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學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度

時(shí)間:2022-10-12 10:35:08 管理制度 我要投稿

學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度(精選6篇)

  在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,制度對(duì)人們來說越來越重要,制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢?下面是小編為大家收集的學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度(精選6篇),歡迎大家分享。

學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度(精選6篇)

  學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度1

  為有效地控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生,嚴(yán)把食品采購關(guān),并科學(xué)、合理地貯存食品,切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康,使學(xué)校食堂的管理達(dá)到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,特制訂本制度。

  一、嚴(yán)把食品采購關(guān)。

  原料實(shí)行定點(diǎn)采購,凡進(jìn)入食堂的原料(面、米、油、肉、調(diào)味品等),食堂采購員必須到持有工商執(zhí)照,有效衛(wèi)生許可證、屠宰證和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)有證件的經(jīng)營(yíng)單位定點(diǎn)采購。對(duì)學(xué)生自帶的食品原料,保管員要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),并指定固定加工點(diǎn)加工。對(duì)確定的定點(diǎn)單位應(yīng)報(bào)上級(jí)教育部門審核、備案。

  二、庫房保管員要認(rèn)真保管食品。

  所有進(jìn)入食堂的原料、蔬菜必須由庫房保管員進(jìn)行質(zhì)量檢查并登記造冊(cè),若發(fā)現(xiàn)所購物品不符合食品衛(wèi)生要求應(yīng)堅(jiān)決退換。保管員對(duì)所購食品原料妥善保管,防腐、防蛀、防霉、防鼠、防污染,不準(zhǔn)把腐爛變質(zhì)或污染的食品流入食堂。

  三、采購員必須采購合格食品

  采購食品時(shí),要采購新鮮、質(zhì)好,符合衛(wèi)生要求的食品原料。同時(shí),采購食品時(shí),必須向購貨方索取該批產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單,并索取貨方“衛(wèi)生許可證”復(fù)印件。

  四、嚴(yán)格禁止采購以下食品

  腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體有害的食品;未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品;超過保持期或不符合食中標(biāo)簽的`定型包裝食品;病死、毒死或者因死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)品及其制品;含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的,其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

  五、定點(diǎn)采購實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制

  學(xué)校定點(diǎn)采購員負(fù)總責(zé),分管后勤工作的副校長(zhǎng)負(fù)直接責(zé)任;學(xué)校要與食品定點(diǎn)單位簽訂合同書,明確買方和賣方的責(zé)任和義務(wù),對(duì)不按要求辦事的,一經(jīng)查出,按責(zé)任追究制的要求,嚴(yán)肅處理有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

  學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度2

  1、食品采購定人、定責(zé)、定崗,必須有兩人采購,每天采購的食品都要有登記記錄,注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)。

  2、必須到持有衛(wèi)生許可證和有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營(yíng)單位采購食物,并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

  3、應(yīng)相對(duì)固定食品采購的場(chǎng)所,同時(shí)也要掌握定點(diǎn)與不定點(diǎn)的原則,關(guān)注市場(chǎng)行情。

  4、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定,必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。

  5、嚴(yán)禁采購以下食物:

  一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔,混有異物或其他感官性狀異常,含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的.食品。

  二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格的肉類及制品。

  三是超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

  四是其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,包括半成品。

  6、驗(yàn)收時(shí)由綜合管理部參與驗(yàn)收,有驗(yàn)收記錄,注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng),并簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。

  7、認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)工作,對(duì)蔬菜、豆制品、肉類每次有記錄。

  8、對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。

  學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度3

  為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校采購大宗物品的內(nèi)部控制和管理,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,制定本制度。

  1.采購小組成員應(yīng)當(dāng)廉潔自律,嚴(yán)守工作紀(jì)律,嚴(yán)禁利用職權(quán)和工作之便接受供應(yīng)商禮金、禮品及宴請(qǐng)。

  2.采購部門所有采購必須按預(yù)算計(jì)劃、組織進(jìn)行采購,確定采購方式、詢價(jià)議價(jià)、擬定采購合同,按照采購流程、規(guī)范采購活動(dòng)和驗(yàn)收程序。

  3.對(duì)大宗采購項(xiàng)目或維修工程要成立驗(yàn)收小組,特殊性、臨時(shí)性急需購買的物資需申報(bào)調(diào)整預(yù)算,并完善相關(guān)手續(xù),再上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門審批。

  4.對(duì)大宗設(shè)備、物資進(jìn)行采購必須由單位領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定,成立學(xué)校相關(guān)人員組成的'采購工作小組,形成各部門相互協(xié)調(diào)相互制約的機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的控制。

  5.對(duì)小額的零星采購,按照“比質(zhì)比價(jià)、貨比三家”詢價(jià)原則確保公開透明,降低采購成本。

  6.分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)審核采購合同、采購價(jià)格,監(jiān)督驗(yàn)收入庫和完善采購計(jì)劃。

  7.財(cái)務(wù)室負(fù)責(zé)審核采購方式、發(fā)票真?zhèn)魏透犊罱Y(jié)算。

  8.采購?fù)戤叡仨氉龊貌少徺Y料的存檔、備份工作。

  學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度4

  一、學(xué)校成立物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組,全面協(xié)調(diào)管理學(xué)校的物資采購工作。

  二、學(xué)校各部門需添置日常辦公用品、消耗性小額物資、低值易耗品(即采購金額低于人民幣500元的采購項(xiàng)目),到總務(wù)處填寫物資采購申請(qǐng)單,由總務(wù)主任把關(guān),負(fù)責(zé)采購,500元以上的由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。

  三、凡列入政府集中采購目錄內(nèi)規(guī)定的設(shè)備、物品,進(jìn)行政府集中采購由總務(wù)處提出申請(qǐng)報(bào)告,經(jīng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),報(bào)教育局采購中心進(jìn)行采購。

  四、凡通過招標(biāo)定點(diǎn)供應(yīng)的校服、簿本、教學(xué)實(shí)驗(yàn)操作材料、學(xué)生床上用品,以及學(xué)校食堂米、面、油、醬油、醋等按規(guī)定進(jìn)行定點(diǎn)采購。

  五、購回的所有物資都必須由部門管理人(或使用人)按發(fā)票上的數(shù)目清點(diǎn)驗(yàn)收物資、簽名負(fù)責(zé),關(guān)于性能、質(zhì)量較專業(yè)的'物品無法檢驗(yàn)的,可會(huì)同有關(guān)部門參與檢驗(yàn)。

  六、所有物資的發(fā)票必須由部門負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人(驗(yàn)貨人)簽字,然后經(jīng)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)審批后方可報(bào)銷入帳。

  學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度5

  一、為嚴(yán)格把好食品的采購關(guān),確保食品原材料安全,根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》特制定本制度。

  二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對(duì)人的身體健康關(guān)系重大,易發(fā)食源性疾患的食品。

  三、學(xué)校食堂采購高危食品,必須實(shí)行定點(diǎn)采購,并按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證,以保證其質(zhì)量。

  四、蔬菜容易殘留有機(jī)磷農(nóng)藥,加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時(shí)以上。花菜的殘留農(nóng)藥難以清除,四季豆未燒熟容易引起中毒;螃蟹、蟶子、泥螺等海產(chǎn)品大腸菌容易超標(biāo),學(xué)校食堂不得采購和加工。

  五、冷菜涼菜容易感染細(xì)菌,引發(fā)腸道傳染病,中小學(xué)校的食堂不得采購和加工冷葷涼菜。

  六、學(xué)校食堂要將定點(diǎn)采購單位(攤位)名單,報(bào)學(xué)?倓(wù)處備案,同類食品的定點(diǎn)采購單位(攤位)原則上為1-2家,蔬菜等食品的定點(diǎn)采購單位(攤位)可適當(dāng)放寬。定點(diǎn)采購單位(攤位)調(diào)整時(shí),須及時(shí)報(bào)學(xué)校后勤處備案。

  七、學(xué)校要建立食堂食品定點(diǎn)采購責(zé)任制,加強(qiáng)對(duì)食品采購的.管理。如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點(diǎn)采購,要進(jìn)行嚴(yán)肅的批評(píng)教育,因未定點(diǎn)采購而發(fā)生食源性疾患的,追究采購人員和管理人員的責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重的',依法追究法律責(zé)任。因定點(diǎn)采購點(diǎn)原因引起不安全后果的,依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

  學(xué)校項(xiàng)目采購的管理制度6

  學(xué)校食堂的原料采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全,按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,特制定食堂原料采購索證制度:

  一、食堂采購人員采購原材料時(shí),為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全,必須定點(diǎn)采購食品。

  二、不采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。

  三、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品及原材料。

  四、采購農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的'食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮,價(jià)格合理,并按每天食譜所定數(shù)量合理采購,嚴(yán)禁購買病死畜禽等動(dòng)物食品。

  五、采購食品,必須向食品經(jīng)營(yíng)者索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件,有的食品要有QS標(biāo)志(質(zhì)量安全認(rèn)證)。

  六、食品采購回來,要有二人以上的人驗(yàn)收,并有驗(yàn)收記載。

  七、凡無人驗(yàn)收或無驗(yàn)收記錄,均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,食堂不得加工、使用。

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