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幼兒園疫情就餐管理制度（通用5篇）
在生活中，接觸到制度的地方越來越多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。擬定制度需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家整理的幼兒園疫情就餐管理制度，希望對大家有所幫助。
幼兒園疫情就餐管理制度 篇1
一、用餐時間
幼兒用餐時間：午餐11：10——12：00
二、教師職責(zé)
1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位置就坐，一桌4人，吃飯期間不允許交談。
2、就餐中不允許學(xué)生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。
3、用餐后由當(dāng)日負責(zé)整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位。
4、教師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。
5、教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過滿或食物過分累。
6、各班飯菜必須由班級教師搬運，不允許學(xué)生運菜。
7、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔間。
三、健醫(yī)生職責(zé)
1、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進餐健康和良好的生活習(xí)慣，盡可能不遲到。
2、細致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況。
3、嚴(yán)格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學(xué)生洗手情況等。
4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。
5、保健醫(yī)對幼兒體溫的監(jiān)測，大于37.3度立即上報。
四、廚房人員職責(zé)
1、廚房人員要確保學(xué)生、教職工準(zhǔn)時開餐。
2、每日按時將兒童餐具送至各班級。
3、每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的'整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。
4、每日用餐結(jié)束后進行徹底的衛(wèi)生清潔，要求地面明亮無油污，桌椅干凈無油漬，開窗通風(fēng)無異味，桌椅整齊不雜亂。
幼兒園疫情就餐管理制度 篇2
一、餐廳通風(fēng)
餐廳（各班班級）屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。通風(fēng)時間段為早中晚各一次，每個時間段為15—25分鐘。
二、消毒措施
1、新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等；高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、制定具體消毒工作實施表，就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等使用84消毒液每日三次（餐后集中消毒）噴霧及擦拖法進行消毒。
4、各班保育教師負責(zé)實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
三、幼兒就餐
實行"“交叉”就座，每個幼兒間隔1米距離。
四、餐前餐后確保所有就餐人員按照科學(xué)方式清洗手部。
幼兒園疫情就餐管理制度 篇3
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：xxx
組員：各班教師、保育員
二、防控措施：
一餐二點餐前準(zhǔn)備
1、餐前合理開啟部分外窗，使其具有良好的.自然風(fēng)效果，加強室內(nèi)空氣流通。
2、餐前擦拭消毒餐桌（清水—消毒液—清水）。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。
3、教師分工明確，引導(dǎo)幼兒分組如廁、盥洗（一米以外等候），做好個人防護。
4、關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導(dǎo)幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時采用流動水，按照七步洗手法洗手。
5、幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6、指導(dǎo)幼兒安靜入座、準(zhǔn)備就餐
幼兒園疫情就餐管理制度 篇4
1、食堂人員根據(jù)“錯時供應(yīng)”的原則，按照11：00（小托班）、11：08（中班）、11：15（大班）三個時間節(jié)點有保育員取送午餐進相應(yīng)班級，組織幼兒用餐。
午餐分年級、分地點安排：
托班：本班活動室、小班組：本班活動室、午睡房、餐廳
中3班：本班活動室、午睡房
中1班、中2班：本班活動室、隔壁空教室
大1班、大2班：本班活動室、公共區(qū)域
上午：托班、9：30小班9：20中班9：10大班9：00領(lǐng)取點心，組織幼兒盥洗、點心。
下午點心：先起床的`幼兒先用點心。用點方法與午餐相同。
2、教師組織幼兒用點，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。
3、幼兒分區(qū)就餐，并根據(jù)當(dāng)天來園人數(shù)對各班就餐區(qū)域進行合理調(diào)配。桌子相隔1米，一桌2人進餐。
4、保育員統(tǒng)一配餐送至幼兒座位，降低幼兒間交叉感染可能性。保育員分到餐后，幼兒摘口罩進餐。
5、教師來回巡視觀察進餐、用點情況，教育幼兒不說話，安靜進餐。
6、教師、保育員和孩子一起進餐。
7、行政進托、小班進餐。
一餐二點就餐后
1、進餐結(jié)束，規(guī)范處理剩余飯菜，倒入專用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行噴灑消毒處理。
2、指導(dǎo)餐后正確方法擦嘴，指導(dǎo)對應(yīng)使用口杯，用溫開水漱口。
3、餐后各班錯時組織幼兒餐后至少15分鐘的散步。引導(dǎo)幼兒不做劇烈活動，班與班不交叉活動，關(guān)注幼兒在散步過程中的安全，不將散步中撿到的危險物品藏入口袋或弄傷小朋友。散步中堅持慢行，避免幼兒跑跳等劇烈運動。
4、對班級進餐環(huán)境、餐具、地面等進行清潔消毒。
幼兒園疫情就餐管理制度 篇5
1、執(zhí)行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。
2、保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的`制作和售賣；暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。
3、鼓勵打包外帶。疫情期間，學(xué)校將免費提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓勵師生打包外帶就餐；食堂也設(shè)立了專門的外帶套餐窗口供師生選擇。為保證食品安全，外帶套餐及打包餐食，請盡快食用。
4、實行分散就餐。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請就近選擇其他食堂就餐。
5、提供集中送餐。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)合集中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務(wù)。
6、發(fā)布就餐指數(shù)。師生可登錄餐飲中心微信公眾號“服務(wù)”欄目下“就餐指數(shù)”菜單，實時查詢各食堂就餐人數(shù)，錯峰錯時就餐。
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