后勤管理制度通用15篇
在快速變化和不斷變革的今天，接觸到制度的地方越來越多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？下面是小編為大家收集的后勤管理制度，希望對大家有所幫助。
后勤管理制度1
后勤工作是學校整體工作中一個重要組成部分、工作繁雜，牽涉面廣。為進一步加強對學院后勤工作的管理，落實服務于師生、教學的'宗旨，特訂制度如下：
1、后勤工作人員要自覺遵守國家法律和學院各項制度，堅守崗位，忠于職守，勤奮工作。
2、按時參加學院各項集體活動和政治學習，做好本職工作，積極完成學院臨時交給的工作任務。
3、合理理財，量入為出，精打細算，勤儉節(jié)約，工作細致，踏實，及時、到位，為學院后勤工作出謀劃策，搞好優(yōu)質服務。
4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度，努力做到室內“四無”，每天勤打掃、細擦洗，做到炊具潔凈，定期高溫消毒，妥善保管。
5、完善財物、采購、使用、保管、維修等各項規(guī)章制度，按原則辦事。
后勤管理制度2
1.全院醫(yī)療、教學、科研儀器設備，均由后勤科統(tǒng)一負責，進行計劃、采購、管理、調配、保管、維修。
2.各科室需增添儀器要寫申請書，并申述請購理由，送后勤科審核，院長批準，后勤科負責采購。各科室不得自行購買，醫(yī)療儀器報賬，財務科須見到后勤科和院領導簽署意見后，方可付款報銷。
3.大型設備到貨后，后勤科會同使用科室驗收，辦理領用手續(xù)。，由藥械科、使用科室負責人共同驗收，寫好記錄、簽字。 4.后勤科必須建立儀器設備檔案，檔案內容應包括購買申請書、、合同書、驗收記錄、儀器技術資料、保養(yǎng)維修記錄等。
5.所有儀器設備的技術資料，由后勤科歸檔保存，后勤科可向使用科室及維修人員提供復印件。
6.后勤科必須建立全儀器財產賬卡制度，科室賬卡必須與儀器總賬相符，并定期核對。
7.各科室儀器設備須制定操作規(guī)程，確定專人負責保管使用，實習、進修人員及非本科室人員不得單獨操作使用，后勤科定期下科室檢查使用保養(yǎng)情況。
8.儀器發(fā)生故障使用科室應立即通知后勤科，后勤科安排人員立即檢修，對于一般設備及大型精密儀器損壞，限于我院目前維修技術力量、設備條件不足，由后勤科對外聯(lián)系解決。
9.應充分發(fā)揮各科設備作用，提高經濟效益，如因保管不當或違章操作，造成儀器損壞者，由當事責任人負全責，并予以賠償。儀器設備不能正常工作的`，科室如實上報后勤科，轉呈院部處理，對隱瞞不報者追究責任。
10.使用率不高的儀器設備進行院內調配，廠家送給臨床試用產品一律由醫(yī)院安排，各科不得私自接收更不得留購付款。
11.醫(yī)務人員外出參加學術會議，儀器鑒定會，不得自行購買儀器，否則費用自付。
后勤管理制度3
1、愛護公共物品,節(jié)約日常耗材,努力學習相關操作技能,所有值班人員對所使用的物品器材應當能夠進行熟練操作、日常的維護保養(yǎng)工作。
2、日常崗位使用物品列出崗位物品清單,包括數(shù)目、完好程度、使用狀況等。在交接班時,對照物品清單,清點物品數(shù)目,仔細檢查物品的完好程度,使用狀況,確認無誤的情況下簽字接班。
3、交接班時,若發(fā)現(xiàn)崗位器材數(shù)目、完好程度、使用狀況有問題時,及時向班長匯報,并在交接班記錄本上作好記錄,在交、接班長雙方簽字確認后再接班。
4、崗位物品的使用、維護保養(yǎng)落實到人,交接班時實行簽字負責制。日常維護工作由各崗位值班人員負責;班長負責監(jiān)督,隨時抽查崗位物品的數(shù)目、完好程度及使用狀況,有問題及時向上級匯報。
5、崗位物品自然損壞的.,及時上報班長,由工程技術人員鑒定確認后上報辦公室進行維修;若確認是因人為損壞或因操作不當造成的,由當事人負責維修。
6、備用物資統(tǒng)一由班長管理,存入倉庫,作好登記。由班長作好出、入庫登記。交接時列入班長交接內容。
7、愛護宿舍內公共設施,自公司配給后,如果是人為損壞,能找出當事人的由當事人賠償,如找不出當事人的,由宿舍內所有人員承擔。
后勤管理制度4
值班管理
(一)院總值班制度：
1、院總值班由院領導和有關職能科室的同志參加，負責處理非辦公時間的醫(yī)院行政醫(yī)療業(yè)務和臨時事宜，及時傳達和處理上級的緊急指示和通知，承辦非辦公時間急需辦理的事宜，遇有重大問題應及時向院主要領導請示報告。
2、總值班人員應加強工作責任心，按時接班，詳細做好交接班工作。
3、值班期間應巡視檢查全院各科室、各部門的值班人員在崗和工作情況、病區(qū)陪住情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
4、總值班人員在值班期間遇到突發(fā)或特殊情況，應及時報告上級領導并及時組織協(xié)調有關人員，集中力量快速解決，必要時可調動醫(yī)院的機動車輛。
5、帶領保安等有關人員一起做好全院安全檢查工作。
6、值班結束，須認真填寫總值班記錄。
7、院總值班由院辦公室安排，并經常檢查執(zhí)行情況和總值班記錄，及時將有關情況向醫(yī)務部或院長請示報告。
(二)各科室值班制度
1、為保證醫(yī)院正常工作秩序和醫(yī)療安全，各科室在非辦公時間及節(jié)假日安排科室人員值班，工作人員必須服從安排，并認真執(zhí)行值班制度。
2、各科值班人員應加強工作責任心，按時接班，詳細做好交接班工作。臨床科室必須作重點病人及床頭交班。
3、各科值班人員應按本科室工作要求，做好值班期間的一切工作。臨床科室值班結束，須認真填寫值班記錄，并參加科晨會，做好交班和查房等工作后方可下班。
4、各科值班人員在非辦公期間遇突發(fā)事件或無法處理的事件，應及時報告院總值班，請示處理意見，并根據(jù)院總值班安排，積極做好工作。臨床科室值班醫(yī)師遇有疑難問題時，應請經治醫(yī)師或上級醫(yī)師處理。
5、各科室值班由各科主任(負責人)安排，每月交一份值班表給醫(yī)務部備查。
醫(yī)務部根據(jù)工作需要可以臨時調整各科值班。
(三)值班原則上為24小時制，在值班期間，不得以任何理由離開醫(yī)院進餐、辦私事。因工作需要而外出，必須落實好替班人員后方可離開，各科值班人員換班必須經本科主任(負責人)同意，院總值班換班必須經院辦公室同意。
(四)未經科主任(負責人)或醫(yī)務部同意而私自調班，值班期間脫崗、失職，按醫(yī)院獎懲條例處罰。
(五)接班者未準時接班，值班者不得下班離崗，違者均按醫(yī)院獎懲條例處罰。
(六)值班者可以提前半小時進餐(按作息時間)，在非辦公時間準時接班，以保證工作需要和醫(yī)療安全，若延長吃飯時間，按脫崗處理。其他人員一律須下班考勤后方可用餐，違者按早退處理。
宿舍管理
1、住宿人員必須服從醫(yī)院后勤部主任(主管)的宿舍安排，不得私自搬房、調房、更換門鎖。
2、后勤部主任(主管)必須按規(guī)定、按規(guī)格和院長要求做好新來人員的接待安排，保證床鋪用具等干凈、整齊、不霉變。職工辭職調離時必須按物品保管單由后勤部主任(主管)負責收回。辭職調離的職工必須憑后勤部主任(主管)簽字的'保管單才能結算工資。損壞、丟失按價賠償。
3、保持宿舍環(huán)境衛(wèi)生，節(jié)約水、電、煤等;宿舍電話要求長話短說，以免影響工作聯(lián)系，午休及23：00后告訴親友不要來電。未經后勤部主任(主管)批準，嚴禁在宿舍私接和私用電器。
4、舍內安靜，不得大聲喧嘩，不得放大音響，以免影響他人休息。中午提倡午睡，晚23：00前熄燈。
5、嚴禁在宿舍內賭博、酗酒、打架、聚眾鬧事。
6、因事不能回來就寢者，要事先通知后勤部主任(主管)。私自不歸宿者，產生的后果一切責任自負。
7、不準擅自領人(非本公司、本醫(yī)院職工)到宿舍逗留;除直系親屬外(要事先征得后勤部主任同意)不得私自留宿。私自留宿者，予以經濟處罰和紀律處分，并自負法律責任。
8、提倡團結友愛、互相幫助，看電視等要有集體觀念，相互關照。
9、認真做好宿舍的安全工作，防火、防盜，離開宿舍必須鎖門，個人貴重物品和錢物請自行保管好，以免造成個人不必要的損失。
食堂管理
1、食堂管理員和工作人員要嚴格遵守各項規(guī)章制度，認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，從業(yè)人員必須經體檢合格后才能上崗。
2、認真做好食堂安全工作(防火、防盜、防毒)和衛(wèi)生工作(環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生)，防止食物中毒等意外事件的發(fā)生。
3、廚房、餐廳等要每天清洗，一周大掃除一次;所有餐具要按一洗二清三消毒的流程，每餐做好清洗消毒工作;食堂工作人員不準留長發(fā)、留長指甲，便后和配餐前要洗手，保證個人衛(wèi)生工作落到實處。
4、采購食品必須保證新鮮，價格合理，嚴禁購入變質過期食品;財務每天對采購員購入物品按單價、數(shù)量、發(fā)票(收據(jù))等進行驗收，核對無誤方能入賬。
5、員工在醫(yī)院食堂就餐，應自覺保持食堂衛(wèi)生，餐后放好餐具，將剩余飯菜倒入指定污物桶內，注意節(jié)約。員工如有親友到醫(yī)院就餐，必須向后勤部主任(主管)購買餐券，否則食堂不提供就餐。
6、新入職或來院辦公人員就餐時，由院辦公室通知食堂辦理就餐手續(xù)。
7、愛護食堂公共設施，如桌、椅等;嚴禁醫(yī)務人員穿工作服就餐。
8、每天的就餐時間：中午：11：30-13：00.下午：17：00-18：30.各位員工遵守用餐時間，在規(guī)定的時間內就餐，不允許搞個人特殊。
9、醫(yī)務人員因處理病人，不能及時就餐時，由醫(yī)務人員或當天總值班人員通知食堂留飯菜。
10、就餐時間外，全院職工不得讓廚師私開小灶。因生病等特殊情況須經辦公室批準，并通知食堂。
11、非廚房工作人員不得擅自進入廚房;非登記就餐人員不得在食堂就餐。
12、元宵、端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日，安排節(jié)日特色食品。
后勤管理制度5
為加強對物資材料的管理，規(guī)范采購行為，提高投資使用效益，合理控制醫(yī)院資本性支出，降低成本，使有限的醫(yī)療資源發(fā)揮最好的`作用，進一步提高經營管理水平，結合我院實際情況制定本制度。
1、醫(yī)院物資材料包括衛(wèi)生材料、醫(yī)療器械，醫(yī)用一次性用品、計算機耗材，特殊衛(wèi)生材料、勞保家具、辦公用品、電料、維修材料及其它與醫(yī)院有關的物資材料。
2、后勤科對醫(yī)院所需物資材料的品種、數(shù)量、質量進行科學管理，確保所有物資材料資質齊全，符合國家標準或行業(yè)標準，保證供應工作。
3、使用科室主任或護士長每周
4、5日將次周需常用物資材料（規(guī)格、型號、數(shù)量）填寫申請計劃，經科主任或主管領導簽字后報后勤科領取。
4、后勤科根據(jù)科室申報及庫存情況編排采購計劃，科長審核呈報主管院長審批后方可實施采購。臨時用品購買由使用科室負責人以書面形式呈報主管院長審批。
5、批量、貴重物資材料，采取集體招標，確保所購物資材料優(yōu)質優(yōu)價，使用安全。特殊物資材料的購買，由使用科室負責人書面呈報主管院長簽字后后勤科會同使用科室共同進行比價采購。
6、所有物資材料必須入庫驗收，由計劃保管員對包裝、規(guī)格、數(shù)量、質量、價格審核登記。
7、倉庫物資材料應按類別、批次、固定位置存放，庫容整潔有序，標識清楚。不合格產品要隔離存放，及時退貨，防止混雜。庫存要保持通風，符合安全防火、防盜、防霉變的儲存要求。保證帳、物相符，盡量減少庫存，避免積壓、過期造成浪費。
8、物品發(fā)放遵循先進先出的原則。院內物資材料發(fā)放實行科室領物專人制，保證物資的有效使用，杜絕浪費。
9、物資材料報廢：由于國家衛(wèi)生行政部門對物資材料指令性更新，原規(guī)格產品規(guī)定淘汰，或其他原因衛(wèi)生行政部門規(guī)定了不得使用的物資材料，為減少浪費采購供應部盡可能與供貨商協(xié)調調換，確屬報廢物資材料應書面說明理由，呈報院管理領導小組，審批后方可按帳務處理程序進行報廢處理。
后勤管理制度6
一、財務管理制度
1、財會人員要認真貫徹執(zhí)行黨和國家的財政方針、政策，維護 財經紀律，正確進行財務監(jiān)督，嚴格執(zhí)行《會計法》、嚴格履行財會人員崗位職責。
2、書本費等凡經相關部門批準并由學校通知收取的費用及勤工儉學支出，必須經學校主管領導審批方可支出。
3、學校經費的支出，以發(fā)票為準，每張發(fā)票必須經三人簽名，并說明用途，方可報帳。
4、學校經費開支必須從全局出發(fā)，向工作重心傾斜，做到計劃開支，各部門的開支，不得突破財經預算計劃。
5、出納會計每月定期向主管校長書面報告財務收支和現(xiàn)金余額情況。
6、財務人員要認真履行上述規(guī)定，嚴格財務手續(xù)，遵守財務紀律，對違背上述規(guī)定的開支要堅決制止，若玩忽職守，學校將視其情節(jié)與后果給予適當?shù)奶幚砗徒洕幜P。
二、學校物資采購、保管、領用登記制
１、學校物資購、管、用實行登記制，由學校指派專人負責登記工作，一月一匯總，一月一兌現(xiàn)。
�。病Σ宦男匈�、管、用程序和手續(xù)者，學校不予報銷或從工資中扣回，對弄虛作假、虛報物資數(shù)量和單價者，按原價二倍從工資中扣除。
�。场W校物資購、管、用程序和要求：造出計劃，擬出購物清單，必須由主管校長簽字同意。
三、班級財產維修承包辦法
1、學校設立專項維修經費，專款專用，每期開學后的第一個月由班主任在學校財務室領出。
2、班級財產維修實行承包制，承包期為一學年，每學期期中和期末各進行一次檢查。
3、承包金額即為班級維修費，由班主任管理，班級損壞財產由班主任請人維修并付給修理費。
4、每年班級維修費只限于班級財產維修，不用于其他項目，若有添置，由學校負責，但維修費不能超支，若有超支，超支部分由班級自己承擔，但節(jié)約部分歸班級。
5、交接辦法：若因工作調整，由上屆班主任對本班財產進行全面檢查和維修，不維修者按其損壞程度，按實際折價1/5、1/4、1/3、1/2累計計算從維修費中扣除，合格后交下屆班主任接著管理使用，由總務處監(jiān)督交接，假期若有維修，由班主任找學校維修組聯(lián)系，價格面議，由學�？倓仗幈O(jiān)督。
四、其它規(guī)定
1、后勤員工必須牢固樹立全心全意為全校師生服務的思想，做到有求必應。
2、嚴格執(zhí)行按時上下班制度，簽到制度，不得遲到、早退、曠工，嚴格履行請假手續(xù)。
3、在不影響學校教育教學工作的'情況下，按國家休假政策執(zhí)行。
4、各工種在規(guī)定的時間內領取勞保用品，凡不到領取時間損壞的一律自制。
5、各工種間注意工作銜接、協(xié)作、配合，隨時服從工作調遣，凡學校安排的工作，齊心協(xié)力積極完成。
后勤管理制度7
結合我校后勤工作的實際情況，特擬訂后勤人員工作管理制度如下：
一、共同部分
1、學校住校生保育員、食堂炊事員、學校門警、保潔員實行聘用制，經學�？己撕细�，由處核發(fā)工資。
2、保育員、食堂炊事員、學校門警、保潔員實行百分考核制度，如違反崗位管理制度，以百分考核來計量人工工資，情節(jié)嚴重的申請調離崗位。
3.學生食堂、宿舍用的水、煤、暖、電成本計入住宿學生伙食費中。
4.保育員、食堂炊事員必須按照崗位管理制度工作，必須計劃好各項費用支出，如費用超出學生所交伙食費和住宿費，超支部分由保育員、食堂炊事員承擔。
5.保育員、食堂炊事員、門警、保潔員必須每年體檢一次，必須持有醫(yī)院出具的健康證明，如不體檢、無健康證明且督導不辦的申請上級予以調離崗位。
6.保育員、食堂炊事員、門警、保潔員被查檢出有傳染性疾病的，立即停止工作，調離崗位。
二、保育員工作管理辦法
1、保育員對住校學生承擔安全教育與自護自救教育的.責任，要做三到（即：眼到、嘴到、手到）。
2、保育員發(fā)現(xiàn)或被告知住校學生行為具有危險性，有責任管理、告誡或制止。
3、保育員不得體罰或變相體罰以及侮辱住校學生，有責任維護學生心理健康與身體健康。
4、保育員有責任加強對住校學生午間與晚間的安全管理工作。
5、保育員組織住校學生開展各項活動期間，承擔住校學生活動期間的各項安全責任。
6、保育員知道或被告知住校學生有特異體質或者特定疾病，保育員有責任不允許學生參與不宜參加的活動。
7、住校學生在校期間突發(fā)疾病或受到傷害，保育員發(fā)現(xiàn)或被告知，保育員有責任采取緊急救護措施救護，并及時向校領導報告。
8、住校學生在校期間擅自離校，保育員發(fā)現(xiàn)或被告知，保育員有責任及時告知學生家長與尋找學生，并及時向學校領導報告
9、保育員每天早、中、晚必須清點住校學生人數(shù)，發(fā)現(xiàn)或被告知有學生不在，有責任立即查詢學生不在的原因。
10、保育員發(fā)現(xiàn)或被告知學生住校設施出現(xiàn)危險，有責任采取防護學生安全措施，并立即報告校領導。
11、節(jié)假日期間學校保育員按值班制度上班，承擔學校安全保衛(wèi)的責任。
12、星期五下午住校學生回家，保育員承擔送住校學生安全上車的責任。
13、星期天下午住校學生回校，保育員必須清點住校學生人數(shù)，發(fā)現(xiàn)或被告知有住校學生未在，有責任立即查詢學生不在的原因。
14、保育員發(fā)現(xiàn)或被告知有住校學生有傳染性疾病發(fā)生，有責任采取隔離措施，將學生隔離，并及時向學校領導報告。
三、食堂炊事員工作管理辦法
1、食堂工作人員必須按時上下班，不得隨意離崗、脫崗。
2、工作期間，不得隨意脫離工作崗位辦理自己私事。
3、食堂工作人員不得帶非校人員進出食物加工操作間及食品原料存放間。
4、食堂工作人員不得攜帶有毒物品或個人生活用品到食堂場所。
5、食堂工作人員不得將學校食堂的食物、食物原料以及炊具拿回家或送與他人。
6、食堂工作人員要關心愛護學生，不得打罵學生。
7、食堂工作人員不得讓學生進出食物加工操作間及食物原料存放間。
8、食堂工作人員工作時穿戴清潔的衣、帽、頭發(fā)置于帽內。
9、食堂工作人員不得在食品加工和食物供應時抽煙，不得留長指甲、涂抹指甲油、戴戒指加工食物。
10、食堂工作人員在工作前、加工食物后、便后、以及接觸直接食物之前，要用肥皂及流水洗手消毒。
11、食堂工作人員在使用炊具前、炊具后要用流水清洗、消毒，并按規(guī)定將炊具定放。
12、食堂工作人員要及時并妥善處理食堂垃圾與污水，不得亂到垃圾與亂排污水或留存。
13、食堂工作人員必須保持食堂內外環(huán)境整潔，不得隨地吐痰與開鼻涕。
14、食堂工作人員加工食物時必須按食品加工制度操作。
15、食堂工作人員必須根據(jù)學生就餐人數(shù)做飯，以免人為浪費食物。
16、食堂工作人員不得人為損壞食堂各項公物，必須盡量做到食堂各項公物完好無缺。
四、學校門警工作管理辦法
1、學校門警堅持24小時值班，注意維護好值班室所使用的物品。如臨時有事不能按時交接班者，要及時與對方取得聯(lián)系、協(xié)商，并報校領導同意并備案。
2、處理當天發(fā)生的事件，按事件的情況向相關人員通報，堅持重大事件匯報制度，有重大事件必須在15分鐘以內報告校領導。
3、值班時，應加強巡視，對校園進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時排除隱患，特別注意微機室、總務室、廣播室、校長室、地下室、教學儀器室、食堂、宿舍等部位的情況，注意防火防盜，認真做好安全檢查記錄。
4、認真、仔細寫好各類值班記錄。
五、保潔員工作管理辦法
1、遵守學校各項規(guī)章制度，認真履行工作職責；積極參加學校組織的政治理論學習。
2、服從上級領導安排；團結同志，服務態(tài)度優(yōu)良，不與師生發(fā)生糾紛。
3、堅守崗位，不脫崗。
4、做好校園美化綠化工作，為校園內林帶草坪種植綠色植被、鋤草、澆水，保證90%以上綠地。
5、保證教學樓東、西兩邊樓道干凈整潔，每天清掃2次。
6、校園內無雜草，每10天給校園清理雜草一次。少一次扣2分，累計扣分。
7、管理好水房設施和衛(wèi)生，及時開、鎖門。水房如有設施損壞，及時修理，由于管理不善造成無法使用，1次扣1分。
8、值班應著日常正裝，不得穿睡衣，女士不得披頭散發(fā)，男士不得打赤膊。
9、值班不得脫崗，如遇有事確需請假，須自找熟悉可靠人選代替，并征得校領導的同意。
10、遵守學校各項規(guī)章制度，認真履行工作職責；積極參加學校組織的政治理論學習。
11、根據(jù)學校工作安排認真完成其他臨時性工作。
后勤管理制度8
一、食堂管理制度
一、保持地面清潔，無灰塵、污水、油漬，無剩飯剩菜，飯后及時打掃，無衛(wèi)生死角。定期噴藥消毒。
二、保持餐廳門窗整潔，玻璃明亮，墻壁無灰塵、無蛛網，不在墻壁上亂寫、亂畫、亂貼。
三、保持售飯菜窗口整潔，餐桌、凳清潔、整齊，碗池水籠頭完好，下水道暢通，保持池內清潔，無雜物。
四、嚴格遵守食堂用餐時間，開飯要開足窗口，出售飯菜要明碼標價。炊事員在出售飯菜時，要穿戴工作服、帽，不抽煙，不用手直接抓食品。冬季做到供應熱飯熱菜。
五、就餐時，必須按班級先后順序依次排隊，不得爭搶擁擠，進入食堂，服從值日老師的指揮。
六、文明就餐，發(fā)揚團結友愛精神，把方便讓給他人。不穿背心、褲衩、拖鞋進入餐廳。不聲喧嘩，不起哄，就餐時不把腳踩在凳子上。
七、愛護餐廳設施，節(jié)約精神，節(jié)約用水，飯菜不拋灑桌面，吃剩的飯菜一律倒入泔腳桶內。
八、就餐人員要尊重炊事人員勞動，對伙食質量、價格、衛(wèi)生、服務態(tài)度有意見、建議時，可向有關部門提出，不準辱罵炊事人員。
九、教師用餐必須事先購買飯菜票，按食堂規(guī)定的價格支付飯菜費。
十、教師家屬、非學校工作人員來食堂就餐按食堂合定的成本價收取飯菜款。
二、食堂安全制度
一、學校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。
二、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。
三、食堂從業(yè)人員應每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
四、食堂工作間要與餐廳隔開，筏作人員不得入內，以防萬一。
五、嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質量。
六、食堂供應學生的膳食應注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。如發(fā)生食物中毒，食堂工作人員應負一切經濟、法律責任。
七、保持食堂內外的環(huán)境衛(wèi)生，要經常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。
八、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
九、食堂人員要協(xié)助學校認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發(fā)生事故。電器、制冷設備應由專人管理。
十、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測，要定時檢查，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離，嚴防事故發(fā)生。
十一、認真接受衛(wèi)生、防疫、質監(jiān)、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責任追究。
三、食堂租用制度
為加強學校的食堂管理，服務好師生的生活，確保師生的飲食衛(wèi)生安全，維護正常的教育教學秩序，特制定本規(guī)定。
一、本校在編在職的教職員工自己因結婚、孩子滿月、子女結婚、喬遷等喜事，在家里辦酒確有困難的，允許借用食堂。
二、借用食堂辦酒，必須安排在學校放假的節(jié)假日或雙休日，不影響學校的正常教學秩序。
三、借用者必須提前兩周向校長室提交書面申請，經校長簽字同意后，送總務處備案。
四、借用者辦酒所用食品不得托食堂代購，必須由自己采辦，掌勺廚師由自己聘請，一切責任由借用者自負。
五、學校對借用者收取水、電、汽等實際消耗的費用（標準由總務處與食堂主任核定）。損壞的炊具，由借用者照價賠償。
六、借用者需要食堂工作人員忙，報酬由借用者給付，與學校無涉。
七、在借用者辦酒后，食堂主任必須組織食堂工作人員做好炊具和場所的衛(wèi)生消毒工作，記好臺帳備查。
八、未經批準，食堂擅自接受本規(guī)定以外的社會人員辦酒，扣除食堂主任半年的崗位津貼，學校按內部管理條例給予責任人處罰。
九、食堂所有的炊具設施、桌凳外借必須經校長同意批準。
四、炊具消毒衛(wèi)生制度
一、餐后要收回餐具，當餐清洗消毒，不隔餐隔夜。
二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作，水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。
三、消毒餐具放于清潔木櫥內，防止再污染。
四、洗消完畢，將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗機清洗干凈。
五、燒煮烹調衛(wèi)生制度
一、檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
二、食品充分加熱，防止里生外熟。
三、隔頓、隔夜、外購食品回燒后供應。
四、炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。
五、烘烤食品受熱均勻，蜜糖、麥芽糖使用前經消毒處理。
六、抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。
七、根據(jù)用膳人數(shù)計劃燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。
八、工作結束調料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。
六、食堂工作人員個人衛(wèi)生制度
一、食樸業(yè)人員必須取得健康證，每年體檢一次，合格者方可上崗。
二、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
三、食樸業(yè)人員操作食品立腳點和小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。
四、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔、掏耳朵，不得對著食乞噴嚏。
五、應做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
七、食堂衛(wèi)生制度
一、學生食堂是群體進餐公共場所，食堂要有洗手設備，做到飯前洗手。
二、學生就餐要實行自帶餐具。
三、食堂炊事人員必須經過合格體檢和食品知識培訓后才能上崗，不售變質或不符合衛(wèi)生要求的食品和飯菜。
四、食堂盛飯菜的工具要干凈，經常洗刷消毒，不得盛裝其他物品。
五、食堂衛(wèi)生要劃分責任區(qū)，分工負責，每天清掃，餐具要保持清潔，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蠅蟲叮咬。
六、食堂庫房衛(wèi)生要有防蠅、防塵、防鼠、防霉變設施，確保精油食品的清潔衛(wèi)生。物品離地，擺放有序，地面墻壁清潔干凈。
八、倉庫衛(wèi)生制度
一、物品數(shù)量、質量、進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。
二、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。
三、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
四、肉類、水產、蛋品等易食品冷藏儲存。
五、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫儲存。
六、倉庫經常開窗通風，保持干燥。
七、冰箱、冷庫經常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
八、經常檢查食品質量，發(fā)現(xiàn)食品變質、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
九、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
十、分工包干定期掃除，保持倉庫室內外清潔。
九、食品采購衛(wèi)生制度
一、采購的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準、要求的食品。
二、肉類食品必須經獸醫(yī)檢驗合格方可采購。
三、采購酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調味品等，應向供貨方索取衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單。
四、采購的定型包裝食品應具有汽、廠名、廠址、生產日期、保質期等標志。
五、采購食品做到有計劃進貨，勤進勤出。運輸車輛和容器應專用。
六、采購米、面、油、醬油、醋五類食品必須到教育局招標定點的單位去采購。
十、食品驗收管理制度
一、每天對采購的葷蔬菜進行復評、復點并記載。
二、每天對采購的葷蔬菜驗收是否新鮮、是否變質、是否經過檢測、是否有農藥殘留。
三、對采購的冷凍食品、包裝食品及調料，驗收是否有產地、商標、生產日期。
四、對驗收不合格的食品，及時銷毀或退貨。
五、建立聯(lián)保責任制，每天對所采購、加工的食品，由總務主任、食堂負責人、工作人員簽字后方可供應。
六、食品衛(wèi)生驗收，有食品衛(wèi)生檢驗監(jiān)督員操作完成。
十一、食品銷售衛(wèi)生制度
一、食品銷售人員必須達到個人衛(wèi)生的標準。
二、銷售直接入口食品時必須使用售貨工具。
三、直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。
四、不符合食品衛(wèi)生要求的不銷售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品應先回鍋再出售。
五、做到專室、專人、專用刀板，抹布、容器及餐具都應嚴格消毒，生熟嚴格分開，嚴防食品受到污染。
十二、倉庫管理制度
一、倉庫保管員要認真做好物品入庫驗收，對購進物品要一一核對，登記入庫，做到帳物相符，價目填寫清楚，手續(xù)規(guī)范，防止漏登、錯登。
二、倉庫物品購進、領出，均須有部門領導的簽字，不得私購私領。
三、發(fā)放物品要由經領人簽名出庫，每月一次做好清點盤庫工作，做到物帳相符。
四、學校物品原則上不能出借，如要出借，須經領導同意，并辦好借物手續(xù)才能借出，外借物品要由倉庫保管員負責及時追回。
五、庫內物品要分類擺放整齊，保持整潔。經常檢查，做好防霉、防蛀、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
六、粉筆、掃帚等常用物品的庫存情況，要做到心中有數(shù)，及時購進滿足需要。
十三、綠化管理制度
一、校園綠化是校園建設的重要內容。綠化管理是搞好校園綠化的重要保證。為此，全校師生員工要認真貫徹《全國環(huán)境宣傳教育行動綱要》，提高創(chuàng)建“綠色學校”意識和“愛綠護綠”的自覺性。
二、學校對校園綠化要統(tǒng)一規(guī)劃。由學校統(tǒng)一訂出具體實施規(guī)劃后，由總務部門負責實施和管理，杜絕無計劃的盲目亂栽亂植。
三、要配備綠化管理專職人員，落實崗位職責，認真做好綠化地帶的澆水、除草、整枝、移栽、施肥、補栽等常規(guī)工作。不用的花盆要定點堆放整齊，綠化工具按指定位置存放，化肥及農藥要嚴格管理和存放。綠化區(qū)枯枝葉要經常清理，修剪的樹枝要及時清除，做到校園內清新、舒適、雅致、美觀。
四、教育學生自覺愛護學校的一草一木，并按班劃分綠化包干區(qū)。杜絕隨意攀摘花木和穿越非活動區(qū)現(xiàn)象。
五、對損壞綠化的行為要及時制止，并進行批評教育，對情節(jié)嚴重的要給予處分，并處以經濟賠償直至經濟處罰。
十四、校園綠化守則
一、不準損壞花草樹木。
二、不準采摘花朵。
三、不準在樹上拉繩曬物。
四、不準在校園綠化區(qū)玩球嬉鬧。
五、不準往地上或池內亂丟雜物。
六、不準攀登園林樹木和在園林樹木上亂涂亂畫。
七、不準任意修剪和砍伐樹木。
八、不準往綠化內傾倒垃圾和廢物。
九、樹立人人愛綠化，人人護綠化的意識氛圍。
十五、廁所保潔制度
為了提高學校文明程度，科學規(guī)范使用管理好廁所，切實使其保持潔凈衛(wèi)生，凈化環(huán)境，特制定本制度如下：
一、便紙入簍，勿丟入便池。
二、不得將果袋等雜物丟入便池。
三、注意文明如廁，小便入池，小便池內嚴禁便，及時沖洗。
四、節(jié)約用水。水籠頭流水要適量，以細水長流為好，水龍頭出現(xiàn)損壞要及時報學�？倓仗�，以便排除故障；洗手池、水籠頭使用，要隨用隨開，用完及時關閉，不要放任自流，也不要頻繁開關水籠頭，避免早損。
五、墻壁保潔。廁所墻壁不得隨便亂擦亂抹，更不能在上面亂寫亂劃亂抹，亂用水弄濕墻壁，切實使墻壁潔凈衛(wèi)生。
六、明確責任。廁所打掃責任到人，每天定時清除地面磚、糞道沿、蹲沿、小便池的雜物、污垢，保持潔凈。
七、愛護公物，嚴禁毀壞廁所設施。
八、總務處將不定期對廁所使用管理情況進行檢查，并對出現(xiàn)問題及時糾正。
十六、配電間安全管理制度
一、電工應嚴守崗位，嚴格遵守操作規(guī)程和崗位責任制，嚴防各類事故發(fā)生。
二、配電間嚴禁煙火，不得存放易燃、易爆和其它危險物品；嚴禁燒電爐、煤油爐、煤爐等；嚴禁吸煙；工作人員須能熟練使用消防器材。
三、電工人員必須經供電部門安全技術考核，領證后方能立操作。
四、節(jié)假日及休息日時，切斷照明電力電源。
五、配電間嚴禁無關人員進出，有事出入必須經批準后方可進入。
六、嚴格崗位責任制和節(jié)假日值班制度，不得擅離職守。
七、定期對配電間進行維護保養(yǎng)，確保供電正常。
十七、辦公室安全衛(wèi)生管理制度
1、各室負責人負責本室清衛(wèi)、安全等工作的檢查、監(jiān)督、管理。
2、當天值日教師上、下午應提前十五分鐘上班，負責辦公室的清衛(wèi)、整理工作，最后離開辦公室時，切斷電源，關好門窗，做好保衛(wèi)工作。
3、每位教師自己的辦公用品必須擺放整齊，不準亂堆亂放，不得存放與教育教學無關的物品，保持辦公室內外清潔美觀，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
4、墻上不準張貼計劃、通知等。
5、上班期間嚴禁在辦公室存放貴重物品和現(xiàn)金。
6、辦公室所有地面、桌面、柜、窗臺清潔整齊，窗明幾凈，室內無蜘蛛網。
5、學校后勤管理制度
第一章 總則
1、為全面貫徹國家教育方針，加強和改善我鎮(zhèn)學校校后勤管理，建立后勤管理的有效運行機制，特制定本規(guī)范。
2、后勤工作是學校工作的重要組成部分。后勤管理的基本職能是為教育教學、科研生產和師生生活服務，為學校正常的教育、教學活動提供必要的物質條件，并在管理和服務中發(fā)揮育人的功能。
第二章 校園管理
1、校園管理的基本內容包括:校園綠化建設及管理、校園環(huán)境衛(wèi)生管理、學生宿舍區(qū)管理等。校園管理的目標是建設安全、整潔、文明、優(yōu)美的學習、工作和生活環(huán)境，營造和諧的育人氛圍。
2、校園綠化建設及管理:①校園綠化建設應有規(guī)劃，突出重點，形成風格。校園綠化中要針對不同功能區(qū)域合理配置景點，將知識性、趣味性、人文性融為一體，提高校園的文化品位。②學校應配備懂技術的專(兼)職人員，負責綠化和養(yǎng)護。③總務處應建立學校綠化管理制度和綠化檔案。檔案包括綠化現(xiàn)狀圖、規(guī)劃圖、設計效果圖、施工圖及地塊綠化統(tǒng)計表、各類合同等。
3、校園環(huán)境衛(wèi)生管理。校園環(huán)境衛(wèi)生管理的任務是環(huán)境的清掃保潔，消滅蚊蠅茲生地及保持排水排污系統(tǒng)管道暢通等。①學校各部門應協(xié)同配合，充分發(fā)揮愛國衛(wèi)生運動和學生勞動服務活動的`作用。②建立環(huán)境衛(wèi)生保潔制度和專職清潔工管理制度，明確崗位職責。③加強宣傳教育，在師生中形成自覺維護整潔、優(yōu)美環(huán)境的文明習慣和良好風氣。
第三章 資產管理
1、公用房的使用管理。①公用房的分配，由后勤部門按學校意見安排。②公共用房和專用房屋，如食堂、電化教室、專用教室、實驗室、閱覽室、室內活動室、會議室、汽車庫、倉庫、圖書室、配電房、鍋爐房等，由使用部門負責管理。③集體活動的公共用房，由使用部門制定制度，并負責管理。④教職工集體宿舍由后勤部門管理。入住教職工應遵守學校有關制度，保證宿舍的安全、衛(wèi)生、文明。
2、公用房屋及附屬設備的維修。①應加強對公用房屋的巡視，發(fā)現(xiàn)破損或接到用戶報修，應及時維修。②整幢房屋的常規(guī)維修保養(yǎng)，由管理部門提出方案，經校長室研究報主管部門批準后實施。
3、水電管理
�、�、水電管理的基本要求是愛護設施、保證安全、注意節(jié)約、改善服務。水電工必須持證上崗，熟悉學校的供電、廣播、電話、電視、網絡線路、給排水管線和消防管線等。
�、�、水電設施的常規(guī)管理。對校內的水電系統(tǒng)要建立檔案資料和巡視維修制度，保證用電安全，防止水質污染和管道破裂。
�、蹖W校應嚴格執(zhí)行國家消防法，安排專人負責，定期對消防設施、器材進行檢查、維護，保證完好無損。
�、芄╇娫O備的檢查、維護學校應按供電部門規(guī)定，在變電所(配電房)門前設立警示標志，定期檢修、保養(yǎng)，避免發(fā)生事故。自備發(fā)電機要有專人負責管理，按規(guī)定檢修保養(yǎng)，并做好記錄。
4、物資管理。學校物資包括固定資產、材料和低值易耗品三類。學校的物資管理實行統(tǒng)一領導，專人負責，做好物資采購、驗收、入庫、建賬、發(fā)放、核算及更新報廢等管理工作。物資采購工作應嚴格按上級有關規(guī)定執(zhí)行。
�、俟潭ㄙY產的購置。學校各部門所需物資由后勤部門統(tǒng)一采購。各部門應在學期末提出下一學期的物資需求計劃，經分管校級領導簽署意見后，交后勤部門匯總，報校長審批，上交教，由教勤管站按審批后的項目內容組織采購。②固定資產由教財務室統(tǒng)一管理，各校建立固定資產分類賬、分戶賬;使用部門建立相應的賬卡，并有專(兼)職人員管理;財產部門建立固定資產總賬，統(tǒng)管固定資產的價格核算。③固定資產的增減和校內調撥，應辦理手續(xù)。固定資產的報損、報廢應填寫《固定資產報損報廢單》，批準后辦理銷賬手續(xù)。
5、低值易耗品的管理。低值易耗品主要包括:辦公用品、清潔衛(wèi)生用品、勞保用品、勞動工具等。低值易耗品實行計劃采購，定額供應。由后勤部門征求使用部門意見后編制計劃，經分管后勤校級領導審批后，由后勤部門采購，專人負責領用。物品的采購、驗收、入庫、管理及材料管理相同。
6、家具、辦公、生活用具及一般設備管理。一般設備指桌、椅、凳、櫥柜、床、沙發(fā)、電扇、體育器械等，實行統(tǒng)一管理，由使用部門或個人負責。學校制定配備標準、管理及賠償制度，后勤部門負責購置，按標準發(fā)放，建立賬卡，每年核對一次，辦理報損報廢手續(xù)，做到賬物相符。新生入學、畢業(yè)生離校、教職工調進調出，均應辦理領用物品歸還手續(xù)，遺失、損壞按制度賠償。
第四章 膳食管理
1、食品安全衛(wèi)生管理。①嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生部、教育部的有關規(guī)定。②制訂并執(zhí)行食品采購、加工、貯存、銷售過程的安全衛(wèi)生要求和環(huán)境、個人、餐具的衛(wèi)生制度，建立食品衛(wèi)生管理臺賬，杜絕食品中毒及食品投毒事故發(fā)生。
2、食品營養(yǎng)管理。①膳食部門負責人、管理員應掌握常用主副食品中主要營養(yǎng)成份含量與烹飪制作要求，按周編制食品表，逐步實現(xiàn)營養(yǎng)配餐。②提高飲管人員的營養(yǎng)衛(wèi)生觀念，有條件的要進行系統(tǒng)的營養(yǎng)衛(wèi)生基礎知識培訓。
3、食品成本管理。①建立成本核算制度，按成本內涵加強成本核算，按月公布賬目，嚴格控制盈利率。②建立食品采購、驗收、領用制度。③使用智能卡消費的學校，食堂每天對電腦生成數(shù)據(jù)進行備份，以防電腦故障造成數(shù)據(jù)丟失。
4、膳食服務管理。①炊管人員對就餐人員一視同仁，不賣變質霉爛食物，不以次充好。②食堂營業(yè)時間要考慮就餐者的實際情況，高中低檔菜搭配合理;冬天要供應熱飯熱菜。③成立伙食管理員會，定期召開座談會，聽取意見，改進工作。
5、庫房管理。庫房有專人管理，物品入庫、驗收和領用制度健全，賬目清楚，賬物相符，每月盤庫一次，防止食物變霉變質，有滅鼠、滅蟑螂設施和措施，備有冷庫或冷凍冷藏柜。
6、膳食管理體制。積極探索膳食管理體制，以適應學校教育事業(yè)的發(fā)展。對實行社會化管理的食堂，要制定相應的管理辦法，把各項管理要求列入承包合同，明確學校對食堂服務的質量、價格、經營范圍和食品衛(wèi)生安全等進行監(jiān)督檢查的職責。杜絕食物中毒事件的發(fā)生，對不執(zhí)行制度和規(guī)定釀成事故者，要追究其責任，取消其經營資格并賠償一切損失。學校要成立由分管后勤的校級領導為組織的衛(wèi)生安全工作領導小組，制訂食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理預案，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即啟動預警系統(tǒng)。
第五章 財務管理
1、財務管理是組織學校財務活動、處理財務關系的一項管理工作�；救蝿帐�:①財務計劃管理。及時編制財務預算，按照“精打細算、量入為出、保證重點、兼顧一般”的原則，合理分配和執(zhí)行預算。②建立健全財務制度。在遵守國家財經制度和法令的基礎上，根據(jù)學校的工作實際，制定財務收支的具體實施細則，做到用款有計劃、收支有標準、管理有定額、分析有資料、監(jiān)督有要求。③按照會計法要求進行會計核算，認真做好記賬、算賬、報賬、對賬，做到憑證合法，手續(xù)完備，賬目健全，核算準確，按照編送報表。④配合和支持學校開展各項創(chuàng)收活動，對實習、實訓基地等立核算單位的財務活動進行指導和監(jiān)督。
2、學校收入管理。學校所有收入由財務部門統(tǒng)一歸口管理，不得設立小金庫。學校應使用印有財政監(jiān)章的收費票據(jù)，不得自印或自行購買不合格的收據(jù)。財務部門應制定票據(jù)管理制度，建立票據(jù)臺賬，嚴格票據(jù)購入、領用、核銷手續(xù)，定期公開財務。
3、嚴格執(zhí)行物價部門收費規(guī)定。所有預算外收入均應進入財政專戶。代辦性收費要專款專用，按實結算。對已納入地方行政結算中心的學校，要按結算中心規(guī)定，做好工資獎金、醫(yī)保、公積金、所得稅等報表編制上報工作和各項支出票據(jù)的核對、結賬、支付工作。同時要做好每月經費開支的計劃申報工作。財務部門負責人的任免及會計人員的配備，應符合國家會計法和財務主管部門有關規(guī)定。所有會計人員均應持有會計從業(yè)資格證書并按規(guī)定參加財政部門組織的繼續(xù)教育培訓
后勤管理制度9
(1)加強全員醫(yī)療廢物管理的教育和培訓，捉高其管理的意識，人人參與管理，落實到位，責任到人。
(2)嚴格醫(yī)療廢物的分類管理。醫(yī)療廢物分為感染性廢物、損傷性廢物、藥物性廢物及化學性廢物，上述廢物必須分類，不得混合放置
——感染性廢物：包括被病人的血液、體液、排瀉物污染的棉球棉簽、紗布、注射器、輸液皮條等一次性醫(yī)療物品、廢棄的被服、被隔離收治的傳染性病人的生活垃圾、病原體的培養(yǎng)基、標本菌種、廢棄的.醫(yī)學標本血液、血清等。
管理辦法：病區(qū)、門診、檢驗科、產房、手術室等科室所使用后的棉球、棉簽、紗布，注射器、輸液皮條等感染性醫(yī)療垃圾、傳染病區(qū)病人的生活垃圾全部放入專用的黃色塑料袋存放。
——損傷性廢物：包括廢棄的醫(yī)用針頭、縫合針、解剖、手術、備皮刀、玻璃試管、安瓿等。管理辦法：病區(qū)、門診、檢驗科、產房、手術室將廢棄的醫(yī)用針頭、縫合針、解剖、手術、備皮刀放入專用的利器盒中。
——藥物性廢物：包括過期、淘汰、變質或者被污染的廢棄的藥品。管理辦法：藥劑科、病區(qū)、門診等科室如有上述藥物性廢物一律用黃色塑料袋存放。 醫(yī)務人員、行政辦公室、醫(yī)院食堂的生活垃圾一律用黑色垃圾袋存放。
(3)各科室在存放醫(yī)療廢物前，仔細檢查塑料袋有無破損、滲漏，存放的醫(yī)療廢物只能達到塑料袋的3／4后必須進行封口，放人塑料袋內的所有醫(yī)療廢物不得再取出。
(4)科室、病區(qū)必須按照醫(yī)院規(guī)定的時間和道路運送醫(yī)療廢物、垃圾至醫(yī)院指定的暫存點。
(5)存放垃圾的容器、運送垃圾的車輛每日用含氯消毒劑1500／l或0 5％過氧乙酸進行消毒和清潔。
(6)對一次性醫(yī)療廢物，由專人進行回收，做好交接、數(shù)量登記，交科室當班人員簽名。
(7)醫(yī)院醫(yī)療廢物一律由醫(yī)療廢物處置中心進行處置。醫(yī)療廢物暫存區(qū)域禁止吸煙、飲食，非工作人員不得入內。定期用含氯消毒劑1500／l或0．5％過氧乙酸進行消毒和清潔。
(8)各科室不得私自處理上述任何污染廢物，如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)者，由所在科室的負責人承擔全部責任。
2、后勤保障制度(通訊、車輛、設備、藥品、物資保障制度)
�。�1）、成立以分管院長為組長的物資保障領導小組，負責突發(fā)事件通訊、車輛、醫(yī)療設備、藥品和防護物資的需求計劃和分配計劃的制定，溝通與屬地突發(fā)事件工作指揮部物資保障組的聯(lián)系渠道，保證醫(yī)療應急救援一線工作的需要。
（2）、掌握本醫(yī)療機構應急處置工作的醫(yī)療設備、常用藥品、防護物資的基本情況，了解相關的供求狀況，多渠道組織資源。
�。�3）、對部分采購困難的藥品，制定采購預案，疏通供應渠道，確保藥品的供應。
�。�4）、對緊急需求的物資、藥品、設備提出調配的方案，并負責落實。
（5）、必須保持車輛24小時處于待命狀態(tài)，不得用于非救援工作，駕駛員必須做好出車前、途中、完成任務后的車輛自檢自查工作；配備必要的急救設備、常規(guī)急救藥品和急救器材，急救設備、急救藥品和器材使用要紀錄完整。
�。�6）、物資保障成員要保障通訊暢通，不得因通訊因素影響突發(fā)事件的應急處置工作。
后勤管理制度10
一、物品入庫有關制度：
1、認真清點所要入庫物品的數(shù)量，并檢查好物品的`規(guī)格、質量，做到數(shù)量、規(guī)格、品種準確無誤，質量完好，配套齊全，并在接收單上簽字。
2、物品進庫根據(jù)入庫憑證，現(xiàn)場交接接收，必須按所購物品條款內容、物品質量標準，對物品進行檢查驗收，并做好入庫登記。
3、物品驗收合格后，應及時入庫。
4、物品入庫，要按照不同的材質、規(guī)格、功能和要求，分類、分別儲存。
5、物品數(shù)量、價格準確，做到帳、卡、物、金相符合。
6、易燃、易爆，易感染、易腐蝕的物資要隔離或單獨存放，并定期檢查。
7、精密、易碎及貴重物資要輕拿輕放．嚴禁擠壓、碰撞，倒置，要做到妥善保存。
8、做好防火、防盜、防潮、防凍、防鼠工作。
9、倉庫經常開窗通風，保持庫室內整潔。
二、物品出庫有關規(guī)定：
1、物品出庫，保管人員要做好記錄，領用人簽字。
2、物品出庫實行“先進先出”的原則，杜絕浪費。
3、本著“厲行節(jié)約，杜絕浪費”的原則發(fā)放物品，做到專物專用。
4、對于相關部門物品的領用必須要有使用部門負責人簽字方可領取。
5、保管員要做好出庫登記。
后勤管理制度11
1、辦公室和實驗樓的電開水器每天定時開放，由兩個負責寢室管理的教師負責。若不按時開關的，每次扣1分。若水電工未發(fā)現(xiàn)電開水器不按時開放的扣相關責任人1分。
�。ù憾┰缟希�6：00—8：00，中午：12：00——2：00，晚上5：40—熄燈（夏季）早上：6：00——8：00，中午：12：00——3：00，晚上6：40——熄燈
2、校園內的所有水龍頭必須隨手關閉，不得出現(xiàn)長流水造成浪費。責任老師：總務處水電工，責任班級：衛(wèi)生區(qū)所在班級。發(fā)現(xiàn)一次因水管關閉不嚴，造成長流水的，扣班級考評分2分，屬于水龍頭壞的造成長流水的，水電工不能及時發(fā)現(xiàn)處理的，扣水電工績效考核分1分。
3、班級超時用電一次，扣班級5分。若水電工未檢查的，扣水電工1分。
4、辦公室超時用電一次（室內無人用電或晴天亮燈）扣負責人2分，組員1分。水電工為檢查到的，扣水電工1分。
5、任何人不得在校使用大功率電器（電磁爐、電飯鍋、電動車充電等），否則沒受用電器，并罰款20元。
6、所用財產若有損壞，要照價賠償，故意損壞的.，加倍處罰，并酌情扣除班級考評分2—10分。教室里的門窗玻璃黑板損壞的，2天內賠償或修正到位，桌凳損壞的，3天內賠償或修正到位，否則按天數(shù)扣除班級考評分，直到賠償或修正到位。
7、按時足數(shù)到餐卡室領取住校生月票，保證住校生在校就餐。少買一人次月票的扣考評分2分，一周內餐費請不完的，扣3分，以后按天累加（每天3分）。
8、不準踐踏花池草坪，違者，一人次扣班級考評分2分。
后勤管理制度12
為加強對職工班中餐食堂的管理，端正工作態(tài)度，提高服務質量把職工食堂辦成一個清潔、整齊、舒適、文明之家，根據(jù)全國煤礦食堂管理標準化的要求，結合我礦實際情況特制定食堂管理制度。
一、食堂管理的原則
1.職工食堂以為職工服務為總的原則，不以盈利為目的，不對外營業(yè)，要讓職工吃熱、吃飽、吃好。
2.為造就xx特大型現(xiàn)代化礦井總的要求，食堂管理貫徹成人增效，精簡效能的原則，做到一專多能，分工明確，分工不分家，全面地全天性地為職工服務。
3.炊管人員的收入要與職工的'滿意程度，食堂的營業(yè)額盈虧以及全礦的生產經營情況等方面掛鉤，上下浮動，具體考核辦法，另行制定。
4.職工食堂是和工人的健康，生活密切相關的地方，所以要對炊管人員的思想業(yè)務素質，職工和炊管人員的就餐，固定資產低質易耗品管理，糧油肉菜等的管理，采購保管等制度，各崗位工作的責任制等，都要規(guī)范化，制度化、要嚴格要求，嚴格管理。
二、努力鉆研技術，提高整體素質。
1.食堂炊管人員必須樹立全心全意為職工服務的思想努力鉆研技術，提高烹飪技術，改善服務態(tài)度，做到熱情服務禮貌待人。
2.食堂炊管人員的身體素質，必須符合《衛(wèi)生法》要求，堅持做到無疾病，養(yǎng)成講衛(wèi)生，衣帽整齊的良好習慣。
3.提高飯菜質量，杜絕用變質食品，腐爛蔬菜做飯菜，要保證熱菜、熱饃、熱湯。
4.炊事人員在工作期間不得吸煙，戲鬧、穿便服、穿高跟鞋和拖鞋，發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
5.飯菜多樣化，一般每餐要2～3個大鍋菜和各種小炒，饅頭、米飯和面條等，每餐不少于兩樣，早餐花樣要多，一定做到做工精細，質鮮味美價廉物美。
后勤管理制度13
一、校園財務管理制度
1、每年要合理編制校園預算，到達收支預算平衡。
2、嚴格經費收入管理，依法組織收入。各項收費嚴格執(zhí)行國家規(guī)定的收費范圍和標準，并使用貼合國家規(guī)定的合法票據(jù)。收入全部納入校園預算，統(tǒng)一管理。
3、堅決不設帳外“小金庫”，庫存現(xiàn)金不得超過規(guī)定指標。嚴格遵守現(xiàn)金使用規(guī)定，不套取，不挪用現(xiàn)金。
4、財政支出要嚴格執(zhí)行國家有關財政規(guī)章制度規(guī)定的開支范圍、開支標準，各項支出應按實際發(fā)生數(shù)列出，不得虛列虛報。
5、嚴格履行審批、報銷手續(xù)，凡購買物品需要預先提出經費審批，�？顚Ｓ�。報銷要有貼合規(guī)定的手續(xù)和憑證。
6、外出人員必須要按指定地點辦事，不準借機探親、友、游山玩水，發(fā)現(xiàn)不正當?shù)穆觅M，不予報銷。外出丟款由個人承擔。
7、嚴格審查購物單據(jù)。對購買物品，要三章俱全，驗收登記入帳，禁止白條子上帳。
8、要及時上好帳，每月終了將記帳憑單裝訂成冊。對手續(xù)不完備、支出不合理的單據(jù)要予以糾正。
9、教育經費不準外借，如有人生活發(fā)生困難，可向工會互助金借款。財務人員如自行借款要追究職責。凡是到市內或省外醫(yī)院就醫(yī)的，務必履行審批手續(xù)，按經費開支范圍執(zhí)行。
二、教學樓管理與使用制度
1、班主任是教學樓使用管理的主要職責人，校園要建立檢查制度，落實到人。
2、校園對各班公物實行包干職責制、財物損壞賠償制，所有樓內財產由校園登記。財產物資正常的損壞由校園及時修理，各班要及時匯報財產物資使用的狀況。故意損壞的由當事人按照校園規(guī)定賠款后修理。
3、使用人要愛護樓內一切設施，做到:手不摸墻，身不靠墻，腳不踩墻，不在樓內玩球，不把墨水、臟水撒在墻上，不在墻上亂涂、亂畫、亂貼;不準亂敲黑板;不準亂開、亂關日光燈、電視機，不準亂推、亂拉鋁合金門窗，不準踩蹬樓梯扶手。
4、各班的衛(wèi)生、門窗的開啟、燈、黑板等公物的使用，由值日生專人管理，班主任具體負責財產的使用保管檢查工作。
三、校園物品購買制度
1、采購設備、物品務必根據(jù)校園教育教學工作的實際需要和財務支付潛力，本著勤儉節(jié)約、優(yōu)質優(yōu)價的原則，貨比三家、精心選購。
2、采購設備、物品務必在校園年度財務綜合預算范圍內，由使用部門提出申請，填寫請購單，由部門負責人簽字，交后勤分管校長審核簽字后方可采購。采購價格5000元以上，除后勤校長簽字外，還務必有校長簽字同意;采購價格10000元以上，由校領導群眾研究決定。屬政府采購項目的，應根據(jù)年度采購計劃，報市教育局審批同意。
3、1000元以上、10000元以下的項目由采購部門負責詢價比價，詢價一般不得少于三家并填寫好詢價記錄，推出信譽好、質量優(yōu)、價位低的單位，報后勤分管校長審批確定供貨單位;5000元以上項目由校領導群眾研究確定供貨單位。
4、采購人員購回物品后，務必連同請購單及原始憑證，到后勤辦理登記驗收入庫手續(xù)。屬于固定資產的，填寫固定資產驗收入庫單，屬低值易耗品的，填寫低值易耗品驗收入庫單。總務處應嚴格把好驗收關，對于所購物品與請購單計劃不符、所購物品價格明顯不合理或者存在質量問題，應拒絕辦理入庫手續(xù)。
5、采購人員持請購單、入庫登記單、原始發(fā)票交主管校長審批簽字后到財務部門報銷。財務人員應將請購單、入庫登記單(記帳聯(lián))、發(fā)票收作記帳報銷憑證。
6、如違本制度，財務人員不予辦理報銷手續(xù)，如采購中弄虛作假、給單位造成經濟損失的，將追究經辦人職責。
四、校園物品管理和使用制度
1、根據(jù)工作需要，購買辦公用品及雜品。做到有計劃性和適用性。并認真履行審批手續(xù)。
2、嚴格按限額進行發(fā)放，堅持超支不發(fā)、節(jié)約留用的原則。
3、除辦公用品及雜品外的其它固定資產均由各部室主要負責人領取，如有丟失、損壞，應及時報告，以便酌情處理。
4、清單所有入庫辦公用品，都務必一一填寫入庫清單。
5、保管員務必清楚地掌握辦公用品庫存狀況，經常整理與清掃，必要時要實行防蟲、防等保全措施。
6、盤存辦公用品倉庫應定期清點。清點工作由總務處主任負責。清點要求做到賬物一致，如果不一致務必查找原因，然后調整清單，使兩者一致。
7、印刷品與各種用紙的管理按照盤存的清單為準，對領用的數(shù)量隨時進行記錄并進行加減，計算出余量。
五、班級物品管理制度
1、班級物品實行管理職責制，由班主任負責組織領導，檢查督促。
2、班級由班會指定專人監(jiān)管班內各種物品的管理工作。
3、班內的物品實行“誰用、誰管、誰負責”的辦法，各種物品做到職責到人。
4、校園由專人對班內物品進行管理，學期初登記數(shù)量，簽定職責狀，學期末進行檢查驗收。并把班級物品管理狀況做為考評班任工作業(yè)績的條件之一。
5、校園物品務必嚴加愛護，損壞物品務必賠償。具體數(shù)額，可視情節(jié)實際狀況賠償(原則是按成本計算，對有意破壞者可適當賠罰)。
六、校園環(huán)境管理制度
1、不準隨便砍伐、挖掘、搬移樹木。如確因基建修繕需要者，務必與校園聯(lián)系，報校領導審批同意。
2、不準在樹上釘釘子、拉鐵絲、拉繩或直接在樹上曬衣服。不準將自行車等物依靠在樹干上。
3、不準在綠地上堆放物品、停放自行車和進行體育活動，更不準踐踏草坪。
4、不準采摘花朵、果實、剪折枝葉。
5、不準向草坪、花壇和水池等綠化場地拋扔果皮、紙屑、雜物、吐痰、潑倒污水。
6、不準在草坪上、廊亭內、園林桌凳上吃飯、飲酒。不準在校園內吸煙。
7、各班定時打掃室外衛(wèi)生。
七、校園綠化制度
1、校園每年春季要按計劃購買花種、花苗，及時做好綠化工作。
2、種植花草樹木要及時澆水、修剪、培土、扶正、治蟲等，要及時帶給營養(yǎng)，保證長勢良好。
3、花壇、草坪內要保證清潔無雜物，無枯枝爛葉。草旺盛期應適當增加除草次數(shù)，修剪的雜草、廢枝應及時清理處置。
八、門衛(wèi)收發(fā)室管理制度
1、教職工及學生(學生家長)一律不準在門衛(wèi)收發(fā)室逗留。
2、對外來人員進行登記，無事謝絕其他人員進入校園。
3、各種報刊、書信、公函等由收發(fā)人員統(tǒng)一收發(fā)，及時送達，任何人不準亂動亂拿，如發(fā)現(xiàn)違章人員，門衛(wèi)收發(fā)人員有權制止，并向全校師生公布。
4、本校師生和臨時工及外來人員沒有領導批條，而攜帶公物出校的'，門衛(wèi)有權檢查、沒收扣留，不聽勸阻者，經記錄后，報請校園領導處理解決。
5、門衛(wèi)接班時間為教師上班前一小時上崗，教師下班后一小時退崗，午后不休息。
九、水房管理及太空水使用制度
1、水房管理人員負責水房物品的管理、檢驗工作。
2、為師生打水帶給方便，確保按時開門。
3、經常打掃衛(wèi)生，保證室內清潔。
4、如發(fā)現(xiàn)有水龍頭等損壞問題及時報告，校園及時維修。
5、檢查太空水廠家是否具有三證，方可接收。
6、定期做好飲水機衛(wèi)生的檢查工作，防止二次污染。
7、不許將太空水做為它用，如:拖地等。
十、安全“四防”管理制度
1、校園應經常對師生開展教育和宣傳活動，增強防火、防盜的安全意識及自我保護意識。
2、對教職員工進行經常性電器使用和管理方面的指導，使全體員工懂得電器使用常識，增強防火意識。
3、未經校園領導的批準，任何人不許私自使用電暖風、電水壺等非教學用電器，一經發(fā)現(xiàn)給予批評和罰款。
4、校園食堂專人負責，保證人走火滅，食堂把好衛(wèi)生關，嚴防食物中毒。
5、冬季取暖，教師應教育學生不踩暖氣片、暖氣管，發(fā)現(xiàn)漏水及時報告，不許私自擰、堵暖氣閥門。
6、加強對值日、值宿人員的監(jiān)督檢查，按時交接班，認真填好值日、值宿日志，管理好護校學生。
7、經常檢查滅火器、消火栓、應急燈等消防器材，發(fā)現(xiàn)故障及時維修與清除。
十一、安全防火制度
1、校園成立安全防火領導小組，由主管綜合治理的領導、后勤相關人員、各科室負責人、班主任組成，負責安全防火教育及日常工作。定期對全校師生進行安全防火教育及培訓。
2、晝夜設值班人員，值班人員按時上班。上班后不準脫、溜崗，對各部要認真檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
3、掌握防火措施，明確防火器材的存放地點和使用方法。
4、經常檢查各部位的電源、電線、水源、暖氣等，發(fā)現(xiàn)問題后及時處理。
5、實驗室、倉庫等重點部位要有防范措施，落實專人負責。辦公室內嚴禁存放易燃、易爆物品，不準私拉電線，使用電爐子、電暖風等電器，不準將煙頭、煙灰、火柴桿扔到地上。
6、經常教育師生樹立安全第一的思想。領導對安全工作要十分重視，做到分工明確，職責到位，領導包片，重要部位要專人負責。
7、校園領導包師生、老師包學生。消滅一切不定期安全事故發(fā)生。
8、值班期間嚴緊外單位人員入校，一旦發(fā)現(xiàn)對值班人員嚴肅處理。
9、交接班要認真做好交接手續(xù)。
10、校園要備好消防器材，如:鍬、桶、鉤、滅火器、消火栓等。
11、易燃易爆物品由庫管員放在倉庫保險地方，不與其它物品混放。
12、一旦發(fā)生火警，要及時采取緊急措施。
火警電話:119
匪警電話:110
十二、安全用電制度
1、校園用電要指定專人負責，其他人不許隨意動用。
2、奮理人員嚴禁隨意拆卸設備或帶電移動設備。電器指定專人負責，其他任何人不許隨意動用。
3、管理人員應隨時注意檢查供電線路的`可靠性、安全性及穩(wěn)定性，若有故障應及時排除。
4、人員離開時，應檢查電源總開關是否切斷，所有設備在無人狀況下就應斷電。
5、隨時對學生進行安全用電教育。
6、各科室未經批準，不準使用電器取暖，不準用電飯鍋、電熨斗、電吹風等非教學用電器。
7、及時核對用電量和費用，并及時購電。
十三、飲食衛(wèi)生管理制度
1、校園食堂務必向區(qū)衛(wèi)生行政部門領取衛(wèi)生許可證。
2、校園食堂的環(huán)境、衛(wèi)生設施好，生產用水、個人衛(wèi)生、生產用具、貯存、消毒等務必貼合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。
3、食堂的生產經營人員按規(guī)定經體檢合格取得健康證后方可上崗。
4、師生用餐采用新鮮潔凈原料制作，嚴禁使用《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁用的食品供師生用餐。食品、包裝材料和容器務必貼合衛(wèi)生標準和規(guī)定。師生群眾用餐不得直接供應未經加熱的食品，制售涼拌食品菜肴務必保證衛(wèi)生質量。
5、校園設有學生洗手、餐具清洗、消毒設備和貼合衛(wèi)生標準的飯菜、餐具暫存場所。
6、校園要設專職人員負責校園師生飲食衛(wèi)生的管理工作，制定詳細管理方案，明確各部門和各人員職責，強化監(jiān)督、檢查，預防校園食物中毒、投毒和傳染病的發(fā)生。
7、校園到指定地點購買食品，食品必有“三包”。
十四、食堂工作人員培訓制度
1、食堂工作人員務必按時參加知識培訓，掌握有關的衛(wèi)生知識及消毒方法。
2、食堂工作人員務必提高素質，學習各項衛(wèi)生管理規(guī)章制度。嚴格按照制度進行工作，確保師生的身體健康。
3、工作人員務必參加職業(yè)道德和法制教育的培訓學習，提高法律意識，做好本職工作。
4、學習的有關知識要在平時工作中運用。如不能按各項要求去做，要對其進行批評教育，情節(jié)嚴重的要勒令下崗。
十五、校園食堂管理制度
1、要持續(xù)廚房清潔，經常清掃。
2、廚房用具(刀、案板、盆、筐、抹布)要做到生熟分開，洗刷干凈。
3、餐具要按規(guī)定消毒，要有防蠅、防鼠等措施。
4、不購買和加工變質發(fā)霉的食物。買來的熟食要加熱處理后再吃，要嚴格預防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。
5、搞好師生的進食衛(wèi)生，飯前工作人員及師生要用肥皂流水洗手。
6、炊事員要堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不吸煙。
7、工作人員上崗前，務必進行體檢，持證上崗。工作人員每年要全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎及其他傳染病患者務必立即調離工作崗位。
十六、鍋爐暖氣管理制度
1、雇用的司爐，務必是經過培訓的持證人員。
2、司爐工人，務必堅守崗位，不脫崗，不竄崗。
3、嚴格執(zhí)行鍋爐安全操作規(guī)章制度，精心操作，精心管理，隨時進行維修和排除鍋爐、暖氣故障，保證鍋爐設備的安全。保證教室溫度在1315攝氏度，確保教育教學正常進行。
4、嚴格遵守勞動紀律，上班前和班中不飲酒，不做與生產無關的事。
5、做好鍋爐設備的維修工作，保證設備的正常運行，保證采暖期不滅爐，不凍壞一片暖氣。并做好交接班工作。
6、正圈理鍋爐設備及安全運行的異常狀況，并立即向校園領導報告。
7、要做到禮貌生產，做好清潔衛(wèi)生工作。
十七、衛(wèi)生職責區(qū)負責制度
1、按規(guī)定承擔相應的職責區(qū)。
2、堅持每一天四次清掃。
3、持續(xù)職責區(qū)物見本色。
后勤管理制度14
食品倉庫衛(wèi)生管理制度
�。ㄒ唬┦称穫}庫實行專用，并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常。
�。ǘ┦称窇诸�，分架，隔墻隔地（20公分以上）存放，各類食品有明顯標志，注明食品質量及進貨日期。有異味或易吸潮的食品應密款保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏保存。
�。ㄈ┍�、冷庫要經常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
�。ㄋ模┙}庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期，變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
（五）食品成品，半成品及食物原料應分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。
�。┦称穫}庫應經常開窗通風，定期清掃保持干燥和整潔。
�。ㄆ撸┕ぷ魅藛T應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。
烹調加工衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬┎贿x用，不切配、不烹調，不出售腐敗、變質、有毒有害的食品。
�。ǘ┦称繁仨毲谐尚K，充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生。
�。ㄈ└粢�、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應。
�。ㄋ模┏床�、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。
�。ㄎ澹┑丁⒄璋�、盆、抹布等食物容器生熱分開，所用工具、容器要定期清洗消毒，經常保持清潔。不用配菜盤裝熟菜，不用抹布揩碗、盆，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。不用勺品味，食品容器不落地存放。
（六）制作點心用原料要以銷定量，制作時不濫用色素、香精等食品添加劑，嚴格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。
�。ㄆ撸┖婵臼称肥軣峋鶆颉⒚厶�、麥芽糖使用前經消毒處理。
�。ò耍┕ぷ鹘Y束后，調料加蓋，做好鞏固、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
（九）操作人員應注意個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽不留長指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰和櫓鼻涕。
�。ㄊ⿷邆淠苁⒎乓粋�餐次的密閉垃圾容器，做到班產班清。
�。ㄊ唬┡艧煛⑴艢庠O施齊全有效，通風良好，保持下水道暢通，地溝內無積水、無污染。
�。ㄊ┙∪缐m、防蠅、防鼠、防腐設施。
48小時留樣制度
�。ㄒ唬┟繕邮澄锶硬簧儆�200克。
�。ǘ⿲⒘魳訕悠分糜趯Ｓ萌萜鲀�，容器外要表明食品名稱，留樣時間及留樣的重量，放入專用冰箱中。
�。ㄈ└鞣N樣品留置于冷藏設備中保存48小時以上，以備檢查，48小時后無特殊情況予以廢棄。
�。ㄋ模┯蓚洳烷g工作人員專人負責進行留樣品種、時間的書面記錄并簽名。
�。ㄎ澹┦程冒嚅L負責留樣情況和制度落實情況的檢查，并做好審核記錄并簽名。
食品采購衛(wèi)生制度
（一）采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質，霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。
�。ǘr（凍）畜禽肉類食品本批次必須經獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格方可采購。
�。ㄈ┻M口食品本批次必須經口岸進口食品法定檢驗機構檢驗合格方可采購。必須有中文標識。
（四）其他食品本批次必須有檢驗合格證或化驗單方可采購。
（五）經省級以上衛(wèi)生行政部門批準的食品，應有批準證明。
�。┦状尾少徳撌称返�，應索取食品生產經營企業(yè)的衛(wèi)生許可證復印件。
（七）采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、配料表、生產日期、保存期（保質期）、保存條件等內容。
（八）采購食品做到有計劃進貨，勤進勤出，運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他食品混裝、混運。
食品、原料驗收制度
�。ㄒ唬炇账徥称芳霸蠎瑫r查驗檢驗合格證或化驗單，對首次購入的食品應查驗廠家的衛(wèi)生許可證復印件。
（二）采購鮮（凍）畜禽的，查驗畜牧獸醫(yī)部門出具的獸醫(yī)檢驗、檢疫合格證明。
�。ㄈ⿲λ徥称芳霸线M行感官檢查，要求色、香、味、形正常。對腐敗變質、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物、有毒有害、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品及原料不予驗收并有記錄。
�。ㄋ模炇斩ㄐ桶b食品，標簽上應有品名、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期或保存期、質量等級、產品標準號等內容；食品添加劑還必須有明確標示的“食品添加劑”字樣。
（五）指定專人負責查驗檢驗合格證或化驗單、衛(wèi)生許可證復印件，并進行登記、歸檔，保管期限不少于該批次食品的保質期或衛(wèi)生許可證的有效期。
配餐管理制度
（一）工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，操作前洗手消毒，保持個人衛(wèi)生。
�。ǘ┦称肥褂脤Ｓ霉ぞ叻謾z、傳遞食品。專用工具應當定位放置，防止污染。
�。ㄈ╋埐爽F(xiàn)做現(xiàn)吃，以銷定產，盡量不隔餐、不過夜。剩余食品及時冷藏。隔餐隔夜食品食用前充分加熱，不出售感官異常或變質食品。
（四）盛放直接入口食品的容器、工具應當專用，用完后及時清洗消毒，保潔備用。禁止使用廢舊報紙、不潔塑料袋包裝食品。
�。ㄎ澹┍３质覂惹鍧嵭l(wèi)生，每次紫外線燈照射空氣消毒不少于30分鐘，配餐臺及時清洗，供餐結束隨手關閉銷售窗，防蠅防塵。
廢棄食用油脂管理制度
�。ㄒ唬榧訌妼U棄油脂的管理，防止食品和環(huán)境的污染，指定本制度。
（二）及時收集生產經營過程中產生的廢棄油脂，并使用專門標有“廢棄油脂專用”字樣的密閉容器盛放，由專人對廢棄油脂進行管理。
�。ㄈ┟吭掠蓪ｉT統(tǒng)計廢棄油脂的種類、數(shù)量和去向，以及防止污染的設施、類型。
（四）除部分可作為廢棄物排放的廢棄油脂，收集的.廢棄油脂銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄收購的單位。
�。ㄎ澹┟磕昱c廢棄油脂收購單位簽訂購銷協(xié)議，并建立登記臺帳，記錄每批油脂銷售的時間、數(shù)量、單位、聯(lián)系人姓名、電話、地址，并長期保存。
面點間衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬┰辖洐z查挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質原料不用。
�。ǘ┎僮髑胺试硐词�，穿戴清潔的工作衣帽。
�。ㄈ┲谱鼽c心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈。
�。ㄋ模W心用多少加工多少，剩余餡心放入冰箱儲存。
�。ㄎ澹r蛋經清洗消毒后使用。
�。┨砑觿┌础妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標準》規(guī)定使用。
�。ㄆ撸鸦ǖ案庠趯ｉg內進行，工具、用具嚴格消毒。
�。ò耍┕ぞ摺⒂镁�、容器、盛器生熟分開，成品容器專用。
�。ň牛┏善贩湃肭鍧嵉氖称窓粌�，做到防蠅、防塵、防鼠。
（十）工作結束將刀、案板、面缸、食品容器等洗刷干凈。
粗加工間衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬┯袑ｉT加工場地和驗收制度，清洗加工食品先檢查質量，腐敗變質原料不加工使用。
�。ǘ┣鍧嵆刈龅饺潯⑺胤珠_，上下水通暢，設有能盛裝一個班產垃圾的密封容器。
�。ㄈ┤忸惽逑春鬅o血、毛、污，魚類洗后無鱗、腮、內臟。活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內臟和頭、爪。蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。
（四）加工后食品原料要放在清潔容器內（肉禽魚類要用不透水容器），葷素食品分開使用，不落地，有保潔、保鮮設施。
�。ㄎ澹┕ぷ魅藛T穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
�。┓缐m防蠅設施齊全，運轉正常。
切配間衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬z查食品質量，腐敗變質和有毒有害食品不切配。
�。ǘ┙g肉機等機械設備用后拆開沖洗干凈。
�。ㄈ┐檬称废磧艋蛏蠞{后放入冰箱保存。
�。ㄋ模┕ぞ哂镁咦龅降恫讳P、砧板不霉，加工臺面、抹布干凈。
�。ㄎ澹┦称啡萜�、盛器清潔，點菜牌、木夾子等不接觸食品。
�。┣信渌a品的刀、砧板、抹布、刮洗干凈后再切配其他食品。
�。ㄆ撸┍鋵Ｈ斯芾�，定期化霜，經常檢查食品質量，半成品與原料分開存放。
�。ò耍┡洳私Y束拖清地面，工具、用具清洗干凈，保持室內清潔衛(wèi)生。
餐具消毒衛(wèi)生制度
�。ㄒ唬┎途�、茶具、熟食用具用后立即清洗容器消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
�。ǘ┎途咔逑聪颈仨殗栏癜匆还巍⒍�、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。
�。ㄈ┎途呦緫_到下列要求。
1、煮沸：餐具浸沒水中煮沸10分鐘以上。
2、蒸氣：流動蒸氣持續(xù)10分鐘以上。
3、紅外線：將洗滌好的餐具放入消毒柜內，溫度保持100度，消毒時間不得少于15分鐘。
4、藥物：對不宜蒸、煮消毒的炊具、茶杯、酒杯可在清洗后用化學藥物消毒。使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害，必須是經省級以上衛(wèi)生行政部門批準生產的產品。消毒液濃度、消毒時間，必須嚴格按消毒液的使用說明進行。
�。ㄋ模┫就戤叺牟途�、茶具應立即放于清潔的櫥、柜內保潔，防止污染。保潔櫥、柜內嚴禁存放其它物品及未消毒的餐具，并對存放柜定期進行清洗消毒。
�。ㄎ澹┫聪戤厡⑾赐胂境丶捌渌O備沖洗干凈。
�。┟看蜗静途邞J真記錄，存檔備查。
后勤管理制度15
第一條學校的水電設施包括水龍頭、高低水箱、閥門、管道、消防栓、燈泡、日光燈、插座、開關、路燈等。是學校固定資產的一部分，由后勤管理處和使用部門共同管理，使用部門負責日常管理，后勤管理處負責維修和安全檢查，并遵循“誰使用，誰保管，誰損壞，誰賠償”的管理原則。
第二條學校水電管理部門應認真抓好對全校供水供電設備、設施的運行維護工作，嚴格執(zhí)行有關水電管理的規(guī)章制度，建立巡視制度，確保安全供水、供電，杜絕各類事故發(fā)生。對于突發(fā)性故障，水電管理部門必須立即組織搶修，確保盡快恢復供水供電。
第三條水電管理人員應嚴守崗位，認真履行職責，明確為師生、員工服務的思想，不斷改善服務態(tài)度，提高服務質量。嚴禁以權謀私、違者從嚴處理。
第四條水電管理人員有權到各部門，各用戶檢查用水、用電情況，任何部門和個人不得以任何理由干涉其正常工作，嚴禁以任何借口對水電管理人員進行打擊報復，保障水電管理人員的合法權益。
第五條水電設施維修管理，采用計劃維修，巡回檢修和用戶報修相結合的管理辦法。
(一)自然損壞，必須有舊物存在，經維修人員驗證后，交舊領新，予以維修更換，沒有舊物存在，按人為損壞或丟失論處。
(二)人為損壞，由責任人員負責修復或支付維修費用，交費后，方予維修。丟失的水電設施應按市場價賠償，并支付安裝費用，如損壞嚴重，無法修復，按丟失論處。
(三)公共場所、電設施自然損壞，由使用部門及時申報，經后勤管理處批準后進行維護或更換。人為損壞的由負責人賠償，查不到負責人的，由使用人分攤損失。
第六條任何部門或個人一律不準使用電熱器具燒開水(另有規(guī)定的除外)、做飯、取暖，違者沒收電熱設備，并給予0。1元/瓦罰款或紀律處分。因教學、科研工作需要或特殊行業(yè)(醫(yī)療)等使用電熱器具者，必須報校領導批準，后勤管理處備案，發(fā)給使用許可證。不辦理使用許可證者，按違規(guī)論處。
(一)所有人員必須要水、電設施的`設計功能正確使用，禁止私拉亂扯電線。因違章使用，導致設施損壞，由負責人所在單位追究其責任，拿出處理意見，經校領導批準后，由后勤管理處維修。
(二)各辦公室、教室、宿舍的照明用電設施，均由學校統(tǒng)一安排，禁止擅自加裝電燈或加大功率。未經批準者，沒收用電設施，并處50元罰金，造成損壞的，按違章使用論處。
第七條各部門科研、創(chuàng)收和各承包戶基建施工單位用水、用電，均按表計量收取水電費。如發(fā)現(xiàn)偷用水、電，一次罰款500元，兩次兩倍，依次類推。
第八條用戶水、電表出現(xiàn)誤差或損壞，應及時申報后勤管理處，由后勤管理處派人送去校驗或更換新表，費用由用戶自理，無故不報者，水、電按歷史最大用量2倍收取。不準私自更換、改動水電表，違者按偷用水電論處。
第九條各部門辦公室、教室、宿舍要節(jié)約用電，節(jié)約用水，水電設施損壞，及時申報維修，杜絕長明燈，長流水現(xiàn)象，做到人走燈滅，人走水停，杜絕“滴、漏、跑、冒”和長流水現(xiàn)象，水電維修人員、宿管員等要加強責任心，認真檢查，同時各部門應經常對所屬人員進行節(jié)水、節(jié)電教育，對于長明燈，長流水現(xiàn)象，后勤管理處不定期進行檢查，并進行通報，情節(jié)嚴重者，每次給予50元罰金。造成損壞的，按違章使用論處。
第十條各處室、系部辦各種培訓班，必須到后勤管理處核定用水、電量。辦理用水、用電手續(xù)，否則不予供水、電。
第十一條竊用水、電按下列計算確定：
(一)在學校供水、供電設施上，擅自接管接線用水用電的，所竊水、電量按私接設備額定容量(千伏安視同千瓦)乘以實際竊用的時間計算確定。
(二)以其他形式竊水、竊電的，所竊電量按計費電能表所標定電流值(對裝有限流器的，按限流器整定電流值)所指的容量(千伏安視同千瓦)乘以實際竊用的時間計算確定;所竊水量按相應口徑水表單位時間最大流量乘以實際竊用時間計算確定。
(三)竊用水、電時間無法查明時，其竊用時間至少以一百八十天計算，對每日竊電時間：電力用戶按12小時，照明用戶按6小時計算。
第十二條竊用學校水、電者，除按上述規(guī)定補交水、電費外，還應承擔補交水、電費三倍的違章使用水電費。對拒絕承擔違章責任的，水電管理部門將依相應管理規(guī)定予以處理。
第十三條因違章用水用電或竊電或竊水、電造成水、電設施損壞的，責任者必須承擔水電設施的修復費用或進行賠償。因違章用水、電導致他人財產、人身安全受到侵害的，受害者有權要求違章者停止侵害、賠償損失。
第十四條任何單位或個人均有權監(jiān)督水電用戶遵守學校水電管理的規(guī)章制度。對檢舉、查獲竊用水、電或違章用水、電的有關人員應予獎勵，其獎勵辦法由學校相關部門另定。
第十五條學生宿舍用電按《學生宿舍用電管理條理》執(zhí)行。
第十六條水、電費各種賠償和罰金，均按后勤管理處開具的交費通知單，到學校行財處交納。
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