快捷酒店店長崗位職責

一、 工作描述部分的內(nèi)容

(一) 工作識別

職位名稱：連鎖酒店店長

職位等級：一級

所屬上級：城市店長

(二)工作概要

根據(jù)漢庭酒店開業(yè)規(guī)范和公司新店項目計劃，在城市店長的領(lǐng)導下，具體實施新店開業(yè)的各項準備工作，酒店開業(yè)后，根據(jù)公司任命，負責酒店的經(jīng)營和管理。作為整個餐廳的領(lǐng)導者，將對店經(jīng)營情況起著決定性因素。

(三)工作職責

1.負責主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達的經(jīng)營管理指令，對公司總經(jīng)理負責并向其報告工作。

2.負責制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

3.支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

4.負責本店的日常經(jīng)營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓和日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

5.負責本店的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質(zhì)量要求進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

6.負責本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

7.負責督促有關(guān)人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。

8.負責酒店財產(chǎn)的管理,擬定酒店各項設(shè)備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。

9.認真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

10.保持與其他部門的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

11.采取有效方法，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

12.審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當日預定、貨源供應(yīng)和廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

13.做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。

(四)工作關(guān)系

直屬上級：城市店長

直屬下級：店長助理、值班經(jīng)理、客房經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、

(五)工作條件和工作環(huán)境

1.工作設(shè)備條件：電腦、傳真機、軟椅

2.工作場所：石家莊市橋西區(qū)中山西路566號漢庭快捷酒店店長辦公室

3.環(huán)境情況：舒適、明亮

(六)其他

1.工作時間：6天8a.m.----8p.m

2. 工資待遇：底薪+獎金+福利+補貼

二、工作規(guī)范部分的內(nèi)容

(一)身體條件的要求

1.健康狀況：健康、無傳染病

2.體能要求：精力充沛、能承擔較重的工作壓力

3.性別：男女不限

(二)任職資格

1.大專以上學歷，3年以上酒店經(jīng)營、管理經(jīng)驗;

2.認同漢庭理念，熟悉漢庭經(jīng)營和管理系統(tǒng);

3.了解當?shù)叵嚓P(guān)的政策法規(guī);

4. 誠信，敬業(yè)，注重工作結(jié)果;

5. 出色的溝通能力和團隊建設(shè)能力，有親和力;

6. 有很強的執(zhí)行力，富有激情，能出色完成上級下達的各種指令。

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