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儲(chǔ)運(yùn)部管理制度（通用13篇）
在日常生活和工作中，需要使用制度的場(chǎng)合越來越多，制度具有使我們知道，應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么，懲惡揚(yáng)善、維護(hù)公平的作用。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編精心整理的儲(chǔ)運(yùn)部管理制度（通用13篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度1
�。�、物資進(jìn)庫(kù)儲(chǔ)存保管，都必須根據(jù)不同物資的儲(chǔ)存要求，做好鋪蓋、防潮、防災(zāi)、防蟲、防鼠、防污染、防火等堆樁要求的工作。
�。�、物資儲(chǔ)存保管，要認(rèn)真執(zhí)行查糧等一切制度，積極開展“四無”糧倉(cāng)活動(dòng)。
�。�、飼料生產(chǎn)投用的原料，必須做到班班有記錄，日清月結(jié)，做到損溢批批清，倉(cāng)倉(cāng)清。
�。础⒁灰镔Y發(fā)生損溢、降低、報(bào)廢，必須查明原因，按規(guī)定手續(xù)、程序進(jìn)行審批處理，不得隱瞞不報(bào)。
５、安排和督促裝卸工作進(jìn)行堆樁，并要求堆樁整齊，做到樁位規(guī)格化，能達(dá)到抵御各種侵害的.要求。對(duì)不符合要求的囤位堅(jiān)決不馬虎不遷就，拆囤要做到清理囤腳。
�。�、儲(chǔ)運(yùn)裝卸職工應(yīng)牢固樹立安全第一觀念，不盲目行事，克服臨時(shí)觀念和僥幸心理，在廠安全領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)常開展，人身安全、防火安全等教育活動(dòng)，掌握和了解基本消防器械的特性和使用方法。
�。�、保持倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的整潔、干凈，對(duì)破碎雜物，隨時(shí)清除處理。
�。�、注意電氣管理，不準(zhǔn)在堆場(chǎng)工作場(chǎng)地亂布插座，亂拉臨時(shí)線，當(dāng)工作需要夜間工作時(shí)，需征得電工同意，并在電工指導(dǎo)下，使用臨時(shí)照明裝置，完工后立即撤消，使用前須檢查線路插頭、插座、燈火、燈座，有無磁損現(xiàn)象，以便及時(shí)更換。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度2
1、結(jié)合員工思想動(dòng)態(tài)，定期了解接觸職業(yè)危害員工對(duì)工作環(huán)境提出的建議，協(xié)調(diào)有關(guān)部門及時(shí)改善員工的工作環(huán)境;
2、結(jié)合本部門員工的工作環(huán)境，完善職業(yè)健康危害管理方面的內(nèi)容，提出防止員工職業(yè)健康危害所采取的措施;
3、負(fù)責(zé)建立本部門從事接觸職業(yè)危害崗位新員工職業(yè)監(jiān)護(hù)檔案，并上報(bào)本單位安委辦。
4、負(fù)責(zé)本部門定期職業(yè)健康安全檢查，按照安委辦下發(fā)的.指定檢查表開展檢查，并將雙版(檢查簽字版與電子版)檢查結(jié)果上報(bào)安委辦。
5、負(fù)責(zé)本部門接觸職業(yè)危害員工職業(yè)防護(hù)用品的申購(gòu)、發(fā)放，防護(hù)用品申購(gòu)到位，錄入防護(hù)用品臺(tái)賬上報(bào)安委辦備案，防護(hù)用品發(fā)放要求以舊換新原則并有使用記錄和本人簽字確認(rèn)。
6、負(fù)責(zé)本部門新員工職業(yè)健康安全管理制度以及職業(yè)健康相關(guān)知識(shí)宣貫。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度3
加強(qiáng)儲(chǔ)運(yùn)管理的科學(xué)化、制度化管理，更好地為公司經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)服務(wù)，特制定本制度。
一、提貨和入庫(kù)
1、采購(gòu)部擬交儲(chǔ)運(yùn)部?jī)?chǔ)運(yùn)的貨物，應(yīng)將訂貨的商品名稱、數(shù)量、體積，在十五天內(nèi)書面通知儲(chǔ)運(yùn)部，以供儲(chǔ)運(yùn)部準(zhǔn)備貨位和進(jìn)行數(shù)量驗(yàn)收，無書面通知的貨物，儲(chǔ)運(yùn)部按代儲(chǔ)代運(yùn)處理。
2、進(jìn)庫(kù)貨物托運(yùn)時(shí)，應(yīng)要求供貨方規(guī)范填寫我公司名稱，切勿簡(jiǎn)寫，勿寫個(gè)人姓名。發(fā)貸后應(yīng)盡快寄出提貨單。
3、營(yíng)銷人員應(yīng)盡快將提貨單轉(zhuǎn)交儲(chǔ)運(yùn)部，儲(chǔ)運(yùn)部應(yīng)在接單后三日內(nèi)提出貨。因儲(chǔ)運(yùn)部延誤造成罰款的，由儲(chǔ)運(yùn)部承擔(dān)，其它原因的罰款由人事行政部處理。
4、提出貨人員要認(rèn)真檢查貨物的包裝、件數(shù)，遇運(yùn)輸造成的損壞，應(yīng)立即在現(xiàn)場(chǎng)向承運(yùn)單位交涉，開據(jù)有效證明，做好現(xiàn)場(chǎng)記錄，于一日內(nèi)通知承運(yùn)單位財(cái)務(wù)部索賠。
提貨人員應(yīng)及時(shí)做好提貨登記，并填制提出貨登記表一式三份，由提貨人、保管員、儲(chǔ)運(yùn)部業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人各執(zhí)一份。
5、貨物的質(zhì)量驗(yàn)收由采購(gòu)部門負(fù)責(zé)，采購(gòu)人員應(yīng)在接到儲(chǔ)運(yùn)部通知后，兩日內(nèi)到倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收和數(shù)量復(fù)核，儲(chǔ)運(yùn)部應(yīng)積極配合，有關(guān)人員應(yīng)參加，逾期不到的，視為對(duì)儲(chǔ)運(yùn)部驗(yàn)收數(shù)量的認(rèn)可。驗(yàn)收以后填制驗(yàn)收單一式三份，由業(yè)務(wù)人員、保管員，儲(chǔ)運(yùn)部業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人各執(zhí)一分。
未經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)部門同意，儲(chǔ)運(yùn)部不得進(jìn)行開箱檢驗(yàn)，特殊情況下（如外包裝破損），儲(chǔ)運(yùn)部可開箱進(jìn)行外觀檢驗(yàn)。并將檢驗(yàn)情況通告業(yè)務(wù)部門。
6、采購(gòu)部門驗(yàn)收后兩日內(nèi)應(yīng)按實(shí)際數(shù)量開據(jù)入庫(kù)單。
入庫(kù)單共四聯(lián)，業(yè)務(wù)人員自留第一聯(lián)，其它轉(zhuǎn)交儲(chǔ)運(yùn)部，保管員簽字后，第二、三聯(lián)分別留保管員、儲(chǔ)運(yùn)部會(huì)計(jì)記帳，第四聯(lián)交財(cái)務(wù)部門會(huì)計(jì)。無入庫(kù)單的貨物，保管員不得出庫(kù)，以免造成賬物不符。
二、在庫(kù)保管
7、商品入庫(kù)后和出庫(kù)前期間的數(shù)量、質(zhì)量應(yīng)由保管員負(fù)責(zé)。
8、接到采購(gòu)部門的訂貨合同以后，保管員應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)備貨位，確保貨物的接收存放。
9、貨物到庫(kù)后，保管員應(yīng)立即與提貨員進(jìn)行交接，簽制提貨登記表，通知采購(gòu)部門驗(yàn)收，辦理入庫(kù)單。入庫(kù)單必須準(zhǔn)確填寫商品貨號(hào)。
10、保管員憑入庫(kù)單和出庫(kù)單辦理出入庫(kù)手續(xù)，無正式有效單據(jù)不得擅自提前出入庫(kù)任何貨物。
11、凡庫(kù)內(nèi)貨物，均應(yīng)按保管條件分類妥善存放，庫(kù)房應(yīng)劃分庫(kù)位，按庫(kù)位碼放整齊，留出消防通道，保持清潔。對(duì)有特殊要求或貴重貨物，應(yīng)按采購(gòu)部門提出的要求，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，并通知采購(gòu)部門。配套的貨物，應(yīng)就近碼放，合理編制貨號(hào)。裝卸或般運(yùn)貨物時(shí)，必須輕拿輕放，以防損壞
12、保管員設(shè)制貨卡和庫(kù)存帳，及時(shí)登記，隨時(shí)保持與貨物實(shí)數(shù)相符，貨卡應(yīng)放置在貨物就近明顯處。
13、經(jīng)檢驗(yàn)確定的殘次品，用戶調(diào)換的損壞品等，應(yīng)單獨(dú)分開存放，并注明情況，及時(shí)通知采購(gòu)部門盡速處理。各類殘次品、損壞品的確定，用戶已購(gòu)商品的調(diào)換等有關(guān)商品質(zhì)量的問題，由采購(gòu)部門決定。
14、儲(chǔ)運(yùn)部在每月前三個(gè)工作日內(nèi)向公司上報(bào)庫(kù)存月報(bào)表；每年終做一次盤庫(kù)，人員由財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)、儲(chǔ)運(yùn)部共同組成，在計(jì)財(cái)部指導(dǎo)下，做好盤庫(kù)工作。
15、儲(chǔ)運(yùn)部的庫(kù)存商品帳、入庫(kù)單、出庫(kù)單和裝箱單，提貨記錄等應(yīng)按月裝訂成冊(cè)，年終總裝。
16、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不存放私人物品。
三、出庫(kù)和發(fā)運(yùn)
17、公司銷售的商品，一律憑出庫(kù)單的第四、五聯(lián)出庫(kù)。其中用戶自提的，由用戶攜單到庫(kù)提貨；由儲(chǔ)運(yùn)部代發(fā)的，儲(chǔ)運(yùn)部到公司計(jì)財(cái)部取單后出庫(kù)。
商品出庫(kù)時(shí)，保管員和提貨人要認(rèn)真據(jù)單當(dāng)面點(diǎn)清，雙方簽字后出庫(kù)，貨出樓門時(shí)，應(yīng)由復(fù)核員檢查后簽字放行，出庫(kù)單第四、五聯(lián)分別由保管員和儲(chǔ)運(yùn)部財(cái)務(wù)各執(zhí)一份記帳。
18、出庫(kù)單應(yīng)字跡清晰，商品編號(hào)、型號(hào)、數(shù)量缺一不可，并加蓋財(cái)務(wù)章，保管員依據(jù)此單出庫(kù)方為有效。對(duì)無效出單，儲(chǔ)運(yùn)部應(yīng)退回業(yè)務(wù)部門，不得據(jù)此出庫(kù)。因此延誤的時(shí)間，由業(yè)務(wù)經(jīng)辦人負(fù)責(zé)。
19、保管員不得更改出庫(kù)單。
20、用戶要求驗(yàn)機(jī)、調(diào)換的，需經(jīng)業(yè)務(wù)部門同意。
21、對(duì)非銷售性出庫(kù)，憑公司非銷售出庫(kù)單執(zhí)行。儲(chǔ)運(yùn)部留存兩聯(lián)，由保管員和財(cái)務(wù)分別據(jù)此下帳，取消白條出庫(kù)，以免造成長(zhǎng)期帳物不符。貨物還回時(shí)，可以開紅票沖帳。
22、儲(chǔ)運(yùn)部代發(fā)的貨物，由運(yùn)務(wù)人員根據(jù)出庫(kù)單填制托運(yùn)單、裝箱單、扉子等，要做到字跡清晰、準(zhǔn)確、有據(jù)，裝箱單置一號(hào)貨箱內(nèi)、裝箱完畢，應(yīng)做好裝箱記錄。
23、貨物包裝應(yīng)做包釘牢固，填料充實(shí)，防止貨物滑動(dòng)撞擊，避免運(yùn)輸途中的`損失。
24、貨物發(fā)出前，應(yīng)與有關(guān)營(yíng)銷部門確認(rèn)發(fā)貨要求和投保金額。由儲(chǔ)運(yùn)部直發(fā)的貨物，發(fā)貨人應(yīng)與運(yùn)輸部門辦齊有關(guān)運(yùn)輸、保險(xiǎn)手續(xù)，各種單據(jù)應(yīng)齊備并妥善保存，以備查詢和必要時(shí)辦理索賠；通過托運(yùn)站代發(fā)的貨物，要與托運(yùn)站簽定委托運(yùn)輸協(xié)議并確認(rèn)其是否具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和代辦保險(xiǎn)的資格，第次交運(yùn)貨物時(shí)應(yīng)索取必要的單據(jù)，并檢查其是否真實(shí)有效。一旦出險(xiǎn)，托運(yùn)站應(yīng)按約定條件賠償。
25、儲(chǔ)運(yùn)部代發(fā)的貨物，應(yīng)在取單后三日之內(nèi)完成填表、包裝、托運(yùn)工作。用集裝箱托運(yùn)的貨物，應(yīng)盡早聯(lián)系裝箱上站，貨物發(fā)運(yùn)前，應(yīng)再次核對(duì)托運(yùn)單逐項(xiàng)內(nèi)容，確認(rèn)無誤后方可發(fā)運(yùn)。
26、貨物發(fā)出后，運(yùn)務(wù)人員應(yīng)盡快取回承運(yùn)單位的回執(zhí)，及時(shí)做好發(fā)貨記錄，三日之內(nèi)向公司財(cái)務(wù)報(bào)帳，并向用戶寄出發(fā)貨通知。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度4
(1)單位行政正職領(lǐng)導(dǎo)是本單位/部門環(huán)境職業(yè)健康安全管理的第一責(zé)任人，其中一名行政副職領(lǐng)導(dǎo)為本單位/部門環(huán)境職業(yè)健康安全管理的直接責(zé)任人。
(2)認(rèn)真貫徹國(guó)家和上級(jí)部門有關(guān)環(huán)境職業(yè)健康安全方面的方針、政策、法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)章制度，對(duì)本單位/部門環(huán)境職業(yè)健康安全管理工作負(fù)責(zé)。
(3)負(fù)責(zé)組織對(duì)本單位/部門的危險(xiǎn)源、環(huán)境因素進(jìn)行辨識(shí)、評(píng)價(jià)、更新和學(xué)習(xí)，并制定措施或管理方案加以控制，實(shí)現(xiàn)本單位/部門的各項(xiàng)環(huán)境職業(yè)健康安全管理目標(biāo)和指標(biāo)。
(4)審核、審批本單位/部門的作業(yè)文件，不斷修改完善本單位/部門的職業(yè)健康安全管理體系相關(guān)文件。
(1)建立健全本單位/部門各級(jí)環(huán)境職業(yè)健康安全管理網(wǎng)絡(luò)，配備和聘用專(兼)職環(huán)境、職業(yè)健康安全管理人員。
(2)定期對(duì)本單位/部門環(huán)境職業(yè)健康安全管理體系的運(yùn)行情況進(jìn)行檢查、評(píng)價(jià)和改進(jìn)。認(rèn)真配合公司內(nèi)審和管理評(píng)審工作，對(duì)環(huán)境職業(yè)健康安全管理體系運(yùn)行提出合理化意見。
(3)負(fù)責(zé)對(duì)本單位/部門員工進(jìn)行環(huán)境職業(yè)健康安全知識(shí)的'教育和培訓(xùn)，包括應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)和演練，不斷提高本單位/部門員工的環(huán)保和安全意識(shí)。
(4)在開展工作時(shí)，必須堅(jiān)持職業(yè)健康安全管理的“五同時(shí)”原則。
(5)發(fā)生職工傷亡事故或職業(yè)病時(shí)，負(fù)責(zé)參與組織調(diào)查和分析，查明原因，分清責(zé)任，按“四不放過”原則，進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并對(duì)事故報(bào)告的正確性、及時(shí)性負(fù)責(zé)。
(6)負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)相關(guān)方的環(huán)境、職業(yè)健康安全工作實(shí)行監(jiān)督、管理。
(7)認(rèn)真履行環(huán)境職業(yè)健康安全管理體系文件內(nèi)規(guī)定的本單位/部門的各項(xiàng)具體工作。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度5
一、所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行驗(yàn)收，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
二、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，正確存放保健食品。
三、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
四、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的`清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。
五、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，確保在售保健食品質(zhì)量。
六、應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量問題報(bào)告表》，上報(bào)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度6
為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品等儲(chǔ)存管理規(guī)范，責(zé)任明確，特制定以下制度：
一、學(xué)校設(shè)置專用的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品儲(chǔ)藏室，配備好營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品儲(chǔ)存設(shè)備，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。
二、管理員應(yīng)切實(shí)履行崗位職責(zé)，積極認(rèn)真的`完成好營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品儲(chǔ)存管理工作。
三、入庫(kù)食品必須認(rèn)真檢查，不能有破損食品入庫(kù)，更不能有過期、變質(zhì)、污染牛奶入庫(kù)。入庫(kù)的營(yíng)養(yǎng)食品應(yīng)認(rèn)真登記，必須做到出廠時(shí)間和檢驗(yàn)信息真實(shí)。
四、實(shí)行索證登記制度，每批食品入庫(kù)必須由供貨商提供產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)合格證及進(jìn)貨發(fā)票，建好臺(tái)賬。
五、每批食品入庫(kù)后必須及時(shí)留樣，留樣時(shí)間為三天。
六、出庫(kù)食品必須有領(lǐng)取人員簽名，并準(zhǔn)確登記數(shù)量和時(shí)間。
七、加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲(chǔ)藏室。室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)在室內(nèi)干與蛋奶工作無關(guān)的事。
八、做好對(duì)儲(chǔ)藏保管人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，確保室內(nèi)整潔。管理員必須每天打掃庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生，定時(shí)對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒。
九、加強(qiáng)值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度7
1、食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)、貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開窗或用機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的'食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
4、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
5、食品按類別、品種分架、隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。
6、肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易食品應(yīng)分別冷藏貯存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)識(shí)并有溫度顯示裝置。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
7、冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜�。ú坏贸^1cm）、氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度8
1、食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)，不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，做好食品出入庫(kù)登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地1、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫(kù)房）存放。
4、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于食品級(jí)的容器內(nèi)，并在容器上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須貼有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、定期對(duì)冷藏設(shè)備除霜、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的.容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度9
為規(guī)范食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品貯存管理，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、貯存場(chǎng)所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
二、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫(kù)房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫(kù)房?jī)?nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的`應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。
三、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。
四、冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。
五、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
六、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
七、除冷庫(kù)外的庫(kù)房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮設(shè)施。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度10
�。ㄒ唬┧腥霂�(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
�。ǘ�)倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品，需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)(溫度2-10℃），需陰涼、涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)（避光、溫度不高于20℃），可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)（溫度0-30℃），各庫(kù)房的相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。
（三）保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的'距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊、不得倒置。對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
�。ㄋ模⿷�(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、放熱、防毒、防蟲、防鼠和防污染等工作。
�。ㄎ澹⿷�(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
（六）應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知監(jiān)管部門調(diào)查處理。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度11
一、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，建立驗(yàn)收、發(fā)放登記。做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不驗(yàn)收入庫(kù)。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
二、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的查驗(yàn)工作。在食品購(gòu)銷臺(tái)帳上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購(gòu)銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證件證明及臺(tái)帳記錄應(yīng)當(dāng)保存2年以上備查。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的'食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
三、食品與非食品不混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不存放殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質(zhì)，不存放個(gè)人物品和雜物。
四、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
五、散裝食品盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。六、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。用于保存食品的冷藏設(shè)備貼有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、堆積或擠壓存放。
七、定期對(duì)冷藏設(shè)備除霜（霜薄不超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。
八、儲(chǔ)存間保持通風(fēng)干燥，設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，保持儲(chǔ)存間清潔衛(wèi)生，禁止抽煙。
九、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度12
一、制定目的及引用標(biāo)準(zhǔn)：為保證對(duì)醫(yī)療器械倉(cāng)庫(kù)實(shí)行科學(xué)、規(guī)范的管理，正確、合理的儲(chǔ)存，保證醫(yī)療器械儲(chǔ)存質(zhì)量，根據(jù)《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證管理辦法》、《醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)許可證管理辦法實(shí)施細(xì)則》，特制定本制度。
二、按照安全方便節(jié)約、高效的原則，正確選擇倉(cāng)位，合理使用倉(cāng)容，五距（醫(yī)療器械貨位之間的距離不小于100CM，垛與墻的間距不小于30CM，垛與屋頂?shù)拈g距不小于30CM，垛與散熱器或供熱管道不得小于30CM，垛與地面的間距不小于10CM）適當(dāng)，堆碼規(guī)范，合理整齊，牢固，無倒置現(xiàn)象。不得在公司以外的場(chǎng)所儲(chǔ)存或者現(xiàn)貨銷售醫(yī)療器械。
三、根據(jù)醫(yī)療器械的性能及要求，將醫(yī)療器械分別存放于常溫庫(kù)，陰涼庫(kù)，冷庫(kù)，保證醫(yī)療器械的儲(chǔ)存質(zhì)量。
四、庫(kù)存醫(yī)療器械應(yīng)按醫(yī)療器械批號(hào)及效期遠(yuǎn)近依次存放，不同批號(hào)醫(yī)療器械不得混垛。
五、根據(jù)季節(jié)、氣候的變化，做好溫濕度管理工作，堅(jiān)持每日上下午各觀察一次溫濕度自動(dòng)監(jiān)測(cè)儀情況和醫(yī)療器械的性能，及時(shí)采取措施，確保醫(yī)療器械質(zhì)量，儲(chǔ)存安全有效。
六、醫(yī)療器械存放實(shí)行色標(biāo)管理，待驗(yàn)區(qū)、退貨區(qū)——黃色；合格區(qū)、待發(fā)區(qū)——綠色；不合格區(qū)——紅色。
1.醫(yī)療器械與食品及保健食品類、醫(yī)療器械類等非醫(yī)療器械分開存放；
2.一般藥與殺蟲藥，性能相互影響及易串味的醫(yī)療器械分區(qū)存放；
3.中藥飲片設(shè)置單區(qū)存放，并配備相應(yīng)的`安全，消防設(shè)施、設(shè)備；
八、實(shí)行醫(yī)療器械的有效期儲(chǔ)存管理，對(duì)近效期的醫(yī)療器械設(shè)立近效期標(biāo)識(shí)，對(duì)近效期的醫(yī)療器械應(yīng)按月進(jìn)行催銷。
九、保持庫(kù)房、貨架的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清理和消毒，做好防盜、防火、防潮、防腐、防鼠、防污染等工作。
十、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)建立醫(yī)療器械保管卡，動(dòng)態(tài)及時(shí)記載醫(yī)療器械的進(jìn)、存、出庫(kù)情況。
儲(chǔ)運(yùn)部管理制度13
1、應(yīng)根據(jù)不同規(guī)模和操作需要設(shè)置食品儲(chǔ)存庫(kù)房和存放設(shè)施，如冰箱、存放架(柜)等。
2、食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專間專用，不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及個(gè)人生活用品等物品。食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放。
3、庫(kù)房應(yīng)用無毒、堅(jiān)固、易清掃材料建成。庫(kù)房可分常溫庫(kù)和冷庫(kù)，冷庫(kù)又包括高溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）和低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）。
4、常溫庫(kù)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施，并能正常使用；必須設(shè)置機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作。
5、冷庫(kù)（包括冰箱）應(yīng)注意保持清潔、及時(shí)除霜；冰箱、冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，冷藏庫(kù)、冰箱（柜)應(yīng)設(shè)外顯式溫度(指示）計(jì)并正常顯示。
6、低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水，結(jié)霜厚度不能超過1cm。
7、冷庫(kù)內(nèi)不可存放腐敗變質(zhì)食品和有異味食品。食品之間應(yīng)有一定空隙，直接入口食品與食品原料應(yīng)分庫(kù)冷藏。
8、食品要分類、分架、隔墻離地上架存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的'食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品冷藏冷凍時(shí)應(yīng)分類擺放。
9、各類餐飲單位應(yīng)建立食品進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度。要詳細(xì)記錄入庫(kù)食品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況等，并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放。
10、食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
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