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疫情期間賓館管理制度（通用5篇）
在日常生活和工作中，需要使用制度的場合越來越多，制度是國家機關(guān)、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編收集整理的疫情期間賓館管理制度（通用5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
疫情期間賓館管理制度1
1、舉辦或承辦50人以上會議、培訓等各類活動要制定詳細防控方案、落實防控措施，原則上于舉辦活動7日前，將《防控方案》（包括組織機構(gòu)及工作職責、防控措施、活動參加人員來源地、防控物資保障、應急處置、責任追究等內(nèi)容）以及《參加活動人員健康承諾書》報屬地政府（辦事處）審批，星級酒店報市文體旅局審批。
2、所有員工（含臨時務工人員）必須注冊四川天府健康通，嚴格監(jiān)測員工和客人體溫，掌握員工和客人近期活動地，有異常情況及時向鎮(zhèn)（街道）和行業(yè)主管部門報送相關(guān)情況
3、加強對采購的物資，特別是冷鏈食品的管控力度，做好核酸檢測和預防性消毒，嚴格查驗檢疫證明、消毒證明和核酸檢測報告以及“川冷鏈”追溯信息，凡是不能提供有關(guān)證明的，一律不準采購。
4、暫停聚集性演出、群眾性慶祝慶典、聚集性展銷促銷等人員密集聚集型活動。
5、嚴格查驗并登記每一名客人身份信息、健康碼、行程卡，對入境隔離不足28天的客人不能接待，如有發(fā)現(xiàn)及時按照規(guī)定程序處置，對存在中風險區(qū)所涉地級市（或者直轄市屬區(qū)）旅居史的`客人必須查看是否有7天內(nèi)核酸檢測陰性報告，無檢測報告不能接待，并及時報屬地鎮(zhèn)（街道）。
6、加強民宿（鄉(xiāng)村酒店）公共設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、游樂設(shè)備、餐飲設(shè)施的通風換氣、清潔消毒。
7、進入民宿（鄉(xiāng)村酒店）須進行體溫檢測、信息登記，要佩戴口罩。保持游覽、休息、餐飲等場所人員1米間距。避免大堂或大廳人員聚集。
8、鼓勵線上預定，堅持實名登記、信息填報制度。
9、勤通風，房間、衛(wèi)生間、廚房及公共空間每天通風數(shù)次，每次15分鐘以上。
10、配備足量防疫物資，嚴格落實客房日用品“一客一換一消毒”，做好清潔消毒并完善記錄，定期對餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設(shè)施、廚房、過濾網(wǎng)等空調(diào)設(shè)施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進行重點消毒。對循環(huán)使用的餐具進行一用一消毒。
疫情期間賓館管理制度2
1、酒店內(nèi)部員工的防護
酒店員工作為酒店運行最重要的一環(huán)，需要重視自身的安全，提高防控意識，積極主動落實防控措施。
1、為員工準備醫(yī)用外科口罩/N95口罩、防護手套、84消毒液、消毒濕巾等防疫用品；
2、每日檢測員工體溫并做好記錄；
3、要求員工在崗時及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清潔工作戴好口罩和防護手套；
4、員工宿舍必須每日消毒清潔，對房屋、家具、門窗等進行噴灑；
5、全員培訓掌握冠狀病毒防護知識，減少外出行為避免感染。
6、控制辦公室人員密度，減少面對面辦公。工作人員應當佩戴口罩，保持1米以上社交距離。
7、減少人員聚集性活動，減少開會頻次，縮短會議時間，嚴格控制開會人數(shù)，安排開會人員隔位就座。
2、客人衛(wèi)生防護
酒店除了為客人提供貼心到位的服務外，保障客人的安全也是必不可少的一部分。
1、為賓客提供口罩、紅外溫度計、消毒液、免洗洗手液、消毒濕巾等衛(wèi)生防疫必備物品；
2、了解客人來源地，大堂進出口進行管控，進口設(shè)置專人核查進店客人行程碼及健康碼，如有備注顯示去過中高風險地區(qū)的第一時間通知領(lǐng)導，根據(jù)當?shù)胤酪哒哌M行上報；
3、每日對住店客人進行體溫監(jiān)控，若發(fā)現(xiàn)異常及時送醫(yī)就診，并第一時間上報，立即對客人居住區(qū)域全面消毒與隔離；
3、大堂及公共區(qū)域衛(wèi)生防護
公共區(qū)域的消殺與清潔一直是酒店衛(wèi)生的重點，疫情期間更應該提高清潔的頻次和力度。
1、大堂、旋轉(zhuǎn)門、休息區(qū)等公區(qū)，若有人經(jīng)過，及時消毒；
2、新人員抵離后，立即對電梯按鍵、轎廂、扶梯、馬桶按鈕、門把手等客人隨時接觸的區(qū)域進行消毒，無新人員時每日定時3次消毒；
3、前臺家具臺面、物品、溫度計、房卡等每日至少3次消毒；
4、出入口地毯/墊子使用清潔器吸塵，對公共區(qū)域地面等使用消毒液噴霧、拖地消毒，一日兩次，中午、晚上各一次；
5、公共洗衣房、健身房等公共設(shè)施關(guān)閉使用。
6、配備洗手液、消毒液、擦手紙；
7、外賣員和快遞員不能進入酒店，相關(guān)物品統(tǒng)一放前臺消毒后供客人自取，或統(tǒng)一送至客房；
8、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
4、酒店客房衛(wèi)生防護
1、客房每日通風不低于30分鐘，一旦出現(xiàn)確認病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進行進一步處理。
2、嚴格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時將客人使用過的杯具進行消毒，客人使用過的布草送至洗衣房進行專業(yè)洗滌。
3、家具、遙控器、電話等客用品，使用75%的.酒精全面消毒；
4、客房衛(wèi)生間使用泰華施四合一清潔消毒劑或稀釋濃度為0.2%~0.5%的84消毒液進行徹底消毒，五金件使用75%的`酒精全面消毒。
5、廚房及餐廳衛(wèi)生防護
1、預防措施
�、倜刻鞂Σ途�100%消毒清理；
�、谌鎸嵭蟹植椭疲献啦穗缺仨殠в泄�；
�、勖�/抹布、刀具、砧板等物品必須使用乙醇/優(yōu)氯凈等進行消毒。
2、食品操作人員個人衛(wèi)生
�、購N師或餐廳服務員準備菜肴時須佩戴口罩、帽子和手套；
�、谏焓撤珠_處理和儲存，以避免交叉污染。
3、食品衛(wèi)生餐廳提供食品應從經(jīng)批準且信譽良好的來源供應，保證食品安全。
6、酒店物品消毒管理
1、布草管理
�、侔b
在整理布草時就地裝袋處理；
滾壓技術(shù)：將污漬部分包裹在布草內(nèi)；
每次裝載量不得超過洗衣袋的2/3。需用防漏袋包裝臟布草后給洗滌供應商；
需用繩緊緊系在包裝口部。
②布草清洗
如果床墊被污染，無塑料罩的床墊應蒸汽清洗，無塑料罩的枕頭應按照標準清洗程序清洗或干洗；
塑料罩應使用84消毒劑擦拭。擦拭前應檢查塑料罩的完整性；
對于毛毯，應在溫水中清洗，然后在陽光下或在低溫下在烘干機中烘干，或進行干洗；
對于被子，應使用熱水和洗滌劑清洗，最好在烘干機中或在陽光下沖洗和干燥，或進行干洗；
2、垃圾桶消毒
定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進行消毒處理。
3、衛(wèi)生潔具消毒
衛(wèi)生潔具用有效氯含量為2000mg/L的含氯消毒劑浸泡或擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈，晾干待用。
4、工作服消毒
定期更換工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。
7、酒店通風管理
1、通風原則
�、倏照{(diào)送風口、風管每日消毒1次；
�、诳照{(diào)水系統(tǒng)每日消毒1次；
�、埏L機盤管回塵網(wǎng)每月消毒1次；
④在通風裝置中使用高效過濾器，從通風系統(tǒng)中去除空氣中的微粒和微生物孢子；
�、萸宄赡艽龠M病毒生長的潛在水源，尤其是通風系統(tǒng)中的死水；
�、蘧S修和維護所有水管和排水系統(tǒng)；
⑦修復受滲漏影響的區(qū)域；
�、嘁瞥⒏鼡Q受污染的多孔材料，如嚴重沉積的通風裝置過濾器、發(fā)霉的天花板瓷磚和發(fā)霉的地毯；
⑨對所有易被病毒污染的光滑表面（如墻磚）進行消毒；⑩提供除濕裝置，將濕度控制在最佳范圍內(nèi)。
2、通風系統(tǒng)和設(shè)備維護
�、賾贫ú⒆裱m當?shù)臋z查、清潔、測試和維護計劃；
�、诙ㄆ诟鼡Q空氣過濾器；
③定期檢查通風系統(tǒng)的所有部件的清潔度和微生物生長情況，并按要求進行清潔；
�、芨鶕�(jù)設(shè)計規(guī)范測試系統(tǒng)性能，并進行必要的調(diào)整或修理；
�、葑詈檬褂蔑L冷式冷凝器，而不是冷卻塔。如果使用水冷塔，應進行適當?shù)木S護，例如使用殺菌劑，以防止微生物的生長；
�、尥L系統(tǒng)應正常運行并定期維護；
�、邞凑罩圃焐痰恼f明清潔空調(diào)系統(tǒng)，建議在空調(diào)系統(tǒng)中，清除所有潛在的營養(yǎng)水源（例如，滴水盤、冷卻盤管和集水坑中的積水）；
�、鄳鶕�(jù)制造商的說明更換或清潔過濾器。更換過濾器時，工作人員應穿戴適當?shù)膫�人防護用品（如護目鏡、手套等）；
�、釕ㄆ谇鍧嵏駯藕惋L道；
疫情期間賓館管理制度3
本制度適用于公共用品、用具消毒間的衛(wèi)生管理，員工均應熟知本制度并遵照執(zhí)行。
一、消毒間必須做到專人、專室、專用，即專人負責，專設(shè)房間，消毒間不得與其他房間混用或合用。
二、消毒間房門應標有“消毒間”字樣，消毒工作要在專用設(shè)施內(nèi)進行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。
三、消毒后的'清潔物品應立即存放于保潔柜中，物品消毒、領(lǐng)取均要如實填寫工作記錄。
四、保潔柜為盛放清潔物品使用，未經(jīng)消毒物品不得存放其中；各類物品保潔柜不允許混用。
五、消毒劑、洗刷工具和配制量具為消毒工作專用，不允許挪作他用。消毒劑、洗刷工具和配制量具和配制量具必須放置在專用保潔設(shè)施內(nèi)。
六、應保證去污池、消毒池、清洗池池內(nèi)清潔，無污跡、殘渣，所有消毒用容器均應能夠正常使用，出現(xiàn)損壞應及時向部門負責人報告。
七、員工采用化學消毒劑進行消毒時，應開窗通風或打開排風設(shè)備。
八、消毒間內(nèi)不得存放任何與消毒無關(guān)的物品。
九、消毒間負責人完成消毒操作后應及時將消毒間上鎖。
十、地面采用濕式清掃，室內(nèi)臺面、柜頂、墻壁均不得有積塵。
疫情期間賓館管理制度4
1、餐（飲）具、用具使用前必需清洗消毒，符合國家衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐《飲》具、用具不得使用；對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用；不重復使用一次性餐具；當天收回餐具，當天清洗消毒，不隔天隔夜。
2、餐（飲）具用具洗滌、消毒水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
3、餐（飲）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四沖洗”的順序操作。
4、清洗時，在水池里放的.洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C；在將餐具、用具內(nèi)的雜物刮掉，放入水池浸泡5——10分鐘后進行清洗。
洗凈后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均應放入蒸車內(nèi)進行消毒，蒸汽溫度大于等于95C，蒸煮時間為15——30分鐘；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，須用藥物浸泡進行消毒，浸泡時間為15—30分鐘。
5、消毒后餐（飲）具、用具必須儲存在專用保潔柜內(nèi)備用；已消毒和未消毒的餐（飲）具、用具應分開存放并有明顯標識。
6、餐（飲）具用具保潔柜應密閉、定期清洗、保持潔凈、不得存放私人物品。
7、洗消完畢將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。
8 下班時，專職管理人員應鎖好餐具間及洗碗間的門窗。
疫情期間賓館管理制度5
一、員工管理：
1、上班前做好個人防護，并于門衛(wèi)處進行體溫檢測。要求員工排隊時人與人間隔1.5米以上，并逐個對員工進行體溫檢測，并做好登記。
2、上班時間原則上不允許員工離開工作區(qū)域，確實需要外出的'人員需報領(lǐng)導小組同意后方可外出。
3、上班期間所有員工每日進行體溫檢測（早一次、中午一次），體溫正常方可進行工作
4、上班期間嚴禁串崗、如應工作需要多人共同作業(yè)的`，盡可能保持安全距離。
5、嚴禁聚集閑談、聚集就餐，就餐時錯開高峰期，自備餐具，避免人員密集。
6、廢棄口罩、餐盒放置于指定位置。
7、做好工作區(qū)域內(nèi)的通風，通風時間保持在3小時以上。
8、嚴禁公共場合打噴嚏、隨地吐痰。
9、嚴格執(zhí)行各區(qū)域消殺工作，對衛(wèi)生間、電梯間加大消殺頻率。
10、下班后外出做好個人防護，宿舍做好通風，盡量不要去人員密集的地方。與人保持安全距離，不握手、不聚集。
二、消毒及保潔管理：
1、消毒作業(yè)前做好個人防護（口罩、橡膠手套等）
2、配備消毒液嚴格按照配比配備，并且要小心輕放，避免消毒液觸碰身體。
3、辦公室、公共區(qū)域每日按照要求進行不低于3次的消殺工作。多衛(wèi)生間、電梯、等使用頻繁地區(qū)消毒次數(shù)增至4次。
4、消毒臺賬如實填寫申報、不得弄虛作假，執(zhí)行誰消毒誰負責制度，責任到人。
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