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酒店行政管理制度
在當(dāng)下社會(huì)，制度對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制度是國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國(guó)家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。擬定制度需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編精心整理的酒店行政管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店行政管理制度1
1.定崗定編、合理配置人員，做到人盡其才。
2.科學(xué)安排班次，充分利用有限人力資源。
3.打破工種界線，組織交叉培訓(xùn)，跨崗位跨部門(mén)調(diào)配人力。
4.加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，建立和運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制。
5.雇用季節(jié)工和鐘點(diǎn)工降低成本。
6.行政辦管理酒店不能流于形式，總經(jīng)理要想辦法讓總監(jiān)們敢提意見(jiàn)，肯提意見(jiàn)�？偨�(jīng)理要聽(tīng)得進(jìn)反對(duì)意見(jiàn)，接納別人正確意見(jiàn)，用集體智慧，形成團(tuán)隊(duì)管理酒店。
7.建議酒店總經(jīng)理每周起碼與部門(mén)主管一起吃一次飯，互相溝通，互相了解，互相交流，以達(dá)到相互得益的目的。
8.建議總經(jīng)理深入生意下降、營(yíng)利不好的部門(mén)，調(diào)查研究，與部門(mén)經(jīng)理一起制定扭虧為盈的'計(jì)劃，并在實(shí)施中不斷總結(jié)，調(diào)整計(jì)劃，直到生意上升，營(yíng)利好轉(zhuǎn)。
9.建議抓好后勤部門(mén)樹(shù)立為營(yíng)業(yè)前線服務(wù)意識(shí)，要有全局觀念，急前線營(yíng)業(yè)部門(mén)之所急，反對(duì)以本部門(mén)為理由或只顧本部門(mén)的利益卡前線營(yíng)業(yè)部門(mén)，影響對(duì)客服務(wù)。
10.建議認(rèn)真慣徹“酒店禮儀禮貌，以本部門(mén)主管為榜樣。”做到員工相遇，高層先向下屬打招呼。
11.建議要求部門(mén)主管對(duì)下屬除作風(fēng)上嚴(yán)格要求，工作上積極支持，生活上還要經(jīng)常關(guān)心，最好能1-2個(gè)月內(nèi)搞一次集體活動(dòng)，或請(qǐng)下屬外出食飯，培養(yǎng)自己核心力量和凝聚力。但反對(duì)搞山頭。
12.建議行政辦在酒店管理工作中，重視培養(yǎng)各部門(mén)“典型人物”、“先進(jìn)分子”堅(jiān)持正面引導(dǎo)，以鼓勵(lì)為主的方法，以典型帶動(dòng)全體，收到整體提高目的。
13.酒店總經(jīng)理每年12月份前要收齊部門(mén)明年工作計(jì)劃書(shū)，修改本酒店明年工作計(jì)劃書(shū)，上交一份管理公司存檔。
14.建議對(duì)酒店各部門(mén)之假期作嚴(yán)格控制，使用“以假補(bǔ)假”盡量少用“以資補(bǔ)假”方法處理員工假期。
15.建議嚴(yán)格控制高級(jí)管理人員星期六離店時(shí)間(下班后)和星期日晚上回店沒(méi)有特別情況不要星期一回店。
酒店行政管理制度2
為做好每日工作布置和總結(jié)，及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤，促進(jìn)各部配合，加強(qiáng)檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，特建立例會(huì)制度如下:
每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法
目的.:加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì)，提高會(huì)議效率。
第一條.部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助理、各部門(mén)主管級(jí)人員參加。
第二條.會(huì)議主要內(nèi)容為:
a.總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的精神。
b.各部門(mén)主管匯報(bào)一周工作情況，以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門(mén)協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題。
c.由總經(jīng)理對(duì)本周各部門(mén)的工作進(jìn)行講評(píng)，提出下周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布置和安排。
d.其它需要解決的問(wèn)題。
第三條.例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見(jiàn)，允許持有不同觀點(diǎn)和保留意見(jiàn)，但會(huì)上一旦形成決議，無(wú)論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
第四條.嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。
部門(mén)例會(huì)管理辦法
第一條.部門(mén)例會(huì)每日上午8:00準(zhǔn)時(shí)召開(kāi)。
第二條.例會(huì)每日1-2次。
第三條.部門(mén)領(lǐng)班及組長(zhǎng)有權(quán)根據(jù)工作需要加開(kāi)臨時(shí)性例會(huì)布置重點(diǎn)會(huì)員接待工作。
第四條.部門(mén)例會(huì)內(nèi)容及程序
a.檢查考勤及在崗情況。
b.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。
c.檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷(xiāo)售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況:如菜單，酒單，主食單的熟悉情況;崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。
d.總結(jié)前一日工作，提出問(wèn)題并糾正，提出表?yè)P(yáng)和批評(píng)。
e.布置當(dāng)日工作。
(1)客情報(bào)告及分析。
(2)人員分工和應(yīng)急調(diào)整。
(3)注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。
f.朗誦企業(yè)理念。
酒店行政管理制度3
1、收集各部門(mén)辦理完畢的文件(含會(huì)議文件)、資料，按“條款類(lèi)目”分別存放。年終整理立卷歸檔;
2、對(duì)已失去作用的檔案文件要銷(xiāo)毀，銷(xiāo)毀材料必須經(jīng)過(guò)認(rèn)真鑒定或送領(lǐng)導(dǎo)審批后進(jìn)行;
3、設(shè)立保密制度，未經(jīng)總經(jīng)理、行政總監(jiān)批準(zhǔn)，任何部門(mén)不準(zhǔn)到行政辦翻閱保密文件;
4、各部門(mén)借閱檔案，須經(jīng)總經(jīng)理、行政總監(jiān)批準(zhǔn)。在檔案借閱登記本上登記后方可借閱;
5、檔案資料一般不借出，只在行政辦閱讀;
6、酒店外人員借閱檔案，須請(qǐng)示總經(jīng)理和管理公司方可進(jìn)行;
7、檔案資料保管要注意防火、防水、防潮、防塵、防鼠。保證檔案資料完整性;
8、酒店的'檔案資料是真實(shí)歷史的記錄，是今后工作考查主要根據(jù)。應(yīng)按年份排列保管，便于今后查閱。
酒店行政管理制度4
一、公章管理制度
第一條酒店各部所使用的各類(lèi)公章按本制度規(guī)定進(jìn)行管理。
第二條總經(jīng)理辦公室對(duì)所有公章均要登記造冊(cè)，由使用部門(mén)簽字領(lǐng)用。
第三條各部門(mén)公章應(yīng)根據(jù)其種類(lèi)，由部門(mén)經(jīng)理、文員或指定專(zhuān)人保管、使用。各部門(mén)經(jīng)理對(duì)本部門(mén)所用公章負(fù)責(zé)。
第四條因工作需要刻制新公章，由部門(mén)經(jīng)理提出書(shū)面請(qǐng)示，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，總經(jīng)理辦公室辦理有關(guān)手續(xù)刻制，并發(fā)文啟用。
第五條掌管公章的人員調(diào)動(dòng)時(shí)，部門(mén)經(jīng)理要負(fù)責(zé)公章移交。部門(mén)經(jīng)理調(diào)動(dòng)時(shí)，由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)公章的監(jiān)交。
第六條所用公章要妥善保管，按規(guī)定使用，確保使用安全。掌管人員要對(duì)公章負(fù)全部責(zé)任。
第七條不使用的公章，應(yīng)交回總經(jīng)理辦公室，登記注銷(xiāo)，由總經(jīng)理辦公室按規(guī)定報(bào)廢處理。
第八條本制度自x年x月x日起執(zhí)行。
二、文件收發(fā)管理制度
第一條收到公文后，首先要進(jìn)行登記。公文包括上級(jí)來(lái)文、下級(jí)請(qǐng)示件、同級(jí)呈送件。要逐件進(jìn)行登記，內(nèi)容包括問(wèn)序號(hào)、收文日期、來(lái)文單位、文件標(biāo)題、文號(hào)、密級(jí)、份數(shù)、領(lǐng)導(dǎo)批示、承辦情況、歸卷號(hào)。
第二條根據(jù)文件的性質(zhì)、內(nèi)容、密級(jí)、閱讀對(duì)象和具體要求，呈報(bào)總經(jīng)理進(jìn)行批閱。
第三條根據(jù)總經(jīng)理批示，轉(zhuǎn)交有關(guān)人員辦理。
第四條需傳閱的文件要專(zhuān)設(shè)文件本，并附文件傳閱單，及時(shí)遞交有關(guān)人員進(jìn)行傳閱。
第五條對(duì)于總經(jīng)理批示要求及時(shí)辦理的事項(xiàng)，要進(jìn)行檢查、督辦。要準(zhǔn)確、真實(shí)、全面、及時(shí)地反饋公文辦理信息。
第六條對(duì)所需辦復(fù)的文件、信件，要做到件件有著落，事事有回音，凡電復(fù)或面復(fù)的要注明當(dāng)事人、時(shí)間、情況和答復(fù)意見(jiàn)。
第七條閱辦后的文件要及時(shí)(或年終)收回歸檔。
第八條本制度自x年x月x日起執(zhí)行。
三、酒店辦公用品發(fā)放制度
第一條酒店各部門(mén)應(yīng)本著節(jié)約的原則領(lǐng)取、使用辦公用品。
第二條各部室指定專(zhuān)人管理辦公用品。
第三條各部門(mén)于每月28日前將下月所需辦公用品計(jì)劃報(bào)辦公室。辦公室于每月6日前一次性將辦公用品發(fā)放至各部門(mén)。
第四條采購(gòu)人員根據(jù)計(jì)劃采購(gòu)、進(jìn)貨，保證供應(yīng)。
第五條辦公用品入庫(kù)和發(fā)放應(yīng)及時(shí)記賬，做到賬物相符。
第六條任何人未經(jīng)允許不得進(jìn)入辦公用品庫(kù)房，不得挪用辦公用品及其他物資。庫(kù)房要做到類(lèi)別清楚、碼放整齊。
第七條加強(qiáng)管理和消防工作，防止被盜、失火。
第八條本制度自x年x月x日起執(zhí)行。
四、酒店辦公用具使用管理規(guī)定
五、酒店保密規(guī)定
1.酒店的保密工作是指對(duì)可能發(fā)生的泄密和竊取活動(dòng)采取的系列防范措施。
2.保密工作原則:積極防范，突出重點(diǎn)，嚴(yán)肅紀(jì)律。
3.全體員工應(yīng)做到:嚴(yán)守秘密，不得以任何方式向酒店內(nèi)外無(wú)關(guān)人員散布、泄漏公司機(jī)密或涉及公司機(jī)密。
4.文件和資料的保密:
⑴擬稿。文稿的擬定者應(yīng)準(zhǔn)確定出文稿的密級(jí)。
�、朴≈啤Ｎ募y(tǒng)一由行政管理部門(mén)印制。
�、菑�(fù)印。復(fù)印秘密文件和資料，由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)。
⑷遞送。攜帶秘密文件外出，由兩人同行，并包裝密封。
⑸保管。秘密文件由行政管理部門(mén)統(tǒng)一保管，個(gè)人不得保存。如需借閱，由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，并與當(dāng)天收回。
�、蕷w檔。沒(méi)有解密的文件和資料存檔時(shí)要在扉頁(yè)上注明原定密級(jí)，并按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
�、虽N(xiāo)毀。按檔案管理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
5.保密內(nèi)容按以下三級(jí)劃分:
�、沤^密級(jí):
�、倬频觐I(lǐng)導(dǎo)的電傳、傳真、書(shū)信;
�、诜枪_(kāi)的'規(guī)章制度、計(jì)劃、報(bào)表及重要文件;
③酒店領(lǐng)導(dǎo)的個(gè)人情況;
�、苷谘芯康慕�(jīng)營(yíng)計(jì)劃與具體方案。
⑵機(jī)密級(jí):
�、倬频觌妭鳌髡�、合同;
�、趩T工檔案;
③組織狀況，人員編制;
�、苋藛T任免(未審批)。
�、敲孛芗�(jí):
酒店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、策劃方案及有損于酒店利益的其他事項(xiàng)。
6.細(xì)則:
不得向其他員工窺探、過(guò)問(wèn)非本人工作職責(zé)內(nèi)的公司機(jī)密。
嚴(yán)格遵守文件(包括傳真、計(jì)算機(jī)盤(pán)片)登記和保密制度。秘密文件存放在有保密設(shè)施的文件柜內(nèi)，計(jì)算機(jī)中的秘密文件必須設(shè)置口令，并將口令報(bào)告公司總經(jīng)理。不準(zhǔn)帶機(jī)密文件到與工作無(wú)關(guān)的場(chǎng)所。不得在公共場(chǎng)所談?wù)撁孛苁马?xiàng)和交接秘密文件。
嚴(yán)格遵守秘密文件、資料、檔案的借用管理制度。如需借用秘密文件、資料、檔案，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。并按規(guī)定辦理借用登記手續(xù)。
秘密文件、資料不準(zhǔn)私自翻印、復(fù)印、摘錄和外傳。因工作需要翻印、復(fù)制時(shí)，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定經(jīng)辦公室批準(zhǔn)后辦理。復(fù)制件應(yīng)按照文件、資料的密級(jí)規(guī)定管理。不得在公開(kāi)發(fā)表的文章中引用秘密文件和資料。
會(huì)議工作人員不得隨意傳播會(huì)議內(nèi)容，特別是涉及人事、機(jī)構(gòu)以及有爭(zhēng)議的問(wèn)題。會(huì)議記錄(或錄音)要集中管理，未經(jīng)辦公室批準(zhǔn)不得外借。
調(diào)職、離職時(shí)，必須將自己經(jīng)管的秘密文件或其他東西，交至總經(jīng)理，切不可隨意移交給其他人員。
酒店員工離開(kāi)辦公室時(shí)，必須將文件放入抽屜和文件柜中。
對(duì)外披露信息，按酒店規(guī)定執(zhí)行。
酒店所有員工及管理人員要嚴(yán)格執(zhí)行保密制度，發(fā)現(xiàn)失密、泄密現(xiàn)象，要及時(shí)報(bào)告，認(rèn)真處理。對(duì)失密、泄密者，給予50-100元扣薪;視情節(jié)輕重，給予一定行政處分;造成酒店嚴(yán)重?fù)p失的，送有關(guān)機(jī)關(guān)處理。
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