庫房管理制度15篇(推薦)
在現(xiàn)在的社會生活中，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。到底應(yīng)如何擬定制度呢？下面是小編精心整理的庫房管理制度，歡迎大家分享。
庫房管理制度1
1、民用爆炸物品必須儲存在專用倉庫內(nèi)。
2、庫房應(yīng)有醒目的庫房標(biāo)識牌，庫區(qū)大門、庫房等顯著位置必須設(shè)置安全警示標(biāo)識。
3、民用爆炸物品倉庫應(yīng)配備2名以上保管員，實(shí)行24小時值班制度，并做好值班記錄。
4、建立交接班制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。
�、俳影嗳藛T須提前10分鐘到崗交接班，交班人員未交接班不得擅自離開工作崗位。
�、诮唤影啾仨氃诂F(xiàn)場面對面交接，并辦理交接手續(xù)，并由雙方簽字確認(rèn)。
�、劢话鄡�(nèi)容應(yīng)包括：當(dāng)班工作情況和存在的問題;交接帳簿、各項(xiàng)登記表和相關(guān)憑證等;上級交辦的任務(wù)和工作精神。
5、建立出入庫查驗(yàn)和登記制度。
�、偈沾婧桶l(fā)放民用爆炸物品，必須對出庫傳票和收發(fā)物品進(jìn)行查驗(yàn)、登記，做到帳目清楚、帳物相符。
�、陬I(lǐng)取、發(fā)放民用爆炸物品時，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記載領(lǐng)取、發(fā)放民用爆炸物品的品種、數(shù)量、編號以及領(lǐng)取、發(fā)放人員姓名，填寫《民用爆炸物品領(lǐng)用單》《民用爆炸物品明細(xì)帳》并將有關(guān)信息輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，不得將民用爆炸物品發(fā)放給無爆破員IC卡的人員使用，不得用他人的人員卡發(fā)放、領(lǐng)用民用爆炸物品。
6、倉庫管理實(shí)行雙人雙鎖制度。
7、嚴(yán)格定員定量管理規(guī)定，嚴(yán)禁超員超量現(xiàn)象。嚴(yán)禁將兩種性質(zhì)相抵觸的爆炸物品同庫存放，庫內(nèi)不得存放雜物及任何廢品。嚴(yán)禁在庫房內(nèi)住宿和進(jìn)行其它活動。
8、庫內(nèi)民用爆炸物品堆放執(zhí)行定置管理，在庫房明顯位置設(shè)定置管理圖，存放區(qū)域畫清晰的定置線，不得超品種、超定置線存放。
9、民用爆炸物品倉庫內(nèi)產(chǎn)品的堆放應(yīng)利于行走，搬運(yùn)方便，堆放穩(wěn)固，箱上標(biāo)記應(yīng)露在外面便于查看，并遵守下列規(guī)定：
�、侔磁柖逊�，不同規(guī)格的危險品應(yīng)分垛堆放，做到先進(jìn)先出。
�、趥}庫內(nèi)裝運(yùn)的主要通道不小于1.2m;人行檢查、清點(diǎn)通道寬度不小于0.8m。通道上嚴(yán)禁堆放任何物品;堆垛邊緣距墻不應(yīng)小于0.4m，堆垛之間的'距離不應(yīng)小于0.1m。
�、鄱逊殴I(yè)炸藥、工業(yè)索類火工品等成品箱的堆垛總高不應(yīng)超過1.6米，其它起爆器材成品箱的堆高不得超過1.6米。
10、民用爆炸物品倉庫宜根據(jù)產(chǎn)品特性做到防潮、防熱、防凍、防霉、防洪、防火、防雷、防盜、防破壞(十防)和庫內(nèi)無塵土、無禁物、無水汽凝結(jié)、無漏雨、無滲水、無事故差錯、無包裝損壞、無銹蝕霉?fàn)�、無鼠咬蟲蛀、庫邊無雜草、庫周圍25m范圍內(nèi)無針葉樹或竹林、水溝無阻塞(十二無)。
11、庫房通風(fēng)要良好，應(yīng)備有溫度計(jì)和濕度計(jì)，使室溫不超過35℃，相對濕度不低于60%，每天應(yīng)檢查庫房的溫度和相對濕度并做好記錄。
12、庫內(nèi)應(yīng)保持整潔，庫房周圍不得有雜草和易燃物，8米范圍內(nèi)設(shè)防火隔離帶。
13、 嚴(yán)禁在庫房內(nèi)開箱拆包，需開箱拆包作業(yè)的應(yīng)在防護(hù)士堤進(jìn)行。
庫房管理制度2
1、食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)同庫存放。
2、各類食品及其原料應(yīng)分類、分開擺放整齊。
3、各類食品及其原料要做到離地10厘米，離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
4、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，加蓋密封并張貼標(biāo)識。
5、庫房內(nèi)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，保持室內(nèi)干燥整潔。
6、庫房門、窗防鼠設(shè)施經(jīng)常檢查，保證功能完好。
7、設(shè)專人負(fù)責(zé)庫房管理，并建立健全采購、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。
8、庫房內(nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)和清理過期、變質(zhì)食品及其原料。食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬記錄制度
庫房管理制度3
一、目的
營造公司庫房良好的運(yùn)行秩序，提高工作效率，優(yōu)化庫房安全防護(hù)、環(huán)境保護(hù)能力，保證公司財(cái)產(chǎn)安全；
二、適用范圍
含原料區(qū)、成品/半成品區(qū)、樣品區(qū)及廢品區(qū)等的庫房全范圍管理；
三、詳細(xì)內(nèi)容
1、庫房管理員崗位職責(zé)
1.1按《庫房管理流程》要求嚴(yán)格做好物資的入庫、庫存、出庫管理，并及時、準(zhǔn)確的做好賬務(wù)工作，做到日清日結(jié)，賬物一致；
1.2認(rèn)真做好安全防范和5S管理工作，確保庫存物資完好無損，發(fā)現(xiàn)問題及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；
1.3有責(zé)任監(jiān)控各部門的物資使用情況，避免重復(fù)領(lǐng)料和浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生；
1.4負(fù)責(zé)生產(chǎn)產(chǎn)品的外觀終檢、包裝工作；
1.5負(fù)責(zé)按相關(guān)部門的要求執(zhí)行外發(fā)物資的信息確認(rèn)、包裝等工作；
1.6輔助檢驗(yàn)員做好采購產(chǎn)品/原料的入庫檢驗(yàn)工作；
1.7按《庫房管理流程》要求做好定期盤點(diǎn)工作，確保帳物相符；
1.8有權(quán)制止不合格品的進(jìn)入或交付；
1.9隨時了解倉儲情況，發(fā)現(xiàn)物資儲備不足、積壓、呆滯和使用率低等情況時，及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；
1.10有責(zé)任提出倉庫管理的合理化建議；
1.11完成公司交派的其他任務(wù)；
1.12認(rèn)真參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，努力提高自身的綜合素質(zhì)；
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2、庫房日常管理制度
2.1倉管員每天到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，下班時檢查門窗是否閉合、電器開關(guān)插座等是否斷開，認(rèn)真做好防盜、防蛀、防潮、防火等安防和衛(wèi)生工作，確保物資完好無損；
2.2倉庫是物資存儲重地，除倉庫管理人員和因工作需要的有關(guān)人員外，未經(jīng)允許，任何人不得獨(dú)自進(jìn)入庫房或倉儲區(qū)域，移動、翻弄、拿取倉庫物品，必須服從倉管員管理，按正規(guī)流程操作；
2.3倉管員不得引無關(guān)人員進(jìn)入倉儲區(qū)域；
2.4任何進(jìn)入倉庫人員不得攜帶火種，嘻戲打鬧，大聲喧嘩；
2.5易燃易爆、有毒害、有腐蝕性物品的存儲，必須按消防規(guī)定采取相應(yīng)安防措施，杜絕安全隱患和意外傷害；
2.6滅火器放置區(qū)需保持干燥、清潔、無腐蝕性液體，防止磕碰損壞，滅火器由專人負(fù)責(zé)校檢，其余人員日常不得隨意挪用；
2.7倉庫內(nèi)不得存放私人物品，如確實(shí)需要臨時存放需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)許可；
2.8倉庫內(nèi)禁止吸煙；
2.9庫管員應(yīng)保管好庫房鑰匙，嚴(yán)禁私自將庫房鑰匙或物資借出；
3、庫房管理業(yè)務(wù)流程
3.1入庫業(yè)務(wù)流程
入庫管理制度是為了確保采購物品的'相關(guān)信息準(zhǔn)確無誤，及時辦理完備的入庫手續(xù)：
3.1.1物資到廠后，庫管員需第一時間通知采購人員；
3.1.2入庫前，庫管員需核查質(zhì)量檢驗(yàn)合格單（章）、采購/退庫單等相關(guān)手續(xù)是否齊全，并根據(jù)采購/退庫單內(nèi)容開箱檢驗(yàn)所購物品的名稱、數(shù)量、規(guī)格等相關(guān)信息，核實(shí)無誤后出具《入庫單》由相關(guān)人員簽字確認(rèn)，杜絕手續(xù)不全或不合格物資入庫；
3.1.3檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品辦理入庫，需由相關(guān)人員在核實(shí)檢驗(yàn)結(jié)論后執(zhí)行讓步接收程序，并簽字確認(rèn)；
3.1.4特殊情況下，如需物資緊急入庫并因此影響正常的質(zhì)量檢驗(yàn)時，執(zhí)行讓步接收程序，并由相關(guān)人員簽字確認(rèn)；
3.1.5采購物資入庫：信息核實(shí)無誤后，執(zhí)行入庫程序；信息異常時上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)復(fù)檢，復(fù)檢合格辦理入庫，不合格立即通知采購；生產(chǎn)產(chǎn)品入庫：依《生產(chǎn)任務(wù)單》內(nèi)容核對物資信息，信息無誤、外觀終檢合格并按規(guī)范包裝后，執(zhí)行入庫程序；退庫：依《退庫單》內(nèi)容核對物資信息，信息無誤、質(zhì)量檢驗(yàn)合格并經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或銷售員簽字確認(rèn)后，執(zhí)行入庫程序，信息異常時上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)復(fù)檢，復(fù)檢合格辦理入庫，復(fù)檢不合格立即通知相關(guān)人員；
3.1.6設(shè)備工具等入庫后，需詳細(xì)記錄采購情況及保修期、有效期等，并將隨機(jī)文件存檔，以備日后維修之用；
3.2存儲業(yè)務(wù)流程
3.2.1保持庫房內(nèi)整潔、干燥、通風(fēng)，地面平整、無油污積水，嚴(yán)格執(zhí)行《日常管理制度》，做好防火、防盜、防潮、防蛀等工作，確保物資完好無損；
3.2.2保持庫房管理符合ISO9001要求、5S環(huán)境管理達(dá)標(biāo)；
3.2.3庫存產(chǎn)品按所屬類別“定點(diǎn)、定位”存放，防止存儲混亂，顯著位置配備標(biāo)識卡，卡片內(nèi)容詳實(shí)、字跡清晰，并及時于管理系統(tǒng)中登記信息；
3.2.4物資存儲時需碼放整齊，離地、離墻10～20厘米，垛與垛之間應(yīng)有適當(dāng)間隔；貨架上的物資，按上輕下重的原則放置，以保持貨架穩(wěn)固，使用頻率高的物資需放于方便拿取的位置，搬運(yùn)時輕拿輕放，嚴(yán)禁摔打、磕碰；
3.2.5有組裝要求的產(chǎn)品需按要求組裝后轉(zhuǎn)成品庫存儲；
3.3出庫業(yè)務(wù)流程
3.3.1認(rèn)真核對《出庫單》的各項(xiàng)內(nèi)容，凡填寫不齊全、字跡不清晰、審批手續(xù)不完備、實(shí)物與《出庫單》要求不符的不得發(fā)放；
3.3.2相同物資應(yīng)按“先入先出”原則進(jìn)行發(fā)放；
3.4盤點(diǎn)制度
物資盤點(diǎn)制度是為了確保公司物資與帳目相符，保證物資管理正規(guī)化，并為采購提供重要依據(jù)，庫房每季度盤點(diǎn)一次，核查帳物相符及呆滯物資情況，要求全面、真實(shí)、準(zhǔn)確；
3.5工具管理
借用工具需填寫《工具借用登記表》，說明借用時間、工具名稱，借用和歸還時都需要借用人及庫管員簽字確認(rèn)。
庫房管理制度4
1.物品管理：
1.1合理放置物品，按照不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放。
1.2物品合理規(guī)劃位置、物資擺放整齊；
1.3定品名、定數(shù)量、定位置；
1.4確保物品清、數(shù)量清、規(guī)格及標(biāo)識清。
1.5新物品入庫后要做到按區(qū)、按排、按架、按定位進(jìn)行歸放。不能隨手、隨處放置。
1.6庫存信息及時呈報(bào)。須對數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對，確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
1.7每月15日30日配合公司安全檢查小組進(jìn)行對照明、供電線路的檢查，發(fā)現(xiàn)線路老化破損、絕緣不良等可能引起打火、短路的事故隱患，必須及時更新、維修；每天下班前要進(jìn)行防火、防盜檢查，確定無問題，關(guān)閉電源后，方可鎖門。
1.8嚴(yán)格按照賬目核實(shí)出入庫單及現(xiàn)貨庫存，并列出詳細(xì)的物料庫存明細(xì)表，倉庫在每月30日以前完成本月庫存物品盤點(diǎn)并制作庫存物品盤點(diǎn)表，盤點(diǎn)人簽字經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核確認(rèn)無誤交財(cái)務(wù)室備查。如出現(xiàn)誤差，要經(jīng)調(diào)查落實(shí)后書面報(bào)告公司負(fù)責(zé)人。
1.9每周進(jìn)行一次清掃和檢查，保持庫房的清潔狀態(tài)。地面要掃除灰塵，貨架擦拭干凈表面灰塵，庫房內(nèi)壁四角無蜘蛛網(wǎng)。
1.10庫房管理人員應(yīng)對所管物品的完好負(fù)責(zé)。凡因保管不善或責(zé)任心不強(qiáng)而造成的損失，由保管員負(fù)責(zé)。
2.入庫管理：
2.1庫房管理人員應(yīng)按照物料使用部門、性質(zhì)種類、品名、數(shù)量、規(guī)格、單價、出庫、入庫日期等項(xiàng)目進(jìn)行登記臺賬。倉庫帳簿記賬原則：簡單、清楚、及時、準(zhǔn)確。為便于記賬和便于查找，分別對不同種類、品名、規(guī)格、單價的'所存物品按不同日期依次進(jìn)行入庫登記使物料一目了然，易于盤庫，易于清點(diǎn)
2.2對市場采購的物資，做到依照實(shí)物入庫，不得以票據(jù)入庫。 2.3嚴(yán)格檢查入庫物資。接到需入庫的物品時要求對方出示部門負(fù)責(zé)人及單位領(lǐng)導(dǎo)審批同意的《采購申請》，經(jīng)確認(rèn)、復(fù)印留底后方可對該批次物品辦理入庫手續(xù)。
2.4入庫時應(yīng)根據(jù)《采購申請》的明細(xì)及采購回來的貨物明細(xì)進(jìn)行查點(diǎn)、核準(zhǔn)物品的型號、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量等與采購貨物相符無誤后填制入庫單，相關(guān)人員簽字后辦理入庫。（入庫單一式三聯(lián)：1.庫房2.財(cái)務(wù)3.采購人員）
2.5物品入庫后應(yīng)立刻入賬，準(zhǔn)確登記。并在貨物標(biāo)識上明確記載剩余數(shù)量。
2.6嚴(yán)禁無《采購申請》入庫。因生產(chǎn)緊急、人員外出等特殊情況需請示上級和財(cái)務(wù)部門授權(quán)、同意方可變通辦理，但需在2個工作日內(nèi)補(bǔ)齊相關(guān)手續(xù)。
2.7物品入庫，必須采用合理的方法進(jìn)行計(jì)量、清點(diǎn)準(zhǔn)確。大批量物品可采用一定比例拆包抽檢查，抽查時發(fā)現(xiàn)實(shí)際數(shù)量少于標(biāo)識數(shù)量的，應(yīng)按照最小抽查數(shù)計(jì)算接收該批物品。
2.8對驗(yàn)收不合格或未按要求超出采購標(biāo)準(zhǔn)的物品，倉庫管理員必須及時通知采購人員進(jìn)行退貨/補(bǔ)貨事宜。
3.出庫管理：
3.1庫房管理人員在發(fā)放庫存物品前，應(yīng)先查看領(lǐng)用人是否具有部門負(fù)責(zé)人簽署同意的《物品領(lǐng)用申請》。
3.2發(fā)放庫存品時應(yīng)按《物品領(lǐng)用申請》所列品種、規(guī)格、數(shù)量逐項(xiàng)點(diǎn)發(fā)，如果缺貨不得使用替代品，不得更改單據(jù)上任何品名和數(shù)字。 3.3嚴(yán)禁白條出庫或擅自借用物品。特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理或者其授權(quán)人員批準(zhǔn)并約定歸還日期（不得超過5個工作日）。
3.4物品出庫后應(yīng)立刻入賬，準(zhǔn)確登記。并在貨物標(biāo)識上明確記載剩余數(shù)量。
4.物品數(shù)量管理：
4.1庫房管理人員應(yīng)根據(jù)庫存貨物使用情況進(jìn)行定期清點(diǎn)。確保不出現(xiàn)缺貨、貨物呆滯的情況出現(xiàn)。
4.2對達(dá)到規(guī)定的最低數(shù)量的物品，庫房管理人員應(yīng)及時填寫《采購申請》上報(bào)部門負(fù)責(zé)人。
4.3對于出現(xiàn)呆滯情況的貨物至少每月一次填寫《貨物處理申請》。上報(bào)部門負(fù)責(zé)人及財(cái)務(wù)部門。
4.4對重大質(zhì)量事故、或不良操作造成的呆滯物品，應(yīng)隨時填報(bào)《貨物申請》上報(bào)部門負(fù)責(zé)人及財(cái)務(wù)部門。
4.5對已經(jīng)上報(bào)的呆滯貨物應(yīng)保持隨時跟蹤，直至全部處理完畢。
5.服務(wù)與溝通協(xié)調(diào)：
5.1庫房管理員必須具備良好的的服務(wù)意識，保持良好的服務(wù)態(tài)度，當(dāng)以生產(chǎn)為重。當(dāng)服務(wù)對象違規(guī)操作或提出不合理要求時，應(yīng)不卑不吭、以理服人。
5.2對工作中遇到問題、困難及矛盾應(yīng)采取及時請示、溝通、回報(bào)，并以積極的態(tài)度來面對直至問題解決。
6.人員變動與移交：
6.1倉庫人員變動必須辦理交接手續(xù)。移交事項(xiàng)及有關(guān)憑證，列出清單，寫明情況，雙方簽字，領(lǐng)導(dǎo)審批。
6.2應(yīng)移交事項(xiàng)包括：管理區(qū)域的貨物清單；單據(jù)、賬本、及經(jīng)管的文件、檔案資料；經(jīng)管的設(shè)備、設(shè)施、工具及辦公用品等。
庫房管理制度5
1、庫管員首先政治上可靠,思想積極上進(jìn),愛崗敬業(yè),廉潔奉公,勇于奉獻(xiàn)。
2、積極做好本職工作,盡職盡責(zé),不串崗閑逛。
3、做好米、面、油、鹽等食品的入庫出庫工作。
4、庫管員要保證倉庫衛(wèi)生、清潔、物品擺放有序。
5、要做好食品的防投毒、防霉、防鼠、防蠅等工作。
6、做好每日出庫食品原料的登記工作,及時要求領(lǐng)取人簽字。
7、要做到日清月結(jié),每日盤點(diǎn)、核實(shí)一次,做到帳票相符,票票相符,票物相符。
8、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)院準(zhǔn)入制度,不得私采私入私銷,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理。
9、入庫食品要一查合格證,二看質(zhì)量,三通過驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)問題及時向食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
10、庫管員要認(rèn)真收貨,做到品種數(shù)量準(zhǔn)確無誤,做好收貨記錄,收貨單一式貳份,自留一份上報(bào)一份。
11、食堂庫房是存放準(zhǔn)入食品的重要地方,其它人不得隨便進(jìn)入。
12、庫房內(nèi)嚴(yán)禁擺放其它雜物及晾曬衣物。
13、庫管員自身要符合國家要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營者的健康條件。
14、庫管員要做好倉庫的`安全工作及餐飲中心的其它工作。
庫房管理制度6
負(fù)責(zé)礦井安全生產(chǎn)所需材料、配件的保管、發(fā)放、記賬工作，做好分管倉庫的消防工作。
一、 崗位職責(zé)
1、倉庫保管員要按分工配合驗(yàn)收員進(jìn)行物資驗(yàn)收，經(jīng)驗(yàn)收后的物資按類別分別代存在倉庫，待手續(xù)齊全后發(fā)放。生產(chǎn)急需的物資，在驗(yàn)收完后，按領(lǐng)料單數(shù)量發(fā)放。
2、倉庫保管員要對到貨物資建賬管理，臺帳的建立要符合物資供應(yīng)管理的有關(guān)規(guī)定，并保證所有到貨物資臺帳中有記錄，做到帳物相符。
3 、領(lǐng)用材料必須憑料單發(fā)放，嚴(yán)禁白條發(fā)放。特殊情況，必須經(jīng)分管主任批準(zhǔn)，并在規(guī)定時間內(nèi)補(bǔ)辦料單。
4 、物資發(fā)放完畢后，由倉庫保管員在料單上加蓋“材料收訖章”。
5 、準(zhǔn)確及時做好料單的傳遞工作。
6、倉庫保管員根據(jù)物資到貨情況及料單審批數(shù)量進(jìn)行發(fā)料，發(fā)料時必須核實(shí)價格，價格不正確的，由倉庫保管員更改，并加蓋個人印章。
7、做好到貨物資的催領(lǐng)工作，到貨物資在倉庫暫存不得超過兩天。超過兩天的必須及時向分管主任匯報(bào)。
8、做好分管倉庫的“三防”工作。
9、會使用倉庫的消防器材，并經(jīng)常檢查消防器材的.狀態(tài)，保證消防器材處于完好狀態(tài)。
二 、責(zé)任追究
10 、煤礦發(fā)生事故，有下列情況之一的，依法給予經(jīng)營管理部保管員降級直至開除的紀(jì)律處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任:
(一)不按照規(guī)定及時、如實(shí)報(bào)告煤礦事故的;
(二)阻礙、干涉煤礦事故調(diào)查工作，拒絕接收調(diào)查取證、提供有關(guān)情況和資料的。
11、未經(jīng)驗(yàn)收的物資私自發(fā)放而造成安全事故，負(fù)直接責(zé)任。
12、分管倉庫發(fā)生火災(zāi)，負(fù)直接責(zé)任。
13、對上述負(fù)直接責(zé)任的，應(yīng)根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度按照有關(guān)規(guī)定給予經(jīng)濟(jì)處罰、行政處分，直至追究刑事責(zé)任。
庫房管理制度7
為加強(qiáng)學(xué)校食堂工作規(guī)范化管理，確保食堂工作井然有序，特制定本制度。
(一)食品入庫要驗(yàn)收、登記、編號、掛牌，牌上必須有食品生產(chǎn)日期、進(jìn)貨日期及保質(zhì)期限等，進(jìn)庫食品要做到“先進(jìn)先出”。
(二)嚴(yán)把入庫食品的質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，嚴(yán)禁以次充好，詳細(xì)清點(diǎn)入庫物品的.數(shù)量，核實(shí)后在入庫單上簽名。
(三)食品存放井然有序，分類貯存并貼上標(biāo)簽。半成品及原料應(yīng)分開存放。
(四)嚴(yán)禁存放有毒有害物品和個人生活用品。
(五)食品庫房應(yīng)通風(fēng)良好，門窗、地面、貨架清潔整齊。房內(nèi)安裝防塵、防蠅、防鼠、防潮等設(shè)備。
(六)食品存放要做到分類分架、隔墻離地、生熟分開，肉類、水產(chǎn)、蛋奶等易腐食品冷藏。所有存放在庫內(nèi)的食品離地、離墻各10厘米以上。
(七)定期檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應(yīng)及時處理。
(八)所有物品不管大小，進(jìn)出倉庫都要驗(yàn)收、登記、造冊，做到進(jìn)出帳目清楚，盤點(diǎn)及時正確，做到日清月結(jié)。
(九)嚴(yán)防偷盜，及時檢查，注意安全。
庫房管理制度8
一、檔案收集包括檔案的接收、征集以及網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)采集等方式。
二、檔案材料收集范圍：
凡是對我單位有參考利用價值的各類原始材料都屬于檔案收集范圍。
三、檔案材料收集堅(jiān)持定期送交制度和聯(lián)系催要制度。
�。ㄒ唬┒ㄆ谒徒恢贫�。形成檔案材料的各職能部門，應(yīng)在文件材料辦理完畢的第二年，按照檔案室的.歸檔時間、歸檔質(zhì)量的要求，歸檔到檔案室。
�。ǘ┞�(lián)系催要制度。檔案工作人員應(yīng)經(jīng)常了解和掌握形成檔案材料的信息，及時向形成材料的部門催收應(yīng)歸檔的材料。
四、收集材料的要求。
�。ㄒ唬┦占霗n案的材料必須是辦理完畢的原始材料（原件），要完整齊全、真實(shí)、文字清楚。
�。ǘ┎环蠚w檔要求的檔案材料，檔案室將責(zé)成檔案材料形成的相關(guān)職能部門按要求完成。
1、載體紙張要求。歸檔材料統(tǒng)一使用A4（80G）規(guī)格的辦公用紙（專業(yè)特殊要求的除外）。
2、載體字跡要求。只能用炭素墨水、藍(lán)黑、黑色墨水書寫。禁止使用純藍(lán)、紅色墨水、圓珠筆、鉛筆書寫。
3、現(xiàn)代化設(shè)備形成的材料要求。禁止色帶打印、墨水打印材5
庫房管理制度9
1、食堂加工操作間應(yīng)與廁所及其他不潔處全部效隔離，加工操作間內(nèi)不應(yīng)有廁所，且?guī)拈T與窗均不得面對廁所。
2、加工操作間應(yīng)有良好的'供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要。因烹調(diào)食物時，材料需要清水洗滌，加工操作間清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必需快速排解，否則會使操作間泥濘不堪。
3、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)結(jié)實(shí)美觀，全部孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封并保持干凈，以免蟑螂、老鼠隱藏或出入。
4、應(yīng)裝置排油煙機(jī)。排油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
5、食物應(yīng)在工作臺上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和案板工具及抹布等，必需保持干凈。
6、食物應(yīng)保持新奇、清潔、衛(wèi)生，洗凈后分類存放于有蓋容器或冰箱內(nèi)。魚肉類取用處理要快速，以免反復(fù)解凍而影響鮮度。要的確做到勿將食物暴露在生活常溫中太久。
7、凡易腐敗食品，應(yīng)貯存0℃以下冷藏容器內(nèi)，生、熟食物分開貯存。
8、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋。全部的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。
9、應(yīng)備置有密蓋污物桶，污物桶最好當(dāng)夜倒除，不在加工間內(nèi)隔夜，污物桶四周應(yīng)常常保潔凈。
10、食堂從業(yè)人員工作時，應(yīng)穿戴干凈工作衣帽。工作時避開讓手接觸或沾染食物與容器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
庫房管理制度10
1、對貴重物品有指定人保管，使用時按說明書要求及方法使用，借時交接要清楚，并辦理手續(xù)，歸還時保管人員要查看是否有損失。
2、伙食庫房要有專人副則，物品擺放整齊，室內(nèi)整潔，定期清掃，有防蟲防鼠措施。
3、物品出入庫要有手續(xù)，建立帳目，及時核對，帳物相符，日清月結(jié)。
4、定期盤點(diǎn)，防止物品、食品腐爛、變質(zhì)、蟲蛀現(xiàn)象的發(fā)生。
5、伙食庫房重地閑人免進(jìn)，做好安全工作。
庫房管理制度11
一、食品貯存設(shè)專用庫房,通風(fēng)良好,有防鼠、防蟲、防潮設(shè)施,食品和非食品庫房分開設(shè)置。
二、食品庫房應(yīng)設(shè)物品存放架,食品和物品分類分架擺放,不同性質(zhì)的食品有明顯區(qū)分標(biāo)示。儲藏的食品距離墻壁、地面均在10cm以上,嚴(yán)禁將食品直接放在地上。
三、食品入庫前嚴(yán)格驗(yàn)收,不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的'食品不得入庫,驗(yàn)收后認(rèn)真做好登記,入庫食品應(yīng)注明食品名稱,采購時間,數(shù)量,保質(zhì)期。做到入庫上帳,出庫下帳,帳物相符。
四、食品出庫時要檢查感官性狀和保質(zhì)期,要堅(jiān)持食品先進(jìn)先出、少進(jìn)快出的原則,合理控制庫存量,盡量縮短儲藏時間。
五、每天要對庫存食品進(jìn)行檢查,整理。重點(diǎn)檢查食品有無霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無損壞及保質(zhì)期是否到期等情況,發(fā)現(xiàn)問題要及時報(bào)告,提出處理意見,并及時處理。
六、庫房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。
七、冷藏、冷凍柜(庫)有明顯區(qū)分標(biāo)示,設(shè)正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計(jì)。需低溫儲藏的食品應(yīng)做到原料、半成品、成品分開貯藏。
八、庫房保管員持健康證上崗,保持良好的個人衛(wèi)生,做到服裝整潔,衛(wèi)生干凈,不得在庫房內(nèi)吸煙。
庫房管理制度12
1、對于入庫的各種食品原料和成品要對供貨單位、品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期進(jìn)行驗(yàn)收登記。
2、各種食品原料和成品上庫時，按照生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，早進(jìn)早出，以避免庫存而致食品過期。發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及時處理禁止食用。
3、食品庫房內(nèi)不得存放有毒有害物品，食品應(yīng)上架存放，食品離墻離地各15cm。設(shè)立防鼠、防蠅、防塵、防潮、機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，保持室內(nèi)空氣流通良好，防止食品發(fā)霉和生蟲。
4、庫房門設(shè)防鼠板，防鼠板高60cm，庫房門下部用鐵皮包裹，高60cm。
庫房管理制度13
為防止食品污染，確保食品衛(wèi)生安全，以利庫管員做好庫房工作，特制定庫房管理制度：
一．加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識，必需保持庫房內(nèi)清潔整齊、通風(fēng)良好。做好防火、防盜、防毒、(包括防投毒)、防蠅、防塵、防鼠、防蟲蛀、防霉變等工作，防止各類事故發(fā)生。
二．全部食品入庫前必需嚴(yán)格驗(yàn)收，不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品不得入庫，驗(yàn)收后仔細(xì)做好登記，入庫食品應(yīng)注明食品名稱，選購時間，數(shù)量，保質(zhì)期。做到入庫上帳，出庫下帳，帳物相符。
三．堅(jiān)持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調(diào)料必需用無毒無害、清潔潔凈的.容器盛裝加蓋，并標(biāo)注品名。
四．食品應(yīng)分類、分架、離地隔墻20厘米存放，擺放整齊，貨架干凈潔凈，地面請潔。食物、食品不落地，做好防潮、防霉、防鼠工作，每天清掃，庫房衛(wèi)生無異味，保持良好衛(wèi)生狀況。
五．食品出庫時要檢查感官性狀和保質(zhì)期，要堅(jiān)持食品先進(jìn)先出原則，盡量縮短儲存時間。
六．每天要對庫存食品進(jìn)行檢查，整理。重點(diǎn)檢查食品有無霉變、腐敗變質(zhì)、包裝有無損壞及保質(zhì)期是否到期等狀況，發(fā)覺問題要準(zhǔn)時向食堂主管匯報(bào)，提出處理看法，準(zhǔn)時處理。
七．庫房禁止存放有毒、有害、易燃易爆、化學(xué)類物品。禁止存放外觀與食品類似的有毒有害物品。禁止存放個人生活用品或臨時存放其他非食品貨物。
八．庫管員需持健康證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，根據(jù)食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求，做好個人衛(wèi)生。做到服裝干凈，不在庫房內(nèi)吸煙。
庫房管理制度14
一、入庫食品及其原料必須查驗(yàn)檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，并建立臺帳登記，內(nèi)容包括品名、供貨單位、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等。無證單的食品一律不準(zhǔn)入庫。
二、儲存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲；禁止擺放和使用藥物型滅鼠、滅蟑螂、滅蒼蠅等藥品，應(yīng)使用機(jī)械、物理、電子等其他非藥物型裝置或設(shè)施。
三、主副食品應(yīng)分庫存放。禁止存放有毒有害物品、非食品物品和個人生活用品。
四、各類食品應(yīng)分類、分架、隔墻、離地存放、碼垛整齊，并有明顯標(biāo)識。
五、對庫存食品應(yīng)定期檢查，掌握食品進(jìn)出動態(tài)情況，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的`食品。
六、食品庫房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好。配備機(jī)械通風(fēng)設(shè)施和防鼠設(shè)施。
七、冷庫內(nèi)要保持清潔，及時除霜。直接入口食品與食品原料分庫冷藏。
八、庫房門口必須懸掛“庫房重地，閑人免進(jìn)”的警示標(biāo)志。
九、庫房的防盜設(shè)施，必須符合武裝保衛(wèi)部門的有關(guān)規(guī)定。
十、食品庫房必須配備足夠數(shù)量的滅火器材，并保證完好無損。
庫房管理制度15
1、食品庫房應(yīng)有專人管理,做到環(huán)境整潔,通風(fēng)良好,堆放整齊,地面無油垢。
2、進(jìn)出庫房的原輔料應(yīng)有行之有效的.衛(wèi)生質(zhì)量驗(yàn)收制度,不合格的堅(jiān)決不入庫。
3、食品及原料應(yīng)分類存放,有專用擱架,隔地離墻,建標(biāo)立卡,注明數(shù)量及入庫時間、品名,保質(zhì)期或保存期,做到先進(jìn)先出。
4、食品和原料無霉變、蟲蛀、污染、變質(zhì)、超期。定期檢查衛(wèi)生質(zhì)量,對待處理的食品集中堆放,并有明顯標(biāo)記,處理有記錄。
5、制定切實(shí)可行的除害、防鼠和防蠅措施,做到無蛛絲和鼠跡。
6、冷庫溫度、濕度符合設(shè)計(jì)要求,對冷藏設(shè)備應(yīng)定期檢修,定期除霜除污。
7、庫房不得存放與食品無關(guān)的雜物和有害的化學(xué)物質(zhì)。
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