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疫情期間酒店消毒管理制度（精選5篇）
在充滿活力，日益開放的今天，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的疫情期間酒店消毒管理制度（精選5篇），希望對大家有所幫助。
疫情期間酒店消毒管理制度1
本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛(wèi)生管理，員工均應(yīng)熟知本制度并遵照執(zhí)行。
一、消毒間必須做到專人、專室、專用，即專人負(fù)責(zé)，專設(shè)房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。
二、消毒間房門應(yīng)標(biāo)有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設(shè)施內(nèi)進(jìn)行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。
三、消毒后的清潔物品應(yīng)立即存放于保潔柜中，物品消毒、領(lǐng)取均要如實填寫工作記錄。
四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中；各類物品保潔柜不允許混用。
五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必須放置在專用保潔設(shè)施內(nèi)。
六、應(yīng)保證去污池、消毒池、清洗池池內(nèi)清潔，無污跡、殘渣，所有消毒用容器均應(yīng)能夠正常使用，出現(xiàn)損壞應(yīng)及時向部門負(fù)責(zé)人報告。
七、員工采用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒時，應(yīng)開窗通風(fēng)或打開排風(fēng)設(shè)備。
八、消毒間內(nèi)不得存放任何與消毒無關(guān)的.物品。
九、消毒間負(fù)責(zé)人完成消毒操作后應(yīng)及時將消毒間上鎖。
十、地面采用濕式清掃，室內(nèi)臺面、柜頂、墻壁均不得有積塵。
疫情期間酒店消毒管理制度2
1、舉辦或承辦50人以上會議、培訓(xùn)等各類活動要制定詳細(xì)防控方案、落實防控措施，原則上于舉辦活動7日前，將《防控方案》（包括組織機(jī)構(gòu)及工作職責(zé)、防控措施、活動參加人員來源地、防控物資保障、應(yīng)急處置、責(zé)任追究等內(nèi)容）以及《參加活動人員健康承諾書》報屬地政府（辦事處）審批，星級酒店報市文體旅局審批。
2、所有員工（含臨時務(wù)工人員）必須注冊四川天府健康通，嚴(yán)格監(jiān)測員工和客人體溫，掌握員工和客人近期活動地，有異常情況及時向鎮(zhèn)（街道）和行業(yè)主管部門報送相關(guān)情況
3、加強(qiáng)對采購的物資，特別是冷鏈?zhǔn)称返墓芸亓Χ�，做好核酸檢測和預(yù)防性消毒，嚴(yán)格查驗檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報告以及“川冷鏈”追溯信息，凡是不能提供有關(guān)證明的'，一律不準(zhǔn)采購。
4、暫停聚集性演出、群眾性慶祝慶典、聚集性展銷促銷等人員密集聚集型活動。
5、嚴(yán)格查驗并登記每一名客人身份信息、健康碼、行程卡，對入境隔離不足28天的客人不能接待，如有發(fā)現(xiàn)及時按照規(guī)定程序處置，對存在中風(fēng)險區(qū)所涉地級市（或者直轄市屬區(qū)）旅居史的客人必須查看是否有7天內(nèi)核酸檢測陰性報告，無檢測報告不能接待，并及時報屬地鎮(zhèn)（街道）。
6、加強(qiáng)民宿（鄉(xiāng)村酒店）公共設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、游樂設(shè)備、餐飲設(shè)施的通風(fēng)換氣、清潔消毒。
7、進(jìn)入民宿（鄉(xiāng)村酒店）須進(jìn)行體溫檢測、信息登記，要佩戴口罩。保持游覽、休息、餐飲等場所人員1米間距。避免大堂或大廳人員聚集。
8、鼓勵線上預(yù)定，堅持實名登記、信息填報制度。
9、勤通風(fēng)，房間、衛(wèi)生間、廚房及公共空間每天通風(fēng)數(shù)次，每次15分鐘以上。
10、配備足量防疫物資，嚴(yán)格落實客房日用品“一客一換一消毒”，做好清潔消毒并完善記錄，定期對餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設(shè)施、廚房、過濾網(wǎng)等空調(diào)設(shè)施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進(jìn)行重點消毒。對循環(huán)使用的餐具進(jìn)行一用一消毒。
民宿（鄉(xiāng)村酒店）有餐飲業(yè)務(wù)的，參照《都江堰市農(nóng)家樂新冠疫情防控指南》執(zhí)行，具體技術(shù)規(guī)范嚴(yán)格按照《成都市餐飲服務(wù)業(yè)疫情防控指南執(zhí)行》。
民宿（鄉(xiāng)村酒店）經(jīng)營者承擔(dān)防疫主體責(zé)任，鎮(zhèn)（街道）社區(qū)承擔(dān)屬地監(jiān)管責(zé)任，行業(yè)主管部門承擔(dān)指導(dǎo)督促查處責(zé)任。
疫情期間酒店消毒管理制度3
1、餐（飲）具、用具使用前必需清洗消毒，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐《飲》具、用具不得使用；對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用；不重復(fù)使用一次性餐具；當(dāng)天收回餐具，當(dāng)天清洗消毒，不隔天隔夜。
2、餐（飲）具用具洗滌、消毒水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
3、餐（飲）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的`順序操作。
4、清洗時，在水池里放的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進(jìn)行清洗。
洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應(yīng)放入蒸車內(nèi)進(jìn)行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進(jìn)行消毒，浸泡時間為15—30分鐘。
5、消毒后餐（飲）具、用具必須儲存在專用保潔柜內(nèi)備用；已消毒和未消毒的餐（飲）具、用具應(yīng)分開存放并有明顯標(biāo)識。
6、餐（飲）具用具保潔柜應(yīng)密閉、定期清洗、保持潔凈、不得存放私人物品。
7、洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
8 下班時，專職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
疫情期間酒店消毒管理制度4
當(dāng)前上全國各地已經(jīng)進(jìn)入全面篩查，精準(zhǔn)防控階段，正處于關(guān)鍵時期，而酒店作為人員密集型的公眾場所，我們又該如何保護(hù)好員工與客人健康安全，最大限度做好防控呢？今天我們來分享一套酒店消毒防疫標(biāo)準(zhǔn)流程，所有酒店人可借鑒執(zhí)行，一起努力打贏這場防疫攻堅戰(zhàn)！
1、酒店內(nèi)部員工的防護(hù)
酒店員工作為酒店運(yùn)行最重要的一環(huán)，需要重視自身的安全，提高防控意識，積極主動落實防控措施。
1、為員工準(zhǔn)備醫(yī)用外科口罩/N95口罩、防護(hù)手套、84消毒液、消毒濕巾等防疫用品；
2、每日檢測員工體溫并做好記錄；
3、要求員工在崗時及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清潔工作戴好口罩和防護(hù)手套；
4、員工宿舍必須每日消毒清潔，對房屋、家具、門窗等進(jìn)行噴灑；
5、全員培訓(xùn)掌握冠狀病毒防護(hù)知識，減少外出行為避免感染。
6、控制辦公室人員密度，減少面對面辦公。工作人員應(yīng)當(dāng)佩戴口罩，保持1米以上社交距離。
7、減少人員聚集性活動，減少開會頻次，縮短會議時間，嚴(yán)格控制開會人數(shù)，安排開會人員隔位就座。
2、客人衛(wèi)生防護(hù)
酒店除了為客人提供貼心到位的服務(wù)外，保障客人的安全也是必不可少的一部分。
1、為賓客提供口罩、紅外溫度計、消毒液、免洗洗手液、消毒濕巾等衛(wèi)生防疫必備物品；
2、了解客人來源地，大堂進(jìn)出口進(jìn)行管控，進(jìn)口設(shè)置專人核查進(jìn)店客人行程碼及健康碼，如有備注顯示去過中高風(fēng)險地區(qū)的第一時間通知領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)當(dāng)?shù)胤酪哒哌M(jìn)行上報；
3、每日對住店客人進(jìn)行體溫監(jiān)控，若發(fā)現(xiàn)異常及時送醫(yī)就診，并第一時間上報，立即對客人居住區(qū)域全面消毒與隔離；
3、大堂及公共區(qū)域衛(wèi)生防護(hù)
公共區(qū)域的消殺與清潔一直是酒店衛(wèi)生的重點，疫情期間更應(yīng)該提高清潔的頻次和力度。
1、大堂、旋轉(zhuǎn)門、休息區(qū)等公區(qū)，若有人經(jīng)過，及時消毒；
2、新人員抵離后，立即對電梯按鍵、轎廂、扶梯、馬桶按鈕、門把手等客人隨時接觸的區(qū)域進(jìn)行消毒，無新人員時每日定時3次消毒；
3、前臺家具臺面、物品、溫度計、房卡等每日至少3次消毒；
4、出入口地毯/墊子使用清潔器吸塵，對公共區(qū)域地面等使用消毒液噴霧、拖地消毒，一日兩次，中午、晚上各一次；
5、公共洗衣房、健身房等公共設(shè)施關(guān)閉使用。
6、配備洗手液、消毒液、擦手紙；
7、外賣員和快遞員不能進(jìn)入酒店，相關(guān)物品統(tǒng)一放前臺消毒后供客人自取，或統(tǒng)一送至客房；
8、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
4、酒店客房衛(wèi)生防護(hù)
1、客房每日通風(fēng)不低于30分鐘，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。
2、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進(jìn)行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)洗滌。
3、家具、遙控器、電話等客用品，使用75%的酒精全面消毒；
4、客房衛(wèi)生間使用泰華施四合一清潔消毒劑或稀釋濃度為0.2%~0.5%的84消毒液進(jìn)行徹底消毒，五金件使用75%的酒精全面消毒。
5、廚房及餐廳衛(wèi)生防護(hù)
1、預(yù)防措施
①每天對餐具100%消毒清理；
�、谌鎸嵭蟹植椭�，上桌菜肴必須帶有公筷；
③毛巾/抹布、刀具、砧板等物品必須使用乙醇/優(yōu)氯凈等進(jìn)行消毒。
2、食品操作人員個人衛(wèi)生
�、購N師或餐廳服務(wù)員準(zhǔn)備菜肴時須佩戴口罩、帽子和手套；
②生熟食分開處理和儲存，以避免交叉污染。
3、食品衛(wèi)生餐廳提供食品應(yīng)從經(jīng)批準(zhǔn)且信譽(yù)良好的來源供應(yīng)，保證食品安全。
6、酒店物品消毒管理
1、布草管理
�、侔b
在整理布草時就地裝袋處理；
滾壓技術(shù)：將污漬部分包裹在布草內(nèi)；
每次裝載量不得超過洗衣袋的2/3。需用防漏袋包裝臟布草后給洗滌供應(yīng)商；
需用繩緊緊系在包裝口部。
�、诓疾萸逑�
如果床墊被污染，無塑料罩的床墊應(yīng)蒸汽清洗，無塑料罩的枕頭應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)清洗程序清洗或干洗；
塑料罩應(yīng)使用84消毒劑擦拭。擦拭前應(yīng)檢查塑料罩的完整性；
對于毛毯，應(yīng)在溫水中清洗，然后在陽光下或在低溫下在烘干機(jī)中烘干，或進(jìn)行干洗；
對于被子，應(yīng)使用熱水和洗滌劑清洗，最好在烘干機(jī)中或在陽光下沖洗和干燥，或進(jìn)行干洗；
2、垃圾桶消毒
定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進(jìn)行消毒處理。
3、衛(wèi)生潔具消毒
衛(wèi)生潔具用有效氯含量為2000mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。
4、工作服消毒
定期更換工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。
7、酒店通風(fēng)管理
1、通風(fēng)原則
①空調(diào)送風(fēng)口、風(fēng)管每日消毒1次；
�、诳照{(diào)水系統(tǒng)每日消毒1次；
�、埏L(fēng)機(jī)盤管回塵網(wǎng)每月消毒1次；
④在通風(fēng)裝置中使用高效過濾器，從通風(fēng)系統(tǒng)中去除空氣中的.微粒和微生物孢子；
�、萸宄赡艽龠M(jìn)病毒生長的潛在水源，尤其是通風(fēng)系統(tǒng)中的死水；
�、蘧S修和維護(hù)所有水管和排水系統(tǒng)；
�、咝迯�(fù)受滲漏影響的區(qū)域；
�、嘁瞥⒏鼡Q受污染的多孔材料，如嚴(yán)重沉積的通風(fēng)裝置過濾器、發(fā)霉的天花板瓷磚和發(fā)霉的地毯；
�、釋λ幸妆徊《疚廴镜墓饣砻妫ㄈ鐗Υu）進(jìn)行消毒；⑩提供除濕裝置，將濕度控制在最佳范圍內(nèi)。
2、通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備維護(hù)
�、賾�(yīng)制定并遵循適當(dāng)?shù)臋z查、清潔、測試和維護(hù)計劃；
②定期更換空氣過濾器；
�、鄱ㄆ跈z查通風(fēng)系統(tǒng)的所有部件的清潔度和微生物生長情況，并按要求進(jìn)行清潔；
�、芨鶕�(jù)設(shè)計規(guī)范測試系統(tǒng)性能，并進(jìn)行必要的調(diào)整或修理；
⑤最好使用風(fēng)冷式冷凝器，而不是冷卻塔。如果使用水冷塔，應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)木S護(hù)，例如使用殺菌劑，以防止微生物的生長；
�、尥L(fēng)系統(tǒng)應(yīng)正常運(yùn)行并定期維護(hù)；
�、邞�(yīng)按照制造商的說明清潔空調(diào)系統(tǒng)，建議在空調(diào)系統(tǒng)中，清除所有潛在的營養(yǎng)水源（例如，滴水盤、冷卻盤管和集水坑中的積水）；
�、鄳�(yīng)根據(jù)制造商的說明更換或清潔過濾器。更換過濾器時，工作人員應(yīng)穿戴適當(dāng)?shù)膫�人防護(hù)用品（如護(hù)目鏡、手套等）；
�、釕�(yīng)定期清潔格柵和風(fēng)道；
疫情期間酒店消毒管理制度5
前廳部
一、班前班后工作：
測量體溫并記錄、佩戴口罩、檢查防控疫情所需的消毒用品及工具等、每個班次保證酒店大堂通風(fēng)不少于2小時 、明確今日酒店值班負(fù)責(zé)人（酒店疫情防控小組長）名單及聯(lián)系電話。
二、預(yù)定接收：
聯(lián)系預(yù)定客人：明確來源地、到店時間/人數(shù)/有無兒童或老人/交通工具等。
三、入店接待：
1、大堂大門處公示：疫情防控的宣傳公示以及當(dāng)?shù)厥罩吾t(yī)院的聯(lián)系方式、酒店區(qū)域定時消毒等平面宣傳、提示賓客佩戴好口罩。
2、酒店大堂/前臺：放置好酒精棉片、電子體溫計，每位進(jìn)店客人先測量體溫：
若體溫正常，進(jìn)入下一步接待流程。
若體溫高于37.2℃或有疫情地區(qū)旅行或居住史等，按照政府部門發(fā)布的規(guī)定處理：
�。�1）上報酒店負(fù)責(zé)人（酒店疫情防控指揮小組長）。
（2）將客人送往有發(fā)熱門診的定點醫(yī)院，應(yīng)避免乘坐公共交通工具。
�。�3）酒店內(nèi)部立刻進(jìn)行消毒處理，具體處理標(biāo)準(zhǔn)可按照醫(yī)院建議嚴(yán)格執(zhí)行。
3、填寫賓客來源登記表，進(jìn)入正常辦理流程：
�、俳ㄗh客源較少的情況下，根據(jù)客人實際情況給酌情升級客房，盡量避免使用現(xiàn)金交易，對人民幣進(jìn)行消毒操作。
②增值服務(wù)：（可選擇性執(zhí)行）：贈送口罩或小瓶裝的酒精/棉片等消毒用品、贈送水果/甜品、提供早餐/午餐/晚餐等簡餐的銷售，應(yīng)送至客房單獨(dú)用餐（避免人員聚集用餐）、可免費(fèi)提供一些益智類游戲工具/圖書等，注意管理/消毒等細(xì)節(jié)。
③對于住店客人的溫馨提示：酒店工區(qū)的消毒記錄公示，重點區(qū)域：酒店大門/把手、電梯、公共衛(wèi)生間；酒店在此期間能夠提供的便捷服務(wù)項目；外出佩戴口罩，盡量避免搭乘公共交通工具。
四、離店服務(wù)：
離店前再為客人測量體溫并記錄、詢問并記錄客人下一站抵達(dá)計劃、對客人的身體狀況進(jìn)行關(guān)心詢問，避免客人在店期間有任何不適的狀況、詢問客人對于酒店的疫情防控工作是否滿意。
五、工具管理：
1、消毒工具清單的檢查，對于每個客人觸摸/使用過的物品，一客一消毒制度。
2、對于每個班次的使用消耗量進(jìn)行盤點及記錄。
3、聯(lián)系后勤部門進(jìn)行補(bǔ)充采購等工作。
客房部
一、客房準(zhǔn)備：
1、已預(yù)訂客房有條件的`可使用紫光燈進(jìn)行消毒并在客房門上進(jìn)行安全提示。
2、客房應(yīng)開窗通風(fēng)等待客人入住。
3、衛(wèi)生間內(nèi)加配抑菌洗手液或洗手香皂，可放置洗手的標(biāo)準(zhǔn)溫馨提示。
二、在住房清潔：
1、不建議續(xù)住客房每日更換布草。
2、按照續(xù)住房標(biāo)準(zhǔn)完成客房清潔。
3、客房內(nèi)部關(guān)鍵部位（接觸較多）的75度酒精進(jìn)行擦拭，并附上“已消毒”的溫馨提示便簽紙。
三、離店清掃：
1、進(jìn)房先開窗通風(fēng)。疫情期間禁止開放中央空調(diào)；
2、注意處理垃圾，及臟布草，規(guī)定的位置，與酒店其他物品隔離存放，垃圾封袋并隔離存放，臟布草用布草袋/包進(jìn)行隔離存放。
3、按照做房標(biāo)準(zhǔn)完成客房清潔。
4、使用過的臟抹布/拖把每班下班前，需用84消毒液稀釋后進(jìn)行浸泡，并放置通風(fēng)處晾干以備用，增加勞動工具的備用量，以便于消毒流轉(zhuǎn)。
5、已完成消毒操作的客房，門口應(yīng)張貼或懸掛提示牌，必須用酒精或稀釋的消毒劑擦拭的物品有：門把手、各類遙控器、環(huán)保塑料拖鞋、馬桶、空調(diào)出風(fēng)口，推薦使用紫光燈對整個客房進(jìn)行消毒。
四、工具管理：
1、每班次使用完畢的工具車/布草車/拖把/抹布/工具籃等清潔工具，須嚴(yán)格完成消毒水浸泡/酒精擦拭等流程并記錄。
2、服務(wù)員上崗前必須配備口罩/稀釋消毒劑或酒精等必需品。
3、上班前及下班后測量體溫并記錄。
4、盤點并記錄當(dāng)班次消毒用品使用數(shù)量，低于規(guī)定備用量應(yīng)及時申報采購。
五、庫存管理：
1、聯(lián)系酒店供應(yīng)商，明確酒店物料的供應(yīng)時間現(xiàn)狀，合理安排采購備貨。
2、供應(yīng)商貨物收取須建立專用通道。
3、每日對于各部門的消毒用品使用量，進(jìn)行表格檢查及確保備用量充足。
4、特殊疫情防控期對采購物品的物流信息進(jìn)行實時關(guān)注。
后勤部
一、明確店內(nèi)員工的身體狀態(tài)及家庭狀況（家庭成員），了解員工上下班路徑，制作員工狀態(tài)記錄表進(jìn)行記錄。
二、設(shè)定好每日酒店負(fù)責(zé)人值班表并在內(nèi)部公示。
三、對于疫情期間酒店內(nèi)部防控流程，每日組織班前培訓(xùn)并將培訓(xùn)文件進(jìn)行簽名確認(rèn)，并公示張貼，確保酒店人員知曉疫情防控的具體操作流程。
四、酒店后勤部門辦公室/前廳部/客房部辦公室等內(nèi)部人員使用區(qū)域的消毒流程記錄
五、后勤保障：員工工作工具流轉(zhuǎn)備用量充足、員工用餐計劃。
六、成本控制：
1、樓層排房分布，可適當(dāng)關(guān)閉部分樓層，避免能耗浪費(fèi)。
2、團(tuán)隊管理：優(yōu)先考慮疫情嚴(yán)重區(qū)域員工的流動問題；減少不必要員工的編制，合理安排輪轉(zhuǎn)用工；可對員工工作意愿進(jìn)行溝通調(diào)查，實行人性化管理；
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