企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度
在現(xiàn)在的社會生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編收集整理的企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度，希望能夠幫助到大家。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度1
質(zhì)量事故處理報告制度
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，好的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的，在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題必須立即停產(chǎn)整頓，找出發(fā)生質(zhì)量問題的原因，提出解決辦法，將不合格產(chǎn)品消滅在萌芽狀態(tài)。
一、發(fā)生下列情況之一者為質(zhì)量事故：
1、產(chǎn)品理化指標不合格；
2、產(chǎn)品外觀不合格（酒量有沉淀、酒質(zhì)混濁、酒中有異物）；
3、外包裝不合格，或者裝錯包裝、貼錯標簽；
4、未執(zhí)行工藝操作規(guī)程，出現(xiàn)的不合格產(chǎn)品。
二、當發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故時，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，維護好現(xiàn)場（已發(fā)出產(chǎn)品應(yīng)立即退回，全部返工，重新生產(chǎn)）。
三、立即由分管質(zhì)量的經(jīng)理，組織質(zhì)檢、車間等有關(guān)部門到現(xiàn)場調(diào)查處理。
四、做好質(zhì)量事故分析處理，找出產(chǎn)品質(zhì)量事故的原因，提出改進措施，并納入工藝文件中去，以防再次出現(xiàn)質(zhì)量故障。
安全和產(chǎn)管理制度
1、廠部成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，廠長任組長，對全公司安全生產(chǎn)負責(zé)。
2、安全生產(chǎn)教育要定期對全公司職工進行安全生產(chǎn)基本知識、基本教育，人人樹立安全第一的思想。
3、酒為易燃品，公司內(nèi)和倉庫要嚴禁煙火，酒庫附近嚴禁堆放易燃品。
4、安全用電，電器設(shè)備要加防護罩，線路和開關(guān)要經(jīng)常檢查，杜絕各類事故發(fā)生。
5、安全生產(chǎn)目標，全部無火災(zāi)，無重大事故，無傷亡事故
安全生產(chǎn)工作標準
1、消防管理：消防器材設(shè)施配置充足，完好齊全、擺放合理、定期保養(yǎng)；消防通道通暢，員工掌握器材使用方法。
2、用電管理：線路完好歸位；電器設(shè)施完好齊整、定期保養(yǎng)、負荷內(nèi)使用；電工持證上崗。
3、用氣管理：管道完好歸位；氣瓶配備防震膠圈、立式放置、定期更新；氣庫設(shè)施齊全、值班記錄完整。
4、物料管理：歸類歸位擺放、標識清晰；危險品與易潮品有保護措施；現(xiàn)場無呆滯物料。
5、裝卸管理：不損傷產(chǎn)品或物料，不野蠻工作；機動叉車司機持證上崗、限制時速；裝卸設(shè)備專人保管。
6、危險工序操作管理：關(guān)鍵設(shè)備定期保養(yǎng)；沖壓人員佩帶耳塞、手套；焊接人員佩帶面具、眼鏡手套；噴粉人員佩帶防毒口罩、手套、絕緣鞋；打砂及清洗人員佩帶安全帽、眼鏡、手套、防塵口罩等；焊接沖壓人員定期培訓(xùn)、持證上崗。
7、環(huán)境衛(wèi)生管理：生產(chǎn)現(xiàn)場、辦公場所、走道樓梯干凈整潔，無衛(wèi)生死角、無不明物品；玻璃門窗、休息桌椅、陳列設(shè)施定期擦拭、無灰塵覆蓋；墻角無蜘蛛網(wǎng)、地面無積水；廁所無異味。
8、防護管理：各類門、窗、護欄無損壞；天花、墻壁、地面、管道無裂縫、損壞或滲漏；各類勞動防護定期更新。
9、文明生產(chǎn)管理：私人物品歸位擺放；員工著裝、舉止遵守車間操作行為規(guī)范，不偷盜不禍害；無不明身份外來人員；節(jié)約用水用電；新員工入職進行安全知識培訓(xùn)與考核；老員工則單數(shù)月進行培訓(xùn)，雙月數(shù)進行測試。
倉庫防火制度
一、倉庫內(nèi)嚴禁吸煙及使用明火，并設(shè)明顯標志牌。
二、倉庫內(nèi)部照明用燈，應(yīng)使用60w以下白熾燈或大于60w具有防爆功能的燈具，禁止亂拉亂設(shè)臨時電源線。
三、應(yīng)根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類存放。
四、嚴禁使用電熱器。
五、各種滅火器材，消防設(shè)施不得擅自動用。
六、倉庫保管員下班前要進行一次防火檢查，在確認無問題后關(guān)閉電源，鎖門離開。
七、知道所在部門滅火器材的位置并會使用各種滅火器，能熟練地掌握其性能、作用和使用方法。
八、未經(jīng)許可，無關(guān)人員不準進入倉庫。
電、氣焊防火制度
一、焊工應(yīng)經(jīng)過專門培訓(xùn)，掌握焊割安全技術(shù)，并經(jīng)過考試合格后，方準獨立操作。
二、焊割前按規(guī)定進行“動火作業(yè)申請”，核準后方可進行。
三、焊割作業(yè)要選擇安全地點，焊割前要仔細檢查上下左右情況，周圍的.可燃物必須清除，如不能清除時，應(yīng)采取澆濕、遮隔等安全可靠措施加以保護。
四、盛過或盛有可燃性氣體或粉塵的易爆場所焊割，在這些場所附近進行焊割時，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定，保持一定距離。
六、焊割操作不準與油漆、噴漆、木工等易燃操作同部位、同時間、上下交叉作業(yè)。
七、電焊機地線不準接在建筑物、機器設(shè)備、各種管道、金屬道、金屬架上，必須設(shè)立專用地線，不得借路。
八、不得使用有故障的焊接工具。電焊的導(dǎo)線不要與裝有氣體的氣瓶接觸。
九、焊割工作點火前要遵守操作規(guī)程，焊割結(jié)束或離開現(xiàn)場時，必須切斷電源、氣源，并仔細查現(xiàn)場，清除火災(zāi)隱患；在悶頂，隔墻等隱蔽場所焊接，在操作完畢半小時內(nèi)反復(fù)檢查，以防暗燃發(fā)生。
十、焊割現(xiàn)場必須配備滅火器材，應(yīng)有專人現(xiàn)場監(jiān)護。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度2
1、認真貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主”的方針及國家有關(guān)的安全生產(chǎn)法律法規(guī)，制定適合本單位的`安全管理制度和各工種、各機電設(shè)備的安全操作規(guī)程，并定期檢查制度的落實情況。
2、按照《安全生產(chǎn)法》的要求設(shè)置安全生產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，生產(chǎn)部門和班組應(yīng)配備專（兼）職安全生產(chǎn)管理人員，負責(zé)督促、教育和檢查職工執(zhí)行安全操作規(guī)程。
3、定期進行安全生產(chǎn)教育和安全知識培訓(xùn)，教育職工嚴格執(zhí)行各工種工藝流程，工藝規(guī)范和安全操作規(guī)程，不得違章作業(yè)。
4、各工種必須經(jīng)過一定時間的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)和掌握安全生產(chǎn)知識，并經(jīng)交通管理部門考核合格后方可獨立操作。
5、企業(yè)實行總經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任制，生產(chǎn)安全由安全小組負責(zé)，必須設(shè)立專職安全員，負責(zé)檢查監(jiān)督安全規(guī)章制度執(zhí)行情況。
6、嚴禁將危險物品帶入維修現(xiàn)場，要害設(shè)備、由穿戴防護用品的專人保養(yǎng)和管理，并經(jīng)常進行檢查和維修。
7、維修人員不得穿拖鞋進入車間，不得酒后操作、打鬧和聊天。
8、維修車輛前，應(yīng)將車輛停、架牢固后方可作業(yè)。舉升設(shè)備應(yīng)由專人操作，非工作人員不準進入車下，舉車時不準檢修舉升設(shè)備。
9、路試車輛必須由具有駕駛證及技術(shù)熟練的試車員進行，并在規(guī)定的路段上進行。
10、有毒、易燃、易爆物品和化學(xué)物品，粉塵、腐蝕劑、污染物、壓力容器等應(yīng)有安全防護措施和設(shè)施，壓力容器及儀表等應(yīng)嚴格按有關(guān)部門要求定期校驗。
11、根據(jù)季節(jié)變換切實做好防火、防澇、防凍、防腐及防盜工作，并制定相關(guān)措施，配備消防器材。配電設(shè)施線路確保完好，性能可靠，使用移動電具應(yīng)有安全防護措施。
12、發(fā)生事故要及時向上級主管部門匯報，保護好現(xiàn)場，查明原因妥善處理。
13、堅持安全檢查和自查。
安全檢查內(nèi)容：檢查安全負責(zé)人員安全工作實施情況；檢查員工安全執(zhí)行情況；安全制度落實情況；安全隱患整改情況；安全教育情況。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度3
為了加強安全生產(chǎn)，認真貫徹“安全生產(chǎn)，預(yù)防為主”方針，特制定本制度：
一、學(xué)習(xí)
1、現(xiàn)場技術(shù)人員和班組長應(yīng)按月進行安全技術(shù)交底，及時組織學(xué)習(xí)操作規(guī)程和有關(guān)法律等，并上報存檔。否則處以現(xiàn)場技術(shù)員或責(zé)任班組負責(zé)人100—500元罰款。
2、班組長每天要作兩次班前安全操作交代，否則處以班組負責(zé)人50—200元罰款。
二、違規(guī)操作
1、技術(shù)人員違規(guī)指導(dǎo)造成事故的，則該技術(shù)人員應(yīng)承擔(dān)10—20%的經(jīng)濟責(zé)任。
2、作業(yè)人員在作業(yè)前不戴安全帽、系安全帶及安全繩等個人防護用品，罰款50—100元。若造成事故的，其需承擔(dān)20—30%的經(jīng)濟責(zé)任。
3、現(xiàn)場指揮人員違規(guī)指揮造成事故的，應(yīng)承擔(dān)20—50%的經(jīng)濟責(zé)任。
4、作業(yè)人員不聽從指令而違規(guī)作業(yè)者，處以50—100元罰款。
5、擅自違規(guī)操作造成事故的，當事人應(yīng)承擔(dān)50—100%的經(jīng)濟責(zé)任。
6、非上班時間違規(guī)操作發(fā)生事故的，損失一律由當事人自己承擔(dān)，并處以50—200元罰款，情節(jié)嚴重者要予以開除。
三、高處落物
1、高處落物未造成事故，但影響較大的，要處以責(zé)任人50—300元罰款。
2、高處落物造成事故的，責(zé)任人和責(zé)任班組要承擔(dān)10—60%的經(jīng)濟責(zé)任。
3、高處落物造成事故的，責(zé)任班組若找不出責(zé)任人，則責(zé)任班組承擔(dān)50%的經(jīng)濟責(zé)任。
四、環(huán)境
1、施工現(xiàn)場必須進行每天一次的場地清理，保持場地干凈整潔，并將物料合理堆放，否則處以現(xiàn)場技術(shù)人員和班組長10—100元罰款。
2、造成嚴重的環(huán)境污染或材料浪費的，處以現(xiàn)場技術(shù)人員和班組責(zé)任人100—500元罰款。
五、檢查
1、自檢
A、在施工前班組長必須進行班前檢查，看員工人身防護用品是否穿、戴、系好，作業(yè)場地是否存在隱患，并要及時進行處理，在未處理好之前不能進行施工。否則對班組負責(zé)人處以50—200元罰款。
B、建立崗位管理責(zé)任制（要責(zé)任到人）和設(shè)備維護管理制度，以及相
應(yīng)資料的報、存和落實等工作。否則對相關(guān)責(zé)任人處以50—200元罰款。
C、產(chǎn)品在使用前先進行品檢，確認合格后方能使用，否則處以班組長100—200元罰款，造成事故的按相關(guān)規(guī)定處理。
D、發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時整改，否則處現(xiàn)場技術(shù)人員和責(zé)任班組100—500元。
2、認真積極開展、貫徹、落實上級部門“安全檢查”活動，按照要求進行部署、計劃、安排、檢查整改、落實，否則處以現(xiàn)場技術(shù)人員和責(zé)任班組100—500元罰款。
3、保護、保持各種標志牌、警示牌及標識牌的完好，整潔。合理設(shè)立警示牌、警示區(qū)等，否則處以現(xiàn)場技術(shù)人員和班組長50—300元罰款，如因此導(dǎo)致有關(guān)事故發(fā)生的，責(zé)任技術(shù)員和責(zé)任班組承擔(dān)50%以下的經(jīng)濟責(zé)任。
六、責(zé)任認定
本公司各現(xiàn)場所發(fā)生的一切事故都將進行責(zé)任認定，認定后承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。（責(zé)任分4種：直接責(zé)任、主要責(zé)任、重要責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。）
1、認定負直接責(zé)任的，責(zé)任人或責(zé)任班組承擔(dān)50—80%的經(jīng)濟責(zé)任。
2、認定負主要責(zé)任的，責(zé)任人或責(zé)任班組承擔(dān)20—50%的經(jīng)濟責(zé)任。
3、認定負重要責(zé)任的，責(zé)任人或責(zé)任班組承擔(dān)5—20%的`經(jīng)濟責(zé)任。
4、認定負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的，相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)20%以下經(jīng)濟責(zé)任。
5、認定有兩種或兩種以上責(zé)任的，相關(guān)責(zé)任方按相關(guān)比例分擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任。
6、未及時準確上報事故信息的，處以相關(guān)負責(zé)人100—500元罰款。
七、文明施工
1、在工作中隨意對他人采取不文明行為、動作、語言等，且屢教不改的，罰款當事人50—200元。
2、隨意動手打人的，罰款100—300元，情節(jié)嚴重的并予以開除。
3、對上級領(lǐng)導(dǎo)不禮貌的罰款50—200元。
4、在公共場所穿戴不整潔，或有不道德行為的罰款50—100元。
八、獎勵
1、在工作崗位帶頭遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度并有突出表現(xiàn)的個人獎勵100—200元。
2、單個項目中，在工程進度、質(zhì)量、安全生產(chǎn)的工作成績顯著的班組獎勵200—500元。
3、在季度或年度以及單個項目的安全生產(chǎn)考評中，對成績突出的相關(guān)安全技術(shù)人員和班組獎勵200—1000元。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度4
化工企業(yè)安全生產(chǎn)會議管理制度之相關(guān)制度和職責(zé)：
1、目的：為了加強部門之間安全工作的溝通和推進安全管理，及時了解公司的安全狀態(tài)，特制定安全會議制度。
2、適用范圍 ：適用于本公司
3、職責(zé)：
�。�1）公司主要負責(zé)人負責(zé)召開本單位的安全會議。
�。�2）安全環(huán)境管理委員會負責(zé)召開每季度末安全會議及年度總結(jié)、表彰大會。
（3）各部門定期召開安全生產(chǎn)例會，并編寫會議記錄。
4、安全會議組織：
�。�1）安全生產(chǎn)會議是協(xié)調(diào)和處理公司生產(chǎn)組織過程中存在的問題，確保生產(chǎn)計劃順利實施的主要形式。因此，為了保障生產(chǎn)信息流的暢通，安全生產(chǎn)會議必須及時召開，并形成會議記錄，需要時向有關(guān)部門，單位和公司領(lǐng)導(dǎo)進行傳遞，并對存在的問題及時協(xié)調(diào)處理。
�。�2）公司安全生產(chǎn)會議每月召開一次，各部門根據(jù)具體情況每周召開一次，并形成會議記錄，備查。
�。�3）公司安全生產(chǎn)例會由安全環(huán)境管理委員會事務(wù)局組織召開，地點根據(jù)具體情況確定，具體時間在召開會議前臨時通知。參加會議的人員一般有：公司總經(jīng)理，各部門等有關(guān)負責(zé)人和專職安全員，并根據(jù)有關(guān)情況對與會人員按需要隨時增減。
�。�4）各部門安全生產(chǎn)會議召開時間，地點和人員由各單位自定。
�。�5）公司安全生產(chǎn)會議采用到會人員簽名制，對無故不參加會議者，按公司有關(guān)規(guī)定進行處罰。
（6）公司安全生產(chǎn)會議參加人員應(yīng)是本部門，本單位的主要負責(zé)人或主管生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，必須熟悉本部門，本單位的生產(chǎn)情況，不得隨意安排他人替代參加會議。
�。�7）各部門安全生產(chǎn)會議的組織形式可參照公司安全生產(chǎn)會議的.組織形式進行。
�。�8）當公司發(fā)生重大事故或突發(fā)性事故時必須及時召開會議。
5、會議內(nèi)容：
（1）總結(jié)和分析近期的安全生產(chǎn)形勢，各部門提出已經(jīng)發(fā)現(xiàn)或隱藏的安全隱患，并針對隱患做出具體的安排和部署。
（2）傳達貫徹上級有關(guān)安全工作的文件、會議精神和指示。
�。�3） 研究和決定對各項安全責(zé)任事故的處理以及對有關(guān)責(zé)任人的處理意見。按四不放過原則認真分析，吸取教訓(xùn)，制定防范措施。
�。�4）研究決定對各項安全有功及年度安全先進部門和先進個人的表彰。
�。�5）各部門提出目前存在的問題及隱患，制定具體的整改措施。
�。�6）公司安全會議由安全環(huán)境管理委員會事務(wù)局負責(zé)組織，安全員做好記錄，安全會議之后，安全員將會議精神和會議紀要下發(fā)和張貼，并跟蹤了解重大安全措施的執(zhí)行情況。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度5
一、總則
1、目的
為方便員工，體現(xiàn)公司對員工的關(guān)心，特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐服務(wù)，特制訂本制度。
2、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
3、職責(zé)劃分
（1）食堂炊事員負責(zé)及時提供無質(zhì)量問題的食品。
（2）綜合辦公室部負責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對食堂進行整個管理。
4、基本內(nèi)容
�。�1）員工餐的標準
員工每日就餐標準為15元，包含早餐、中餐和晚餐。
（2）員工餐的費用及質(zhì)量控制
�、賳T工餐由公司聘請的專職廚師負責(zé)生產(chǎn)制作，公司辦公室安排負責(zé)人進行原料采購。辦公室應(yīng)建立每日采購明細賬，以隨時備核。
�、诠緦Σ唾M實行目標控制和據(jù)實報銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實際采購金額進行報銷，但報銷總額不得超過餐費標準。報銷實需提供實際票據(jù)。
�、劬C合辦公室每月應(yīng)定期抽查一次，了解并核實進貨的數(shù)量和質(zhì)量。
5、監(jiān)督管理制度
�。�1）建立食堂監(jiān)督管理小組，由公司書記任組長，各部室負責(zé)人為成員；
�。�2）監(jiān)督小組每月對食堂衛(wèi)生進行一次檢查，對衛(wèi)生不合格處提出批評通報；
�。�3）監(jiān)督小組每月召開一次碰頭會，對食堂飯菜、炊事人員服務(wù)質(zhì)量等問題進行討論，對需要整改的地方提出整改意見并及時告知辦公室。
二、食堂日常管理制度
1、公司食堂統(tǒng)一由公司辦公室統(tǒng)一管理，食堂以保證服務(wù)為宗旨，要不斷提高飯菜質(zhì)量，全心全意為職工服務(wù)。
2、食堂要保證飯菜新鮮可口，防止腐爛變質(zhì)，炊具要做到一洗、二沖、三刷、四消毒。
3、炊事人員要保證有健康證，每年進行一次健康體檢，發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離炊事崗位：日常工作中要講究個人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲、理發(fā)，工作期間必須穿廚師服，保證食堂衛(wèi)生清潔，個人身體狀況良好。
4、廚房要天天沖洗，食堂要天天打掃，保持干凈，食堂餐具個人保管，不得混用，共用餐具使用前后都要消毒。
5、公司食堂要按照收支平衡原則，建立食堂監(jiān)督管理小組，有公司書記統(tǒng)籌管理。
6、食堂管理監(jiān)督小組每月對食堂衛(wèi)生進行一次檢查，每月做一次調(diào)查報告。
7、外來人員一律按照人均用餐標準每月交納用餐費用。
8、食品進庫、出庫均按財務(wù)手續(xù)做好臺賬。
9、食堂要保證公司開水供應(yīng)，夏天做好防暑降溫工作。
10、及時掌握好就餐人數(shù)，按時做好飯菜，滿足供應(yīng)時間，保證職工吃好、吃飽。
11、做好市場調(diào)查，把握好職工口味，把好采購關(guān)，每天公布菜架，檢查采購原料，注意營養(yǎng)，增加品種，提高飯菜質(zhì)量，做到色、香、味俱佳。
12、食堂要做好防火、防盜、防毒工作，做到人走斷電，門窗鎖好。
13、公司人員無特殊情況一律在食堂就餐，不準將飯菜帶到辦公室及宿舍就餐，不得酗酒。
14、工作表現(xiàn)不好，烹飪技術(shù)不高，服務(wù)態(tài)度差及健康狀況不佳的廚師及時進行教育培訓(xùn)，屢教不改者，直接辭退。
三、食堂就餐管理制度
1、就餐時間
早餐07：00—07：30
午餐12：00—12：30
晚餐18：00—18：30
按時就餐，如因工作原因需推遲就餐時間，請?zhí)崆?小時告知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)準備。
2、遵守秩序，打飯菜時要自覺排隊，不得插隊亂擠，不得喧嘩咆哮。
3、盛飯打湯適量，避免浪費，用餐后，餐具放到各自櫥柜，不得混放。
4、做到文明用餐，遵守文明就餐公約。
5、就餐人員要服從食堂管理和辦公室監(jiān)督，愛護餐具，講道德，對故意損壞公物者，嚴懲不貸。
6、講文明，講禮貌，相互尊重，對食堂管理服務(wù)有建議或意見，及時向辦公室反映。
7、就餐人員不得將餐具帶回辦公室用餐。
四、文明公約
1、依次排隊，相互謙讓，舉止文明，用于禮貌；
2、用餐時請保持桌面清潔，剩余飯菜倒入指定地點；
3、保持就餐環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂丟垃圾；
4、愛護公共設(shè)施，餐具僅限餐廳內(nèi)使用，嚴禁帶出；
5、勤儉節(jié)約，珍惜糧食，杜絕浪費；
6、餐廳內(nèi)不得追逐打鬧，不得喧嘩等影響他人就餐。
五、食堂衛(wèi)生基本要求
1、食堂在加工食品時，要做到生進熟出。
2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。
3、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時穿戴清潔白色工作衣帽，不得吸煙。
4、管理人員必須每天進行食品質(zhì)量驗收工作，并做好紀錄。
5、腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。
6、食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)，不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌菜和改刀的熟食鹵味。
7、食品分類、分架、隔墻離地存放，做好先進先用。
8、接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時清洗干凈，妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標志，嚴格分開。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。
9、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。
六、食堂清潔衛(wèi)生制度
1、食堂必須堅持每天一小掃，每周一大掃，有臟隨時掃。
2、食堂餐具，每次用餐后必須進行清洗、消毒。
3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴格分開，未清洗的食品不得進廚房。
4、食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施，進一步加強滅蚊蠅措施，做好消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動物。
5、非食堂有關(guān)人員，禁止進入食堂。
6、工作人員要樹立服務(wù)意識，對員工態(tài)度要熱情、周到、友好，不急、不燥、不煩，不能與員工發(fā)生任何爭吵。
七、食品衛(wèi)生檢查標準
1、倉庫：
�。�1）定型包裝食品按類別品種上架，堆放整齊，食品與非食品不得混放。
（2）食品進出做到先進先出，易壞先用。
2、灶面：
�。�1）每日炒菜結(jié)束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。
�。�2）灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機、地面不留污垢及油垢。
3、工作間：
�。�1）蒸飯車、消毒箱、淘蘿、工作臺、水池等用品整潔。
�。�2）熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），保持地面清潔。
4、餐廳
（1）餐廳內(nèi)做到四無：無鼠、無蟑螂、無蜘蛛、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。
�。�2）做好餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。地面無垃圾、無積灰、無痰跡。
5、個人衛(wèi)生：
�。�1）個人做到四勤，不在工作場所抽煙，不許對食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指。
�。�2）開始工作前，上廁所后，處理被污染物從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的'其他活動，操作期間應(yīng)經(jīng)常洗手。
八、食堂人員上崗制度
1、食堂工作人員，必須是能嚴格按照衛(wèi)生要求做好食品衛(wèi)生人員，必須認真學(xué)習(xí)《中華人民共和國衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)。
2、食堂人員必須是個人衛(wèi)生習(xí)慣好，講究衛(wèi)生的人員。
3、食堂人員上崗前必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽。
4、食堂人員必須是健康、無傳染病者，每年按照防疫部門要求進行定期體檢，取得健康證后方可上崗。
九、食堂消毒制度
1、食堂工作人員進入食堂前必須更衣、帶帽。
2、食堂所用的熟食餐具、不得外借。
3、生熟食具嚴格分開，不得混用。
4、熟食餐具每天用餐后必須全部進入消毒。
5、廚房間門窗勤關(guān)，杜絕有害昆蟲進入。
十、食堂進貨制度
1、不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品，如有發(fā)現(xiàn)從嚴處罰并追究經(jīng)營單位及當事人的責(zé)任，并由其承擔(dān)一切后果。
2、禁止購進摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
3、禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。
4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品禁止進貨。
5、購進貨物，根據(jù)用量情況，堅持適量、勤購、保持新鮮。
6、食品由專人按需采購，專人驗收食物的質(zhì)和量，不符合衛(wèi)生要求的食品堅決退換。
7、食品驗收后入庫，專人保管。
十一、食堂招待管理制度
為加強管理，節(jié)約開支，杜絕浪費，規(guī)范食堂內(nèi)部招待管理，特制訂本制度。
（一）外部來人用餐原則上以食堂招待為主；
�。ǘ┱写藛T范圍：
1、上級機關(guān)人員；2、業(yè)主；3、監(jiān)理；4、政府部門；5其他人員。
（三）食堂招待用餐標準：
1—2人：二葷二素；3—4人：三葷三素：5—6人：四葷四素；超過6人以上根據(jù)實際情況另行安排。
�。ㄋ模┥暾埑绦蚣傲鞒蹋合嚓P(guān)部門按照工作需要安排招待，招待部門填寫《食堂內(nèi)部招待申請表》，注明用餐時間、用餐人數(shù)、用餐事由、并經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準，通知食堂安排就餐。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度6
安全生產(chǎn)主體責(zé)任包括那些？
主體責(zé)任主要包括組織機構(gòu)保障責(zé)任、規(guī)章制度保障責(zé)任、物質(zhì)資金保障責(zé)任、教育培訓(xùn)保障責(zé)任、安全管理保障責(zé)任、事故報告和應(yīng)急救援責(zé)任。
企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制應(yīng)該覆蓋哪些人群？
生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，實行全員安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責(zé)人、其他負責(zé)人、職能部門負責(zé)人、生產(chǎn)車間（區(qū)隊）負責(zé)人、生產(chǎn)班組負責(zé)人、一般從業(yè)人員等全體從業(yè)人員的安全生產(chǎn)責(zé)任，并逐級進行落實和考核。考核結(jié)果作為從業(yè)人員職務(wù)調(diào)整、收入分配等的重要依據(jù)。
企業(yè)主要負責(zé)人包括那些人？
產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責(zé)人，包括董事長、總經(jīng)理、個人經(jīng)營的投資人以及對生產(chǎn)經(jīng)營單位進行實際控制的其他人員。
安全管理制度應(yīng)該包括哪些方面？
安全生產(chǎn)管理制度應(yīng)當涵蓋本單位的安全生產(chǎn)會議、安全生產(chǎn)資金投入、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)和特種作業(yè)人員管理、勞動防護用品管理、安全設(shè)施和設(shè)備管理、職業(yè)病防治管理、安全生產(chǎn)檢查、危險作業(yè)管理、事故隱患排查治理、重大危險源監(jiān)控管理、安全生產(chǎn)獎懲、事故報告、應(yīng)急救援，以及法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他內(nèi)容。
企業(yè)主要負責(zé)人要履行哪些職責(zé)？
�。ㄒ唬┙�、健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制；
�。ǘ┙M織制定并督促安全生產(chǎn)管理制度和安全操作規(guī)程的落實；
�。ㄈ┐_定符合條件的分管安全生產(chǎn)的負責(zé)人、技術(shù)負責(zé)人；
�。ㄋ模┮婪ㄔO(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)并配備安全生產(chǎn)管理人員，落實本單位技術(shù)管理機構(gòu)的安全職能并配備安全技術(shù)人員；
（五）定期研究安全生產(chǎn)工作，向職工代表大會、職工大會或者股東大會報告安全生產(chǎn)情況，接受工會、從業(yè)人員、股東對安全生產(chǎn)工作的監(jiān)督；
�。┍ＷC安全生產(chǎn)投入的有效實施，依法履行建設(shè)項目安全設(shè)施和職業(yè)病防護設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用的規(guī)定；
（七）組織建立安全生產(chǎn)風(fēng)險管控機制，督促、檢查安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；
（八）組織開展安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)工作；
（九）依法開展安全生產(chǎn)標準化建設(shè)、安全文化建設(shè)和班組安全建設(shè)工作；
�。ㄊ┙M織實施職業(yè)病防治工作，保障從業(yè)人員的職業(yè)健康；
（十一）組織制定并實施事故應(yīng)急救援預(yù)案；
�。ㄊ┘皶r、如實報告事故，組織事故搶救；
�。ㄊ┓伞⒎ㄒ�(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職責(zé)。
高危企業(yè)安全管理機構(gòu)或安全管理人員怎么配？
從業(yè)人員不足100人的，應(yīng)當配備專職安全生產(chǎn)管理人員；
從業(yè)人員在100人以上不足300人的，應(yīng)當設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，并配備2名以上專職安全生產(chǎn)管理人員，其中至少應(yīng)當有1名注冊安全工程師；
從業(yè)人員在300人以上不足1000人的，應(yīng)當設(shè)置專門的安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，并按不低于從業(yè)人員5‰但最低不少于3名的比例配備專職安全生產(chǎn)管理人員，其中至少應(yīng)當有2名注冊安全工程師；
從業(yè)人員在1000人以上的，應(yīng)當設(shè)置專門的`安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，并按不低于從業(yè)人員5‰的比例配備專職安全生產(chǎn)管理人員，其中至少應(yīng)當有3名注冊安全工程師。
高危企業(yè)安全管理機構(gòu)或安全管理人員怎么配？
從業(yè)人員不足100人的，應(yīng)當配備專職或者兼職的安全生產(chǎn)管理人員；
從業(yè)人員在100人以上不足300人的，應(yīng)當配備專職安全生產(chǎn)管理人員；
從業(yè)人員在300人以上不足1000人的，應(yīng)當設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，并配備2名以上專職安全生產(chǎn)管理人員，其中至少應(yīng)當有1名注冊安全工程師；
從業(yè)人員在1000人以上的，應(yīng)當設(shè)置專門的安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，并按不低于從業(yè)人員3‰的比例配備專職安全生產(chǎn)管理人員，其中至少應(yīng)當有2名注冊安全工程師。
哪些企業(yè)要設(shè)安全總監(jiān)？那些企業(yè)要成立安委會？
從業(yè)人員在300人以上的高危生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當設(shè)置安全總監(jiān)，監(jiān)協(xié)助本單位主要負責(zé)人履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)，專項分管本單位安全生產(chǎn)管理工作。
從業(yè)人員在300人以上的高危生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員在1000人以上的其他生產(chǎn)經(jīng)營單位，應(yīng)當建立本單位的安全生產(chǎn)委員會。
企業(yè)改制、破產(chǎn)、收購、重組后，主體責(zé)任怎么轉(zhuǎn)移？
生產(chǎn)經(jīng)營單位因改制、破產(chǎn)、收購、重組等發(fā)生產(chǎn)權(quán)變動的，在產(chǎn)權(quán)變動完成前，安全生產(chǎn)的相關(guān)責(zé)任主體不變；產(chǎn)權(quán)變動完成后，由受讓方承擔(dān)安全生產(chǎn)責(zé)任；受讓方為兩個以上的，由控股方承擔(dān)安全生產(chǎn)責(zé)任。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度7
為了進一步搞好安全生產(chǎn)工作，強化安全生產(chǎn)意識，特制定本制度。
一、本制度適用于公司及各項目部。
二、每次例會各科室和項目部負責(zé)人和專職安全生產(chǎn)管理人員必須參加，無故不參加者，將根據(jù)公司有關(guān)制度給予罰款，并納入年終單位評先評優(yōu)考核指標。
三、會議內(nèi)容
1、由公司安全經(jīng)理主持會議，宣讀當次會議的主要內(nèi)容。
2、傳達上級部門有關(guān)文件及會議精神。
3、針對生產(chǎn)狀況，學(xué)習(xí)有關(guān)安全規(guī)程和安全技術(shù)等。
4、各科室和項目部介紹本月的安全生產(chǎn)情況及事故情況，每次大型活動后交流經(jīng)驗。
5、布置下月安全工作及安全活動內(nèi)容。
四、發(fā)放有關(guān)文件及材料：建筑施工安全有關(guān)文件、技術(shù)刊物、安全簡報、各類報表等。
五、每月30日上午3：00時為安全生產(chǎn)例會時間。例會時間、地點如有臨時變動，由公司安全科負責(zé)提前通知。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度8
為使廣大員工不斷提高對安全生產(chǎn)重大意義的認識，增強遵守規(guī)章制度和勞動紀律的自覺性，避免事故的發(fā)生，確保各項建設(shè)工程順利進行，必須對員工普遍、深入、經(jīng)常地進行安全生產(chǎn)思想、安全技術(shù)知識、規(guī)章制度和操作技術(shù)的教育，特制訂本制度。
一、三級教育：
1、新進員工必須經(jīng)過從公司級到項目級到班組級的安全生產(chǎn)教育或培訓(xùn)。
2、新進員工必須接受的一級安全教育（公司級）內(nèi)容有：建筑業(yè)的安全生產(chǎn)方針、政策、規(guī)定；本公司生產(chǎn)特點；各項安全生產(chǎn)操作規(guī)程；安全生產(chǎn)正反兩方面的經(jīng)驗教訓(xùn)；公司安全通則和消防、急救常識等。
3、經(jīng)一級教育安全知識考試合格者，由項目部進行二級教育（項目級）。內(nèi)容有：本工程項目特點、設(shè)備特點、事故預(yù)防方法；安全技術(shù)規(guī)程、制度及安全注意事項等。
4、經(jīng)二級安全生產(chǎn)知識考試合格后，分配到班組進行三級教育（班組級）。內(nèi)容有：崗位生產(chǎn)特點及安全裝置；工器具與個人防護用品及使用方法；本崗位發(fā)生過的事故及其教訓(xùn)等。
5、經(jīng)三級安全生產(chǎn)教育考試合格后，方可上崗操作。
二、特殊工種教育：
從事電工、起重、電氣焊、高空作業(yè)、腳手架作業(yè)等特殊工種工人，應(yīng)參加專業(yè)強化訓(xùn)練班，進行專業(yè)安全技術(shù)知識的強化學(xué)習(xí)。
三、日常教育：
1、公司各級領(lǐng)導(dǎo)平時要自覺學(xué)習(xí)貫徹安全生產(chǎn)規(guī)章制度，堅持“五同時”，特別要加強對工人進行經(jīng)常性教育，教育員工遵章守紀，履行安全職責(zé)。
2、各班組要根據(jù)工作性質(zhì)、任務(wù)緩急、生產(chǎn)特點、氣候變化，由班組長或班組安全員，進行班前安全講話、班中安全喊話、班后安全講評，抓好典型，加強經(jīng)驗交流，組織技術(shù)示范表演等。
3、各項目部要堅持至少雙周一次安全活動，做到有計劃、有目的、有要求、有步驟，要不斷提高質(zhì)量，防止流于形式。內(nèi)容有：
A、傳達貫徹上級指示、通報及有關(guān)安全生產(chǎn)文件。
B、檢查有關(guān)安全生產(chǎn)規(guī)章制度的`貫徹執(zhí)行情況。
C、分析研究事故發(fā)生情況，接受教育，提出防范措施。
D、對員工進行有關(guān)安全技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生知識的教育。
E、交流推廣先進的安全操作經(jīng)驗，進行技術(shù)示范表演。
F、開展反事故斗爭，進行事故演習(xí)。
G、參觀安全生產(chǎn)展覽，開展安全生產(chǎn)競賽。
H、發(fā)動全員，討論提出解決安全缺陷的合理化建議。
I、總結(jié)安全生產(chǎn)規(guī)律，表揚好人好事，批評各種錯誤傾向。
四、安全考試：
1、員工每年度進行安全技術(shù)教育1—2次，考核形式多樣，考核成績必須記錄存檔。
2、凡考試不合格要進行補考，補考不合格，要離職進行專門安全生產(chǎn)學(xué)習(xí)，再進行補考，仍不合格者要根據(jù)情況調(diào)換工種及崗位。
3、安全考試成績要作為員工晉級評獎和選拔干部的標準之一。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度9
為了及時了解和掌握安全生產(chǎn)情況，及時發(fā)現(xiàn)事故隱患，消除不安全因素，防患未然，特制訂本制度。
一、安全生產(chǎn)檢查的內(nèi)容
1、查思想：查對安全生產(chǎn)的認識是否正確；查安全生產(chǎn)的責(zé)任心是否強；查對忽視安全生產(chǎn)的思想和行為是否敢于斗爭。
2、查制度：查安全生產(chǎn)制度的建立和健全情況，是否有無違章作業(yè)情況；查安全生產(chǎn)制度的執(zhí)行情況，有沒有違章冒險作業(yè)現(xiàn)象。
3、查紀律：查崗位上勞動紀律的執(zhí)行情況，有沒有擅離崗位、做與生產(chǎn)無關(guān)的事。
4、查領(lǐng)導(dǎo)：領(lǐng)導(dǎo)是否把安全生產(chǎn)擺到議事日程；對安全生產(chǎn)成績顯著的員工是否做到及時表揚和獎勵；對忽視安全生產(chǎn)造成事故的責(zé)任者是否進行嚴肅處理；生產(chǎn)與安全是否做到了“五同時”。
5、查隱患：是否做到了文明、安全生產(chǎn)；每臺設(shè)備是否都有安全裝置；在建工程有無不安全因素；平臺、欄桿是否安全可靠。
二、安全生產(chǎn)檢查的形式
1、綜合性安全生產(chǎn)大檢查：
A、公司安全生產(chǎn)大檢查：每月一次，由主管安全生產(chǎn)的公司領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，召集以安全科為主的有關(guān)部門參加，組成檢查組，對所有項目工程進行檢查。檢查和整改情況由安全科匯總上報。
B、項目級安全生產(chǎn)檢查：每月兩次。由項目經(jīng)理負責(zé)，召集有關(guān)人員組成檢查組進行檢查，檢查和整改情況，由安全員匯總上報。
2、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查：
A、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查，由各主管部門負責(zé)，召集有關(guān)項目部參加，定期進行。并將檢查和整改情況上報和抄送公司安全科。
B、專業(yè)性安全生產(chǎn)檢查的`每一個項目，必須作好詳細登記，每次檢查都必須對前期檢查登記的問題做出準確性的鑒定。
3、季節(jié)性安全生產(chǎn)檢查：對防暑降溫、防雨防洪、防雷、防電、防寒、防凍等季節(jié)性安全生產(chǎn)檢查，由主管部門負責(zé)，組織有關(guān)單位進行，發(fā)動群眾做好預(yù)防工作，并將檢查和整改情況上報和抄送安全科。
4、經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查：
A、每一個員工都必須堅持執(zhí)行作業(yè)前后的安全檢查制。
B、每一個班組都必須堅持執(zhí)行班前班后安全檢查制。
C、各級管理人員和專職安全員都必須結(jié)合自己的工作業(yè)務(wù)，深入生產(chǎn)工作現(xiàn)場進行安全生產(chǎn)檢查。
D、安全生產(chǎn)大檢查要堅持普遍檢查與專業(yè)檢查相結(jié)合；經(jīng)常性檢查與臨時性檢查相結(jié)合；檢查與整改相結(jié)合。
5、對查出的不安全因素，一定要按“三定”措施實施，即：定項目、定時間、定具體完成項目的人。
6、安全生產(chǎn)檢查制度還應(yīng)結(jié)合安全生產(chǎn)獎懲制度和員工考核制度。檢查結(jié)果應(yīng)作為獎罰或晉級評優(yōu)的標準之一。
企業(yè)安全生產(chǎn)管理制度10
一、施工現(xiàn)場要有施工標志，安全標牌和安全語口號；
二、根據(jù)現(xiàn)場的具體情況，掛好安全網(wǎng)和安全隔離裝置，以防高空落物傷人；
三、進入施工現(xiàn)場的人員都必須按規(guī)定戴好安全帽、穿戴好個人防護用品；
四、腳手架（包括卸料平臺）必須符合標準；
五、施工現(xiàn)場的機械、設(shè)備和物件應(yīng)保持整潔；
六、施工人員要文明施工、要有禮貌、講文明，不準打架斗毆和爭吵罵人；
七、遵守建設(shè)單位的有關(guān)規(guī)章制度；
八、做好施工現(xiàn)場“四口”的安全防護；
九、盡可能保證道路的暢通；
十、電氣設(shè)備和電氣線路要有良好的`接零保護。電源線要完好無裸露；
十一、施工現(xiàn)場要做好防火防爆工作，易燃、易爆工作，易燃易爆物品不宜放在有火花的作業(yè)現(xiàn)場；
十二、認真接受上級有關(guān)部門和公司內(nèi)部人員的各項檢查。
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