)行工資架構(gòu)的調(diào)整,使酒店在保證員工最大利益和合理收入的同時(shí)增強(qiáng)工資福利對(duì)工作積極性和工作效率的影響力度。
2、計(jì)劃在20xx年工資福利中增長(zhǎng)員工店齡工資標(biāo)準(zhǔn),增加生日及勞保的標(biāo)準(zhǔn)。此外,將視同行業(yè)來(lái)年的工資調(diào)查水平及個(gè)別崗位的用工情況調(diào)整員工的工資待遇。使我酒店工資水平與同星級(jí)和周邊酒店具有同等的'競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3、希望通過(guò)以上對(duì)員工福利的豐富和提高,建立具有五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的福利待遇,吸引到較高素質(zhì)的員工加入,從而提升我酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)形象。
四、精細(xì)管理、質(zhì)檢工作更加專業(yè)、細(xì)致
繼承“品質(zhì)升級(jí)年”的經(jīng)營(yíng)理念,深入實(shí)行精細(xì)化管理模式,不斷推敲管理的措施和方法。從最基礎(chǔ)的員工儀容儀表抓起,嚴(yán)格按照行業(yè)規(guī)范進(jìn)行管理,樹(shù)立天朗人作為五星級(jí)的職業(yè)形象。在以往成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,對(duì)已有制度專項(xiàng)、逐一進(jìn)行梳理,重新建立并完善各項(xiàng)管理制度,制定各崗位人員的考核體系,嚴(yán)格按照新的制度進(jìn)行管理,真正做到管理的細(xì)致化、嚴(yán)格化和專業(yè)化。同時(shí),嚴(yán)格控制我部各項(xiàng)花費(fèi),重點(diǎn)是在員工餐廳的成本控制上,在花色品種上下功夫,在保證員工伙食的基礎(chǔ)上,努力控制好各項(xiàng)費(fèi)用支出。例如:做好和采購(gòu)部的日常配合,員餐日常開(kāi)銷較大的食用油,擬計(jì)劃從麥德友進(jìn)貨,做到質(zhì)同價(jià)更優(yōu)。再如,員工勞保之一的衛(wèi)生紙,也準(zhǔn)備換用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的替代品。
五、著力提升管理人員綜合素質(zhì)
目前酒店的員工培訓(xùn)大都集中在基層員工的培訓(xùn)上,但作為管理階級(jí)中重要的一部分,中層管理人員卻少于培訓(xùn)。因此,秉承“請(qǐng)進(jìn)來(lái),走出去”的模式,不定期安排企業(yè)中層管理人員的內(nèi)訓(xùn)、外聘專業(yè)人事前來(lái)進(jìn)行講授,或者安排骨干中層管理人員赴其他先進(jìn)酒店觀模學(xué)習(xí)也將是未來(lái)三年的計(jì)劃之一。
六、培訓(xùn)工作
1、新員工入職培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容:酒店產(chǎn)品知識(shí)、酒店儀容儀表規(guī)定、人事政策與程序、安全消防知識(shí)、旅游知識(shí)、服務(wù)意識(shí)
2、酒店英語(yǔ)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間:全年按周進(jìn)行
培訓(xùn)對(duì)象:在職員工
培訓(xùn)者:人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容:酒店專業(yè)英語(yǔ)
分部門專業(yè)英語(yǔ)培訓(xùn)主題:
前廳部:酒店禮貌英語(yǔ)、前廳服務(wù)相關(guān)詞匯、接待用英語(yǔ)、預(yù)定用英語(yǔ)、收銀用英語(yǔ)、商務(wù)用英語(yǔ)、旅游用英語(yǔ)、
客房部:酒店禮貌英語(yǔ)、客房服務(wù)相關(guān)詞匯、樓層服務(wù)用英語(yǔ)、房務(wù)中心用英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)
中餐:酒店禮貌英語(yǔ)、中餐服務(wù)相關(guān)詞匯、中餐菜單、侍餐服務(wù)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)
西餐:酒店禮貌英語(yǔ)、西餐服務(wù)相關(guān)詞匯、西餐菜單、侍餐服務(wù)英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)
銷售:酒店禮貌英語(yǔ)、銷售用英語(yǔ)
安全:酒店禮貌英語(yǔ)
3、公共課程培訓(xùn)
1)員工級(jí)公共課程:
培訓(xùn)時(shí)間:全年按月分批次進(jìn)行
培訓(xùn)對(duì)象:在職員工
培訓(xùn)者:人力資源部、安全部、外請(qǐng)(免費(fèi)講座培訓(xùn))
培訓(xùn)內(nèi)容:酒店儀容儀表規(guī)定、行為規(guī)范、禮貌禮節(jié)、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)細(xì)節(jié)、衛(wèi)生知識(shí)、溝通技巧、員工素質(zhì)、員工工作態(tài)度、工作安全、節(jié)能意識(shí)、快樂(lè)工作信念、服務(wù)的價(jià)值、認(rèn)識(shí)客人的類型特點(diǎn)、電話禮儀、表達(dá)技巧、服務(wù)態(tài)度與技巧、處理賓客投訴的要點(diǎn)及原則、酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)、服務(wù)理念、酒店意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、員工忠誠(chéng)度、西安旅游知識(shí)、;文員辦公自動(dòng)化培訓(xùn)及考勤培訓(xùn);團(tuán)隊(duì)意識(shí)拓展訓(xùn)練;崗位交叉培訓(xùn);安全消防知識(shí)培訓(xùn)、消防演習(xí);化妝技巧、健康知識(shí)、急救知識(shí)培訓(xùn)
2)督導(dǎo)層公共課程:
培訓(xùn)時(shí)間:全年按季分批次進(jìn)行
培訓(xùn)對(duì)象:在職督導(dǎo)層員工
培訓(xùn)者:人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容:督導(dǎo)人員素質(zhì)訓(xùn)練:督導(dǎo)人員訓(xùn)練、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)造力培養(yǎng)、激勵(lì)培訓(xùn)、領(lǐng)班訓(xùn)練、主管訓(xùn)練、領(lǐng)導(dǎo)方式、領(lǐng)導(dǎo)職能、如何管理員工、時(shí)間管理培訓(xùn)、性格與溝通、贏在執(zhí)行、自信講話訓(xùn)練、講師素講師素質(zhì)培訓(xùn)、講師技能培訓(xùn)。
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