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冷鏈貨物倉庫管理制度（精選16篇）
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編幫大家整理的冷鏈貨物倉庫管理制度（精選16篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
冷鏈貨物倉庫管理制度 1
1、 倉庫保管員必須做實(shí)事求是，服從安排，不得弄虛作假，不玩忽職守。
2、 食堂倉庫所有物品必須登記，注明物品名稱、購買日期、價(jià)格、數(shù)量、保質(zhì)時(shí)間。
3、 除領(lǐng)料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不許到倉庫亂竄。
4、 食品原材料進(jìn)出庫必須有完整的記錄。
5、 領(lǐng)料人必須簽名，從倉庫領(lǐng)出的物品要讓庫管員進(jìn)行登記，領(lǐng)出的物品只能公用，一律不能私用。
6、 領(lǐng)料人要對自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。
7、 食堂倉庫管理員要對領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督，對于不該領(lǐng)的`物品一律不領(lǐng)并對領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。
8、 食堂倉庫管理員必須定時(shí)盤點(diǎn)，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，即使解決問題，和指制定相應(yīng)的防犯措施。
9、 倉庫管理人員應(yīng)對入庫的食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過保質(zhì)期，不能接收入庫，對三無產(chǎn)品拒絕接收。
10、 倉庫經(jīng)常打掃保持清潔，不準(zhǔn)堆放其他物品。
11、 倉庫入庫的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm，并扎緊袋口。并要落實(shí)措施滅殺或防止老鼠進(jìn)入倉庫。
12、 堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調(diào)料必須用無毒無害、清潔干凈的容器盛裝加蓋，并標(biāo)注品名。
13、 經(jīng)常清理冰箱，保持冰箱內(nèi)外潔凈。
14、 倉庫放物資要勤檢查，經(jīng)常通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)并作妥善處理。
15、 倉庫必須保處干凈、整潔、整齊，食堂倉庫管理人員要提高“四防”意識，即“防盜、防霉、防火、防投毒”。
16、 倉庫門窗要關(guān)好，鎖好，維護(hù)倉庫物資的安全。
17、 食堂倉庫管理員需持健康證上崗，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個(gè)人衛(wèi)生。做到服裝整潔，不在食堂倉庫內(nèi)吸煙。
冷鏈貨物倉庫管理制度 2
1、庫房應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)防火工作。
2、庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，且嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入庫房。
3、物品入庫時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查是否留有火種，特別是對草包，紙包，布包物品需嚴(yán)格檢查，如有可疑應(yīng)另外存放，進(jìn)行觀察。
4、庫房內(nèi)的照明燈具及其線路應(yīng)按照電力設(shè)計(jì)規(guī)范，由正式電工安裝，維修，引進(jìn)庫房內(nèi)的電線必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi)，禁止亂拉臨時(shí)線。
5、庫房內(nèi)不準(zhǔn)使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機(jī)等電器設(shè)備，不應(yīng)當(dāng)使用六十瓦以上的白熾燈，不準(zhǔn)超負(fù)荷作業(yè)，不準(zhǔn)用不合格的保險(xiǎn)裝置。
6、每年要至少兩次對庫房內(nèi)的燈具，電線等設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火，短路等不安全因素，必須及時(shí)更新，維修。
7、儲存化學(xué)易燃，易爆物品的庫房，應(yīng)根據(jù)物品的性質(zhì)，安裝防爆，隔 離或密封式電器照明設(shè)備。
8、化學(xué)易燃物品庫不應(yīng)設(shè)置在高層建筑內(nèi)，獨(dú)立設(shè)置時(shí)，應(yīng)留有足夠的`防火間距，遠(yuǎn)離人員密集場所和經(jīng)常有明火的部位，并應(yīng)根據(jù)防雷的要求裝置避雷設(shè)備。
9、各種物品應(yīng)根據(jù)不同性質(zhì)分庫，分區(qū)，分類儲存，不準(zhǔn)將性質(zhì)相互抵觸，滅火方法不同的物品混存，并應(yīng)在特殊物品的庫房門外標(biāo)明儲存物品的名稱，性質(zhì)和滅火方法。
10、物品應(yīng)按 "五距" 要求碼放：
a、頂距： 貨垛距頂50厘米；
b、燈距： 貨距燈50厘米；
c、墻距： 貨垛距墻50——80厘米；
d、柱距： 垛與柱子10——20厘米；
e、垛距： 貨與垛之間為100厘米，主要通道寬度不應(yīng)小于1.5米。
11、易燃和可自燃物品應(yīng)存放在溫度較低，通風(fēng)良好的庫房，并應(yīng)有專人負(fù)責(zé)定時(shí)測溫。
12、遇水容易發(fā)生燃燒，爆炸的化學(xué)易燃物品，不得存放在潮濕和容易 積水的地方。
13、受陽光照射容易燃燒，爆炸的化學(xué)易燃物品和閃點(diǎn)在45攝氏度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)露天存放，且在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
14、化學(xué)易燃物品在入庫前應(yīng)有專人負(fù)責(zé)檢查，其客器應(yīng)當(dāng)密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì)，分解等情況時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行安全處理。
15、在易燃和可燃物品的庫房外，應(yīng)設(shè)置明顯標(biāo)志，在庫房附近，不準(zhǔn)進(jìn)行試驗(yàn)、分裝、封焊、維修及動(dòng)用明火。
16、要保持庫內(nèi)通道和入口暢通，消防器材要放在指定地點(diǎn)，不得隨意移動(dòng)，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
17、庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室，休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
18、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點(diǎn)，掌握消防器材的使用方法， 負(fù)責(zé)撲救初起火 災(zāi)。
19、每天下班前要進(jìn)行防火 安全檢查，做到人走燈滅、鎖門。
冷鏈貨物倉庫管理制度 3
（1）酒店庫存物資實(shí)行分倉管理，根據(jù)各部門管理職責(zé)不同，將倉庫分為總倉、餐具瓷器倉、工程維修用品倉、制服布草倉、部門酒水倉以及廢品倉。
（2）總倉由財(cái)務(wù)部管轄，餐具瓷器倉由餐飲部管事分部管理，工程維修用品倉由工程部管理，制服布草倉由管家部布草房管理，部門酒水倉由酒吧部管理。但各分倉必須接受財(cái)務(wù)部的指導(dǎo)監(jiān)督，嚴(yán)格按倉庫管理程序操作。廢品倉由財(cái)務(wù)部管理。
�。�3）總倉設(shè)食品倉、酒水倉、貴重物品倉、文具印刷品倉、物料用品倉、清潔用品倉、五金百貨倉及危險(xiǎn)物品倉。
�。�4）各倉庫設(shè)專人管理，由專人負(fù)責(zé)。倉庫主管負(fù)責(zé)總倉的全面管理工作及對倉庫管理人員的工作安排。
�。�5）倉存物資必須經(jīng)收貨部驗(yàn)收后入倉，否則不得辦理入倉手續(xù)。倉管員應(yīng)對自已管轄范圍內(nèi)的物品負(fù)責(zé)。應(yīng)根據(jù)驗(yàn)收記錄對入倉物品進(jìn)行核對，以保證入倉物品的數(shù)量和質(zhì)量都合乎要求。
�。�6）入倉物資應(yīng)分類擺放，不得隨便堆放。物資擺放不得靠墻、不得直接擺放在地面上。應(yīng)遵循輕重物品不能混放、揮發(fā)性物品不能與吸潮性物品混放、食品不能與用品混放的原則。
�。�7）發(fā)貨出倉應(yīng)根據(jù)計(jì)劃進(jìn)行，各部門至倉庫領(lǐng)貨必須憑部門主管簽批有效的領(lǐng)料單領(lǐng)取，并指定專人跟進(jìn)，非專人領(lǐng)貨的倉管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，對手續(xù)不全的領(lǐng)料單，倉管員應(yīng)拒絕發(fā)貨。
�。�8）倉庫管理人員應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的發(fā)貨原則發(fā)貨，以防止因物資庫存時(shí)間過長而發(fā)生質(zhì)變。
�。�9）嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫存。
�。�10）倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)管理要求及各類物資的發(fā)貨規(guī)定，該限量發(fā)貨的限量發(fā)貨，該以舊換新的以舊換新，并嚴(yán)格控制領(lǐng)貨數(shù)量。
�。�11）倉存物資應(yīng)設(shè)卡登記管理，每種物品對應(yīng)一張貨卡。登記物資的進(jìn)、銷、存數(shù)量。并做到帳卡物相符。
�。�12）庫存物資應(yīng)根據(jù)部門用量合理補(bǔ)倉，對用量不大或長時(shí)間不用的物資應(yīng)要求用料部門自行申購，以免造成庫存積壓浪費(fèi)。
（13）對即將過期或庫存時(shí)間過長的貨物，應(yīng)列表通知各用料部門跟進(jìn)處理。對用料部門無法處理的`，應(yīng)知會(huì)采購部通知供應(yīng)商退貨。對因貨物質(zhì)量問題給酒店造成不良影響的，應(yīng)要求供應(yīng)商賠償。
（14）進(jìn)出倉物品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)登記，做到日清月結(jié)，保證庫存物資帳實(shí)相符、帳帳相符。
�。�15）對庫存物資應(yīng)定期進(jìn)行盤點(diǎn)。盤點(diǎn)時(shí)應(yīng)逐一點(diǎn)算，不得隨便估算，虛報(bào)瞞報(bào)，以保證庫存物資的準(zhǔn)確與真實(shí)。發(fā)現(xiàn)庫存物資盈余、短缺、質(zhì)變等情況的，應(yīng)查明原因，及時(shí)匯報(bào)，按相關(guān)程序辦理報(bào)損及盈余手續(xù)后，進(jìn)行帳務(wù)調(diào)整。
�。�16）倉庫應(yīng)保持通風(fēng)、干燥，倉存物資應(yīng)經(jīng)常檢查、經(jīng)常翻動(dòng)，以防止物資發(fā)生質(zhì)變、蟲害或鼠害。
�。�17）倉庫管理人員應(yīng)做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作，應(yīng)經(jīng)常打掃、經(jīng)常清洗，保證倉庫的整潔與干凈。
冷鏈貨物倉庫管理制度 4
1、負(fù)責(zé)公司采購定單的跟蹤；
2、負(fù)責(zé)公司采購部與營銷部銷售進(jìn)度的.協(xié)調(diào)；
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督、檢驗(yàn)；
5、負(fù)責(zé)與供貨廠商采購合同及協(xié)議的簽訂與實(shí)施；
6、按采購計(jì)劃及商品分配原則，編制商品采購分配表，實(shí)施采購，確保交期；
7、調(diào)查分析、總結(jié)采購商品的市場變化情況及行業(yè)規(guī)律；
8、及時(shí)協(xié)調(diào)解決采購商品客戶服務(wù)過程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問題
冷鏈貨物倉庫管理制度 5
一、采購管理部門
企業(yè)設(shè)立專職采購員，隸屬企業(yè)財(cái)務(wù)部管理，接受財(cái)務(wù)及其它部門的監(jiān)督，全面負(fù)責(zé)企業(yè)的采購工作。
二、采購部工作基本要求
1、所有采購項(xiàng)目均需店長及總經(jīng)理批準(zhǔn)同意。
2、所有采購物品均需比較至少二家及以上的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單。
3、所有采購物品的'品質(zhì)須保持一慣穩(wěn)定。
4、采購部工作人員須對自己采購物品的價(jià)格和品質(zhì)負(fù)責(zé)。
5、所有供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品采購部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動(dòng)時(shí)須全部列入移交、上述資料及采購人員自購物品價(jià)格信息采購部每天須錄入至采購部價(jià)格信息庫。
6、采購部禁止采購任何未下申購單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷。
三、采購監(jiān)督
采購成本的控制由財(cái)務(wù)部、采購部、使用部門共同完成，平時(shí)各部門應(yīng)及時(shí)到市場上了解價(jià)格行情，以促進(jìn)企業(yè)采購成本的控制與監(jiān)督。
四、供應(yīng)商管理
1、財(cái)務(wù)部應(yīng)定期（每月或每季度）牽頭，組織財(cái)務(wù)部、使用部門對供應(yīng)商進(jìn)行評估，淘汰部分不合格供貨商。
2、選用供應(yīng)商角度采用1+2+N原則，所謂1+2+N是指一類商品一個(gè)主供應(yīng)商、2個(gè)輔助供應(yīng)商、N個(gè)考察供應(yīng)商。這類商品只有一個(gè)主要供應(yīng)商，大約70%的物資從他手中購買。2個(gè)輔助供應(yīng)商提供大約20%的物資，一旦主供應(yīng)商出現(xiàn)問題能有其他供應(yīng)商立即頂替。數(shù)量不限的考察供應(yīng)商既是輔助供應(yīng)商的后備力量，也使企業(yè)在采購極其特殊物資時(shí)無購買死角。
3、采購部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作，維護(hù)企業(yè)形象。
冷鏈貨物倉庫管理制度 6
1、酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料的規(guī)格質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)實(shí)物與發(fā)票數(shù)量不符以及質(zhì)量規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉，并立即向采購部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。
2、驗(yàn)收后的物資，除直撥的'外，一律要進(jìn)倉保管，進(jìn)倉的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有條理，注意整齊美觀。不能擠壓的物品要平放在層架上。
3、庫存物品要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減除，結(jié)出余額�？ㄆ潭ㄔ谖锲氛胺�。
4、對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬、防霉?fàn)�、變質(zhì)或過期，將物資的損耗率降低到最低限度。
5、凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前作計(jì)劃報(bào)庫管，庫管員將報(bào)來的計(jì)劃按順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)用。
6、領(lǐng)料人要填好領(lǐng)料單并簽名，經(jīng)部門經(jīng)理簽字，庫管員才能憑此單發(fā)貨。領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料部門一份，負(fù)責(zé)人憑此單驗(yàn)收；庫管員一份，憑單入帳；財(cái)務(wù)一份，憑單記明細(xì)帳。發(fā)貨時(shí)庫管員要采用先進(jìn)后出法發(fā)貨。
7、倉庫物資要求每月月終小盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn)，將盤點(diǎn)結(jié)果和明細(xì)表報(bào)財(cái)務(wù)部審核，盤點(diǎn)期間停止發(fā)貨。
8、倉庫建立檔案應(yīng)有驗(yàn)收單、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄。
冷鏈貨物倉庫管理制度 7
一、工作職責(zé)：
倉庫設(shè)有倉庫管理員，負(fù)責(zé)保管酒店的各類經(jīng)營物品，主要為經(jīng)營所需的耐用品和非消耗品。并做好各類物品的登記，物品的明細(xì)帳冊及驗(yàn)收進(jìn)倉物品和出倉物品的發(fā)放工作，保管好所管的所有物品。保管好所管的所有物品。
二、工作標(biāo)準(zhǔn)：
1、倉庫管理員對進(jìn)倉物品必須要嚴(yán)格檢查物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票名不符，以及規(guī)格、質(zhì)量不符合使用要求的應(yīng)拒絕接收，并立即向采購人員或上級領(lǐng)導(dǎo)遞交物品驗(yàn)收報(bào)告和反映情況說明。
2、所有進(jìn)倉的物料，必須填制驗(yàn)收單，物料經(jīng)驗(yàn)收合格，辦理進(jìn)倉接收手續(xù)后，所發(fā)生的.一切物料短缺、損壞、變質(zhì)、變形、變爛等問題，均由倉庫負(fù)責(zé)處理。
3、領(lǐng)用物料必須填寫《領(lǐng)料單》，經(jīng)使用崗位領(lǐng)班簽名再交由倉庫核實(shí)后，方可發(fā)放其物品。
4、物料出庫，必須辦理出庫手續(xù)，并驗(yàn)明物料的規(guī)格、數(shù)量、物品發(fā)放的崗位、審批、倉庫應(yīng)及時(shí)記帳及送財(cái)務(wù)部一份便于做帳統(tǒng)一計(jì)算成本。
5、倉庫對任何崗位均應(yīng)依據(jù)領(lǐng)料單發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)，嚴(yán)禁白條發(fā)貨。
6、為確保倉庫安全，倉庫發(fā)貨必須在倉庫辦公地方發(fā)貨，原則上不得讓領(lǐng)貨人員進(jìn)庫挑選貨物。（為保證營業(yè)的正常進(jìn)行，倉庫必須保證每日8：00-17：00必須在酒店，每天所需經(jīng)營物品補(bǔ)充集中在此時(shí)間內(nèi)領(lǐng)取，除特殊情況以外其它時(shí)間內(nèi)不領(lǐng)貨）。
7、倉庫所有物品應(yīng)分類擺放，分批存放，倉庫須做到隨時(shí)提供物品庫存清單，空缺情況，并可根據(jù)營業(yè)實(shí)際消耗狀況分析，做到物品提前清購，若倉庫未能及時(shí)清購而造成供應(yīng)短缺，責(zé)任由倉庫負(fù)責(zé)，倉庫按最低存易提出清購，而采購員不能按時(shí)到貨，責(zé)任由采購員負(fù)責(zé)。
8、除倉庫管理員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入倉庫。
9、進(jìn)倉庫人員不的攜帶火種、背包、手提袋等物件進(jìn)入倉庫，倉庫不的存放私人物品或其他單位物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，全部給予沒收處理。
10、任何人員，除驗(yàn)收所需外，不得隨意試用已入庫的商品物資。
11、倉庫因定期檢查消防設(shè)施，注意放火防盜。
冷鏈貨物倉庫管理制度 8
1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等特殊食品和無有效票證的.食品不得驗(yàn)收入庫。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫房）存放。
4、倉庫內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐，保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備，須貼有明顯標(biāo)志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜（霜薄不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施 正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉庫內(nèi)抽煙。
9、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
冷鏈貨物倉庫管理制度 9
一、食品倉庫必須專用，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
二、食品庫房實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理。對入庫的各種食品必須進(jìn)行驗(yàn)收和登記，設(shè)立食品出、入庫臺賬，及時(shí)掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲存時(shí)間。
三、食品庫房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫房內(nèi)通風(fēng)良好，地面平整，貨架避免陽光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環(huán)境整潔。
四、庫房內(nèi)有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，所有食品分庫或分類、分架貯存，按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則設(shè)專區(qū)存放，并有明顯標(biāo)識。根據(jù)食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)，貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應(yīng)保持清潔，不留異味，沒有特殊的積水和結(jié)冰。有專人定時(shí)檢查貯存設(shè)備溫庫。食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲。
五、庫房中設(shè)有不安全食品暫存區(qū)域及專柜，定期對庫房內(nèi)食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的.食品及時(shí)處理并做好記錄。
六、庫房內(nèi)非食品存放區(qū)域設(shè)置密閉的垃圾容器，要及時(shí)清理，定期做好清潔和消毒，對廢料廢品進(jìn)行破碎處理，嚴(yán)禁將過期或變質(zhì)食品再次包裝銷售。
冷鏈貨物倉庫管理制度 10
一、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。
二、倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進(jìn)庫后實(shí)行分類存放，存放要求如下：
1、食品與非食品不能混放;
2、洗潔用品、藥品、 強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉存放;
3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;
4、肉類及其制品、蔬菜瓜果，除馬上加工使用外，一律進(jìn)冷庫。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放，室溫應(yīng)控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0～13℃，鮮蛋應(yīng)存放在0～1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫除霜，并保持地面清潔;
5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放，要有必要的`標(biāo)簽，做到先進(jìn)先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品;
6、搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。
三、定型包裝食品，必須有中文標(biāo)識，凡食品包裝標(biāo)識不清楚或無標(biāo)識的，不得進(jìn)入食品倉庫。
四、對由于庫存時(shí)間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進(jìn)行加工。
冷鏈貨物倉庫管理制度 11
1、各倉管人員應(yīng)負(fù)責(zé)整理倉庫物品的出貨、儲存、保管、檢驗(yàn)及帳務(wù)報(bào)表的登錄等工作。
2、倉庫物資實(shí)行先進(jìn)先出的作業(yè)原則，并按此原則分別決定儲存方式及位置。
3、倉庫不準(zhǔn)代私人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位和部門的物品存?zhèn)}。
4、任何人員除驗(yàn)收時(shí)所需外，不準(zhǔn)將倉庫物資試用試看。
5、除倉管人員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)許可，不得進(jìn)入倉庫。嚴(yán)禁庫內(nèi)會(huì)客及其他部門職工圍聚閑聊。
6、倉庫嚴(yán)禁煙火。配置的消防器材，倉管人員應(yīng)會(huì)使用，并定期接受行政部的安全檢查和監(jiān)督。
7、倉管人員對物品進(jìn)、出倉，應(yīng)當(dāng)即辦理手續(xù)，不得事后補(bǔ)辦;應(yīng)保證帳物相符，經(jīng)常核對，并得隨時(shí)受單位主管或財(cái)務(wù)部稽核人員的'抽點(diǎn)。
8、每月倉庫應(yīng)盤點(diǎn)一次，檢查貨的實(shí)存、貨卡結(jié)存數(shù)、物資明細(xì)賬余額三者是否一致;每年年終，倉儲人員應(yīng)會(huì)同財(cái)務(wù)部、采購部門共同辦理總盤存，并填具《盤存報(bào)告表》。
9、倉庫物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤盈、盤虧等，應(yīng)及時(shí)上報(bào)主管，分析原因，查明責(zé)任，按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)。未經(jīng)批準(zhǔn)一律不得擅自處理;倉管員不得采取“盈時(shí)多送，虧時(shí)克扣”的違約做法。
10、保管物資未經(jīng)總經(jīng)理同意，一律不得擅自借出;總成物資一律不準(zhǔn)拆件零發(fā)，特殊情況應(yīng)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
11、倉管人員下班離開前，應(yīng)巡視倉庫門窗、電源、水源是否關(guān)閉，以確保倉庫的安全。
12、實(shí)施電腦化后，《物資盤點(diǎn)表》由電腦制表，倉管員應(yīng)不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高工作效率。
冷鏈貨物倉庫管理制度 12
一、倉庫管理制度
1、采購入庫管理
2、銷售出庫管理
3、企業(yè)產(chǎn)品推廣部銷售管理
4、緊急放行管理
5、商品贈(zèng)送管理
6、內(nèi)部調(diào)撥管理
7、內(nèi)部領(lǐng)用管理
8、物資借用管理
9、維修、更換、退貨和返修管理
10、分倉庫管理
11、庫存管理
12、倉庫日常管理
13、庫存商品盤點(diǎn)管理
14、現(xiàn)場管理
二、流程
1、采購入庫流程
2、銷售出庫流程
3、商品贈(zèng)送流程
4、內(nèi)部調(diào)撥流程
5、內(nèi)部領(lǐng)用流程
6、物資借用流程
7、維修、更換、退貨和返修流程
三、表單
1、預(yù)算清單
2、采購訂單
3、入庫單
4、模擬采購發(fā)票
5、銷售訂單
6、發(fā)貨單
7、送貨單
8、出庫單
9、模擬銷售發(fā)票
10、商品贈(zèng)送預(yù)算清單
11、調(diào)撥申請單
12、調(diào)撥單
13、一般借用借條
14、檢測報(bào)告
15、過期銷售訂單管理費(fèi)計(jì)算表
16、資金占用費(fèi)計(jì)算表
四、表單流程
1、采購預(yù)算清單
2、采購訂單
3、入庫單
4、銷售預(yù)算清單
5、銷售訂單
6、發(fā)貨單
7、送貨單
8、出庫單
9、內(nèi)部調(diào)撥申請單
10、調(diào)撥單
11、商品檢測報(bào)告
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一、材料入庫
1，倉庫人員在接收面料時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)核對貨物的名稱、數(shù)量、規(guī)格是否與送貨單一致，如有誤，以實(shí)驗(yàn)數(shù)為準(zhǔn)，誤差較大的要及時(shí)通知商品部查對；
2，核對無誤后，開具一式四聯(lián)的入庫單（一聯(lián)存根，二聯(lián)財(cái)務(wù)，三聯(lián)客戶，四聯(lián)采購）：
3，入倉面料貨期急的'開驗(yàn)布報(bào)告安排驗(yàn)布員先驗(yàn)；
4，根據(jù)驗(yàn)收情況，出具相應(yīng)的驗(yàn)收報(bào)告。
5，次布退貨經(jīng)商品部確認(rèn)后，記賬員核對開單后，倉務(wù)員方能出倉；
6，驗(yàn)布合格后分封度，捆綁好，裝回原袋掛牌（標(biāo)明日期、碼數(shù)、疋號），放置整齊，確保倉務(wù)員不會(huì)混淆；
二、材料出庫
1，發(fā)料時(shí)應(yīng)先核對面料編號，單件用量，根據(jù)縮水率、次布率放損出料；
2，發(fā)料時(shí)，倉庫人員先齊集物品才發(fā)出，領(lǐng)取貨品需在領(lǐng)料單上簽署作實(shí)；
3，裁床發(fā)料應(yīng)按生產(chǎn)通知單，根椐驗(yàn)布報(bào)告之損耗經(jīng)記賬員核對，放損出料；
4，板房發(fā)料，以樣衣通知單經(jīng)記賬員核對按通知單明碼數(shù)出料，交大燙縮水；
5，外廠發(fā)料以生產(chǎn)通知單為準(zhǔn)，應(yīng)有生產(chǎn)部簽字，裁床注明用量，按布損發(fā)料；
6，車間配片持有廠長簽署配片單方能出料；
三、補(bǔ)料
1，因次布過高需補(bǔ)發(fā)面料的，應(yīng)退回次布裁片并由質(zhì)檢部出具報(bào)告后方可發(fā)料，相應(yīng)記賬員在出庫單上注明“補(bǔ)料”字樣，單據(jù)交工廠財(cái)務(wù)部；
四、退料
1，裁床退庫，外廠退料，退料人員應(yīng)在生產(chǎn)通知單上簽名認(rèn)可，經(jīng)整理、打碼核實(shí)后放回原處；
2，車間退倉應(yīng)經(jīng)質(zhì)檢部確認(rèn)，開單經(jīng)廠長簽字，單據(jù)交財(cái)務(wù)；
3，裁床完單后與倉庫復(fù)核填寫裁床用料表。
五、賬務(wù)處理
1，記賬員每日整理所有入庫、退庫單據(jù)，并準(zhǔn)確入賬；
2，每周一安排人員把上一周發(fā)生的入庫單、出庫單交工廠財(cái)務(wù)；
3，每月盤點(diǎn)一次，復(fù)核賬存與實(shí)存，做盤點(diǎn)報(bào)告交工廠財(cái)務(wù)和采購部，由財(cái)務(wù)人員對盤點(diǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督；
4，填寫外發(fā)清單，整理外發(fā)退料單據(jù)；
六、倉庫整理
1，倉庫設(shè)置應(yīng)根據(jù)條件和需要，合理布局，科學(xué)分工，業(yè)務(wù)上要實(shí)行工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，不斷提高倉庫管理水員；
2，倉庫內(nèi)應(yīng)整潔、美觀，不應(yīng)雜亂無章，存在蟲、鼠隱患；
3，倉庫應(yīng)配置足夠的消防器材，定期檢查有無失效，倉庫的消防器材放在容易發(fā)現(xiàn)，拿取的位置；
4，倉庫內(nèi)應(yīng)干燥、地面平坦，倉庫大門、窗戶應(yīng)完好，倉門開啟裝置實(shí)行專人管理；
5，庫內(nèi)應(yīng)劃黃線標(biāo)明庫位、架號、道路，庫內(nèi)通道應(yīng)暢通，不得有物品阻礙通行；
6，每架貨位標(biāo)識字跡清楚，格式統(tǒng)一，標(biāo)識牌的懸掛位置一致；
7，每架物料標(biāo)識齊全，脫落應(yīng)更換及時(shí)，準(zhǔn)確；
8，物料應(yīng)分類、分等級上架，遵循“陳上新下，上輕下重”的原則，便于發(fā)料；
9，做好退倉布料的打卷、整理工作；
10，定期對倉庫進(jìn)行整理，使面料分類清晰，編號齊全；
冷鏈貨物倉庫管理制度 14
一、倉庫保管制度的目的
通過制定倉庫作業(yè)規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度，指導(dǎo)和規(guī)范倉庫人員日常作業(yè)行為，通過獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用。
二、倉庫保管員所需能力
1在公司的統(tǒng)一調(diào)配/領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)進(jìn)出施工現(xiàn)場所有的材料、物資、設(shè)備和設(shè)施的管理。
2掌握主要裝飾材料、物資的產(chǎn)品類別、規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解材料抽樣送檢和質(zhì)量證明資料有效性要求。
3熟悉倉庫、危險(xiǎn)品的管理規(guī)定，熟悉公司有關(guān)材料的管理規(guī)定和流程，了解施工工藝。
4根據(jù)項(xiàng)目管理人員的配置，參與項(xiàng)目安全管理。
三、倉庫保管員的工作內(nèi)容
1開工前期
1.1根據(jù)公司“安全文明施工管理規(guī)定”公司標(biāo)準(zhǔn)化工地的要求，協(xié)助安全員布置現(xiàn)場：
1.2負(fù)責(zé)現(xiàn)場宣傳櫥窗、管理標(biāo)牌、標(biāo)識等進(jìn)行策劃、布置指引、警示、警告標(biāo)識；
1.3劃分專項(xiàng)作業(yè)區(qū)域，建立普通材料倉庫、大型材料的堆放場地。
1.4倉庫內(nèi)領(lǐng)料制度、領(lǐng)料人員上墻、庫內(nèi)貨架排列整齊、掛鉤統(tǒng)一、藥箱、檢舉箱齊備。
1.5負(fù)責(zé)設(shè)置操作臺和分類垃圾架，中型設(shè)備、操作臺和人字梯刷“橘黃色”漆。
1.6按要求設(shè)置危險(xiǎn)品倉庫，并落實(shí)安全責(zé)任人。
1.7根據(jù)要求提出倉庫、危險(xiǎn)品管理應(yīng)配置的'防火器、黃砂桶、防火標(biāo)識和禁止標(biāo)志。
1.8配合電工將A、B、C三級電箱編號。
2施工階段
2.1根據(jù)工種的需要，負(fù)責(zé)各班組工作服、胸卡、安全帽等勞保用品的發(fā)放（勞保用品發(fā)放記錄）。
2.1協(xié)助質(zhì)量員驗(yàn)收進(jìn)入現(xiàn)場的所有物資驗(yàn)收，“物資進(jìn)場驗(yàn)收記錄”對甲供材進(jìn)行標(biāo)識。
2.2按項(xiàng)目確定的時(shí)間發(fā)放材料，領(lǐng)料時(shí)間公布倉庫區(qū)域合適位置，安排普工工作、做好其考勤、統(tǒng)計(jì)工作。
2.3準(zhǔn)確、及時(shí)填寫“項(xiàng)目部倉庫臺帳”，A、B類材料“產(chǎn)品標(biāo)識”、“檢驗(yàn)標(biāo)識”清晰，做到帳、卡、物相符，C類材料帳、物相符。
2.4提高貨架利用率、貨架和所有材料分類堆放整齊、有序，設(shè)備、工具排放整齊。
2.5按規(guī)定的周期清點(diǎn)庫存材料（包括甲供材）的數(shù)量，檢查并確保倉庫安全措施有效、易耗品備用齊全。
2.6檢查危險(xiǎn)品倉庫、專業(yè)承包倉庫和堆放場地材料堆放是否符合要求。
2.7負(fù)責(zé)廢舊材料的回收和單獨(dú)存放保管。
2.8協(xié)助安全員做好成品、半成品的保護(hù)。
3竣工交付
3.1協(xié)助施工員做好現(xiàn)場清理、清掃和交付準(zhǔn)備工作。
3.2統(tǒng)計(jì)匯總甲供、自購各種材料進(jìn)場、使用和剩余的總量，匯總半成品進(jìn)場總量。
3.3 整理倉庫管理資料，需要時(shí)配合相關(guān)人員對材料、半成品相關(guān)的核對工作。
3.4將A、B、C三級電箱、滅火器等設(shè)施回收清理，對庫存材料的數(shù)量清點(diǎn)，按區(qū)域要求調(diào)撥設(shè)施、材料至其它項(xiàng)目。
通過制定倉庫作業(yè)規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度，指導(dǎo)和規(guī)范倉庫人員日常作業(yè)行為，通過獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用。
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1、目的
本制度對于倉庫的收。發(fā)。存。管作了規(guī)定，以確保不合格的原材料和成品不入庫。不發(fā)出，儲存時(shí)不變質(zhì)。不損壞。不丟失。
2、適用范圍
適用于原料庫和成品庫及待處理品庫的管理。
3、職責(zé)
3.1原料倉管員負(fù)責(zé)原材料。外協(xié)品。半成品的收。發(fā)。管工作。
3.2成品倉管員負(fù)責(zé)成品的收。發(fā)。管工作以及被退回的貨物的前期驗(yàn)收。
3.3待處理品倉管員負(fù)責(zé)待處理品的收。發(fā)。管工作。
4、入庫管理
4.1原材料。外協(xié)品。半成品的入庫
4.1.1原材料。外協(xié)品到公司后，由倉管員指定放置于倉庫待驗(yàn)區(qū)內(nèi)，大宗的貨物能夠直接放在倉庫合格區(qū)內(nèi)（左棧板上碼垛存放），但應(yīng)做出“待驗(yàn)”標(biāo)識。然后，倉管員按《過程和產(chǎn)品的監(jiān)視和測齲，孝序》的規(guī)定進(jìn)行到貨驗(yàn)證和報(bào)驗(yàn)。驗(yàn)證的資料包括：品名。型號規(guī)格。生產(chǎn)廠家。生產(chǎn)日期或批號。保質(zhì)期。數(shù)量。包裝狀況和合格證明等。經(jīng)驗(yàn)證合格的，倉管員提交《采購收料通知》報(bào)質(zhì)管部檢驗(yàn)；經(jīng)驗(yàn)證不合格的，通知采購部進(jìn)行交涉或辦理退貨。
4.1.2庫管員接到質(zhì)管部檢驗(yàn)結(jié)論為“合格”的檢驗(yàn)報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)辦理入庫手續(xù)，并將待驗(yàn)區(qū)內(nèi)的貨物轉(zhuǎn)移到庫內(nèi)合格區(qū)存放，已放在倉庫合格區(qū)的待驗(yàn)品，應(yīng)將“待驗(yàn)”標(biāo)識取下；接到檢驗(yàn)結(jié)論為“不合格”的檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)，應(yīng)按規(guī)定做出不合格標(biāo)識，等待不合格品審理。接到《不合格品評審表》后按處置結(jié)論執(zhí)行。
4.1.3采購部打印“采購收料通知單”交生產(chǎn)部庫管員作為收貨入庫憑證。
4.1.4半成品經(jīng)檢驗(yàn)合格后，檢驗(yàn)結(jié)論為“合格”的產(chǎn)品生產(chǎn)部打印入庫單到半成品庫辦理半成品入庫手續(xù)。倉管員應(yīng)核對豐成品的品名。型號。數(shù)量。批號。生產(chǎn)日期，確認(rèn)無誤后方可入庫。
4.2成品入庫
4.2.1檢驗(yàn)結(jié)論為“合格”的產(chǎn)品，生產(chǎn)部打印《入庫單）到成品庫辦理成品入庫手續(xù)，在辦理入庫時(shí)，倉管員應(yīng)檢查。核對產(chǎn)品的品名。型號。數(shù)量等標(biāo)識是否正確。規(guī)范以及外包裝是否干凈等，貼合要求的方可入庫。
4.2.2成品入庫后應(yīng)放置于倉庫合格區(qū)內(nèi)。
4.3待處理品入庫
4.3.1成品庫倉管員負(fù)責(zé)退貨和超過保質(zhì)期滯銷產(chǎn)品入庫工作；生產(chǎn)部負(fù)責(zé)半成品和準(zhǔn)成品待處理入庫前期工作；庫管員應(yīng)檢查核對產(chǎn)品的品名。型號。數(shù)量。批號等是否屬實(shí)，對入庫單進(jìn)行審核。
4.3.2產(chǎn)品入庫后，倉管員應(yīng)及時(shí)審核，在賬上記錄產(chǎn)品的名稱。型號。規(guī)格。批號。生產(chǎn)日期。數(shù)量。保質(zhì)期和入庫日期以及注意事項(xiàng)。并對《產(chǎn)品標(biāo)識和可追溯性控制程序》的規(guī)定做出標(biāo)示。
4.3.3未經(jīng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)和試驗(yàn)認(rèn)為不含格的產(chǎn)品不得入庫。
4.3.4倉管員應(yīng)妥善保序入庫產(chǎn)品的有關(guān)質(zhì)量記錄（驗(yàn)證記錄。原始質(zhì)量證明。檢驗(yàn)報(bào)告單等），每月將這些質(zhì)量記錄按時(shí)間順序和產(chǎn)品的類別整理裝訂成冊。編號序檔并妥善保管。
5、儲存管理
5.1儲存產(chǎn)品的場地或庫房應(yīng)地面平整，便于通風(fēng)換氣，有防鼠。防蟲設(shè)施，以防止庫存產(chǎn)品損壞或變質(zhì)。
5.2合理有效地利用庫房空間，劃分碼放區(qū)城。庫存產(chǎn)品應(yīng)分類。分區(qū)存放，每批產(chǎn)品在明顯的位置做出產(chǎn)品標(biāo)識，防止錯(cuò)用。錯(cuò)發(fā)。具體要求如下：
5.2.1庫存產(chǎn)品標(biāo)識包括產(chǎn)品名稱或代號。型號。規(guī)格。批號。入庫日保質(zhì)期，由倉管員用掛標(biāo)牌的方法做出。若產(chǎn)品外包裝已有上述標(biāo)識的，僅掛產(chǎn)品型號的標(biāo)識牌即可。
5.2.2庫存產(chǎn)品存放應(yīng)做到“三齊”“五距”：堆放齊。碼垛齊。排列齊。離燈。離柱。離墻大于50厘米，并與屋頂持續(xù)必須距離；垛與垛之間應(yīng)有適當(dāng)間隔。
5.2.3成品按型號。批號碼放，高度不得超過6層。
5.2.4原材料存放按屬性分類（防止串味），整齊碼放，紙箱包裝碼放高度不得超過規(guī)定層數(shù)；袋包裝和桶包裝碼放高度不宜過高，以防損壞產(chǎn)品。
5.2.5放置于貨架上的產(chǎn)品，要按上輕下重的原則放置，以持續(xù)貨架穩(wěn)固。
5.2.6有冷藏。冷凍儲藏要求的原料。半成品均按要求儲藏于冰箱。冰柜。冷庫或有空調(diào)的庫房。
6、發(fā)放管理規(guī)定
6.1生產(chǎn)部生產(chǎn)人員憑《配料單》和《領(lǐng)料單》到原料庫領(lǐng)取原材料或半成品。
6.2原料庫庫員每一天按《配料單》每罐原料的實(shí)際數(shù)量備料。發(fā)放。
6.3在備料時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)計(jì)劃數(shù)量和實(shí)際發(fā)放數(shù)量不符時(shí)，庫管員應(yīng)在《配料單》備注欄中填寫每罐實(shí)際發(fā)放的數(shù)量。
6.4實(shí)行批次管理的原料，倉管員每一天備料。發(fā)料時(shí)在《配料單》上填寫該原料的批號，以到達(dá)可追溯的目的。
6.5技術(shù)部開發(fā)人員憑經(jīng)部門經(jīng)理審批的《出庫單》到原料庫領(lǐng)取原材料或半成品。
6.6提取成品時(shí)務(wù)必有營業(yè)部打印的《出庫單》和《調(diào)撥單》。
6.7原料庫和成品庫的倉管員憑經(jīng)審批的'《領(lǐng)料單》或《出庫單》。《發(fā)貨單》發(fā)放原材料。半成品或咸品，發(fā)放時(shí)應(yīng)做到。
6.7.1認(rèn)真核對《領(lǐng)料單》或《出庫單》�！栋l(fā)貨單》的各項(xiàng)資料，凡填寫不齊全。字跡不清晰。審批手續(xù)不完備的不得發(fā)放；
6.7.2發(fā)放時(shí)，應(yīng)認(rèn)真核對實(shí)物的品名。型號和數(shù)量，貼合領(lǐng)料或出庫憑證要求的才能發(fā)放。
6.7.3發(fā)放完畢，倉管員應(yīng)對《領(lǐng)料單》或《出庫單》�！栋l(fā)貨單》進(jìn)行審核，《配料單》交會(huì)計(jì)部，單據(jù)應(yīng)妥善保管。
6.7.4發(fā)放時(shí)，若產(chǎn)品標(biāo)識破損。字跡不清，應(yīng)重新作出標(biāo)識后發(fā)放。
6.7.5同一規(guī)格的原料。半成品。成品應(yīng)按“先進(jìn)后出”的原則進(jìn)行發(fā)放。
7、倉庫內(nèi)部管理
7.1抽查
7.1.1成品庫的主管部門應(yīng)對倉庫進(jìn)行不定期的抽查，檢查賬。物�？ㄏ喾麪顩r，存放狀況。標(biāo)識狀況。
7.1.2原料庫主管應(yīng)抽查物料的倉儲狀況。環(huán)境條件。有無錯(cuò)放�；炝霞俺趦Υ�。變質(zhì)。損壞等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。
7.2倉管員應(yīng)經(jīng)常對庫存產(chǎn)品進(jìn)行檢查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)。發(fā)霉或標(biāo)識脫落等現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)向直接上級報(bào)告，及時(shí)處理。對有保質(zhì)期的產(chǎn)品要防止失效。發(fā)放距保質(zhì)期不到（含）一個(gè)月的原料前應(yīng)報(bào)驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后才能發(fā)放。距保質(zhì)期不到（含）三個(gè)月的成品一般不發(fā)放（顧客同意的除外），但應(yīng)及時(shí)報(bào)驗(yàn)，根據(jù)了驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理。若超過保質(zhì)期，應(yīng)及時(shí)報(bào)驗(yàn)，并按《不合格品控制程序》的規(guī)定處理。
7.3倉庫人員應(yīng)進(jìn)行經(jīng)常性動(dòng)態(tài)盤點(diǎn)，做到日清日結(jié)，持續(xù)賬。物相符，年中和年末應(yīng)配合財(cái)務(wù)部搞好盤點(diǎn)工作。
7.4倉庫做到通風(fēng)。防潮。清潔，無蒼蠅。老鼠。冷藏。冷凍庫溫度應(yīng)控制在規(guī)定范圍。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火，不允許存放易燃易爆物品和其他危險(xiǎn)品（危險(xiǎn)庫除外），并設(shè)置足夠的消防器材。消防器材不允許占壓。
7.5對有毒有害及帶有腐蝕性的物品應(yīng)分別儲存，并采取有效的安全防護(hù)措施。
7.6退庫的成品應(yīng)按品種。型號分別碼放并予以標(biāo)示，經(jīng)質(zhì)管部檢驗(yàn)為合格的辦理入庫，并盡快發(fā)出。經(jīng)檢驗(yàn)為不合格的，按不合格評審處置意見辦理，并作出待處理標(biāo)識。
7.7成品庫另劃待處理品區(qū)，存放退貨并予以標(biāo)示，同時(shí)配合有關(guān)部門按程序做好退貨處理工作。
7.8原料庫根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，做好查料。備料工作，嚴(yán)格按領(lǐng)料制度發(fā)放原料。根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃和庫存填報(bào)采購申請計(jì)劃，保證生產(chǎn)需要。
7.9對于噴粉產(chǎn)品要嚴(yán)格按照產(chǎn)品的儲序條件儲存，經(jīng)常檢查并通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知直接上級并與技術(shù)部聯(lián)系，做到及時(shí)處理。
7.10凡打開包裝的原料。半成品和成品，都應(yīng)重新包裝，保證密封，不允許敞開存放。沒有標(biāo)識的應(yīng)做出標(biāo)示。
7.11成品庫負(fù)責(zé)樣品的包裝。發(fā)放。樣品包裝上應(yīng)有標(biāo)識，標(biāo)識資料包括：品名。型號和生產(chǎn)日期。樣品應(yīng)在生產(chǎn)后的三個(gè)月內(nèi)發(fā)放。若要將超過三個(gè)月的產(chǎn)品做樣品發(fā)放，應(yīng)報(bào)驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能做樣品發(fā)放。
7.12安全事項(xiàng)
7.12.1上班務(wù)必檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。
7.12.2下班檢查是否已鎖門。拉閘。斷電及是否序在其他不安全隱患。
冷鏈貨物倉庫管理制度 16
一、物資的驗(yàn)收入庫
1、物資到貨后，庫管員依據(jù)經(jīng)審批過的請購單上所列的名稱、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行核對、清點(diǎn)，經(jīng)使用部門或請購人員（檢驗(yàn)人員）對質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可入庫。
2、對入庫物資核對、清點(diǎn)后，庫管員及時(shí)填寫入庫單，經(jīng)檢驗(yàn)人員、采購人員簽字后，庫管員持一聯(lián)做帳，采購人員持一聯(lián)做請款報(bào)銷憑證，倉庫主管科室持一聯(lián)備查。
3、庫管員要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫。
a)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的采購。
b)與合同計(jì)劃或請購單不相符的采購物資。
c)質(zhì)量不合格、不符合使用要求的物資。
d)其他與要求不符合的采購物資。
4、因使用急需或其他原因不能形成入庫的物資，庫管員要到現(xiàn)場核對驗(yàn)收，并經(jīng)檢驗(yàn)人員對質(zhì)量檢驗(yàn)合格后及時(shí)補(bǔ)填入庫單。
二、物資的領(lǐng)發(fā)
1、庫管員憑領(lǐng)料人出具的經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批過的`領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā)，若領(lǐng)料單上部門領(lǐng)導(dǎo)未簽字、字據(jù)不清或被涂改的，庫管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。
2、同規(guī)格物資庫管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守”先進(jìn)先出”的原則領(lǐng)發(fā)物資。
3、領(lǐng)料人員所需物資無庫存，庫管員應(yīng)及時(shí)通知使用者；倉庫常備物資低于經(jīng)核定的庫存量，庫管員按常規(guī)使用量及時(shí)填寫請購單，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)，局領(lǐng)導(dǎo)審批后交采購人員及時(shí)采購。
4、任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫管員有權(quán)制止和糾正其行為。
5、以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新。
三、物資退庫
1、由于各種原因?qū)е骂I(lǐng)用的物資退庫，應(yīng)及時(shí)并辦理退庫手續(xù)（紅字領(lǐng)用單），紅字領(lǐng)用單須經(jīng)退庫經(jīng)辦人員簽字確認(rèn)。
2、廢舊物資退庫，庫管員根據(jù)”廢品損失報(bào)告單”進(jìn)行查驗(yàn)后，入庫并做好記錄和標(biāo)識。
四、倉庫臺賬管理制度
1、建立臺賬，臺賬內(nèi)容包含物料代碼、物料名稱、物料規(guī)格型號、計(jì)量單位、期初庫存數(shù)量、入庫數(shù)量、出庫數(shù)量、結(jié)存數(shù)量及備注等，單個(gè)物料的計(jì)量口徑要一致；
2、臺賬分類，臺賬的物料分類有很多方式，有按用途分類的，如辦公用品、工程維修用品等；有按材質(zhì)分的，如金屬、非金屬等等；
3、每天根據(jù)出入庫情況及時(shí)、準(zhǔn)確地在登記臺賬；
五、物資保管
1、物資擺放要有固定的地點(diǎn)和區(qū)域，以便于尋找，消除因混放而造成的差錯(cuò)；物品擺放地點(diǎn)要科學(xué)合理。例如，根據(jù)物品使用的頻率，經(jīng)常使用的東西應(yīng)放在易取位置，偶爾使用或不常使用的東西則應(yīng)放得遠(yuǎn)些（如集中放在倉庫某處）；
2、盤點(diǎn)分日常盤點(diǎn)、定期盤點(diǎn)、不定期盤點(diǎn)和抽查盤點(diǎn)。
2.1、日常盤點(diǎn)是庫管員對常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正；
2.2、不定期盤點(diǎn)是指根據(jù)實(shí)際需要組織的不定期盤點(diǎn)，不定期盤點(diǎn)的范圍一般是局部盤點(diǎn)，必要時(shí)也可進(jìn)行全部盤點(diǎn)；
2.3、定期盤點(diǎn)是指每月末、季末和年末進(jìn)行的盤點(diǎn)，定期盤點(diǎn)的范圍是全面盤點(diǎn)；
2.4、盤點(diǎn)報(bào)告，不定期盤點(diǎn)和定期盤點(diǎn)應(yīng)出具盤點(diǎn)報(bào)告（另附表）。
六、庫房管理規(guī)定
(一)庫房物品存放必須按分類、品種、規(guī)格、型號分別建立帳卡。
(二)嚴(yán)格管理賬單資料，所有賬冊、賬單要填寫整潔、清楚、計(jì)算準(zhǔn)確，不得隨意涂改。
(三)嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，物資出庫必須填寫出庫單。
(四)庫房物資未經(jīng)允許不得外借，特殊情況須由局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并辦理外借手續(xù)。
(五)每月需對庫房進(jìn)行盤點(diǎn)、整理，對帳實(shí)不符及時(shí)上報(bào)，不得隱瞞。
(六)庫房管理要做到清潔整齊、碼放安全、防火防盜。
(七)庫房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁上明火，禁止無關(guān)工作人員入內(nèi)。
(八)因管理不善造成物品丟失、損壞，物品管理人員應(yīng)承擔(dān)不低于物品價(jià)值20%的經(jīng)濟(jì)損失。
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