夜場的管理規(guī)章制度

　　在當今社會生活中，制度使用的頻率越來越高，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編幫大家整理的夜場管理規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。

　　夜場管理規(guī)章制度 篇1

　　營銷員行為規(guī)范條例

　　一、嚴格遵守上下班時間，夏天為晚7：30分，冬天晚7：00整。

　　二、上下班必須使用員工通道，嚴禁穿越大廳和乘坐客用電梯。

　　三、上班前必須自覺簽到買卡，配合管理人員做好登記工作。

　　四、上班過程中嚴禁在客用通道中閑逛，以及亂扔果皮，垃圾。

　　五、在休息區(qū)時要保持好室內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作，杜絕吃口香糖，抽香煙時要使用煙缸。

　　六、試臺時必須服從營銷經(jīng)理的安排，沒有點到名字的不允許隨從，進包廂時要服從其指揮，站姿及行禮時要整齊統(tǒng)一，試臺沒有結束時不允許逃臺。

　　七、客人挑臺完畢坐定后，小姐須自覺在包廂房卡上做好登記簽字，并留下聯(lián)系號碼。

　　八、上班時要自覺主動的為客人服務。對待客人要主動熱情，和客人打招呼喝酒等等。

　　九、坐臺過程中如有特殊情況需要離開包廂的，必須先要和客人打好招呼待得到客人的同意后才能出包廂（必須和客人講好離開的時間）。如果是竄臺的必須要主動告知督察或公關，并在另一個包廂房卡上做好登記。

　　十、在上班過程中，嚴禁私自點取酒水食品，點取任何東西都必須得到客人的同意，謝絕把東西拿出包廂。

　　十一、在客人沒有離開酒店之前不允許先行離開，如有特殊情況要先請示公關認可后再由公關和客人交涉。

　　十二、當客人發(fā)服務費時，要隨客人自愿，不允許向客人強求。

　　十三、在工作過程中如果和同事之間發(fā)生任何不愉快的事情時，應盡量保持克制，可以通過正常的渠道反應給公關或督察處。嚴禁發(fā)生大吵大鬧及打架斗毆的'行為。

　　十四、愛護酒店物品及設施設備，不偷拿酒店任何物品。

　　十五、拾金不昧，撿到客人物品時要主動還給客人，當客人不在時要自覺上繳到樓層領班處。私自偷拿客人物品錢財?shù)�，酒店將做出嚴肅的處理。

　　以上之規(guī)定各服務人員必須嚴格遵守，如有違反的輕者罰款，產(chǎn)生嚴重后果的部門將做出開除處理。違法的將移送司法機關。

　　夜場管理規(guī)章制度 篇2

　　一、員工的禮貌禮節(jié)

　　1、接待賓客要自然大方、穩(wěn)重熱情、有禮貌，熟練運用“十一字”禮貌用語，做到微笑服務，用好敬語。做到：迎賓有問候聲、說話有稱呼聲、離別有致謝聲、工作出現(xiàn)差錯有道歉聲。不以膚色、種族、信仰一、衣著、相貌取人。

　　2、與客人相遇要主動讓路，會見客人時不主動握手，特別是女賓。若賓客先伸出手來握手，應面帶微笑與客人握手。握手時姿態(tài)要端正，腰要直，上身稍前傾，力度不能大，不能用左手與客人握手。

　　3、與客人交談應站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首腰。要用心聆聽客人的講話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強詞奪理，說話要有分寸，語氣要溫和，語言要文雅、

　　4、要要詢問客人的年齡，特別是女賓。不要詢問客人的履歷、工資收入、衣物價格。對奇裝異服的人不圍觀，不交頭接耳。對殘疾或身體有缺陷人士人歧視，熱情幫助，服務周到。

　　5、服肋人員不得有對賓客過分隨便、過分親熱的舉動，不和嘲笑賓客失慎現(xiàn)象，不得對賓客指指點點，不得在態(tài)度上、動作上想向賓客撒氣。

　　二、員工的工作態(tài)度

　　1、員工對賓客和同事是了基本的態(tài)度是熟練使用禮貌用語，面帶微笑，做到“請”字當頭，“請“不離口，微笑服務，始終給賓客和同事以親切、愉快的感覺。

　　2、接聽電話要先說“您好“這里是……”，語氣熱情悅耳。

　　3、微笑服務是服務行業(yè)對員工的基本要求。微笑要自然、得體、發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫欣和諧，輕松愉快。

　　4、做任何事情都要講求效率，說到做到，對工作不推委、拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

　　5、做任何事情要講求效率，說到做到，對工作不推委、拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。

　　6、各項工作要責任疏，要有對客人、對公司高度負責的精神。服務人員所有的`精神都必須集中在客人身上，員工要善于揣摩賓客的心理，把所有的服務工作都做在賓客開口之前。

　　7、誠實、可靠、正直、不徇私情、不貪圖別人的錢財和物品、不向客人索要小費。

　　8、工作仔細、認真、耐心、細致、嚴守崗位、兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍。好的服務人員本身也應該是名出色的推銷人員，公司員工必須學習推銷技巧，提高推銷能力。

　　9、員工應具備優(yōu)良的道德品質(zhì)，有事必報，有錯就改，不得得供假情況，不得搬弄是非、推委責任、陽奉陰違、搬弄是非、誣陷他人。

　　10、維護公司的一切工作器具、設施，定期維護保養(yǎng)，注意節(jié)約用水、電和易耗品，不得損壞公物。

　　11、講究衛(wèi)生，嚴禁隨地吐痰，亂丟紙屑、雜物等應隨手撿起，以保持公司的清潔環(huán)境。

　　夜場管理規(guī)章制度 篇3

　　為進一步完善DJ隊伍管理制度，明確DJ人員的工作職能，責任到人。充分鼓勵DJ小姐的訂房主動性，根據(jù)現(xiàn)有DJ隊伍的實際情況特作以下規(guī)定：

　　一、自覺遵守公司的各項行政管理制度及國家法規(guī)。

　　二、上下班簽“到、退”，準時參加班前例會。

　　三、主動參加和援救公司組織的各項活動。

　　四、上班時間內(nèi)，不許東走西竄，或進入服務員包廂內(nèi)聊天，影響服務員的正常工作。

　　五、例會完畢后所有DJ在指定休息處待命上班。

　　六、鉆研業(yè)務提高技能：

　�、�、繼續(xù)學習并掌握包廂內(nèi)的系統(tǒng)服務要領；做到隨叫隨到，及時觀察客人在包廂內(nèi)的消費動態(tài)及進程。準確無誤地向客人提供當時的消費情況讓客人明白消費。

　　②、認真做好席間各種服務，時刻保持茶幾、地面的清爽干凈。

　�、邸�準確無誤地給客人點歌、點物。對比一下夜場。系統(tǒng)掌握鍵盤點歌與搖控點歌的基本知識，并能夠熟練操作與實際應用。

　�、堋⒓皶r控制包廂內(nèi)音量的大小，讓客人感受到從輕到重，從低到高的.音樂弦律。并能掌握一些基本調(diào)音方法。

　�、荨⒃谂c客人勾通交流時，要做到文雅大方，語調(diào)親切，音量適度，對比一下dj。講普通話。能正確運用接待六大語言：“您來了、明白了、請稍等、讓您久等了、真對不起、謝謝”同時配合上手式做到得體大方。

　�、�、主動向客人敬酒，充分醫(yī)治包廂的氣氛，滿足客人的合理要求。

　　⑦、發(fā)現(xiàn)包廂有一些不正常的舉動及時向總臺匯報。對比一下夜場。

　　七、DJ之間要相互團結，管理。互相配合，不拉幫結派，不扇動事非，在工作中相互監(jiān)督。看著規(guī)章制度。

　　八、DJ必須服從公司管理人員的領導，執(zhí)行各項工作。做到先服從后上訴。

　　九、DJ必須嚴格維護公司的整體形象，以娛樂中心的利益為重，正確樹立以公司為家的思想。

　　十、DJ在服務過程中，必須對客人實行半跪式或全跪式服務，正確運用本公司的工作服務流程。

　　十一、在DJ輪房過程中，必須按序次輪排，做到公平、公正、公開。

　　十二、如果在工作過程中：出現(xiàn)大房轉小房，客人又不需要DJ，在DJ未得到小費的情況下該DJ可補輪一次。

　　十三、在客人消費半小時內(nèi)因自身原因自動離去。所工作的DJ在無小費的情況下可補輪一次。

　　十四、任何DJ不允許有選擇客人的權力，一經(jīng)查實按規(guī)定罰款。

　　十五、客人有選擇DJ的權力。被退出的DJ按原位站好，不許以任何方式竄房，或以變相方式索取小費，一經(jīng)查實按有關規(guī)定責罰。

　　十六、愛護公物，不侵吞公物、財物、不謀私利。

　　十七、所有DJ不允許與總臺值班人員、迎賓、領班等工作人員串通一氣。在輪房、點房、訂房上做手腳，做有損公司利益的任何舉動。一經(jīng)查實按規(guī)定重罰。

　　十八、所有DJ必須明確點房規(guī)定：

　　①、必須是客人在第一時間內(nèi)點某某DJ才能算點臺。在進入包廂后叫某位DJ，需管理人員證實前方可進入。

　�、�、嚴禁DJ以任何方式點公司的某組領班。

　�、�、不允許DJ接納公關領班或小姐間接點臺。

　　十九、DJ在包廂內(nèi)服務過程中應主動配合公關領班的工作，解決各種應急問題，并監(jiān)督公關領班在包廂內(nèi)索取小費，如有知情不報者以串通違規(guī)重罰。

　　二十、DJ人員訂房規(guī)定說明：

　　①、現(xiàn)任DJ每人每月規(guī)定5000元的業(yè)績并完成三個包廂；統(tǒng)計業(yè)績香煙服務等除外，以客人實買單為標準，打七折以下無提成，但可計算業(yè)績。

　�、凇⒚咳嗣吭掠喎�，獎勵基金為800元，月初交納，超額月業(yè)績的獎勵基金在下月初發(fā)放，未完成月績者的罰款部分次月初補上。

　�、�、超過規(guī)定業(yè)績的部分按10%提成；未完成規(guī)定業(yè)績者按差額部分的40%罰款，并按每只包廂100元罰款。

　　二十一、DJ每月公休2天，遇病假以病歷卡和病假條為證，方可休假，特殊原因，需書面請假并批復，違者責罰。

　　二十二、DJ在輪房時不許以公司老總或經(jīng)理請客，無小費的名義拒進包廂服務，導致客人、老總、服務人員投訴，按規(guī)定條例責罰。

　　二十三、每日DJ站位時間為 ：00，規(guī)定 ：00先導輪班休息，下班時間定為每晚 ：00。

　　二十四、

　　①、在輪房過程中，如不在崗位者，取消當天輪房，從下一名輪起。

　�、�、訂房DJ有權選擇輪房的權力，但必須在訂房進客之前與輪班人員聯(lián)系；如輪房且保證好兩個包廂服務不出錯，如接客人投訴按有關規(guī)定責罰。

　�、�、小房在營業(yè)過程中轉大房，必須按規(guī)定輪DJ去大房，如小房內(nèi)原有DJ服務的該DJ可跟隨客人一起去大房包廂內(nèi)服務。

　　二十五、注重個人衛(wèi)生。四勤

　　二十六、DJ之間一律不允許幫訂包廂。

　　二十七、新招收的DJ，經(jīng)公司培訓考試合格后，方可上崗。原則上三個月內(nèi)無權辭職，提前一個月向行政管理部門提交書面辭職書，批準后允許去職，否則按違規(guī)處理

　　夜場管理規(guī)章制度 篇4

　　一、規(guī)章制度

　　1、遵守公司制度，處事公正并且嚴格遵守國家法律。

　　2、監(jiān)督組員每天上下班時間，做到不遲到不早退，每天上班必須跟組員開會及點名。

　　3、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行服務員的規(guī)章制度。

　　4、監(jiān)管DJ在房間內(nèi)的服務，包括點歌、點飲品及食品，及柜臺上的衛(wèi)生是否清潔等。

　　5、監(jiān)管DJ在房間的行為，不允許公主與客人摟抱。

　　6、教導培訓新入職的組員，直至能完全熟悉電腦操作及房價、酒水牌上的價格。

　　7、監(jiān)督組員不準強行要客人給小費，做到客人愿意給予多少便收多少，不給小費也須面帶笑容。

　　8、經(jīng)理要做到多定房，要做到比組員早上班，遲下班，以身作則，超出公司所訂的要求。

　　9、ktv經(jīng)理需遵守公司規(guī)章制度，不能為個人利益而損害國家或公司形象，確保文化市場的精神文明。

　　二、獎罰制度

　　1、上班時間為19：00至公司規(guī)定的下班時間，不得遲到早退，上下班必須到收銀臺簽名，不可代簽，如有發(fā)現(xiàn)罰款100元。

　　2、不準在未經(jīng)客人邀請情況下而進入不屬于個人組別的包房，如有發(fā)現(xiàn)，一經(jīng)查明，罰款500元。

　　3、如有客人邀請去不屬于個人組別的`包房，只可在該包房內(nèi)逗留5分鐘作打招呼用途，超出5分鐘要自覺離開，不可借故或以客人邀請作理由，發(fā)名片。送酒一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。

　　4、在任何情況下，不得在不屬于個人組別的包房收取任何小費，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。

　　5、每星期可申請一天休息，如該天不休息者將視為自動放棄，不可改動。若該天不是休假而沒有上班者罰款200元。

　　三、定房任務規(guī)定

　　1、所有定房必須透過公司訂座電話或客人未到前15分鐘定下的為之定房，否則按點房算。

　　2、訂房折扣低于8折則不計入流水業(yè)績。

　　3、每月定房流水任務為5萬元可獲3000元工資，少于5萬元者按比例倒扣15%。完成任務者，業(yè)績提成5萬至15萬提成10%，在15萬以上提成12%。

　　4、需交押金1000元包括對講機、工衣柜、工牌，上班未滿二個月而離職者，押金退50%，上班滿二個月后離職者，押金退20%，以上未退還押金作為物品損耗費。

　　5、KTV部經(jīng)理及DJ部需共同管理、執(zhí)行組員及DJ規(guī)章制度，如發(fā)現(xiàn)有不合理之事，應立即通知副總經(jīng)理配合解決。每組KTV經(jīng)理必須遵守公司規(guī)章制度，不能為個人利益而違反公司制度，損害公司利益。

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