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疫情幼兒園餐飲管理制度
在當下社會，制度起到的作用越來越大，制度具有合理性和合法性分配功能。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編為大家收集的疫情幼兒園餐飲管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、領導小組
組長：
組員：各班教師、保育員
二、防控措施：
一餐二點餐前準備
1、 餐前合理開啟部分外窗，使其具有良好的自然風效果，加強室內(nèi)空氣流通。
2、 餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。
3、 教師分工明確，引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個人防護。
4、 關注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時采用流動水，按照七步洗手法洗手。
5、 幼兒洗手后用干凈的抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6、指導幼兒安靜入座、準備就餐
一餐二點就餐時
食堂人員根據(jù)“錯時供應”的原則， 按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三個時間節(jié)點有保育員取送午餐進相應班級，組織幼兒用餐。
午餐分年級、分地點安排：
托班：本班活動室、小班組：本班活動室、午睡房、餐廳
中3班：本班活動室、午睡房
中1班、中2班：本班活動室、隔壁空教室
大1班、大2班：本班活動室、 公共區(qū)域
上午：托班、9:30小班9:20中班9:10 大班9:00領取點心，組織幼兒盥洗、點心。
下午點心：先起床的幼兒先用點心。用點方法與午餐相同。
2、 教師組織幼兒用點，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。
3、幼兒分區(qū)就餐，并根據(jù)當天來園人數(shù)對各班就餐區(qū)域進行合理調(diào)配。桌子相隔1米，一桌2人進餐。
4、保育員統(tǒng)一配餐送至幼兒座位，降低幼兒間交叉感染可能性。保育員分到餐后，幼兒摘口罩進餐。
5、教師來回巡視觀察進餐、用點情況，教育幼兒不說話，安靜進餐。
6、教師、保育員和孩子一起進餐。
7、行政進托、小班進餐。
一餐二點就餐后
1、進餐結束，規(guī)范處理剩余飯菜，倒入專用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行噴灑消毒處理。
2、指導餐后正確方法擦嘴，指導對應使用口杯，用溫開水漱口。
3、餐后各班錯時組織幼兒餐后至少15分鐘的散步。引導幼兒不做劇烈活動，班與班不交叉活動，關注幼兒在散步過程中的安全，不將散步中撿到的危險物品藏入口袋或弄傷小朋友。散步中堅持慢行，避免幼兒跑跳等劇烈運動。
4、對班級進餐環(huán)境、餐具、地面等進行清潔消毒。
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