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咖啡店管理制度最新版
在不斷進步的社會中，制度起到的作用越來越大，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編整理的咖啡店管理制度最新版，僅供參考，大家一起來看看吧。
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1、庫房內各種原材料要分類存放,擺放有序,做到一墊五不靠,保持干燥,通風.
2、調味料要上架存放,庫房內環(huán)境良好,整潔衛(wèi)生,
3、庫房中不準存放腐爛,變質原料及有毒有害物品
4、庫房內原料要遵循先進先出的原則,杜絕過期產(chǎn)品及三無產(chǎn)品
5、庫房內保持干燥整潔,通風條件良好,防鼠設施完善.
6、做好防盜等安全工作.
7、庫房管理人員的工作,每周日進行庫房庫存量盤點并進行備貨工作。
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1.負責咖啡店的各項工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的經(jīng)營計劃，領導全體員工積極落實制定的各項任務和經(jīng)營指標。
2.分析并報告年度、季度和月度的經(jīng)營情況。
3.推廣咖啡店產(chǎn)品，宣揚咖啡店經(jīng)營理念和文化。
4.負責本地促銷計劃的'制定和銷售過程
5.妥善處理客人糾紛，收集顧客的信息反饋。
6.制定適合本店的各項考核制度。
7.抓好員工隊伍的基本建設，熟悉掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平。
8.定期收集處理各類數(shù)據(jù)，保持與投資人的良性溝通。
9.向上級提供合理建議。
10.處理客人投訴，調解員工糾紛。
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