餐廳消防應(yīng)急的管理制度
在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的餐廳消防應(yīng)急的管理制度，歡迎閱讀與收藏。
餐廳消防應(yīng)急的管理制度1
一、員工入職需經(jīng)崗前消防安全培訓(xùn)，合格后才能上崗，保安部定期組織員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，員工必須熟知必要的消防安全知識(shí)，懂“四懂四會(huì)”，了解本單位滅火器材的位置及性能。
二、實(shí)行每日防火巡查、檢查制度，崗位員工對(duì)本部門每?jī)尚r(shí)檢查一次，保安部每日巡查，并做好記錄。
三、保障安全出口、疏散通道的暢通，對(duì)安全出口指示燈、應(yīng)急照明燈要及時(shí)進(jìn)行檢修，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
四、消防控制室、消防泵房實(shí)行24小時(shí)值班。
五、對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的消防設(shè)施、消防器材必須定期進(jìn)行檢察、維護(hù)，以保證其靈敏度和應(yīng)有功效。
六、對(duì)存在火災(zāi)隱患的部門，要及時(shí)整改，消除隱患。
七、建立用電、用火管理制度，重點(diǎn)工種(電、氣焊工等)需持證上崗。
八、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)物品進(jìn)入單位，如發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)情況，立即報(bào)告保安部妥善處理。
九、專職消防隊(duì)員需持證上崗;組建義務(wù)消防隊(duì)伍，并定期進(jìn)行消防安全培訓(xùn)。
十、根據(jù)滅火、應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織滅火和應(yīng)急疏散演練。
十一、對(duì)煤氣、乙炔、氧氣設(shè)備由專人負(fù)責(zé)管理，并定期檢查。
十二、保安部定期進(jìn)行消防安全考評(píng)工作，對(duì)不合格的部門和員工定期進(jìn)行整改。
餐廳消防應(yīng)急的管理制度2
為了貫徹《中華人民共和國(guó)消防法》“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的工作方針，按照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的具體要求，根據(jù)我餐廳的實(shí)際，以消除火災(zāi)隱患、防止火災(zāi)發(fā)生為目標(biāo)，落實(shí)消防安全責(zé)任制，規(guī)范消除安全管理，制定如下消防安全制度：
1、餐廳內(nèi)所有營(yíng)業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行消防法律法規(guī)，確保消防安全。
2、值班人員必須24小時(shí)在位，負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)每個(gè)房間的消防安全檢查，特別是對(duì)煙頭等明火物進(jìn)行檢查。
3、值班人員必須每天對(duì)餐廳內(nèi)設(shè)置的消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查，以及維護(hù)保養(yǎng)，保證消防設(shè)施和器材完好有效;消除器材嚴(yán)禁挪作他用。
4、嚴(yán)格私拉亂接電器線路，必須做到人走燈滅、電爐(取暖器)關(guān)。
5、單位法定代表人定期組織消防安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高從業(yè)人員的`消防素質(zhì)。
6、餐廳服務(wù)人員，必須經(jīng)消防培訓(xùn)合格，持證上崗。
餐廳消防應(yīng)急的管理制度3
餐廳（廚房）是重點(diǎn)防火安全部門，人員集中流量大，為了加強(qiáng)管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會(huì)報(bào)火警，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)逃生自救；所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》，《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓(xùn)合格，嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。
二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經(jīng)常對(duì)餐廳（廚房）的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。
三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標(biāo)志醒目。
四、進(jìn)入廚房人員嚴(yán)禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。
五、不準(zhǔn)在餐廳（廚房）內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。
六、每次開爐前，必須按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》，先檢查廚房所有燃?xì)忾y門，確認(rèn)全部關(guān)閉無(wú)誤后，與交班記錄核對(duì)，查看廚房（包括明檔）區(qū)域無(wú)異常情況后；再按操作規(guī)范使用。
七、廚房工作人員下班時(shí)，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗；切斷不用電源；拔出廚房機(jī)械、電器插頭（雪柜除外）；全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
八、廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時(shí)都要對(duì)全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。
九、廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí)，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的申報(bào)審批程序，有專人負(fù)責(zé)安全的監(jiān)控下使用。
十、每天專人進(jìn)行安全巡查，每周組織人員進(jìn)行安全檢查，每月25日前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。
【餐廳消防應(yīng)急的管理制度】相關(guān)文章：
小學(xué)消防安全應(yīng)急處理預(yù)案09-07
學(xué)校消防安全應(yīng)急預(yù)案范文 -范文01-01
小學(xué)消防安全應(yīng)急處理預(yù)案 -范文01-01
餐廳全套管理制度（精選8篇）04-15
疫情應(yīng)急管理制度（精選8篇）04-15
消防設(shè)備維護(hù)管理制度04-25
客棧消防安全管理制度04-07
餐廳英語(yǔ)餐廳預(yù)約04-23
餐廳英語(yǔ)餐廳用餐04-23