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小工廠管理規(guī)章制度
在現(xiàn)實社會中，需要使用制度的場合越來越多，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。擬定制度需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的小工廠管理規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。
小工廠管理規(guī)章制度1
一、木材經(jīng)營加工實行許可證管理制度，經(jīng)營、加工木材的應當向縣級林業(yè)主管部門申辦木材經(jīng)營、加工許可證，并于每年的1月30日前到縣級林業(yè)主管部門年檢;
二、凡是從事木材經(jīng)營、加工的單位或個人，必須嚴格遵守林業(yè)相關的法律、法規(guī)、規(guī)章，合法經(jīng)營、加工，嚴禁違法收購加工木材，嚴禁經(jīng)營、加工國家和省級保護的樹種;
三、木材加工廠加工所需的木材，必須辦理林木采伐許可證;
四、木材加工廠收購加工所需木材的，出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數(shù)、縣內(nèi)木材運輸證等木材的合法來源憑證;
五、加工農(nóng)民自用材的`，必須持有由縣級林業(yè)主管部門發(fā)放的林木采伐許可證;
六、各加工廠用木材來源合法憑證建立管理臺帳，按自己采伐、收購加工和加工農(nóng)民自用材分類進行管理。同時持合法憑證到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站登記并在林業(yè)站建立臺帳，實行雙臺帳管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站應加強對轄區(qū)內(nèi)木材加工廠的管理;
七、木材加工經(jīng)營許可證年檢時必須提供管理臺帳，無管理臺帳或管理混亂的，縣級林業(yè)主管理部門根據(jù)情況將吊銷加工經(jīng)營許可證，取締木材加工廠;
八、各加工廠之間的木材指標不得相互沖抵、借用，各采伐點之間的采伐指標不得相互沖抵、借用;
九、各木材加工廠要運輸木材的，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站申請。林業(yè)站根據(jù)所建臺帳對所申請運輸?shù)哪静倪M行檢尺，并出具檢尺單同時發(fā)放縣內(nèi)木材運輸證。加工廠憑林業(yè)站檢尺單和縣內(nèi)木材運輸證到縣林業(yè)局辦理木材運輸證;
十、縣內(nèi)運輸木材必須到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站辦理縣內(nèi)運輸證，出縣運輸必須到縣林業(yè)局辦理木材運輸證。運輸期限:縣內(nèi)運輸證有效期為1天，出縣運輸從bàn zhèng當天算起，最多不超過10天。州內(nèi)不超過2天，省內(nèi)不超過3天，四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過4天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、吉8至10天，其余各地5至7天。如有特殊情況要求延長期限的，必須持有相關證明復印件;
十一、各加工廠要加強管理，建立各種管理制度，做好安全生產(chǎn)工作。對管理混亂不予整改、發(fā)現(xiàn)兩次以上違法收購木材的將給予取締。
小工廠管理規(guī)章制度2
第一章總則
第一條本規(guī)則依據(jù)xx廠（以下簡稱本廠）組織規(guī)程第十八條的規(guī)定制定，以達高度運用人力，提高經(jīng)營績效之目的。
第二條凡本廠員工人事管理除另有規(guī)定外，悉依據(jù)本制度規(guī)定辦理。
第二章任用
第一條各級人員的派任，均應依其專業(yè)經(jīng)驗予以派任。
第二條各級人員任免程序如下：
�。ㄒ唬┛偨�(jīng)理、副總經(jīng)理、助理由董事會任免。
�。ǘ┎块L、副部長、主任、副主任由總經(jīng)理提請董事會任免。
（三）組長、副組長由主管部長（主任）任免或主管部長（主任）提請總經(jīng)理任免，事后報董事會核備。
�。ㄋ模┬逻M人員經(jīng)試用考核合格后始予正式任用。
第四條新進人員之任用，部門主管級以下人員應呈報總經(jīng)理批準，部門主管級以上人員應層呈董事長批準。
第五條有下列事情之一者，不得予以任用：
�。ㄒ唬﹦儕Z公權、尚未恢復者；
�。ǘ┰感淌掳讣�(jīng)判刑確定者；
�。ㄈ┦芙萎a(chǎn)宣告、尚未撤消者；
（四）通緝在案，尚未撤消者；
（五）身體有缺陷、或健康狀況欠佳，難以勝任工作者；
�。┪礉M十六周歲者。
第六條新進人員除另有規(guī)定外，自到職日起三個月為試用期，必要時可視其試用期間成績表現(xiàn)之優(yōu)劣予以縮短或延長之。
第七條試用人員成績表現(xiàn)優(yōu)良者，由其直屬單位主管填報試用人員任免簽報單呈報總經(jīng)理（董事長）核準正式任用。
第八條試用人員成績表現(xiàn)欠佳者，應由其直屬主管權宜延長試用或停止試用，并填報試用人員任免簽報單層呈總經(jīng)理（董事長）核備。
第九條新進人員于報到后，試用開始前，應在人事管理部門（本廠人事管理部門為企業(yè)管理辦公室）辦妥下列手續(xù)：
�。ㄒ唬┨钔妆緩S新進職員履歷表；
�。ǘ├U驗學歷證件及身份證；
�。ㄈ┳罱肷碚婷夤谡掌�2張。
第十條本廠員工之服務年資自試用之日起計算。
第三章服務
第一條本廠各級人員的職責，除依職位說明書外，如為該說明書未經(jīng)載列，而經(jīng)上級主管指派辦理者，應盡力完成，不得拒絕。
第二條本廠員工均應遵守下列規(guī)定：
�。ㄒ唬┳袷乇緩S一切規(guī)章及公告。
（二）尊重工廠信譽，凡個人意見涉及本廠方面者，非經(jīng)許可不得對外發(fā)表，除辦理本廠指定任務外，不得擅用本廠名義。
�。ㄈ┍M忠職守，保守業(yè)務上的一切機密。
�。ㄋ模﹫�(zhí)行職務時，應力求切實，不得畏難規(guī)避，互相推諉或無故稽延。
�。ㄎ澹⿶圩o工廠財物，不浪費，公物非經(jīng)許可不得私自攜出。
�。┐私游镆獞B(tài)度謙和，以爭取同仁及顧客的合作。
�。ㄆ撸┳⒁獗旧砥返滦摒B(yǎng)，切戒不良嗜好。
（八）出勤管理應依員工出勤管理制度之規(guī)定辦理。員工出勤管理制度另訂。
（九）因業(yè)務需要加班者，應依加班管理制度辦理。加班管理制度另訂。
第四章待遇
第一條本廠員工之待遇除另有規(guī)定外，悉依本章各條辦理。
第二條本廠員工工資按工作性質(zhì)分為：
�。ㄒ唬┯嫊r工資。
（二）計件工資。
第三條本廠員工工資標準規(guī)定見下表。
第四條工資結算辦法
（一）計時工資結算辦法
�。ǘ┯嫾べY結算辦法
第五條前條工資標準所列特殊崗位、職務、工齡津貼無等級之分。
第六條本廠員工工資的結算及發(fā)放按下列規(guī)定執(zhí)行：
（一）員工的工資為月結算。結算時間為每月XX日。
�。ǘ﹩T工工資每月XX日發(fā)放。
第六條本廠員工年終獎金之發(fā)給依下列規(guī)定辦理：
�。ㄒ唬┓⻊諠M三個月者，依工作質(zhì)量經(jīng)董事會評核后計發(fā)獎金。
�。ǘ┓⻊瘴礉M三個月者，不發(fā)給年終獎金。
�。ㄈ┓⻊漳曩Y之計算以截至上年十二月三十一日止為準。
第七條初任人員之薪給自到職日起，按日計算。
第八條升薪或減薪員工之薪給自人事令生效日起，按日計算。
第五章調(diào)遷與差假
第一節(jié)調(diào)遷
第一條本廠基于業(yè)務上之需要，可隨時調(diào)遷員工之職務或服務地點，員工不得借故推諉。
第二條調(diào)任人員應依限辦理交代并報到完畢，如主管人員逾限五日，其他人員逾限三日，即視同自動辭職。
第三條調(diào)任人員在接任者未到前離職時，其所遺職務由其主管或其主管指定之其他人員代理。
第四條調(diào)任人員之薪給自到新職日起，按日計算。
第二節(jié)出差
第一條本廠員工出差按員工出差管理制度執(zhí)行。員工出差管理制度另定。
第三節(jié)給假
第一條下列日期為例假日：
（一）元旦；
（二）春節(jié)；
（三）國際勞動節(jié)；
（四）國慶節(jié)。
第二條前條所列假日休息天數(shù)應視具體生產(chǎn)情況而定，但其間之工作應按加班管理制度之規(guī)定辦理。
第三條員工請假應照下列規(guī)定辦理：
�。ㄒ唬┎〖僖虿№氈委熁蛐蒺B(yǎng)者可請病假，每月不得超過5天，每年累計不得超過三十天，逾期未痊愈，即予停薪留職，但以一年為限。
�。ǘ┦录僖蛩绞麓碚�，可請事假，每年累計不得超過三十天。
�。ㄈ┗榧俦救私Y婚，可請婚假七天。
�。ㄋ模﹩始俑改�、配偶或子女喪之時，可請喪假八天；祖父母、外祖母、配偶之父母、兄弟姊妹喪亡時，可請喪假六天。
（五）產(chǎn)假女性員工分娩，可請產(chǎn)假九十天。懷孕三個月至七個月而流產(chǎn)者，可請假四星期；七個月以上流產(chǎn)者，可請假六星期；未滿三個月流產(chǎn)者，可請假一星期。
注：產(chǎn)假系指已婚女性員工，未婚女性員工分娩或流產(chǎn)按病假規(guī)定辦理。
�。┕僖騾⒓诱e辦之資格培訓考試（不以就業(yè)為前提者）、兵役征召或及參加者，可請公假，假期依實際需要情況決定。
�。ㄆ撸┕珎僖蚬珎烧埞珎�，假期依實際需要情況決定。
第四條請假逾期，除病假依照第三條第一款規(guī)定辦理外，其余均以曠工論處。但因患重病非短期內(nèi)所能治愈，經(jīng)醫(yī)師證明屬實者，可視其病況與在工廠資歷及服務成績，報請總經(jīng)理特準延長其病假，最多三個月。
第五條請假期內(nèi)之薪水，依下列規(guī)定支給。
�。ㄒ唬┏录俨话l(fā)薪水外，其余請假未逾規(guī)定天數(shù)或經(jīng)延長病假者，其請假期間內(nèi)薪水發(fā)給基本工資的60%。
�。ǘ┱埞僬咝剿瞻l(fā)。
（三）公傷假工資照發(fā)，且其治療費用憑治療單據(jù)全額報銷。
第六條員工請假均應填具請假單呈報，并送企業(yè)管理辦公室登記后，始為準假。凡未經(jīng)準假而擅離職守或未經(jīng)批準續(xù)假而缺勤者，除因臨時病或重事故經(jīng)證明屬實，并于事后三天內(nèi)依規(guī)定呈核外，應以曠職論處。
第七條員工請假應依下列規(guī)定呈請批準：
�。ㄒ唬└笨偨�(jīng)理、助理請假三天以內(nèi)者（含三天）呈請總經(jīng)理核準，超過三天層呈董事長核準。
（二）（副）部長、（副）主任請假三天以內(nèi)者（含三天）呈請所屬副總經(jīng)理（助理）核準，三天以上七天以內(nèi)者（含七天）層呈總經(jīng)理核準，超過七天者，層呈董事長核準。
（三）其余人員請假三天以內(nèi)者（含三天）呈請所屬部長（主任）核準；三天以上七天以內(nèi)（含七天）層呈所屬副總經(jīng)理（助理）核準；超過七天者，層呈總經(jīng)理核準。
第八條員工請假不論假別均應書明理由，病假超過三天者（含三天），應檢附醫(yī)師證明文件。惟外傷可顯示者可酌情免附。
第六章考核與獎懲
第一節(jié)考核
第一條各級主管人員對其直屬員工，負有平時工作成績考核之責任。每月一次，應按《XXXXXXXXXXXX廠員工考核實施細則》（另定）將各項人員之工作情況，逐一詳列于考核表中，詳細評核其工作績效，并將結果分為A、B、C、D、E五等，凡列A等及E等者，均應詳述理由，呈上一級主管核閱及密存，作為年度考核、培訓等的參考依據(jù)。
第二條年度工作考核應于員工到職屆滿三個月后之當年年底辦理。由其直屬主管依據(jù)平時工作考核成績及勤惰情況予以評核。評核等級分為A、B、C、D、E五等，A等或E等的`考核，均應詳細列述具體事實及理由。其在考核年度中曾受箭以上處分或請假超過規(guī)定期限或曠工累計達三天以上者，不得考列B等以上。
第三條凡年度考核列A等者，經(jīng)總經(jīng)理報請董事會核準后發(fā)給特別年終獎金（數(shù)額由董事會商定，但不應少于當年最高月薪的兩倍），列B等者發(fā)給當年最高月薪的兩倍之年終獎金，列C等者發(fā)給當年最高月薪的一倍之年終獎金、列D等者不發(fā)給年終獎金、列E等者予以辭退。
第四條總經(jīng)理、副總經(jīng)理、助理之考核由董事長評核。組長及以上人員的考核，由其直屬主管層轉(zhuǎn)總經(jīng)理核定，其余人員均由各部門層轉(zhuǎn)部長（主任）核定。
第二節(jié)獎懲
第一條員工之獎勵，分為嘉獎、雞及獎金三種，其處理范圍如下：
（一）有下列情況之一者，應予嘉獎：
1、品德良好、足為同仁表率，有具體事跡的。
2、其他有利于本廠或公眾利益之行為，且有事證者。
�。ǘ┯邢铝星闆r之一者，應予雞：
1、細心維護工廠財物及設備，致節(jié)省費用有顯著成效者。
2、擔任臨時重要任務，能如期完成，并達成預期目標者。
3、及時制止了重意外事件或變故的發(fā)生者。
�。ㄈ┯邢铝星闆r之一者，應發(fā)給獎金：
1、對業(yè)務、維護或管理有重改善，因而提高質(zhì)量或降低成本者。
2、對工廠設備維護得宜，或搶修工作提早完成，因而增加效益者。
3、對業(yè)務、維護或管理之方法作重之建議或發(fā)明，經(jīng)采納施行后成效顯著者。
4、對采購銷售、會計處理、財物調(diào)度、人力運用等方法有重改善，因而降低成本或增加收入可明確計算其價值者。
5、對天災、人禍或有害于工廠利益之事件，能奮勇救護，或預先防止，使工廠免受損失有事實為證者。
6、一年內(nèi)曾雞二次以上者。
7、對本身主管業(yè)務表現(xiàn)出卓越才能，品德優(yōu)良，服務成績特優(yōu)，且有具體事跡足資為證者。
8、工作上有特殊功績，使工廠增加收益或減少損失者。
以上獎金之數(shù)額，各視實際貢獻之價值決定。
第二條員工之懲誡，分為警告、箭及免職三種，其處理范圍如下：
�。ㄒ唬┯邢铝星闆r之一且有具體事證者，應予警告：
1、未經(jīng)準許擅帶外人入廠參觀者。
2、擅用他人經(jīng)管之工具及設備者。
3、拒絕警衛(wèi)檢查其攜帶之物品者。
4、涂寫墻壁、設備有礙觀瞻者。
5、攜帶眷屬、小孩在工作場所有礙秩序者。
（二）有下列情況之一者，予以箭處分：
1、未經(jīng)準假，而擅離工作崗位者。
2、無正當理由，延誤公事致工廠發(fā)生損失者。
3、行為不檢，有損工廠聲譽者。
4、指揮不當或監(jiān)督不周，致部屬發(fā)生重錯誤，使工廠發(fā)生損失者。
5、在工作場所喧嘩口角者。
6、對同事有脅迫、恫嚇及欺騙行為者。
7、一年內(nèi)警告二次者
�。ㄈ┯邢铝星闆r之一者，應予免職：
1、在工廠內(nèi)酗酒滋事、妨害秩序者。
2、向外泄露工廠業(yè)務機密者。
3、對上級主管不滿，不通過正當渠道陳述己見，或提供建議，而任意謾罵者。
4、對本身職務不能勝任者。
5、無故曠工至三日以上，或一月內(nèi)無故曠工累計達六日以上時。
6、脅迫上級主管，或蓄意違抗合理指揮，或打罵侮辱主管行為情節(jié)重者。
7、利用工廠名義，在外招搖撞騙者。
8、利用職權營私舞弊者。
9、未按照規(guī)定指示，擅自改變工作方法，致使發(fā)生錯誤，使工廠蒙受損失者。
10、故意損壞工廠財物者。
11、在工廠內(nèi)賭博，或有傷風化的行為的。
12、在工廠內(nèi)打架斗毆者。
13、散播有損工廠之謠言，而妨害工作秩序者。
14、因故意過失行為，而引起災害者。
15、有煽動怠工或罷工之具體事實者。
16、觸犯國家法律法規(guī)，被司法機關予以處罰者。
17、一年內(nèi)箭三次者。
第三條員工之獎懲事項，由各部門主管列舉事實，逐級核定，并呈請總經(jīng)理核定。
第四條其他未列舉而應予獎勵或懲誡事項，可視情節(jié)輕重分別予以獎懲。
第五條員工獎懲可累計，以嘉獎兩次作雞一次，雞兩次可發(fā)給一定數(shù)額資金。警告兩次作箭一次，箭三次予以免職。同一年度功過不得相互抵銷。
第七章離職
第一條員工有下列情況之一者，應予停職：
�。ㄒ唬┯羞`犯本廠規(guī)章之嫌疑，情節(jié)重，但尚在調(diào)查之中，未作決定者。
�。ǘ┻`犯刑事案件，經(jīng)司法機關起訴，判刑但未確定者。
第二條前條各款如經(jīng)查明，無過失或判決無罪者，可申請復職，如準予復職，除因非本身過失而致停職者外，不得要求補發(fā)其停職期間之薪水。
第三條在停職期間，薪水停發(fā)，并應即辦理移交。
第四條本廠因業(yè)務緊縮，或因不可抗力停工在一個月以上者，可隨時裁遣人員，但解雇人員時，應事前三十日預先通告。
員工對于其所承受工作不能勝任時，本廠亦可隨時解雇，并在三十日前預先通告。
第五條員工在接到前條預告后，如另謀工作可于工作時間請假外出，但每星期不得超過兩日工作時間，其請假日之薪水照發(fā)。
第六條依照第五條規(guī)定解雇人員時除預告期間發(fā)給工資外，并依下列規(guī)定，加發(fā)資遣費（但如系本廠發(fā)生破產(chǎn)情況，依破產(chǎn)法辦理，不在此限）：
在本廠連續(xù)工作期滿一年者，發(fā)給一個月薪水。以上所稱薪水，系以員工最后服務月份之薪水為準。
第七條員工辭職，應于七天前以書面形式層轉(zhuǎn)總經(jīng)理核準。核準辭職后，應即辦妥移交，但不發(fā)給任何補助或津貼。如離職未經(jīng)核準或移交不清，即擅自離職者，以免職處理。
第八條員工不論依照上列任何條款暫或永久離開本廠者，均應辦妥移交，如因移交不清，致本廠發(fā)生損害者，均依法追究其賠償。
第八章教育與訓練
第一條本廠視業(yè)務需要舉辦定期或不定期、業(yè)務、技能或質(zhì)量之教育與訓練。
第二條有關教育與訓練，其應參加人員、課程、時間、地點悉依既定計劃辦理。
第三條本廠為教育與訓練之執(zhí)行可指派各有關人員擔任講師或?qū)W員，被指派者不得借故推諉。
第四條本廠視實際需要，可聘請外來專家擔任講師或指派有關人員參加外界舉辦之有關業(yè)務講習。
第五條各種教育與訓練或講習，于期滿后均應舉辦測驗，或提出心得報告，其成績作為員工考核資料之一。
第九章附則
第一條本規(guī)程經(jīng)呈請董事長核準后公布實施。
第二條本規(guī)程如有未盡事宜，可由總經(jīng)理呈請董事長核準修訂之。
小工廠管理規(guī)章制度3
一、木材經(jīng)營加工實行許可證管理制度，經(jīng)營、加工木材的應當向縣級林業(yè)主管部門申辦木材經(jīng)營、加工許可證，并于每年的1月30日前到縣級林業(yè)主管部門年檢；
二、凡是從事木材經(jīng)營、加工的單位或個人，必須嚴格遵守林業(yè)相關的法律、法規(guī)、規(guī)章，合法經(jīng)營、加工，嚴禁違法收購加工木材，嚴禁經(jīng)營、加工國家和省級保護的.樹種；
三、木材加工廠加工所需的木材，必須辦理林木采伐許可證；
四、木材加工廠收購加工所需木材的，出售方必須提供林木采伐許可、供貨合同及數(shù)、縣內(nèi)木材運輸證等木材的合法來源憑證；
五、加工農(nóng)民自用材的，必須持有由縣級林業(yè)主管部門發(fā)放的林木采伐許可證；
六、各加工廠用木材來源合法憑證建立管理臺帳，按自己采伐、收購加工和加工農(nóng)民自用材分類進行管理。同時持合法憑證到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站登記并在林業(yè)站建立臺帳，實行雙臺帳管理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站應加強對轄區(qū)內(nèi)木材加工廠的管理；
七、木材加工經(jīng)營許可證年檢時必須提供管理臺帳，無管理臺帳或管理混亂的，縣級林業(yè)主管理部門根據(jù)情況將吊銷加工經(jīng)營許可證，取締木材加工廠；
八、各加工廠之間的木材指標不得相互沖抵、借用，各采伐點之間的采伐指標不得相互沖抵、借用；
九、各木材加工廠要運輸木材的，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站申請。林業(yè)站根據(jù)所建臺帳對所申請運輸?shù)哪静倪M行檢尺，并出具檢尺單同時發(fā)放縣內(nèi)木材運輸證。加工廠憑林業(yè)站檢尺單和縣內(nèi)木材運輸證到縣林業(yè)局辦理木材運輸證；
十、縣內(nèi)運輸木材必須到鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站辦理縣內(nèi)運輸證，出縣運輸必須到縣林業(yè)局辦理木材運輸證。運輸期限：縣內(nèi)運輸證有效期為1天，出縣運輸從辦證當天算起，最多不超過10天。州內(nèi)不超過2天，省內(nèi)不超過3天，四川、貴州、廣西、廣東、重慶不超過4天，黑龍江、哈爾濱、新疆、遼寧、內(nèi)蒙古、吉8至10天，其余各地5至7天。如有特殊情況要求延長期限的，必須持有相關證明復印件；
十一、各加工廠要加強管理，建立各種管理制度，做好安全生產(chǎn)工作。對管理混亂不予整改、發(fā)現(xiàn)兩次以上違法收購木材的將給予取締。
小工廠管理規(guī)章制度4
一、原材料、外購件、外協(xié)件進廠入庫質(zhì)量檢驗
1、凡屬生產(chǎn)所需的原材料，外購件、外協(xié)件都按有關標準，技術文件訂貨合同的規(guī)定進行檢查驗收，經(jīng)檢查合格后在驗收單上蓋章，方可辦理入庫和報銷手續(xù)，如果無標準又無明確的指導性技術文件，必須進行質(zhì)量檢查，方可進行驗收。
2、定期或不定期的抽查原材料庫的保管情況，嚴防混料，并按材料標準做好出庫檢查。
3、對于不符合外購，外協(xié)件規(guī)定的原材料，必須按有關制度辦理代用手續(xù)，經(jīng)有關技術部門同意方可代用，做好生產(chǎn)檢驗把好質(zhì)量關。
二、做好生產(chǎn)檢驗，把好質(zhì)量關。
1、做到以防為主，首件必檢，檢查首件時"三對照"（按圖樣和工藝、工藝要求檢查實物）。
2、對于質(zhì)量控制點或已掛管理圖的加工工序，按規(guī)定的時間進行抽樣檢查，并將檢查結果填寫在管理圖上，發(fā)現(xiàn)有異常情況及時發(fā)出信息。
3、凡經(jīng)檢查合格的零件，在零件的適當位置加蓋標記，轉(zhuǎn)入下道工序，生產(chǎn)中只允許合格品流傳。
4、對于生產(chǎn)過程中隨時出現(xiàn)的不良品（返修品，廢品、回用品、次品）要及時發(fā)現(xiàn)，并加以管理隔離。
4.1返修品經(jīng)修復并檢查合格后，方準進行下道工序的加工。
4.2廢品應訂（寫）上標記，返回原工序繼續(xù)加工或轉(zhuǎn)入廢品區(qū)。
4.3回用品，檢查員加蓋回用標記，返回原工序繼續(xù)加工或轉(zhuǎn)入成品。
4.4次品、不算產(chǎn)值，不預計劃，加蓋次品標記單存放，在生產(chǎn)過程中，只允許合格及經(jīng)同意的回用品流傳。
5、為做到以防為主，把好質(zhì)量關，專職檢驗人員要當好三員，做好三，"三員"即是質(zhì)量檢查員又是質(zhì)量宣傳員，技術輔導員，"三"助工人找出并分析不良產(chǎn)品產(chǎn)生的原因，助工人增強質(zhì)量第一思想，助解決質(zhì)量問題。
6、認真填寫好質(zhì)量報表，任務單及時做好質(zhì)量信息饋。
三、搞好質(zhì)量檢驗，確保出廠產(chǎn)品符合標準規(guī)定。
1、質(zhì)量檢驗科應監(jiān)督促裝配工作按裝配工藝操作，并做到不合格配件不裝配。
2、按產(chǎn)品的有關規(guī)定逐項認真檢查。
四、做好工藝裝備、設備的.質(zhì)量檢查
1、負責生產(chǎn)中使用新的或外加工，量具等工藝裝備的檢查工作。
2、對于生產(chǎn)中所使用設備的檢修質(zhì)量，備用配件的制造的外外購件質(zhì)量按有關標準進行檢查，以確保設備處于良好狀態(tài)。
五、提出質(zhì)量考核建議指標，進行統(tǒng)計考核，上報質(zhì)量報表
1、根據(jù)上級要求和上期產(chǎn)品與工作質(zhì)量的實際情況，提出年、季（分月）的各單位考核指標的初步意見，交企業(yè)管理辦公室組織各有關部門討論，廠長批準后交生產(chǎn)科，技術科統(tǒng)一下達實施。
2、按規(guī)定時間匯總，統(tǒng)計上報，并公布全廠各車間質(zhì)量指標完成情況，做到準確及時無差錯。
3、通過統(tǒng)計數(shù)字，掌握與分析質(zhì)量動態(tài)，每月按時提出質(zhì)量動態(tài)分析報告，分析報告應針對存在的問題，分析產(chǎn)生原因，提出解決的初步意見。
六、參與新產(chǎn)品的試制簽字，老產(chǎn)品的重。
1、參與新產(chǎn)品的設計、工藝審查、產(chǎn)品標準的制定，為新產(chǎn)品鑒定定出有關試驗，檢驗等方面的報告，對新產(chǎn)品能否正式投產(chǎn)提出意見。
2、參與老產(chǎn)品的重，提出必要的檢查結果。
七、做好用戶服務工作
1、做好用戶的質(zhì)量服務工作，有計劃地組織有關人員到使用單位進行現(xiàn)場技術服務，收集用戶的意見和要求。
2、代表工廠對于已出廠的產(chǎn)品認真做好：包修、包退、包換工作，以不斷增加工廠信譽。
3、定期或不定期地組織用戶問，對用戶提出的質(zhì)量問題制定改進措施，督促有關部門認真改進。
4、認真做好產(chǎn)品質(zhì)量方面以外的饋工作，不斷健全、完善與檢查工作中有關的質(zhì)量保證體系運行情況。
八、不斷健全、完善配檢驗工作有關的質(zhì)量保證體系
1、逐步建立材料，外購件、配套件（產(chǎn)品）的協(xié)作工廠質(zhì)量保證體系，以確保入廠的外購件、外協(xié)件、配套件（產(chǎn)品）符合技術標準。
2、逐步建立各生產(chǎn)車間的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系。
3、建立用戶的信息饋系統(tǒng)，按用戶的要求改進產(chǎn)品質(zhì)量。
九、檢查與考核
1、對已列入升級或創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃的各級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，要每月進行重點考核，以掌握質(zhì)量狀況，針對存在的問題及時提出改進意見。
2、按要求的內(nèi)容和格式及時匯總上報省、市（部），國家質(zhì)量獎產(chǎn)品的技術資料，密切配合有關機關組織監(jiān)督與檢驗。
3、檢驗考核及獎懲，根據(jù)各個工序和個人的質(zhì)量情況，與工資、獎金結合，對完不成質(zhì)量指標的要扣發(fā)獎金，獎征分明。
小工廠管理規(guī)章制度5
一、考勤制度
1、遵守勞動紀律，按時上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負責人同意。
2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時間。
3、嚴格請、銷假制度 ：上班遲到10分鐘，對其進行批評教育；10分鐘以上扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。
二、崗位制度
1、認真履行崗位職責，嚴格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。
2、工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關的事，違者罰款50元。
3、嚴禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設備重要參數(shù)、閥門、開關等，違者承擔所造成的全部經(jīng)濟損失。
4、嚴禁將與生產(chǎn)無關的物氣入車間，違者處以50元罰款。
5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合，緊密協(xié)作。
三、獎懲制度
1、服從車間主任管理、調(diào)動和各項工作的`安排，若有不服從管理、調(diào)動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學習。
2、對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
3、上班認真、負責，且本崗位不出現(xiàn)重失誤和設備故障的給予表彰獎勵。
4、無責任心，造成設備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。
小工廠管理規(guī)章制度6
一、車間辦公室工作人員，應辦事公道，作風正派，說話和氣，待人禮貌。
二、因事到小組辦事，不得在生產(chǎn)區(qū)域閑逛，不得聊天，不給職工散布消極的東西。
三、每周召開一次車間治理人員，班組長參加的車間生產(chǎn)會議：檢查生產(chǎn)進度、質(zhì)量情況，調(diào)度是否得當，有無窩工現(xiàn)象（工序銜接是否合理）。發(fā)現(xiàn)問題進行調(diào)查研究，提出解決措施。
四、每月召開一次質(zhì)量分析會，分析人員思想、設備、技術狀況以及原輔材料等諸因素，找出影響質(zhì)量的重要原因，及時提出辦法和措施。
五、堅持每月對原輔材料使用情況的檢查，分析超定額造成浪費的原因，提出解決措施和辦法，總結節(jié)約原輔材料的經(jīng)驗，表彰好人好事。
六、堅持安全文明生產(chǎn)，做到每月定期檢查兩次，內(nèi)容：
�。�1）設備安全與衛(wèi)生情況。
�。�2）電器是否正常運轉(zhuǎn)。
（3）產(chǎn)品是否堆放整潔。
（4）環(huán)境是否清潔衛(wèi)生。
七、搞好原始記錄和日報工作，準確及時地綜合映車間每日完成任務的進度，按時報送職能科室。搞好原始記錄的收集整理，并利用資料分析生產(chǎn)活動的各種情況、指導生產(chǎn)，為總結提高打下良好基礎提供可靠資料。做好"五帳一卡"的完善和歸檔工作（"五帳"：產(chǎn)量、質(zhì)量、考勤、用料、安全生產(chǎn)帳；"一卡"工具治理卡）。支持班組統(tǒng)計員工作，不斷提高他們的業(yè)務水平，協(xié)助他們妥善保管小組的各種原始記錄，以備存查。
車間會議學習制度
一、全車間職工每周必須按所布置的學習時間、學習內(nèi)容，認真參加、生產(chǎn)、技術的學習，學習中做到思想集中，刻苦學習，討論時積極發(fā)言。
二、學習按時參加，不準遲到、早退、無故缺席，有事做到先請假。作好學習考勤記錄和學習記錄，把它作為獎金考核的一項內(nèi)容。
三、車間召開小組長會或組織學習，事先半小時通知各小組長，主持會議人要先做開好會的一切預備工作。到會者不得無假不到，遲到五分鐘以上者，罰款貳角，主持會議者遲到罰款伍角。
車間勞動紀律和考勤制度
為加強勞動紀律，保持正常勞動生產(chǎn)秩序，按工人參加治理與專業(yè)治理相結合執(zhí)行考勤制度，車間統(tǒng)計員負責全車間考勤工作，各班組長或考勤員堅持嚴格考核。職工自覺遵守、協(xié)助治理。
一、考勤員應以負責精神天天準確考勤，以上班鈴聲響后為準，考勤不在時，一律按缺勤處理，下班也以打鈴為準。（中午不準提前就餐，違者按早退處理，治理人員加重處罰）。作好記載，按月將考勤表送車間審核，并交車間統(tǒng)計員作計算工資和出勤率的依據(jù)。
二、遲到、早退、中途離崗的累計時間超過半小時者，按曠工處理，曠工除不發(fā)工資外，根據(jù)情節(jié)輕重給予批評教育或處分。
三、生產(chǎn)、工作時間不準看小說、睡覺、打牌、下棋、洗衣服、織毛線、擦自行車等，有以上行為者按曠工半天處理。上班時間打架斗毆、吵架哭鬧不工作者，不計出勤，所造成的工時或其他損丟由鬧人負責。班前或上班時間不得飲酒，凡酒后不許上班，作曠工處理。
四、職工不服從調(diào)度指揮而不上班、不工作者，作曠工處理，除停發(fā)工資外，情節(jié)嚴重的，給予行政處理。
五、職工有違犯勞動紀律、賭博、私拿產(chǎn)品、有意損壞產(chǎn)品和公物者，除給予經(jīng)濟罰款處，還根據(jù)情節(jié)輕重給予行政處理，如有被機關拘留審查期間停發(fā)工資。
六、因斗毆負傷、休息期間，停發(fā)工資，負傷者的工效和醫(yī)療費用由責任者負擔，因家庭糾紛而引起的病傷假，按事假處理。
七、堅守工作崗位，工作時間不竄崗，不做與工作無關的`事情。不消極怠工，不攬私活，不做私活。
八、遵守操作規(guī)程，注重安全生產(chǎn)，愛護工具設備，節(jié)約原輔材料，提高技術業(yè)務能力，努力實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、低消耗。
車間文明生產(chǎn)制度
一、熱愛祖國，熱愛黨，熱愛，熱愛本廠，熱愛本職工作。
二、遵紀守法，維護正常生產(chǎn)秩序，不賭博，不打架斗毆，不損公肥私，不私拿產(chǎn)品。不喝酒上班。果斷抵制精神污染，堅持為"四化"學、學文化、學科學、學技術，開展健康的文體活動。
三、在工作、生產(chǎn)場所不聲喧嘩、吵鬧、說話和氣，待人堅持使用禮貌語言，不說臟話，更不得罵人。
四、堅持穿戴使用勞動保護用品上班，嚴禁赤腳、赤膊、只穿內(nèi)褲、披頭散發(fā)、穿高跟鞋、拖鞋（需要穿工作拖鞋的必須穿者除外）以及拖拉著鞋等上班。嚴禁站在拖紙車上空車。保護安全生產(chǎn)，防止人身傷亡事故。
五、嚴禁在有毒氣體、塵毒危害的班組、外吃東西，嚴禁帶與生產(chǎn)無關的器具、化學藥品進入車間。
六、不準帶客人（參觀學習者除外）、小孩進入車間和在車間里會客；車間和辦公室內(nèi)不準停放自行車、輕騎車，更不準上班時間擦車、打毛線、做私活，違者所誤工時，按曠工處理。
七、搞好生產(chǎn)、工作場所的清潔衛(wèi)生；堅持日小掃周掃制度。做到機器設備整潔、無油污；門窗清潔、玻璃明亮；白料、產(chǎn)品、工具柜堆放整潔；地面無廢紙、棉紗團、油污、油墨水跡、煙頭和臟物。責任清潔區(qū)干凈衛(wèi)生，陰溝暢通，陽溝無臟水、污物。
八、保持車間主要通道暢通，通道一米五以內(nèi)禁止堆放產(chǎn)品、紙墩和拖紙車；白紙和產(chǎn)品堆放高度不得超過一米五。
九、嚴禁在生產(chǎn)崗位上、機器上、車間通道上游動吸煙，吸煙應到指定的吸煙點吸煙，車間辦公室吸煙應備煙塵缸，防止火災和破壞清潔衛(wèi)生。違者按規(guī)定罰款，車間干部加倍罰款。
十、考核辦法；
1、車間文明生產(chǎn)衛(wèi)生檢查，由車間工會組織檢查評選公布。
2、每月總結評選幾次，按月檢查情況累計得分高低取得前三名獲"文明機臺、班組"和單項獎（具備方案另定），對文明生產(chǎn)搞得差的班組或機臺扣發(fā)月獎5。
對私拿產(chǎn)品的處理方法
為了加強車間治理，除了加強思想教育外，還必須在紀律上、經(jīng)濟上賞罰嚴明。對私拿產(chǎn)品，半成品、原輔材料的人，按如下辦法處理。
一、凡私拿產(chǎn)品、半成品、原輔材料完全由個人負責。
二、凡生產(chǎn)崗位上的同志，私給他人產(chǎn)品原輔材料的，其責任由私給產(chǎn)品人負責。
三、凡私拿產(chǎn)品、半成品和原輔材料者，作如下處理。
1、按產(chǎn)品商品價格25倍罰款，寫出書面檢查并張榜批評。
2、取消當月一切獎金。
3、重犯者除罰款加倍外，還根據(jù)情節(jié)輕重給予行政處理。
4、對勇于揭發(fā)私拿產(chǎn)品者，經(jīng)調(diào)查屬實，根據(jù)功勞小發(fā)給150元獎金。并保護揭發(fā)人。
5、對串通騙取獎金，經(jīng)查出后，加倍扣回所得獎金，（干部嚴加處理）并根據(jù)情節(jié)輕重進行行政處理。
小工廠管理規(guī)章制度7
一、目的：做好對生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過程及影響生產(chǎn)過程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍：本制度適用于生產(chǎn)車間各個工序。
三、具體資料以及要求：
1、進車間前，務必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間，以防止污染食品，引起質(zhì)量隱患。
3、手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都務必把雙手洗凈才能進行工作。
4、男職工上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。
5、操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過包扎治療戴上防護一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的.工作。
6、不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產(chǎn)加工場所，進入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進入車間。
7、生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
8、員工出入車間要及時關掉通道門窗。
9、使用的運輸工具和容器應經(jīng)常清洗、消毒，持續(xù)清潔衛(wèi)生。
小工廠管理規(guī)章制度8
本規(guī)則的適用范圍是米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術管理，促進米加工企業(yè)健康發(fā)展，同時提高米質(zhì)量，確保米的質(zhì)量安全。本規(guī)則是參考了國內(nèi)外有關行業(yè)的資料并結合我國米加工企業(yè)的具體情況制訂的，是對我國米加工企業(yè)實行規(guī)范化管理的技術依據(jù)。
第一章 總則
第一條 為了規(guī)范我國米生產(chǎn)，促進米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)則。
第二條本規(guī)則規(guī)定了米產(chǎn)品定義與分類、米原糧收購及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、米加工廠建設、米加工設備、米加工質(zhì)量管理、米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。
第三條 鼓勵米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標準的最新版本。
第二章 米產(chǎn)品定義及分類
第四條 米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國家標準，米可分為秈米、粳米、糯米三類。
第三章 米原糧收購及管理
第五條 米加工企業(yè)應有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業(yè)的原糧基地，在收購原糧時應同原糧供應單位簽訂收購合同或協(xié)議。
第六條 米加工企業(yè)應掌握供應單位，原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。
第七條 米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無公害米、綠色米、有機米應保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY 5115-2002 無公害食企米》、《NY/T393-2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準則》、《NY/T 419-2000 綠色食品 米》、《NY 21-1986 農(nóng)藥安全使用指南》等標準要求，要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構對基地、加工或產(chǎn)品的認證，應了解基地種植環(huán)境及種植技術。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應避免同其它種類原糧相混合。
第八條加工企業(yè)應在國家收購政策的指導下，以質(zhì)論價進行收購。收購點可根據(jù)實際情況配備相應的原糧烘干、涼曬、清理設施，保證原糧的儲存安全。
第九條按《國家糧油儲藏技術規(guī)范》要求，原糧進倉前應對倉庫進行清理、消毒、再清理，倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設施，配備溫度、濕度監(jiān)控設備。經(jīng)過培訓的倉管人員應按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風降溫；倉庫主要交通道路應進行硬化處理，排水通暢。
第十條 原糧包裝不應對原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。
第十一條原糧收購在執(zhí)行國家政策收購標準的同時，可結合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實際情況制定本企業(yè)的收購標準。加工前的原糧應符合國家收購標準要求。
第四章 產(chǎn)品包裝及添加劑的管理
第十二條米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等；按包裝防護功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。米添加劑按添加功能可分為營養(yǎng)強化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條 米加工企業(yè)應參照GB/T8947-1998《復合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB 7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞紙箱》、GB 9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標準》等標準制定本單位產(chǎn)品包裝驗收標準。對于無能力檢驗的項目，可要求包裝供應商定期提供法定檢驗機構檢驗報告。
第十四條 米食品添加劑應符合GB 2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、GB 14880-1994《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》等標準要求。()對于添加到生產(chǎn)過程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達到GB 5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標準》要求。
第十五條產(chǎn)品包裝標簽應按《食品標簽通用標準》要求，必須標注食汽稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、及特殊標注內(nèi)容（如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過敏源成分的說明）。
第十六條 包裝物及添加劑的存放環(huán)境應符合GB 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對于生產(chǎn)班次領用情況應建立臺帳，使其具有可追溯性。
第五章 米加工廠建設
第十七條 米加工企業(yè)的建設應遵守GB 14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典員會《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠設計規(guī)范的相關要求。
第十八條 米加工廠廠區(qū)環(huán)境應符合以下要求：
�。ㄒ唬┟准庸S應建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設于受污染氣流、河流的下游；廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴散型污染源；不得有昆蟲量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。
（二）廠區(qū)內(nèi)設施、設備等應易于維護、清潔，不得成為周圍環(huán)境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。
�。ㄈ⿵S區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚或積水。
�。ㄋ模⿵S區(qū)應合理布局，各功能區(qū)域應劃分明顯；易產(chǎn)生污染的設施應處于主導風向的下風向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產(chǎn)車間、倉庫、供水設施有一定的距離并采取防護措施。
�。ㄎ澹┥a(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動物。
�。⿵S區(qū)應有適當防范外來污染源、有害動物侵入的設施，如圍墻、圍欄。
�。ㄆ撸﹥λ兀ㄋ�、槽）、供水管道、器具等應采用無毒、無味、防的材料；供水設施出入口應有安全衛(wèi)生設施，防止有害動物和有害物質(zhì)進入導致污染；自備水源選址應距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應設置衛(wèi)生防護帶并有專人負責。
第十九條 米加工廠應符合以下要求：
�。ㄒ唬┥a(chǎn)廠設置應包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應包括：變配電房、機修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務的必須場所。
�。ǘ┸囬g應按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產(chǎn)車間相連接，并設置在員工進入加工車間的入口處；車間應按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進行隔離，防止交叉污染。
�。ㄈ┸囬g屋頂應易于清掃，防止灰塵積聚，避免結露、長霉或脫落，屋頂應使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結水滴落。
�。ㄋ模┸囬g的墻壁應采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防材料建造，墻角及柱角應處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應嚴密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺，如設窗臺須做成于30度以上斜面；清潔區(qū)的對外出入口應裝設能自動關閉的門或空氣簾幕。
（五）車間地面與排水：地面應用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。
第二十條 生產(chǎn)廠的設施
�。ㄒ唬┕┧O施：車間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應能符合生產(chǎn)需要；自備水源水質(zhì)應符合《GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。
�。ǘ┱彰髟O施：廠房內(nèi)應有充足的自然采光和人工照明，光源應不至于改變食品的顏色；照明設施不應安裝在食品暴露的上方，否則應使用防爆型照明設施，防止破裂時污染食品。
�。ㄈ┩L設施：清潔作業(yè)區(qū)應安裝空氣調(diào)節(jié)器，以保證室內(nèi)有相對穩(wěn)定的溫度，防止蒸汽凝結和保持空氣新鮮；一般生產(chǎn)區(qū)應安裝通風設施，及時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或控制的裝置；排氣口應裝有易清洗、耐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動物侵入；進風口應距地面2米以上，噪排風口和污染源，并有空氣過濾設備。
（四）洗手消毒設施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內(nèi)設置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設施；在清潔作業(yè)其入口應設置鞋靴消毒池；洗手臺應使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。
�。ㄎ澹└率遥焊率覒O在車間入口，并立間隔。更衣室應男女分設，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應按員工人數(shù)設置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。
�。⿴簽檐囬g員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設置洗手消毒設施，廁所應與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動關閉；廁所應采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應安裝有效的排氣裝置，適當照明；廁所排污管道應與車間排水管道分設，且有可靠的防臭水封。
（七）倉庫：應以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設儲藏場所，需要冷（凍）藏的要設有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質(zhì)物品時，應適當隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結構應能使儲藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度；倉庫應有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應設置足夠的物奇放裝置，儲藏物品（不含原糧稻谷）應距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應安裝可正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動控制器或自動報警器。
第六章 米加工設備
第二十一條 原糧初清設備包括：初清篩、風選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。
第二十二條 原糧加工清理設備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。
第二十三條 礱谷及谷糙分離設備包括：礱谷機、稻殼分離機（器）、谷糙分離機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。
第二十四條碾米、拋光、分級、色選設備包括：碾米機、拋光機、分級機（篩）、配米機（有配米需要）、色選機、空氣壓縮機、水過濾設施、磁選器、機、除塵器、風機、倉斗等。
第二十五條 日期打印、包裝、堆碼設備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打印（噴碼）機等。
第七章 米質(zhì)量管理
第二十六條 米生產(chǎn)企業(yè)應依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設備。包括：
�。ㄒ唬┗驹O備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗碾米機、實驗臺及實驗架等。
�。ǘ⿲I(yè)檢驗設備：實驗色選機、米品質(zhì)測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。
第二十七條 米生產(chǎn)企業(yè)對進廠的每批原輔料經(jīng)檢驗合格后方可使用。
第二十八條米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，對生產(chǎn)過程及半成品進行檢驗，確認其質(zhì)量合格后方可進入下道工序。
第二十九條米加工企業(yè)應詳細制定成品的質(zhì)量標準、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，質(zhì)量標準的下限不得低于國家標準或行業(yè)標準，檢驗方法原則上應以國家標準為準，如用氟家標準方法時應定期與國家標準方法核對。成品應逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規(guī)檢驗項目和本企業(yè)無法檢驗的項目可托具有權威性的研究和檢驗機構代為檢驗。
第三十條米加工企業(yè)應有與生產(chǎn)能力相適應的成品倉庫，經(jīng)檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內(nèi)，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易、易燃及可能引起交叉污染的.物品。
第三十一條產(chǎn)品出廠應有產(chǎn)品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內(nèi)容包括：生產(chǎn)日期、批號、出貨時間、地點、對象、數(shù)量等，以便發(fā)現(xiàn)問題時能及時收回。
不合格產(chǎn)品應及時隔離和標識，并按規(guī)定及時處理。
第三十二條工廠應有足夠的品質(zhì)管理及檢驗人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗；產(chǎn)品質(zhì)量管理負責人應具備專以上相關學歷或中專相關學歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗 ；質(zhì)量檢驗人員應具備中專以上學歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗員資格證書。
第三十三條米生產(chǎn)企業(yè)應建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責權限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。
第八章 米廠衛(wèi)生管理
第三十四條 環(huán)境衛(wèi)生管理
�。ㄒ唬⿵S區(qū)內(nèi)的道路應保持良好狀態(tài)，無破損、不積水、不起揚塵。
（二）廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。
�。ㄈ┡潘到y(tǒng)應保持暢通，不得有污泥積蓄。
�。ㄋ模⿵U棄物臨時存放地應噪生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風吹起，防止有害動物孳生；易敗的廢棄物應及時清除，清除后的容器應及時清洗消毒。
（五）廠區(qū)內(nèi)應有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設施。
第三十五條 廠房設施衛(wèi)生管理
�。ㄒ唬⿵S房內(nèi)各種設施應經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應保持良好無破損，地面不得有積水和破損。
�。ǘ┣謇黹g、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。
�。ㄈ艟呒肮芫�外表等應定期清掃或洗滌。
（四）冷（凍）倉庫內(nèi)應經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。
（五）加工作業(yè)場所不得堆積非即時使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。
第三十六條 設備衛(wèi)生管理
�。ㄒ唬┯糜诩庸�、包裝、儲運的設備及工具和生產(chǎn)用管道應及時清理、清潔、清洗、消毒。
�。ǘ┯镁呒霸O備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。
�。ㄈ┦褂眠^的設備及用具等應及時徹底地清理、清潔。
（四）與食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合GB 5749《生活飲水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。
第三十七條 人員衛(wèi)生管理
�。ㄒ唬┟咨a(chǎn)人員應有身體健康證，并定期進行個人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓。
（二）米生產(chǎn)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。
（三）進入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時應戴口罩。
�。ㄋ模┎坏么┕ぷ鞣�、工作鞋進入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。
（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無關的其它活動之后。
�。┡c米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸米的工作。
�。ㄆ撸┕ぷ髦胁坏梦鼰煛⒊允澄锘蜃銎渌械K食品衛(wèi)生的活動。
（八）個人衣物應儲存在更衣室個人專用的更衣柜內(nèi)，個人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。
�。ň牛┡c生產(chǎn)無關的人員不得進入生產(chǎn)場所，參觀、來者應符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求。
第三十八條 工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設施管理、污物管理應符合GB 14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。
第九章 產(chǎn)品出貨管理
第三十九條 產(chǎn)品出廠前應有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗人員、產(chǎn)品檢驗狀態(tài)等。
第四十條 產(chǎn)品包裝標識應符合《食品通用標簽標準》、GB 13432《特殊營養(yǎng)食品標簽》及相應產(chǎn)品標準的規(guī)定。對于標簽上的商標、認證標志、名優(yōu)標志等應嚴格遵守《商標法》及相關法律法規(guī)要求。
第四十一條產(chǎn)品出廠時應對運輸及防護工具進行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應建立自己的售后服務體系，包括服務承諾、服務程序、服務電話、服務人員等，制定相應的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關管理辦法，確保消費者利益。
第十章 附則
第四十三條 本規(guī)則由中國糧食行業(yè)協(xié)會制定并負責解釋。
第四十四條 本規(guī)則自發(fā)布之日起實施。
小工廠管理規(guī)章制度9
第一條生產(chǎn)紀律
1、遵守公司考勤制度。
2、生產(chǎn)過程中必須嚴格按產(chǎn)品工藝生產(chǎn)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。
3、愛惜生產(chǎn)設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的安排，及時作業(yè)，保證按時、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務。
5、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
6、嚴禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請假。
7、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，車間內(nèi)嚴禁吸煙，每次生產(chǎn)任務完成后要將地面清掃干凈。
8、當產(chǎn)品出現(xiàn)不良時應立即停工并上報，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第二條操作規(guī)程
1、正確使用生產(chǎn)設備，嚴格按操作規(guī)程進行，非相關人員嚴禁亂動生產(chǎn)設備。
2、生產(chǎn)過程中的藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴格按照設備的使用說明進行生產(chǎn)，嚴禁因搶時間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第三條產(chǎn)品質(zhì)量
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、嚴把原材料進庫關，高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。
3、注意生產(chǎn)過程中的細小環(huán)節(jié)，輕拿輕放，避免表面劃傷。
4、文明裝車，堆碼合理。
第四條安全生產(chǎn)
1、生產(chǎn)過程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴格按照設備使用說明操作，防止出現(xiàn)傷亡。
3、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。
4、正確使用帶電設備及電氣開關，防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應單堆放，并樹立醒目標志。
6、原材料、作業(yè)工具、零小的`設備應布局合理，堆放整齊。
第五條設備管理與維修
1、宗設備應有專人負責。
2、所有設備應定期保養(yǎng)，每日檢查。
3、制訂完善的設備維修及保養(yǎng)計劃，并做好維修保養(yǎng)記錄。
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